中国凉茶的历史
凉茶发展背景分析报告
凉茶发展背景分析报告凉茶是一种中国传统的饮品，起源于南方地区。
凉茶主要以药材和茶叶为主要原料，常见的有菊花、薄荷、金银花等。
凉茶以其独特的风味和草药功效被人们广泛喜爱和使用。
凉茶的发展背景有以下几个方面。
首先，环境因素。
中国南方气候潮湿，炎热的夏季更易出现湿热引发的身体不适，如口臭和便秘等。
凉茶作为一种消暑解渴的饮料，能够帮助人们清热解毒，舒缓炎热的身体。
因此，在南方地区，凉茶更受欢迎和需要。
其次，中医草药理论的影响。
凉茶的主要原料是草药，而中医草药理论主张通过草药的组合可以调养身体，改善各种身体不适。
凉茶的制作过程中，常常根据不同的症状和需求来选择草药的搭配，强调个性化的调养方案。
这与传统的中医草药理论相符合，也使凉茶成为一种被传统中医所推崇的饮品。
再次，人们对健康养生的追求。
随着生活水平的提升和健康意识的增强，人们开始更加注重健康饮食和生活方式。
凉茶因其草药特性和舒缓身体的功效，逐渐成为了人们日常养生和健康生活的一部分。
尤其是在城市中，由于空气污染和工作压力大，人们更加需要一种能够帮助调和身心的饮品，凉茶正好满足了这一需求。
最后，文化因素。
中国自古就有“茶文化”，人们对茶有着深入的研究和热爱。
凉茶作为中国传统文化中的一部分，凝聚了人们对茶的喜爱和敬仰。
尤其是在夏季，人们更加喜欢选择凉茶作为饮品，既能解渴，又能享受茶的陶冶。
而凉茶店也成为了人们聚会、交流的场所，凉茶文化也逐渐深入人心。
总的来说，凉茶作为一种传统的饮品，在现代社会得到了广泛的发展和推广。
其发展背景主要包括地理环境、中医草药理论、健康养生需求和文化因素等。
可以预见，凉茶将在未来继续得到发展和创新，成为人们生活中不可或缺的一部分。
王老吉的发展历程
王老吉的发展历程王老吉是一家具有悠久历史的中国饮料品牌，产品以"十全大补"、"消热解毒"的功效而闻名。
下面是王老吉的发展历程。
王老吉的起源可以追溯到1828年，当时广州养生行的创始人王阿桂开始经营一家中药店，并开发了一种新的凉茶配方，即后来的王老吉配方。
这个凉茶以其清热解毒和健康保护的功效迅速获得了广大顾客的青睐。
随着王老吉品牌的发展，通过广告宣传和市场推广，王老吉凉茶逐渐为人们所熟知。
1989年，王老吉品牌正式注册，标志着王老吉成为一个独立的商标。
同年，王老吉在香港上市，迈出了国际化的第一步。
2001年，王老吉开始进行品牌升级和扩大生产规模的计划。
公司投资千万元进行全面装修，建造了一座位于广州荔湾的现代化生产基地，并引入了国际领先的生产设备和技术。
生产基地的建设使公司的产能大幅度增加，为未来的发展奠定了基础。
2002年，王老吉在中国各省市进行了成功的推广活动，让越来越多的消费者认识和喜爱王老吉。
王老吉开始扩大销售渠道，与各大超市、便利店以及零售商建立合作关系，使得王老吉产品能够更加方便地被消费者购买。
2005年，王老吉成为第一家在北京奥林匹克运动会期间与国际奥委会结缘的饮品企业，成为奥运饮品的指定供应商。
这个合作使得王老吉品牌在中国和全球范围内获得了更高的知名度和认可度。
2007年，王老吉在中国内地市场开展了大规模的广告宣传活动。
创作出脍炙人口的广告口号"喝王老吉，上坏境"，广告以幽默风趣的方式，向人们传递了王老吉清凉解毒的品牌形象。
这次广告宣传活动进一步巩固了王老吉在消费者心中的形象，促使产品销售量迅速增长。
2011年，王老吉迎来了一个重要的里程碑。
王老吉公司与可口可乐公司达成战略合作，双方签订了合资协议。
这一合作为王老吉品牌带来了更多的机会和资源，提升了公司的市场竞争力。
今天，王老吉已经成为中国知名的饮料品牌之一，销售网络遍布全国各地，产品远销香港、台湾、东南亚及其它国家和地区。
市场定位案例
市场定位策略案例1.王老吉凉茶王老吉凉茶发明于清道光年间（约1830年），已有180年历史。
在1992-2002年间，红色王老吉一直处于不愠不火的状态，但销量稳定，用“健康家庭，永远相伴”的广告语进行宣传推广，无法体现出王老吉的独特价值。
通过市场研究，发现广东消费者饮用红色王老吉的场合多为烧烤、登山等活动，而湖南的饮用场合主要集中在“外出就餐、聚会”等，原因很简单，就是“预防上火”。
于是王老吉的推广主题被定为“怕上火，喝王老吉”，2003年，王老吉的销量激增。
2.宝洁公司美国著名的日用消费品公司——宝洁公司，早在20世纪80年代就开始进人中国市场，并在护肤及卫生用品市场展开了一系列成功的市场细分。
当时，宝洁公司针对中国消费者头皮屑患者较多的现象，敏锐地观察到这一细分市场，并针对这一细分市场，推出具有去头屑功能的“海飞丝”洗发水，在市场上获得巨大成功，成为时尚的消费品。
以后，宝洁公司又针对城市女性推出“玉兰油”系列护肤品。
除以上品牌之外，宝洁公司陆续推出了针对不同细分市场的多个品牌的护肤及洗涤卫生用品，如“飘柔”二合一洗发水，既方便又有利于头发飘逸柔顺，“潘婷”则含有维他命原B5，可以令头发健康而亮泽。
这一系列细分市场明确的产品，在市场上所获得的成功，为宝洁公司的发展壮大起了决定性作用。
3．蒙牛和伊利自１９９９年７月内蒙古蒙牛乳业股份有限公司成立以来，同居呼和浩特市的伊利和蒙牛这两家乳品企业，便不可避免地展开了从奶源到营销到管理等各个方面的激烈竞争。
竞争没有"二虎相争、必有一伤"，反而带来了"双赢"的喜人格局。
蒙牛公司在与中国营养协会联合开发了一系列新产品后，没有按照惯例投巨资上厂房、引设备，而是着力通过"蒙牛向伊利学习，做内蒙古乳业第二品牌"、"蒙牛转转、回家看看"等富有远见和创意的广告宣传塑造了独特的"蒙牛"品牌，然后以品牌和技术优势，以托管、承包、租赁、委托生产等联合的办法，经营了冰淇淋、液体奶、粉状奶3个系列40多个品种的产品，使蒙牛产品很快打入全国市场。
(整理)加多宝与王老吉之争.
一、相识：王老吉的历史-加多宝的过去并不遥远的历史和一样不长的过去——王老吉凉茶由王泽邦始创于清道光八年，至今已有184年历史。
在动荡的社会中几经周折依然维持着经营。
1949年之后，王老吉凉茶分成了两支：一支被收归国有，后更名为“羊城药业”，隶属于广药集团。
另一支由王氏后人带到了香港，经营王老吉香港及海外业务，即“香港王老吉国际”，1993年，王氏后人王健仪出任该公司执行董事。
她们从哪里来-原来是这样——按理说，王老吉分家后隶属不同主人，本应互不相干，怎又牵扯出这么大一桩品牌诉讼案件？这要从一名东莞籍商人陈鸿道说起。
陈鸿道是一名活跃于粤港两地的贸易批发商，1995年，有意在内地经营凉茶产业的他与王氏后人王健仪进行了接触，并获得红罐装王老吉凉茶的配方。
然而，王氏后人仅拥有香港及海外的商标所有权，欲在内地经营王老吉凉茶饮料的陈鸿道，便转而与广州羊城药业寻求合作。
1997年2月13日，广州羊城药业王老吉食品饮料分公司（王老吉药业股份有限公司前身）与陈鸿道的香港鸿道集团有限公司签订了商标许可使用合同，合同规定鸿道集团自1997年取得“王老吉”商标生产销售红色纸包装及红色铁罐装凉茶饮料的独家使用权，合同有效期至2011年12月31日止，有效期为15年，后双方又于2001年续签合同，有效期共计20年。
为了王老吉凉茶的发展，鸿道集团投资成立了香港加多宝(广东)股份公司，由香港王老吉集团提供配方，经广州王老吉药业特许在中国内地独家生产，专门负责“红罐”王老吉凉茶的生产和销售，加多宝集团在内地先后设立了四个加工厂，把广药集团授权的王老吉凉茶品牌运作的风生水起。
二、联姻：加多宝的推动，王老吉的品牌之路相拥的里程很精彩——从1997年广药集团将红罐王老吉商标授权给鸿道集团后，加多宝就开始了对王老吉品牌的苦心经营，然而在2002年以前，王老吉凉茶只是一个区域品牌，销售业绩连续数年维持在1亿元左右，无法走出广东和浙南一带。
王老吉凉茶：始于广东,传至世界!
王老吉凉茶：始于广东，传至世界！谈及凉茶，其背后有数不清的文化内涵和韵味，而我国凉茶的发源地则为中国广东一带。
众所周知，我国岭南地区为典型的亚热带气候，冬暖夏热，多潮湿，因此当地人通常喜欢饮用凉茶来达到消暑解渴的目的。
在广东对凉茶有句说法是“生命源于水，健康源于凉茶”，凉茶作为自古以来的传统习俗，历经千百年的传承与发展，现在的中国凉茶文化也开始在国内外盛行。
而王老吉便诞生于此。
它不仅是岭南民俗文化的一大特色，亦是中国传统文化在当代流行与传播的典型代表。
2006年，王老吉凉茶更是被评为国家级非物质文化遗产，声名远播。
作为中华百年品牌，王老吉一直以其优良的产品品质、深厚的文化底蕴、正宗的凉茶配方等受到了广大消费者的喜爱与青睐。
如今，正宗王老吉或将成为一个新的“中国符号”，随着王老吉凉茶在全球范围内的推广，将中国凉茶文化推向世界。
例如，王老吉就曾以2017《财富》全球论坛官方指定凉茶的身份举办了一场主题为“中国凉茶文化与王老吉美国市场”的交流会，向世界人民传达王老吉的品牌精神与使命。
而王老吉凉茶博物馆的诞生则又是一次王老吉向世界弘扬中华凉茶文化的重大举措。
作为全国规模最大、藏品最丰富、科技含量最高的凉茶博物馆，王老吉凉茶博物馆每年都能吸引来自世界各地的游客慕名前去参观。
它不仅将成为展示和传承中华凉茶文化的重要窗口，更成为了促进凉茶文化事业发展的重要阵地，及开展国际凉茶文化交流的重要平台。
王老吉还在博物馆内摆放了土灶、柴火、药茶煲，真实还原了古时候熬制凉茶的方法，让游客们更真切地体验到凉茶文化的博大精深。
一直以来，王老吉都坚持以保护和弘扬非物质文化遗产为使命，在传承400余年的岭南医药国粹基础上坚持创造性转化和创新性发展，为人类健康事业作出不懈努力。
作为中华“老字号”凉茶品牌的代表之一，王老吉将引领其他中华“老字号”品牌一道走向世界，亮相国际舞台，把富有中国特色魅力的传统优秀文化推向世界。
相信在未来，越来越多的人将认识到中华“老字号”品牌，也将喜爱上源远流长的中国传统文化！。
中国十大凉茶品牌排行榜
中国十大凉茶品牌排行榜(2010-03-16 13:45:08)NO.1 王老吉凉茶老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。
到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。
NO.2 黄振龙凉茶黄振龙凉茶的创始人是黄振龙先生。
黄振龙出生在上个世纪初，祖籍在广东三水。
黄振龙自幼就拜了当地著名的中草药医师，潜心学习中医药理，研习各种中草药的药性。
由于聪慧过人，年纪轻轻就已经学有所成。
NO.3 邓老凉茶邓老凉茶是集大师、中医、现代、科技、生态五大元素为一体的专业凉茶。
依托“广州中医药大学”强大科研优势和技术力量，携手打造成功的连锁机构。
中医药专家和市场管理，品牌策划经验丰富的专业人才打造中国养生饮品第一品牌。
NO.4 和其正凉茶“和其正”是福建达利集团生产的一个凉茶的名称，是中国凉茶行业的一支劲旅，撼动“王老吉”雄霸天下的市场地位。
NO.5 徐其修凉茶徐其修，生于公元一八七零年二月二十八日子时。
徐其修原籍广东省佛冈县龙山镇乐格村人士，自幼随父（徐就昌）在广东佛冈、广州等地经营凉茶铺，兼医治奇难杂症。
当时由于药物来源不足，运输不便，后搬迁广东省英德市浛洸继续经营凉茶铺（今天的徐其修凉茶总铺）兼行医习药。
“徐其修”字号从一八九五年开始使用，至今已有百余年历史。
徐其修凉茶在广东地区早已久负盛名，一直为广大民众所乐用，深受欢迎和好评。
NO.6 潘高寿凉茶从历史上看，潘高寿是一个老品牌，1890年就开始做止咳枇杷膏的潘高寿至今已有百余年的历史；从现实来看，潘高寿是一个新兴的企业，不但企业新、设备新，技术和管理也领先一步。
难怪新快报一位主编曾慨叹潘高寿是“百年老企业焕发新的活力，产品质量靠得住，营销创新，很不容易。
”潘高寿是1890年由广东开平两个姓潘的兄弟作的，现在开平还有潘高寿大道，他们最早的来到广东的高地间开了一个铺子，主要是做止咳化痰的川贝枇杷露。
一开始他们就将蛇胆、川贝这些止咳的中药材配在一起，用泥提炼出来给大家使用，后来影响力大了，产品就扩大了规模，开设了很多的分店，当时还在香港开设了分店，后来解放了，他们的后人也去了香港，香港现在还有潘高寿。
王老吉发展历程
王老吉发展历程王老吉是一种具有悠久历史的中草药饮品，源自中国广东佛山。
王老吉的发展历程可以追溯到清朝末年，始创人王德熙创制了这款饮品，并且将其命名为“维生茶”。
这款草药饮品一开始是作为一种草药生产观音庙的不二泉供俸可以更好的滋养僧侣和居民的养生饮品。
然而，因为龙井山泉水矿柱加热的方式和时间过长而发展成为青梅煮酒的清凉饮品，这儿就有了另一种命名。
进入20世纪初，王老吉的发展进入一个全新的阶段。
当时，澳门饮食业刚刚兴起，并且对于王老吉这种具有草本植物成分的凉茶产生了浓厚兴趣。
于是，王老吉开始进入澳门市场，并且经过多年的积淀，逐渐赢得了消费者的口碑和尊重。
然而，王老吉的市场发展并不一帆风顺。
1949年以后的中国内战对于企业的发展造成了很大的阻碍。
王老吉由于其产地在中国大陆，所以在中国内战期间受到了很大的冲击。
它甚至在这个时候暂停了生产。
在1970年代的改革开放时期，王老吉迎来了一个发展新时期。
改革开放给了企业重生的机会。
王老吉重新开始生产，并且开始经营国内市场。
然而，由于市场上竞争激烈，王老吉在经营中面临很大的挑战。
为了巩固品牌地位，提高产品品质，王老吉开始加大研发力度，不断创新改进产品配方。
同时，他们还注重市场拓展，积极开拓新的销售渠道。
2004年，王老吉再次经历了一次重要的变革。
他们引入了广告代言人刘德华，这位知名影视歌星的加入，为王老吉赢得了更多的关注和市场份额。
通过刘德华的代言，王老吉成功打开了年轻消费者市场，更年轻的消费者认可了这款饮品的有效功效和健康形象。
随着时代的发展，王老吉的市场不断扩大，产品线也得到了丰富。
除了传统的草药饮品，王老吉还推出了其他口味和包装的产品，以满足不同消费者的需求。
同时，王老吉加大品牌推广力度，通过各种途径宣传王老吉的企业文化和产品特色，并且加大在国际市场的拓展力度，现在已经成为一款备受欢迎和赞誉的国产饮品。
如今，王老吉已经成为了中国国内市场上最大的中草药饮品品牌之一。
广东传统文化之凉茶教学文案
“国药准” 字号
五、凉茶文化
• 凉茶还具有独特的文 化底蕴。“宝芝林” 因黄飞鸿早就饮誉海 内外；“王老吉”的 创始人王泽邦被称为 “药侠” ，与慈禧太 后、洪秀全、太平军、 林则徐等历史人物及 事件紧密相连；名扬 中外的“李众胜堂” 药店的著名产品保济 丸，远销东南亚、美 国和加拿大等地。
• 凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年 历史。
• 凉茶发明人
• 历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于 1828年（清道光八年）始创的王老吉凉茶。后来 ，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流 行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先 驱。
• 上溯中国信史，凉茶发明人之一乃中华凉茶始祖 丁成汤。
四、凉茶种类
1、食品类
“卫食”字号
• 一般不限服用人群、 服用时间和服用量。 市面上大部分的凉茶 多是如此。
• 凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源 于凉茶”。
• 除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明 目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣 、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料 饮用。体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇、老人和儿 童也不宜喝凉茶。
• 另有一说为，凉茶是广东、福建地区对煮好的中 药的液体部分的通称。
广东传统文化之凉茶
一、入选非遗
• 2005年底，凉茶已入 选为国家非物质文化 遗产。
• 2006年5月28日，广 东凉茶成功列入国家 首批“非物质文化保护 遗产”名录。
二、凉茶含义
• 凉茶是中草药植物性饮料的通称。
• 广东凉茶是凉茶文化的代表。
• 凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热 的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体 内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼 痛等疾患。
案例 王老吉
整体排版，对照样本补充有关格式上的内容，如摘要；处理文中的红字。
王老吉①2003年，中国饮料市场硝烟弥漫，各大厂家纷纷推出各自的功能性饮料，市场竞争异常激烈，而在众多知名厂商的品牌夹击中，来自广东的红色罐装王老吉（以下简称红色王老吉）异军突起，依靠其独特的品牌定位和广告推广迅速红遍大江南北。
仅仅一年多的时间，王老吉凉茶已经从一个广东地方传统品牌，发展为全国性品牌，实现了品牌的成功突围，这在竞争激烈的中国饮料市场不能不说是一个巨大的成功！（一）王老吉凉茶的历史凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制、具有清热去湿等功效的“药茶”。
王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。
到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。
20世纪50年代初，王老吉药号分成了两支：一支被政府收编归入国有企业，发展为今天的王老吉药业股份有限公司（原羊城药业），主要生产王老吉牌冲剂产品（国药准字）；另一支由王氏家族的后人带到了香港。
在中国大陆，王老吉的品牌归王老吉药业股份有限公司所有；在中国大陆以外有凉茶市场的国家和地区，王老吉的品牌基本上都为王氏后人所注册。
加多宝是位于东莞的一家港资公司，由香港王氏后人提供配方，经王老吉药业特许在大陆独家生产、经营红色罐装王老吉（食健字号）。
（二）红色王老吉的现实难题在2002年以前，王老吉凭借其悠久的历史和显著的“去火”功效成为广东地区的知名品牌，其销售状况一直是不温不火。
而随着企业的不断发展，王老吉在去地域化、转变为全国性品牌的过程中遇到了越来越多的困难，甚至以前那些使王老吉成功地成为一个著名的地方性品牌的关键因素，也变成了其走向全国的巨大障碍。
首先，消费者认知混乱。
一直以来，广东的传统凉茶(如冲剂、自家煲制、凉茶铺等)都引起具有显著的下火功效，而被消费当作一种去火的“药”来使用。
①何佳讯教授指导赵恒撰写而在广东，王老吉已经成为了凉茶的代名词，说起凉茶人们就想到王老吉，而说到王老吉人们就会想到凉茶。
王老吉简介
中国的王老吉：饮料市场中的黑马“80年代，当可口可乐和麦当劳在中国倍受青睐时，凉茶还被指为‘夕阳产业’。
在接受媒体采访时，我当时就指出这种观点是错误的。
凉茶到今天依然很受欢迎。
凉茶所含成分，能有效帮助身体对抗天气影响，帮助对抗因生活压力太大而引起的疾病，而且还没有副作用。
我们公司的海外订单一直有增无减。
”——王健仪，王老吉国际有限公司的行政经理2003年春天，当“非典”（SARS）在全球肆虐时，王老吉——这个在中国南部存在了175年的老字号——迅速窜红大江南北。
“王老吉”最早于1828年由王泽帮（乳名阿吉）在广东开创。
王泽帮被认为是中国药茶的创始人。
从1997年到2002年，王老吉只是一个地方品牌，在广东以外的地区无人知晓。
2003年，王老吉推出了一系列的营销和定位策略，最终突破了地域限制，成为全国性的大品牌。
2006年，在全国销售不到10年的时间里，王老吉迅速成为中国软饮料市场的巨擘，销售额达到5亿1千万美元，占药茶市场份额的90%。
2006年，王老吉在中国饮料市场上面临着激烈的竞争，不仅有国际大品牌（如可口、百事），还有上千个中国本土品牌。
虽然王老吉这几年销量成倍增长，但它毕竟只有凉茶一种产品。
王老吉是否应扩大其产品线以保持销售的增长？另外，王老吉如要成为国际品牌，还有很长一段路要走。
因为除了华人以外，外国人很难理解或接受“药茶”的概念。
王老吉是应该定位成药茶还是饮料呢？同时，世界各国在非典之后都对食品安全非常小心，王老吉是否能冲突这些障碍成为国际品牌呢？什么是凉茶？“小时候，父母和爷爷奶奶就告诉我软饮料热量太高，对身体不好，所以我也就很少喝可乐，凉茶能清热祛湿。
脸上一长痘痘，我会赶紧喝凉茶，加快排毒。
”——15岁的刘学夏（学生），来自广东省云浮市临潭县广州人喜饮凉茶，尤其在夏日暑天，一杯凉茶入口，顿时生津止渴、清凉舒坦。
早在19世纪初，广东人就开始喝凉茶了。
凉茶的配方各家不同，针对的病症也不太一样。
广东凉茶非物质文化遗产的研究与保护
广东凉茶非物质文化遗产的研究与保护03中文2班：何嘉欣摘要：广东凉茶非物质文化遗产是广东文化遗产的重要组成部分，是广东历史的见证和广东文化的重要载体，蕴含着广东人特有的精神价值、思维方式、想象力和文化意识，体现着广东人的生命力和创造力。
保护和利用好凉茶非物质文化遗产，对于继承和发扬广东优秀文化传统、增强广东人的自信心和凝聚力、促进广东社会主义精神文明建设都具有重要而深远的意义。
关键词：广东凉茶、非物质文化、保护去年5月，广东凉茶作为中国地方的特色食品，成为了广东省第一个“食品文化遗产”，走出传统食品“现代化生存”的第一步。
入选国家级非物质文化遗产名录，这意味着凉茶不仅能得到国家文物保护法的保护，还能得到联合国保护非物质文化遗产公约在世界范围内的保护，与北京奥运以玉石质料作为奖牌具有相同的意义。
其中包含的历史与文化，是其他物质无法比拟的。
近年来，广式凉茶的销售不断创新高，2006年销售总额在中国已经超过在中国大热一时美国的可口可乐饮料，而且市场潜力非常巨大。
用中医学上的养生文化来包装广式凉茶，目标是让世界认识中国文化，让中国走向世界，成为极具价值的研究课题。
一、广东历史的见证和广东文化的重要载体广东凉茶起源于数百年前，据传，在公元306年，岭南老百姓根据东晋道学医药家葛洪的医学理论，根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以药性寒凉、解暑消毒的中草药，熬水来喝，总结出的一系列具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料。
广东凉茶还具有独特的文化底蕴。
历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年(清道光八年)始创的王老吉凉茶。
后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。
光绪初年，岭南庆州一带爆发了百年不遇的特大瘟疫，疫情来势之猛，如洪水决堤；后果之恶，如猛虎下山。
在国难当头的时刻，聪明壑智，身怀绝技的岭南名医王老吉，在平疫中大显身手，于无意中揭开了一个贪赃枉法的黑洞，被朝廷封为“岭南药侠”。
王老吉发展历程及总结
王老吉发展历程及总结王老吉是中国著名的中草药饮料品牌，以其独特的配方和健康功效而闻名于世。
本文将详细介绍王老吉的发展历程，并对其进行总结。
一、发展历程1. 创立和初期发展阶段：王老吉品牌成立于1992年，由王老吉药业有限公司创办。
创始人王文铭先生以中医药学为基础，研发出一款以中草药为主要原料的饮料，即王老吉凉茶。
在初期，王老吉凉茶主要在广东地区销售，受到了消费者的爱慕和认可。
2. 扩大市场和品牌推广阶段：随着王老吉凉茶的口碑逐渐传播，王老吉开始寻求扩大市场的机会。
在2000年代初，王老吉凉茶逐步进入全国市场，通过加大品牌推广和市场营销力度，逐渐在全国范围内建立起知名度。
同时，王老吉也开始拓展产品线，推出了王老吉凉茶罐装、王老吉凉茶饮料等多个系列产品，以满足不同消费者的需求。
3. 国际市场拓展阶段：随着国内市场的不断扩大，王老吉开始着眼于国际市场的拓展。
通过参加国际食品展览和与海外经销商的合作，王老吉逐渐进入了一些亚洲和欧美国家的市场。
如今，王老吉已经在美国、加拿大、澳大利亚等国家设立了销售渠道，成为中国饮料品牌走向国际的典范之一。
4. 品牌升级和创新发展阶段：为了适应市场的变化和消费者的需求，王老吉进行了品牌升级和创新发展。
在产品研发方面，王老吉不断引入新技术和新原料，推出了王老吉无糖凉茶、王老吉果味凉茶等多个新品种，以满足不同消费者的健康需求。
在品牌形象方面，王老吉进行了全面的视觉设计和包装升级，使其更加符合现代消费者的审美需求。
二、总结王老吉作为中国中草药饮料品牌的代表，经过多年的发展已经取得了显著的成绩。
以下是对王老吉发展历程的总结：1. 独特的产品配方和健康功效是王老吉得以成功的关键。
王老吉凉茶以中草药为主要原料，具有清热解毒、润肺止咳等功效，深受消费者的爱慕。
2. 王老吉通过不断扩大市场和品牌推广，成功打造了知名度。
通过加大市场营销力度和推出多个系列产品，王老吉逐渐在全国范围内建立了强大的品牌影响力。
凉茶的历史
凉茶的历史凉茶是传统中草药植物性饮料的通称，你想了解凉茶的历史吗?想知道的话那就快随店铺一起看看凉茶的历史吧!凉茶的历史上溯中国信史，凉茶发明人之一乃中华凉茶始祖成汤，凉茶并不是茶而成汤仍称谓为茶-荼，是指药食同源不治已病治未病之植物饮品;成汤凉茶药食同源君一臣三佐九之配伍和炮制，制之大也，计九鼎;何以君一而臣三佐用九耶，是一方之中计止十三味，乎名为大而非大也;不知大方者，非论多寡，论强大耳;成汤凉茶以君臣扶正，佐使去邪，味甘、微酸、略辛、咸苦不察，这是中华凉茶始祖丁成汤的功德，其军中实践上溯中国信史计3629年以上(=公元前1617年之前+公元2012);其保密措施比可乐要早3504年以上(=3629年以上-可乐125年);中华凉茶发明人先驱三皇五帝，其单方(君)上溯伏羲，与“羲皇故里”有关;凉茶历史大于5000年;这也是炎黄子孙应该知道的药食同源之历史传承和真相。
凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。
葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。
关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。
数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条中国岭南文化的独特风景线。
凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是世界上任何饮料都无法比拟的优势。
凉茶历史，上溯中国信史的开端商朝。
汤字从水从昜。
“昜”意为“播散”、“散开”。
“水”与“昜”联合起来表示“溶化了固体成分的水”、“溶液”，本义：汁水;(名词)汤药;汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药;凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤;商太祖履死后，他的子孙因为中草药熬出来的药汤，成就了商朝，而纪念其丰功伟业，被尊为“成汤”。
禁方，珍秘的药方或其他配方;黄帝谓雷公曰：此先师之所禁，割臂歃[shà]血之盟也。
凉茶的历史
凉茶的历史凉茶的历史上溯中国信史，凉茶发明人之一乃中华凉茶始祖成汤，凉茶并不是茶而成汤仍称谓为茶-荼，是指药食同源不治已病治未病之植物饮品;成汤凉茶药食同源君一臣三佐九之配伍和炮制，制之大也，计九鼎;何以君一而臣三佐用九耶，是一方之中计止十三味，乎名为大而非大也;不知大方者，非论多寡，论强大耳;成汤凉茶以君臣扶正，佐使去邪，味甘、微酸、略辛、咸苦不察，这是中华凉茶始祖丁成汤的功德，其军中实践上溯中国信史计3629年以上(=公元前1617年之前+公元2012);其保密措施比可乐要早3504年以上(=3629年以上-可乐125年);中华凉茶发明人先驱三皇五帝，其单方(君)上溯伏羲，与“羲皇故里”有关;凉茶历史大于5000年;这也是炎黄子孙应该知道的药食同源之历史传承和真相。
凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。
葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。
关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。
数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条中国岭南文化的独特风景线。
凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是世界上任何饮料都无法比拟的优势。
凉茶历史，上溯中国信史的开端商朝。
汤字从水从昜。
“昜”意为“播散”、“散开”。
“水”与“昜”联合起来表示“溶化了固体成分的水”、“溶液”，本义：汁水;(名词)汤药;汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药;凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤;商太祖履死后，他的子孙因为中草药熬出来的药汤，成就了商朝，而纪念其丰功伟业，被尊为“成汤”。
禁方，珍秘的药方或其他配方;黄帝谓雷公曰：此先师之所禁，割臂歃[shà]血之盟也。
故黄帝有兰台之藏，长桑君有无泄之戒，古圣皆然;早在公元前1617年原文汤曰：非汝所知也—因商汤所继承的中草药熬出来的药汤黄帝处方是禁方，祖训要求毋泄，所以不是彭家的儿子有资格知道的;原文汤曰：今有药于此——完完全全是肯定的语气，没有半点如果的意思;第一个译者，强加了如果二字，很多学者附和，人云亦云，这是不对的;自从神农尝百草，三皇五帝到商汤，这样的药(食之则耳加聪目加明)在《神农本草经》早就有，还有必要在翻译成白话文时，强加如果二字吗?词语“于此”解释，在此、如此;原文汤曰：食之，则耳加聪，目加明，则吾必欲说(悦)而强食之——远祖轩辕黄帝主张：不治已病，治未病，同时主张养生、摄生、益寿、延年。
王老吉定位案例
王老吉定位案例【篇一：王老吉定位案例】凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制，具有清热去湿等功效的“药茶”。
在众多老字号凉茶中，又以王老吉最为著名。
王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。
到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。
20世纪50年代初由于政治原因，王老吉凉茶铺分成两支：一支完成公有化改造，发展为今天的王老吉药业股份有限公司，生产王老吉凉茶颗粒（国药准字）；另一支由王氏家族的后人带到香港。
在中国大陆，王老吉的品牌归王老吉药业股份有限公司所有；在中国大陆以外的国家和地区，王老吉品牌为王氏后人所注册。
加多宝是位于东莞的一家港资公司，经王老吉药业特许，由香港王氏后人提供配方，该公司在中国大陆地区独家生产、经营王老吉牌罐装凉茶（食字号）。
背景2002年以前，从表面看，红色罐装王老吉（以下简称“红罐王老吉”）是一个活得很不错的品牌，在广东、浙南地区销量稳定，盈利状况良好，有比较固定的消费群，红罐王老吉饮料的销售业绩连续几年维持在1亿多元。
发展到这个规模后，加多宝的管理层发现，要把企业做大，要走向全国，就必须克服一连串的问题，甚至原本的一些优势也成为困扰企业继续成长的障碍。
而所有困扰中，最核心的问题是企业不得不面临一个现实难题——红罐王老吉当“凉茶”卖，还是当“饮料”卖？现实难题表现一：广东、浙南消费者对红罐王老吉认知混乱。
在广东，传统凉茶（如颗粒冲剂、自家煲制、凉茶铺煲制等）因下火功效显著，消费者普遍当成“药”服用，无需也不能经常饮用。
而“王老吉”这个具有上百年历史的品牌就是凉茶的代称，可谓说起凉茶想到王老吉，说起王老吉就想到凉茶。
因此，红罐王老吉受品牌名所累，并不能很顺利地让广东人接受它作为一种可以经常饮用的饮料，销量大大受限。
另一个方面，加多宝生产的红罐王老吉配方源自香港王氏后人，是经国家审核批准的食字号产品，其气味、颜色、包装都与广东消费者观念中的传统凉茶有很大区别，而且口感偏甜，按中国“良药苦口”的传统观念，消费者自然感觉其“降火”药力不足，当产生“下火”需求时，不如到凉茶铺购买，或自家煎煮。
江门良茶
江门良茶——凉茶的历史文化通过组员一致决定，我们今次的研究性学习课题为《江门良茶——凉茶》，因为凉茶在广东人眼中就是宝！那我们先来看看what’s凉茶？凉茶是广东、福建、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。
与某些针对特点疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药。
凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉，热着喝效果更好，最有代表性的就是王老吉凉茶。
夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。
凉茶本是广东人的最爱，自古以来，广东人喝凉茶就喝出了名。
其实，凉茶是祛暑败火气最有效直接的方法。
甚至有专家预测，王老吉凉茶有望成为国内唯一可与可口可乐相抗衡的民族饮料。
2010年中国凉茶销售量破2500万吨，超过可口可乐全球销量；其中出口到海外的产品已占到了总量的1/3，美国是最大出口国。
历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年（清道光八年）始创的王老吉凉茶。
后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。
上溯中国信史，凉茶发明人之一乃中华凉茶始祖成汤，凉茶并不是茶而成汤仍称谓为茶-荼，是指药食同源不治已病治未病之植物饮品；成汤凉茶药食同源君一臣三佐九之配伍和炮制，制之大也，计九鼎;何以君一而臣三佐用九耶，是一方之中计止十三味，乎名为大而非大也；不知大方者，非论多寡，论强大耳;成汤凉茶以君臣扶正，佐使去邪，味甘、微酸、略辛、咸苦不察，这是中华凉茶始祖丁成汤的功德，其军中实践上溯中国信史计3629年以上（=公元前1617年之前+公元2012）;其保密措施比可乐要早3504年以上（=3629年以上-可乐125年）；中华凉茶发明人先驱三皇五帝，其单方（君）上溯伏羲，与“羲皇故里”有关；凉茶历史大于5000年；这也是炎黄子孙应该知道的药食同源之历史传承和真相。
王老吉的重新定位
王老吉的重新定位2006年中国饮料市场的新类别——凉茶的整体销量约达400万吨，足以与可口可乐相比（2005 年可口可乐在中国内地的销量为317万吨）。
同年，中国国务院将凉茶列为第一批“国家级非物质文化遗产”。
中国凉茶新类别的整体倔起的领跑者是红罐王老吉。
王老吉作为最著名的凉茶老字号，已有一百七八十年历史（起源于清朝道光年间）。
凉茶是中国广东、广西地区的一种由中草药熬制，具有清热、祛湿、去火等功效的传统“药茶”。
长期以来，凉茶都只局限于中国南方的区域市场，维持在小规模的、不温不火的销售状态。
2003年开始，红罐王老吉一路飙红，创造出了爆炸式增长的市场奇迹，销售额从2002年的1.8亿元增至2003年的6亿元，2004年突破10亿元，2005年超过20亿元，2006年达35亿元，2007年达50亿元。
从2003-2007年，4年销售额增长了近20倍。
红罐王老吉是如何取得市场突破的呢？重新定位红罐王老吉在消费者心中原有的定位是“药茶”。
当成“药”服用，无须也不宜经常饮用，消费者有心理障碍且量有限。
从战略定位入手，将王老吉从“药茶”重新定位为“饮料”，明确红罐王老吉是一种功能饮料，改变了红罐王老吉的类别属性，为红罐王老吉从区域市场走向全国市场和挖掘潜在需求扫除了障碍。
“预防上火的饮料”是红罐王老吉的品牌定位主张，由此而采用的广告口号是“怕上火，喝王老吉”。
其独特的价值在于喝红罐王老吉能预防上火。
终端渠道红罐王老吉销售额快速攀升的另一关键原因是整合营销，特别是深耕细作分销渠道和终端，在全国密布分销网络，实现了随处可买的铺货。
在强化原有渠道的同时，积极发现和培育了新的渠道终端。
其中，餐饮行业己成为红罐王老吉的重要销售、传播渠道之一。
在维护原有的销售渠道的基础上，加大力度开拓餐饮场所，在一批酒楼打造旗舰店的形象。
由于在消费者的认知中，饮食是上火的一个重要原因，特别是“辛辣”、“煎炸”食品，因此重点选择四川、重庆、湖南、广东以及全国各地的湘菜馆、川菜馆、火锅店、烧烤场等。
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中国凉茶的历史、文化和现状
凉茶是中草药植物性饮料的通称。
广东凉茶是凉茶文化的代表。
凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。
除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。
体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇和儿童也不宜喝凉茶。
另有一说为，凉茶是广东、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。
与某些针对特点疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药。
凉茶不是茶
凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉，热着喝效果更好，最有代表性的就是板蓝根凉茶。
夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿板蓝根凉茶痛、食欲不佳等症状。
凉茶本是广东人的最爱，自古以来，广东人喝凉茶就喝出了名。
其实，凉茶是祛暑败火气最有效直接的方法。
甚至有专家预测，板蓝根凉茶有望成为国内唯一可与可口可乐相抗衡的民族饮料。
岭南民间有云“广东三宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺”。
岭南凉茶文化拥有悠久
的历史积蕴和民俗内涵。
凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预
防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础研制出的一类具
有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。
凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，葛洪由于当时瘴
疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。
葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。
关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。
数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。
凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。
凉茶发明人
凉茶盛行于两广、港澳地区，与岭南气候和水土有很大关系。
古时岭南为百越之地，多瘴气，染者无有不死。
唐韩愈贬潮州上表曰："州(即潮州)南近界，涨海连天，毒雾瘴氛，日夕发作。
"由此可知，瘴疠之地在古人心中是何等可怕。
岭南人正是通过与恶劣环境的不断抗争，积累了调理保健、防病治病的宝贵经验，经过一些具有中医药知识的人长期实践，创造出各种各样的"凉茶"。
历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年（清道光八年）始创的王老吉凉茶。
至今已有180多年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。
相传这"广东凉茶王"，其名扬四海还与清代的禁烟大臣林则徐有关。
林则徐任钦差大臣，初到广东，因查禁鸦片烟时操劳过度，加上水土不服又患上感冒等症。
他的随从听闻十三行的王老吉有解暑治感良方，为林则徐求药，林则徐服下一包草药之后，诸多症状皆痊愈。
林则徐登门答谢王老吉，又问王老吉以何种药治病，当他得知王老吉都不过以平价草药来医治，林则徐有感而发，提议王老吉将药方制成凉茶，让人们随到随饮，防病保健。
之后，王老吉如林则徐所言，卖起凉茶来。
林则徐为鼓励王老吉，特地送来雕有“王老吉”三金字的大铜葫芦壶。
1840年，王泽邦便开始生产王老吉凉茶包。
其后，王泽邦让三个儿子在广州另设分店。
这时，王老吉凉茶不仅畅销两广，湖南、湖北、江西、上海，以至北京也有销售。
王老吉凉茶随着不少赴东南亚等地谋生的广东人，传入东南亚各国乃至美国。
凉茶还具有独特的文化底蕴。
“宝芝林”因黄飞鸿早就饮誉海内外；“王老吉”的创始人王泽邦被称为“药侠”，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连；名扬中外的“李众胜堂”药店的著名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。
凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年历史。
“文革”中，凉茶文化虽遭到了严重破坏，不仅凉茶铺关门，有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几，但其在港、澳地区仍经久不衰。
王老吉、上清饮、安方、健生堂、邓老、白云山、黄振龙、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂、福庆堂、黄福兴等19个凉茶品牌的54个配方及其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。
凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。
目前，凉茶产量已达200万吨（含港、澳地区），2006年，凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。
2007年产销量达600万吨，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。
在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。
2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，2006年5月28日，广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。
因凉茶是中医药文化中的一个分支，是岭南饮食文化中的重要一环，国家的凉茶强制性标准正在研究中，将有利于规范全
国凉茶市场，但凉茶文化之所以生存至今正是因为街头巷尾的上万家凉茶铺，目前国家非常重视非物质文化遗产的保护，强制性标准值得商榷。
按照凉茶的不同功效，凉茶可分为四类
一、清热解表茶主要适合内热，火气重的人。
代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。
适饮于春、夏和秋季。
二、解感茶主要医治外感风热，四时感冒和流感。
代表药材有去年“非典”时期卖到天价的板蓝根。
饮料型的有“邓老凉茶”等。
此茶四季都适饮。
三、清热润燥茶特别提示，此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。
代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等，饮料型的有“邓老凉茶”等。
四、清热化湿茶其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。
代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等，饮料型的有“邓老凉茶”等。
适饮于夏季。