各国食品接触材料测试项目

与食品接触材料及制品的安全和检测知识

与食品接触材料及制品安全与检测知识一、食品接触材料概述食品接触材料，又称食品包装材料、间接食品添加剂，常见英文缩写为FCMs（Food Contact Materials食品接触材料）。

1、定义：中华人民共和国《食品安全法》用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

欧盟定义：食品接触材料和制品预期与食品接触的；或已经接触到食品且预定供作此用的；或可合理地预料会与食品接触，或在正常或可预见的使用条件下会将其成分转移至食品中的材料和制品，包括活性和智能材料。

美国FDA定义：间接食品添加剂指在食品生产、加工、运输过程中接触的物质，以及盛放食品的容器，而这些物质本身并不用来在食品中产生任何效应。

食品接触材料出现于食品中，可能是由于这些物质向食品的迁移，或由于意外萃取而出现于食品中。

2、主要的食品接触材料及分类按国际通行的分类方法，与食品接触的材料及器具按材质分为：陶（搪）瓷制品、玻璃制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。

其包含的产品类别有：食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械等。

二、食品接触材料的质量问题近年来，世界各国特别是美国、欧盟、日本等发达国家的分析与研究结果表明，与食品接触的器皿、餐厨具和包装容器以及包装材料中有害元素、有害物质已经成为食品污染的重要来源之一，已成为人们对食品安全一个新的关注点。

目前，由于我国出口的与食品接触的器皿、餐厨具和包装容器以及包装材料存在较多的质量问题，已影响到我国此类产品的出口贸易和信誉。

因此，为维护我国出口此类产品的信誉和贸易正常的发展，加强对出口与食品接触材料及器具的检验监管工作刻不容缓。

1、综观欧盟、美国、日本等国的核查通报的质量问题为：陶瓷制品:铅、镉溶出量超标；金属制品:镍、铬、锰、锌、铁等金属迁移量超标以及内涂层脱落；塑料制品:甲醛、芳香胺等有害物质迁移量超标、邻苯二甲酸酯超标以及有异味等。

各国食品接触材料的限量

食品接触材料限值中国部分第一节：塑料一：食品包装用聚乙烯（PE）制品的卫生标准1：食品包装用聚乙烯树脂卫生标准中的理化指标（GB 9691-1998）指标名称指标（%）干燥失重≤0.15灼烧残渣≤0.20正己烷提取物≤2.002：食品包装用聚乙烯成型品卫生标准中的理化指标（GB 9687-1998）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 2h65%乙醇20℃ 2h正己烷20℃ 2h ≤30≤30≤60高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属4%乙酸60℃ 2h ≤1脱色实验65%乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性二：食品包装用聚丙烯（PP）制品的卫生标准1：食品包装用聚丙烯树脂卫生标准中的理化指标（GB 9693-1988）指标名称指标（%）正己烷提取物≤22：食品包装用聚丙烯成型品卫生标准中的理化指标（GB 9688-1998）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 2h正己烷20℃ 2h ≤30≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属4%乙酸60℃ 2h ≤1脱色实验65%乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性三：食品包装用聚苯乙烯（PS）制品的卫生标准1：食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准中的理化指标（GB 9692-1998）项目指标（%）项目指标(%)干燥失重≤0.2 乙苯≤0.3挥发物≤1.0 正己烷提取物≤1.5苯乙烯≤0.52: 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准中的理化指标（GB 9689-1998）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 2h65%乙醇20℃ 2h ≤30≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属4%乙酸60℃ 2h ≤1脱色实验65%乙醇冷餐油或无色油脂阴性四种浸泡液四：食品包装用聚氯乙烯（PVC）制品的卫生标准1：食品包装用聚氯乙烯树脂卫生标准中的理化指标项目指标（mg/kg）氯乙烯≤51，2-二氯乙烯（乙炔法）≤21，2-二氯乙烯（乙烯法）≤1502：聚乙烯相关的卫生标准国家标准氯乙烯（mg/kg）高锰酸钾消耗量（mg/L）蒸发残渣（mg/L）重金属（以铅计）（mg/L）脱色实验水4%乙酸20%乙醇正己烷GB 9681-1998 1 10 - 30 30 150 1 阴性GB/T 10805-1989 1 10 - 30 30 30 1 阴性GB 14944-1994片1.0 10 30 30 30 30 1.0 -GB 14944-1994粒1.0 10 - 0.10 - - - -五：食品包装用聚碳酸脂（PC）卫生标准1：食品包装用聚碳酸脂树脂卫生标准中的理化指标（GB 13116-1991）项目指标（mg/L）提取物4%乙酸6h（回流）20%乙醇6h（回流）正己烷6h（回流）水6h（回流）≤15≤15≤15≤15高锰酸钾消耗量水6h（回流）≤10重金属4%乙酸6h（回流）≤1.0酚水6h（回流）≤0.052：品包装用聚碳酸脂成型品卫生标准中的理化指标（GB 14942-1994）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸95±5℃ 6h正己烷20±5℃ 6h水95±5℃ 6h20%乙醇95±5℃ 6h ≤30≤30≤30≤30酚水95±5℃ 6h ≤0.05高锰酸钾消耗量水95±5℃ 6h ≤10重金属（以铅计）4%乙酸95±5℃ 6h ≤1脱色实验冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性六：食品包装用聚酯制品（PET）卫生标准1：食品包装用聚酯卫生标准中理化指标（GB 13114-1991）项目指标（%）提取物4%乙酸0.5h（回流）≤0.565%乙醇2h（回流）≤0.5正己烷1h（回流）≤0.5水0.5h（回流）≤0.5重金属（以Pb计）4%乙酸2h（回流）≤1.0重金属（以Sb计）水2h（回流）≤1.52：食品包装用聚酯制品卫生标准中理化指标（GB 13113-1991）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 0.5h ≤30正己烷20℃ 0.5h ≤30水60℃ 0.5h ≤3020%乙醇20℃ 0.5h ≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 0.5h ≤10重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 0.5h ≤1重金属（以Sb计）同上≤0.05脱色实验冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性七：食品包装用不饱和聚酯制品（UP）的卫生标准1：食品包装用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准中的理化指标（GB 13115-1991）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 2h ≤30正己烷20℃ 2h ≤3065%乙醇20℃ 2h ≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 2h ≤1乙苯类化合物（以苯乙烯计）（%）树脂模版玻璃钢制品≤0.2≤0.1八：食品包装用三聚氰胺制品（MF）的卫生标准1：食品包装用三聚氰胺制品（MF）的卫生标准项目指标（mg/L）蒸发残渣水60℃ 2h ≤10高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 2h ≤1甲醛4%乙酸60℃ 2h ≤30脱色实验65%乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性九：食品包装用橡胶制品的卫生标准1: 食品包装用橡胶制品的卫生标准中的理化指标项目指标（mg/L）高压锅密封圈其他奶嘴蒸发残渣4%乙酸60℃ 0.5h正己烷回流0.5h水60℃ 0.5h20%乙醇60℃ 0.5h -≤500≤50- ≤2000≤2000≤30≤40 ≤120-≤30-高锰酸钾消耗量水60℃ 0.5h ≤40 ≤40 30重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 0.5h ≤1 ≤1 1重金属（以Zn计）4%乙酸60℃ 0.5h ≤100 ≤20 30残留丙烯腈（mg/kg）≤11 ≤11 -十：食品包装用尼龙6制品的卫生标准1: 食品包装用尼龙6成品的卫生标准（GB 16332-1996）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 0.5h正己烷＜20℃ 1h水60℃ 0.5h20%乙醇60℃ 0.5h ≤30≤30≤30≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 0.5h ≤10重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 0.5h ≤1己内酰胺水100℃ 1h ≤15脱色实验乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性十一：一次性可降解餐具的相关卫生标准1: 一次性可降解餐具的相关卫生标准中的理化指标项目名称指标（mg/L）纸板涂膜纸浆模塑植物纤维模塑使用粉模塑蒸发残渣水60℃ 2h正己烷20℃ 2h4%乙酸60℃ 2h65%乙醇20℃ 2h≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10 -- -- --重金属（Pb）4%乙酸60℃ 2h ≤1重金属（As）4%乙酸60℃ 2h ≤1重金属（Cd）4%乙酸60℃ 2h -- -- ≤0.2 --二胺基甲苯4%乙酸60℃ 2h ≤0.04 -- -- --氟（F）水60℃ 2h -- ≤0.2 -- --脱色实验乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性第二节：金属一：不锈钢制品包装的卫生标准1：不锈钢食具容器卫生标准中的理化指标（GB 9684-88）项目指标（mg/L）奥氏体型不锈钢马氏体型不锈钢铅（Pb）10 1.0铬（Cr）0.5 --镍（Ni） 3.0 1.0镉（Cd）0.02 0.02砷（As）0.04 0.04注：4%乙酸煮沸30min，再室温放置24h.二：铝制制品包装的卫生标准1：铝制制品包装的卫生标准中的理化指标项目指标（mg/L）锌（Zn）1铅（Pb）回收铝0.2铅（Pb）精铝--镉（Cd）0.02砷（As）0.04注：4%乙酸煮沸30min，再室温放置24h三：食品罐头内壁涂料的卫生标准1：食品罐头内壁涂料卫生标准中理化指标（GB 4805-1994）项目指标（mg/L）酚醛树脂涂料中游离酚10%环氧酚醛涂料中游离酚 3.5%游离酚0.1游离甲醛0.1蒸发残渣水95℃ 0.5h正己烷37℃ 2h4%乙酸60℃ 0.5h20%乙醇60℃ 0.5h 均30高锰酸钾消耗量10第三节：陶瓷及搪瓷一：陶瓷包装的卫生标准（GB 13121-91）1：陶瓷食具容器的理化指标项目指标（mg/L）铅（Pb）7镉（Cd）0.52：与食品接触的陶瓷制品中铅、镉溶出量允许极限（GB12651-2003）容器非特殊装饰产品特殊装饰产品铅（Pb）镉（Cd）铅（Pb）镉（Cd）扁平5.0 0.50 7.0 0.50除杯外的小空心制品2.0 0.30 5.0 0.50杯类0.5 0.25 2.5 0.25除罐外的大空心制品1.0 0.25 2.5 0.25罐0.5 0.25 1.0 0.253：与食物接触瓷质器皿释放的铅和镉是允许值（AM-AM-FS-Is-0283）与食物接触瓷质器皿分类最大铅释放量最大镉释放量（mg/dm2）（mg/L）（mg/dm2）（mg/L）非烹调食物器皿扁平餐具0.8 0.07凹形餐具（≤3L）0.8 0.07烹调器皿扁平餐具0.1 0.05凹形餐具（≥3L）0.4 0.07桶和容器通过扁平样测试（≥3L）0.1 0.054：饮料镶边的允许极限铅（Pb）（mg/每件物品）镉（Cd）（mg/每件物品）2.0 0.20二：搪瓷包装的卫生标准1：搪瓷食具容器的理化指标（GB 4804-84）项目指标铅（Pb）1.0镉（Cd）0.5锑（Sb）0.7注：以上均为不低于20℃的室温浸泡24h。

各国食品接触材料法规

韩国：KFDA - Korea Food and Drug AdministrationKFDA- 韩国食品级法规KFDA 测试要求：1.Synthetic Resin(general standard) 合成树脂通用要求2.PVC聚氯乙烯3.PP, PBT, EVA, PPS, PLA/PBSA, PMP(polymethylpentene), PVA(Polyvinyl Alcohol), PB-1( Polybutene-1), Alcohol(EVOH), Polyimide(PI), BDR(Butadiene resins), Polyarylate(PAR),Hydroxybutyl(HBP), Fluoro Resins(FR), Ionomer resin, Polyethylene naphthalate(PEN)4.PS, Polyphenylene ether(PPE) 聚苯乙烯,聚苯树脂5.PVDC聚偏二氯乙烯6.PET7.PF(Phenol formaldehyde) 苯酚甲醛树脂8.MF(melamine formaldehyde) 密胺树脂9.UF(urea formaldehyde), POM脲醛树脂,聚甲醛10.Acrylic resin丙烯酸树脂11.PA聚酰胺(尼龙)12.PC聚碳酸酯13.PU14.ABS, AS聚苯乙烯聚酯,聚酯,丙烯酸塑料制品要求15.Polymethacrylstyrene(MS)16.PAN17.MABS18.Epoxy resin环氧树脂19.PCT20.PE聚乙烯21.Polyarylsulfone(PASF) 聚芳砜22.PES23.cellophane( regenerated cellulose film) 玻璃纸(再生纤维素)24.Rubber, Silicone resin, BDR (Butadiene resins) 橡胶, 硅胶树脂, 丁二烯树脂25.Paper /processed paper 纸板要求26.Metal containers, packages and apparatus 1.with coating 金属容器,包装及器具1.带涂层27.Wood木材28.glass, ceramic,enamel, pottery 玻璃,搪瓷,陶瓷,陶器29.starch淀粉日本：Ministry of Health and Welfare Ordinance No. 370日本食品卫生法No.370日本食品卫生法测试要求：1.Synthetic Resin(general standard)合成树脂通用要求2.Synthetic Resin made from formaldehyde甲醛制成的合成树脂(例如,密胺材料,脲醛树脂,EVA等)3.Polystyrene聚苯乙烯等(PS,ABS,GPPS, HIPS, AS, BS)4.EVA树脂5.PE/OP聚乙烯/聚酯树脂6.PET树脂7.PP聚丙烯树脂10.Polymethyl Pentene (PMP)聚甲基戊烯树脂12.Polyvinyl Alcohol(PVA)聚乙烯醇酯14 Polylactic acid(PLA)8.PVC聚氯乙烯树脂9.Polyvinylidene Chloride (PVDC)聚偏氯乙烯树脂10.Polymethyl Methacrylate(PMMA) 聚甲基丙烯酸甲酯11.Nylon ( PA)尼龙12.Polycarbonate (PC)13.Phenolic, melamine and urea resins酚醛树脂,密胺和尿素树脂14.Polylactic acid(PLA) 聚乳酸15.Rubber (except nursing utensils) 橡胶制品(除护理用品)16.Rubber (nursing utensils) 橡胶制品(护理用品)17.Metal cans [except those containing dried foods (except fats and oils and fatty foods)] 金属罐(包括盛放油脂和脂肪类食物的容器)18.Metal（Tin for plating）金属(镀锡)19.Metal used for manufacture or repair of apparatus and packaging containers用于制造或修理包装容器和器具的金属20.Solder used for manufacture or repair of apparatus and packaging containers用于制造或修理包装容器和器具的焊锡21.Glass, Ceramic, Enameled玻璃,陶瓷,搪瓷意大利：Italy Official Gazette GU 283 on 30 April 1962 and Ministerial Decree of 21 March 1973意大利与食品接触材料安全法规GU 283-1973/3/21测试要求：1.General plastics 普通塑料2.PC聚碳酸酯3.PVC聚氯乙烯4.Plastic Lid/O-ring/gasket塑料盖、O型圈、垫圈5.PU and PA 聚氨酯和尼龙6.Melamine 三聚氰氨树脂(美耐皿，密胺)制品的要求7.Aluminum and Aluminum alloy 铝和铝合金(Decree No. 76 of 18 April 2007 )8.stainless steel 不锈钢制品Italian Official Gazette (G.U.) DMH 21 March 19739.Wood 木材（参照DGCCRF 2004-64）10.Rubber /Silicone Rubber 橡胶/硅橡胶11.Ceramic 陶瓷Decree of the Ministry of Health of 04-4-1985 (GU no. 120) and 84/500/EC12.Glass 玻璃Italian Official Gazette (G.U.) DMH 21 March 1973法国：French DGCCRF 2004-64 and French Décret nº 92-631DGCCRF法国食品级安全法规DGCCRF 测试要求：1.General Plastic一般塑料制品2.test for plastic lid and O-ring杯盖内塑料垫片或垫圈3.Dyed PU and Nylon 染色的聚胺酯和尼龙4.PVC聚氯乙烯5.Melamine 三聚氰氨树脂(美耐皿，密胺)制品的要求6.Nylon尼龙7.PC聚碳酸酯塑料8.Silicone Rubber 硅橡胶制品要求9.Rubber 橡胶制品要求10.Wood木制品要求11.Paper and paperboard纸制品要求12.Ceramic, Glass, Crystal, vitro ceramic陶瓷，玻璃，水晶制品要求13.Enamelware搪瓷制品要求14.Stainless Steel I: with metal coating II: with organic coating不锈钢制品要求：a. 带金属镀层; b. 带有机涂层15.Aluminum and Aluminum alloy I: with organic coating铝和铝合金制品要求 1.带有机涂层16.Carbon Steel (not for food storage) I: with metal coating II: with Zn plating III: with organic coating17.非贮存食品的碳钢制品要求 1.带金属镀层2. 带锌电镀3.带有机涂层18.Steel for food storage I: with organic coating 用于食物储存的钢铁1.带有机涂层19.Cast Iron I: with metal coating II: with organic coating铸铁制品要求: 1.带金属镀层 2. 带有机涂层20.Tin锡制品要求21.Various other metals (bleached metal), zinc, tin alloy or unknown metal除上述金属制品以外的(浅色)金属，如锌，锡合金和其他金属德国：Germany LFGB (LMBG) Food and Feed Law § 30, 31德国食品级安全法规LFGB 测试要求:1.General Plastic 一般塑料制品或橡胶或有机涂层通用要求2.Test for plastic lid and O-ring 杯盖内塑料垫片或垫圈3.PVC 聚氯乙烯4.Melamine 三聚氰氨树脂(美耐皿，密胺)制品5.PE, PP 聚乙烯,聚丙烯6.PS,ABS, SAN, Acrylic, Methary 聚苯乙烯聚酯,聚酯,丙烯酸塑料制品要求7.PA 聚酰胺(尼龙)制品要求8.PC 聚碳酸酯塑料制品要求9.Poly(threphthalic acid diol esters), PET塑料制品要求10.Acetal resins POM 塑料制品要求11.Silicone rubber 硅橡胶制品要求12.Rubber, TPR, TPE 橡胶或弹性体制品要求13.Paper(not applicable for paper and board used in microwave oven)纸制品要求（不适用于微波炉使用的纸张14.Baking paper 烘焙纸15.PU and TPU 聚胺酯,聚亚胺酯制品要求16.Polymer coating for cooking purpose 有机涂层(烹饪用),例如特富龙17.Wood 木材18.Glass and Enamel ware 玻璃,搪瓷制品要求19.Ceramic 陶瓷84/500/EEC20.Metal, Metal alloy and electroplated(exclude aluminum) 金属、合金、镀层(除了铝)21.Al and Al alloy 纯铝和铝合金22.Textile material 纺织品23.Activated carbon and Charcoal 活性炭、木炭24.Vinylidene Chloride Copolymers with a Predominant Content of （PVDC）偏聚氯乙烯25.Product in contact with mouth lip or mouth cavity directly. eg. Toothbrush, drinking straw会跟嘴直接接触的产品,例如牙刷,吸管26.product in prolonged contact with skin (over 1 hour upon usage) eg. Handle of food roller产品会接触皮肤的把手(使用超过一小时)27.Metallic product in prolonged contact with skin (over 1 hour upon usage) eg. Handle of food roller会接触皮肤的金属产品把手(超过一小时)28.Dyed product in prolonged contact with skin (over 1 hour upon usage) eg. Table napkins染色产品会接触皮肤的延伸部分(使用超过一小时)例如:餐巾29.vacuum thermal bulb used in water canister or water jar真空保温瓶美国：FDA 美国食品级法规U.S.FDA CFR 21 Part 175-189 & FDA CPG 7117.05, 06, 07FDA 测试对象：1.与食品接触的容器2.用于食物储藏的陶器、餐具、锅、盘、厨房用具3.与饮用水接触的材料和零部件4.食品包装材料5.用于食品生产的机器零部件6.其他FDA 测试要求：1.U.S. FDA CFR 21 175.300 有机涂层, 金属和电镀（除了银镀层）制品要求2.U.S. FDA CFR 21 176.170 纸制品要求3.U.S. FDA CFR 21 178.3800 Wood 木材要求4.U.S. FDA CFR 21 177.1010 Acrylic丙烯酸树脂要求5.U.S. FDA CFR 21 177.1210 食品容器的密封圈，密封衬垫要求，如硅橡胶圈6.U.S. FDA CFR 21 177.1350 EVA要求7.U.S. FDA CFR 21 177.1460 for Melamine resins 三聚氰氨树脂(密胺)要求8.U.S. FDA CFR 21 177.1500尼龙塑料要求，如Nylon6, Nylon66, Nylon610, Nylon6/66, Nylon6/12,Nylon12T等（需要确定尼龙类型）9.U.S. FDA CFR 21 177.1520 PP要求10.U.S. FDA CFR 21 177.1520 PE,OP要求11.U.S. FDA CFR 21 177.1580 PC聚碳酸酯要求12.U.S. FDA CFR 21 177.1630 PET要求13.U.S. FDA CFR 21 177.1640 PS 要求14.U.S. FDA CFR 21 177.1655 Polysulfone resin 聚枫树脂要求15.U.S. FDA CFR 21 177.1680 PU聚亚氨树脂要求16.U.S. FDA CFR 21 177.1810 Styrene block polymer 苯乙烯嵌段聚合物要求17.U.S. FDA CFR 21 177.1830 MMA、MBS要求18.U.S. FDA CFR 21 177.1900 Urea-formaldehyde resin UF脲醛树脂要求19.U.S. FDA CFR 21 175.300 / 177.1975 PVC要求20.U.S. FDA CFR 21 177.2420 polyester resin, cross-linked (PETG) 交联聚脂树脂要求21.U.S. FDA CFR 21 177.2450 Polyamide-imide resin 聚酰胺-酰亚胺树脂22.U.S. FDA CFR 21 177.2600 Rubber 橡胶要求，如SBS,TPR,TPE,硅胶等弹性体23.U.S. FDA CPG 7117.05 Silver plated 镀银制品要求24.U.S. FDA CPG 7117.06,07 Ceramic, glass, enamel food ware 陶瓷、玻璃、搪瓷器皿要求25.U.S. FDA CFR 177.2470 /2480 POM聚甲醛共聚26.General Recognized As Safe (GRAS) US FDA stainless steel cutlery不锈钢（非烹饪用具） Cookware Manufacturer Association（CMA）Cookware (烹饪用具) FDA CFSAN PAC for collection No. 04005 & FDA CPG 7117.05 for Brassware or metal ware made ofcopper or coated with copper 黄铜制品、铜制品、镀铜产品29.U.S. FDA CFR 175.300 & CPG 7117.05 other metal product (except silver plated) 其他金属要求（除镀银制品外）欧盟：2011年1月14日欧盟最新（EU）No 10/2011 代替1935/2004，成为目前欧盟与食品接触材料最新安全法规！10/2011 测试要求：1.Plastic material 塑料－2002/72/ECtest for plastic lid and O-ring杯盖内塑料垫片或垫圈dyed PU and PA 染色的PU和尼龙PVC2.Ceramic, Glass and Enamel陶瓷，玻璃和搪瓷- 84/500/EEC (2005/31/EC)3.Silicone Rubber 硅橡胶－AP (2004)54.Melamine 三聚氰氨树脂(美耐皿，密胺)制品的要求anic coating 有机涂层－AP(2004)16.Rubber 橡胶－AP (2004) 4 & 93/11/EEC7.Paper(including baking paper) 纸张（包括烘培纸）－AP (2002)18.Wood木材9.Colourants(in plastic material) 着色剂－AP(89)1英国：UK英国与食品接触材料安全法规测试要求：1.Plastic material 塑料－2002/72/EC2.Ceramic and Glass 陶瓷玻璃－84/500/EEC (2005/31/EC)3.Silicone Rubber 硅橡胶－AP (2004)54.Melamine 三聚氰氨树脂(美耐皿)制品的要求anic coating 有机涂层－AP(2004)16.Rubber 橡胶－AP (2004) 4 & 93/11/EEC7.Paper纸张－AP (2002)18.Wood木材9.Metal, Metal alloy and electroplated 金属，合金和电镀制品。

食品接触材料检测报告

食品接触材料检测食品关系着人类的生存和健康，各个国家都有其对食品级接触检测严格的规定。

欧盟：2005年起，欧盟最新颁布针对与食品接触物质的指令2004/1935/EC，它将于2006年10月27日起强制执行。

自此出口欧盟与食品接触的材料必须符合1935/2004/EC相关标准的规定。

食品级测试针对所有的材料，包括用最新工艺生产的产品，如烧烤架的铬镀层，烹饪平底锅特弗龙涂层的耐温性测试，水壶中的硅胶密封圈测试等。

涉及的领域包括：陶瓷、合成塑料、聚氯乙烯、增塑剂、纸制品、皮革、纺织品、化妆品、烟草等等。

涉及的产品包括：1、电器产品：烤面包炉、三明治炉、电水壶等；2、食品储藏用品：强化玻璃菜板、不锈钢锅等厨具；碗、刀叉、勺、杯盘类餐具；3、服装、被褥、毛巾、假发、假睫毛、帽子、尿布及其它卫生用品，睡袋、鞋子、手套、表带、手提包、钱包/皮夹、公文包、椅子包覆材料；4、纺织或皮革玩具和含有纺织或皮革服装的玩具；直接使用的纱线和织物；5、各种化妆品及烟草产品等。

食品接触材料检测流程：1.提供产品资料，提供样品2.样品测试3.出检测报告4.签发符合食品级接触材料检测的报告。

食品接触材料检测项目有哪些？一般塑料制品：全面迁移，感官测试；PVC塑料制品：全面迁移测试，氯乙烯单体测试，过氧化值测试，感官测试；三聚氰氨树脂制品：全面迁移测试，甲醛溶出量测试，感官测试；PE塑料制品：全面迁移测试，过氧化值测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试；PS、ABS、SAN、Acrylic塑料制品：全面迁移测试，过氧化值测试，有机挥发物总量，感官测试；PA、PU塑料制品：全面迁移测试，过氧化值测试，芳香胺迁移测试，感官测试；PET塑料制品：全面迁移测试，锌含量测试，铅含量测试，全面迁移测试，过氧化值测试；硅橡胶制品：全面迁移测试，有机挥发物总量，过氧化值测试，有机锡化合物测试，感官测试；橡胶制品：全面迁移测试，甲醛溶出量测试，锌含量测试，铅含量测试，芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试；纸制品：五氯苯酚测试，重金属(铅、镉、汞、六价铬)释出量，抗菌成分迁移测试，甲醛含量测试，乙二醛释出量测试，带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试；带不粘涂层制品(不粘锅)：全面迁移测试，苯酚溶出量测试，甲醛溶出量测试，芳香胺溶出量测试，六价铬溶出量测试，三价铬溶出量测试，PFOA全氟辛酸铵测试，感官测试；金属、合金及电镀制品：重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试，感官测试；PP塑料制品：全面迁移测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试；烘焙纸制品：外观，热稳定性，抗菌成分迁移测试，多氯联苯测试，甲醛溶出量测试，感官测试Wood木制品：五氯苯酚测试，甲醛释出量测试，感官测试；陶瓷、玻璃、搪瓷制品：与食品接触部分铅镉溶出量测试，杯过附加铅；。

食品接触材料检测怎么做？食品接触材料测试项目

食品接触材料检测怎么做？食品接触材料测试项目接触材料范围：塑料、树脂、橡胶、硅胶、金属、合金、纸张、纸板、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨、竹食品接触材料，欧盟食品接触材料，日本食品接触材料、美国食品接触材料、pp食品接触材料、聚氨酯食品接触材料等。

接触材料检测项目：常规项目：感官要求检测，总迁移量检测，重金属检测等。

特定迁移：铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等重金属迁移量;甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂(邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的迁移量/残留量等。

微生物指标：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，致病菌检测(志贺氏菌检测、沙门氏菌检测、金黄色葡萄球菌检测)，商业无菌检测等。

其他指标：安全性检测，可靠性检测，化学检测，荧光性物质检测，脱色试验，干燥失重，灼烧残渣检测，提取物检测，质量检测，出厂检测等。

老化检测：臭氧老化检测、紫外老化检测、盐雾老化检测、疝灯老化检测、碳弧灯老化检测、卤素灯老化检测、寿命评估检测等。

接触材料检测标准：GB 4806.1-2016食品安全标准食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.8-2016食品安全标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB 5009.156-2016食品安全标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则GB 9685-2016食品安全标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB/T 23296.1-2009食品接触材料塑料中受限物质塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验和含量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南GB/T 23296.5-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中2-(N,N-二甲基氨基)乙醇的测定GB/T 23296.6-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中4-甲基-1-戊烯的测定GB/T 23296.16-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中2，2-二(4-羟基苯基)丙烷(双酚A)的测定GB/T 23296.19-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中乙酸乙烯酯的测定GB/T 23296.23-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中1,1,1-三甲醇丙烷的测定GB/T 23296.24-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中1,2-苯二酚、1,3-苯二酚、1,4-苯二酚、4,4-二羟二苯甲酮、4,4-二羟联苯的测定GB/T 23296.26-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺的测定GB/T 30643-2014食品接触材料及制品标签通则GB 31603-2015食品安全标准食品接触材料及制品生产通用卫生规范GB 31604.1-2015食品安全标准食品接触材料及制品迁移试验通则GB 31604.2-2016食品安全标准食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定GB 31604.3-2016食品安全标准食品接触材料及制品树脂干燥失重的测定GB 31604.4-2016食品安全标准食品接触材料及制品树脂中挥发物的测定GB 31604.5-2016食品安全标准食品接触材料及制品树脂中提取物的测定GB 31604.6-2016食品安全标准食品接触材料及制品树脂中灼烧残渣的测定GB 31604.7-2016食品安全标准食品接触材料及制品脱色试验GB 31604.8-2016食品安全标准食品接触材料及制品总迁移量的测定GB 31604.9-2016食品安全标准食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定GB 31604.11-2016食品安全标准食品接触材料及制品1,3-苯二甲胺迁移量的测定GB 31604.12-2016食品安全标准食品接触材料及制品1,3-丁二烯的测定和迁移量的测定GB 31604.13-2016食品安全标准食品接触材料及制品11-氨基十一酸迁移量的测定GB 31604.14-2016食品安全标准食品接触材料及制品1-辛烯和四氢呋喃迁移量的测定GB 31604.15-2016食品安全标准食品接触材料及制品2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪(三聚氰胺)迁移量的测定GB 31604.16-2016食品安全标准食品接触材料及制品苯乙烯和乙苯的测定GB 31604.17-2016食品安全标准食品接触材料及制品丙烯腈的测定和迁移量的测定GB 31604.18-2016食品安全标准食品接触材料及制品丙烯酰胺迁移量的测定GB 31604.19-2016食品安全标准食品接触材料及制品己内酰胺的测定和迁移量的测定GB 31604.20-2016食品安全标准食品接触材料及制品醋酸乙烯酯迁移量的测定GB 31604.21-2016食品安全标准食品接触材料及制品对苯二甲酸迁移量的测定GB 31604.22-2016食品安全标准食品接触材料及制品发泡聚苯乙烯成型品中二氟二氯甲烷的测定GB 31604.23-2016食品安全标准食品接触材料及制品复合食品接触材料中二氨基甲苯的测定GB 31604.24-2016食品安全标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定GB 31604.25-2016食品安全标准食品接触材料及制品铬迁移量的测定GB 31604.26-2016食品安全标准食品接触材料及制品环氧氯丙烷的测定和迁移量的测定GB 31604.27-2016食品安全标准食品接触材料及制品塑料中环氧乙烷和环氧丙烷的测定GB 31604.32-2016食品安全标准食品接触材料及制品木质材料中二氧化硫的测定GB 31604.36-2016食品安全标准食品接触材料及制品软木中杂酚油的测定GB 31604.38-2016食品安全标准食品接触材料及制品砷的测定和迁移量的测定GB 31604.39-2016食品安全标准食品接触材料及制品食品接触用纸中多氯联苯的测定GB 31604.40-2016食品安全标准食品接触材料及制品顺丁烯二酸及其酸酐迁移量的测定GB 31604.41-2016食品安全标准食品接触材料及制品锑迁移量的测定GB 31604.42-2016食品安全标准食品接触材料及制品锌迁移量的测定GB 31604.45-2016食品安全标准食品接触材料及制品异氰酸酯的测定GB 31604.46-2016食品安全标准食品接触材料及制品游离酚的测定和迁移量的测定GB 31604.47-2016食品安全标准食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光增白剂的测定GB 31604.48-2016食品安全标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定GB 31604.49-2016食品安全标准食品接触材料及制品砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定SN/T 2199-2008食品接触材料塑料水状食品模拟物总迁移量试验SN/T 2201-2008食品接触材料辅助材料油墨中多环芳烃的测定SN/T 2202-2008食品接触材料蜡食品模拟物中多环芳烃的测定SN/T 2203-2008食品接触材料木制品类食品模拟物中多环芳烃的测定SN/T 2204-2015食品接触材料木制品类食品模拟物种五氯苯酚的测定SN/T 2273-2015食品接触材料安全卫生技术规范SN/T 2276-2009食品接触材料纸浆、纸和纸板水提取液中五聚苯酚的测定SN/T 2277-2009食品接触材料复合包装袋中二氨基甲苯的测定SN/T 2278-2009食品接触材料软木中五聚苯酚的测定办理食品接触材料检测流程：1、项目申请——向检测机构监管递交申请。

食品接触材料测试

食品接触材料测试Food Contact Materials Test————美国FDA一、美国FDA介绍及食品接触材料要求概述美国食品药品管理局（FDA），隶属于美国卫生教育福利部，负责全国药品、食品、生物制品、化妆品、兽药、医疗器械以及诊断用品等的管理。

在美国，FDA 主要通过食品添加剂申报程序（FAP）来控制大多数与食品接触的产品。

如果一种食品添加剂或与食品接触的材料经FAP程序规定为可以使用，这种材料便会录入US FDA CFR 21 PARTS 170-189种相应的法规。

制造商应严格按照食品级法规，生产出合格的与食品接触产品和材料。

食品接触性物质（Food Contact Substances，FCSs）的定义：如果一种物质可以作为食品生产、包装、运输或支持材料的组分且不会对食品产生任何技术上的影响，那么该成分可以称为食品接触性物质。

美国食品级法规US Food Grade：U.S. FDA CFR 21 Part 175-189 & FDA CPG 7117.05, 06, 07美国食品及药品管理局U.S. FDA ＝United State Food and Drug Administration 联邦法规CFR ＝Code of Federal Regulation执行政策指引CPG ＝Compliance Policy Guides美国具体对与食品接触容器及材料的通用要求：－厂家能够依照GMP体系（卫生生产质量管理程序及规范）运作－使用符合法规中批准的材料(U.S. FDA CFR 21 Part 170－189)－批准的原材料应符合规范中的技术指标(U.S. FDA CFR Part 170－189)－任何进入市场的新材料必须经U.S. FDA审核及认可（与欧盟新的食品级法规2004/1935/EC相类似）食品接触材料测试Food Contact Materials Test————美国FDA市场准入通知程序（Premarket Food Contact-substance Notification, FCN）：如果一种食品接触性物质对食品没有渗移或极少渗移，则可采用FCN程序申请FDA许可，提交相关化学及毒理学信息以证明其使用的安全性。

食品接触材料检测规范——信标Symbol检测

食品触材检测
随着国家对食品安全问题重视程度的提高,食品包装接触材料的安全性已成为食品安全的重要组成部分。

按国际通行的分类方法，与食品接触的材料及器具按材质分为：陶（搪）瓷制品、玻璃制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。

近年来欧盟、美国、日本等国的核查通报的质量问题主要有：
陶瓷制品:铅、镉溶出量超标；
金属制品:镍、铬、锰、锌、铁等金属迁移量超标以及内涂层脱落；
塑料制品:甲醛、芳香胺等有害物质迁移量超标、邻苯二甲酸酯超标以及有异味等
常见的各国食品接触级法规如下：
中国— GB
欧盟— EU&UK
德国— LFGB
美国— FDA CFR 21 parts 170-189
法国— French DGCCRF 2004-64
意大利— D.M.21/03/73
日本—《日本食品卫生法》第II节
中国—国标GB
德国— LFGB测试
美国— FDA CFR 21 parts 170-189测试
*用于食品接触材料的大部分不锈钢含有18％的铬，这是食物和饮料的接触性材料中认为最适合的抗腐蚀性浓度。

这也是用于成本费用和减少制作费的最理想浓度。

在法国，食品接触产品的不锈钢里必须含有至少13％的铬，也应含有镍和锰。

最大的限制就是要强加其他溶合的元素。

意大利— D.M.21/03/73测试
日本—《日本食品卫生法》
2）橡胶制品：
4）金属制品：。

美国FDA食品级接触材质的测试及标准

美国FDA食品级接触材质的测试要求和测试标准美国FDA食品级接触材质的测试要求为：常见与食品接触材料FDA认证检测项目如下项目材料测试项目测试标准1 聚丙烯（PP）熔点测试密度测试正己烷迁移量二甲苯迁移量21cfr177.15202 聚乙烯（PE正己烷迁移量二甲苯迁移量21cfr177.15203 橡胶（SBS）去离子水提取量正己烷提取量21cfr177.26004 聚碳酸酯（PC）去离子水提取量正己烷提取量乙醇提取量21cfr177.15805 丙烯腈苯乙烯聚合物（AS）水中、乙酸中非挥发物提取量水中、乙酸中总提取量21cfr177.10406 聚苯乙烯（PS）苯乙烯单体含量21cfr177.16407 丙烯酸乙烯共聚物（SMMA）去离子水提取量正庚烷提取量8%乙醇溶液提取量21cfr177.18308.丙烯腈/丁二烯/苯乙烯聚合物（ABS）丙烯腈单体含量3%醋酸正己烷中非挥发物提取量 8%乙醇提取物中丙烯腈单体残留21cfr177.10209 硅橡胶圈去离子水中提取物的氯仿溶出量正庚烷中提取物的氯仿溶出量8％乙醇中提取物的氯仿溶出量21cfr177.121010 树脂和聚合物涂层水和正己烷中可溶性氯仿溶出量 8%乙醇中提取量 21cfr175.30011 纸和纸板水和正庚烷中的迁移量21cfr76.17012 三聚氰胺树脂水和正己烷中可溶性氯仿溶出量21cfr177.146013 尼龙熔点测试密度测试在4.2N沸腾盐酸中的溶解性水中的最大溶出量95%乙醇中最大溶出量乙酸乙酯中的最大溶出量甲苯中的最大溶出量21cfr177.150014 苯乙烯嵌段聚合物溶解性去离子水中提取量50%乙醇中提取量21 CFR 177.181015 均聚甲醛（POM）去离子水、8%乙醇、正庚烷中提取物的氯仿溶出量21 CFR 177.2470 去离子水、8%乙醇、正庚烷中提取量16 共聚甲醛（POM）去离子水、8%乙醇、正庚烷中提取物的氯仿溶出量去离子水、8%乙醇、正庚烷中提取量熔点测试密度测试21 CFR 177.248017 不锈钢及金属去离子水、正庚烷、8%乙醇中提取量21 CFR 175.30018 聚砜树脂去离子水、50%乙醇、3%乙酸、正庚烷中提取量21 CFR 177.165519 脲醛树脂去离子水、正庚烷、8%乙醇中提取量21 CFR 177.190020 聚酯树脂去离子水、8%乙醇、50％乙醇中提取物的氯仿溶出量50％乙醇中提取物的氯仿溶出量21 CFR 177.242021 酚醛树脂去离子水中提取量去离子水中苯酚提取量21 CFR 177.241022 木制品五氯苯酚21 CFR 178.380023 氯乙烯和乙烯共聚物去离子水、正庚烷中提取量21CFR177.1950另外，出口美国的产品还要符合加州65法令的有关要求。

各国食品接触材料的限量

食品接触材料限值中国部分第一节：塑料一：食品包装用聚乙烯（PE）制品的卫生标准1：食品包装用聚乙烯树脂卫生标准中的理化指标（GB 9691-1998）指标名称指标（%）干燥失重≤0.15灼烧残渣≤0.20正己烷提取物≤2.002：食品包装用聚乙烯成型品卫生标准中的理化指标（GB 9687-1998）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 2h65%乙醇20℃ 2h正己烷20℃ 2h ≤30≤30≤60高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属4%乙酸60℃ 2h ≤1脱色实验65%乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性二：食品包装用聚丙烯（PP）制品的卫生标准1：食品包装用聚丙烯树脂卫生标准中的理化指标（GB 9693-1988）指标名称指标（%）正己烷提取物≤22：食品包装用聚丙烯成型品卫生标准中的理化指标（GB 9688-1998）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 2h正己烷20℃ 2h ≤30≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属4%乙酸60℃ 2h ≤1脱色实验65%乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性三：食品包装用聚苯乙烯（PS）制品的卫生标准1：食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准中的理化指标（GB 9692-1998）项目指标（%）项目指标(%)干燥失重≤0.2 乙苯≤0.3挥发物≤1.0 正己烷提取物≤1.5苯乙烯≤0.52: 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准中的理化指标（GB 9689-1998）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 2h65%乙醇20℃ 2h ≤30≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属4%乙酸60℃ 2h ≤1脱色实验65%乙醇冷餐油或无色油脂阴性四种浸泡液四：食品包装用聚氯乙烯（PVC）制品的卫生标准1：食品包装用聚氯乙烯树脂卫生标准中的理化指标项目指标（mg/kg）氯乙烯≤51，2-二氯乙烯（乙炔法）≤21，2-二氯乙烯（乙烯法）≤1502：聚乙烯相关的卫生标准国家标准氯乙烯（mg/kg）高锰酸钾消耗量（mg/L）蒸发残渣（mg/L）重金属（以铅计）（mg/L）脱色实验水4%乙酸20%乙醇正己烷GB 9681-1998 1 10 - 30 30 150 1 阴性GB/T 10805-1989 1 10 - 30 30 30 1 阴性GB 14944-1994片1.0 10 30 30 30 30 1.0 -GB 14944-1994粒1.0 10 - 0.10 - - - -五：食品包装用聚碳酸脂（PC）卫生标准1：食品包装用聚碳酸脂树脂卫生标准中的理化指标（GB 13116-1991）项目指标（mg/L）提取物4%乙酸6h（回流）20%乙醇6h（回流）正己烷6h（回流）水6h（回流）≤15≤15≤15≤15高锰酸钾消耗量水6h（回流）≤10重金属4%乙酸6h（回流）≤1.0酚水6h（回流）≤0.052：品包装用聚碳酸脂成型品卫生标准中的理化指标（GB 14942-1994）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸95±5℃ 6h正己烷20±5℃ 6h水95±5℃ 6h20%乙醇95±5℃ 6h ≤30≤30≤30≤30酚水95±5℃ 6h ≤0.05高锰酸钾消耗量水95±5℃ 6h ≤10重金属（以铅计）4%乙酸95±5℃ 6h ≤1脱色实验冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性六：食品包装用聚酯制品（PET）卫生标准1：食品包装用聚酯卫生标准中理化指标（GB 13114-1991）项目指标（%）提取物4%乙酸0.5h（回流）≤0.565%乙醇2h（回流）≤0.5正己烷1h（回流）≤0.5水0.5h（回流）≤0.5重金属（以Pb计）4%乙酸2h（回流）≤1.0重金属（以Sb计）水2h（回流）≤1.52：食品包装用聚酯制品卫生标准中理化指标（GB 13113-1991）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 0.5h ≤30正己烷20℃ 0.5h ≤30水60℃ 0.5h ≤3020%乙醇20℃ 0.5h ≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 0.5h ≤10重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 0.5h ≤1重金属（以Sb计）同上≤0.05脱色实验冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性七：食品包装用不饱和聚酯制品（UP）的卫生标准1：食品包装用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准中的理化指标（GB 13115-1991）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 2h ≤30正己烷20℃ 2h ≤3065%乙醇20℃ 2h ≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 2h ≤1乙苯类化合物（以苯乙烯计）（%）树脂模版玻璃钢制品≤0.2≤0.1八：食品包装用三聚氰胺制品（MF）的卫生标准1：食品包装用三聚氰胺制品（MF）的卫生标准项目指标（mg/L）蒸发残渣水60℃ 2h ≤10高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 2h ≤1甲醛4%乙酸60℃ 2h ≤30脱色实验65%乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性九：食品包装用橡胶制品的卫生标准1: 食品包装用橡胶制品的卫生标准中的理化指标项目指标（mg/L）高压锅密封圈其他奶嘴蒸发残渣4%乙酸60℃ 0.5h正己烷回流0.5h水60℃ 0.5h20%乙醇60℃ 0.5h -≤500≤50- ≤2000≤2000≤30≤40 ≤120-≤30-高锰酸钾消耗量水60℃ 0.5h ≤40 ≤40 30重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 0.5h ≤1 ≤1 1重金属（以Zn计）4%乙酸60℃ 0.5h ≤100 ≤20 30残留丙烯腈（mg/kg）≤11 ≤11 -十：食品包装用尼龙6制品的卫生标准1: 食品包装用尼龙6成品的卫生标准（GB 16332-1996）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 0.5h正己烷＜20℃ 1h水60℃ 0.5h20%乙醇60℃ 0.5h ≤30≤30≤30≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 0.5h ≤10重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 0.5h ≤1己内酰胺水100℃ 1h ≤15脱色实验乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性十一：一次性可降解餐具的相关卫生标准1: 一次性可降解餐具的相关卫生标准中的理化指标项目名称指标（mg/L）纸板涂膜纸浆模塑植物纤维模塑使用粉模塑蒸发残渣水60℃ 2h正己烷20℃ 2h4%乙酸60℃ 2h65%乙醇20℃ 2h≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10 -- -- --重金属（Pb）4%乙酸60℃ 2h ≤1重金属（As）4%乙酸60℃ 2h ≤1重金属（Cd）4%乙酸60℃ 2h -- -- ≤0.2 --二胺基甲苯4%乙酸60℃ 2h ≤0.04 -- -- --氟（F）水60℃ 2h -- ≤0.2 -- --脱色实验乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性第二节：金属一：不锈钢制品包装的卫生标准1：不锈钢食具容器卫生标准中的理化指标（GB 9684-88）项目指标（mg/L）奥氏体型不锈钢马氏体型不锈钢铅（Pb）10 1.0铬（Cr）0.5 --镍（Ni） 3.0 1.0镉（Cd）0.02 0.02砷（As）0.04 0.04注：4%乙酸煮沸30min，再室温放置24h.二：铝制制品包装的卫生标准1：铝制制品包装的卫生标准中的理化指标项目指标（mg/L）锌（Zn）1铅（Pb）回收铝0.2铅（Pb）精铝--镉（Cd）0.02砷（As）0.04注：4%乙酸煮沸30min，再室温放置24h三：食品罐头内壁涂料的卫生标准1：食品罐头内壁涂料卫生标准中理化指标（GB 4805-1994）项目指标（mg/L）酚醛树脂涂料中游离酚10%环氧酚醛涂料中游离酚 3.5%游离酚0.1游离甲醛0.1蒸发残渣水95℃ 0.5h正己烷37℃ 2h4%乙酸60℃ 0.5h20%乙醇60℃ 0.5h 均30高锰酸钾消耗量10第三节：陶瓷及搪瓷一：陶瓷包装的卫生标准（GB 13121-91）1：陶瓷食具容器的理化指标项目指标（mg/L）铅（Pb）7镉（Cd）0.52：与食品接触的陶瓷制品中铅、镉溶出量允许极限（GB12651-2003）容器非特殊装饰产品特殊装饰产品铅（Pb）镉（Cd）铅（Pb）镉（Cd）扁平5.0 0.50 7.0 0.50除杯外的小空心制品2.0 0.30 5.0 0.50杯类0.5 0.25 2.5 0.25除罐外的大空心制品1.0 0.25 2.5 0.25罐0.5 0.25 1.0 0.253：与食物接触瓷质器皿释放的铅和镉是允许值（AM-AM-FS-Is-0283）与食物接触瓷质器皿分类最大铅释放量最大镉释放量（mg/dm2）（mg/L）（mg/dm2）（mg/L）非烹调食物器皿扁平餐具0.8 0.07凹形餐具（≤3L）0.8 0.07烹调器皿扁平餐具0.1 0.05凹形餐具（≥3L）0.4 0.07桶和容器通过扁平样测试（≥3L）0.1 0.054：饮料镶边的允许极限铅（Pb）（mg/每件物品）镉（Cd）（mg/每件物品）2.0 0.20二：搪瓷包装的卫生标准1：搪瓷食具容器的理化指标（GB 4804-84）项目指标铅（Pb）1.0镉（Cd）0.5锑（Sb）0.7注：以上均为不低于20℃的室温浸泡24h。

与食品接触产品出口欧盟、美国要求及测试介绍

9
欧盟对食品接触材料的测试要求
Regulation (EC) No. 1935/2004
陶瓷,玻璃2005/31/EC 可溶铅镉测试
塑料-2002/72/EC 全面迁移测试
尼龙-2002/72/EC 全面迁移测试 &芳香胺测试
三聚氰胺-2002/72/EC 全面迁移测试 &甲醛释出量测试
木材五氯苯酚 (PCP) 甲醛释出量
18
欧盟对食品接触材料的测试要求
电器类型咖啡机/水壶烹饪锅掺和器,搅拌机烘炉电饭锅测试温度和测试周期 100 ℃, 2 小时 100 ℃, 2 小时 175 ℃, 2 小时, 脂肪类食品 40 ℃, 2 小时 100 ℃, 2 小时 175 ℃, 2 小时, 脂肪类食品 100 ℃, 2 小时 175 ℃, 2 小时, 脂肪类食品
10
德国对食品接触材料的测试要求
LFGB §30&31
塑料 BfR 建议
玻璃,陶瓷, 珐琅瓷釉 DIN51032
纸张 ,木材 BfR 建议
感官测试
通用安全要求
金属,电镀层 Deutsche LebensmittelRundschan & LMBG § 35
硅橡胶,橡胶 BfR 建议
有机涂层 BfR 建议
11
法国对食品接触材料的测试要求
French DGCCRF 2004-64 and French Arrete 2005 Aug 9
硅橡胶 Arrê tédu 25 novembre 1992
玻璃,珐琅瓷釉,水晶 DGCCRF 2004-64
木材 French Decret 94-647
橡胶 Arrê tédu 9 novembre 1994

韩国食品接触材料测试项目和限值

<=30mg/l
BPA(Elution-include phenol, BPA,pt-butylphenol))迁移
<=2.5mg/l
双酚A环氧树脂萃取
<=0.6mg/l
BPA F diglycidyl ether(elution)
<=1mg/l
Epichlorohydrin(elution-n-heptane)
<=0.05mg/kg
24
PES聚醚砜
铅、镉、汞、六价铬含量
<=100mg/kg
重金属溶出(以铅计)
<=1mg/l
高锰酸钾消耗量
<=10mg/l
蒸馏水、4%醋酸、20%乙醇、正己烷中蒸发残渣
<=30mg/l
4,4'-dichlorodiphenyl sulfone(Elution)4,4’-二氯二苯砜
水中丙烯腈萃取
<=0.02mg/l
20
MABS甲基丙烯酸甲酯-丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物
铅、镉、汞、六价铬含量
<=100mg/kg
重金属溶出(以铅计)
<=1mg/l
高锰酸钾消耗量
<=10mg/l
蒸馏水、4%醋酸、20%乙醇、正己烷中蒸发残渣
<=30mg/l
可挥发物质
<=5000mg/kg
水中丙烯腈萃取
高锰酸钾消耗量
<=10mg/l
蒸馏水、4%醋酸、20%乙醇、正己烷中蒸发残渣
<=30mg/l
Terephthalic acid (elution)
<=7.5mg/kg
Isophthalic acid(Elution)

各国食品接触材料测试法规介绍

各国食品接触材料测试法规介绍当今社会食品安全问题已经成为人们日常生活中比较关心的问题，然而食品接触材料是否安全也无法忽视。

欧盟、美国和中国都针对食品接触材料安全问题颁布了相关法规，下面小编讲解一下食品接触材料的检测标准。

欧盟最新颁布针对与食品接触物质的指令1935/2001/EC于2006年10月27日起强制执行。

自此出口欧盟与食品接触的材料必须符合1935/2004/EC相关标准的规定。

常见的各国食品接触材料测试法规：1.Federal Regulation-FDA 21 CFR 175-181(Plastic)美国塑料 GRAS Evaluation(Metal) 美国金属3.California Proposition 65 美国加利福尼亚65号提案4.General Europe Market 欧洲市场Regulation(EC) No 1935/20045.Plastic –EU No. 10/2011 塑料6.Metal –Council of Europe Resolution Cm/Res (2013) 9 金属7.AP(2004)1 涂层8.AP(2004)4/5 橡胶硅胶9.AP(2002)1纸张10.Ceramic -84/500/EEC & 2005/31/EC 陶瓷11.LFGB Section 30 and 31 德国12.French Decree 2007-766；DGCCRF 法国13.Italy DMH 21-3-1973 意大利14.GB中国标准：GB 4806.2-2016 奶嘴Nipple、GB 4806.3-2016搪瓷Enamel、GB 4806.4-2016陶瓷Ceramic、GB 4806.6-2016塑料树脂Plastic Resin、GB 4806.7-2016 塑料成品Plastic Products、GB 4806.8-2016纸和纸板Paper & Paperboard、GB 4806.9-2016金属Metal and Metal alloy、GB 4806.10-2016涂层Painting and Coating、GB 4806.11-2016橡胶及硅橡胶Rubber and Silicone食品接触材料包括：1.塑料、树脂2.橡胶、硅胶3.金属、合金4.纸张、纸板5.玻璃、陶瓷、瓷釉6.着色剂、印刷油墨等常见的食品接触材料产品：1.食物容器（例如：杯，瓶，盘）、烹调器具（例如：锅）；2.处理食物的工具（例如：菜刀，砧板）；3.运送食物的用具（例如：汤匙，筷子，搅拌器）；4.食品包装（例如：聚乙烯包装，铝箔）欧洲食品接触材料测试项目要求：1935/2004/EC塑料（EU）No10/2011 全面迁移测试1935/2004/EC陶瓷玻2005/31/EC 铅镉溶出量测试1935/2004/EC硅橡胶AP（2004）5 全面迁移测试1935/2004/EC三聚氰胺树脂AP（2004）5 全面迁移测试，甲醛溶出量测试1935/2004/EC有机涂层AP（2004）1 全面迁移测试1935/2004/EC橡胶AP（2004）5&93/11/EEC 全面迁移测试，亚硝胺含量测试，芳香胺迁移1935/2004/EC纸张AP（2002）1 **测试，防腐效力测试，重金属测试1935/2004/EC木材**测试，甲醛溶出量测试1935/2004/EC金属、合金、及电镀重金属溶出量测试美国食品接触材料FDA认证测试项目：1. U.S. FDA CFR 21 175.300 有机涂层, 金属和电镀制品要求2. U.S. FDA CFR 21 176.170纸制品要求3. U.S. FDA CFR 21 178.3800 木材要求4. U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22. ABS要求5. U.S. FDA CFR 21 177.1010 丙烯酸树脂(Acrylic)要求6. U.S. FDA CFR 21 177.1210食品容器的密封圈，密封衬垫要求，如硅橡胶圈7. U.S. FDA CFR 21 177.1350 EVA要求8. U.S. FDA CFR 21 177.1460三聚氰氨树脂(密胺)要求9. U.S. FDA CFR 21 177.1500尼龙塑料要求10. U.S. FDA CFR 21 177.1520 PP要求11. U.S. FDA CFR 21 177.1520 PE，OP要求各国对食品接触材料的管控不仅仅反映在法规当中，也体现在政府的实际行动当中，各国都有相关的政府机构对产品进行抽查和追踪，一旦发现不合格产品，将公开通报不合格产品，并采取召回、退关等强制行动。

美国食品接触材料FDA

美国食品接触材料FDA
美国食品药品管理局（FDA），隶属于美国卫生教育福利部，负责全国药品、食品、生物制品、化妆品、兽药、医疗器械以及诊断用品等的管理。

在美国，FDA主要通过食品添加剂申报程序（FAP）来控制大多数与食品接触的产品。

如果一种食品添加剂或与食品接触的材料经FAP程序规定为可以使用，这种材料便会录入US FDA CFR 21 PARTS 170-189种相应的法规。

制造商应严格按照食品级法规，生产出合格的与食品接触产品和材料。

一旦食品接触性材料产品通过测试则可增加企业竞争的砝码，取得固定的客户群，从而取得可观的经济效益。

常见与食品接触材料FDA认证检测项目如下。

食品接触材料及制品检测标准

食品接触材料及制品检测标准摘要：一、食品接触材料及制品检测标准概述二、食品接触材料及制品的检测项目三、国际与国内食品接触材料及制品的检测标准四、食品接触材料及制品检测的重要性与意义正文：食品接触材料及制品检测标准：食品接触材料及制品在食品的生产、储存、运输等过程中，可能影响食品的感官特性，更可能产生有毒有害物质(如重金属、有毒添加剂) 的迁移而引入非食品成分，进而影响食品安全，甚至危害人体健康。

因此，食品接触材料及制品的检测标准十分重要。

食品接触材料及制品的检测项目：食品接触材料及制品的检测项目包括感官指标、脱色试验、蒸发残渣、高猛酸钾消耗量、重金属、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、锑、锗、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂(领苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DBP、DMP、DEP)、重金属溶出量、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)、荧光性物质、大肠菌群、致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌) 等。

国际与国内食品接触材料及制品的检测标准：国际上，食品接触材料及制品的检测标准有ISO4531-1、ISO4531-2、ISO6486-1、ISO6486-2 等；欧盟有框架法规(EC)No；德国有框架法规LFGB 第30、31 和33 章；法国有DGCCRF 系列；美国有美国联邦食品法规FDA.21CFR 170-189 系列标准及美国加州65 号提案；中国有GB4806.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求、GB4806.3 食品安全国家标准搪瓷制品、GB4806.4 食品安全国家标准陶瓷制品、GB4806.5 食品安全国家标准玻璃制品、GB4806.6 食品安全国家标准食品接触用塑料树脂、GB4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品等。

食品接触材料及制品检测的重要性与意义：食品接触材料及制品的检测可以保证食品的安全性，防止食品污染，避免对人体健康造成危害。

常用的食品级测试列表-推荐下载

常见的各国食品级法规如下：欧盟——EC/1935/2004德国——LFGB（原来的LMBG）法国——French DGCCRF 2004-64美国——FDA CFR 21 parts 170-189意大利——D.M.21/03/73日本——《日本食品卫生法》第II节食品级测试适用范围：各种和食品接触的材料，包括金属、塑料、硅橡胶、涂层、玻璃、陶瓷、木材、纸张等。

常见食品级材料所涉及的产品包括：◆电饭煲、烤炉、咖啡机等与食品接触的电器产品；◆食品储藏用品、菜板、不锈钢等厨具；◆碗、勺、杯、盘、刀叉等餐具；◆食品包装材料。

各国对食品接触材料的管控不仅仅反映在法规当中，也体现在政府的实际行动当中，各国都有相关的政府机构对产品进行抽查和追踪，一旦发现不合格产品，将公开通报不合格产品，并采取召回、退关等强制行动。

欧洲食品饲料快速预警系统（RASFF）历年公布的预警数据表明，中国（包括大陆地区和香港）已经成为案例通报最为频繁的产品产地，这引起了欧盟各成员国和众多企业的高度关注。

宁波捷通凭借丰富的认证检测经验，长期以来为企业提供全面的食品级材料测试服务，包括塑料、金属、陶瓷、橡胶、不粘涂层等各种产品材质，协助企业确认产品能满足欧盟、美国、日本等国的各项严格要求。

食品级材料实验室测试服务食品级测试服务是通过测试与食品接触的材料（常见的有PP塑料、硅橡胶、不锈钢、陶瓷、玻璃、不粘锅等有机涂层、木头、竹制品等）的化学参数、生物参数以及感官参数，对产品成分和安全性进行分析。

通过测试，将产品检验和现场过程评估的资料结合分析，得出准确结论；从而得出您的产品是否符合欧洲或美国等世界各国的食品级材料的要求。

我们的主要权威测试项目有:欧洲食品等级1935/2004、2002/72/EC、2007/19/EC。

食品接触材料的理化检测项目和检测方法

有机物、重金属残留
重金属残留量
清洗食品接触材料，去除表面粉尘
称取一定质量m（g）的食品接触材料，然后通过消解或灰化法，获得澄清溶液，定容到V（mL）
使用ICP或AES进行测定，获得溶液浓度
根据待测液体积及食品接触材料的质量计算重金属组分残留量，C*V/m（mg/kg）
有机残留量
清洗食品接触材料，去除表面粉尘
– 过程：
• 用沾有冷餐油（色拉油）或65%乙醇的棉花，在材料或制品接触食品部位的小面积内，用力往返擦拭 100次，观察棉花上是否染有颜色
• 观察迁移试验中各种食品模拟物（浸泡液）是否染色
二、残留量
• 定义：食品接触材料中残留的某一单体、添加剂或重金属等组分物质总含量
• 意义：残留大→迁移并进入食品的风险高 • 内容：塑料、橡胶、竹木、纸张等制品中的
5℃ 20℃ 40℃ 70℃ 100℃或回流温度 121℃（*） 130℃（*） 150℃（*） 175℃（*）
浸泡条件—中国
FCM种类
浸泡条件
依据
聚乙烯制品
水，4%乙酸：60℃，2h GB 9687-1998
65%乙醇、正己烷：常温，2h
橡胶密封圈水，4%酸、20%醇：60℃， GB 4806.1-
将上述待测液使用化学方法或气相、液相色谱等仪器测定，获得浓度C（mg/L）
根据待测液体积及食品接触材料的质量计算重金属组分残留量，C*V/m（mg/kg）
挥发性有机残留量
清洗食品接触材料，去除表面粉尘
称取一定质量m(g)的食品接触材料至顶空瓶
若无法找到能完全溶解样品的溶剂，则首先将样品破碎、肉、油）
精制橄榄油或其他脂肪食品模拟物
干燥食品

韩国食品接触材料测试项目和限值

<=0.05mg/l
4,4'-dihydroxydiphenylsulfone(Elution)4,4’-二羟基二苯砜
<=0.05mg/l
25
PBT聚对苯二甲酸丁二醇脂;
Crosses-linked polyester resin
铅、镉、汞、六价铬含量
<=100mg/kg
重金属溶出(以铅计)
<=1mg/l
<=2.5mg/kg
27
PLA聚乳酸；PBSA
铅、镉、汞、六价铬含量
<=100mg/kg
1-如果样品不含淀粉，做通用标准项目
重金属溶出(以铅计)
<=1mg/l
高锰酸钾消耗量
<=10mg/l
蒸馏水、4%醋酸、20%乙醇、正己烷中蒸发残渣
<=30mg/l
2-如果样品含淀粉，做以下项目（不做蒸发残渣）
砷溶出
PVA聚乙烯醇；FR氟碳树脂；HBP；离子键树脂；EVA乙烯-醋酸乙烯酯;PEN;PI聚酰亚胺;PEEK
铅、镉、汞、六价铬含量
<=100mg/kg
重金属溶出(以铅计)
<=1mg/l
高锰酸钾消耗量
<=10mg/l
蒸馏水、4%醋酸、20%乙醇、正己烷中蒸发残渣
<=30mg/l
15
PU聚亚胺脂
铅、镉、汞、六价铬含量
磷酸三甲苯酚酯含量
<=1000mg/kg
3
PP聚丙烯,PE聚乙烯
铅、镉、汞、六价铬含量
<=100mg/kg
重金属溶出(以铅计)
<=1mg/l
高锰酸钾消耗量
<=10mg/l
蒸馏水、4%醋酸、20%乙醇、正己烷中蒸发残渣

FDA测试

FDA测试食品接触产品及材料FDA认证食品接触类材料指一切用与加工生产包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料.常见的材料包括各种塑料金属陶瓷玻璃竹木制品等,这些与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康,所以对这类产品出口到美国需要按照FDA标准进行相关的检测认证。

常见与食品接触材料FDA认证检测项目如下：■有机涂层, 金属和电镀制品要求U.S. FDA CFR21 175.300.water extractives 去离子水浸取法8% alcohol extractives 8%酒精浸取法n-heptane extractives 正庚烷浸取法■纸制品要求 U.S. FDA CFR21 176.170Net chloroform soluble extractives for water fraction 氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法）.Net chloroform soluble extractives for 8 % alcohol fraction 氯仿可溶萃取物（8%酒精浸取法）Net chloroform soluble extractives for 50 % alcohol fraction 氯仿可溶萃取物（50%酒精浸取法）Net chloroform soluble extractives for n-heptane fraction 氯仿可溶萃取物（正庚烷浸取法）■木材要求U.S. FDA CFR21 178.3800Pentachlorophenol and its salt 五氯苯酚PCP■ABS要求U.S. FDA CFR21 181.32 or 180.22.in water 去离子水浸取法in 3% acetic acid 3%醋酸浸取法in 8% ethanol 8%酒精浸取法in n-heptane 正庚烷浸取法■丙烯酸树脂（Acrylic）要求U.S. FDA CFR21 177.1010总提取物（in water,8％,50％alcohol fraction,heptane）去离子水、8%酒精KMnO4 oxidizable extractive(in water,8％,50％alcohol fraction)Ultraviolet-absorbing(in water,8％,50％alcohol fraction)Ultraviolet-absorbing(in heptane fraction)■食品容器的密封圈，密封衬垫要求，如硅橡胶圈 U.S. FDA CFR21 177.1210Net chloroform soluble extractives for water fraction 氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法）Net chloroform soluble extractives for 8 % alcohol fraction 氯仿可溶萃取物（8%酒精浸取法）Net chloroform soluble extractives for n-heptane fraction 氯仿可溶萃取物（正庚烷浸取法）■EVA要求 U.S. FDA CFR21 177.1350Net CHCI3 soluble fraction in different extractive (in different food simulants) 氯仿萃取Vinylidene fluoride & hexafluropropeneXanthan gum (coating)■三聚氰氨树脂(密胺)要求 U.S. FDA CFR21 177.1460Net chloroform soluble water extractives 氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法）Net chloroform soluble 8% alcohol extractives 氯仿可溶萃取物（8%酒精浸取法）Net chloroform soluble n-heptane extractives 氯仿可溶萃取物（正庚烷浸取法■尼龙塑料要求 U.S. FDA CFR21 177.1500Specific gravity 密度Melting point 熔点Solubility / boiling 4.2 N HCI 盐酸中的溶解度Water extractives 去离子水浸取法95% ethanol extractives 95%酒精浸取法Ethyl acetate extractives 乙酸乙脂浸取法Benzene extractives 苯浸取法■PP要求 U.S. FDA CFR21177.1520 Specific gravity 密度Melting point 熔点n-hexane extractives 正己烷浸取法Xylene extractives 二甲苯浸取法■ PE,OP要求 U.S. FDA CFR21177.1520 Specific gravity 密度n-hexane extractives 正己烷浸取法Xylene extractives 二甲苯浸取法。

食品接触材料检测项目标准介绍

食品接触材料检测项目标准介绍
食品接触材料的安全性与食品安全息息相关，合适的材料和包装能够防止食品受到外界污染，但材料本身也有可能迁移出一些有害物质，影响食品的感官和品质，严重的则会危害人类健康，世界各国都陆续出台了相应的法律法规来加强对食品接触材料的管控，中国也建立了食品接触材料标准体系。

产品范围：百检食品包装材料检测
中国：食品安全法、GB 4806.1
美国：FDA 21 CFR 170-189、CPG 7117.05&06&07
欧盟：EC No. 1935/2004、EU No.10/2011
德国：LFGB 30&31、BFR Recommendation
法国：DGCCRF 2004-64
意大利：DM 21-1973
日本：食品卫生法（JFSL 370）
韩国：韩国食品卫生法
以上就是小编给大家整理分享的关于食品接触材料检测项目标准的介绍了，现在食品安全问题已经不仅仅是食品本身的问题，所以百检检测呼吁大家，一定要重视食品包装、接触材料的安全问题！。