五谷养五脏
五谷为养
谷为养，大米等粮食是食之基础五果为助，水果是助消化的五畜为益，动物的肉是增补体力的五菜为充，蔬菜是配饭和补充维生素的“五谷为养”是指黍、秫、菽、麦，稻等谷物和豆类作为养育人体之主食。
我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。
“五谷为养”是指黍、秫、菽、麦，稻等谷物和豆类作为养育人体之主食。
黍、秫、麦、稻富含碳水化合物和蛋白质，菽则富含蛋白质和脂肪等。
谷物和豆类同食，可以大大提高营养价值。
我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。
故五谷为养是符合现代营养学观点的。
人的一生离不开健康。
有人形象地将健康比喻为“一”，将房子、车子、票子、妻子、儿子等比喻为一后面的零，只有保持健康，一后面的零才有价值；一旦失去了健康，就等于失去了一切。
比较典型的例子就像英年早逝的企业家王均瑶，生前苦心积累的亿万家产全部转归他人，非常现实地印证了健康与财富的关系。
人的健康离不开膳食营养。
俗话说“药补不如食补”，合理的膳食营养是保证人体生长、发育、繁衍和维持健康生活的先决条件。
在膳食营养方面，有膳食营养素参考摄入量(DRIs)等科学指标，但是由于我们每个人都是一个独立的个体，在遗传、环境、生理、心理、职业和饮食习惯等方面各不相同，个体与个体之间千差万别，要真正做到辨体施食、合理营养其实并不容易。
我国的传统文化源远流长，其中五行学说最具有代表性。
五行学认为，阴阳二气交和而生成木、火、土、金、水这五种最基本的元素，并由其构成了宇宙万物。
一切事物都可以找出五行属性，知道它们之间相生、相克的关系，从而辩证地解决问题。
运用五行学说指导膳食营养可以做到因人而异，合理搭配，取得比较理想的效果。
《黄帝内经·素问》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。
”根据五谷、五果、五畜、五菜具有的酸、苦、甘、辛、咸五味和青、赤、黄、白、黑五色，所有的膳食都可以归入木、火、土、金、水五行之中。
五脏各有五谷养
五脏各有五谷养：黑豆被称“肾之谷”高粱护肝一。
大米重润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
二。
大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
三。
小米重养脾小米是五谷之首，常食能补脾益胃。
小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
四。
高粱重养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
五。
小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”。
中医认为它能养心安神、除烦去燥。
对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
延伸阅读：五谷养生各有绝活五谷养生是中国饮食文化的精髓之一，我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。
如今，祖先们的智慧得到了现代科学研究的证实，科学地食用五谷，确实对健康具有重要意义。
本期，我向大家介绍几种杂粮的药用价值。
燕麦降血脂。
燕麦最受推崇的保健成分是β葡聚糖，它是一种水溶性纤维，能给燕麦带来黏稠的口感。
研究表明，燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的效果，同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的水平。
因此，美国食品和药品监督管理局和欧洲许多国家的相关机构都公布，只要食物中含有足量的β葡聚糖，就可以声称其具有“预防心脑血管疾病”或“降低胆固醇”等功能。
此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。
黄帝内经 提到 食品的句子
黄帝内经提到食品的句子黄帝内经是古代中医学经典之一，对于食品的选择和摄取也有着重要的论述。
以下是关于食品的句子，并附上相关的参考内容。
1. "饮食有节，五谷敷衍，五果兼用，五畜和养，此谓淳化。
" (出自《黄帝内经·素问·灵兰秘典论》)这句话强调了饮食应该有节制、多样化和合理搭配。
不同的五谷、五果和五畜各有其养分成分和作用，通过适当搭配，可以达到身体的滋养和调养。
2. "五谷者，谷精入五脏，五脏者受气于谷精，取毛髓于五脏，发生五味，以充五候。
"(出自《黄帝内经·素问·四气调神大论》)这句话强调了五谷对五脏的重要性。
五谷的精华被吸收进入五脏，然后五脏再将养分传输到全身，以维持生命活动。
3. "慎食媚荤益气，气生五味，五味生形，形生思，思生忧，忧生肾，肾生骨，骨生髓，髓生髦。
"(出自《黄帝内经·灵枢·胜养》)这句话描述了食品的作用链。
食用适量的肉类有助于补充气血养分，气血养分能够滋养身体各个方面，包括思维、情绪和骨骼健康。
4. "补形宜缓，盖不猛攻，猛攻则伤其气，与形相贼也。
"(出自《黄帝内经·素问·玉机真藏论》)这句话强调了进食补养的时候应该适度、温和。
过于激烈的食补可能会损伤气血，对身体健康产生负面影响。
5. "夫谷则气血和，和则形成，形成则志意治，志意治则神定，神定则湛然久存。
"(出自《黄帝内经·灵枢·本神》)这句话强调了饮食对于身心健康的影响。
合理搭配谷物可以促进气血的平衡，从而使形体健康，心志安定，精神长久。
参考内容：- 王海元, 张世昌. 中草药黄帝内经[M]. 中国中医药出版社, 2015.- 丁巍巍.《内经研究》[M]. 中国中医药出版社, 2017.。
(仅供参考)黄帝内经五谷养生法
黄帝内经五谷养生法黄帝内经五谷养生法是什么？五谷养生法是《黄帝内经》中德“五谷为养”，所谓“五谷”是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。
如今，“五谷”已泛指各种谷类、豆类等，俗称“五谷杂粮”。
何谓五谷杂粮呢?自古便有多种诠释。
《黄帝内经》曰："五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。
"其中五谷指的是粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。
而明末张景岳所着《类经》中所指的五谷是“米、麻(可能是指胡麻)、大豆、麦、黄黍”。
民间所说的五谷杂粮，一般是指“稻、黍、稷、麦、菽”。
稻指的是稻米、糙米;黍指的是黄米或玉米;稷指的是小米;麦指的是大麦、小麦、荞麦、燕麦等麦类;菽指的就是一般豆类，例如大豆、绿豆、红豆等;杂粮指的是除了水稻、小麦以外的杂食，例如核桃、薏仁、南瓜子等。
面对每餐都大鱼大肉的现代人，平时多吃五谷类食物对于身体健康很有益处，吃五谷类增加纤维素的摄入，加强胃肠道的蠕动能力，排毒效果好。
此外，中医养生保健认为五谷可养五脏，中医养生日常生活中我们可以针对性地滋补五脏。
⏹黄帝内经五谷养生法之小米养脾小米是五谷之首，入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。
要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。
滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。
小米粥有“代参汤”之美称。
另外小米粥还有对失眠有一定的效果，晚上喝小米粥有助睡眠。
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
”小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
小米粥有安神之效。
小米忌与杏仁同食。
特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
⏹黄帝内经五谷养生法之大米润肺大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
中国式食物结构养生方案之五谷为养原理
中国式食物结构养生方案之五谷为养原理中国古典哲学把构成世界的物质归结为气，气具有无时不有、无处不在、运动不息、无形有征的基本特征。
气散气聚为气的基本运动方式，散则无形，聚则有形，从无形化生有形乃生万物。
气化、液化、固化是物质化生的三种基本形式，有形的物质呈现为液态、固态，因此，气态、液态、固态是世界物质性的基本存在方式。
中国古典哲学进而把构成有形（主要是液态和固态）的万事万物之气，称为精气，《管子•内业》说：“凡物之精，此则为生，下生五谷，上为列星”，小到五谷，大到日月星辰，都是由精气构成的。
这就是中国古典哲学的精气学说，她是研究精气的内涵、运动规律，并用以阐释世界的本原及其发展变化的一种哲学思想。
其基本观点有：精气是宇宙万物的构成本原，宇宙万物都由精气化生；精气运行不息，变化不止，因而推动和调控宇宙万事万物的发生、变化、发展；精气是宇宙万物相互联系的中介，将宇宙自然联结为一个万物相通、天地一统的有机整体；世界的万事万物都可以用精气的理论去认识和解释。
《淮南子》说：“夫形者，生之舍也；气者，生之充也；神者，生之制也”。
形是生命的容器，气是充盈身体的物质，神是生命的运行机制，形、气、神，是中国古典哲学用来解释人的生命活动的三大要素，由于精气相聚而成形，在这个意义上，精与形同义，所以又有精、气、神三要素说，并有“人生三宝”的说法。
以《黄帝内经》为源头的中医理论体系接纳了中国古典哲学精气学说的精髓，并用以认识和解释人的生命、健康问题，创立了独特的中医精气理论。
《黄帝内经》在《上古天真论》、《生气通天论》、《金匮真言论》、《阴阳应象大论》、《汤液醪醴论》、《脉要精微论》、《平人气象论》、《玉机真脏论》、《经脉别论》、《通评虚实论》、《太阴阳明论》及《本神》、《决气》、《经脉》、《厥论》、《奇病论》、《五藏别论》、《解精微论》、《根结》、《五癃津液别》、《大惑论》、《大奇论》、《刺志论》、《评热病论》、《举痛论》、《九针十二原》、《调经论》、《四时刺逆从论》、《刺节真邪》、《邪客》、《平人绝谷》、《疏五过论》、《痹论》、《卫气》、《九针论》、《宣明五气》、《五运行大论》、《五味》、《口问》、《天年》等篇章中，对精气进行了比较全面的论述，奠定了中医精气理论的基础。
黄帝内经五谷养生法
黄帝内经五谷养生法之小米养脾小米是五谷之首，入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。
要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。
滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。
小米粥有“代参汤”之美称。
另外小米粥还有对失眠有一定的效果，晚上喝小米粥有助睡眠。
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
”小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
小米粥有安神之效。
小米忌与杏仁同食。
特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
之大米润肺大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
之黑豆补肾黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。
黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。
中医养生黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。
所以被称之为植物中的肉，当年少林寺武僧之所以体格强健与多食用豆类不无关系。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
之高粱养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃，补气健脾，止泻的作用，滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间，会有食疗效果。
对于小孩子消化不良可以用高粱大枣散：高粱米60g，炒香;大枣10个，去核，炒焦存性，同高粱米共研成细末，加入适量白糖，混合均匀。
八款五谷杂粮养生糊的配方
八款五谷杂粮养生糊的配方研究表明，五谷杂粮可养五脏。
早在古代就有“一谷补一脏”的说法，那么你知道五谷杂粮养生糊配方是什么吗，不妨和学习啦小编一起来了解下八款五谷杂粮养生糊的配方，欢迎大家的阅读!八款五谷杂粮养生糊的配方一、养心补血糊：可改善血液循环，健脑益智，增强活力。
配方：糙米、花生、红米、枸杞、红枣、莲子。
二、补肾益气糊：可扶正补虚，防止动脉硬化、高血压、冠心病。
配方：糙米、黑芝麻、黑米、花生、枸杞、红枣、莲子。
三、清肝明目糊：可清热解毒、润肺化痰、消食化滞、降血压、降血脂、清肝明目。
配方：糙米、绿豆、花生、荞麦、莲子。
四、提神静气糊：可补血益气，调理消化系统，预防贫血及骨质疏松。
配方：糙米、红米、黑米、花生、燕麦、红枣。
五、万寿养生糊：可延缓衰老、健脾养胃、滋养五脏、安神润肺。
配方：糙米、花生、小米、小麦、莲子。
六、润肺养颜糊：可益气和血，清热除烦，润肺养颜。
配方：糙米、花生、小麦、燕麦、玉米、薏米、莲子、百合。
七、健脾养胃糊：可均衡营养，调节五脏，温中和胃，补充气血。
配方：糙米、花生、黑米、小米、红小豆、红枣。
五谷杂粮怎么吃最养生1、小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”，中医认为它能养心安神、除烦去燥，对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，每天早中晚服用。
小麦红枣粥原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。
做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。
2、小米重养脾小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，是进补的“上品”。
煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，也就是粥油。
粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。
煮小米粥时，新米的补益效果比陈米好。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
五谷中五行属性_对应的五行
五谷中五行属性_对应的五行金——水稻类木——高粱、玉米水——豆类火——麦类土——粟米类一、稻米类属金重润肺稻米类涵盖各种粳米、籼米、紫米、糯米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
尤其皮层营养物质丰富，调养中可特殊运用。
养生用法：熬粥效果较好。
南方农村习惯熬米汤，需润肺调养时，可考虑只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
二、高粱属木重养肝高粱是五谷里不可缺的配角，具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
养生用法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
三、豆类属水重补肾豆类形状与肾相似，符合相似相补的道理。
豆类中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
养生用法：泡发后打制成豆浆或煮粥，补肾以黑豆为好。
四、麦类属火重养心小麦被称为“五谷之贵”，燕麦、荞麦更是高血压心脏病调养之必备。
中医认为麦能养心安神、除烦去燥。
对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
养生用法：取带皮的全小麦、燕麦或荞麦，可单独也可混合熬粥。
五、粟米属土重养脾小米、青稞等都属粟米类。
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。
小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
养生用法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
六、五行平衡调养人体调养中特别强调五脏六腑的阴阳五行平衡，所以在不具体针对某个脏器具体调养时，养生中主张对五脏器官进行综合平衡养护，即同时考虑金木水火土五行的对应平衡调养。
养生用法：把五谷杂粮掺合在一起混合熬粥，对五脏进行综合调养。
或者经常食用五谷饭。
金：生水克木，受土相生，受火相克;木：生火克土，受水相生，受金相克;水：生木克火，受金相生，受土相克;火：生土克金，受木相生，受水相克;土：生金克水，受火相生，受木相克。
《素问·藏气法时论》原文译文赏析
《素问·藏气法时论》原文||译文|赏析《素问·藏气法时论》是创作于战国时期的一篇散文，作者不详。
本篇通过系统地论述五脏病的症状、变化、宜忌、预后、治疗、调养，指出脏气、四时与五行生治承制的规律是一致的。
下面我们一起来看看吧!《素问·藏气法时论》原文作者：佚名黄帝问曰：合人形以法四时五行而治，何如而从，何如而逆，得失之意，愿闻其事。
岐伯对曰：五行者，金木水火土也，更贵更贱，以知死生，以决成败，而定五藏之气，间甚之时，死生之期也。
帝曰：愿卒闻之。
岐伯曰：肝主春，足厥阴少阳主治，其日甲乙，肝苦急，急食甘以缓之。
心主夏，手少阴太阳主治，其日丙丁，心苦缓，急食酸以收之。
脾主长夏，足太阴阳明主治，其日戊己，脾苦湿，急食苦以燥之。
肺主秋，手太阴阳明主治，其日庚辛，肺苦气上逆，急食苦以泄之。
肾主冬，足少阴太阳主治，其日壬癸，肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，致津液，通气也。
病在肝，愈于夏，夏不愈，甚于秋，秋不死，持于冬，起于春，禁当风。
肝病者，愈在丙丁，丙丁不愈，加于庚辛，庚辛不死，持于壬癸，起于甲乙。
肝病者，平旦慧，下晡甚，夜半静。
肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。
病在心，愈在长夏，长夏不愈，甚于冬，冬不死，持于春，起于夏，禁温食热衣。
心病者，愈在戊己，戊己不愈，加于壬癸，壬癸不死，持于甲乙，起于丙丁。
心病者，日中慧，夜半甚，平旦静。
心欲软，急食咸以软之，用咸补之，甘泻之。
病在脾，愈在秋，秋不愈，甚于春，春不死，持于夏，起于长夏，禁温食饱食湿地濡衣。
脾病者，愈在庚辛，庚辛不愈，加于甲乙，甲乙不死，持于丙丁，起于戊己。
脾病者，日昳慧，日出甚，下晡静。
脾欲缓，急食甘以缓之，用苦泻之，甘补之。
病在肺，愈在冬，冬不愈，甚于夏，夏不死，持于长夏，起于秋，禁寒饮食寒衣。
肺病者，愈在壬癸，壬癸不愈，加于丙丁，丙丁不死，持于戊己，起于庚辛。
肺病者，下晡慧，日中甚，夜半静。
肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。
五谷属性(五谷磨房)
适应人群：适宜于一般人群，尤宜于肺燥咳嗽，食欲不振，大便秘结，小便不利，脾胃虚弱，少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚者。肥胖、贫血、便秘等人食用。
食用注意：急性肠胃炎不宜；消化功能较弱的小孩和老弱病者慎食。
玉米
别名：玉蜀黍、苞谷、玉高粱、芦黍、薏仁包
绿豆
别名：青小豆、文豆
性味归经：味甘，性寒。归心、胃经。
养生功效：祛热解暑，利尿消肿，润喉止渴，明目降压，清肝理气，养胃止泻。
适应人群：适宜于一般人群，尤宜于热病或暑热所致系列症状，常用于药物及食物中毒的解毒。
食用注意：体质虚弱、偏寒性体子、窝瓜子、番瓜子、饭瓜子
养生功效：养心安神，健脾益气，强精益髓，美容美颜，防癌抗癌。
适应人群：适宜于一般人群，尤宜于体弱多病、未成年人。是各种急慢性疾病的恢复期或缓解期，以及肥胖、糖尿病、高脂血症、肿瘤病人的营养食物。
食用注意：消化不良者不宜多食。
栗米
别名：小米、稞子、黏米
性味归经：味甘咸，性微凉，陈久者性苦寒。归肾、脾、胃、大肠经。
食用注意：儿童不宜多食，痛风患者、肝肾器质性疾病者不宜。
红豆
别名：赤小豆、朱赤豆、杜赤豆
性味归经：味甘酸，性平。归心、小肠经。
养生功效：健脾利水，清热除湿，和血排脓，消肿解毒。
适应人群：适宜于一般人群，尤宜于水湿较重、甚腹胀肢肿或脚气，常尿黄或短小不利，疮痈肿毒者。常作为夏季属湿较盛时的养生佳品。
食用注意：精血亏虚的人慎服食。体弱者、尿多者不宜多食。《食性本草》言：“久食瘦人”。清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中提到：“蛇咬者百日内忌之”，供参考。
养生功效：滋养肾气，和中健脾，除热止泻，和胃安眠。明代李时珍称：栗米“养肾气，去脾胃中热，益气。”
八款五谷杂粮养生糊的配方_五谷杂粮养生要注意什么
八款五谷杂粮养生糊的配方_五谷杂粮养生要注意什么研究表明，五谷杂粮可养五脏。
早在古代就有“一谷补一脏”的说法，那么你知道五谷杂粮养生糊配方是什么吗，不妨和店铺一起来了解下八款五谷杂粮养生糊的配方，欢迎大家的阅读!八款五谷杂粮养生糊的配方一、养心补血糊：可改善血液循环，健脑益智，增强活力。
配方：糙米、花生、红米、枸杞、红枣、莲子。
二、补肾益气糊：可扶正补虚，防止动脉硬化、高血压、冠心病。
配方：糙米、黑芝麻、黑米、花生、枸杞、红枣、莲子。
三、清肝明目糊：可清热解毒、润肺化痰、消食化滞、降血压、降血脂、清肝明目。
配方：糙米、绿豆、花生、荞麦、莲子。
四、提神静气糊：可补血益气，调理消化系统，预防贫血及骨质疏松。
配方：糙米、红米、黑米、花生、燕麦、红枣。
五、万寿养生糊：可延缓衰老、健脾养胃、滋养五脏、安神润肺。
配方：糙米、花生、小米、小麦、莲子。
六、润肺养颜糊：可益气和血，清热除烦，润肺养颜。
配方：糙米、花生、小麦、燕麦、玉米、薏米、莲子、百合。
七、健脾养胃糊：可均衡营养，调节五脏，温中和胃，补充气血。
配方：糙米、花生、黑米、小米、红小豆、红枣。
五谷杂粮怎么吃最养生1、小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”，中医认为它能养心安神、除烦去燥，对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，每天早中晚服用。
小麦红枣粥原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。
做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。
2、小米重养脾小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，是进补的“上品”。
煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，也就是粥油。
粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。
煮小米粥时，新米的补益效果比陈米好。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
中华五谷养身文化介绍(ppt 43页)
正常面色
健康中国人的面色，一般是红润而有光泽，其中 微泛黄色，表示血气充盈。但也会因年龄、体质、 遗传、职业、日晒程度等因素又有所差别。但主 要由3种基本色调构成：
1、黑色的深浅因皮肤中黑色素成分的多少而定；
2、黄色的浓淡则取决于角质层的厚薄，以及其 间某些色素成分的含量；
唇翻起。 甘：过时能使骨骼疼痛、头发脱落。
如何做到五味调和?
1、饮食要浓淡适宜。
2、平时要注意各种味道的搭配。 酸、苦、甘、辛、咸的辅佐要做到 配伍得宜。
3、在进食时，味不可偏亢。偏亢 太过，容易伤及五脏。
阴阳的五味
阳
阴
甘（淡）、辛（辣）
酸、咸、苦
五味各有所利，辛甘发散为阳，酸苦涌泄 为阴；咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。
代价
劝君保健谓无钱，有也无； 病到临头用万千，无也有； 若要与君谈保健，空也忙； 阎王招见命归天，忙也空。
中华五谷养身文化（三）
食五谷以养人
益五脏 厚肠胃 实肌体 强力气 《内经.素问》：“五谷为养，五果为助，五
畜为益，五菜为充，气味合而服之以补精益 气”
《内经》的配膳原则
五谷为养：谷类是养育人体的主食，是人 体必需的碳水化合物与热量的主要来源。 它一般是指黍、秫、麦、稻、豆五种。
五果为助：水果富含维生素、糖和有机酸 等。可助消化，也是平衡饮食的辅助食物。 它一般是指枣、李、杏、粟、桃五种。
四季五味助养生
春：省酸增甘以养脾
春季肝为主脏，酸与肝相应，可增强肝脏的 功能，但太过则易造成肝气太旺而克制脾胃 功能。木克土，太过则伤及脾脏。 所以，春季应少吃酸味食物，而多吃甘味食 物以助养脾。“味过于酸，肝气以津，脾气 乃绝”。
五谷养生七天配方_图文
五谷养生七天配方一、养心补血糊:可改善血液循环,健脑益智,增强活力。
配方:糙米、花生、红米、枸杞、红枣、莲子。
二、补肾益气糊:可扶正补虚,防止动脉硬化、高血压、冠心病。
配方:糙米、黑芝麻、黑米、花生、枸杞、红枣、莲子。
三、清肝明目糊:可清热解毒、润肺化痰、消食化滞、降血压、降血脂、清肝明目。
配方:糙米、绿豆、花生、荞麦、莲子。
四、提神静气糊:可补血益气,调理消化系统,预防贫血及骨质疏松。
配方:糙米、红米、黑米、花生、燕麦、红枣。
五、万寿养生糊:可延缓衰老、健脾养胃、滋养五脏、安神润肺。
配方:糙米、花生、小米、小麦、莲子。
六、润肺养颜糊:可益气和血,清热除烦,润肺养颜。
配方:糙米、花生、小麦、燕麦、玉米、薏米、莲子、百合。
日、健脾养胃糊:可均衡营养,调节五脏,温中和胃,补充气血。
配方:糙米、花生、黑米、小米、红小豆、红枣。
饮食三字经人之初性本善食文化祖先传学时珍用本草首养生靠天然冠心病吃银杏吃鲜橙防中风吃西柚防血稠吃洋葱脑路通番茄汤动脉康吃大蒜防血脂蘑菇菜防血栓吃鲜姜血脂康木耳菜防血块菊花茶防血压南瓜汤减肥好冻豆腐消胖肚瓜菜豆吃饱肚胖莫怕吃黄瓜乌龙茶减肥佳身条秀吃土豆气血虚吃荔枝葡萄甜补血源吃桂圆益养颜牛肉干防蝶斑要润腹樱桃补常吃枣不显老燕麦汤皮肤光食蜂蜜皮肤细花菜炒皮肤好要防癌罗扑菜喉头蘑养结膜香蕉甜治胃炎罗扑汤治胃胀红薯蒸大便通洋葱好防流脑枇粑果治咳嗽银耳烩能清肺椰子果清肺火吃苦瓜胃火下柿子霜治舌疮紫菜汤治口疮吃芝麻养头发要养神吃枣仁乌梅吃痢疾止芒果吃呕吐止胡椒吃却风湿吃鲜姜益壮阳要健脑吃核桃吃山药益补脾吃百合益补肺吃苹果益补肾吃鲜桃益五脏吃葡萄补肝脏增血源益安神吃鲜橙头脑清强心脑防中风吃番茄动脉康顺尿路益心脏。
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五谷养五脏地产五谷，人有五脏，中医认为五谷可养五脏。
小米养脾、大米养肺、小麦养心、大豆养肾、高粱养肝。
人体是一个有机体，任何一个器官有了毛病，就会累及其他器官。
只有五官都健康，人体才健康。
《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，河南中医学院一附院内分泌科副主任医师冯志海说，中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。
1、小米养脾小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。
要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。
滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。
2、大米润肺大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。
滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。
3、小麦养心小麦都是秋天种下，冬天停止成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。
中医也认为它能养心安神、除烦去燥。
滋补吃法：取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。
4、大豆养肾大豆中的黑豆是肾之谷，中医认为它还具有补肾强身、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
滋补吃法：做黑豆浆，或者煮黑豆粥。
5、高粱养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃的作用，滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间。
日常生活中，我们会发现有些人身体健康，很少去看病，而另外一些人则疾病不断。
这是为什么呢？古人给我们道明了原委，《京黑先生行气法》中讲：“五脏安，则气各顺其理，百病退去……遂长生矣”。
南北朝名医陶弘景也有道：“凡病之来，不离五脏。
” 因此，应多方面对脏腑进行养护，使脏腑安和，气血和顺，防范病邪来犯。
赵世立(保众堂堂主、中医养生专家) 商报记者王惠丛整理五谷养五脏中医的养脏观：五谷养五脏人不吃五谷可以活着，因为人可以吃的食物很多，但是人要想健康地活着，必须要吃五谷。
五谷是大米、小米、高粱、小麦、豆类等种子的总称，就是我们中国人常说的主食。
“主食”就是以此为主要食物的意思，《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充。
”五谷从种植到收割，根系吸收大地的营养，叶子进行光合作用吸收天地之精华，所有的生命活动都是为了养育最后这些种子，所有的营养最后都集中到了种子身上。
因此，五谷是最有营养的，五谷的营养也是最全面的，因为，一粒种子就是一个生命。
事实上，有些所谓营养学家宣传的“多吃蔬菜水果、少吃主食”的“健康理念”是错误的，人要想获取全面的营养，就必须吃五谷。
五谷虽说有其“全面营养”的共通性，但也各有偏性，中医认为五谷所入的内脏是不同的。
小米为脾之谷小米为五谷之首，也是五谷中营养最好的。
小米性温，最重要的作用是补益脾胃。
脾胃为后天之本，“人食五谷而化精”，靠的就是脾胃。
脾胃好了，其他的内脏才有营养来源。
因此，养脏先养脾，养脾可常食小米粥。
胃喜温不喜凉，因此，有温补作用的小米对脾胃虚寒的人无疑是良药。
小儿大多脾虚，很容易拉肚子，用新鲜的小米煮粥，取上层米油喂食小儿，很快就能痊愈，经常食用可以健胃补脾，防止拉肚子。
老人也普遍肠胃虚弱，经常食用小米粥，可补中益气、益寿延年。
孕妇产后最补益的食物是小米粥而不是鸡汤。
手术、病后等体虚之人，也可食用小米粥以养脾。
小米粥上层的米油是最精华的部分，因此，熬小米粥千万不要溢锅。
小麦为心之谷《本草纲目》记载，小麦的功用为除热、止烦、润燥、利小便，善补心气。
在五谷中，小麦是唯一得四时之气的。
它秋种夏收，它的生长经历春夏秋冬四个季节。
如果你觉得心烦、心慌、失眠，那么可以用小麦煮粥喝。
记住一定要用带皮的全小麦，喝一个星期左右，大部分人都可以见效。
而且，小麦一定要用中原地区生产的，因为这里四季分明，高寒地区和南方的小麦则至少少了一到两个季节，效果差一些。
如果你经常出虚汗、盗汗，则可以用浮小麦和糯稻根一起煮水喝。
稻为肺之谷稻为水中之物，性偏凉，能补肺阴、益肠，止烦渴，利小便，有补中益气、生肌的功用。
肺热、咳嗽、咳黄痰之人，宜喝大米汤。
中医讲肺主皮毛，因此，想美容的女性可以常喝大米粥上层的米油，久喝必有功效，胜过任何化妆品。
也可用粳米和芡实煮粥，可以补肺益精，通血脉、好颜色。
黑豆为肾之谷黑豆为肾之谷，它不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
《黄帝内经》介绍，肾的方位为北方，尚黑色，其味咸，在五气中为腐。
因此，经过发酵的黑豆补肾的作用最强。
日本有一个地方的人普遍长寿，他们爱吃一种用黑豆发酵后制成的食物，类似于中国的淡豆豉。
最简单的吃法，即用黑豆煮熟后，放少量盐拌匀即可，常食可以补肾壮骨。
将炒熟的黑豆趁热倒入米醋中密封，食豆、喝醋，久之可以降血压。
绿豆为肝之谷《黄帝内经》说，肝居东方，其色青，主升发，现代人工作压力过大，生活没有规律，经常熬夜，喝酒、吃肉过多，因此肝易犯升发太过之病，也常犯肝火过旺之病。
常食绿豆粥，可以清肝火，制肝升发太过。
有高血脂、高血压、脂肪肝、爱发火等症状的人，更宜常食。
另外，用枸杞子、怀菊花泡茶常饮，既清肝明目，又养肝血之不足，还可以降血脂、降血压，治头晕。
我们的五脏六腑需要五谷滋养中国人最大的弊病就在于刀不架到脖子上，从不来了解这些健康知识。
所以我会用老祖宗留下来的中医药理论，翻译成老百姓的话来讲解：人为什么会得病？病到底怎么来的？食疗为什么能帮到你？解开人体与食物之间的关系，让大家真正了解祖国的中医到底是什么？我们从人身体的结构讲起。
人身体这架精密仪器大家都知道的，最重要的是什么？五脏六腑到底是哪五脏呢？先告诉大家祖国医学中“心”没病，有的人一听心没病就急了，那心脏病哪来的？告诉大家心没病因为心主神，这“神”不能有病，若“心”有病那是神经病。
那冠心病哪来的？是因为在中医里“心”的外头有一层保护心的东西叫心包。
据中央电视台报道中国每小时死于心脑血管疾病的人约300人。
六腑是什么？焦是什么？一般老百姓对三焦不明白，尤其是女同志，老中医一把脉，上焦有火，下焦有寒，自己琢磨：“什么上焦有火下焦有寒？它俩一掺伙不就完了吗？我们人身体除了五脏六腑外还有什么？还有五官，老百姓天天讲五官，五官是哪五官？大家还记得不记得十多年前上医院看病医生拿一个听诊器，哪难受？开始用血压计一量，听诊器一听，听完以后扒你眼皮，最后一项张嘴伸舌头看看。
现在医院还拿听诊器吗？还拿血压计吗？不信你到医院里去看病，大夫连抬头看你一眼都不看你一眼。
“哪儿难受啊？”“我这难受。
”拿过单子来，“化验去吧。
”化验完，大夫拿这单子看完，“你来点什么药？”我在北京有个朋友是一家企业的副总，白天在单位生了点气，晚上回家吃了点饭，夜里两点肠子底下疼，疼得难受就去医院。
大夫开出验血、验尿、B超，最后磁共振的单子，检查费花了5600元，检查折腾了一夜。
拿到报告时已凌晨五点多了，大夫看着报告，可能刚睡醒，随口说了一句：“你这没病啊。
”他检查一夜也急了，“没病我这儿疼？”他一喊大夫也醒了，“喊什么？不就是疼吗？给你开点药不就完了吗？”说良心话，他也不敢跟大夫急。
甭看你有权，你有钱的，横着膀子晃，见了大夫就不敢横。
为什么？因为你知道你的病没明白前，心里七上八下，小命在别人手里捏着，所以当时蔫了，大夫拿笔开了药。
他一看不认识，拉丁文就是不让你认识。
拿着这处方先划价，一看是最便宜的一张单子，一毛九，交费给两毛钱，“别找了。
”拿了药才认识——止疼片。
他最后告诉我一句话：“陈大夫，人家也做得都对，全身给我检查子一遍我没病，我这儿疼给我点止疼片，你说对不对？下回再出现这问题我就不用找他了，我直接去药铺买点止疼片就0K了。
”过去的老医生为什么看你的舌头？为什么现在中国人心脑血管疾病这么多？因为透过舌头可以知道你是否有心脑血管疾病潜在的危机，可现在中国人往往是发生了心脑血管疾病才去治病。
其实人在潜在危机前都有症状反映，只是没人告诉你，因为现在的医生已经不看这些了，都看所有报告，所以现在我们已经都把五官忘掉了。
这五官当中第一官是：舌，目、口、鼻、耳，这就是我们老百姓常说的五官。
我们人身体这架精密仪器全在这了。
要想把这架精密仪器完全运作好了靠什么？一个字“吃”，你别提靠营养，你不吃也跟你没关系。
吃什么？人吃五谷杂粮，老百姓天天说“人吃五谷杂粮哪有不得病的？”那么五谷是哪五谷？中国这么多粮食为什么是五谷杂粮不是六谷、七谷杂粮？大家知道中国人的老祖宗是谁？是炎黄二帝。
黄帝出了一部书叫《黄帝内经》，书中说为什么叫五谷？是因为一谷要供养我们一个脏器，所以才叫五谷杂粮。
这五谷到底是哪五谷呢？第一谷大豆，第二谷稻子，也就是大米，它弟弟小米不算：第三谷粟米，也就是玉米，高梁不算，高梁不是给人吃的，是给牲口吃的，给牲口胀肚子用的，在杂粮里也不算；第四谷中麦，就是小麦，指的面食；最后一种谷是黍(chou)，多音字，只能查《康熙字典》才能查出来，指大黄米，做切糕的、粘粘、黄的，比大米小比小米大俗称二大米，黍就是指粘的意思。
这就是老百姓说的五谷。
你打开任何一本中医书籍，它上面第一页第一句话都写着：“人的身体要想健康都要靠水谷的精微细化，生气血来营养我们的五脏六腑以至于四肢百骸。
” 也就是人的身体要想健康需要靠水谷，谷就是指五谷，靠水谷的精微细化，生气血来营养我们的五脏六腑以至于四肢百态。
按照我们人类的寿命应该活175岁，大家看到这个数字会感到可怕，为什么？因为现在的人只活了个零。
现在世界最高寿命是日本，平均寿命是76岁，中国平均寿命只有72岁。
为什么？人的健康需要靠水谷的精微细化生气血，那么我问大家一天当中能把这五谷吃全吗？你吃不全你的身体就会出现各式各样的症状。
稻米里含有丰富的B族。
家家都有盛米的米缸，拿手一抄倒掉米会发现手上有一层白粉子，这层白粉子的主要成分就是B族。
经常看到很多报纸上刊登一些小科普，淘米水可以浇花、洗头、洗脸、美发、美容，好到要把淘米水给喝了的感觉。
在中医里是因为稻米直接养你的肺，肺主皮毛。
为什么你的皮毛出现了毛病？是因为你缺乏营养肺部的食物，所以你的皮毛才会出现毛病，而淘米水有丰富的B族，所以淘米水可以洗脸，帮助皮毛的恢复。
粟米，含有丰富可溶性及不可溶性纤维，所以定义成果蔬纤维片。
中麦，麦子从麦子里提炼的叫小麦胚芽油营养胶囊。
最后一个黍还是B族，为什么？因为B族本来就是一家子，它从B1到B6以至B12以及泛酸、叶酸，都叫B族是因为它俩同属于米类，米外面都有层壳，都有层壳就都有这层粉子。
黍米为什么能营养心脏呢？比如说老年朋友五六十岁的时候刚刚心脏出了一点毛病难受，到医院一检查心脏没病，可是这时候医生都给你开药，给你开的第一种药就是维生素C，你现在知道是营养药，第二种药给你开的一般都是谷维素，它的原称是维生素B12。