中华传世养生药膳
药膳养生食疗食谱大全
药膳养生食疗食谱大全1. 清热滋阴汤材料：生石花、玉竹、沙参、麦冬、枸杞子、冰糖做法：将所有材料洗净，加入适量清水煮沸，改小火煮30分钟，加入冰糖调味，继续煮10分钟即可食用。
2. 补血养颜粥材料：红枣、黑米、莲子、百合、桂圆肉、冰糖做法：将黑米、莲子、百合洗净，加入适量清水煮沸后改小火煮30分钟，加入红枣、桂圆肉和冰糖，继续煮10分钟即可。
3. 枸杞蒸鳕鱼材料：鳕鱼片、枸杞、姜丝、葱段、料酒、盐做法：将鳕鱼片洗净，在鱼片上撒上枸杞、姜丝和葱段，加入料酒和盐腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。
4. 红枣山药糕材料：红枣、山药、糯米粉、蜂蜜做法：将山药去皮切块，放入搅拌机搅打成糊状，加入糯米粉和蜂蜜拌匀，再加入红枣碎搅拌均匀，倒入蒸锅蒸熟即可。
5. 蜜枣核桃糊材料：红枣、核桃仁、蜂蜜做法：将红枣和核桃仁用搅拌机搅打成糊状，加入蜂蜜搅拌均匀，放入冰箱冷藏后即可食用。
6. 香菇煲老鸭汤材料：干香菇、老母鸭、生姜、料酒、盐、胡椒粉做法：将香菇提前泡发，老母鸭切块，姜切片备用。
将鸭肉放入开水中焯水，去腥。
将所有材料加入炖盅中，加入适量清水，用小火慢慢炖煮2小时，加入盐和胡椒粉调味即可食用。
7. 葡萄柚苹果沙拉材料：葡萄柚、苹果、蜂蜜、柠檬汁做法：将葡萄柚和苹果切成小块，加入适量柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。
8. 核桃莲子糖水材料：核桃仁、莲子、红枣、冰糖做法：将核桃仁用搅拌机打成粉状，将莲子和红枣洗净，加入适量清水煮沸，改小火煮15分钟后加入冰糖和核桃粉，继续煮10分钟即可食用。
9. 黄豆煮排骨材料：黄豆、猪排骨、枸杞子、红枣、葱姜蒜、盐、生抽做法：将黄豆提前浸泡。
将猪排骨焯水去血水。
锅中加水，放入猪排骨、黄豆、枸杞子、红枣、葱姜蒜，煮沸后转小火炖1个半小时，加入盐和生抽调味即可。
10. 五谷杂粮粥材料：小米、糯米、红豆、绿豆、薏米、玉米、黑米、红枣、冰糖做法：将小米、糯米、红豆、绿豆、薏米、玉米、黑米洗净，加入适量清水煮沸，改小火煮30分钟后加入红枣和冰糖，继续煮10分钟即可食用。
中国皇帝70个珍贵食疗养生药膳汤
广东70个靓汤，多喝汤身体倍棒一、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟二、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
三、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
四、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。
加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
中华医药养生食谱大全
中华医药养生食谱大全
1. 清炖养生鸡汤
材料：鸡肉500克、猪骨300克、枸杞10克、红枣10枚、淮山20克、黄耆15克、姜片适量、水适量
做法：将鸡肉和猪骨洗净，放入炖盅中，加入适量水，加入姜片，大火煮沸后改小火慢炖2小时，加入枸杞、红枣、淮山、黄耆继续炖煮1小时，加入适量盐调味即可食用。
2. 黑木耳拌凉菜
材料：黑木耳50克、黄瓜半根、胡萝卜半根、干辣椒适量、葱姜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、香油适量
做法：将黑木耳浸泡软后切丝，黄瓜和胡萝卜切丝备用。
热锅凉油，放入干辣椒、葱姜炒香，加入黄瓜丝和胡萝卜丝炒熟，加入黑木耳翻炒均匀，调入生抽、醋、盐搅拌均匀，最后加入香油拌匀即可。
3. 红糖姜茶
材料：红糖适量、姜片适量、水适量
做法：将适量水倒入锅中，加入姜片，大火煮沸后改小火慢煮15分钟，加入适量红糖搅拌溶解，再煮5分钟即可。
4. 紫菜黄豆汤
材料：紫菜10克、黄豆50克、盐适量、味精适量
做法：将黄豆提前浸泡4小时，捞出洗净，倒入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入紫菜、盐、味精继续炖煮10分钟即可食用。
5. 四果五谷饭
材料：红豆50克、糯米50克、薏仁50克、小米50克、枸杞15克、红枣5枚、水适量
做法：将红豆、糯米、薏仁、小米提前浸泡6小时，红枣洗净备用。
将浸泡后的材料倒入电饭锅中，加入适量水，按下煮饭键开始烹饪。
最后加入枸杞和红枣煮熟，即可享用这一碗营养丰富的养生五谷饭。
这些食谱都是中华医药养生的经典之选，不同食材的搭配能满足人体多种营养需求，有助于保持健康与养生。
古今中外药膳养生食谱
古今中外药膳养生食谱
1. 古代中医药膳养生食谱：
- 补肾养生汤：材料包括山药、枸杞子、黑豆等，具有补肾填精、强健身体的效果。
- 益气调血粥：主要成分有黄芪、玉米须、红枣等，可以增加
气血循环，提高人体免疫力。
- 清肝明目糖水：由菊花、枸杞子、决明子等制作而成，有清
肝明目、保护视力的功效。
2. 现代营养药膳养生食谱：
- 抗氧化菠菜沙拉：以菠菜、蓝莓、核桃等为主要成分，富含
抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害。
- 消炎利尿蔬果汁：由西瓜、黄瓜、芹菜等制作而成，具有消
炎利尿、清热解毒的作用。
- 营养丰富坚果麦片：以燕麦片、杏仁、葡萄干等为主要成分，富含蛋白质、纤维和多种维生素，有助于提供能量和保持健康。
3. 外国养生食谱：
- 土耳其烤肉饭：以烤羊肉、黄瓜、酸奶等为主要食材，富含
蛋白质和益生菌，有助于提供营养和促进肠道健康。
- 法式洋葱汤：选用洋葱、面包丁、牛肉高汤等制作而成，具
有温暖身体、增加免疫力的功效。
- 印度咖喱蔬菜饭：由马铃薯、胡萝卜、咖喱粉等制作而成，
具有提供维生素和矿物质、增加食欲的作用。
中华药膳70种
中华药膳70种【菜名】白及冰糖燕窝【特点】补肺养阴，止嗽止血。
适用于肺结核咯血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘。
【原料】燕窝10克白及15克【来源】民间方【制作过程】燕窝制如食法，与白及同放瓦锅内，加水适量，隔水蒸炖至极烂，滤去滓，加冰糖适量，再炖片刻即成。
【用法】每日服1～2次。
【菜名】白羊肾羹【所属菜系】浙江菜【特点】壮肾，暖脾胃。
适用于肾虚阳道衰败(阳痿)、腰膝无力、脾虚食少、胃寒腹痛等症。
【原料】肉苁蓉50克荜茇10克青果10克陈皮5克胡椒10克白羊肾2对羊脂200克食盐葱酱油酵母面姜各适量【制作过程】1.将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。
2.将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。
【用法】吃羊肾，喝羹。
【菜名】百合红枣粥【特点】这一种粥，特别适合女性朋友。
江米甘平，能益气止汗百合甘苦微寒，【原料】江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
【制作过程】1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。
2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。
【菜名】百合枣龟汤【特点】功用：滋阴养血，益心肾，补肺脏。
适合于心肾阴虚所致的失眠、心烦、心悸等病症者食【原料】主料：龟肉60克。
配料：百合30克，红枣10枚。
调料：精盐适量。
【制作过程】①龟肉、百合各洗净均切块。
大枣去核，洗净。
②锅上火放入清水1500克，下入龟肉、百合、大枣，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火，加入少许盐，将龟肉煮熟即可。
【菜名】百合粥【特点】润肺止咳宁心安神。
适用肺燥咳嗽痰中带血，热病后期余热未清、神志恍惚、心神不定及妇女更年期综合征等【原料】百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖适量【来源】《本草纲目》【制作过程】百合剥皮去须切碎(或干百合粉)与糯米同入砂锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。
中华传世养生药膳
《中华传世养生药膳》分为两部分出版，是一部集中华古今传世养生药膳之大成的养生宝典，内容汇集了千百年来中华医典的精华药膳配方、威营养师几十年来实践的珍贵成果。
影视部分通过1000分钟的国家特级名厨烹调实录，为观众亲自示范讲解了200道养生药膳的制作方法，文图部分收录了2000道古今食膳秘方辑录、300余幅菜品图片、十本古代传世医书，全套内容将其驻颜、补肾、益肺、健脾、养肝、妇女保健和春补、夏补、秋补、冬补等十大部分食膳秘方以其权威性、全面性、可视性可读性立体地呈现在您的面前，使您可学、可做，是家庭必备的生活教材及亲朋互赠的健康礼品。
不必打乱固有的生活节奏，不必忍受针石汤药之苦，不必花费任何医药费用，让治疗和养生，全部在餐桌上解决。
功效在饱腹之后，收益在享乐之中。
返璞归真，神奇利用自然界相生相克之至理，使您轻松拥有健康。
解读药膳中华药膳在中国菜中独具特色，萌芽于春秋战国时期，如《内经》中记载了“半夏粳米汤”，《金匮》中记载了“当归羊肉汤”，经历代医家的整理、收集，逐渐发展成今天这样内容丰富，疗效肯定，影响深远的保健方法。
现代营养学研究又大大推进了药膳的发展，其特点是以中医理论为基础，将中药材经过严格的加工，与传统烹饪原料结合而烹制成可口菜肴、在进餐的同时起到治病养身的作用。
药膳在中国源远流长，素有“药补不如食补”之说，其取材广泛，用料考究，制作严谨，品种丰富，风味独特。
药膳选取入食的药材一般以植物性原料居多，经过前期加工，去除异味而后方可使用。
在配料时一般因人而异，根据就餐者各人不同的生理状况配以不同的药材，以灰到健身强体，治病疗伤的功效。
中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。
所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，且易于普及，取材广泛，可在家庭自制，是中药的一种特殊的、深受百姓喜爱的剂型，有助于防病治病及疾病康复。
实用性送礼送健康礼重情更深最佳的会议纪念品最佳的团购慰问品最佳的商界促销品最佳的亲朋馈赠品★权威可信任：中南海营养师出镜讲解国家级特级厨师亲自演示中国营养大师权威认证汇集传统营养药膳秘方影视可观看：1000分钟影视边讲边做100集200道药膳全面展现名师细心讲解全面系统易学资料可查阅：2000道养生菜谱一网打尽几百幅精美图片图文并茂十大专题驻颜养肝健脾肾十部医书传世珍藏易查阅家家都能做：绝大多数养生药膳并非只是高档配料，百姓家常餐桌上的菜料，只要搭配得当，就是养生大菜，即使你不是厨房里的行家高手，也一学就会，完全可达到色、香、味俱全的效果。
中医药膳疗法滋补身体的美味佳肴
中医药膳疗法滋补身体的美味佳肴健康是人类永恒的追求，无论是古代还是今天，人们都在探索各种方法来保持健康。
而中医药膳疗法作为中华民族传统文化的重要组成部分，一直以来都在起着非常重要的作用。
中医药膳疗法以食材的选择、搭配、烹饪方法等方面做出细致的论述，通过食物的滋补作用来调理人体的阴阳平衡，从而达到养生保健的效果。
在本文中，我们将介绍一些中医药膳疗法中的美味佳肴，帮助您滋补身体。
一、养血活血美味佳肴1. 红枣银耳莲子汤这道汤品以红枣、银耳和莲子为主要材料，具有滋补养血、润肺止咳的效果。
将红枣、银耳、莲子洗净后放入炖盅中，加入适量的水，文火慢炖约2小时，最后加入冰糖调味即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的枸杞，提升口感和营养价值。
2. 黑豆薏米糙米粥这道粥品以黑豆、薏米和糙米为主要材料，具有补肾养血、清热利水的功效。
将黑豆、薏米和糙米混合洗净后放入电饭煲中，加入适量的水煮熟，最后加入适量的蜂蜜调味即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的桂花，增添香气和口感。
二、调理脾胃美味佳肴1. 山药炖乌鸡这道菜品以山药和乌鸡为主要材料，具有健脾益肺、增强免疫力的功效。
将乌鸡宰杀后清洗干净，与山药一同放入炖盅中，加入适量的水和盐，文火慢炖约3小时即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的姜片，提升口感和健脾的效果。
2. 薏苡仁煮饭这道主食以薏苡仁和大米为主要材料，具有健脾开胃、清热利湿的作用。
将薏苡仁和大米混合洗净后放入电饭煲中，加入适量的水煮熟，最后加入适量的食盐调味即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的香菜末，增添口感和营养价值。
三、滋阴养肺美味佳肴1. 百合银耳枸杞汤这道汤品以百合、银耳和枸杞为主要材料，具有润肺止咳、滋阴养颜的功效。
将百合、银耳和枸杞洗净后放入炖盅中，加入适量的水，文火慢炖约2小时，最后加入少许冰糖调味即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的蜜枣，增添口感和营养价值。
2. 桑葚蒸梨这道甜品以桑葚和梨为主要材料，具有滋阴润燥、清热降火的作用。
中华药膳秘方(400余种)
中华药膳秘方大全(400余种)葱豉黄酒汤豆豉1５克加水一小碗，煎煮1０分钟，再加洗净的葱须3０克，继续煎煮5分钟，最后加黄酒50毫升,出锅。
趁热顿服。
可治疗感冒风寒,发热、头痛、虚烦、无汗，并兼有呕恶、腹痛、泄泻等症。
西瓜番茄汁西瓜取瓤,去子,用洁净纱布绞挤汁液；番茄用沸水冲烫,剥皮，去子，也用洁净纱布绞挤汁液。
二液合并,代水随量饮用。
可治疗夏季感冒，发热、口渴、烦躁、食欲不振、消化不良，以及小便赤热等症。
桑菊薄竹饮(广东凉茶验方）洁净的桑叶、菊花各５克,苦竹叶、白茅根各３0克,薄荷3克，放入茶壶内,用沸水冲泡温浸10分钟。
频饮。
也可放冷后作饮料大量饮用。
可治疗风热型感冒，发热、头痛、目赤、喉痛,以及急性结膜炎(红眼病）。
姜糖饮I生姜１0克洗净,切丝,放入瓷杯内，以沸水冲泡,盖上盖温浸５分钟，再调入适量红糖(约15克为宜)。
糖不要加得过多,应有足够的辛辣味。
趁热顿服。
服后,最好睡卧盖被取汗。
本品可治疗感冒风寒初起，发热、头痛、体痛、无汗、食欲不振和恶心等症。
薄荷糖《简便单方》白沙糖500克放在铝锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠厚时，加入薄荷细粉30克(或食用薄荷油5毫升）,调匀，再继续煎熬至用铲挑起即成丝状,而不粘手时，停火。
将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中,待稍冷，将糖分割成条，再分割约100块即可。
本品有疏解风热,清咽利喉功效。
经常食用,可治疗感冒风热、头痛、目赤、咽喉肿痛等症。
姜糖苏叶饮《本草汇言》取洗净切成细丝的生姜和苏叶各院3克，放入瓷杯内，再加红糖１5克，以沸水冲泡，盖上盖温浸10分钟。
趁热顿服。
本品可以治疗头痛发热等风寒型感冒。
对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒,则更为适宜。
另外,也可用于出现上述症状的因吃鱼虾中毒病人。
西瓜汁西瓜（最好用白皮、白瓤、白籽的三白西瓜）取瓤，去籽，用洁净纱布绞挤汁液。
随量代水大量饮用。
可治疗感染性高热、口渴、神昏、尿少等症。
葱豉黄酒汤豆豉15克加水一小碗，煎煮１0分钟,再加洗净的葱须30克,继续煎煮５分钟，最后加黄酒5０毫升,出锅趁热顿服。
药膳养生食疗食谱高清
药膳养生食疗食谱高清以下是一份高清的药膳养生食疗食谱:1. 当归红枣汤:- 材料: 当归10克，红枣15枚，水适量- 做法: 将当归和红枣洗净后放入锅中，加入适量的清水煮沸。
然后转小火煮20分钟。
每日早上空腹喝一碗，有补血养颜的效果。
2. 百合银耳糖水:- 材料: 百合20克，银耳15克，冰糖适量，水适量- 做法: 将百合和银耳泡发后洗净，放入锅中，加入适量的清水。
煮沸后转小火慢炖30分钟。
最后加入适量的冰糖搅拌至溶解即可。
每天一碗，有润肺养颜的功效。
3. 枸杞山药粥:- 材料: 枸杞10克，山药50克，糯米50克，红糖适量，水适量- 做法: 将枸杞、山药和糯米洗净，放入锅中，加入适量的清水。
用大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
最后加入适量的红糖搅拌均匀即可。
每天早餐食用，有滋补肝肾、益精养血的作用。
4. 薏仁莲子糖水:- 材料: 薏仁30克，莲子30克，冰糖适量，水适量- 做法: 将薏仁和莲子洗净后放入锅中，加入适量的清水煮沸。
然后转小火慢炖30分钟。
最后加入适量的冰糖搅拌至溶解即可。
每天一碗，有利尿消肿、美容养颜的功效。
5. 枣仁桂圆糖水:- 材料: 枣仁30克，桂圆10克，冰糖适量，水适量- 做法: 将枣仁和桂圆洗净后放入锅中，加入适量的清水煮沸。
然后转小火慢炖30分钟。
最后加入适量的冰糖搅拌至溶解即可。
每天一碗，有安神补血、改善睡眠质量的效果。
希望以上的药膳养生食疗食谱对你有所帮助。
记得在制作过程中添加适量的食材，根据个人体质和需求来调整用量。
同时，如果有任何身体不适或需要进一步的营养咨询，请咨询专业医生的建议。
中华药膳 传世养生
中华药膳传世养生1. 什么是药膳中华美食源远流长，享誉海内外，中华医药博大精深，恩泽五千年，两者相结合，形成了独特的中华药膳文化。
简单的来说，所谓药膳就是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
因此，药膳它“寓医于食”，既可以使食用者得到美食享受，又在美食享受中，得到较高的营养价值，使其身体得到滋补，还可防病治病、保健强身、延年益寿。
2. 药膳中“食药”的配伍禁忌猪肉：反乌梅、桔梗、黄连；合苍术食，令人动风；合荞麦食，令人落毛发，患风病；合鸽肉、鲫鱼、黄豆食，令人滞气。
猪血：忌地黄、何首乌；合黄豆食，令人气滞。
猪心：忌吴茱萸。
猪肝：同荞麦、豆酱食，令人发痼疾；合鲤鱼肠子食，令人伤神；合鱼肉食，令人生痈疽。
羊肉：反半夏、菖蒲；忌铜、丹砂和醋。
狗肉：反商陆；忌杏仁。
鲫鱼：反厚朴；忌麦门冬、芥菜、猪肝。
3. 药膳中“药药”配伍禁忌在复方配伍中，有些药物应避免合用。
《神农本草经》称这些药物之间的关系为“相恶”和“相反”。
据《蜀本草》统计，《本经》所载药物中，相恶的有六十种，而相反的则有十八种。
历代关于配伍禁忌的认识和发展，在古籍中说法并不一致。
金元时期概括为“十九畏”和“十八反”，并编成歌诀，现将歌诀内容列举于下。
十八反本草明言十八反，半蒌贝蔹芨攻乌。
藻戟遂芫具战草，诸参辛芍叛藜芦。
4. 药膳中的忌口一类是某种病忌某类食物。
如：肝病忌辛辣；心病忌咸；水肿忌盐、油煎、生冷等食物；骨病忌酸甘；胆病忌油腻；寒病忌瓜果；疮疖忌鱼虾；肝阳、肝风、癫痫、过敏、抽风病人忌食发物；头晕、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。
一类是指某类病忌某种食物。
如凡症见阴虚内热、痰火内盛、津液耗伤的病人，忌食姜、椒、羊肉之温燥发热饮食；凡外感未除、喉疾、目疾、疮疡、痧痘之后，当忌食芥、蒜、蟹、鸡蛋等风动气之品；凡属湿热内盛之人，当忌食饴糖、猪肉、酪酥、米酒等助湿生热之饮食；凡中寒脾虚、大病、产后之人，西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等积冷损之饮食当忌之；凡各种失血、痔疮、孕妇等人忌食慈茹、胡椒等动血之饮食，妊娠禁用破血通经、剧毒、催吐及辛热、滑利之品。
养生药膳的配方与疗效
养生药膳是中国传统的养生保健方式之一，通过食疗的方式来调理人体机能，提高人体免疫力。
合理搭配食材和药材，可以达到不同的疗效。
本文将介绍几种具有养生保健作用的药膳配方和它们的疗效。
一、黄芪鸡汤黄芪具有益气固表、调节免疫功能的作用，配合鸡肉可提高养分吸收，增强体质，改善气虚乏力。
配方：黄芪30g，鸡肉500g，生姜3片，料酒适量，盐适量。
做法：鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水捞出备用。
黄芪洗净备用。
锅中加水，放入黄芪和生姜，煮开后将鸡肉放入，加入料酒和盐，小火炖煮1小时即可。
二、枸杞红枣粥枸杞和红枣均具有滋阴补血、延缓衰老的功效，配合粘稠的粥类，更易被身体吸收。
配方：枸杞20g，红枣10个，糯米100g，水适量。
做法：糯米洗净泡水30分钟后，加入适量清水煮粥，待粥将近成熟时，加入枸杞和红枣，同煮至熟即可食用。
三、山药排骨汤山药含有多种维生素和矿物质，具有滋阴润燥、健脾益肾、增强免疫力的作用，配合排骨可以补钙壮骨，增强体质。
配方：山药100g，猪排骨500g，生姜3片，料酒适量，盐适量。
做法：猪排骨焯水后洗净备用，山药去皮切块备用。
锅中放水，加入猪排骨和生姜，煮开后撇去浮沫，加入料酒和盐，转小火慢慢炖煮至排骨烂熟后加入山药煮5分钟即可。
四、冰糖雪梨汤雪梨含有丰富的维生素C和矿物质，可以清热润肺，生津止渴，与冰糖搭配可以增强味道，提高食欲。
配方：雪梨1个，冰糖适量，水适量。
做法：雪梨去皮去核切块，锅中加入适量水和冰糖，煮开后将雪梨放入，转小火煮10分钟即可。
五、花生红枣糯米饭花生富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，与红枣和糯米搭配可以起到养血补气，补脾益胃的作用。
配方：花生100g，红枣10个，糯米200g，水适量。
做法：花生洗净泡水，红枣去核备用。
糯米洗净泡水30分钟后，加入适量清水煮熟后，将花生和红枣放入拌匀，再蒸20分钟即可。
这些养生药膳配方不仅易于制作，而且价格实惠，是家庭养生的好选择。
但需要注意的是，每个人的体质和状况不一，应根据自身情况选择合适的食材和药膳配方，并在医生或营养师的指导下进行食疗。
古代药膳养生食谱
古代药膳养生食谱
1. 人参鸡汤
选取新鲜鸡肉和优质人参制作的药膳养生食谱。
将鸡肉和人参一起炖煮，以提取人参的营养成分，增强身体的免疫力和抗疲劳能力。
2. 枸杞炖瘦肉
将新鲜的瘦肉与枸杞一起炖煮，既能补充营养，又能滋补肝肾，提高身体的抵抗力。
3. 莲子百合糖水
选用莲子和百合熬煮成糖水，富含维生素和矿物质，有益皮肤，润肺止咳的功效。
4. 红枣桂圆糯米粥
将红枣、桂圆和糯米煮成粥，能补血养颜，增强体力，预防贫血和皮肤干燥。
5. 黑豆花生煲猪蹄
将黑豆、花生和猪蹄一起煲煮，能滋补肾脏和补充营养，具有润肤和保护肾功能的效果。
6. 菊花茶
将菊花泡水饮用，有清热解毒、镇定神经的作用，对于缓解眼睛疲劳和保护肝脏健康也有帮助。
7. 熬制蜂蜜柠檬水
将蜂蜜和柠檬汁混合，加入温水搅拌均匀，能提供维生素C 和抗氧化剂，增强免疫力，改善消化功能。
8. 枸杞薏米粥
将枸杞和薏米煮成粥，能养血润肤，对于改善肌肤状况和促进睡眠质量有帮助。
9. 山药炖鳜鱼
将山药和鳜鱼一起炖煮，具有养肝益气、增强肌肤弹性和改善记忆力的功效。
10. 当归红枣炖瘦肉
将当归、红枣和瘦肉一起炖煮，能滋补血气，改善血液循环和提升免疫力。
中华传世养生药膳--养肝篇
中华传世养生药膳养肝篇菊花豆腐菊花分白菊花和黄菊花二种。
菊花辛、甘、苦、微寒，归肝、肺经，具有疏风散热，解毒明目的功效。
一般外感风寒多用黄菊花，清热明目和平肝多用白菊花。
原料：豆腐250克，菊花15克，葱1根，盐。
做法：1、豆腐切成块用开水焯煮。
2、用砂锅把水烧开，倒入豆腐，烧开后加入盐、葱、菊花，煮沸，淋上香油即可。
本菜的适应症是头痛，眩晕、高血压等。
姜黄腱子腱子指的是羊腿上的腱子肉，栀子为苦寒解热之品，能使本菜有益气、补中、安神止惊、开胃健身的功效。
原料：羊腱子肉500克，姜粉15克，淀粉50克，白芝麻10克，栀子0.3克，葱1根，姜6片、鸡蛋一个、盐、料酒、酱油适量、油750克。
做法：1、羊腱子肉切成块，桅子、干姜研成末、葱切成片备用。
2、锅内加适量的水，烧开后放进羊肉、葱姜、料酒、酱油，先用旺火煮开，再温火炖一小时。
3、将羊腱子肉捞出，把鸡蛋打匀，加入适量的水和淀粉、姜粉、栀子粉、芝麻搅匀调成浆状。
4、将羊肉挂上浆糊入锅炸，呈金黄色即可出锅。
本菜的适应症是惊悸失眠、脾胃虚寒。
归参香酥鸡本菜是一道当归、人参搭配的菜肴，具有养肝补血、补脾益气的功效。
原料：仔鸡1只约1000克，党参20克，白术10克，当归10克，熟地黄10克，姜10克，花椒10克，料酒50克，葱 1根，盐、酱油适量、油1000克。
做法：1、仔鸡去内脏洗净，党参、白术、当归、熟地花椒研成末。
2、将鸡放入盆内，加入药末、盐、酱油、料酒配成汁，均匀地涂沫于仔鸡的内外，同时，把葱姜摆入鸡体内，上屉蒸一个半小时。
3、捞出仔鸡，待锅内的油七成熟时鸡下锅炸第一遍，炸至鸡皮焦黄捞出滤油。
油温上升后炸第二遍，将鸡肉炸酥即可出锅。
本菜的适用症是头晕、眼花等。
人参莲肉汤莲子肉有补益脾肾、安心养神、止血固精等功效。
本汤菜的功能是健脾益气。
原料：莲子肉25克，人参6克，冰糖15克。
做法：1、鲜人参切成片备用，莲子用开水浸泡。
2、用碗装好适量的水，在锅里蒸热，将人参、莲子、冰糖加入预蒸热的碗中，蒸一小时，取出即可食用。
中华传世养生药膳四季补益篇
中华传世养生药膳四季补益篇[中医相关] 中华传世养生药膳之春补篇[中医相关] 中华传世养生药膳之夏补篇[中医相关] 中华传世养生药膳之秋补篇[中医相关] 中华传世养生药膳之冬补篇中华传世养生药膳之春补篇——一年之际在于春养生春补您知多少？教程主讲:佚名加入时间: 2011-1-17播放地址: 19900/春补篇01春补篇02春补篇03春补篇04春补篇05春补篇06春补篇07春补篇08春补篇09春补篇10春补篇11春补篇12春补篇13春补篇14春补篇15春补篇16春补篇17春补篇18春补篇19春补篇20中华传世养生药膳之春补篇相关介绍我们都知道一年之计在于春，人们若明白食养之道，平时在就餐和家庭饮食中多加留心，再加上适当的运动，日积月累，必能达到强身健体之功效。
看看我们为您收录的这部中华养生药膳之春补篇吧您会学到很多。
春回大地，万物复苏。
“人与大地相应”，按照祖国医学的理论，此时人体之阳气也顺应自然，向上向外疏发。
著名明代大医学家张景岳说：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而养化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。
”人体五脏的生理活动，必须适应四时阴阳的变化，才能与外界环境保持协调平衡。
在人们的饮食追求滋补养生的今天，与四时相对应的食养之道，也备受关注。
那么春补吃什么?如何结合自身条件、健康状况，合理、科学地吃出营养，中华养生菜的责任创始人，国际养生调理师、中日药膳研讨会金奖得主尚启成先生说，按照中医理论，分春、夏、长夏、秋、冬四个季节、五个补法。
如：春天万物复苏，适合“升补”;夏天在天为热，适合“清补”;秋天，在天为燥(长夏则湿重)，适合“平补”;冬天在天为寒，适合“滋补”。
除了四季五补，还要因人为膳，即针对不同年龄、不同健康状况的人，可分别选择适合自身的菜肴进行调理和滋补。
在选料方面，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合复之，以补精益气，讲究性味相投。
具体到春天的饮食，首先要遵守《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则，也就是说，在饮食方面，宜适当多吃些能温补阳气的食物。
中华养生药膳 养生药膳大全
中华养生药膳养生药膳大全中华养生药膳养生药膳大全，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是中华养生药膳养生药膳大全的内容，希望大家喜欢。
中华养生药膳北杏炖雪梨[配制用]北杏10g，雪梨1个，白砂糖30-50g。
雪梨，净，切块与北杏、砂糖同放炖盅内，加水适量，隔水炖1小时。
食梨饮汤。
[功能]化痰止咳，清热润肺。
[益宜]秋冬燥咳，慢性支气管炎干咳，口干咽痛，肠燥便秘等。
[出处]《中医辞海》选《饮食疗法》方。
玉竹油豆腐嵌肉[配制用]玉竹30g，猪夹心肉250g，油豆腐500g，调料适量，猪肉剁泥，加葱、姜末、黄酒、酱油、精盐、白糖、味精、水、生粉搅成肉浆；油豆腐开一小口，嵌入肉浆后合口，玉竹加水煮20分钟后取汁，加入嵌肉油豆腐锅，文火焖煮40分钟，佐餐或单食。
[功能]润肺生津。
[益宜]肺燥之干咳，烦热，口渴等。
[出处]《中医辞海》选《膳食保健》方。
杏仁燕窝[配制用]燕窝25g，温水泡去毛，治净，入大碗内加水250ml，白糖50g，甜杏仁50g，沸水泡去皮、尖，置另碗中，加水50ml，与燕窝一起蒸15分钟取出，滗去原汁，再将燕窝放汤碗内，将另200g 白糖，清水煮后滤汁倒入燕窝碗内，再将杏仁围四周，上屉蒸50分钟。
[功能]滋阴清热，润肺平喘。
[益宜]肺阴虚潮热盗汗，干咳少痰，口燥咽干，气喘，大肠津亏引起的便秘等。
可作为肺结核病人的保健食品。
[出处]《中医辞海》选《滋补保健药膳食谱》方。
养生药膳大全黄芪烧牛肉[配制用]黄牛肉500g，洗净，沸水汆3分钟捞起，按肉横纹切条，党参、黄芪、浮小麦各30g，白术15g，各洗净，共盛纱布袋内，扎口；生姜15g，红枣10个，葱适量，洗净，各自制；精盐、绍酒、味精、花椒、酱油各适量。
将砂锅置火上，加水1500g左右，锅底垫猪骨或鸡骨、入牛肉煮沸，去浮沫，加药袋、姜、葱、大枣、绍酒煮30分钟，改小火熬2小时，调入精盐、味精。
每酌量佐餐。
[功能]益气补肺。
中华传世养生药膳--健脾篇
中华传世养生药膳健脾篇蟹黄鱼翅材料：水发鱼翅400克，蟹肉50克，蟹黄70克，姜6片，葱2根，油25克，料酒、淀粉、盐、鸡油、酱油、糖适量。
做法：1、从蒸熟的蟹中取出蟹黄备用，剥出蟹肉，鱼翅用翅筋涨发好，加入姜葱反复蒸二次。
2、放进姜片、葱段，料酒、高汤入锅再蒸一个小时，取出后，挑出葱姜。
3、用鸡油、姜末、葱花，料酒、酱油炝锅，倒入鱼翅加高汤，装入碗内。
4、用鸡油煸蟹黄，加入姜葱、料酒、高汤、盐、糖，倒入鱼翅烧片刻，倒入蟹肉，用淀粉勾芡，淋鸡油出锅即可。
本菜禁忌是脾胃虚弱、便溏者禁食。
芪枣牛肉材料：肥瘦牛肉200克，炙黄芪10克，红枣12枚，姜5片，葱1根，盐、料酒、适量。
做法：1、牛肉切成块用开水焯好，葱切成斜刀段。
2、砂锅水开先放牛肉，再放红枣、炙黄芪、姜葱、料酒，先用大火，水开后，再用温火煮，约炖一个半小时，最后加进盐即可出锅。
本菜适应于虚劳赢瘦、脾虚泄泻、胃虚少食、脾弱便溏等症。
发财虾球材料：虾肉100克，鲜贝100克，发菜15克，百合25克，蛋清1只，荸荠5个，肥绞肉25克，葱1根，姜5片，油菜100克，盐、淀粉、胡椒粉适量。
做法：1、鲜虾去皮挑线和鲜贝、百合一起剁成泥，加葱姜、水、料酒、盐、蛋清搅拌在一起。
2、发菜用水泡好备用。
3、将搅拌好的虾泥做成丸子，滚上发菜，上锅蒸熟。
4、油菜用水焯好，呈圆形码在盘边，将蒸熟的虾球码放在油菜盘内。
5、底锅内加入姜葱、料酒、高汤、盐、胡椒粉、淀粉勾芡调汁，浇在虾球上。
本菜的适应症是肾虚阳萎、痰粘而黄、心烦难眠、肺热咳嗽、产后缺乳等症。
鲤鱼号称“百鱼之长”，是一种神奇的动物，它的鳞、皮血、脑、目、齿、胆、脂肪等都可入药。
常食鲤鱼可以降低冠心病的发病率。
乌梅入水煎煮可得乌梅汁，有清肺、涩肠、生津、降血压等功效。
但不可多食，否则消化不良。
材料：鲤鱼1000克，乌梅汁15克，葱1根，姜6片，蒜6瓣，青椒1个，红椒1个，油750克，糖、盐、淀粉矢量。
做法：1、鲜鱼去皮去骨切成片，青、红椒切成片，乌梅煮汁备用。
药膳膳食养生食谱
药膳膳食养生食谱1. 非常补气养颜的药膳材料：黄豆、红枣、枸杞、莲子、花菜、猪脚、老母鸡、黄鳝、姜片、蒜瓣、盐。
做法：1）将黄豆、红枣、枸杞、莲子用清水泡发。
2）将花菜拆成小朵，清洗干净。
3）将猪脚和老母鸡煮熟，取出备用。
4）锅中加入适量清水，烧开后放入黄豆、红枣、枸杞、莲子煮5分钟。
5）然后放入花菜、猪脚和老母鸡继续煮10分钟。
6）最后加入黄鳝，姜片和蒜瓣，再煮5分钟即可。
7）最后加入适量盐调味，即可食用。
2. 清肺润喉的养生食谱材料：雪梨、蜂蜜、玉竹、沙参、百合、冰糖、枸杞。
做法：1）将雪梨洗净去皮去核，切成小块。
2）将玉竹、沙参、百合用清水浸泡30分钟。
3）将玉竹、沙参、百合放入炖盅中，再放入切好的雪梨块和枸杞。
4）加入适量的清水，然后加入适量冰糖。
5）用文火炖煮2小时，至雪梨变得软烂。
6）待药膳煮熟后，加入适量蜂蜜调味即可。
3. 健脾养胃的药膳汤材料：白术、茯苓、党参、猪骨、生姜、红枣、薏仁、大米、蜂蜜。
做法：1）将白术、茯苓、党参用清水泡发30分钟。
2）将猪骨洗净煮沸水中焯水，去除杂质。
3）将猪骨放入炖盅中，加入切好的生姜片、红枣、薏仁和泡发好的白术、茯苓、党参。
4）加入适量清水，再加入一小碗洗净的大米。
5）用文火慢炖2小时，直至猪骨煮烂。
6）熬煮完毕后，加入适量蜂蜜调味即可食用。
4. 美容养颜的健康药膳材料：黄豆、黑米、糯米、红豆、莲子、银耳、枸杞。
做法：1）将黄豆、黑米、糯米、红豆用清水浸泡4小时，将莲子浸泡30分钟。
2）将浸泡好的材料洗净，放入炖盅中。
3）加入适量清水，盖好盖子，用文火炖煮2小时。
4）将银耳泡发30分钟，洗净后撕成小块，加入炖盅中。
5）再加入枸杞，继续炖煮30分钟即可食用。
药膳养生食谱大全
药膳养生食谱大全1. 人参炖鸡材料：鸡肉、人参、红枣、黄鳝、姜片、葱段、料酒、盐、清水制作：将鸡肉、人参、红枣、黄鳝一同放入锅中，加入适量清水，加料酒、姜片、葱段炖煮，煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可食用。
2. 枸杞煲瘦肉材料：瘦肉、枸杞、红枣、姜片、盐、料酒、清水制作：将瘦肉切块后放入锅中，加入适量清水，加料酒、姜片煮沸，捞出洗净血沫，再次放入锅中，加入枸杞、红枣，慢炖至肉熟烂，加盐调味即可。
3. 莲子炖鸽肉材料：鸽肉、莲子、枸杞、红枣、枣仁、盐、清水制作：将鸽肉切块后放入开水中焯水，捞出备用。
将莲子、枸杞、红枣、枣仁一同放入锅中，加入适量清水，加入焯水过的鸽肉，慢炖至烂熟，加盐调味即可。
4. 黄豆煲鸡脚材料：鸡脚、黄豆、枸杞、红枣、党参、盐、清水制作：将鸡脚焯水，捞出备用。
将黄豆、党参、枸杞、红枣一同放入锅中，加入适量清水，加入焯水过的鸡脚，慢炖至烂熟，加盐调味即可。
5. 竹荪排骨汤材料：竹荪、排骨、红枣、生姜、盐、清水制作：将排骨焯水，捞出备用。
将竹荪、红枣、生姜一同放入锅中，加入适量清水，加入焯水过的排骨，慢炖至烂熟，加盐调味即可。
6. 红枣山药糕材料：山药、红枣、糯米粉、白糖制作：将山药去皮切碎，与红枣一同搅拌成泥状。
加入适量糯米粉和白糖，混合均匀。
将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸熟。
食用时切成块状即可。
7. 枸杞茶材料：枸杞、冰糖、水制作：将枸杞放入热水中浸泡片刻，随后倒入锅中，加入适量冰糖和水，用小火煮沸3-5分钟即可。
8. 养颜粥材料：红枣、薏米、黑米、百合、桂圆、冰糖、水制作：将以上材料放入锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转中火煮30分钟至粥熟烂糯。
加入冰糖搅拌均匀，再煮5分钟即可。
9. 当归炖瘦肉材料：瘦肉、当归、枸杞、红枣、党参、盐、清水制作：将瘦肉切块后放入锅中，加入适量清水，加入当归、枸杞、红枣、党参炖煮至熟烂，加盐调味即可。
10. 莲子粥材料：莲子、糯米、红枣、冰糖、水制作：将莲子、红枣放入锅中，用适量水煮沸后放入糯米，转小火慢炖40分钟至粥熟软。
中国最经典的十款药膳粥谱
中国最经典的十款药膳粥谱1.洋参大枣粥有利于适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。
久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。
[原料] 西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。
[制法] 先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。
每日1次，早晨食用。
[注意] 感冒发热时停服。
忌用铁锅煮西洋参。
2.飞燕养形粥功效] 利尿去湿，温补瘦身，适用于肥胖人群。
[原料] 玉米，薏米仁，黑豆，茯苓，山药，山楂。
[制法] 先将山楂煎煮，沸腾15分钟后取汁去药包，将其他配料加入山楂汁中同煮，直至米熟软。
[按语] 玉米含高蛋白，薏米仁去湿消肿，黑豆补肾养血，山药补血润肤，山楂消食去淤血。
[注意] 大和恒（老字号）出品。
3.冰糖乳鸽燕窝羹[功效] 补气血，补益美容。
[原料] 冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。
[制法] 将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。
乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。
将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。
分四次，吃肉喝汤。
[按语] 本美容膳食味道甜软鲜香，别有风味，能大补气血，为营养丰富的补益美容膳食。
4.莲子桂圆粥[功效]补心脾，益气血。
适用于失血性贫血。
[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
每日2次，温热食用。
[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。
伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
5.人参糯米粥[功效]适用于慢性疲劳综合征.表现为疲乏无力状态，不能通过卧床休息而缓解的全身不适、精神萎靡、手足酸软、记忆力不集中、工作效率低等一系列症候群而言。
[原料]人参10克，山药粉、糯米各50克，红糖适量。
[做法]先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温食服。
每天1次。
6.天麻炖猪脑[功效] 适用于眩晕眼花、头昏痛、耳鸣、及合并有高血压、动脉硬化的患者。
中华养生药膳
中华传世养生药膳卡书（壹）健脾篇（第一盘）第一集《蟹黄鱼翅》《芪枣牛肉》第二集《发财虾球》《梅汁鲜鱼》第三集《豉汁鱼片》《香糟牛肉》第四集《葱油鲜鱼》《咸蛋牛肉》第五集《赤豆鲫鱼汤》《荷包里脊》健脾篇（第二盘）第六集《牡蛎猪肚》《清蒸鲩鱼》第七集《黄精牛肉》《椒麻鸡片》第八集《蒜泥肚丝》《健脾蚶子》第九集《陈皮牛肉》《抓炒牛肉》第十集《芝麻鱼》《葡萄鱼》补肾篇（第一盘）第一集《宫爆虾仁》《桑白糯米酿》第二集《腰果虾仁》《荷包杜仲腰片》第三集《三椒腰片》《烧鹌鹑》第四集《韭菜田鸡》《沙苑腰花》第五集《麻辣鹿肉》《淮山兔肉》补肾篇（第二盘）第六集《山竹玉鸽》《海马童子鸡》第七集《茯山海参》《芝麻鲜贝》第八集《云片鸽蛋汤》《香酥鹌鹑》第九集《莲蜜乳鸽》《桂皮麻雀》第十集《益智鹌鹑》《益阳宾雀》养肝篇（第一盘）第一集《菊花豆腐》《姜黄腱子》第二集《归参香酥鸡》《人参莲肉汤》第三集《天麻鲫鱼汤》《车前蛇肉汤》第四集《虫草甲鱼汤》《猪肝羹》第五集《香豉猪肝》养肝篇（第二盘）第六集《菊花冬笋》《陈皮猪肝汤》第七集《甘草肝尖》《甲鱼牡蛎汤》第八集《黄精鹌鹑蛋》《斑叶兰炖鸡》第九集《归参鳝鱼羹》《萝卜丝鱼汤》第十集《洋参鱼翅汤》《辣油黄瓜皮》益肺篇（第一盘）第一集《白果鱼丁》《菘菜蘑菇》第二集《海蛰荸荠》《益肺臆仁》第三集《黄精猪肘》《鸡茸双耳汤》第四集《鸡油笋片》《柠檬煎仔鸡》第五集《灵芝白鸭》《猕猴肉片》益肺篇（第二盘）第六集《人参蛤蚧蒸白鸭》《白果龙眼羹》第七集《杏仁白木耳》《麻黄牛肉葱姜汤》第八集《银杏烧鸡》《银耳羹》第九集《枸杞炖银耳》《香菇文蛤》第十集《百合莲子鸡》《清汤竹荪》驻颜篇（第一盘）第一集《美发粥》《杏仁冰肘》第二集《蜜汁藕条》《石斛瓜卷》第三集《红枣莲子》《杏仁豆腐》第四集《海米冬瓜》《荷叶乳鸽》第五集《鸡茸蛤士蟆》《杞子龙眼燕窝》驻颜篇（第二盘）第六集《珍珠鱼圆蔬菜汤》《养颜蛤士蟆》第七集《竹荪莼菜汤》《山楂百合银耳羹》第八集《菟丝子金针菇》《蜜汁百合》第九集《参芪鸭条》《茭白鳝鱼》第十集《狗脊凤尾虾》《桃仁水晶包》中华传世养生药膳卡书（贰）春补篇（第一盘）第一集《陈皮鳝鱼》《薏米山药粥》第二集《淮山牛肉》《决明爆羊肉》第三集《枸杞炖猪腰》《青虾椿芽》第四集《黄芪蒸鸡》《芽姜山鸡片》第五集《鲜蘑海参》《归参鳝鱼丝》春补篇（第二盘）第六集《灵芝猴头蘑》《金钩芹菜》第七集《蒜泥蜗牛》《栗子鸡》第八集《冻圆鱼》《参杞乳鸽》第九集《番茄鱼丸子》《杞菊海螺》第十集《健身牛柳》《天麻鸽脯》夏补篇（第一盘）第一集《糖醋芹蛰丝》《国老冬菇》第二集《松仁鳝排》《明目菊花鱼》第三集《杞子水晶虾》《银花茭白》第四集《莼菜鲫鱼汤》《芥末掌鸭》第五集《番茄豆腐汤》《姜丝炒肉》夏补篇（第二盘）第六集《冬菇豆腐汤》《清炖木耳香菇》第七集《发菜蹄筋》《神牛六君子》第八集《黄梅汤》《板栗豆腐羹》第九集《双花草菇》《拔丝山药》第十集《太极芋泥》《滑熘黑鱼片》秋补篇（第一盘）第一集《糖枣银耳羹》《玉燕留春》第二集《葱黄牛肉》《菊花粥》第三集《天远蛏》《水晶荔枝球》第四集《龙井虾仁》《精参煨肘》秋补篇（第二盘）第五集《沙玉蒸鸭》《紫苏豉椒肉蟹》第六集《杏仁鲜贝》《猴头鸡块》第七集《香菇菜心》《水晶猕猴桃》第八集《麦冬鱼丸汤》《蟹生》冬补篇（第一盘）第一集《红烧鹿肉》《三参罗汉虾》第二集《良姜羊肉》《鳖羊汤》第三集《虫草雀鸟》《姜附炖狗肉》第四集《牛冲壮阳汤》《香辣虾仁》第五集《当归牛腩》《砂仁狗肉》冬补篇（第二盘）第六集《莲子百合煨羊肉》《杜仲烧鹿筋》第七集《归芪羊肉汤》《山杞羊肉》第八集《菘条鸡块》《玻璃菘》第九集《健脾牛肉》《清炸鹌鹑》第十集《麻桃酥饼》《姜牙鹿肉》妇健篇（第一盘）第一集《三油海蛰》《八宝莲子饭》第二集《桃仁蚶肉》《雪梨鸡片》第三集《黄芪鲍鱼》《乌鱼燕菜汤》第四集《蚕豆鱼丁》《生地炖乌鸡》妇健篇（第二盘）第五集《白凤米》《冰糖柳汁燕窝》第六集《当归生姜羊肉汤》《陈皮良姜炖乌鸡》第七集《黄芪汤》《麻辣莴笋》第八集《双黄汽锅鸡》《鲍鱼传片》第十集《龙眼醋鱼》。
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《中华传世养生药膳》分为两部分出版，是一部集中华古今传世养生药膳之大成的养生宝典，
内容汇集了千百年来中华医典的精华药膳配方、
威营养师几十年来实践的珍贵成果。
影视部分通过1000分钟的国家特级名厨烹调实录，为观众亲自示范讲解了200道养生药膳的制作方法，文图部分收录了2000道古今食膳秘方辑录、300余幅菜品图片、十本古代传世医书，全套内容将其驻颜、补肾、益肺、健脾、养肝、妇女保健和春补、夏补、秋补、冬补等十大部分食膳秘方以其权威性、全面性、可视性可读性立体地呈现在您的面前，使您可学、可做，是家庭必备的生活教材及亲朋互赠的健康礼品。
不必打乱固有的生活节奏，不必忍受针石汤药之苦，不必花费任何医药费用，让治疗和养生，全部在餐桌上解决。
功效在饱腹之后，收益在享乐之中。
返璞归真，神奇利用自然界相生相克之至理，使您轻松拥有健康。
解读药膳中华药膳在中国菜中独具特色，萌芽于春秋战国时期，如《内经》中记载了“半夏粳米汤”，《金匮》中记载了“当归羊肉汤”，经历代医家的整理、收集，逐渐发展成今天这样内容丰富，疗效肯定，影响深远的保健方法。
现代营养学研究又大大推进了药膳的发展，其特点是以中医理论为基础，将中药材经过严格的加工，与传统烹饪原料结合而烹制成可口菜肴、在进餐的同时起到治病养身的作用。
药膳在中国源远流长，素有“药补不如食补”之说，其取材广泛，用料考究，制作严谨，品种丰富，风味独特。
药膳选取入食的药材一般以植物性原料居多，经过前期加工，去除异味而后方可使用。
在配料时一般因人而异，根据就餐者各人不同的生理状况配以不同的药材，以灰到健身强体，治病疗伤的功效。
中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。
所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，且易于普及，取材广泛，可在家庭自制，是中药的一种特殊的、深受百姓喜爱的剂型，有助于防病治病及疾病康复。
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★权威可信任：中南海营养师出镜讲解国家级特级厨师亲自演示中国营养大师权威认证汇集传统营养药膳秘方影视可观看：1000分钟影视边讲边做100集200道药膳全面展现名师细心讲解全面系统易学资料可查阅：2000道养生菜谱一网打尽几百幅精美图片图文并茂十大专题驻颜养肝健脾肾十部医书传世珍藏易查阅家家都能做：绝大多数养生药膳并非只是高档配料，百姓家常餐桌上的菜料，只要搭配得当，就是养生大菜，即使你不是厨房里的行家高手，也一学就会，完全可达到色、香、味俱全的效果。
教你学做古今养生药膳秘传200道返璞归真神奇利用自然界相生相克之至理
★方法最简单
★应用最方便
★费用最便宜
★疗效最显著
中华传世养生药膳卡书（壹）
健脾篇（第一盘）
第一集《蟹黄鱼翅》《芪枣牛肉》
第二集《发财虾球》《梅汁鲜鱼》
第三集《豉汁鱼片》《香糟牛肉》
第四集《葱油鲜鱼》《咸蛋牛肉》
第五集《赤豆鲫鱼汤》《荷包里脊》
健脾篇（第二盘）
第六集《牡蛎猪肚》《清蒸鲩鱼》
第七集《黄精牛肉》《椒麻鸡片》
第八集《蒜泥肚丝》《健脾蚶子》
第九集《陈皮牛肉》《抓炒牛肉》
第十集《芝麻鱼》《葡萄鱼》
补肾篇（第一盘）
第一集《宫爆虾仁》《桑白糯米酿》
第二集《腰果虾仁》《荷包杜仲腰片》第三集《三椒腰片》《烧鹌鹑》
第四集《韭菜田鸡》《沙苑腰花》
第五集《麻辣鹿肉》《淮山兔肉》
补肾篇（第二盘）
第六集《山竹玉鸽》《海马童子鸡》
第七集《茯山海参》《芝麻鲜贝》
第八集《云片鸽蛋汤》《香酥鹌鹑》
第九集《莲蜜乳鸽》《桂皮麻雀》
第十集《益智鹌鹑》《益阳宾雀》
养肝篇（第一盘）
第一集《菊花豆腐》《姜黄腱子》
第二集《归参香酥鸡》《人参莲肉汤》第三集《天麻鲫鱼汤》《车前蛇肉汤》第四集《虫草甲鱼汤》《猪肝羹》
第五集《香豉猪肝》
养肝篇（第二盘）
第六集《菊花冬笋》《陈皮猪肝汤》
第七集《甘草肝尖》《甲鱼牡蛎汤》
第八集《黄精鹌鹑蛋》《斑叶兰炖鸡》第九集《归参鳝鱼羹》《萝卜丝鱼汤》第十集《洋参鱼翅汤》《辣油黄瓜皮》益肺篇（第一盘）
第一集《白果鱼丁》《菘菜蘑菇》
第二集《海蛰荸荠》《益肺臆仁》
第三集《黄精猪肘》《鸡茸双耳汤》
第四集《鸡油笋片》《柠檬煎仔鸡》
第五集《灵芝白鸭》《猕猴肉片》
益肺篇（第二盘）
第六集《人参蛤蚧蒸白鸭》《白果龙眼羹》第七集《杏仁白木耳》《麻黄牛肉葱姜汤》第八集《银杏烧鸡》《银耳羹》
第九集《枸杞炖银耳》《香菇文蛤》
第十集《百合莲子鸡》《清汤竹荪》
驻颜篇（第一盘）
第一集《美发粥》《杏仁冰肘》
第二集《蜜汁藕条》《石斛瓜卷》
第三集《红枣莲子》《杏仁豆腐》
第四集《海米冬瓜》《荷叶乳鸽》
第五集《鸡茸蛤士蟆》《杞子龙眼燕窝》驻颜篇（第二盘）
第六集《珍珠鱼圆蔬菜汤》《养颜蛤士蟆》第七集《竹荪莼菜汤》《山楂百合银耳羹》第八集《菟丝子金针菇》《蜜汁百合》
第九集《参芪鸭条》《茭白鳝鱼》
第十集《狗脊凤尾虾》《桃仁水晶包》
中华传世养生药膳卡书（贰）
春补篇（第一盘）
第一集《陈皮鳝鱼》《薏米山药粥》
第二集《淮山牛肉》《决明爆羊肉》
第三集《枸杞炖猪腰》《青虾椿芽》
第四集《黄芪蒸鸡》《芽姜山鸡片》
第五集《鲜蘑海参》《归参鳝鱼丝》
春补篇（第二盘）
第六集《灵芝猴头蘑》《金钩芹菜》
第七集《蒜泥蜗牛》《栗子鸡》
第八集《冻圆鱼》《参杞乳鸽》
第九集《番茄鱼丸子》《杞菊海螺》
第十集《健身牛柳》《天麻鸽脯》
夏补篇（第一盘）
第一集《糖醋芹蛰丝》《国老冬菇》
第二集《松仁鳝排》《明目菊花鱼》
第三集《杞子水晶虾》《银花茭白》
第四集《莼菜鲫鱼汤》《芥末掌鸭》
第五集《番茄豆腐汤》《姜丝炒肉》
夏补篇（第二盘）
第六集《冬菇豆腐汤》《清炖木耳香菇》第七集《发菜蹄筋》《神牛六君子》
第八集《黄梅汤》《板栗豆腐羹》
第九集《双花草菇》《拔丝山药》
第十集《太极芋泥》《滑熘黑鱼片》
秋补篇（第一盘）
第一集《糖枣银耳羹》《玉燕留春》
第二集《葱黄牛肉》《菊花粥》
第三集《天远蛏》《水晶荔枝球》
第四集《龙井虾仁》《精参煨肘》
秋补篇（第二盘）
第五集《沙玉蒸鸭》《紫苏豉椒肉蟹》
第六集《杏仁鲜贝》《猴头鸡块》
第七集《香菇菜心》《水晶猕猴桃》
第八集《麦冬鱼丸汤》《蟹生》
冬补篇（第一盘）
第一集《红烧鹿肉》《三参罗汉虾》
第二集《良姜羊肉》《鳖羊汤》
第三集《虫草雀鸟》《姜附炖狗肉》
第四集《牛冲壮阳汤》《香辣虾仁》
第五集《当归牛腩》《砂仁狗肉》
冬补篇（第二盘）
第六集《莲子百合煨羊肉》《杜仲烧鹿筋》
第七集《归芪羊肉汤》《山杞羊肉》
第八集《菘条鸡块》《玻璃菘》
第九集《健脾牛肉》《清炸鹌鹑》
第十集《麻桃酥饼》《姜牙鹿肉》
妇健篇（第一盘）
第一集《三油海蛰》《八宝莲子饭》
第二集《桃仁蚶肉》《雪梨鸡片》
第三集《黄芪鲍鱼》《乌鱼燕菜汤》
第四集《蚕豆鱼丁》《生地炖乌鸡》
妇健篇（第二盘）
第五集《白凤米》《冰糖柳汁燕窝》
第六集《当归生姜羊肉汤》《陈皮良姜炖乌鸡》第七集《黄芪汤》《麻辣莴笋》
第八集《双黄汽锅鸡》《鲍鱼传片》
第十集《龙眼醋鱼》。