西门塔尔牛的相关介绍
西门塔尔牛产地在哪里,西门塔尔牛体重计算公式
西门塔尔牛产地在哪里，西门塔尔牛体重计算公式西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。
养殖时可以按照西门塔尔牛的性别、老幼、个体大小、采食快慢以及性情不同，分槽饲喂，以防争食。
每次进圈或出圈时，要让西门塔尔牛自己打几个滚，每天至少2次用刷子或草把从头到尾，刷遍西门塔尔牛体。
一、西门塔尔牛产地在哪里1、西门塔尔牛原产地是瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地是西门塔尔平原和萨能平原。
该品种在法国、德国、奥地利等国边邻地区也有分布，它占瑞士全国牛总头数50%，占奥地利63%，占德国39%。
西门塔尔牛现有30多个国家饲养，总头数是4000多万，已经成为世界上分布最广、数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。
2、养殖时一定要按照西门塔尔牛的性别、老幼、个体大小、采食快慢以及性情，进行分槽饲喂，这样可以防止争食。
喂食量大概是每天喂草4-5次，喂料2-3次，饮水3-4次，每次的饲喂时间和数量必须固定。
育肥西门塔尔牛在晚上还要夜饲，前半夜一般以草为主，后半夜就可以加喂精料。
3、养殖西门塔尔牛时要注意，每次进圈或出圈时，要让它自己打几个滚。
或者每天用刷子或草把将西门塔尔牛的身体从头到尾刷2遍。
这样可以清除皮垢、灰尘和外寄生虫，促进皮肤血液循环、呼吸代谢，排汗通畅。
二、西门塔尔牛体重计算公式1、西门塔尔牛的体重计算公式为：体重＝胸围的平方×体直长×87.5。
一头西门塔尔牛犊牛一般是41.6千克左右，6月龄体重为199.4千克左右，12月龄为324千克左右，18月龄为434千克左右，24月龄为592千克左右。
屠宰实验结果，西门塔尔牛屠宰率平均为61.4%，净肉率为50.0%，眼肌面积为90.5平方厘米。
2、西门塔尔牛一般可以长到1500-2000斤左右。
但不是所有西门塔尔牛长势都快，在购买时一定要选择改良程度好，生长快，体型较大的，反之就不会达到预期的效果。
3、200斤左右的西门塔尔牛可以进行圈养，一般10个月左右就可以出栏，这时体重可以达到1200斤左右。
西门塔尔牛怎么样品种介绍
西门塔尔牛怎么样品种介绍西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，原为役用品种，因社会发展需要，经过长期选育形成乳肉兼用品种。
目前西门塔尔牛已有30多个国家饲养。
成为仅次于荷斯坦奶牛的世界第二大品种，是肉用牛中**的品种。
一、外貌特征西门塔尔牛毛色多为红白花或黄白花，头部、四肢、腹部及尾梢为白色。
体躯丰满，肌肉发达。
额部较宽，颈长充实，前躯发达，中躯深长，胸部宽深，肋骨开张，髻甲较宽，尻长而平，乳房发达，四肢粗壮。
二、生产性能成年公牛体重1000～1300千克，母牛600～800千克，屠宰率55%～60%，肥牛达65%，净肉率55%，肉质好，瘦肉多。
同时西门塔尔牛也具有很高的产奶性能，平均在4400～4700千克，**可达11740千克。
目前西门塔尔牛已经杂交1-2-3-4代，生长速度，体重，出肉率，随着代系的提高也随之增高。
该牛生长速度较快，均日增重可达1.5千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。
胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。
三、适合饲养地区河北省、河南省、山西省、山东省、江西省、辽宁省、吉林省、黑龙江省、湖北省、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、湖南省、广东省、海南省、四川省、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、青海省、台湾省、内蒙古自治区、广西壮族自治区、西藏自治区、宁夏回族自治区、新疆维吾尔族自治区，以上地区均可以养殖西门塔尔牛，育肥或者繁殖，或者杂交改良本地黄牛，西门塔尔牛是不二的选择。
四、引种必须注意的四个方面**：品种：一定要选择适合本地气候的品种，不要盲目跟风，选择适合自己当地气候的品种，能够有效的避免适应难，适应慢问题，如果不知道该选择什么品种，可以联系我们。
第二：重量：不要选择体重过小的，体重越小适应能力越差，抵抗能力越差。
第三：健康：无论我们选择的什么品种，无论我们选择多大重量的，必须要健康，怎么才能选到健康的，这个您可以联系我们，我们会教您如何辨别。
西门塔尔牛简介 西门塔尔牛如何购买与选择
西门塔尔牛简介西门塔尔牛如何购买与选择西尔塔尔牛原产地瑞士，上世纪进入国内，通过几十年的杂交改良，现在的西门塔尔牛3-4代是西门塔尔牛1-2代的升级版。
本文介绍西门塔尔牛如何购买与选择等问题。
一、西门塔尔牛的品种问题较优良的品种主要有：弗莱维赫、蒙贝利亚、高代西门塔尔等杂交牛。
我国于20世纪50年代末和80年代初集中从国外引进西门塔尔牛种牛，经与各地黄牛品种杂交，培育出大型乳肉兼用中国西门塔尔牛，在中国草原、平原、山地和丘陵等地区广泛推广。
二、西门塔尔牛年龄与胎次年龄与胎次对产奶成绩的影响甚大。
在一般情况下，初配年龄为16一18月龄，体重应达成年牛70%。
初胎牛和2胎牛比3胎以上的母牛产奶量低15%一20%。
3至5胎母牛产奶量逐胎上升，6至7胎以后产奶量则逐胎下降。
根据研究，西门塔尔牛的乳脂率和乳蛋白率随着奶牛年龄与胎次的增长，略有下降。
三、西门塔尔牛如何购买与选择西门塔尔牛体格高大，外貌清秀，皮毛光亮有弹性，垂皮发达下垂明显。
中躯容积大，乳用体型明显，乳房附着结实、附着面积大，从后看乳房紧紧挤在夸间，乳头大小适中，4个乳区匀称，后乳区高而宽。
乳头垂直呈柱形，间距匀称。
乳静脉粗向前延伸。
整体呈三角形，从侧面看，后躯深，前躯浅，背线和腹线向前伸延相交呈－三角形。
从上边向下看，前躯窄，后躯宽，两体侧线在前方相交也呈－三角形。
肢蹄，尤其后肢更为重要。
母牛生殖器官及乳房均在后躯，需要坚强的后肢。
西门塔尔牛分娩后，产奶高峰期出现比低产牛晚(高产牛一般在分娩后56一70天。
低产牛为产后20一30天)，而且高峰期持续时间较长(100天左右)。
高峰期过后，高产牛产奶量下降趋势比低产牛缓慢。
西门塔尔牛泌乳末期，低产牛一般自动停止产奶，而高产牛则产奶不止。
总之，凡具备体型高大，乳用特征明显，消化、生殖、泌乳器官发达的奶牛，必然能吃、能喝，多产奶。
西门塔尔牛的原产地及分布介绍
西门塔尔牛的原产地及分布介绍
西门塔尔牛是一种肉牛品种，也叫西门塔尔奶牛。
它们常常被用来生产肉和牛奶，同时作为展示性的家畜也很受欢迎。
本文将介绍西门塔尔牛的原产地及分布情况。
原产地
西门塔尔牛的原产地是法国西南部的新阿基坦地区。
这个地区因其丰富的自然
资源和适宜畜牧业的草原而被誉为“法国的牛奶房”。
西门塔尔牛的名称来源于法国
的一座城市名叫“西门塔尔”。
西门塔尔牛是在19世纪初由法国地方和区域内的几个不同地区的品种和数量
少的牧民品种杂交选种而成的。
其中大部分品种属于矮小的红色品种，如林赛牛和弗莱沃纳蒂奇牛。
20世纪初，它们的体型逐渐增加，成为今天这种强壮的肉牛品种。
分布情况
西门塔尔牛的分布现已超过了原产地的边界。
它们现在被广泛饲养在世界各地，尤其是欧洲、美国、加拿大、澳大利亚、中国和南美洲等地。
在欧洲，西门塔尔牛已经成为肉牛饲养的主要品种。
在南美洲，因其适应热带
和亚热带气候的能力，西门塔尔牛的数目也在不断增长。
在澳大利亚，西门塔尔牛同时也普及了达利牛和布拉夫迪牛，成为当地最常见的肉牛品种之一。
在北美洲，西门塔尔牛也非常受欢迎，尤其是在加拿大和美国中西部草原地区。
总结
西门塔尔牛是一种具有重要意义的肉牛和牛奶生产品种，同时被广泛饲养和繁殖。
它们的原产地是法国的新阿基坦地区，目前已经分布到世界各地。
西门塔尔牛是一个实用性强的多用途牛种，其体型强壮，肌肉发达，味道鲜美，值得推广和饲养。
西门塔尔牛出肉率多少,是哪个国家的品种
西门塔尔牛出肉率多少，是哪个国家的品种1、西门塔尔牛的出肉率一般都在46%左右，但是如果培育的好，出肉率就能达到50%左右，也就是说1头体重750kg的西门塔尔牛能出345kg-375kg左右的肉。
2、西门塔尔牛是瑞士的品种，原产地在瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地在西门塔尔平原和萨能平原，在法国、德国等边邻的国家也有，分布的范围很广。
一、西门塔尔牛出肉率多少1、西门塔尔牛出肉率多少西门塔尔牛的出肉率通常在46%左右，如果培育的好，出肉率能达到50%左右，也就是说750kg的西门塔尔牛能出345kg-375kg左右的肉。
2、西门塔尔牛的养殖要点（1）栓系牵引为了防止西门塔尔牛暴烈的性格，在1岁公牛的鼻子上带上鼻环，并将鼻环向上也就是牛头方向栓系，使公牛能够更方便的采食。
坚持用2个绳子去牵引种公牛，2个人分别在牛身体的左右进行牵引，注意牵引时人和牛要保持一定的距离，对于个别烈性的种公牛要使用勾棒牵引。
（2）适当运用要保证西门塔尔种公牛能有适当的运动，必须保证每天的上午和下午都进行1次运动，注意每次运动的时间要在1个小时左右。
（3）皮肤清理要每天给西门塔尔牛清理公牛角、额部、颈部的脏污，保持牛的皮肤干净卫生，拉近人和牛之间的关系，降低饲养管理的难度。
二、西门塔尔牛是哪个国家的品种1、西门塔尔牛是瑞士的品种，原产地在瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。
在法国、德国等边邻的国家也有，现在西门塔尔牛在很多的国家都有出现。
2、世界上很多国家都在本国选育了自己的西门塔尔牛，并冠上了国名。
中国的西门塔尔牛是在2006年的早内蒙古和山东省同时育种成功的。
在我国根据培育地点的不同，可以分为平原、草原和山区3个种群，每个种群西门塔尔牛的数量能达到100万。
3、西门塔尔牛的牛肉品质好，牛肉的等级比普通牛肉高。
其牛肉的颜色鲜红、表层的纹理细致、肉质的弹性充足、脂肪的质地较硬、体表的脂肪覆盖率很高。
西门塔尔牛肉的营养含量也比较高，矿物质含量超过猪肉的2倍。
西门塔尔牛简介
西门塔尔牛简介西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。
西门塔尔牛在引进我国后，因此很受欢迎。
一、产地及分布西门塔尔牛产于瑞士，是乳肉兼用品种。
世界各国分布很广。
我国早在1910年就开始引入，以后逐渐大量引入，目前已有20多个省、市进行饲养。
二、外貌特征西门塔尔牛为大型牛种，骨骼粗壮结实，嘴宽，眼大，角细致。
前、后躯发育良好，体躯深，背腰长宽而平直，臀部宽平，四肢粗壮，蹄圆厚。
乳房发育中等，泌乳力强。
被毛多为黄白花和红白花，头尾和四肢为白色。
三、生产性能初生犊牛体重，公犊为45公斤，母犊为44公斤。
周岁体重达到454公斤。
成年体重，公牛1000-1300公斤，母牛650～700公斤。
胴体瘦肉多，肉质良好。
一般屠宰率为55-60%，经育肥的公牛屠宰率可达65%。
500日龄的公牛平均日增重为1.15公斤。
西门塔尔母牛平均年产奶量达4000公斤，乳脂率为3.9%。
同时具有挽力大、役用好的特点。
西门塔尔牛适应性强，易放牧，在我国北方饲养较多，用其改良本地黄牛，取得令人满意的成效。
四、注意西门塔尔的注意事项西门塔尔牛犊喂料过早或过晚，对其生长发育和健康都不利。
实践证明，牛犊3周龄开始喂给草料最为适宜。
此时开始喂鲜嫩的青草、野菜、优质干青草、粉碎的精饲料等，并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料的数量，既可避免引起疾病，又可使前胃发育加快，促进瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖，使其消化饲草和饲料的功能逐渐加强，为牛以后采食大量的粗饲料，长大个、多增重打下良好基础。
西门塔尔牛一二三四代区别,西门塔尔牛的产地
西门塔尔牛一二三四代区别，西门塔尔牛的产地回答西门塔尔牛一二三四代均属于将西门塔尔牛和本地牛进行杂交的品种，杂交的代数越大，长势和生产能力就越快一些，一般在同样的饲养环境中，四代牛能比一代牛多长三倍的体重，一般分清几代牛主要是看牛之间的外表特征，一代牛仅头顶为白色，二代牛从头到嘴是白色，三代牛头部全都为白色，四代牛除了头部白色，蹄子和尾巴也是白色的。
一、西门塔尔牛一二三四代区别西门塔尔牛的一二三四代均属于杂交改良的品种，一般是从国外引进的西门塔尔牛种公牛与我国本土的黄牛母牛进行杂交得来的，杂交的代数越大，牛的长势和生产性能就越好。
1、西门塔尔一代牛：（1）具有50%的西门塔尔的血统，是我国20世纪初期进行杂交出来的牛种。
（2）一代牛除了头部中间有一块白色，其余地方都为黄色皮毛，在东北一代牛也叫白头芯，在四川一代牛名为头顶一朵白。
2、西门塔尔二代牛：（1）是使用西门塔尔一代牛的母牛与国外引进的纯种西门塔尔公牛进行杂交繁衍出来的牛种，具有75%西门塔尔牛的血统。
（2）二代牛的头顶白色毛发面积较一代大，从头顶一直延伸到嘴巴都为白色，其余身体部位则为黄色。
3、西门塔尔三代牛：（1）将二代牛与纯种西门塔尔公牛进行交配，繁衍出来的牛犊就是西门塔尔三代牛，具有85%的西门塔尔牛血统。
（2）三代牛的头部除了眼睛是红眼圈外，其他地方都为白色，有的三代牛有一个红眼圈，有的则两个眼睛都有红眼圈。
4、西门塔尔四代牛：（1）将三代牛与纯种的西门塔尔公牛进行交配，生产出来的牛犊为西门塔尔四代牛，是血统最接近于纯种西门塔尔牛的牛种。
（2）四代牛对比三代牛区别为头部没有红眼圈，头部全部呈白色，四个蹄子与尾巴也是白色的，俗称六白牛。
二、西门塔尔牛的产地1、西门塔尔牛原产于瑞士的阿尔卑斯山区，主要产地在西门塔尔平原和萨能平原，是乳肉兼用品种，因该牛种役用性能较好，所以属于乳、肉、役兼用的大型品种。
2、我国于1912年和1917年分别从欧洲开始引入西门塔尔牛，在1981年成立西门塔尔牛育种委员会，建立了纯种繁育以及杂交改良的体系。
西门塔尔各个品系的特点
西门塔尔牛（Simmental）是一种起源于瑞士阿尔卑斯山区的肉用和乳用兼用的优良品种，具有生长速度快、繁殖力强、耐粗饲、适应性广等特点。
自19世纪初传入中国以来，经过多年的选育和改良，已经形成了多个品系。
以下是西门塔尔各个品系的特点：1. 瑞士西门塔尔品系：这是西门塔尔牛的原始品系，具有典型的西门塔尔特征，如头型优美、四肢健壮、肌肉发达等。
该品系的公牛体型较大，成年体重可达1000-1200公斤，母牛体重在600-800公斤之间。
瑞士西门塔尔品系的产奶量较高，一般每年可产奶3000-4500公斤，乳脂率在3.5%左右。
此外，该品系的肉质优良，瘦肉率高，脂肪含量适中，深受消费者喜爱。
2. 德国西门塔尔品系：德国西门塔尔牛是在瑞士西门塔尔牛的基础上，经过德国选育而形成的一个品系。
该品系的公牛体型较小，成年体重在800-1000公斤之间，母牛体重在500-700公斤之间。
德国西门塔尔品系的产奶量较低，一般每年可产奶2000-3500公斤，乳脂率在3.2%左右。
然而，该品系的肉质更加鲜美，瘦肉率高，脂肪含量低，适合生产高档牛肉。
3. 法国西门塔尔品系：法国西门塔尔牛是在瑞士西门塔尔牛的基础上，经过法国选育而形成的一个品系。
该品系的公牛体型介于瑞士和德国西门塔尔牛之间，成年体重在900-1100公斤之间，母牛体重在600-800公斤之间。
法国西门塔尔品系的产奶量介于瑞士和德国西门塔尔牛之间，一般每年可产奶2500-4000公斤，乳脂率在3.3%左右。
该品系的肉质介于瑞士和德国西门塔尔牛之间，瘦肉率高，脂肪含量适中。
4. 中国西门塔尔品系：中国西门塔尔牛是在引进瑞士、德国、法国等国家西门塔尔牛的基础上，经过多年的选育和改良而形成的一个品系。
该品系的公牛体型介于瑞士和德国西门塔尔牛之间，成年体重在850-1150公斤之间，母牛体重在550-850公斤之间。
中国西门塔尔品系的产奶量介于瑞士和德国西门塔尔牛之间，一般每年可产奶2200-3800公斤，乳脂率在3.2%左右。
饲养西门塔尔牛的要点
饲养西门塔尔牛的要点
西门塔尔牛是一种源于西班牙的牛种，也被称为“西班牙黑牛”。
它们标志性的
黑色被认为是其独特的品质和味道的来源。
在饲养和照顾西门塔尔牛时，以下几个要点需要特别注意。
1. 饲料
西门塔尔牛通常以粗茎杂草为主食，而且对于优质草和青贮干草的需求比较低。
但是，优质的饲料可以提高牛的生产性能和肉质品质。
建议向兽医咨询，为牛提供适合的饲料，以保证其健康和生产力。
2. 牧场
西门塔尔牛天生适应大开放的环境，需要足够的空间来漫游。
为西门塔尔牛提
供大型牧场，让它们有充足的运动和放牧区域，有助于提高其健康和生产性能。
3. 水
水是西门塔尔牛的生命之源。
建议为牛提供清洁、新鲜的水源，以确保其健康
良好。
4. 兽医检查
西门塔尔牛需要定期接受兽医检查，这样可以及时发现任何健康问题并及时处理。
一些常规养护措施包括：体重监控、疫苗接种、驱虫和测量血液参数等。
5. 牛舍
为了保护牛免受极端天气的影响、害虫和其他动物的侵害，西门塔尔牛需要一
个温暖、干燥、跨季节的住所。
建议在牛舍内定期清理粪便，以保持一个干净卫生的环境。
6. 畜群合理性
在决定饲养西门塔尔牛时，一定要考虑其畜群合理性。
西门塔尔牛是一种群居
动物，它们需要一个相对稳定的环境来实现它们的社交行为。
因此，建议饲养多头西门塔尔牛以满足其社交需求。
在饲养西门塔尔牛时，需要特别注重它们的饲料、牧场、水、兽医、牛舍和畜
群合理性。
这些要点将有助于保证牛的健康和生产力，同时提高肉质品质和口感。
哪里的西门塔尔牛好？怎样挑选西门塔尔牛？
哪里的西门塔尔牛好？怎样挑选西门塔尔牛？概述：规模养牛必须追求良种化，才能获得较好的效益。
上世纪七八十年代开始，我国便不断引进国外良种肉牛对国内黄牛进行杂交改良，其中以西门塔尔牛改良范围最广、改良程度最优。
那么，哪里的西门塔尔牛好？怎样挑选西门塔尔牛？下面我们一起来看看：在东北地区西门塔尔牛存栏量约800~1200万头，其体型大、毛色佳、生长速度快，种群质量而言为国内**。
东北西门塔尔牛按照毛色细分，可分为红毛西门塔尔牛和黄毛西门塔尔牛，其中红毛西门塔尔牛种群质量稍优于黄毛西门塔尔牛。
其中吉林西门塔尔牛种群质量要优于东北其他地区西门塔尔牛，且牲畜交易市场多、上市量大。
一般夏秋季节多在山中放牧，等进入深秋山中草类枯萎，养牛户便把牛从山中赶出。
牛犊多在下山后进行交易，俗称“下山牛”。
到东北地区购买西门塔尔牛可以选择有下山牛的时间段，价格较平时要稍微便宜一些，同时上市量大有较大选择余地。
东北西门塔尔牛虽好，但抗病能力较差且当地牛病疫情严重。
对于新手而言，没任何经验的情况下不建议选择东北西门塔尔牛进行养殖。
买牛时一定要挑选健康牛，并做好口蹄疫与牛肺疫血清，到场后做好应激反应处理以及饲养过渡工作。
2、内蒙西门塔尔牛在内蒙地区西门塔尔牛存栏量约1000~1400万头，其体型、毛色、生长速度等方面相对于东北西门塔尔牛而言稍差一些，但仍要优于国内大多数地区的西门塔尔牛。
内蒙西门塔尔牛主要以黄毛居多，且毛较长。
内蒙西门塔尔牛平时主要以放牧为主，牛一般偏廋，适合进行育肥。
同时价格相对于东北西门塔尔牛而言，也要便宜一些。
加之抗病能力特别强，一般饲养管理条件下很少生病，规模化育肥或养牛新手可选择内蒙西门塔尔牛进行养殖。
3、中原西门塔尔牛在中原地区西门塔尔牛存栏量约为600~800万头，包括河南、安徽、山东、河北、山西等地。
由于国内五大名牛中南阳牛、鲁西黄牛、晋南牛均属于中原地区，在以前中原地区西门塔尔牛改良程度和质量均为**。
中国西门塔尔牛标准
中国西门塔尔牛标准中国西门塔尔牛，是一种典型的肉牛品种，以其肉质鲜美、生长迅速而闻名。
为了规范西门塔尔牛的养殖和管理，中国制定了相应的西门塔尔牛标准，以确保西门塔尔牛的品质和生产水平。
本文将对中国西门塔尔牛标准进行详细介绍，以便广大养殖者和相关从业人员更好地了解和遵循这一标准。
首先，中国西门塔尔牛标准对西门塔尔牛的体型和外貌进行了规定。
根据标准，西门塔尔牛应具有壮实的体格，肌肉发达，背部宽阔，腰部粗壮，腿部结实，整体呈现出健壮、匀称的外貌。
这些特征不仅是西门塔尔牛优秀品质的象征，也是其适应肉牛生产的重要保障。
其次，中国西门塔尔牛标准对西门塔尔牛的生长发育和生理特征作出了规定。
标准明确了西门塔尔牛的生长速度和生长周期，要求养殖者应根据标准合理安排饲养和管理，以保证西门塔尔牛在生长发育过程中能够充分发挥其生产潜力，达到最佳的生产效益。
同时，标准还对西门塔尔牛的繁殖力、抗病能力等生理特征做出了详细要求，以确保西门塔尔牛能够健康成长，保持良好的生产状态。
此外，中国西门塔尔牛标准还对西门塔尔牛的饲养管理和环境要求进行了规定。
标准要求养殖者应根据西门塔尔牛的生理特点和生长需求，合理安排饲料配比和饲养环境，确保西门塔尔牛获得充分的营养和舒适的生活条件。
同时，标准还对饲养过程中的疾病防控、环境卫生等方面提出了具体要求，以保证西门塔尔牛的健康和生产安全。
最后，中国西门塔尔牛标准还对西门塔尔牛的肉质和品质进行了规定。
标准要求西门塔尔牛的肉质应紧实、细腻、多汁，肌肉纹理清晰，脂肪分布适中，肉色鲜红，无异味。
这些要求不仅是对西门塔尔牛肉质的高标准要求，也是对西门塔尔牛养殖和管理工作的最终检验。
总之，中国西门塔尔牛标准的制定，为西门塔尔牛的养殖和管理提供了科学依据和规范指导。
遵循这一标准，不仅有助于提高西门塔尔牛的生产效益和经济效益，也有助于保护和传承这一优秀的肉牛品种。
希望广大养殖者和相关从业人员能够深入学习和贯彻执行中国西门塔尔牛标准，共同推动西门塔尔牛产业的健康发展。
西门塔尔牛养殖技术
西门塔尔牛养殖技术西门塔尔牛原产于瑞士，是世界著名的乳、肉兼用牛品种。
引入到我国以后，主要作为杂交父系使用，对改良我国各地的地方品种效果非常明显，尤其与本地黄牛杂交后，更是生产出在适应力、抗病力、抗逆性，以及生产性能等方面都比亲本有所提高的杂种后代。
迄今为止，世界上已有30多个国家引进西门塔尔牛。
我国从20世纪50年代起至80年代先后引进西门塔尔牛牛种，经过多年的育种和扩繁，目前在全国大部分地区形成各具特点的地方种群。
西门塔尔牛品种介绍1、外貌特征：西门塔尔牛，毛色为黄白花或淡红白花，体格大，肌肉丰满，头大额宽，胸部宽深，背腰平直，四肢长而粗壮，蹄质坚硬，母性及肉牛特性极为优良，成年公牛体重1000-1200千克，母牛650-750千克。
2、生理习性：西门塔尔牛适应性强，能耐干燥寒冷，适应于干旱和半干旱气候条件，在我国长江以北绝大部分地区，都适宜养殖西门塔尔牛，其采食能力强，利用饲料广，耐粗饲。
西门塔尔牛寿命较长，利用年限一般为6-8年。
圈舍准备所谓“安居才能乐业”，西门塔尔牛的人工养殖中，第一个环节就是给他们建造一个舒适的家。
牛舍的基本要求是通风干燥，卫生清洁，冬暖夏凉。
西门塔尔牛一般采用舍饲进行养殖，饲喂、挤奶都在牛舍里进行。
一般设计成半封闭式牛舍。
在牛舍内沿着房屋的纵轴布置一排牛床。
牛舍外要设运动场，可让牛在运动场上自由活动。
运动场面积约为牛舍面积的2-3倍。
选择种牛牛舍建造好以后，就要引进种牛了，选择种牛是为了进一步提高牛群质量及生产性能，提高牛群的生产力。
西门塔尔牛是优良的肉牛品种，可是在选种的时候也需要精挑细选。
1、体型：要求成年种公牛平均体高为145厘米，母牛132厘米。
被毛为黄、红、紫红及白色，肩胛和腰部常有条状连片白色，其头部、腰下、腿部、尾部出现白色较多。
头长短适中，角细长。
颈肩结合良好。
胸宽而深，体躯呈圆筒形，背部肌肉发达。
除此之外，还要求种公牛睾丸大小适中，腿部肌肉圆实，四肢粗壮，蹄质结实。
西门塔尔牛用途
西门塔尔牛用途西门塔尔牛（Simmental）是一种古老的牛品种，原产于瑞士西南部的西门塔尔山谷地区。
该品种得名于西门塔尔河谷，这里的气候和土壤条件极为适合养殖牛群。
西门塔尔牛在瑞士的发展历史可以追溯到公元800年左右，当时这些牛主要用于耕作和运输，不仅可以承载重物，还适合在陡峭的山区地形中工作。
随着农耕工具的发展，西门塔尔牛逐渐转变为肉牛和乳牛的养殖品种。
西门塔尔牛是一种大型的牛品种，体型庞大，雄性成年牛可以达到1500公斤以上，雌性成年牛则可以达到1000公斤。
它们具有鲜明的外貌特征，包括浅色的皮毛和黑色的鼻子、眼睛和嘴巴等部位。
西门塔尔牛的体形结实且肌肉发达，拥有优良的肉质和产奶能力。
西门塔尔牛的主要用途之一是肉牛养殖。
由于其体型大、肌肉丰满，西门塔尔牛的肉质优良，肉质嫩滑、多汁、味道鲜美，深受消费者青睐。
西门塔尔牛肉具有良好的理化性质，脂肪和胆固醇含量较低，且富含优质蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。
在养殖业中，西门塔尔牛被广泛应用于提供高质量的肉类产品，满足人们对美味健康的肉食需求。
除了肉牛养殖，西门塔尔牛也被用作乳牛的养殖品种。
虽然西门塔尔牛的产奶量相对较低，但牛奶的质量却非常高。
西门塔尔牛产的牛奶富含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等营养成分，特别适合制作乳制品。
乳制品市场需求旺盛，西门塔尔牛提供了高品质的鲜奶、奶粉、黄油、乳酪和冰淇淋等产品的原料。
此外，由于西门塔尔牛具有较高的适应性和耐受力，它们也经常被用于交配改良和杂交育种。
与其他牛品种进行杂交，可以增强后代的抗病性、适应性和生育能力，提高肉质和产奶量，进而改良整个养殖产业。
西门塔尔牛的肉质和乳品质优良的特点可以通过与其他牛种进行杂交来传承和提升。
总之，西门塔尔牛在农业中具有重要的经济价值，其肉质优良的特点使其成为理想的肉牛养殖品种，而其高品质的牛奶则适合乳业生产。
其适应性强的特点使其成为改良和杂交育种的重要资源，为养殖业的发展和提高产量和质量做出了重要贡献。
西门塔尔牛简介
西门塔尔牛简介一、原产地及分布西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。
在法、德、奥等国边邻地区也有分布。
西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。
二、外貌特征该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。
颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。
三、生产性能西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3．9％。
在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。
该牛生长速度较快，平均日增重可达1．0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。
胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。
成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。
总之，该牛是兼具牛和肉牛特点的典型品种。
四、与我国黄牛杂交的效果我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。
西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。
据河南省报道，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛仅为23千克；平均日增重，杂种牛6月龄为608．09克，18月龄为519．9克，本地牛相应为368．85克和343．24克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为144．28千克和317．38千克，而本地牛相应为90．13千克和210．75千克。
在产奶性能上，从全国商品牛基地县的统计资料来看，207天的泌乳量，西杂一代为1818千克，西杂二代为2121．5千克，西杂三代为2230．5千克。
西门塔尔肉牛的品神特点以及饲料管理 - 养牛技术
西门塔尔肉牛的品神特点以及饲料管理-养牛技术唐智慧（宁夏隆德县畜牧技术服务推广中心，宁厦固原756300）我国地方的肉牛品种存在着生长速度慢、饲料利用率低、肉质不佳等缺点，因此各养殖场多从国外引进优良的肉牛品种来养殖。
西门塔尔肉牛是乳肉兼用型的品种，作为一个大型的肉牛品种，所生产的牛肉产品肉质较好，受到广大消费者的喜爱。
在养殖过程中要针对这一品种的特性来进行合理的饲料管理，提供充足且合理的营养，使该品种的特性得以充分的发挥。
1 品种特点肉牛的品种不同，体格、体型上的表现也就不同，这就导致生产率、产肉量也存在着巨大的差异。
我国地方肉牛品种的体格一般都较小，产肉量也较低，西门塔尔肉牛与我国地方的肉牛品种相比体格更为庞大，公牛的身高可以达到1.5m 以上，母牛可达到1.3m以上。
这一品种的肉牛生长速度特别快，尤其是早期的生长速度要比一般的肉牛快很多。
育肥期每天的平均日增重可以达到1.52kg，一年即可达到500kg以上。
西门塔尔牛早期生长速度迅速这一特点就导致了该品种肉牛的肌肉较多，脂肪较少，特别是腿部的肌肉，脂肪的含量更少，但是肌肉的肉质细嫩，纹理细致，是不可多得的上等牛肉，因此可选用此品种来生产高档牛肉。
西门塔尔牛作为一种肉品等级极高的肉牛品种，与普通的肉牛品种相比，肉质更为细腻，营养价值非常高，含有较高的蛋白质和矿物质。
并且在肉的颜色上比一般的牛肉的颜色更为鲜亮，色泽更好，脂肪的颜色为白色或者略带有淡黄色。
纹理要比一般的牛肉更加的细致，具有适中的大理石花纹。
最重要的是与一般牛肉相比，这一品种生产出的牛肉的营养价值更高，脂肪的质地比普通肉牛硬度要高，更易被消化吸收，因此在市场的销路较好。
2.营养需求西门塔尔牛的适应性较强、耐粗放、耐粗饲，在饲养过程中要注意饲料的管理要点，以满足西门塔尔牛的生长需求。
给其提供饲料时要根据这一品种肉牛的生长发育以及增重规律。
可将西门塔尔牛的整个生长过程分为生长期和育肥期，不同时期的西门塔尔牛的营养需求不同。
西门塔尔牛的优点及分布介绍
西门塔尔牛的优点及分布介绍西门塔尔牛的简介西门塔尔牛是一种淡黄色或芦苇色的草食性牛种，成年体重在400-600千克之间，是一种非常肌肉结实的牛种。
它们源于法国西南部的一个小地区，得名于那里的一个叫做西门塔尔的地方。
目前世界各地均有养殖，尤以欧洲各国及北美洲为多。
西门塔尔牛的优点西门塔尔牛是一种肉用牛种，肉质品质极佳，肉肉色粉红，肌理细腻，肉质嫩滑，口味鲜美，富有弹性。
此外，它们对饲料适应性好，能够在不同环境下存活，并且长育快、繁殖力强，母牛哺乳能力不错。
西门塔尔牛的分布西门塔尔牛在法国得到了大规模的养殖和培育，是该国重要的肉牛和奶牛品种。
在欧洲各国也有其分布，如意大利、荷兰、比利时、英国和德国等。
此外，它们还被引进到了北美洲，如加拿大和美国等。
西门塔尔牛在养殖中的应用西门塔尔牛是肉牛品种，由于其肉质优异，因此在肉类生产领域得到了广泛应用。
西门塔尔牛也可以与其他肉牛进行混种，以获得更好的肉质和产量。
同时，他们也被认为是孕育肉牛品种的理想母系，其繁殖力强，母牛哺乳能力不错，这也让其在肉牛养殖中起到了重要作用。
西门塔尔牛养殖方法要测试西门塔尔牛在养殖中的优点，必须采用适当的管理方法。
这些方法包括合理的饲养、生活环境和养护。
对于饲养，需要配合不同的饲料、水、营养和疫苗接种等方面进行细致的管理，以确保牛的生长状况良好。
生活环境也需要特别关注，确保其舒适的住所和通风，避免对牛的生长产生不利影响。
其养护方面也需要有专门的医疗器械、用品和服务，及时的应对生病、受伤等突发情况。
总结西门塔尔牛是世界知名的品种之一，其肉质优异，适应性和繁殖力强，已被全球各地广泛种植、繁殖，并得到了广泛应用。
采用合适的养殖和管理方法，它将成为生产高品质肉制品的理想肉牛品种。
西门塔尔牛的特征
西门塔尔牛的特征
西门塔尔牛是原产于瑞士的肉乳两用牛，它以瑞士的西姆河命名，西门塔尔（Simmental）原本意思是西姆河谷（thevalleyoftheSimmeriver）。
上世纪50年代中叶，前苏联将西门塔尔牛作为奶牛良种引入中国。
西门塔尔牛不仅能产肉产奶，而且体型大、耐粗饲、抗病能力强，迅速收到重视，经过与本地黄牛一系列的改良育种工作，西门塔尔牛成为了中国改良牛种中占比最大的一类。
西门塔尔牛相对其他品种有什么特征呢？
西门塔尔牛的体貌特征
西门塔尔牛体躯深宽高大，结构匀称，体质结实，肌肉发达，行动灵活。
成熟牛体重普遍有900公斤，公牛平均体重则高达1300公斤。
西门塔尔牛外表有各种色调，中国养殖的通常是黄白相间或者金白色，这一种脸基本都是白色，同时肩膀上通常有白色条纹。
美国西门塔尔牛有纯黑色的，颜色较浅的西门塔尔牛在国外被称为Fleckvieh。
西门塔尔牛耳朵大，而且耳朵突出的位置相对其他牛品种比较低。
西门塔尔牛的生产特征
西门塔尔牛在生产方面最大的特征就是多用途，能作为肉牛，也能产奶作为奶牛，同时因为身躯健壮也能作为役牛耕田。
在良好的饲养管理条件下，西门塔尔牛有较高的产奶量，年平均产奶量可达到4300kg以上，最多的可达到11740kg，而且产奶品质高，乳脂率可达到4.0%。
作为对比，一般荷兰种奶牛的乳脂率为3.5%。
西门塔尔牛产肉性能也较好，强化育肥后的牛在18#8211;22月龄时平均体重573.6kg，净肉率50.2%。
1。
西门塔尔牛—搜狗百科
西门塔尔牛—搜狗百科
世界上许多国家也都引进西门塔尔牛在本国选育或培育，育成了自己的西门塔尔牛，并冠以该国国名而命名。
中国西门塔尔牛品种于2006年在内蒙古和山东省梁山县同时育成。
中国西门塔尔牛由于培育地点的生态环境不同，分为平原、草原、山区三个类群，种群规模达100万头。
该品种被毛颜色为黄白花或红白花。
三个类群牛的体高分别为130.8、128.3和127.5厘米；体长分别为165.7． 147.6和143.l 厘米。
各类群核心群种牛的遗传基础已达到遗传同质化水平。
犊牛初生重平均41.6千克，6月龄体重199.4千克，12月龄重324千克，18月龄434千克，24月龄592千克。
产奶量平均4300千克，乳脂率4.0%。
屠宰实验结果，屠宰率平均61.4%，净肉率50.0%，眼肌面积90.5平方厘米。
早期生长快是该品种的主要特点之一。
因此，将成为我国未来牛肉生产的重要利用品种。
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。
在法、德、奥等国边邻地区也有分布。
西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。
阿尔卑斯山冰川融水，滋养着瑞士百立乐的纯净牧场，生长出被誉为世界上最好的草料，而这里的牧民又以平均十亩的牧场面积，仅喂养一头瑞士良种的奶牛西门塔尔牛。
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西门塔尔牛原产于瑞士简称西门塔尔，是目前世界最优秀的肉用牛，我国在引进的西门塔尔牛后、进行了与鲁西黄牛进行改良，其效果非常明显，生长速度快，耐粗放等优势。
本场在2000年先后与广东、福建、湖南、湖北、山西、陕西等地区进行的初步饲养、得到了广大养殖户的赞誉、这表明西门塔尔适合全国大面积饲养。
西门塔尔牛出生体重在30-35千克左右，1周岁的体重应达到500千克以上，前期3-4个月龄该牛的每天生长体重在1-1.5千克左右，后期的生长速度明显加快，日增重最高可以打到2千克，出生牛犊3个星期就可喂养草料，添加少量的水和饲料，这样有助于牛犊的生长发育，西门塔尔的草料+精食料配比3：1 。
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