9包装作业及流通加工管理
《物流管理》第八章：流通加工管理
2．间接经济效益 ．
四、流通加工管理的职能与内容
(一)流通加工管理的职能 一 流通加工管理的职能
1．计划职能 ． 2．组织职能 ． 3．控制职能 ．
(二)流通加工管理的内容 二 流通加工管理的内容
1．计划管理 ． 2．生产管理 ． 3．成本管理 ．
1) 2) 3) 4) 合理确定流通加工的方式 合理确定流通加工的能力 流通加工费用的单独核算 制定反映流通加工特征的经济指标
二、流通加工的地位和作用
(三)流通加工的作用 三 流通加工的作用
1．弥补了生产领域的加工不足 ． 2．节约材料、降低物流成本 ．节约材料、 3．提高原材料利用率 ． 4． 4．满足客户多样化需求 5．创造产品附加值，提高为用户服务的水平 ．创造产品附加值， 6．提高加工效率及设备利用率 ． 7．充分发挥各种输送手段的优势 ． 8．改变功能，提高收益 ．改变功能，
7
4．销售管理 ．
第二节 流通加工的类型与方法
一、流通加工的主要类型
1．为弥补生产领域加工不足的流通加工 ． 2．为满足需求多样化进行的流通加工 ． 3．以保存产品为目的的流通加工 ． 4．为提高物流效率的流通加工 ． 5．为方便消费、促进销售的流通加工 ．为方便消费、 6．为提高原材料利用率和加工效率的流通加工 ． 7．以实施配送为目的的流通加工 ． 8．为衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工 ．为衔接不同运输方式， 9．以提高经济效益、追求企业利润为目的的流通加工 ．以提高经济效益、 10．生产 流通一体化的流通加工 ．生产-流通一体化的流通加工
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二、流通加工的生产管理与质量管理
1．流通加工的生产管理
流通加工的生产管理是指对流通加工生产全过程的 计划、组织、协调与控制，包括生产计划的制定、 计划、组织、协调与控制，包括生产计划的制定、 生产任务的下达、人力和物力的组织与协调、 生产任务的下达、人力和物力的组织与协调、生产 进度的控制等。 进度的控制等。 流通加工生产管理内容及项目很多，如劳动力、设 备、动力、财务、物资等方面的管理。
物流学课后练习参考答案 第2讲
物流学课后练习参考答案第2讲一、名词解释1包装包装(GB)：所谓包装是指为在流通过程中保护商品、方便运输、促进销售，按照一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，也指为了达到上述目的而在采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
2装卸物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。
3搬运在同一场所内，对物品进行以水平移动为主的物流作业。
4运输用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动，其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。
5运输合理化物品从生产地到消费地的运输过程中，从全局利益出发，力求运输距离短、运输能力省、运输费用低、中间转运少、到达速度快、运输质量高，并充分有效地发挥各种运输工具的作用和运输能力，是运输活动所要实现的目标。
6储存保护、管理、储藏物品。
7保管对物品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动。
8储存合理化储存合理化是用最经济的办法实现储存的功能。
合理储存的实质就是，在保证储存功能实现前提下的尽量少的投入，也是一个投入产出的关系问题。
9流通加工物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、组装、价格贴附、标签贴附、商品检验等简单作业的总称。
10流通加工的合理化流通加工合理化的含义是实现流通加工的最优配置，不仅做到避免各种不合理，使流通加工有存在的价值，而且做到综合考虑加工与配送、合理运输、合理商流等的有机结合。
11物流信息反映物流各种活动内容伪知识、资料、图像、数据、文件的总称。
二、简答题1．包装可起到什么作用？1）保护商品。
这是包装的首要功能，是确定包装方式和包装形态时必须抓住的主要矛盾。
2）单元化。
包装有将商品以某种单位集中的功能，这就叫单元化。
3）便利性。
商品的包装还有方便流通及方便消费的作用。
4）促销性。
与商流有关的包装功能是促进销售。
2．装卸搬运的特点：1）装卸搬运是附属性、伴生性的活动。
《仓储与配送管理》期末测试卷与答案
《仓储与配送管理》期末测试卷（A）一、名词解释（每题 3 分，计 15 分）1.理货：理货是指从库在接收入库货物时，根据入库单、运输单据、仓储合同和仓储规章制度，对货物记性清点数量、检查外观质量、分类分拣、数量接收的交接工作。
2.仓储：仓储是对有形物品提供存放场所、物品存取过程和对存放物品的保管、控制的过程，人们的一种有意识的行为。
3.仓库：仓库是指用来存放货物，包括商品、生产资料、工具或其他财产，并对其数量和价值进行保管的场所或建筑物等设施；也可以理解为用于防治减少或损伤货物而进行作业的土地和地面。
4.杂货：杂货是指直接以货物包装形式进行流通的货物，货物的包装有袋装、箱装、桶装、萝装、捆装、裸装等，也包括采用成组方式流通的货物。
5.自动化立体仓库：自动化立体仓库又称自动存取系统、自动仓库、自动化高架仓库、高价立体仓库、无人仓库、无纸作业仓库等，是指通过计算机和相应的自动控制设备对仓库的作业和仓库管理进行自动控制管理，并通过自动化系统进行仓库作业的现代化仓库。
三、填空题（每空 1 分，计 15 分）1.拣取包括（抓取）及（确认动作）两部分。
2.拣货单位的种类分为（单件）（箱）（托盘）（特殊货物）四类。
3.盘点作业的目的（确定现存量）（确认企业资产的损益）（核实货物管理成效）。
4.盘点作业的内容（查数量）（查质量）（查保管条件）（查安全）。
5.要杜绝仓库害虫的来源和传播，必须做好以下几点：（原材料的杀虫、防虫处理）（入库货物的虫害检查和处理）（仓库环境卫生及备品用具的卫生消毒）。
四、判断题（每题 1 分，计 5 分）1. 仓库内害虫的防治是搞好货物保管保养工作的一个重要环节。
（√）2.盘点场合、要求虽然不同，但盘点作业的方法相同（×）3.不同的货物，流通加工的内容是不同的。
（√）4.流通加工虽然会产生效益，但也可能产生负效益，不合理的流通加工会产生抵消效益的反作用。
（√）5. 补货的目的是为了查清货物的数量。
物流作业系统-流通加工
05
流通加工的未来发展
技术创新与智能化发展
自动化技术
利用自动化设备和技术，实现流通加工过程的自动化和智能化， 提高生产效率和准确性。
物联网技术
通过物联网技术，实现物流信息的实时采集、传输和处理，提高物 流作业的透明度和可控性。
人工智能技术
利用人工智能技术，实现物流决策的智能化和自主化，提高物流系 统的自适应性。
包装设计
根据产品特性和客户需求 进行包装设计，确保产品 在运输和销售过程中不受 损坏。
包装作业
按照包装设计要求对产品 进行包装，确保产品安全 到达客户手中。
产品的配送与运
配送计划
根据客户需求和产品特性 制定配送计划，选择合适 的运输方式和路线。
装卸作业
对产品进行装卸作业，确 保产品在运输过程中安全 无损。
服务化转型
从传统的产品制造向提供服务转变，提供更高效、便捷的物流服务。
供应链协同
加强供应链上下游企业的协同合作，实现资源共享和优势互补，提 高整体竞争力。
THANK YOU
感谢聆听
定期进行安全检查，发现隐患及时整 改，确保生产安全无事故。
安全培训
对员工进行安全培训，提高员工的安 全意识和操作技能。
效率管理
流程优化
对流通加工流程进行优化，减少不必要的环节和 浪费，提高整体效率。
设备维护与更新
定期对设备进行维护保养，及时更新换代，提高 设备运行效率和稳定性。
信息化管理
引入信息化管理系统，实现信息共享、流程自动 化，提高管理效率和决策水平。
物流作业系统的目标是实现物品的高效、安全、准时和低成本地 从供应地到需求地的转移。
物流作业系统的功能和作用
功能
流通加工与包装作业
流通加工与包装作业1. 引言在现代商业运作中，流通加工与包装作业是不可或缺的环节。
它们不仅能够提高产品的附加值，增加销售额，还能够有效地保护商品，减少损耗，提升产品形象。
因此，对于企业而言，掌握流通加工与包装作业的方法和技巧，对于提升竞争力至关重要。
本文将深入探讨流通加工与包装作业的相关内容，包括定义、作用、流程、注意事项等方面，以帮助读者更好地了解这一重要环节。
2. 流通加工2.1 定义流通加工是指在产品从生产者到消费者的流通过程中，对产品进行加工、改良、升级等操作。
它能够使产品更加适应市场需求，提高附加值，增加消费者购买欲望。
2.2 作用流通加工作业的主要作用包括：•附加值提升：通过对产品进行加工、处理，使其在外观、质量、功能等方面得到提升，从而提高产品的附加值。
•增加销售额：改良后的产品更能够满足消费者需求，增加销售额。
•增加消费者购买欲望：通过精美的包装和独特的设计，吸引消费者的眼球，增加购买欲望。
2.3 流程流通加工一般包括以下几个流程：1.市场调研：了解目标市场的需求和趋势，为流通加工作业提供方向。
2.产品设计：根据市场需求和竞争情况，对产品进行设计和改良，确定加工方案。
3.加工操作：根据产品的不同特性，进行相应的加工操作，包括裁剪、缝制、冷冻、烘焙等。
4.质量检验：对加工后的产品进行质量检验，确保产品符合标准和要求。
5.包装包装：对加工后的产品进行包装，提高产品形象，并保护产品不受损。
6.发货配送：将包装好的产品按照订单要求进行配送，确保产品及时到达消费者手中。
2.4 注意事项在进行流通加工作业时，我们需要注意以下几点：•市场需要：加工的产品应基于市场需求来确定，确保产品能够畅销。
•创新设计：通过独特创新的设计，提升产品的附加值，增加购买欲望。
•质量控制：加工过程中要进行严格的质量控制，确保产品质量达标。
•成本控制：加工过程中要合理控制成本，确保产品的竞争力。
•环保意识：加工过程中要重视环保，选择环保材料和工艺。
配送作业管理——流通加工
三、流通加工的地位和作用
❖ 地位 流通加工能有效地完善流通 流通加工是物流中的重要利润源 流通加工在国民经济中也是重要的产业形态
❖ 作用 提高原材料利用率 进行初级加工，方便用户 提高加工效率及设备利用率 充分发挥各种输送手段的最高效率 改变功能，提高收益
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四、流通加工的形式 1、生鲜食品的流通加工（PSA040103） ①冷冻加工（PST040131-PST040134） ②分选加工（PST040135-PST040138） ③分装加工（PST040139-PST040142）
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2、水泥的熟料输送在使用地磨制水泥的 流通加工（PST040147-PST040150）
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优点： ①可以大大降低运费、节省运力 ②可按照当地的实际需要大量掺和混合材料 ③容易以较低的成本实现大批量、高效率的输
送 ④可以大大降低水泥的输送损失 ⑤能更好地衔接产需，方便用户
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3、钢板剪板及下料加工 （PST040151-PST040154）
知识目标
1、能正确叙述流通加工的概念，区别流通加工与生产加工的不同；
2、了解流通加工的地位与作用；
3、掌握流通加工的不同类型与特点；
4、熟悉不合理流通加工的表现形式；
5、掌握流通加工作业的基本流程；
6、掌握流通加工作业的内容；
7、理解流通加工的技术经济指标；
8、了解常见的流通加工技术装备；
9、理解配送包装的功能；
④用户能简化生产环节，提高生产水平。
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4、木材的流通加工（PST040155-PST040158）
①磨制木屑压缩输送 ②集中开木下料
❖ 木材流通加工可依据木材种类、地点等决定加工方式。 在木材产区可对原木进行流通加工、使之成为容易装载、 易于运输的形状，如实行集中下料、按客户要求供应规 格料，可以使原木利用率提高到95％，出材率提高到72 ％左右，有相当好的经济效果；木屑也可制成便于运输 的形状，以供进一步加工，这样可以提高原本利用率、 出材率，也可以提高运输效率，具有相当可观的经济效 益。
物流学概论(崔介何第五版)第9章企业物流
(一) 物流功能个别管理阶段 (二) 物流功能系统化管理阶段 (三) 物流管理领域扩大阶段 (四) 企业内物流一体化管理阶段 (五) 供应链物流管理阶段
二、 企业物流管理的内容 (一) 物流活动各要素的管理内容
1. 运输管理 2. 储存管理 3. 装卸搬运管理 4. 包装管理 5. 流通加工管理 6. 配送管理 7. 物流信息管理 8. 客户服务管理
第二节 制造企业物流
一、 制造企业物流的内涵
制造企业物流是指在企业生产经营过程中，物品从原材料供应，经过 生产加工，到产成品和销售，以及生产消费过程中所产生的废弃物的回 收及再利用的完整循环活动。
(一) 制造企业物流系统的输入
1. 采购 采购是供应物流与社会物流的衔接点。 2. 供应 供应是供应物流与生产物流的衔接点。 3. 库存管理 库存管理是供应物流的核心部分。
2. 采购管理的目标 采购管理的目标一般用“5R”来表示： (1) 适当的时间(right time)。指采购时间应该具有科学性，不宜太早 或太晚，树立“零库存”观念，适时采购，及时交货。 (2) 适当的数量(right quantity)。指采购的数量以需求量为指导，尽 量避免“过与不及”。 (3) 适当的质量(right quality)。指能以满足企业生产需要的质量为准 则。 (4) 适当的价格(right price)。指以准确的市场价格为准则。 (5) 适当的供应商(right supplier)。指选择一定数量的符合企业要求 的合格供应商，并与其建立平等互惠的买卖机会、维持长期的合作关系 等。
2.制造企业物流 4.订货点采购 6.定期订货法采购 8.VMI采购 10.项目型生产物流 12.离散型生产物流 14.生产物流的时间组织 16.产品召回制度
配送中心作业流程及作业管理基本原则
配送中心作业流程及作业管理基本原则配送中心作业流程包括：进货作业、验货作业、储存作业、盘点作业、订单处理作业、拣货作业、补货作业、出货作业、流通加工作业、输配送作业、退调货作业、信息处理作业。
作业管理基本原则：一、进货作业1、进货作业：进货作业是指从货车上把货物卸下、开箱，检查其数量、质量.然后将必要的信息进行书面化的记载。
商品进货作业是后续作业的基础和前提，进货工作的质量直接影响到后续作业的质量。
进货作业流程：进货作业计划-进货作业前2、基本原则：1)尽量使进货地点靠近商品存放点，避免商品进库过程的交叉、倒流。
2)尽量将各项作业集中在同一个工作场所进行。
即在进货作业过程中，将卸货、分类、标志、验货等理货作业环节集中在一个场所完成，这样既可减少空间的占用，也可以节省货物搬运所消耗的人力和物力，降低作业成本，提高作业速度。
3)依据各作业环节的相关性安排活动，即按照各作业环节的相关顺序安排作业，避免倒装、倒流而引起搬运货物的麻烦，提高作业效率。
4)将作业人员集中安排在进货高蜂期，保证人力的合理安排与进货作业的顺利进行。
5)合理使用可流通的容器，尽量避免更换。
对小件商品或可以使用托盘集合包装的货物，尽量固定在可流通的容器内进行理货与储存作业，以减少货物倒装的次数。
6)详细认真地处理进货资料和信息，便于后续作业及信息的查询与管理。
二、验货作业1、验货作业：按照验收业务作业流程，核对凭证等规定的程序和手续，对入库商品进行数量和质量检验的经济技术活动的总称。
凡商品进入仓库储存，必须经过检查验收，只有验收后的商品，方可入库保管。
验货作业包括验收准备、核对凭证和实物检验3个作业环节。
商品验收方式分为全验和抽验，要做到以单对货，单货相符，在质量、数量、包装等各个方面进行验货，验货的方式可以是先卸先验，也可以是边卸边验。
2、基本原则：以单对货，单货相符三、储存作业1、储存作业管理是指在把将来要使用或者要出货的商品保管好的前提下，经常对库存进行检查、控制和管理。
《物流管理》知识点
《物流管理》知识点一、物流概念“物流”是指物质资料从供给者到需求者的物理运动，是若干相关的、却各自独立的活动的集成。
二、物流管理概念物流管理是指在社会再生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。
三、物流管理内容1、运输管理。
主要内容包括：运输系统的规划设计、运输计划的编制、运输成本的控制，运输方式的优化选择以及运输服务商的选择等。
2、仓储管理。
主要内容包括：仓库的规划布置、物品在仓库中的布局、合理库存控制、仓库安全与保安等。
3、配送管理。
主要内容包括：配送计划的制定、配送作业的组织实施、配送成本的控制等。
4、装卸搬运管理。
主要内容包括：装卸搬运系统的设计、装卸搬运计划的制定、装卸搬运成本的优化等。
5、包装管理。
主要内容包括：包装材料的选取、包装方法的优化选择、包装作业的组织实施等。
6、流通加工管理。
主要内容包括：流通加工方式的选取、流通加工计划的制定、流通加工成本的优化等。
7、物流信息管理。
主要内容包括：物流信息的收集、处理、传递和应用等。
8、客户服务管理。
主要内容包括：客户需求的调查、客户服务水平的设定、客户服务计划的制定等。
9、物流质量管理。
主要内容包括：物流质量标准的制定、物流质量的监控与评价等。
10、物流成本管理。
主要内容包括：物流成本的计算和控制等。
11、绿色物流管理。
主要内容包括：绿色物流观念的普及，绿色物流技术的研发和应用，绿色物流政策的制定和实施等。
四、物流管理特点1、系统化：物流管理涉及多个环节，需要将这些环节有机地组合起来，形成一个整体，从而达到最佳的协调与配合。
2、专业化：物流管理需要专业的知识和技能，需要有专业的物流管理人员来负责具体操作和实施。
3、网络化：随着信息技术的发展，物流管理也逐渐呈现出网络化的趋势，可以利用互联网技术实现远程控制和优化。
仓储管理物流助师
储存作业管理
（1）仓库总平面布置（技能鉴定重点）
3）仓储作业区是仓库的主体。
4）在辅助作业区内进行的活动是为主要业务提供各项服务 。
2、商品保管场所的布置 （知识鉴定要点）
储存作业管理
5）行政生活区由办公室和生活场所组成。
6）在划定各个区域时，必须注意使不同区域所占面积与仓库总面积保持适当的比例。
2、装卸搬运设施使用
（1）选择搬运设备应考虑的因素
搬运作业管理
1）设备的技术性能
2）设备的可靠性
3）工作环境的配合和适应性
4）经济因素
5）可操作性和使用性
6）能耗因素
7）备件及维修因素
8）物料的特征
9）物料的运动方式
5W1H:WhyWhatWhoWhereWhenHow
以商品保管为主 ，商品一般周转较为缓慢，并且以整进整出为主。库房布置的重点是在尽可能压缩非储存面积的基础上，增加储存面积。
以商品收发为主，储存商品一般周转较快，频繁地进行出入库作业。为了适应库房内大量商品经常性的收发作业的需要 ，缩小了储存区，而增加了检货以及出库准备区。
（1）商品分类与仓库分区
3）商品储存量与仓库容量之间客观的比例关系
（2）商品保管场所的选址
1、商品保管场所的选址（知识鉴定要点）
储存作业管理
1）经济
2）工程技术等。
2、商品保管场所的布置 （知识鉴定要点）
储存作业管理
仓库内部布局的主要任务就是如何合理地利用库房面积。设法协调提高库房储存能力和方便库内作业的需要，保证库房面积得到充分的利用，是库房合理布置所要解决的中心问题。
流通加工流程
流通加工流程流通加工是指将原材料或半成品加工成成品，再通过流通渠道进行销售的过程。
流通加工流程是一个复杂的系统工程，它包括原材料采购、加工生产、质量检验、包装和配送等环节。
下面将详细介绍流通加工的整个流程。
首先，流通加工的第一步是原材料采购。
原材料采购是整个流通加工流程的基础，它直接关系到产品的质量和成本。
在进行原材料采购时，需要考虑原材料的质量、价格、供货周期等因素，选择合适的供应商进行合作。
同时，还需要进行合同签订、付款结算等工作，确保原材料的及时供应。
第二步是加工生产。
加工生产是流通加工的核心环节，它包括生产计划编制、生产设备准备、生产作业、工艺控制等内容。
在进行加工生产时，需要严格按照生产计划进行生产，确保产品的质量和产量。
同时，还需要对生产过程进行监控和调整，及时发现和解决生产中的问题，保证生产的顺利进行。
第三步是质量检验。
质量检验是流通加工流程中非常重要的环节，它直接关系到产品的质量和市场竞争力。
在进行质量检验时，需要对产品的各项指标进行检测和评估，确保产品符合相关的标准和要求。
同时，还需要对不合格产品进行处理，防止不合格产品流入市场。
第四步是包装。
包装是产品流通加工流程中的最后一道工序，它直接关系到产品的销售和市场形象。
在进行包装时，需要考虑产品的特点和市场需求，选择合适的包装材料和方式进行包装。
同时，还需要对包装进行质量检验，确保包装的完好和安全。
最后一步是配送。
配送是流通加工流程中非常重要的环节，它关系到产品的销售和客户满意度。
在进行配送时，需要考虑产品的种类、数量、配送地点等因素，选择合适的配送方式和时间进行配送。
同时，还需要对配送过程进行监控和调整，确保产品能够及时、安全地送达客户手中。
总之，流通加工流程是一个复杂而又重要的系统工程，它直接关系到产品的质量和市场竞争力。
只有在各个环节都严格把关，才能够确保产品的质量和客户的满意度。
希望本文对流通加工流程有所帮助，谢谢阅读。
流通加工与包装
(二)方便流通，提高物流效率 包装具有方便商品的运输、装卸搬运、计数等各种作业的功能，能
够提高物流作业的效率。 (三)降低流通费用 合理的商品包装，不仅可以起到保护商品的作用，而且还具有节约
包装材料，节省包装费用、提高运输工具装载率、降低流通费用等 多方面的作用。
(四)促进销售 商品的外包装要直接面对消费者.所以，美现大方的外包装往往能起
到吸引消费者，促进销售的作用。 (五)方便顾客消费，提高客户服务水平
2.方便用户 流通加工还能起到方便客户的作用。
3.提高加工效率及设备利用率 在分散加工的情况下由于生产周期和生产节奏的限制，加工设备利 用时松时紧。使得加工过程不均衡，设备加工能力不能得到充分发 挥， 而流通加工面向全社会,加工数量大、范围广 、任务多。这样可以 通过建立集中加工点，采用些效率高、技术先进 、加工量大的流通 加工设备，一方面可以提高加工效和加工质量，另一方面还可以提 高设备利用率。
(四)为弥部生产领域加工不足的流通加工 (五)为促进销售的流通加工
(六)为提高加工效率的流通加工 许多生产企业的初级加工由于数量有限，因而加工效率不高。而流 通加工以集中加工的形式，解决了单个企业加工效率不高的弊病。
(七)为提高物流效率、降低物流损失的流通加工 有些商品本身的形态使之难以进行物流操作，而且商品在运输，装
2.进行集中的流道加工，提高加工质量，更有效地提高产品利用率
用集中加工来代替分数在各使用部门的分别加工,这样可以减少原材 料的消耗，提高产品加工的质量，从而大大提高企业的生产效率和 经济效益。
3.有效进行商品预处理，提高物流效率，降低物流损失 对于某些物资材料，由于其自身的特殊形状，在装卸搬运、运输作
5.为节约资源，应根据企业的出货计划对流通加工作业进行调配
电子商务-电子商务物流-48学时讲义-第2章-包装与流通加工
2.2
流通加工
一、流通加工的含义 二、流通加工的产生原因 三、流通加工的类型 四、流通加工的特点 五、流通加工的作用 六、流通加工的地位 七、流通加工的合理化 八、流通加工的成本构成 九、流通加工的成本计算
一、流通加工的含义
《中华人民共和国国家标准物流术语》：流通加工是物品在生产地到使用地 中华人民共和国国家标准物流术语》 物流术语 的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、 的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装 等简单作业的总称。 等简单作业的总称。 为了提高物流速度和物品的利用率，为了促进销售、维护商品质量和 为了提高物流速度和物品的利用率，为了促进销售、维护商品质量和提高物 提高物流速度 促进销售 流效率。 流效率。
第2章 章 包装与流通加工
第2章 包装与流通加工 章
2.1 包装 2.2 流通加工 案例
2.1 包装管理
按照中国国家标准《包装流通术语》的定义： 按照中国国家标准《包装流通术语》的定义：“所谓包装 是指为在流通过程中保护商品、方便运输、促进销售， 是指为在流通过程中保护商品、方便运输、促进销售，按 照一定技术方法而采用的容器、 照一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名 也指为了达到上述目的而采用容器、 称，也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的 过程中施加一定技术方法等的操作活动。 简言之， 过程中施加一定技术方法等的操作活动。”简言之，包装 是包装物及包装操作的总称。随着人们物流意识的增强， 是包装物及包装操作的总称。随着人们物流意识的增强， 对包装的功能要求越来越多，但包装最基本的功能有四个， 对包装的功能要求越来越多，但包装最基本的功能有四个， 一是保护商品，二是促进销售，三是方便物流， 一是保护商品，二是促进销售，三是方便物流，四是方便 消费。 消费。 一、商品包装的作用与种类 二、商品包装技术 三、商品包装的管理
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第九章包装作业及流通加工管理➢包装合理化312313➢物流包装技法314315316包装作业及流通加工管理——物流包装技法——防霉包装技术的选择防霉包装等级的选择按国家标准，防霉包装分I、Ⅱ、Ⅲ、IV四个等级。
分级的标准是以包装件长霉试验结束后，打开包装检查内装商品，依长霉的情况为划分依据。
防霉包装具体等级及其要求见下表：防霉包装具体等级及其要求合理选择防霉包装等级的原则：一是满足商品的运销、使用；二是尽量减少费用，经济合理。
在具体选择时，应根据商品的使用要求来确定。
防霉包装技术的类型防霉包装技术大致可分为两大类，一类为密封包装，另一类为非封包装。
（1）密封包装。
其主要技术方法有：1）抽真空置换惰性气体密封包装。
2）干燥空气封存包装。
3）防氧封存。
4）挥发性防霉剂防霉。
（2）非密封包装。
其主要技术方法有：1）商品经有效防霉处理后，外包防霉纸，然后再包装。
2）包装箱开通风窗。
317318包装作业及流通加工管理——物流包装技法——防湿包装1.防湿包装的等级依据被包装商品的性质、贮运期限与贮运中温湿条件，防湿包装分三级，其等级与贮运条件见下表：防湿包装的等级与贮运条件上表中的气候分为三种，是依据包装贮运气候与环境的温湿条件来划分的，见下表：气候的划分防湿包装的等级与技术要求2.防湿包装的技术要求为满足各个等级防湿包装的技术要求，特别注意以下的事项：（1）防湿包装的有效期限一般不超过两年。
（2）商品以及进行防湿包装的作业环境应干燥、清洁，温度不高于35℃，相对湿度不大于75％，且温度不应有剧烈的变化，以免产生凝露。
（3）商品若有尖突部,应预先采取包扎等措施,以免损伤包装容器。
（4）防湿包装作业应尽量连续进行,一次完成包装操作。
（5）商品运输条件差，易发生机械损伤时，应采用缓冲衬垫卡紧、支撑或固定，避免擦伤防湿包装容器。
（6）包装附件以及商品的外包装件等也应保持干燥，并充分利用它们来吸湿。
（7）尽量减小防湿包装的总表面积，使包装表面积与其体积之比达到最小。
319320包装材料透湿性的要求与选择包装材料的透湿率是指在单位面积上单位时间内所透过的水蒸气的重量。
包装材料的透湿性能取决于选用材料的种类、加工方法和材料厚度。
水蒸气透过包装材料的速度，一般应符合费克气体扩散定律（分子扩散定律——费克定律），即：由（1式）和（2式）可知，对于一定的包装材料，扩散速度主要决定于材料两面的水蒸气压力差，因此测定过程必须控制两面的水蒸气压力差接近恒定，才能保证测定的准确性。
当包装材料相同时，其透湿率与厚度成反比的关系，厚度大时透湿率小，反之则大。
经复合后的包装材料透湿率如下表所示：除上述表中所列主要材料的透湿率指标外，其他常用包装材料，如玻璃纸(30g/m2)/ 铝箔40/聚乙稀（20μm）、聚乙稀/ 铝箔/纤维细布。
聚乙稀/ 铝箔/涤纶、聚乙稀/ 铝箔/人字玻璃布、聚乙稀/ 铝箔/亚麻布等的透湿率均为0。
321防震包装技术包装作业及流通加工管理——物流包装技法——防震包装技术防震包装的作用与类型防震包装的作用主要是克服冲击和振动对被包装商品的影响。
缓冲是克服冲击的常用方法，所选用包装材料叫缓冲材料。
克服振动而采用的方法通常叫防震、隔震，所用材料叫防震材料、隔震材料。
防震材料是防震包装中的关键要素之一。
（1）防震材料的形状划分，防震包装材料有如下类型：1）松散状。
2）流动性衬垫状。
3）袋状。
4）成型品。
5）板框架状。
6）防震结构，主要指螺旋型弹簧、板状弹簧等。
（2）按防震材料的材质划分，防震包装材料有如下类型：1）纤维素类。
2）动物纤维类。
3）矿物纤维类。
4）气泡结构类。
5）纸类。
6）防震装置类。
322包装作业及流通加工管理——物流包装技法——防震包装技术全面防震包装法全面防震包装法，是指内装物和外包装之间全部用防震材料添满来进行防震的包装方法。
根据所用防震材料不同，包装法可以分为以下几种：（1）压缩包装法。
（2）浮动包装法。
（3）裹包包装法。
（4）模盒包装法。
（5）就地发泡包装法。
就地发泡的具体程序如下图所示：对上图的说明：（1）用喷枪将化合物喷入外包装箱底部，待其发泡膨胀成面包状。
（2）在继续发泡的泡沫体上迅速覆盖一层2μm聚乙烯薄膜。
（3）将待包装商品放进泡沫体上成巢形。
（4）在商品上再迅速覆盖一层2μm 聚乙烯薄膜。
（5）再继续喷入聚氨酯化合物进行发泡。
（6）外包装装盖封口。
323部分防震包装法对于整体性好的商品和有内包装容器的商品，仅在商品或内包装的拐角或局部地方使用防震材料进行衬垫即可，这种方法叫部分防震包装法，其原理如下图所示：部分防震包装示意图所用防震材料主要有泡沫塑料防震垫、充气塑料薄膜防震垫和橡胶弹簧等。
悬浮防震包装法对于某些贵重易损的商品，为了有效地保证在物流过程中不受损害，往往采用坚固的外包装容器，把商品用带子、绳子、吊环、弹簧等物吊在外包装中，不与四壁接触。
这些支撑件起着弹性阻止器的作用。
下图所示为悬浮防震包装原理图：悬浮防震包装示意图324325包装作业及流通加工管理——物流包装技法——防震包装材料1．防震材料应具有的特性（1）吸收冲击能量的特性。
（2）吸收并减弱外力振动。
（3）具有较好的复原性。
（4）较宽的温湿度适应性。
（5）吸湿性较小。
（6）PH值适中。
此外，防震包装材料还必须有较好的曲挠性和拉伸强度、必要的耐破损性、化学稳定性、易于加工和方便作业等。
下表定性比较了常用防震材料的部分特性：常用防震材料部分特性的定性比较2．几种主要的防震材料（1）泡沫塑料。
几种主要泡沫塑料的性质比较如下表所示：几种主要泡沫塑料的性质比较326327收缩包装技术包装作业及流通加工管理——物流包装技法——收缩包装技术常用的收缩薄膜及性能收缩薄膜的制造方法分片状和筒状两类。
1．收缩薄膜的主要性能指标（1）收缩率与收缩比。
（2）收缩张力。
（3）收缩温度。
（4）热封性。
2．常用收缩薄膜的性能和用途（1）聚氯乙烯收缩薄膜。
收缩温度比较低而且范围广，收缩温度为40℃~160℃，加热通道温度为100℃~160℃。
热收缩快，作业性能好。
对含水分多的蔬菜、水果包装比较适宜。
（2）聚乙烯收缩薄膜。
特点是抗冲击强度大，价格低，封缝牢固，多用于物流运输包装。
但光泽与透明性比聚氯乙烯差。
（3）聚丙烯收缩薄膜。
主要优点是透明性及光泽均好，与玻璃纸相同，耐油性与防潮性良好，收缩张力强。
（4）其他收缩薄膜。
聚苯乙烯收缩薄膜主要用于信件包装，聚偏二氯乙烯主要用于肉类包装。
乙烯—醋酸乙烯共聚物收缩薄膜,抗冲击强度大,透明度高,软化点下降,熔融温度广，热封性能好，收缩张力小，被包装商品不易破损，适合于带有突起部分的商品或异形商品的包装。
收缩包装设备（1）小型收缩包装机。
（2）L型封口式包装机。
（3）板式热封包装机。
（4）大型收缩包装机。
收缩包装方法的预包装作业收缩包装方法的预包装作业，基本方法有以下三种：第一种方式：两端开放式如果用筒状薄膜，可借助滑槽将商品推到筒中即可，操作过程如下图所示：筒状薄膜的操作过程说明：1-薄膜卷筒（筒状）；2-商品；3-包装件A-开口；B-将商品推入筒状薄膜；C-切断328如果用平膜，需要上下两卷平膜，操作过程如下图所示：平膜的操作过程说明：1-上平；2-薄膜卷筒；3-封缝；4-封切刀；5-包装物第二种方式：四面密封式将商品四周（用平膜时）或两端（用筒膜时）均包裹起来，四面密封式主要用于要求密封性好的商品包装，操作过程如下图所示：要求密封性好的商品包装的操作过程说明：1-薄膜卷筒（对折膜）；2-商品；3-封缝；4-L型封切刀；5-包装件用单卷平膜可采用枕形袋式，操作过程如下图所示：329枕形袋式的操作过程说明：1-薄膜卷筒（平膜）；2-商品；3-包装件A-纵封缝；B-将商品推入；C-横封缝切断第三种方式：一端开放式用薄膜先制成方底大袋，再将此袋自上而下套在堆叠商品的托盘上，然后带托盘进行热收缩，托盘收缩包装的操作过程如下图所示：托盘收缩包装的操作过程说明：1-集装货物；2-收缩薄膜套；3-热收缩通道；4-包装件；5-运输带；6-托盘收缩包装方法的热收缩作业收缩包装方法的第二步为热收缩作业。
热收缩所用设备称为热收缩通道（也称热收缩隧道），由传送带和加热室组成。
热收缩过程是：将预包装物放到传送带上，传送带以规定速度运行，将其送进加热室，利用热空气吹向包装件进行加热，热收缩完毕离开加热室，自然冷却后，从传送带上取下。
在体积大、热收缩温度较高时，往往在离开加热室后用冷风扇加速冷却。
热收缩通道如下图所示：热收缩通道示意图330说明：1-热风吹出口；2-热风循环风扇；3-加热器；4-温度调节器；5-绝热材料6-驱动轮；7-输送带；8-冷却风扇331拉伸包装技术包装作业及流通加工管理——物流包装技法——拉伸包装技术拉伸薄膜的性能指标拉伸薄膜的性能指标如下：(1) 拉伸薄膜的自粘性。
(2) 拉伸薄膜的韧性。
(3) 薄膜的拉伸性。
(4) 拉伸薄膜的应力滞留。
(5) 许用拉伸。
除上述性能指标外，其他性能如光学性能和热封性能，可能对某些特殊包装件是重要的。
常用的拉伸薄膜常用的拉伸薄膜包括：(1) 聚氯乙烯薄膜。
(2) 乙烯—醋酸乙烯共聚物薄膜。
(3) 线性低密度聚乙烯薄膜。
(4) 几种拉伸薄膜的性质见下表：拉伸薄膜的性质拉伸包装方法1．用于销售包装的方法(1)手工操作方法。
手工操作过程如下：1）从卷筒拉出薄膜，将商品（或浅盘）放在上面并包卷起来，然后向热封板移动，移动一定位置时，用电热丝将薄膜切断。
再移到热封板上进行封合。
2）用手抓住薄膜卷的两端，进行拉伸。
3）拉伸到所需程度，将两端的薄膜向下折至卷的底面，压在热封板上封合，如下图所示：332拉伸包装手工操作过程侧面图说明：1-薄膜卷筒；2-电热丝；3-工作台；4-商品；5-浅盘；6-热封板(2)半自动操作。
(3)全自动操作。
现有自动拉伸包装机所采用的包装方法大体可分为两种：1）上推式操作法。
这是现在拉伸包装用于销售方面的主要包装方法。
其操作过程如下图所示：拉伸包装上推式操作法说明：1-供给输送台；2-供给装置；3-上推装置；4-薄膜夹子；5-薄膜；6-热封板；7-输出装置3332）连续直线式操作法，如下图所示：拉伸包装连续直线式操作法说明：1-供给输送台；2-薄膜卷筒；3-封切刀；4-热封板2．用于运输包装的方法(1)整幅薄膜包装法。
常用设备的操作方式有以下两种：1）回转式操作法。
2）通过式操作法。
(2)窄幅薄膜缠绕式包装法，操作过程如下：1）将货物堆放在回转平台上，将薄膜从卷筒拉出，端部粘结在货物上部。
然后回转平台，并带着货物旋转，薄膜一边缠绕，同时被拉伸。
2）开始操作时薄膜卷筒位于支柱的顶端，随着薄膜的缠绕，卷筒向下移动，薄膜就在货物表面自上而下，形成螺旋式包装。