甘露寡糖说明书
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甘露寡糖说明书
中文名称:甘露寡糖
英文名称:MOS
其他名称:葡甘露寡聚糖
级别:BR
含量:≥40.0%
性状(以下信息仅供参考):酿酒酵母提取。由甘露糖和葡萄糖组成的寡糖,是细胞壁的主要活性成分之一,它广泛存在于魔芋粉、瓜儿
豆胶、田莆胶及多种微生物细胞壁内(葡甘露寡糖),约占酵母细胞壁干重6.6%,一般含有2~10个单糖,单糖之间以α-1, 2、α-1, 3、和α-1, 6、键相连。甘露寡糖易溶于水,不易溶于有机溶剂,黏度随温度上升逐渐下降,具有独特的凝胶性能,一般在生理PH值条件下较为稳定
用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。
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