专题01 物质的变化、性质和用途(解析版)
专题01 物质的变化与性质-2022年中考化学真题分项汇编(全国通用)(第01期)(解析版)
专题01 物质的变化与性质1．（2022年湖南省怀化市中考）在乡村振兴战略的指引下，怀化利用区位优势，大力发展特色产业。
下列土特产的制作过程中，主要发生物理变化的是（）A．辰溪酸萝卜B．溆浦枕头粽C．新晃风干牛肉D．靖州杨梅酿制酒【答案】B【解析】A、酸萝卜的腌制过程中生成酸性的新物质，化学变化；B、枕头粽的制作过程只是物质形状的变化，没有生成新物质，物理变化；C、风干牛肉的熏制、发酵过程中生成新物质，化学变化；D、杨梅酿制酒生成了新物质酒精，化学变化；故选B。
2．（2022年四川省达州市中考）下列具有达州特色的农副产品的加工过程，主要发生化学变化的是（）A．酿“苞谷烧”酒B．编制竹蒌C．采摘“巴山雀舌”茶D．包装“灯影牛肉”【答案】A【解析】A、酿酒是糖类物质变为乙醇的过程，物质发生了变化，则属于化学变化，正确；B、编制竹蒌，没有新物质生成，属于物理变化，错；C、采摘“巴山雀舌”茶，没有新物质生成，属于物理变化，错；D、包装“灯影牛肉”，属于物理变化，错。
故选A。
3．（2022年江苏省连云港市中考）《天工开物》记载的下列造物过程中涉及化学变化的是（）A．棉线织布B．粮食酿酒C．楠木制舟D．沙里淘金【答案】B【解析】A、棉线织布只改变物质的外部形状，不产生新物质，不涉及化学变化，故选项错误；B、粮食酿酒过程中产生了新物质酒精，属于化学变化，故选项正确；C、楠木制舟只改变物质的外部形状，不产生新物质，不涉及化学变化，故选项错误；D、沙里淘金是物质的分离，不产生新物质，不涉及化学变化，故选项错误。
故选B4．（2022年四川省南充市中考）变化观念是化学学科核心素养之一。
下列变化中，属于化学变化的是（）A．研碎胆矾B．蔗糖溶解C．对干冷玻璃片哈气D．红磷燃烧【答案】D【解析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别为是否有新物质生成；据此分析判断。
A、研碎胆矾过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；B、蔗糖溶解过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；C、对干冷玻璃片哈气过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；D、红磷在空气中燃烧生成五氧化二磷，过程中有新物质生成，属于化学变化，故选项正确。
《物质的变化和性质》2022年中考真题化学分项汇编(附答案)
专题01 物质的变化和性质一、单选题1．（2020·湖南衡阳中考真题）生活中处处都有物质变化。
下列发生在家庭生活中的变化，属于化学变化的是（）A．西瓜榨汁B．菜刀生锈C．瓷碗破碎D．湿衣晾干【答案】B【解析】A、西瓜榨汁只是西瓜的形状发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化，选项错误；B、菜刀生锈是铁与空气中的水和氧气发生变化生成了新物质---铁锈，有新物质生成，属于化学变化，选项正确；C、瓷碗破碎只是瓷碗的形状发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化，选项错误；D、湿衣晾干只是水的状态发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化，选项错误，故选B。
2．（2020·湖南岳阳中考真题）美丽生活劳动创造，小明喜爱劳动，做下列家务劳动时涉及到化学变化的是（）A．对垃圾进行分类B．用自来水淘米C．用清水擦洗家具D．用醋清洗水垢【答案】D【解析】A、对垃圾进行分类，只是把垃圾按类分开，没有新物质生成，发生的是物理变化，不符合题意；B、用自来水淘米，只是用水把米中的杂质清理干净，没有新物质生成，发生的是物理变化，不符合题意；C、用清水擦洗家具，只是用水把家具表面的污物清除，没有新物质生成，发生的是物理变化，不符合题意；D、用醋清洗水垢，醋能与水垢中的碳酸钙等物质反应，生成可溶性物质而除去，有新物质生成，发生的是化学变化，符合题意。
故选D。
3．（2020·湖南邵阳中考真题）下列变化属于化学变化的是（）A．冰雪融化B．胆矾研碎C．海水晒盐D．火药爆炸【答案】D【解析】A、冰雪融化只是水的状态发生了变化，无新物质生成，属于物理变化，不符合题意；B、胆矾研碎只是胆矾的形状发生了变化，无新物质生成，属于物理变化，不符合题意；C、海水晒盐，是通过蒸发水分得到氯化钠，无新物质生成，属于物理变化，不符合题意；D、火药爆炸，有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化，符合题意。
故选D。
4．（2020·湖南湘潭中考真题）下列变化属于化学变化的是（）A．汽油挥发B．铜丝弯曲C．湖水结冰D．酒精燃烧【答案】D【解析】A、汽油挥发，汽油由液态变为气态，无新物质生成，属于物理变化，不符合题意；B、铜丝弯曲，只是铜丝的形状发生了改变，无新物质生成，属于物理变化，不符合题意；C、湖水结冰，只是水的状态发生了改变，无新物质生成，属于物理变化，不符合题意；D、酒精燃烧有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化，符合题意。
专题01 物质的变化、性质及用途-2023年中考化学一模试题分项汇编(全国通用)(原卷版)
专题01物质的变化、性质、构成、用途和分类A．黄金B．木炭C．炭黑D．石墨16．（2023·上海黄浦·统考一模）只含一种分子的物质一定是（）A．单质B．化合物C．纯净物D．混合物17．（2023·新疆克拉玛依·统考一模）“伐薪烧炭南山中”是唐朝诗人白居易所写的诗歌《卖炭翁》中的诗句，这里“伐薪”和“烧炭”各指的变化是（）A．两者均为物理变化B．前者是物理变化，后者是化学变化C．两者均为化学变化D．前者是化学变化，后者是物理变化18．（2023·湖南张家界·统考一模）化学中的“化”取自变化之意。
以下四种变化中，与其它三种变化本质不同的是（）A．食物腐烂B．冰雪融化C．木柴燃烧D．铁钉生锈19．（2023·江苏无锡·校考一模）下列物质属于纯净物的是（）A．石油B．干冰C．矿泉水D．不锈钢20．（2023·江苏扬州·统考一模）下列变化过程中，不涉及化学变化的是（）A．电池供电B．葡萄酿酒C．塑料降解D．干冰升华21．（2023·四川成都·统考一模）成语蕴含丰富的中华文化。
下列成语的本义一定体现化学变化的是（）A．盲人摸象B．南辕北辙C．火中取栗D．绳锯木断22．（2023·广东·统考一模）下列不涉及化学变化的是（）A．燃放烟花B．钢铁生锈C．冰雪消融D．烧制陶瓷23．（2023·广东·统考一模）分类是化学学习和研究的重要方法之一，下列物质不属于混合物的是（）A．洁净的空气B．钛合金C．食盐水D．冰水混合物24．（2023·河南信阳·校考一模）下列变化属于化学变化的是（）A．葡萄“变”美酒B．水果“变”果汁C．树根“变”根雕D．玉石“变”印章25．（2023·陕西宝鸡·统考一模）生活中的下列物质，属于纯净物的是（）A．矿泉水B．84消毒水C．蒸馏水D．糖水26．（2023·广东广州·统考一模）下列说法正确的是（）A．氮气可用作焊接金属时的保护气B．氧气能够支持燃挠，可用作燃料C．二氧化碳是形成酸雨的污染物D．氢氧化钠可用作改良酸性土壤。
专题01 物质的变化及性质(练习)(解析版)-2024年中考化学一轮复习讲练测(全国通用)
专题01 物质的变化及性质目录考点过关练2考点01 物质的变化2考点02 物质的性质3考点03 化学反应类型6真题实战练8重难创新练16考点01 物质的变化1. 下列过程中，发生了化学变化的是（）A.干冰变成CO2气体B.从含SiO2的沙子中提炼高纯SiC.海水晒盐D.从潮湿空气中分离出水【答案】B【解析】A、干冰变成CO2气体升华现象，物质的状态发生改变，并没有新物质生成，所以是物理变化，A错误；B、从含SiO2的沙子中提炼高纯Si，SiO2发生还原反应，生成了Si，有新物质生成，所以是化学变化，B 正确；C、海水晒盐是利用蒸发水分，将盐和海水分离，没有新物质生成，所以是物理变化，C错误；D、从潮湿空气中分离出水，没有新物质生成，所以是物理变化，D错误。
2. 下列变化属于物理变化的是（）A. 浓盐酸挥发B. 木柴燃烧C. 工业炼铁D. 有机肥腐熟【答案】A【解析】A、浓盐酸挥发只是分子的运动，没有生成新的物质，属于物理变化，故符合题意；B、木柴燃烧生成二氧化碳等物质，属于化学变化，故不符合题意；C、工业炼铁的过程中氧化铁变成了单质铁，单质碳变成了二氧化碳等，有新物质产生，属于化学变化，故不符合题意；D、有机肥腐熟，在堆肥过程中有新物质生成，属于化学变化，故不符合题意。
3.我国古代文献记载中蕴含着丰富的化学知。
下列记载中不涉及化学变化的是（）A．《易经》——“泽中有火……上火下泽”B．《淮南万毕术》——“曾青得铁则化为铜”C．《抱朴子》——“丹砂（HgS）烧之成水银，积变又还成丹砂”D．《天工开物》——“侯潮一过，明月天睛，半日晒出盐霜”【答案】D【解析】A、“泽中有火……上火下泽”包含物质的燃烧，所以是化学变化，A不符题意；B、“曾青得铁则化为铜”是指铁和硫酸铜反应生成铜和硫酸亚铁，有新物质生成，是化学变化，B不符题意；C、“丹砂（HgS）烧之成水银，积变又还成丹砂”，此过程发生了两个化学反应，先生成汞，再合成丹砂，是化学变化，C不符题意；D、“侯潮一过，明月天睛，半日晒出盐霜”此过程是由于水分蒸发，形成晶体，没有新物质生成，是物理变化，D正确。
2022年中考化学总复习专题01物质的变化、性质和用途-
专题01 物质的变化、性质和用途考点归纳1、物质的变化：物理变化和化学变化（1）物理变化是的变化，只是在、和大小的改变。
比如：、玻璃破碎，冰融化和水结冰等。
（2）化学变化是的变化，也叫。
比如：葡萄酿酒、光合作用、木柴燃烧和金属生锈等。
（3）化学变化的基本特征是，在这个过程中常伴随颜色改变、、生成沉淀等现象，同时还会伴随能量的变化，通常表现为、和等。
（4）化学变化和物理变化的区别饱和联系区别化学变化物理变化概念的变化的变化外观特征颜色改变、、生成沉淀等。
、和大小的改变联系两者常常同时发生，化学变化过程中，会同时发。
2、物质的性质：物理性质和化学性质（1）、物理性质是指就表现出的性质。
物理性质包括两个方面：一个是在中变现出的性质，比如：、溶解性和吸附性等。
另一个是不需要变化就有具有，比如：物质的、、状态、熔点、沸点和等。
（2）、化学性质是指在中表现出的性质。
比如：、还原性和酸碱性等。
（3）、性质和变化的区别：性质是物质固有的，是物质基本的特征，是变化的依据；而变化是只一个，是性质的具体体现，即性质决定变化，变化体现性质。
性质和变化在描述上是不同的，一般描述的语言中有“可、易、会、能”等表示具有能力的字眼，如“镁条可以燃烧”是；而“镁条燃烧”则是。
3、性质和用途之间的关系，即性质决定，用途反映；性质与结构之间的关系：即物质的结构特点决定着物质的性质,性质是结构特点的反映。
考点讲解考点1：判断物质变化【例1】诗词是中华民族灿烂文化的瑰宝。
下列古诗中不涉及化学变化的是（）A．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏B．忽如一夜春风来，千树万树梨花开C．落红不是无情物，化作春泥更护花D．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲【答案】B【解析】A．爆竹在燃放过程中有二氧化碳、二氧化硫等气体生成，属于化学变化，故A错；B．忽然间宛如一夜春风吹来，好像是千树万树梨花盛开，过程中没有新物质生成，属于物理变化，故B正确；C．落花化作春泥过程中有菌类物质生成，属于化学变化，故C错；D．千锤万凿出深山，是将石头开采出来，烈火焚烧若等闲说的是碳酸钙高温煅烧生成二氧化碳和氧化钙，属于化学变化，故D错。
第一讲 物质的变化、性质(解析版)
第一讲物质的变化、性质考点精讲考点1物理变化、化学变化⒈物理变化：没有生成新物质的变化。
如：汽油挥发、冰雪融化、电灯发光等。
⒉化学变化：生成新物质的变化。
如：镁条燃烧、铁生锈、食物腐败等。
★化学变化的基本特征是有新物质生成。
★化学变化中伴随的现象是：颜色改变、放出气体、生成沉淀等。
★化学变化中发生能量变化，这种变化以放热、发光的形式表现出来。
⒊物理变化与化学变化的联系：在化学变化过程中一定同时发生物理变化，在物理变化中一定不发生化学变化。
典例分析（2023·山东济宁）古代诗词谚语富载化学知识，下列词语涉及化学变化的是（）A．花香四溢 B．滴水成冰 C．木已成舟 D．火上浇油【答案】D【详解】A、花香四溢是分子运动的结果，说明分子在不断的运动，没有生成新物质，属于物理变化，选项错误；B、滴水成冰只是水的状态发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化，选项错误；C、木已成舟只是木材的形状发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化，选项错误；D、火上浇油后，油燃烧生成新物质，属于化学变化，选项正确，故选D。
考点2物理性质、化学性质⒈物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
★如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等。
⒉化学性质：物质在化学反应中表现出来的性质。
★包括：可燃性、氧化性、还原性、毒性、稳定性、酸性、碱性、腐蚀性等。
★例氧气能使带火星的木条复燃。
二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。
典例分析（2023·甘肃金昌）中国古籍文房四宝指的是“笔、墨、纸、砚”，其中“墨”的主要成分是炭黑。
炭黑的下列性质属于化学性质的是（）A．可燃性B．常温下呈固态C．难溶于水D．熔点高【答案】A【详解】A、可燃性需要化学变化表现出来，是化学性质；B、常温下呈固态是物质的状态，不需要化学变化表现出来，是物理性质；C、难溶于水是物质的溶解性，不需要化学变化表现出来，是物理性质；D、熔点高是物质的熔点，不需要化学变化表现出来，是物理性质；知识点拨1、不能根据是否发光、放热等现象直接判断物理变化或化学变化，如灯光通电发光，摩擦放热是物理变化。
2022年上海初三中考化学一模卷分类汇编专题1 物质的变化和性质带讲解
专题01 物质的变化和性质1．（2022·上海交大附中一模）属于化学变化的是A．蜡烛熔化B．白磷自燃C．酒精挥发D．干冰升华【答案】B【解析】A.蜡烛熔化的过程中没有其他物质生成，致使蜡烛的状态发生了变化，属于物理变化；B.白磷燃烧的过程中生成了五氧化二磷，属于化学变化；C.酒精挥发的过程中没有其他物质生成，属于物理变化；D.干冰升华的过程中没有其他物质生成，属于物理变化；故选B。
2．（2022·上海交大附中一模）物质的用途利用其化学性质的是A．生石灰做干燥剂B．石墨做电极C．稀有气体制霓虹灯D．干冰做制冷剂【答案】A【解析】A、生石灰作干燥剂时因为生石灰能够和水发生反应，属于化学性质，故A正确；B、石墨做电极是因为石墨具有导电性，导电性为物理性质，故B错误；C、稀有气体做霓虹灯是因为稀有气体在电流作用下发光，是物理性质，故C错误；D、干冰做制冷剂是因为干冰升华过程吸热，属于物理性质，故D错误；故选A。
3．（2022·上海闵行·一模）火箭发射中属于化学变化的是A．运输火箭B．组装调试C．燃料注入D．点火发射【答案】D【解析】运输火箭、组装调试、燃料注入过程中都没有生成新物质，都属于物理变化；点火发射过程中涉及物质燃烧，生成新物质，属于化学变化；故选：D。
4．（2022·上海闵行·一模）物质的用途只利用其物理性质的是A．氧气用于气焊B．焦炭用于冶炼金属C．干冰用于灭火D．稀有气体用于电光源【答案】D【解析】A、氧气用于气焊主要利用了氧气的助燃性，助燃性属于化学性质，此选项不符合题意；B、焦炭冶炼金属利用了焦炭的还原性，还原性属于化学性质，此选项不符合题意；C、干冰用于灭火利用里二氧化碳密度比空气大，不能燃烧也不能支持燃烧的性质，密度比空气大是物理性质，不能燃烧也不能支持燃烧是化学性质，此选项不符合题意；D、稀有气体在通电时能发出不同颜色的光，该性质属于物理性质，此选项符合题意。
专题01 物质的变化和性质(复习讲义)-2023年中考化学二轮复习(全国通用)(解析版)
复习讲义【要点归纳|典例解析】考点1：物理变化与化学变化变化类型物理变化化学变化概念没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化现象多表现为形态、状态等的变化多表现为放热、生成沉淀等的变化判断依据是否有新物质生成考点2：物质的性质和用途1.物理性质和化学性质：2.物质的性质和用途的关系：物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。
考点3：纯净物和混合物1．由单一物质组成的物质称为纯净物，如氧气(O 2)、水(H 2O)等。
2．由两种或两种以上不同物质组成的物质叫混合物，如空气、海水、合金等。
考点4：单质和化合物1．按组成元素的种数又可以将纯净物分为单质和化合物。
2．单质：由同种元素组成的纯净物，如铜(Cu)、银(Ag)、氮气(N 2)等。
性质物理性质化学性质定义物质化学变化通过化学变化就能够表现出来的性质物质在化学变化中才能够表现出来的性质性质内容颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性等可燃性、还原性、氧化性、酸性、碱性、稳定性、毒性等本质区别是否需要通过化学变化才可以表现出来3．化合物：由不同种元素组成的纯净物，如H2O、KClO3等。
化合物主要分为有机化合物和无机化合物。
（1）有机化合物是指含碳元素的化合物，如甲烷(CH4)、乙醇(C2H5OH)、蛋白质等。
（2）无机化合物是指不含碳元素的化合物。
但有些含碳化合物也属于无机物，包括CO、CO2、H2CO3、Na2CO3(碳酸盐)和NaHCO3(碳酸氢盐)等。
【易错辨析】（1）区分混合物和纯净物时不看元素种类，看物质种类。
相同的元素可组成不同的物质，如H2O和H2O2等。
（2）冰水混合物是纯净物而不是混合物。
考点1：物理变化与化学变化【例1】（2022年湖南省怀化市中考）在乡村振兴战略的指引下，怀化利用区位优势，大力发展特色产业。
下列土特产的制作过程中，主要发生物理变化的是（）A．辰溪酸萝卜B．溆浦枕头粽C．新晃风干牛肉D．靖州杨梅酿制酒【答案】B【解析】A、酸萝卜的腌制过程中生成酸性的新物质，化学变化；B、枕头粽的制作过程只是物质形状的变化，没有生成新物质，物理变化；C、风干牛肉的熏制、发酵过程中生成新物质，化学变化；D、杨梅酿制酒生成了新物质酒精，化学变化；故选B。
2020年中考化学二轮复习 考点真题自练：专题01物质的变化和性质1(练习版+ 解析版)
2020中考二轮复习真题自练自测专题01物质的变化和性质1（练习版+解析版）1．【2019年北京市】下列物质的用途中，利用其物理性质的是A．铜用于制作导线B．一氧化碳用于炼铁C．天然气用作燃料D．氧气用于气焊2．【2019年海南省】下列常见的现象中，发生了化学变化的是A．面包发霉B．汽油挥发C．瓷碗破裂D．冰块融化3．【2019年河南省】下列过程属于物理变化的是A．粮食酿酒B．陶瓷烧制C．石油分馏D．煤的干馏4．【2019年安徽省】如图所示活动体现了我国古代劳动人民的勤劳和智慧。
其中涉及化学变化的是A．织布B．耕田C．生火D．灌溉5．【2019年浙江省温州市】银是一种银白色金属，密度较大，具有良好的导电性，长期放置会被氧化而发黑。
其中属于银的化学性质的是A．银白色B．密度较大C．导电性良好D．能被氧化6．【2019年山西省】绚烂多姿的“冰晕”装点着美丽的天空，它是大气中冰晶对光线反射或折射所产生的大气光学现象，“冰晶”是水蒸气冷却后变成的固体小颗粒。
“冰晕”和“冰晶“的形成过程发生的变化是A．均为物理变化B．均为化学变化C．前者是物理变化，后者是化学变化D．前者是化学变化后者是物理变化7．【2019年天津市】下列变化属于化学变化的是A．矿石粉碎B．湿衣晒干C．粮食酿酒D．石蜡熔化8．【2019年重庆B】森林火灾中的下列现象属于化学变化的是A．树干燃烧B．树叶飘落C．大树倒塌D．树枝折断9．【2019年江苏省南京市】下列变化中，属于物理变化的是A．粮食酿酒B．滤纸折叠C．红磷燃烧D．食物腐烂10．【2019年山东省济宁市】下列变化过程，一定发生化学变化的是A．冰雪融化B．海水晒盐C．钢铁锈蚀D．沙里淘金11．【2019年湖南省湘潭市】下列变化属于化学变化的是A．冰雪融化B．铁水铸锅C．粮食酿酒D．分离液态空气12．【2019年甘肃省平凉市】丝绸之路将我国古代的方面与技术传送到了国外。
下列我国古代生产工艺中没有发生化学变化的是A．烧制瓷器B．湿法炼铜C．高梁酿酒D．纺纱织布13．【2019年江苏省扬州市】下列过程涉及化学变化的是A．干冰升华B．氧气液化C．氢气燃烧D．矿石粉碎14．【2019年广东省】下列现象不涉及．．．化学变化的是A．蜡烛燃烧B．酒精挥发C．食物腐败D．塑料降解15．【2019年江苏省宿迁市】下列物质的用途利用其物理性质的是A．生石灰用作干燥剂B．铁粉用作食品保鲜吸氧剂C．铜用于制作导线D．液氧用作火箭助燃剂16．【2019年四川省巴中市】下列叙述前者是物理性质，后者是化学变化的是A．氧气具有氧化性氧气液化B．一氧化碳具有还原性一氧化碳燃烧17．【2019年重庆A】我国古代下列古代发明或技术中，主要原理涉及化学变化的是A．矿石炼铁B．水车灌溉C．活字印刷D．雕刻石像18．【2019年四川省成都市】下列事例属于化学变化的是A．金属拉成丝B．盐酸除铁锈C．空气液化D．石油分馏19．【2019年广东省广州市】下列过程中，发生了化学变化的是A．干冰变成CO2气体B．从含SiO2的沙子中提炼高纯SiC．海水晒盐D．从潮湿空气中分离出水20．【2019年山东省东营市】下列变化属于化学变化的是A．甘蔗榨汁B．自行车胎爆裂C．炭包吸附异味D．鲜奶制成酸奶21．【2019年四川省凉山州】下列变化属于化学变化的是A．风雨送春归，飞雪迎春到B．贾不假，白玉为堂，金作马。
(百日捷进提升系列)2014年中考化学备考 专题01 物质的变化与性质(含解析)
专题01 物质的变化与性质一、新课标中的要求：1、认识化学变化的基本特征，初步了解化学反应的本质。
2、知道物质发生化学变化时伴随有能量变化，认识通过化学反应实现能量转化的重要性。
3、认识常见物质的主要性质和用途。
（空气、水、氧气、碳及其氧气物、金属、酸碱盐等）二、考情分析：物质的变化和性质作为初中化学的重要基础知识点，也是中考的热点。
考查的主要知识为：物理变化和化学变化的区别、物理性质和化学性质的区别、常见物质的性质与用途。
三、考查方式：近年来中考中以生活、生产、科技、热点话题等为素材和背景来考查；命题形式灵活多样。
题目形式以选择题为主，有的出现在填空题中。
四、能力层次：中考的重点是考查学生阅读、分析问题情景或图表信息的能力，对相关知识的理解和掌握情况，以及分析、解答相关的实际问题的能力等。
难度为中低档。
☆知识梳理☆1、物理变化与化学变化：微粒的运动速度或微粒间的间发光、放热注意：①明确化学变化与物理变化的判断依据。
宏观上：是否生成新物质。
微观上：是否生成新微粒。
这里的新物质是指在组成或结构上与原来的物质不同的物质。
②变化时伴随的现象只能帮助我们判断某一变化是否发生了，而不能作为判断物理变化与化学变化的依据。
③化学变化还常伴有能量变化。
表现为光能、热能和电能的释放或吸收。
2、物理性质与化学性质（1）物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、吸附性、导电性等。
（2）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、稳定性、不稳定性、活泼性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性等。
注意：①物质的性质常伴有：“可以”“能” “有”等词语。
物质的性质是物质的属性，而物质的变化是一个过程。
如氧气能支持燃烧是氧气的性质；镁条在氧气中燃烧是一个变化。
②物理性质的不需要化学变化就表现出来的性质的理解：a不需要变化就能表现出来的性质。
如物质的颜色、气味等；b在物理变化中表现出来的性质，如物质的熔点等。
步步为营 中考一轮】专题1 物质的变化、性质和用途(讲练)(解析版)--中考化学复习 沪教版(全国)
专题01 物质的变化、性质和用途（讲练）1.了解：物理性质和化学性质的概念；化学变化中常发生的现象和伴随的能量变化。
2.会：区分化学变化和物理变化；根据描述来区分物理性质和化学性质。
3.理解：化学变化和物理变化的本质区别；物质性质和用途的关系。
4.掌握：化学变化的基本特征和本质。
5.能：通过生活中的实例分析性质和用途的关系。
知识点一：物质的变化（1）化学变化发生时肯定伴随着物理变化，而物理变化发生不一定伴随着化学变化。
（2）有发光、放热现象的变化不一定是化学变化，如灯泡发光、发热为物理变化；（3）爆炸不一定是化学变化，如气球、锅炉、轮胎的爆炸为物理变化；（4）化学变化中往往伴随着能量的吸收或释放。
有些化学变化会以光能、电能的形式释放能量,如石蜡、煤油燃烧时都发光，并放出热量：干电池在放电时内部物质发生了化学变化，释放出电能。
而有些化学变化需要外界提供一定的能量才能发生。
例如，绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用。
知识点二：物质的性质1.物理性质和化学性质（1）化学性质需要通过化学变化表现出来，但是物理性质不一定要通过发生物理变化才能表现出来，如物质的颜色、气味、硬度等。
（2）物质的性质和变化的区别：性质是物质本身特有的属性，而变化则是正在发生的的过程。
判断描述的是否属于性质，可以从“能”“可以”“易”或“不能”“不可以”“不易”等字面上考虑。
如酒精易燃烧描述的是酒精的化学性质；酒精燃烧是指一个过程，是化学变化。
2.物质性质和用途的关系物质的性质决定物质的用途，物质的用途体现物质的性质。
注意：物质的用途主要由性质决定，但这不是唯一的。
在考虑物质的用途时，还需要考虑价格、资源、是否美观、使用是否便利，以及废料是否易于回收和对环境的影响等多种因素。
知识点一：物质的变化【备考方略】1.判断化学变化的主要依据判断化学变化的主要依据是生成新物质，虽然化学变化也会伴随着发光、发热等一些现象，但是这些现象却不是判断是否为化学变化的依据，因为有些物理变化也会有类似的现象，如灯泡发光，车胎爆炸等。
专题01 物质的变化与性质-2022年中考化学真题分项汇编(全国通用)(第03期)(解析版)
故选：D。
7．（2022山东济宁中考）下列现象或事实，一定发生化学变化的是（ ）
A．固体石蜡受热融化
B．酒精与水混合后总体积减小
C．块状生石灰受潮粉化
D．浓硫酸敞口放置质量增加
【答案】C
【解析】A、固体石蜡受热融化，只是状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；
故选：C。
22.（2022辽宁沈阳中考）下列变化属于化学变化的是
A. 酒精挥发B. 石蜡熔化C. 食物腐败D. 镁带弯折
【答案】C
【解析】
A、酒精挥发时没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；
B、石蜡熔化过程只是状态发生变化，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；
B、一氧化碳具有还原性，可用于炼铁，一氧化碳具有可燃性，可用作燃料，故B错误，符合题意；
C、干冰升华吸热，可用于人工降雨，故C正确，不符合题意；
D、熟石灰显碱性，能与土壤中的酸性物质反应，故可用于改良酸性土壤，故D正确，不符合题意；
故选B。
16. （2022贵州铜仁中考）下列变化属于化学变化的是
A. 汽油挥发B. 石蜡熔化C. 钢铁生锈D. 石油分馏
B、酒精与水混合后总体积减小，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；
C、块状生石灰受潮粉化是生石灰与水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙是新物质，属于化学变化，故C正确；
D、浓硫酸敞口放置质量增加是浓硫酸吸水，没有新物质生成，属于物理变化，故D错误；
故选：C。
8． （2022山东枣庄中考）下列物质的用途主要由其物理性质决定的是（ ）
C．利用加压技术将氢气液化储存在“飞扬”火炬中
D．利用模具压制“冰墩墩”硅胶外壳
中考化学专题复习专题一物质的性质、用途、变化及分类
专题一物质的性质、用途、变化及分类【知识梳理】一、物质的性质和用途1．物质的性质包括物理性质和化学性质。
2．物理的性质是指通过眼、鼻等感官可以感知或者用仪器可测出的物质的表面性质，它包括颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性等方面。
3．化学性质则是指物质的内在性质，它肉眼无法感知，只有通过发生化学变化才能体现出来，它包括可燃性、还原性、氧化性、酸性、碱性等。
4．物质的性质决定物质的用途。
二、物质的变化及化学反应的分类：1、物理变化和化学变化的区别（1）从定义上区别：物理变化后没有新物质生成，如将纸撕成纸条、蜡烛熔化、冰融化成水、石油的蒸馏分离等；但化学变化则有新物质生成，如米饭烧焦变黑有糊味、木柴燃烧、火药爆炸等。
所谓新物质是指与原物质的组成或结构不同的物质。
（2）从反应现象上区别：化学变化过程中常伴随着发光、发热、变色、放出气体、生成沉淀等现象。
但不能以此作为判断依据，有些物理变化也有这些现象！如白炽灯丝因通电发热变红而发光就不是化学变化，所以判断时还需综合其他因素作出判断。
2、物理变化和化学变化的联系化学变化过程中一定有物理变化，如分析蜡烛燃烧这一变化：火柴靠近蜡烛芯时，烛芯处变软、熔化、燃烧、发光发热、有黑烟。
在此过程中，蜡烛变软、熔化是物理变化，燃烧是化学变化，发光发热是伴随的现象。
3、化学变化的几种基本反应类型（1）化合反应（合）通式：A+B=AB例：C+O2 CO2 ；CaO+H2O Ca（OH） 2（2）分解反应（分）通式：AB=A+B例：CU2（OH）2CO3 2CUO+CO2T+HO Cu（OH）2 CuO+H 2O（3）置换反应：（换）通式：AB+C=CB+A例：Zn+H2SO4 ZnSO4+H 2 T注意：CO+CuO CO2+Cu 不是置换反应，它不符合定义中“一种单质和一种化合物”这一句，该反应的反应物由两种化合物组成。
（4）复分解反应：（互换成份）通式：AB+CD=AD+CB例：2NaOH+CuSO 4 Cu（OH） 2 J +N2SO4注意：反应：CaCO3+2HCl CaCl2+H2O+CO2 T从表面来看不是复分解反应，究其本质，仍属复分解反应：CaCO3+2HCl CaCl2+H2CO3【典型例题】【例1］：我们在初中化学里学过的一些物质， 在实际生活中有重要的用途。
2021-2022初中化学真题汇编（全国）-物质的变化与性质（第03期）（解析版）
专题01 物质的变化与性质1．（2021·青海中考真题）下列过程中没有发生化学变化的是A．汽油挥发B．青稞酿酒C．酒精燃烧D．钢铁锈蚀【答案】A【解析】A、汽油挥发过程中没有新物质生成，属于物理变化，故正确；B、青稞酿酒过程中有新物质生成，属于化学变化，故错误；C、酒精燃烧过程中有新物质生成，属于化学变化，故错误；D、钢铁锈蚀过程中有新物质生成，属于化学变化，故错误。
故选：A。
2．（2021·黑龙江中考真题）下列变化属于化学变化的是A．胆矾研碎B．镁带燃烧C．水的沸腾D．石墨导电【答案】B【解析】A、胆矾研碎只是形状的改变，没有生成新物质，属于物理变化；B、镁燃烧生成氧化镁，生成了新物质，属于化学变化；；C、水的沸腾只是物质状态的变化，物理变化；D、石墨导电过程没有新物质生成，物理变化。
故选B。
3．（2021·河南中考真题）河南博物院馆藏丰富，下列相关制作过程中一定发生了化学变化的是A．玉器雕琢B．骨笛打孔C．彩陶烧制D．金筒刻字【答案】C【解析】A、玉器雕琢过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；B、骨笛打孔过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；C、彩陶烧制过程中有新物质生成，属于化学变化，故选项正确；D、金筒刻字过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误。
故选：C。
4．（2021·广西梧州市·中考真题）下列属于化学变化的是A．滴水成冰B．木棍折断C．汽油挥发D．铁锅生锈【答案】D【解析】A、滴水成冰是物质状态的变化，没有生成新物质，属于物理变化，A错误。
B、木棍折断是物质形状的变化，没有生成新物质，属于物理变化，B错误。
C、汽油挥发是物质状态的变化，没有生成新物质，属于物理变化，C错误。
D、铁锅生锈生成新物质铁锈，属于化学变化，D正确。
故选：D。
5．（2021·广东中考真题）下列成语中不涉及化学变化的是A．星火燎原B．披荆斩棘C．死灰复燃D．百炼成钢【答案】B【解析】A、星火燎原指的是小火苗变大火，燃烧过程中生成了新物质，属于化学变化，不符合题意。
专题01 物质的变化、性质和用途
聚焦中考：题型典例聚焦
【趁热打铁】
4、【2021四川眉山】下列选项中关于性质或变化的说法正确的是（ A）
A. 铁贴在在潮潮湿湿环境的中环易境生中锈 易生锈化，学是性发质 生化学变化表现出来的性质 B. 酒酒精精挥挥发发，没有新物质生化成学，变属化 于物理变化 C. 氧氧气气用用于于急救急病救人病人，属于物氧理气性的质 用途 D. 木木材材燃燃烧烧，有新物质生成物，理属变于化 化学变化
2、性质决定用途，用途反映性质；判断物质性质的关键是看物质性质的 表现形式，即判断是否有新物质产生，有新物质生成的是化学变化，体现 的就是化学性质，没有新物质生成的是物理变化，体现的就是物理性质。
聚焦中考：题型典例聚焦
【题型一 物质的变化】
【2021重庆B】抗击疫情，人人有责。下列防疫措施中一定发生化学变化 的是（ C ） A. 佩戴口罩 佩戴口罩无新物质生成，属于物理变化 B. 测量体温 测量体温是因为分子（或原子）之间的间隔随温度变化而变化，无
A.颜色、状态
B.密度、硬度
C.氧化性、可燃物 D.熔点，沸点
颜色、状态;密度、硬度;熔点，沸点不需要发生化学变化就表 现出来，
可燃性必须通过燃烧这一化学变化才能表现出来，是化学性 质，氧化性也属于化学性质
聚焦中考：题型典例聚焦
【趁热打铁】
2、【2021云南】氢气的下列性质属于化学性质的是（ D ）
专题一 物质的变化、性质和用途
聚焦中考：复习目标
【复习目标】
1、了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易 分辨的典型的物理变化和化学变化； 2、了解物理性质和化学性质的概念，并能区分物理性质和化学性质； 3、能够区分清物质的变化和物质的性质； 4、理解性质和用途之间的关系，并且能够判断物质的用途是运用的那 种性质。
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专题01 物质的变化、性质和用途一、教材重点回顾：1、物质的变化分类物理变化化学变化定义没有（产生新物质）的变化。
（产生新物质）的变化。
本质区别没有新物质生成。
有新物质生成。
微观理解构成物质的粒子，（本身）没有变化，变化的是粒子之间的间隔。
构成物质的粒子，发生了变化，变成了其它物质的粒子。
宏观现象通常是（状态）和（形状）的改变。
常伴随（发光）、放热、颜色变化、（产生气体）、生成沉淀等现象。
能量变化化学变化的同时，伴随（能量）变化，如：（光能）、热能和（电能）等。
联系发生化学变化的同时，一定有(物理变化)。
1、定义：物质在化学变化中表现出的性质。
化学性质2、例如：可燃性、助燃性、酸碱性、还原性、氧化性。
2、物质的性质1、定义：物质不需要化学变化就表现出的性质。
2、包括：（1）在物理变化中变现出的性质。
物理性质（2）不需要变化就有如：颜色、气味和状态。
3、例如：（1）吸附性、挥发性、导电、导热性、延展性（2）颜色、气味、状态、密度、硬度、熔点、3、性质和用途之间的关系,即性质决定用途,用途反映性质；性质与结构之间的关系：即物质的结构特点决定着物质的性质,性质是结构特点的反映。
二、中考考点梳理物质的变化和性质，是每年中考的必考内容之一，考查的知识点包括化学变化和物理变化；化学性质和物理性质；物质的性质和用途等。
总体来看，难度系数低，以选择为主。
也有少量填空题。
1、物质的变化：包括物理变化和化学变化。
判断这两种变化是考的最多的，区分这两种变化的根本依据就是有无新物质的生成，有新物质生成的变化是化学变化；没有新物质生成的变化是物理变化。
2、物质的性质：包括物理性质和化学性质。
物质不需要化学变化就表现出的性质是物理性质。
物质在化学变化中表现出的性质。
要会区分性质与变化，性质是物质固有属性，变化是个过程。
3、物质的用途，了解初中所学物质的基本性质，同时明确性质决定用途,用途反映性质。
一、典例分类类型一、物质的变化【例1】【2019辽宁葫芦岛】下列变化属于化学变化的是（）A．冰雪融化 B．剪纸成花 C．铁钉生锈 D．干冰升华【答案】C【解析】A、冰雪融化没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；B、剪纸成花没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；C、铁钉生锈，铁锈是新物质，属于化学变化；故选项正确；D、干冰升华没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；故选：C。
【解题技巧】本考点考查了物理变化和化学变化的区别，基础性比较强，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决。
本考点主要出现在选择题和填空题中。
【举一反三】1、【2018广东省】中华传统文化博大精深，下列古诗中不涉及化学变化的是（）A. 梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香B. 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏C. 爝火燃回春浩浩，洪炉照破夜沉沉D. 千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲【答案】A【解析】A、梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香的意思是梅花须逊让雪花三分晶莹洁白，雪花却输给梅花一段清香（即梅不如雪白，雪没有梅香），无新物质生成，属于物理变化，正确；B、爆竹爆炸过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化，错误；C、煤炭燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化，错误；D、高温煅烧石灰石过程中有新物质氧化钙等生成，属于化学变化，错误。
故选A。
2、【2019山东德州】化学反应不仅有新物质生成，而且还伴随能量变化。
以下能量变化不是由化学变化引起的是（）A.鞭炮爆炸发声B.蜡烛燃烧发光C.煤燃烧火力发电D.电水壶通电放热【答案】D【解析】鞭炮爆炸发声、蜡烛燃烧发光和煤燃烧火力发电都发生化学变化，并且产生能量；电水壶通电放热属于物理变化。
故选D。
3、【2017广西来宾市】①水的沸腾②胆矾研碎③铁丝燃烧④食物腐败等四个变化”中，属于化学变化的是（）A．①② B．①③ C．②③ D．③④【答案】D【解析】①水的沸腾的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；②胆矾研碎的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；③铁丝燃烧的过程中有新物质四氧化三铁生成，属于化学变化；④食物腐败的过程中有对人体有害的新物质生成，属于化学变化。
故选D。
类型二、物质的性质【例2】【2019甘肃兰州】物质的下列性质中，属于化学性质的是（）A．颜色B．硬度 C．可燃性 D．熔点【答案】C【解析】A、颜色属于物理性质，故选项错误；B、硬度属于物理性质，故选项错误；C、可燃性属于化学性质，故选项正确；D、熔点属于物理性质，故选项错误；故选：C。
【解题技巧】物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念，联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质，则掌握起来并不困难。
【举一反三】1、【2019山东青岛】下列对甲烷性质的描述，属于化学性质的是（）A．极难溶于水 B．具有可燃性C．标准状况下，密度比空气小 D．通常为无色、无味的气体【答案】B【解析】A、难溶于水，不需要通过化学变化表现出来，是物理性质；B、可燃性需要通过化学变化表现出来，是化学性质；C、密度比空气小，不需要通过化学变化表现出来，是物理性质；D、无色无味的气体，不需要通过化学变化表现出来，是物理性质。
故选：B。
2、【2018江苏扬州】“电视之星18”是第21届俄罗斯足球世界杯的比赛用球。
它首次由从甘蔗中提取的橡胶制成，节约了资源。
下列不属于橡胶性质的是（）A. 高弹性B. 耐磨损C. 绝缘性好D. 易溶于水【答案】D【解析】合成橡胶具有高弹性、绝缘性、耐磨损、不透水和空气、难溶于水等性质。
故选D。
类型三、物质的用途【例3】【2019湖北荆门】下列关于物质用途的描述中，不正确的是（）A．石墨用作电极材料，活性炭用作吸附家装产生的有害气体B．聚乙烯塑料用作食品包装袋，可以大量使用C．磷酸二氢铵（NH4H2PO4）用作复合肥料D．氧气用作气焊【答案】B【解析】A、石墨具有导电性，可用作电极材料；活性炭具有吸附性，可用作吸附家装产生的有害气体，故选项说法正确。
B、聚乙烯塑料可用作食品包装袋，但大量使用会造成白色污染，故选项说法错误。
C、磷酸二氢铵中含有氮元素和磷元素，属于复合肥料，故选项说法正确。
D、氧气能支持燃烧，可用作气焊，故选项说法正确。
故选：B。
【解题技巧】本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键。
【举一反三】1、【2019吉林长春】下列有关物质用途的说法中正确的是（）A.KNO3、NH4CI都能用作化肥B.NaOH、CaO都能用作食品干燥剂C.N2、O2都能用作焊接金属的保护气D.NaHCO3、Ca（OH）2都能用于治疗胃酸过多症【答案】：A【解析】：B中NaOH有强腐蚀性，不能作食品干燥剂；C中O2有助燃性，不能作焊接金属的保护气：D中Ca （OH）2不能用于治疗胃酸过多症。
2、【2017广西贺州市】下列有关物质的用途与性质，对应关系不正确的是（）选项用途性质A 金刚石用于钻探机钻头硬度大B 石墨用于制作铅笔芯质软，深灰色C N2用作保护气不与任何物质反应D CO2用作气体肥料参与光合作用A．A B．B C．C D．D【答案】C【解析】A、金刚石硬度大，可作钻头，正确；B、石墨质软，可作铅笔芯，正确；C、氮气的化学性质不活泼，用作保护气，错误；D、二氧化碳是光合作用的原料，用作气体肥料，正确；故选C。
3、【2019.海南】选择下列物质填空（填序号）：①赤铁矿②医用酒精③碳酸氢钠④液氧（1）可用作火箭的助燃剂的是______；（2）可用于皮肤消毒的是______；（3）可用作炼铁原料的是__ ____；（4）可用于焙制糕点的是______。
【答案】（1）④；（2）②；（3）①；（4）③；【解析】（1）液氧具有助燃性，可用作火箭的助燃剂，故选④；（2）可用于皮肤消毒的是医用酒精，故选②；（3）可用作炼铁原料的是赤铁矿，故选①；（4）可用于焙制糕点的是碳酸氢钠，故选③；1、【2019黑龙江龙东】下列过程中只发生物理变化的是（）A．制作叶脉书签 B．紫花变红花 C．比较合金和纯金属的硬度 D．木条遇浓硫酸变黑【答案】C【解析】A、制作叶脉书签生成了新物质，属于化学变化；故选项错误；B、紫花变红花生成了新物质，属于化学变化；故选项错误；C、比较合金和纯金属的硬度，刻划没有生成新物质，属于物理变化；故选项正确；D、木条遇浓硫酸变黑生成了新物质碳，属于化学变化；故选项错误；故选：C。
2、【2019湖北黄冈】下述过程一定发生了化学变化的是（）A．胆矾研碎 B．品红在水中扩散 C．比较合金的硬度 D．钟乳石的形成【答案】D【解析】胆矾研碎、品红在水中扩散、比较合金的硬度发生变化时只是物质的状态、大小和形状的变化，没有生成新的物质，属于物理变化；钟乳石的形成反应方程式：CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2，属于化学变化。
故选D。
3、【2019贵州黔西南】中国古诗词既蕴含人文思想，又闪耀理性光辉。
对下列古诗词划线部分隐含的化学现象解释不合理的是（）A．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲﹣煅烧石灰石，不发生化学变化B．花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴﹣温度升高，分子运动加快C．何意百炼钢，化为绕指柔﹣生铁经不断煅烧捶打氧化，降低碳的含量后变成钢D．美人首饰侯王印，尽是沙中浪底来﹣金的化学性质稳定，在自然界中以单质形态存在【答案】A【解析】A、烈火焚烧是石灰石高温分解生成氧化钙和二氧化碳，是化学变化，错误；B、花气袭人知骤暖说明分子的运动与温度有关，温度高，分子的运动快，正确；C、炼钢的过程是不断减少生铁中的含碳量的过程，正确；D、尽是沙中浪底来说明金的化学性质稳定，在自然界中以单质存在，正确；故选：A。
4、【2019广东佛山一模】成语是中华文化的瑰宝。
下列成语涉及化学变化的是（）A．聚沙成塔 B．死灰复燃 C．破釜沉舟 D．滴水成冰【答案】B【解析】A、聚沙成塔过程中，只是沙的多少、形状发生改变，没有生成新物质，属于物理变化，故A错；B、死灰复燃过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化，故B正确。
C、破釜沉舟是指舟漏水，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；D、滴水成冰过程中，只是水由液体变成固体，没有生成新物质，属于物理变化，故D错。
故选：B。
5、【2019四川南充】下列变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的是（）A.冰雪融化火药爆炸B.木条燃烧酒精挥发C.矿石粉碎衣服晾干D.葡萄酿酒牛奶变酸【答案】A【解析】冰雪融化属于物理变化，火药爆炸属于化学变化，符合题意；木条燃烧属于化学变化，酒精挥发属于物理变化；矿石粉碎、衣服晾干都属于物理变化；葡萄酿酒、牛奶变酸都属于化学变化。
故选A。
6、【2019上海二模】下列物质的性质中，属于化学性质的是（）A．熔点、沸点 B．颜色、状态 C．密度、硬度 D．可燃性、还原性【答案】D【解析】A、熔点、沸点属于物质的物理性质，错误；B、颜色、状态属于物质的物理性质，错误；C、密度、硬度属于物质的物理性质，错误；D、可燃性、还原性属于物质的化学性质，正确。