物质代谢与能量代谢的关系ee

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物质代谢、能量代谢和信息传递的统一

4、从细胞与外界环境的关系上看：每一个细胞都要与相邻细胞进行物质交换和能量转换，而与外界环境直接接触的细胞都要与外界环境进行物质交换，因此，细胞和外界环境之间也形成了一个统一的整体
二、物质代谢、能量代谢和信息传递间的联系
同化作用
把从外界环境中获取的营养物质，转变成自身的组成物质
新陈代谢
第4节物质代谢、能量代谢和信息传递的统一
一、细胞的整体性
1.从结构上看：细胞核和细胞质通过核孔相互沟通；细胞膜，核膜和细胞器膜等结构相互连接构成细胞完整的生物膜系统。
2.从功能上看：各种细胞器之间并不是孤立的，它们虽有分工，却又相互配合，密切联系，使细胞成为一个统一的整体。
3、从调控上看：细胞核是遗传物质储存和复制的场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心，细胞核在细胞的生命活动中起着决定性的作用，使整个细胞形成了一个高度有序的调控系统。
异化作用
储存能量
分解自身的一部分组成物质，把分解的最终产物排出体外
释放能量
物质代谢能量代谢
物质代谢新陈代谢
能量代谢
提供物质和能量调节和控制
信息传递
物质代谢的同时伴随着能量的代谢，而细胞内物质代谢和能量代谢之所以能协调进行，信息传递起着调节和控制的作用。另外，物质代谢和能量代谢又为信息传递提供物质和能量的基础。
3、变形虫细胞中具有双层膜结构的一组是（D ）
A 线粒体和叶绿体
B 线粒体和高尔基体
C 中心体和细胞核
D 线粒体和细胞核
4、mRNA在细胞核内合成后，从细胞核中出来与细胞质中核糖体结合的过程中，通过的生物膜层数是（ A ）
A0
B1
C2

高中生物细胞代谢包括物质代谢和能量代谢

第十六章细胞代谢和基因表达的调控细胞代谢包括物质代谢和能量代谢。

细胞代谢是一个完整统一的网络，并且存在复杂的调节机制，这些调节机制都是在基因表达产物（蛋白质或RNA）的作用下进行的。

重点：物质代谢途径的相互联系，酶活性的调节。

第一节物质代谢途径的相互联系细胞代谢的基本原则是将各类物质分别纳入各自的共同代谢途径，以少数种类的反应转化种类繁多的分子。

不同代谢途径可以通过交叉点上关键的中间物而相互转化，其中三个关键的中间物是G-6-P、丙酮酸、乙酰CoA。

一、糖代谢与脂代谢的联系1、糖转变成脂图糖经过酵解，生成磷酸二羟丙酮及丙酮酸。

磷酸二羟丙酮还原为甘油，丙酮酸氧化脱羧转变成乙酰CoA，合成脂肪酸。

2、脂转变成糖图甘油经磷酸化为3-磷酸甘油，转变为磷酸二羟丙酮，异生为糖。

在植物、细菌中，脂肪酸转化成乙酰CoA，后者经乙醛酸循环生成琥珀酸，进入TCA，由草酰乙酸脱羧生成丙酮酸，生糖。

动物体内，无乙醛酸循环，乙酰CoA进入TCA氧化，生成CO2和H2O。

脂肪酸在动物体内也可以转变成糖，但此时必需要有其他来源的物质补充TCA中消耗的有机酸（草酰乙酸）。

糖利用受阻，依靠脂类物质供能量，脂肪动员，在肝中产生大量酮体（丙酮、乙酰乙酸、β-羟基丁酸）。

二、糖代谢与氨基酸代谢的关系1、糖的分解代谢为氨基酸合成提供碳架图糖→丙酮酸→α-酮戊二酸+ 草酰乙酸这三种酮酸，经过转氨作用分别生成Ala、Glu和Asp。

2、生糖氨基酸的碳架可以转变成糖凡是能生成丙酮酸、α—酮戊二酸、琥珀酸、草酰乙酸的a.a，称为生糖a.a。

Phe、Tyr、Ilr、L ys、Trp等可生成乙酰乙酰CoA，从而生成酮体。

Phe、Tyr等生糖及生酮。

三、氨基酸代谢与脂代谢的关系氨基酸的碳架都可以最终转变成乙酰CoA，可以用于脂肪酸和胆甾醇的合成。

生糖a.a的碳架可以转变成甘油。

Ser可以转变成胆胺和胆碱，合成脑磷脂和卵磷脂。

动物体内脂肪酸的降解产物乙酰CoA，不能为a.a合成提供净碳架。

物质代谢与能量代谢

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energy

第一节能量代谢

能量的来源和去路能量代谢的测定影响能量代谢的因素

基础代谢
能量的来源：

1、糖：机体的主要能源 70%（中国人）有氧氧化 CO2+H2O+ E 38mol ATP 乳酸+E 2mol ATP
葡萄糖 1mol
无氧酵解

剧烈运动时，骨骼肌耗氧量猛增，循环呼吸不能很快满足机体对氧的需要，骨骼肌处于相对缺氧状态，称为氧债。
与能量代谢测定有关的概念

食物的热价：1g食物氧化（或在体外燃烧）时释放出来的能量。 caloric value 分为：物理热价指食物在体外燃烧时释放的热量。生物热价指食物在体内经过生物氧化所产生的热量。物理热价生物热价 17.15 17.99 39.75 营养学热价 16.7 16.7 37.7 kj/g
腋下温度 36.0 – 37.4
<
口腔温度 36.7 - 37.7
<
直肠温度 36.9 – 37.9
（二）体温的变动
1、昼夜波动昼夜节律、日周期清晨2-6时最低，午后1-6时最高 2、性别：女性高于男性0.3摄氏度女性的月周期 -- 月经后期体温升高。
3、年龄小儿体温高且不稳定，老年人体温低。 4、肌肉活动剧烈的肌肉活动使产热量增加，体温升高。 5、其他情绪、进食、环境温度等

基础代谢的条件下，新陈代谢只维持在心跳、呼吸及其一些必要的生理活动的程度上。测定条件：肌肉松弛、室温20-25摄氏度、空腹1214H、安静平卧30分钟以上，并且排除精神紧张的影响。男性的BMR高于女性，幼年的BMR高于成年，年龄越大BMR越低。甲亢时BMR可比正常高25-80%，甲低时BMR可比正常低20-40%，所以 BMR的测量时甲状腺疾病的重要辅助手段。

运动生理学——第六章物质和能量代谢

肝糖元可以进行氧化分解，供给肝细胞生理活动所需要的能量，但其主要的功能是在磷酸酶的作用下，重新分解为葡萄糖补充到血液中维持血糖的正常浓度．
磷酸酶只存在于肝脏，其他组织缺乏这种磷酸酶，故其他组织中的糖元如肌糖元，就不能直接分解为葡萄糖．
（三）糖在体内的氧化
两种形式：
Ａ．缺氧条件下，糖元和葡萄糖分解为ＨL释放能量极少．
第二节能量代谢
有机体的一切生命活动，如呼吸循环神经活动，肌肉活动等都要消耗能量，所消耗的能量来自糖，脂肪，蛋白质的氧化．１克糖或１克蛋白质在体内完全氧化能释放４千卡热量.
１克脂肪在体内完全氧化能释放出９千卡的热量．一般说来，分解代谢是释放能量的过程，而合成代谢则是吸能过程．通常把物质代谢过程中所伴随的能量释放、转化和利用称为能量代谢．
（二）蛋白质代谢的动态平衡
蛋白质的主要功用是构成新的组织蛋白，另一方面旧的组织蛋白又不断分解最后产生水，二氧化碳和一些含氮的最终产物排出体外，那么体内蛋白质（合成占优势）还是消减（分解占优势），要解答这得从氮平衡来得出结果．
什么是氮平衡？（食物中的含氮物质主要是蛋白质）蛋白氮．
而且蛋白质分子中的含氮量约为16％
１.甘油的氧化利用：Ａ．在肝脏中甘油可转变成磷酸丙糖，经糖的有氧氧化途径参加三羧循环，氧化释放能量Ｂ．甘油亦根据生理需要经糖元异生途径合成糖元或葡萄糖．
２.脂肪酸的氧化：脂肪酸在体内彻底氧化成二氧化碳和水，同时释放出大量能量的全过程．
三蛋白质代谢
蛋白质是生命的物质基础，一切生命活动都与蛋白质联系在一起．导师恩格斯他在十九世纪七十年代时提出“生命是蛋白体的存在方式”他这一科学的定义说明了两个问题：Ａ．蛋白体是生命最重要的物质基础Ｂ．蛋白体的新陈代谢是生命活动的基本特征．

2022高考生物备考冲刺易错点：专项07新陈代谢的概念和类型(含酶

2022高考生物备考冲刺易错点：专项07新陈代谢的概念和类型(含酶1.对新陈代谢概念的明白得2.酶的本质、特性及其与代谢的关系3.生物的代谢与ATP4.新陈代谢的差不多类型及其应用5.关于酶的本质和特性的图形和曲线分析6.生活实际中代谢类型和知识应用7.新陈代谢类型的进化【易错点点睛】易错点1 对新陈代谢概念的明白得1．新陈代谢中，物质代谢和能量代谢的关系是A．物质代谢相伴能量代谢B．相对独立的两个生理过程C．物质代谢在先，能量代谢在后D．能量代谢在先，物质代谢在后【错误答案】 B②从方向上认识，新陈代谢包括同化作用和异化作用。

或简称为合成代谢和分解代谢。

③从实质上认识，新陈代谢是生物体内进行的一系列连锁发生的生物化学反应。

④从意义上认识，生物体的新陈代谢过程也确实是生物体的自我更新过程。

在新陈代谢基础上，生物体既能进行新旧细胞的更替，又能进行细胞内化学成分的更替。

【变式探究】1 下列关于新陈代谢的叙述中，错误的是A．新陈代谢包括合成代谢和分解代谢B．先有物质合成，才有物质分解C．生物体内，时刻以新合成的物质取代旧物质D．能量代谢总是相伴着物质代谢发生的答案：B 解析：生物体新陈代谢的同化作用(合成代谢)和异化作用(分解代谢)是同时进行的不能分割的两个有机统一过程。

2 下列生理过程中，总是同时进行的是①光合作用②呼吸作用③蒸腾作用④合成代谢⑤分解代谢⑥物质代谢⑦能量代谢A．①②③④B．①③④⑤C．①②④⑤D．④⑤⑥⑦答案：D 解析：对新陈代谢概念的明白得。

易错点2 酶的南质、特性及其与代谢的关系1．图所示将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。

取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，赶忙在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观看试管中的颜色。

结果是A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B．甲呈五色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色【错误答案】AB【错解分析】对提取液的作用物质及其作用不清晰，对不同温度条件下生物代谢强度的实质分析不透彻，而导致思维联系中断。

物质代谢和能量代谢的关系

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E1
Glu
G-6-P
ATP ADP
F-6-P E2 F-1, 6-2P
ATP ADP
E1:己糖激酶
磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛
NAD+
E2: 6-磷酸果糖激酶-1
NADH+H+
E3: 丙酮酸激酶
1,3-二磷酸甘油酸
ADP
ATP
糖酵解代谢路径
乳酸
3-磷酸甘油酸
物质代谢和能量代谢的关系
NAD+ NADH+H+
在动物中，琥珀酰CoA合成酶反应形成GTP 在能量上与ATP相等。
物质代谢和能量代谢的关系
第20页
• 假如考虑丙酮酸脱氢酶反应, 考虑到每分子葡萄糖产生2分子丙酮酸, 葡萄糖经过酵解和三羧酸循环分解代谢方程式为：
• 葡萄糖 + 6H2O + 10 NAD+ + 2FAD + 4ADP + 4 Pi • →6CO2 + 10 NADH + 10H+ + 2FADH2 + 4ATP • 到此为止，每摩尔葡萄糖在这个方程式中只产生4molATP。
在酵解部分产生ATP是2mol。 • 葡萄糖氧化产生ATP大多数不是直接从酵解和三羧酸循环
产生，而是经过还原电子载体在呼吸链中再氧化产生。
物质代谢和能量代谢的关系
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（3）电子传递与氧化磷酸化电子传递过程：指还原型辅酶经过电子传递再氧化
过程。
电子传递链：是指由一系列含有氧化还原作用电子载体组成，而且按其对电子亲和力递增次序排列，即电子从NADH到氧方向传递。
① 无线粒体细胞，如：红细胞

能量新陈代谢关系

能量新陈代谢关系能量和新陈代谢是息息相关的，它们之间存在着密切的关系。

能量是维持生命活动所必需的，而新陈代谢则是能量转化和利用的过程。

本文将从不同角度探讨能量与新陈代谢之间的关系。

能量是维持生命活动所必需的。

无论是人类还是其他生物，都需要能量来维持生命的正常运转。

能量来源于食物和氧气的摄入，通过新陈代谢过程转化为生物可利用的能量，供给身体各个器官和组织进行正常的工作。

因此，能量和新陈代谢是生命活动的基础。

新陈代谢是能量转化和利用的过程。

新陈代谢包括两个主要方面：合成代谢和分解代谢。

合成代谢是指生物体利用吸收的食物和氧气合成各种有机物和能量，用于生长、修复和维持身体机能的正常运转；分解代谢则是指生物体将有机物分解为废物和能量的过程。

这些过程都需要能量的参与和调控，因此，能量和新陈代谢是相互依存的。

第三，能量和新陈代谢之间的关系还体现在能量代谢速率上。

能量代谢速率是指单位时间内生物体消耗的能量量。

新陈代谢水平的高低直接影响能量代谢速率。

新陈代谢水平越高，能量代谢速率也越高，身体消耗的能量也就越多。

相反，新陈代谢水平低下则意味着能量代谢速率较慢，身体消耗的能量相对较少。

因此，能量和新陈代谢之间存在着密切的正相关关系。

能量和新陈代谢还与体重管理和健康状况密切相关。

能量摄入与消耗的平衡是体重管理的关键。

当能量摄入超过消耗时，多余的能量将以脂肪的形式储存起来，导致体重增加；而当能量摄入不足以满足消耗时，身体将动用储存的能量，导致体重减轻。

新陈代谢的速率对体重管理起着重要的作用。

新陈代谢速率高的人更容易消耗多余的能量，从而维持较低的体重；而新陈代谢速率较慢的人则更容易储存能量，导致体重增加。

因此，了解能量和新陈代谢之间的关系对于体重管理和健康状况的维护非常重要。

能量和新陈代谢之间存在着紧密的关系。

能量是维持生命活动所必需的，而新陈代谢是能量转化和利用的过程。

能量和新陈代谢之间相互依存，相互影响。

了解和掌握能量与新陈代谢的关系，对于维持健康、管理体重和促进生命活动的正常进行具有重要意义。

物质和能量的代谢

绿色植物光
CH2O ＋ H2O ＋
光合作用的意义 (了解)
光合作用是绿色植物（主要在叶片中）吸收日光能量，利用二氧化碳和水，合成有机物质，并释放氧的过程。在这个过程中，无机物质（二氧化碳和水）被转化为有机物质，日光能转变为化学能。所产生的有机物质，主要是糖（葡萄糖等），被转变的化学能贮藏在有机物质中。
光合器与光合色素
光合器：叶肉细胞的叶绿体是光合作用
的细胞器
叶绿体的结构
光合色素种类
叶绿素类：叶绿素a、b、c、d
类胡萝卜素：胡萝卜素、叶黄素藻胆素：藻红素、藻蓝素
叶绿素的分子式
问题:为什么植物都是绿色的？
几种光合色素的吸收光谱
几种光合色素的吸收区域
叶绿素类：蓝紫光、红光
叶绿素a红光区吸收带偏长波方向，蓝紫光区偏短波方向叶绿素a 和b对绿光吸收很少，故呈绿色，叶绿素a 蓝绿色和叶绿素b呈黄绿色
第四章物质和能量的代谢
代谢：也称新陈代谢，是生物体内进行的全部物质和能量的变化的总称。合成代谢：也称同化作用，机体从外界环境中吸取营养物质，将其转变为自身的物质，并贮存能量，建立生长发育的物质基础。分解代谢：也称异化作用，机体通过呼吸作用，不断将自身的组成物质分解以释放能量，并把分解产生的废物排出体外。
酶的催化专一性主要决定于蛋白部分，辅因子通常是作为电子、原子或某些化学基团的载体。
（四）酶的分类
根据酶分子的特点和大小分： 1、单体酶（monomeric enzyme) 2、寡聚酶 (oligomeric enzyme) 3、多酶复合物 (multienzyme system) 根据酶催化的反应分： 1、水解酶类 2、氧化还原酶类 3、转移酶类 4、裂合酶类 5、异构酶 6、合成酶类

运动生物化学第04章运动时的物质代谢和能量代谢_OK

38
10、磷酸烯醇式丙酮酸将磷酰基转移给ADP形成ATP和丙酮酸 ★
意义：以上10步是糖代谢的共同途径
第四阶段：乳酸生成★ 至此，每分子葡萄糖生成2分子乳酸。
39
（二）糖酵解中ATP的生成
1．ATP生成方式糖酵解反应中，形成了两个高能磷酸化合物 1，3一二磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸
ATP则由上述两个高能磷酸化合物通过底物磷酸化方式生成。
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第三节运动时的无氧代谢供能
大强度剧烈运动时，骨骼肌可利用磷酸肌酸、糖酵解释放能量合成ATP,并分别构成磷酸原供能系统和糖酵解供能系统.由于以上两种代谢过程都不利用氧，因此统称为无氧代谢。
27
一、磷酸原供能系统
ATP、CP分子内均含有高能磷酸键，在供能代谢中，均能通过转移磷酸基团过程释放能量，所以将ATP、CP分解反应组成的供能系统称作磷酸原供能系统。
O=C O P
C OH
CH2 O P
1,3-二磷酸甘油酸
ADP
ATP
磷酸甘油酸激酶
COOH
C OH
CH2 O P
3-磷酸甘油酸
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（二）氧化磷酸化
代谢物脱下的氢，经特定的共轭氧化-还原对组成的递氢、递电子体系传递，逐级氧化最后与氧结合生成水，因氧化-还原电位的变化伴有能量的释放，使ADP磷酸化生成
2、 G-6-P异构化，生成6-磷酸果糖（F-6-P） ★
3、 F-6-P磷酸化，生成1，6-二磷酸果糖（F-1、6-2P）
该步反应再消耗一分子ATP
★
37
第二阶段：磷酸丙糖生成
4、 F-1、6-2P裂解成3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮★ 5、磷酸三碳糖的异构化★

新陈代谢的含义

生物体与外界环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的转变过程叫做新陈代谢。

新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称。

它包括物质代谢和能量代谢两个方面。

物质代谢：是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。

可细分为：从外界摄取营养物质并转变为自身物质。

（同化作用）自身的部分物质被氧化分解并排出代谢废物。

（异化作用）能量代谢：是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。

可细分为：储存能量（同化作用）释放能量（异化作用）在新陈代谢过程中，既有同化作用，又有异化作用。

同化作用：又叫做合成代谢)是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。

异化作用：(又叫做分解代谢)是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程。

新陈代谢中的同化作用、异化作用、物质代谢和能量代谢之间的关系化学成分的同一性从元素成分看，都是由C、H、O、N、P、S、Ca等元素构成的；从分子成分来看，生命体中有蛋白质、核酸、脂肪、糖类、维生素等多种有机分子。

其中蛋白质都是由20种氨基酸组成；核酸主要由4种核苷酸组成；ATP(三磷酸腺苷)为贮能分子。

严整有序的结构生命的基本单位是细胞，细胞内的各结构单元（细胞器）都有特定的结构和功能。

生物界是一个多层次的有序结构。

在细胞这一层次之上还有组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统等层次。

每一个层次中的各个结构单元，如器官系统中的各器官、各器官中的各种组织，都有它们各自特定的功能和结构，它们的协调活动构成了复杂的生命系统。

各种生物编制基因程序的遗传密码是统一的，都遵循DNA--RNA--Protein的中心法则。

新陈代谢生物体不断地吸收外界的物质，这些物质在生物体内发生一系列变化，最后成为代谢过程的最终产物而被排出体外。

组成作用（anabolism）：从外界摄取物质和能量，将它们转化为生命本身的物质和贮存在化学键中的化学能。

第十一章物质代谢的相互联系及其调节(编写)

第十一章物质代谢的相互联系及其调节第一节物质代谢的相互联系一、糖、脂、蛋白质在能量代谢上的相互联系二、糖、脂、蛋白质及核酸代谢之间的相互联系第二节物质代谢的调节一、细胞水平的代谢调节二、激素水平的代谢调节三、整体水平的代谢调节第十一章物质代谢的相互联系及其调节物质代谢、能量代谢与代谢调节是生命存在的三大要素。

生命体都是由糖类、脂类、蛋白质、核酸四大类基本物质和一些小分子物质构成的。

虽然这些物质化学性质不同，功能各异，但它们在生物体内的代谢过程并不是彼此孤立、互不影响的，而是互相联系、互相制约、彼此交织在一起的。

机体代谢之所以能够顺利进行，生命之所以能够健康延续，并能适应千变万化的体内、外环境，除了具备完整的糖、脂类、蛋白质与氨基酸、核苷酸与核酸代谢和与之偶联的能量代谢以外，机体还存在着复杂完善的代谢调节网络，以保证各种代谢井然有序、有条不紊地进行。

第一节物质代谢的相互联系一、糖、脂、蛋白质在能量代谢上的相互联系糖类、脂类及蛋白质都是能源物质均可在体内氧化供能。

尽管三大营养物质在体内氧化分解的代谢途径各不相同，但乙酰CoA是它们代谢的中间产物，三羧酸循环和氧化磷酸化是它们代谢的共同途径，而且都能生成可利用的化学能ATP。

从能量供给的角度来看，三大营养物质的利用可相互替代。

一般情况下，机体利用能源物质的次序是糖（或糖原）、脂肪和蛋白质（主要为肌肉蛋白），糖是机体主要供能物质（占总热量50％～70％），脂肪是机体储能的主要形式（肥胖者可多达30％～40％）。

机体以糖、脂供能为主，能节约蛋白质的消耗，因为蛋白质是组织细胞的重要结构成分。

由于糖、脂、蛋白质分解代谢有共同的代谢途径限制了进入该代谢途径的代谢物的总量，因而各营养物质的氧化分解又相互制约，并根据机体的不同状态来调整各营养物质氧化分解的代谢速度以适应机体的需要。

若任一种供能物质的分解代谢增强，通常能代谢调节抑制和节约其它供能物质的降解，如在正常情况下，机体主要依赖葡萄糖氧化供能，而脂肪动员及蛋白质分解往往受到抑制；在饥饿状态时，由于糖供应不足，则需动员脂肪或动用蛋白质而获得能量。

第六章代谢总论第七章糖类代谢

第六章代谢总论第七章糖类代谢一、名词解释：1、新陈代谢2、能量代谢3、、自由能4、高能化合物5、糖酵解6、糖酵解途径(EMP)7、糖的有氧氧化8、三羧酸循环(TCA)9、磷酸戊糖途径10、糖的异生作用二、填空题1、糖类的生理功能主要有、和。

2、糖酵解途径是在_________中进行，该途径是将转变为，同时生成________和_______的一系列酶促反应。

3、1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______________分子ATP4、糖酵解过程中有3步不可逆的酶促反应，催化这三步不可逆反应的酶是__________、____________ 和_____________。

5、三羧酸循环是从草酰乙酸和结合成开始，经过一系列的、，又返回草酰乙酸的过程。

6、调节三羧酸循环最主要的酶是____________、、______________。

7、2分子乳酸异生为葡萄糖要消耗_________ATP。

8、丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于________的氧化。

9、在磷酸戊糖途径中，7-磷酸景天庚酮糖与________________在转醛醇酶作用下，生成4-磷酸赤藓糖和。

10、磷酸戊糖途径可分为______阶段，分别称为和，其中两种脱氢酶是和，它们的辅酶是。

11、酶催化与ATP反应生成1,6-二磷酸果糖，其逆反应是由酶催化的。

12、动物体内糖的运输形式是_________，糖的贮存形式是_________。

13、一次三羧酸循环共有次脱氢反应和次底物磷酸化反应。

14、组成丙酮酸脱H酶系的三种酶分别是、和，五种辅酶分别是、、、和。

15、TCA循环中有两次脱羧反应，分别是由和催化。

16、催化糖酵解途径中消耗ATP的反应的酶是和。

17、乳酸脱氢酶在体内有5种同工酶，其中肌肉中的乳酸脱氢酶为型，对__________ 亲和力特别高，主要催化反应。

18、在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是_______________ 和________________。

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第1章运动的能量代谢一、名词解释1．物质代谢答：物质代谢是指物质在体内的消化、吸收、运转、分解等与生理有关的化学过程。

物质代谢包括同化作用和异化作用两个不同方向的代谢变化。

生物在生命活动中不断从外界环境中摄取营养物质，转化为机体的组织成分，称为同化作用；同时机体本身的物质也在不断分解成代谢产物，排出体外，称为异化作用。

2．能量代谢答：能量代谢是指伴随物质代谢发生的能量释放、转移和利用等过程，它是以ATP为中心进行的。

在物质代谢过程中，物质的变化与能量的代谢是紧密联系着的。

3．能量统一体答：能量统一体指运动生理学把完成不同类型的运动项目所需能量之间，以及各能量系统供应的途径之间相互联系所形成的整体。

它描述的是不同运动与能量系统不同途径之间相对应的整体关系。

4．物理性消化答：物理性消化是指食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门的消化过程。

5．化学性消化答：化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解。

由消化腺所分泌各种消化酶，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。

然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液和淋巴液。

6．糖酵解答：糖酵解是指将葡萄糖或糖原分解为丙酮酸、ATP和NADH+H﹢的过程，此过程中伴有少量ATP的生成。

这一过程是在细胞质中进行，不需要氧气，每一反应步骤基本都由特异的酶催化。

7．氮的正平衡答：氮的正平衡是指摄入的氮量多于排出的氮量时的氮平衡状态。

这表明摄入的蛋白质，除用以补充分解了的组织蛋白外，还有新的合成组织蛋白出现，并被保留在机体中。

对于儿童少年、孕妇乳母以及恢复期的病人，因机体内大量组织蛋白的新生成，往往会出现正氮平衡状态。

8．氮的负平衡答：氮的负平衡是指摄入的氮量小于排出的氮量时的氮平衡状态。

微生物的代谢与调控

微生物的代谢与调控吴俊康 220130450（东南大学能源与环境学院江苏南京210096）摘要：本文叙述了微生物的代谢过程，微生物代谢的自我调节和人工调控以及微生物代谢和调控在工农业生产中的应用。

微生物的代谢过程包括能量代谢和物质代谢，能量代谢包括吸能代谢和放能代谢，物质代谢包括合成代谢和分解代谢，物质代谢和能量代谢密不可分，往往生命体在物质代谢的同时伴随着能量代谢；同时本文所叙述的微生物的代谢调节过程包括细胞内酶水平的自我调节和人工调控。

利用微生物的代谢途径并通过外界的人工调控获得特定的代谢产物，在工农业生产中已广泛应用，因此，研究微生物的代谢途径和调控，是微生物工农业应用极其重要的一部分。

关键词：微生物；代谢；调节Abstract：In this paper，the metabolism of microorganisms is discussed，including the process of microbial metabolism，the way of their self-control and artificial control，and the application of microbial metabolism in industry and agriculture.The process of metabolism can be classified as energy metabolism，including endergic and exergenic reactions，and material metabolism，including. anabolic and catabolic metabolism，which always have the interwovenness.At the same time，the way of self-control and artificial control of the metabolism is also introduced in this article，covering the level of enzyme in the cell.Now that using and controlling microbial metabolism for some targeted product has been widely applicated in industry and agriculture，so doing many researches on the process and contol of microbial metabolism is an extremely important part of their application.Keywords：microorganisms；microbial metabolism；metabolic regulation目录第一章微生物的代谢................................................................................................. - 2 -1.1 微生物代谢的分类与特点 ......................................................................................- 2 -1.1.1 代谢的分类 .....................................................................................................- 2 -1.1.2 代谢的特点 .....................................................................................................- 3 -1.2 微生物的能量代谢....................................................................................................- 3 -1.2.1 ATP与生物氧化 .............................................................................................- 4 -1.2.2 发酵...................................................................................................................- 6 -1.2.3 好氧呼吸....................................................................................................... - 13 -1.2.4 无氧呼吸....................................................................................................... - 16 -1.3 微生物的物质代谢................................................................................................. - 19 -1.3.1 微生物的合成代谢 ..................................................................................... - 19 -1.3.2 微生物的分解代谢 ..................................................................................... - 27 -1.3.3 合成代谢和分解代谢的联系.................................................................... - 27 - 第二章微生物的代谢调节....................................................................................... - 29 -2.1 微生物的自我调节................................................................................................. - 29 -2.1.1 酶活性的调节 .............................................................................................. - 30 -2.1.2 酶合成的调节 .............................................................................................. - 32 -2.1.3 其他调节....................................................................................................... - 37 -2.2 人工调控 .................................................................................................................. - 39 -2.2.1 遗传学法....................................................................................................... - 39 -2.2.2 生物化学法 .................................................................................................. - 39 - 第三章微生物代谢及调控的应用........................................................................... - 41 -3.1 代谢调控应用 ......................................................................................................... - 41 -3.1.1 代谢控制育种 .............................................................................................. - 41 -3.1.2 代谢控制发酵 .............................................................................................. - 42 -3.1.3 其他................................................................................................................ - 42 -3.2 案例——生料酿酒 ................................................................................................. - 43 -3.2.1 生料酿酒简介 .............................................................................................. - 43 -3.2.2 生料酿酒的基本原理................................................................................. - 43 -3.2.3 生料酒曲的生产工艺................................................................................. - 44 -3.2.4 生料酿酒工艺 .............................................................................................. - 45 -3.2.5 生料酿酒在我国的应用............................................................................. - 46 -前言新陈代谢是生命的最基本的特征，生物从外界吸取所需物质和能量，经过复杂的生物化学变化，转化成自身的物质，并贮存能量；同时，生物分解自身的物质，释放能量；细胞不断的吸收释放物质和能量，使机体不断地自我更新，从而保证机体生长、发育、繁殖、运动等生命活动正常进行，这就是生物的新陈代谢。

运动时物质和能量代谢

第二篇
运动时物质代谢和能量代谢及其调节
前言
物质代谢与能量代谢生物体内所有的化学反应过程，统称为物质代谢。
伴随物质代谢过程中的能量吸收、储存、释放、转移与利用的过程，称为能量代谢。
前言
生物体的燃料与能源糖、脂肪与蛋白质是细胞的三大化学燃料， ATP为通用的直接能源。
多羟基醛、多羟基酮（糖）
甘油三酯（脂肪）
多肽链（蛋白质）
前言
第四章
运动时物质代谢和能量代谢
第一节能量代谢
能量代谢的核心物质是ATP。一、高能化合物
一般将水解时释放的标准自由能高于20．92KJ／mol(5千卡／摩尔)的化合物，称为高能化合物。
高能化合物种类很多。重要的高能化合物有磷酸烯醇式丙酮酸（PEP)、1， 3—二磷酸甘油酸（1，3-BPG）、磷酸肌酸（CP）、琥珀酰辅酶A、 ATP、ADP 等。其中磷酸烯醇式丙酮酸的磷酸基转移潜势最高。
(1)高能磷酸盐如磷酸肌酸分解（磷酸原供能系统） (2)糖无氧分解（糖酵解供能系统） (3)糖、脂肪、蛋白质有氧氧化（有氧代谢供能系统）
第三节
运动时骨骼肌供能系统
(1) 磷酸原供能系统 (2) 糖酵解供能系统
无氧代谢供能系统
(3) 有氧代谢供能系统
有氧代谢供能系统
一、磷酸原供能系统
由磷酸原（ATP、CP）分解反应组成的供能系统称为磷酸原供能系统。（一）磷酸肌酸的分子结构与功能 1.磷酸肌酸的分子结构
最大摄氧量（VO2max）
指身体发挥最大功能水平，每分钟摄入并供组织细胞消耗的氧气量，一般人的最大摄氧量为2-3L/分钟，经常参加体育运动的人可达4-5L/分钟，在进行有氧耐力训练时，可以之为指标确定运动强度。通过运动负荷实验，此数据可以较易测得。