叶绿体中色素的提取和分离

“叶绿体中色素的提取和分离”的实验总结

吉林省东辽县第一高级中学校王艳华

高中生物必修教材中，对“叶绿体中色素的提取和分离”实验，学生按照教材的操作步骤都可以做成功。但是在实验中也遇到了一些困惑，教材中又没有给予解释。就这些问题本人谈一些自己的看法。

1.研磨为什么要加碳酸钙

因为叶绿体中的色素所处的环境具有微酸性。由于研磨使细胞结构遭到破坏，细胞液中的有机酸流出，酸性的细胞液直接接触色素，导致叶绿素的分子结构遭到破坏，使叶绿素失去镁离子，变为黄色。碳酸钙是一种强碱弱酸盐，虽然在水中的溶解度小，但仍有一部分溶解。

2.研磨时为什么要加入少许二氧化硅

因为二氧化硅就是石英砂，研磨时可增大强度，加快细胞叶绿体中的色素释放出来的速度。所以加入二氧化硅是为了研磨得充分。

3.研磨时为什么要迅速

研磨时，当加入丙酮后，要迅速、充分研磨，迅速研磨可以防止丙酮挥发，因为丙酮有毒性。充分研磨是为了使更多的色素溶解在丙酮中。

4.过滤为什么用单层尼龙布过滤

在获得滤时要进行过滤，过滤的目的实际上是为了获得含色素的溶液，去掉二氧化硅、碳酸钙、破碎的细胞。因此可以在漏斗基部放一块单层尼龙布。过滤时，不能用滤纸，要用纱布（或脱脂棉），因为滤纸可以吸附色素，降低滤液中色素的含量，使实验效果不明显。滤液过滤到试管中后，应用棉塞将试管中塞紧，以防止丙酮挥发和色素遇到空气氧化。

5.滤纸条为什么要剪去两角

滤纸条必须干燥处理，防止水分因素干扰实验效果，在一端剪去两角的目的是让滤液色素分离时色素带平行，使得到的色素带整平。若不剪去两角，色素在滤纸条上边缘的扩散速度就快，中间扩散的慢。

6.画滤液细线为什么要细而直

画滤液曲线，要细而直，以防止色素部分重叠，待一次干燥后再画第二次，这样可以增大滤液细线中色素的量，使色素带更加清晰。

7.分离色素为什么要用层析液

因为色素属于有机溶剂不溶于水。可溶于层析液，且在层析液中的溶解度不同，溶解度高的色素随层析液在滤纸条上扩散的快，溶解度低的则扩散得慢，于是各种色素就在扩散中分离开来。

8.分离色素为什么不要让滤纸条上的滤液曲线接触到层析液

分离色素时，一定不要让滤纸条上的滤液曲线接触到层析液，以防止色素溶于层析液中，导致色素不清晰，影响实验效果。由于层液易挥发，所以层析时烧杯上应盖养盖，防止层析液挥发。

［作者单位：吉林省东辽县第一高级中学］