现代生态农业

现代生态农业

—枣林养鸡

1 项目介绍

枣林养鸡，顾名思义就是枣树林里散养生态的，有机的鸡。夏天，结合枣树的生长和鸡的养殖进行的，做到散养，不给鸡喂饲料，鸡的食物来源是枣树周围的野草，虫子等，再夹杂点粮食。而散养可以使鸡充分的锻炼，活动，可以使鸡肉的质感嫩，好吃。这样在夏天。我们的收益来源两个方面，枣和鸡。冬天，主要精力投入在散养鸡。此项目是个农业循环经济的模式，具备成本低、污染小、产品健康生态等优点。

1.1鸡的品种

虫草鸡是土鸡的一个品种，虫草鸡是广西兴安县富元养鸡场与有关单位采

虫草鸡

用目前仅存于中国西双版纳地区的红原鸡与国外引进的珍禽品种及本地优良草鸡杂交、改良而成的，是生态特禽新品种，集观赏、美食、滋补、美容、益智于一体的保健品。经研究与调查，及其适合在陕北黄土高原地域生活。

虫草鸡打破了传统的养殖模式，不依赖于全价配合饲料，采用全天然食物饲养，无药物残留。饲养方式简单，笼养、圈养、散养均可。只需普通能量饲料，如小昆虫、牧草、草子、青菜等即可。因杂食性强，其消化道特别发达。采用生态链养殖模式饲养，利用畜禽粪便养殖小昆虫，种植牧草，形成食物链，既满足了养殖需要，又能变废为宝，提高了肉质，改善了周围环境，是地道的无公害绿色食品，深受消费者青睐，深受市场青睐。

1.2地域条件

陕西省榆林市清涧县的红枣为世界红枣原产中心之一，植

枣历史3000年以上，有6个品种群17个品种，面积和产量居全省第一，1995年就被国家农业部等六部委命名为“中国红枣之乡”。。清涧属温带大陆性季风干旱气候，年均气温10oC，年降雨450mm，无霜期200天，土壤和气候形成了红枣生长得天独厚的自然条件，使其成为世界红枣原产中心的一部分。所产红枣个大、皮薄、肉

厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地。清涧红枣个大、肉厚、丝长、味美，营养颇为丰富。而当地的地域条件再结合虫草鸡的特性，也及其适合养殖，特别是大规模的散养。

1.2.1气候地理

枣为鼠李科、枣属植物。原产于中国，原生种为酸枣，3 000年前已有栽培。我国除北纬42℃以北和青海、西藏、四川西部等高寒地区以外，大部分地区都有分布，集中分布于北纬23℃-40℃之间、东经105℃以东。枣适应性强，栽培容易，是贫瘩荒地栽培的先锋树种，其年生长期短，可避免早霜和晚霜之害，且休眠期能耐一31℃一一28℃的低温，生长期耐早、耐湿、耐高温、耐盐碱。枣多根孽，可分株育苗，繁殖容易，开始结果早，结果稳定，经济寿命长，定植1---2年就能结果，结果期达200一300年。枣对温度的适应性强，冬季能抗一32.9℃严寒，夏季能耐43℃高温。而陕北地区属温带干旱半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄土高原地理性气候影响，是红枣的理想生产区，已有300多年的栽植历史。该县所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜，为优良优质干鲜品种

2背景分析

“民以食为天”。农业是我国第一产业，是我国最根本，最稳定的行业。世界农业经历了原始农业、传统农业、石油农业和现代农业等发展阶段。现代农业具有五个突出特点即农产品市场

化、农业企业化，品种优质化、生产规模化和技术高新化。世界各国农业发展水平参差不齐，差距较大。我国农业正处于传统农业向现代农业转变的关键阶段，实现农业跨越式发展，赶超世界农业发达国家，满足世界 1/4人口的物质需要，是我国农业对全人类的巨大贡献。

2.1养鸡行业分析

养鸡这个行业在中国已经市各老生长谈的话题，但是现在市场上的鸡大多数都是经过饲料喂养的，其肉质，鸡蛋和营养价值不如土鸡，生活在都市的人们都渴望吃到原生态，农民自家养的土鸡，但是农民都是小规模的养殖，符合不了市场的需求。养殖业属于大农业的一种，是一种最基本，最稳定的行业。

2.2红枣行业分析

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。陕北清涧红枣、渭北富平柿饼、陕南秦岭野生核桃（椒盐味）号称陕西三宝，这三种产品均来自深山、源自天然原生态。红枣的用途非常广泛，可以直接食用，也可以进行深加工，成为饮料，枣酒，营养品，枣制食品等，就连枣木擀面杖是质量最好的擀面杖。

2.3枣林生态养鸡

近年来，我国经济快速发展，人民生活水平迅速提高，由过去的追求数量向追求质量转变，饮食结构对肉、蛋、奶的需求不断提高，林下养鸡生产的鸡肉质好，风味佳，符合现代人要求的无公害食品标准。鸡产生的粪便可为树林的生长提供优质的有机肥料，鸡还能有效防治树林害虫，节约了饲料费、肥料费和病虫害防治费。形成了以草养鸡、以牧促林、以林护牧的良好生态循环。

2.4政策支持

实施西部大开发战略、加快中西部地区发展是党中央关于我国现代化建设的重要战略思想，是面向新世纪的重大决策，也是确保我国经济可持续发展的需要。西部大开发战略的实施，在给西部农业和农村经济的发展提供了机遇的同时，也给我国红枣和养鸡产业和企业带来了更广阔的发展空间。《陕西省国家扶贫开发工作重点县“十一五”规划》指出加强基础设施建设，构筑面向农业现代化的基础设施框架，加快农村剩余劳动力转移，大力发展劳务经济，大力发展红枣行业。

3项目规划

3.1项目目标

项目建设的总体目标是充分利用和发挥当地独特的自然资源优势,以市场为导向,以科技为依托,把项目区建成融生产示范、休闲观光为一体的区域特色的枣林养鸡园。在建成一流的工厂化

农业示范基地的同时，带动区域农业及生态旅游业的发展，实现产业结构的调整，对实现农业增效、农民增收具有重要的意义。枣林养鸡基地的建设还必将极大地改善当地的生态环境,有利地推动再就业工程,促进区域经济持续、快速、健康发展。

项目区建设主要目标为：

（1）建立200亩枣林养鸡基地，设施配套完善，符合榆林地域要求，产品通过有机产品认证。

（3）通过机制创新和技术创新，为榆林红枣产业，养鸡产业创新品牌，形成新技术辐射源和科技培训、农业人才培养基地，探索农村合作社+龙头企业+基地的生态农业产业基地建设模式。（4）建立完善的“政府引导、企业运作、中介参与、农民受益”的基地运行机制。

3.2实施方案

由于当地很多年轻农民由于子女上学等问题，再加上没有规模化种枣，所以收益不高，都外出打工，造成了很多枣林无人打理。从而这些枣林的承包价格都很低，我们与当地农民承包枣林，总面积达到200亩林地，在其周围修建鸡舍，引进虫草鸡苗，雇佣一定的当地农民进行枣林培育和虫草鸡养殖。

为此项目，专门成立富民生态农业有限责任公司，公司内部实行科学管理，尊重人才，逐步实现管理信息化、队伍专业化、装备现代化、生产规模化；外部经营始终遵照党和国家的方针政策，