第3章第3节第1课时乙醇.pptx

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4.乙醇在能源、生产及日常生活等许多方面都有十分广泛的应用
。请回答关于乙醇的若干问题:
(1)用物理、化学方法各一种鉴别乙醇和汽油。
物理方法: ;
化学方法: 。
(2)在焊接铜漆包线的线头时,常先把线头放在火上烧一下,以除去
漆层,并立即在酒精中蘸一下,再焊接。此过程中反应的化学方程
式为 。
(3)下列属于乙醇的同系物的是
2.钠与乙醇反应置换乙醇中的哪种氢原子?1 mol C2H5OH完全反 应生成多少摩尔H2?
答案羟基上的氢原子。0.5 mol H2。
探究一
探究二
思维建模 水、乙醇中羟基氢原子的活泼性比较
探究一

探究二
探究一
探究二
素能应用 【典例2】 下列物质,都能与Na反应放出H2,其产生H2的速率排 列顺序正确的是( )
答案③④
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2.判断下列说法是否正确。正确的画“√”,错误的画“×”。 (1)能用分液的方法分离酒精和水的混合物。 ( ) (2)可用无水硫酸铜检验工业酒精中是否有水。 ( ) (3)乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼。 ( ) (4)乙醇分子中含有六个氢原子,故1 mol乙醇与足量的钠反应可 以生成3 mol的氢气。 ( ) 解析(1)酒精与水互溶,应采用蒸馏分离,而不是分液;(4)乙醇分子 中只有羟基中的氢原子与钠反应,故1 mol乙醇最多可生成0.5 mol 的氢气。 答案(1)× (2)√ (3)√ (4)×
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2020/8/16
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1.“酒香不怕巷子深”体现了乙醇易挥发、有香味的物理性质。 2.乙醇能燃烧,其燃烧产物是CO2和水,如何通过实验证明燃烧产 物中水蒸气和CO2的存在? 提示在火焰上方罩一个干燥的小烧杯,若烧杯内壁有水珠出现,证 明有水蒸气生成,向小烧杯中加入澄清石灰水,若出现浑浊,可证明 有CO2存在。 3.钠与水反应有何现象发生?如何通过实验证明产生的气体是氢 气? 提示钠投入水中,立即熔化成闪亮的小球,浮在水面上,到处游动, 并发出嘶嘶的声音,有大量气体生成。 用排空气法收集一小试管气体,用拇指堵住管口,靠近火焰移开拇 指,若听到尖锐的爆鸣声,则证明钠与水反应生成的气体是H2。
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3.乙醇的化学性质 (1)实验探究。
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(2)乙醇与钠反应的化学方程式:
2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑。 (3)乙醇的氧化反应。
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其中属于烃的含氧衍生物的是
(填序号)。
解析①③④皆是烃的衍生物,但③④是烃的含氧衍生物。
,属于乙醇的同分异构体的
是
。(填编号)
A.乙醚(CH3CH2OCH2CH3) B.甲醇(CH3OH) C.CH3—O—CH3 D.HO—CH2CH2—OH
探究一
探究二
提能训练1某有机物的结构简式为 关于该有机物的叙述中不正确的是( )
A.能与金属钠发生反应并放出氢气 B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应 C.不能使酸性KMnO4溶液褪色 D.在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛
,下列
答案C
探究一
探究二
探究羟基中氢原子的活泼性
问题探究 1.因为密度大小:水>钠>乙醇,所以钠可以保存在乙醇中,这句话 对吗? 答案不对。钠能与乙醇反应,故钠不能保存在乙醇中,钠可以保存 在煤油中。
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3.关于乙醇的说法中正确的是( ) A.乙醇结构中含有—OH,所以乙醇溶于水,可以电离出OH-而显碱 性 B.乙醇燃烧生成二氧化碳和水,说明乙醇具有氧化性 C.乙醇与钠反应可以产生氢气,所以乙醇显酸性 D.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水分子中 的氢原子活泼 解析乙醇不能电离出氢氧根离子,—OH和OH-是两种不同的粒子; 乙醇的氧化反应表现的是乙醇的还原性;乙醇与钠反应可以产生氢 气,但不能说明乙醇显酸性;乙醇与钠反应比水与钠反应平缓,说明 乙醇羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。 答案D
可以被催化氧化。
2.乙醇催化氧化反应实验中铜丝是否参与反应?铜丝的作用是什
么?
答案铜丝参与化学反应,铜丝先被氧气氧化成氧化铜,后又被乙醇
还原为铜,反应前后的质量和化学性质没有变化,起催化剂的作用
。
探究一
探究二
思维建模 1.乙醇的结构特点、断键与性质的关系
探究一
探究二
2.乙醇催化氧化反应的实质
总的化学方程式:2CH3CH2OH+O2 (也可用银)作催化剂。
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2.酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气 酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成绿色 的Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( ) ①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含氧衍生物 A.②④ B.②③ C.①③ D.①④ 解析乙醇沸点低,易挥发,可以随呼吸呼出,故易被检测。K2Cr2O7具 有强氧化性,可以氧化乙醇,自身生成Cr3+,说明乙醇具有还原性。故 正确答案为C。 答案C
答案C
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1.在下列物质中分别加入金属钠,不能产生氢气的是( )
A.苯
B.蒸馏水
C.无水乙醇 D.75%的乙醇溶液
解析乙醇、H2O都能与Na发生反应生成H2,75%的乙醇溶液是水和 乙醇组成的混合物,也能与Na反应生成H2;苯是烃,尽管苯分子中含 有氢原子,但不能与Na反应生成H2,故选A项。 答案A
答案D
探究一
探究二
提能训练2下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其 他氢原子不同的是( )
A.1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol水 B.乙醇可以制饮料 C.1 mol乙醇与足量的Na作用得0.5 mol H2 D.1 mol乙醇可生成1 mol乙醛 解析A项,乙醇燃烧时,所有的氢原子均参与反应生成H2O;B项无 法证明题中结论;D项,乙醇氧化成乙醛时,O—H 键及C—H键均参 与反应,也无法证明氢原子的不同;乙醇与足量钠反应,参与反应的 氢原子数占乙醇分子中氢原子的六分之一,说明其中一个氢原子与 另外五个不同。
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一、烃的衍生物 1.定义 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列 化合物。 2.官能团 (1)定义:决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。 (2)实例:
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二、乙醇 1.乙醇的分子组成与结构
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2.乙醇的物理性质
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3.下列物质中可以使酸性高锰酸钾溶液褪色,但不能使溴水褪色
的是( )
A.甲烷
B.乙烯
C.乙醇
D.苯
解析甲烷不与酸性高锰酸钾和溴水反应,乙烯能使酸性高锰酸钾
和溴水都褪色,苯不与酸性高锰酸钾和溴水反应。
答案C
探究一
探究二
乙醇的结构与性质 问题探究
1.
能被催化氧化吗?
答案与羟基相连的碳原子上有氢原子的醇可以被催化氧化,该醇
2CH3CHO+2H2O,反应中铜
探究一
探究二
3.醇的催化氧化反应规律
醇在有催化剂(铜或银)存在的条件下,可以发生催化氧化反应生
成醛,但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。
(1)凡是含有R—CH2OH(R代表烃基)结构的醇,在一定条件下都 能被氧化成醛:
探究一
探究二
素能应用 【典例1】 乙醇分子中的各种化学键如图所示,关于乙醇在各种 反应中断裂键的说明不正确的是( ) A.和金属钠反应时①键断裂 B.在铜催化共热下与O2反应时断裂①键和③键 C.在铜催化共热下与O2反应时断裂①键和⑤键 D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键 解析乙醇与钠反应生成乙醇钠,是羟基中的O—H键断裂,A项正 确;乙醇催化氧化生成乙醛时,断裂化学键①和③,B项正确,C项错误 ;乙醇完全燃烧时,化学键①②③④⑤全部断裂,D项正确。 答案C
①C2H5OH ②H2CO3溶液 ③H2O A.①>②>③ B.②>①>③
C.③>①>② D.②>③>①
解析Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈,故反应速率③>①,可 排除A、B两项。
H2CO3溶液中不仅含有H2O,而且含有H2CO3,H2CO3电离出H+使 溶液呈酸性,Na与H2CO3反应比与H2O反应剧烈得多,故可知反应速 率排序为②>③>①。