食堂年度考核个人总结
学校食堂工作人员个人总结8篇
学校食堂工作人员个人总结8篇篇1在过去的一段时间里，我在学校食堂担任工作人员，通过这段时间的工作，我学到了很多关于食堂管理和服务的知识，也深刻体会到了食堂工作的重要性。
现在，我将对自己在食堂的工作进行全面的总结，希望能够在未来的工作中更好地提升自己的能力和水平。
首先，我要总结一下自己在食堂工作中的主要职责。
作为一名食堂工作人员，我的主要职责是负责食堂的日常运营和管理，包括食材采购、菜品制作、环境卫生等方面的工作。
同时，我还要与食堂其他工作人员密切合作，共同确保食堂提供优质的服务和美味的菜品。
在食材采购方面，我始终坚持新鲜、健康、价格合理的原则，与供应商建立良好的合作关系，确保食材的质量和供应的稳定性。
在菜品制作方面，我注重菜品的口感、颜色和营养搭配，尽量满足广大师生的不同口味需求。
此外，我还积极学习和掌握新的烹饪技术和菜品制作方法，以不断提升自己的烹饪水平。
在环境卫生方面，我严格按照学校和相关部门的要求，做好食堂的清洁卫生工作。
我每天都会对食堂进行全面的打扫和消毒，确保食堂的整洁和卫生。
同时，我还会定期检查食堂的设施设备，确保其正常运行和使用。
在工作中，我也遇到了一些问题和挑战。
例如，有时食材的供应会出现问题，导致菜品制作受到一定影响。
此外，有时师生的口味需求难以满足，需要不断尝试和调整。
但是，通过与同事们的沟通和协作，我能够及时解决问题，并不断改进自己的工作方法和流程。
在工作经验方面，我深刻体会到了团队协作的重要性。
在食堂工作中，每个工作人员都是团队中的一员，我们的工作是相互依存、相互影响的。
因此，我始终注重与同事们的沟通和协作，共同完成工作任务。
同时，我还会不断学习和提升自己的专业技能和服务水平，为团队的发展做出贡献。
此外，我还意识到工作态度和工作热情对工作质量有着重要影响。
在食堂工作中，我需要保持积极的工作态度和饱满的工作热情，才能够更好地为师生提供优质的服务和美味的菜品。
因此，我始终注重调整自己的心态和工作状态，以最佳的状态投入到工作中。
年度总结报告个人食堂(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，转眼间一年又即将过去。
在过去的一年里，我作为食堂的一员，始终秉持着“以人为本，服务至上”的原则，兢兢业业地履行着自己的职责。
现将本年度的工作进行总结，以期为今后的工作提供借鉴。
二、工作回顾1. 食品安全方面（1）严格执行食品安全管理制度，确保食材来源正规、新鲜，为师生提供健康、安全的饮食。
（2）定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其安全意识，确保食品加工、储存、销售等环节符合规定。
（3）加强食堂环境卫生管理，定期进行消毒，确保食堂环境整洁、卫生。
2. 饮食服务方面（1）根据师生需求，合理调整菜品种类和口味，满足不同人群的饮食需求。
（2）优化就餐环境，提高食堂整体服务质量，确保师生就餐舒适、便捷。
（3）加强与师生的沟通交流，了解师生对食堂工作的意见和建议，及时改进不足。
3. 团队协作方面（1）与食堂其他工作人员保持良好沟通，共同完成食堂各项工作任务。
（2）积极参加食堂内部培训，提高自身业务水平，为食堂发展贡献力量。
（3）关心食堂同事，营造团结、和谐的团队氛围。
三、工作亮点1. 食品安全得到有效保障，食堂未发生食品安全事故。
2. 饮食服务满意度较高，师生对食堂工作表示认可。
3. 团队协作良好，食堂各项工作有序开展。
四、存在问题及改进措施1. 存在问题：部分菜品口味和营养搭配有待优化。
改进措施：加强与厨师沟通，根据师生意见调整菜品口味；邀请营养专家为食堂提供营养搭配建议。
2. 存在问题：食堂人员流动性较大，对食堂工作造成一定影响。
改进措施：加强食堂人员培训，提高员工稳定性；完善招聘机制，吸引优秀人才加入食堂团队。
五、展望未来新的一年，我将继续以饱满的热情投入到食堂工作中，努力提高自身素质，为食堂发展贡献自己的力量。
具体目标如下：1. 进一步加强食品安全管理，确保师生饮食安全。
2. 优化饮食服务，提高师生满意度。
3. 加强团队建设，提高食堂整体竞争力。
4. 积极参与食堂改革，为食堂发展献计献策。
学校食堂年度考核个人总结5篇
学校食堂年度考核个人总结5篇优秀的个人总结让我们在日常生活中更加有条理和秩序，在写个人总结时，要客观地看待自己的成绩和不足之处，以下是本店铺精心为您推荐的学校食堂年度考核个人总结5篇，供大家参考。
学校食堂年度考核个人总结篇1时间过得真快，茫茫碌碌中一个学年已经过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。
作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。
作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而研究，现对这段时间的食堂工作作以如下总结：第一、作为一个团体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。
首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。
其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。
经过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。
切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。
如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。
全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第二、先对库存商品进行盘点交接，每一天我都亲自下厨房和他（她）们一齐工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改善。
如卫生情景：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。
为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一齐将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。
这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，坚持下去是关键。
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。
食堂个人年终总结及述职参考范文（五篇）
食堂个人年终总结及述职参考范文时光飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转眼间又过了一年了。
回顾过去的每一天，我作为一名食堂工作人员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。
因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。
所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：一、工作态度今年以来，我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的`重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。
特别是我们能够根据本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。
今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。
二、服务质量职工食堂的工作经常与干部职工打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。
在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。
今年以来，我们没有辜负领导和广大干部职工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。
我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。
我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件。
三、饭菜种类就餐方面我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照上级领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。
现在，职工食堂以一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。
为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。
年度考核食堂个人总结(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，一年一度的年度考核又如期而至。
在这一年里，我担任食堂厨师长一职，深感责任重大。
现将我在过去一年的工作情况进行总结，以便在今后的工作中不断提高，更好地为师生们提供优质的服务。
二、工作回顾1.加强食堂管理，提高服务质量（1）严格执行食堂各项规章制度，确保食堂安全、卫生、有序。
（2）优化食堂布局，提高就餐环境，使食堂更具吸引力。
（3）加强食堂人员培训，提高服务意识，提升服务质量。
（4）注重食品安全，确保食材新鲜、卫生，严把食品安全关。
2.创新菜品，满足师生需求（1）根据季节变化，调整菜品结构，推出应季菜品。
（2）结合师生口味，研发新菜品，满足不同人群的需求。
（3）开展特色活动，如美食节、健康饮食周等，提高师生参与度。
3.加强食堂成本控制，提高经济效益（1）合理采购食材，降低采购成本。
（2）优化库存管理，减少浪费。
（3）加强财务管理，提高食堂经济效益。
4.积极参与食堂改革，提升食堂整体水平（1）积极参与食堂改革讨论，为食堂发展献言献策。
（2）与相关部门沟通协调，推动食堂改革进程。
（3）关注国内外食堂发展趋势，借鉴先进经验，提升食堂整体水平。
三、工作亮点1.食堂就餐环境得到显著改善，师生满意度提高。
2.食堂菜品质量得到提升，创新菜品受到师生好评。
3.食堂成本控制取得明显成效，经济效益稳步增长。
4.食堂改革取得阶段性成果，为食堂未来发展奠定基础。
四、不足与反思1.食堂部分菜品口味单一，未能满足部分师生的个性化需求。
2.食堂人员服务意识有待进一步提高，部分员工工作态度不够端正。
3.食堂设备设施相对陈旧，影响食堂整体形象。
4.食堂改革过程中，部分工作推进缓慢，需进一步加强协调。
五、改进措施1.丰富菜品口味，满足师生多样化需求。
针对不同口味，推出特色菜品，提高食堂整体吸引力。
2.加强员工培训，提高服务意识。
定期开展服务技能培训，提升员工服务水平。
3.加大设备设施投入，改善食堂环境。
学校食堂工作人员个人总结5篇
学校食堂工作人员个人总结5篇篇1时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间，我在食堂工作已经近两年了。
作为食堂的一员，我深感责任重大。
食堂的点滴进步与发展，都离不开大家的共同努力与奋斗。
所以，即使面临种种困难，我也坚持不放弃。
以下是我这一年多的工作总结：一、工作态度与心态工作中，我始终坚持“服务第一”的宗旨，注重与人为善，和同事友好相处。
我深知，食堂是学校的重要组成部分，承担着为师生提供餐饮的重任。
因此，我时刻提醒自己要保持良好的工作态度和心态，以积极乐观的态度面对工作中的挑战。
二、工作成果与亮点1. 菜品质量提升：通过不断学习和实践，我逐渐掌握了更多的烹饪技巧和菜品制作方法。
在食材的选择和搭配上，我注重新鲜、营养和口感，确保每一道菜品都能满足师生的需求。
同时，我还积极尝试新菜品，为食堂增添了更多特色和亮点。
2. 食堂卫生改善：我深知卫生是食堂工作的重要方面。
因此，我始终坚持严格遵守食堂卫生规定，加强清洁和消毒工作。
在大家的共同努力下，食堂的环境得到了明显改善，师生的用餐体验也得到了提升。
3. 成本控制优化：在成本控制方面，我注重食材的合理使用和能源的节约。
通过优化菜品配方和改进烹饪方法，我成功降低了食材消耗和能源成本。
同时，我还积极与供应商沟通，争取更优惠的采购价格，为学校节省了不少开支。
4. 团队建设增强：我深知团队的力量是巨大的。
因此，我始终注重与同事之间的沟通和协作。
在大家的共同努力下，我们共同面对工作中的挑战和困难，取得了许多令人瞩目的成绩。
三、工作不足与反思1. 菜品创新不足：虽然我在菜品质量和卫生方面取得了一定成绩，但在菜品创新方面还有待加强。
在未来的工作中，我将更加注重菜品的创新和研发，为师生提供更多美味且富有营养的菜品。
2. 服务意识有待提高：尽管我始终以服务为核心宗旨，但在实际工作中仍存在服务意识不足的问题。
我将继续加强学习和服务意识的培养，提高自己的服务水平和工作效率。
3. 沟通协调需加强：在团队建设和沟通协调方面，我仍有待提高。
年度食堂服务员个人工作总结范文6篇
年度食堂服务员个人工作总结范文6篇篇1一、引言在过去的一年里，我在食堂服务员的岗位上尽职尽责，努力为师生提供优质的餐饮服务。
本总结旨在回顾过去一年的工作，总结经验教训，为未来一年的工作提供参考。
二、工作内容及成果1. 餐饮服务在过去的一年里，我始终坚持以师生为中心，提供优质的餐饮服务。
我认真执行食品卫生安全制度，确保食品的质量与安全。
同时，我还关注师生口味需求，不断调整菜品口味和营养搭配，确保师生吃得健康、吃得满意。
2. 团队协作作为食堂服务团队的一员，我深知团队协作的重要性。
在过去的一年里，我积极参与团队活动，与同事共同完成任务。
我还积极向同事学习，取长补短，不断提高自己的服务水平。
3. 个人能力提升为了不断提高自己的服务水平，我参加了多次培训和学习。
通过参加食品卫生安全培训，我掌握了更多的食品安全知识，提高了自己的安全意识。
通过参加服务技能培训，我学会了更多的服务技巧和方法，提高了自己的服务质量。
三、经验教训及改进措施1. 工作中的不足在过去的一年里，我也发现自己在工作中存在一些不足。
例如，有时候对部分师生的特殊需求关注不够，导致服务质量不够高。
此外，我在处理突发事件时，应变能力还有待提高。
2. 改进措施为了改进自己的工作，我决定在未来的工作中更加注重细节，关注师生的特殊需求。
同时，我还计划参加更多的培训和学习，提高自己的应变能力和服务水平。
为了更好地与同事协作，我还将加强与同事的沟通和交流，共同提高团队的服务水平。
四、展望未来在新的一年里，我将继续努力，为师生提供更优质的餐饮服务。
我将更加关注食品卫生安全，确保食品的质量与安全。
同时，我还将关注师生口味需求，不断调整菜品口味和营养搭配。
为了更好地提高自己的服务水平，我将继续参加培训和学习，提高自己的服务技能和质量。
五、结语总的来说，过去的一年里，我在食堂服务员的岗位上取得了一些成绩，但也存在一些不足。
在未来的一年里，我将继续努力，提高自己的服务水平，为师生提供更优质的餐饮服务。
食堂员工个人年度工作总结(4篇)
食堂员工个人年度工作总结本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。
继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。
我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。
可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。
通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。
从____月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为____月____日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。
让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。
在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益;通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人;既要主动工作，又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。
单位食堂年终工作总结6篇
单位食堂年终工作总结6篇篇1一、背景本年度，单位食堂在全体员工的共同努力下，圆满完成了各项任务，确保了员工的饮食安全和健康。
通过全体人员的共同努力，食堂取得了显著成效，在此对全年工作进行总结，以总结经验、发现问题并明确下一步工作方向。
二、工作内容及成效1. 食品安全管理（1）严格执行食品安全法律法规，确保食品采购、加工、储存、配送等环节的卫生与安全。
（2）建立并完善食品供应商管理制度，对供应商进行定期评估，确保食品质量。
（3）加强食品检验检测，定期对食材进行抽检，确保食品安全。
成效：全年未发生一起食品安全事故，员工满意度持续提高。
2. 餐饮服务改进（1）根据员工反馈，调整菜品口味和营养搭配，满足不同员工的需求。
（2）引进多样化菜品，丰富菜单，提高员工用餐体验。
（3）优化用餐环境，改善餐具、餐台等硬件设施，提升员工满意度。
成效：员工满意度明显提高，反映菜品口味和营养搭配的员工减少。
3. 成本控制与预算管理（1）严格执行预算制度，合理控制成本，确保食堂的正常运营。
（2）优化采购流程，降低采购成本。
（3）加强能源管理，节约水、电、气等消耗。
成效：食堂成本得到有效控制，实现了良好的经济效益。
4. 人员管理与培训（1）加强员工队伍建设，完善岗位职责，提高工作效率。
（2）定期组织员工培训，提高员工的业务水平和安全意识。
（3）建立激励机制，提高员工的工作积极性。
成效：员工队伍素质得到提高，工作效率显著提升。
三、存在问题及改进措施1. 食品安全意识有待进一步提高，需继续加强食品安全培训。
2. 菜品创新不足，需引进更多样化的菜品和烹饪方法。
3. 服务态度仍需改进，需加强员工服务意识培训。
4. 成本控制仍需优化，需进一步降低采购成本。
四、下一步工作计划1. 加强食品安全管理，确保食品安全无事故。
2. 引进更多样化的菜品和烹饪方法，提高员工用餐体验。
3. 加强员工服务意识培训，提高服务态度。
4. 优化采购流程，降低采购成本，实现更好的经济效益。
学校食堂人员个人工作总结5篇
学校食堂人员个人工作总结5篇篇1时光荏苒，一年的时间转瞬即逝。
回首过去，我在学校食堂的工作岗位上，从初出茅庐的新手成长为一名成熟的员工。
在这一年中，我经历了许多挑战和困难，也取得了一些成绩和进步。
下面，我将对自己这一年的工作进行全面总结，以期在未来的工作中更好地发挥自己的优势和克服自己的不足。
一、工作态度与思想在这一年中，我始终保持着对工作的热爱和激情，以积极的态度投身于工作中。
我深知，态度决定一切，只有以良好的工作态度和思想，才能更好地完成工作任务。
因此，在工作中，我始终保持着严谨的工作态度，认真对待每一个工作环节，尽心尽力地为师生提供优质的服务。
同时，我也始终保持着学习的态度，不断学习和提升自己的专业技能和知识。
我深知，只有不断学习，才能更好地适应工作的需要，才能更好地为学校师生服务。
二、工作能力与表现（一）日常工作在学校食堂的日常工作中，我主要负责餐饮制作和配送工作。
在餐饮制作方面，我始终保持着对食品质量的严格要求，严格按照学校的饮食标准和营养需求进行配餐。
同时，我也积极学习和掌握新的烹饪技能和知识，以提高自己的烹饪水平和餐饮质量。
在配送方面，我始终保持着高效和准确的工作态度，确保每一份餐饮都能够及时、准确地送达师生手中。
（二）特色服务除了日常的餐饮制作和配送工作外，我还积极参与到学校食堂的特色服务中。
例如，在学校的健康日活动中，我主动参与了健康餐饮的宣传和服务工作，向师生介绍健康餐饮的知识和技巧，并提供相应的餐饮服务。
此外，我还参与了一些节日庆祝活动，为师生提供特色餐饮服务，如圣诞节的烤鸡、元宵节的汤圆等。
（三）团队协作与沟通在学校食堂的工作中，我深刻认识到团队协作与沟通的重要性。
只有与同事们紧密合作、相互支持，才能更好地完成工作任务。
因此，在工作中，我始终保持着积极的态度和心态，与同事们相互尊重、相互理解、相互支持。
同时，我也注重与同事们的沟通和交流，及时解决工作中出现的问题和困难。
三、存在不足与改进虽然在这一年的工作中，我取得了一些成绩和进步，但仍然存在一些不足和需要改进的地方。
伙食科个人考核年度总结(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，转眼间又到了一年一度的年度考核时刻。
在这一年中，我在伙食科这个大家庭中不断学习、成长，现将个人年度考核总结如下：一、工作回顾1. 贯彻执行相关政策作为一名伙食科工作人员，我始终认真贯彻执行国家及单位有关伙食工作的各项政策，严格按照相关规定进行食材采购、储存、加工和供应，确保伙食质量。
2. 提高伙食质量在过去的这一年里，我始终将提高伙食质量作为工作的重中之重。
通过不断优化菜谱、调整口味、丰富食材种类，努力满足广大员工的饮食需求。
3. 强化安全管理在伙食工作中，我高度重视食品安全和卫生问题。
严格执行食品安全管理制度，定期对厨房、仓库等场所进行清洁消毒，确保食品安全。
4. 提高工作效率为了提高工作效率，我积极学习新的烹饪技术和方法，熟练掌握厨房设备的操作，确保各项任务按时完成。
5. 加强团队协作在伙食科这个大家庭中，我注重与同事的沟通交流，充分发挥团队协作精神，共同为提升伙食质量、保障员工饮食安全贡献力量。
二、工作亮点1. 成功举办多次特色活动在过去的一年里，我成功策划并组织了多次特色活动，如美食节、健康饮食讲座等，丰富了员工的饮食生活，提高了员工满意度。
2. 获得上级部门表扬在上级部门的检查中，我负责的伙食工作得到了表扬和认可，为单位的形象和声誉做出了贡献。
3. 培养新员工在过去的一年里，我积极参与新员工的培训工作，传授烹饪技巧和食品安全知识，帮助他们快速成长。
三、不足与改进1. 工作中存在一定程度的拖延现象，需要加强时间管理。
2. 在与同事沟通时，有时表达不够清晰，需要提高沟通技巧。
3. 对伙食成本控制不够精细，需要加强成本核算。
四、展望未来在新的一年里，我将继续努力，不断提高自身素质，为提升伙食质量、保障员工饮食安全、营造和谐的工作氛围而努力。
具体措施如下：1. 加强业务学习，提高自身技能水平。
2. 优化伙食结构，丰富菜品种类，满足员工多样化需求。
3. 强化成本控制，降低伙食成本。
学校食堂年度考核个人总结范文（精选5篇）
学校食堂年度考核个人总结学校食堂年度考核个人总结范文（精选5篇）总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析，从而做出带有规律性的结论，他能够提升我们的书面表达能力，因此，让我们写一份总结吧。
你想知道总结怎么写吗？下面是小编为大家收集的学校食堂年度考核个人总结范文（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
学校食堂年度考核个人总结1员工食堂在公司领导和主管领导的正确领导下，在各部门的大力支持下，扎实工作，开拓创新，锐意进取，有力地维护了食堂的筹备工作和有序开展，确保了食堂的规范化运行，从加强管理，健全机制、稳定思想、完善制度，安全管理、完成任务等方面做了很多的工作，现总结如下：一、围绕大局，提高认识本人坚持做好员工的饮食保障工作，不断调剂主、副食食品的菜品质量和饮食结构，从思想上端正服务态度，加强个人认识，提高烹调技能，改善饮食环境，做好饮食卫生，保证菜品质量，加强食堂管理，杜绝浪费，严把采购关等方面进行了一系列的工作，使的正常工作得到了有序的开展，为公司的各项工作和整体形势得到了日新月异的跨越。
在此状况下，我的工作节奏和各项管理、生活保障工作能够紧紧地跟上公司快速发展的大好形势，同时坚持以人为本，关心员工生活，切实抓紧抓好食堂不放松，使员工食堂真正成为“职工之家”和干部员工满意的家园。
我能够紧跟公司工作的整体大局，密切联系本单位的实际，坚持对自我树立“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的职责”为意识，从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。
二、加强管理，规范运作加强管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。
在这种状况下，没有因为自我虽然做了很多工作但不到大家的认可就对工作懈怠，而是尽心尽力地搞好各项服务。
我们没有辜负公司和公司领导及广大干部员工的期望，以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。
食堂管理员年度个人总结范文5篇
食堂管理员年度个人总结范文5篇篇1时光荏苒，转眼间，我在食堂管理员的岗位上已经度过了一年。
回顾这一年的工作，我深感荣幸能够成为一名食堂管理员，和全体员工一起为学校的师生提供餐饮服务。
同时，我也深刻认识到，要做好一名合格的食堂管理员，必须付出更多的努力和心血。
现在，我将对这一年来的工作进行全面总结，希望能够在未来的工作中扬长避短，取得更好的成绩。
一、工作背景与目标作为一名食堂管理员，我的主要工作是为学校的师生提供优质的餐饮服务。
为此，我设定了以下工作目标：1. 确保食堂的食品安全与卫生，保障师生的健康。
2. 提高食堂的服务质量，满足师生的需求。
3. 加强食堂的运营管理，提高经济效益。
二、主要工作与成果1. 食品安全与卫生管理为了确保食品的安全与卫生，我采取了以下措施：（1）严格把控食材的采购渠道，确保食材的新鲜与安全。
（2）加强食材的储存与保管，防止食材变质。
（3）规范食品加工流程，确保食品的加工过程符合卫生标准。
（4）定期对食堂进行消毒处理，保持食堂的清洁与卫生。
通过这些措施的实施，我们成功地保障了师生的饮食安全与健康。
2. 服务质量管理为了提高食堂的服务质量，我采取了以下措施：（1）加强员工的培训与教育，提高员工的服务意识与技能。
（2）定期收集师生的反馈意见，及时改进服务质量。
（3）推出多样化的菜品选择，满足不同师生的口味需求。
（4）加强食堂的秩序管理，确保师生用餐的舒适与便捷。
通过这些措施的实施，我们成功地提高了食堂的服务质量，得到了师生的广泛赞誉。
3. 运营管理为了提高食堂的经济效益，我采取了以下措施：（1）规范食堂的财务流程，加强财务管理。
（2）推行节能减排措施，降低运营成本。
（3）加强员工的绩效考核，激励员工积极工作。
（4）定期对食堂设备进行维护与更新，提高设备的使用效率。
通过这些措施的实施，我们成功地提高了食堂的经济效益，为学校的餐饮服务提供了更好的保障。
三、存在的问题与改进措施在一年的工作中，我也发现了一些存在的问题和不足。
学校食堂厨师年度考核个人总结（精选9篇）
学校食堂厨师年度考核个人总结学校食堂厨师年度考核个人总结（精选9篇）总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，他能够提升我们的书面表达能力，因此，让我们写一份总结吧。
那么我们该怎么去写总结呢？下面是小编为大家整理的学校食堂厨师年度考核个人总结（精选9篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
学校食堂厨师年度考核个人总结1伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20xx年的钟声即将敲响。
首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下：一、食品安全方面食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。
我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。
对食品原材料的进出使用；将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位；对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
二、经营方面我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。
如：根据季节性原料供应特点，餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜，和一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。
利用销售淡季扩大销售经常做各式卤菜如：牛肉、鸭腿、馒头等增加收入。
三、管理方面我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。
食堂管理人员年度总结
食堂管理人员年度总结食堂管理人员年度总结（精选8篇）食堂管理人员年度总结篇1作为一名食堂管理人员，安排好日常开餐工作，做好工勤人员理论知识培训，核算好食堂运行成本，制定日常菜单，加强与校方的交流，是我日常工作的必备，但是，在这些日常工作方面，不管是对自身的职责、日常工作思路、食堂工作细节、队伍建设管理，我离领导对我的期望还存在一定的距离，但是我会端正自身工作态度，悉心向同事请教，不断学习和进步，优化自身工作方向，努力向领导的要求靠近，现将我的工作情况作如下总结。
一、在细节中优化问题，规范过程管理。
作为一名学校食堂管理者，贯彻落实校园食品安全制度、提升工勤人员食品安全服务意识、强化工勤人员日常工作细节、扎实工勤人员理论知识的学习，是我日常工作所需，也是我开展日常工作的重中之重。
如食材进出入验收标准的统一、餐具的规范整理，生熟区域的划分、日常物品的摆放、供货商进出食堂穿戴要求、日常开餐期间的着装标准、相关部门检查迎检准备、食堂突发性问题应急、学生吃到非食品性物质如何解释、以及厨师临时更换菜单需要提前报备等多方面细节管理工作，我都对工勤人员作出统一的规范化管理，明确要求要细节化办公，并对不按要求执行的工勤人员作出相应的处罚。
通过对以上的内容的整改和要求，我们食堂不管是在应对学校的检查还是公司对我们食堂的考核，都能作出良好表现。
二、在培训中扎实基础，武装学习头脑。
校园食品安全工作，事无巨细，食堂工勤人员作为食品安全操作的最基层人员，业务职能的扎实，实际行动的细致关乎到全体师生的用餐安全，同时也关系着他们的正常学习、生活和工作，因此提高工勤人员对校园食品安全重要认识，扎实工勤人员自身安全理论的学习，是我们日常工作所需，是我们做好每一道饭菜的重之重，也是作为餐饮从业人员应尽的职责和义务。
因此，为把该项安全知识培训工作落实到每一位工勤人员身上，我在木贾小学春季学期期间不定期组织开展校园食品安全培训会议三次，并分别邀请学校主管校园膳食监管领导参加，培训会上我根据校方领导给我们提出的要求和建议不断优化我们的日常工作内容，及时整改校方领导提出问题，并将问题整改结果进行反馈。
食堂服务员年度个人工作总结范文6篇
食堂服务员年度个人工作总结范文6篇篇1在过去的一年里，我在食堂服务员的工作岗位上，始终牢记服务宗旨，突出服务理念，以饱满的热情投入到每一天的工作中。
在领导的关心和同事们的帮助下，我坚持学习，完善自我，在各个方面都取得了进步。
以下是我这一年工作的总结。
一、政治思想方面在领导的带领下，我积极学习马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论以及“三个代表”重要思想，并结合实际工作不断思考、不断领悟。
在思想上始终坚持以大局为重，服从组织安排，遵纪守法，廉洁自律，认真领会上级文件精神，认真学习各种法律法规，认真执行各种规章制度。
二、工作方面在工作中，我严格遵守工作纪律，不迟到，不早退，不无故旷工，积极主动地完成各项工作任务。
在食堂工作中，我主要负责食材的采购和验收工作。
我深知食材的采购和验收是食堂工作的重中之重，因此我总是亲自去市场挑选新鲜的食材，确保食材的新鲜和质量。
同时，我还严格按照验收标准进行验收，确保每一份食材都符合要求。
此外，我还积极与厨师沟通，了解他们的需求和意见，以便更好地为他们提供服务。
在食材的储存和保管方面，我严格按照储存要求进行分类存放，确保食材的新鲜和安全。
同时，我还定期对食材进行检查和清理，避免出现腐烂、变质等现象。
在食材的领用方面，我严格按照领用流程进行操作，确保每一份食材都被合理使用。
同时，我还积极与各部门沟通协调，确保食材的供应能够满足需求。
此外，我还注重提高自身的业务水平和综合素质。
我积极参加各种培训和学习活动，不断提高自己的专业技能和业务水平。
同时，我还注重与同事之间的沟通和协作，共同完成各项工作任务。
三、学习方面在学习方面，我始终保持积极的态度和持续学习的精神。
我深知知识的重要性，因此我总是利用业余时间不断学习各种新知识、新技能。
通过学习，我不仅提高了自己的业务水平，还丰富了自己的阅历和见识。
同时，我还注重将学到的知识和技能运用到实际工作中去，不断提高自己的工作效率和质量。
四、纪律方面在纪律方面，我始终严格要求自己遵守各种规章制度和工作纪律。
食堂个人年度总结8篇
食堂个人年度总结8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、工作总结、述职报告、合同协议、演讲致辞、条据文书、心得体会、策划方案、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work plans, work summaries, job reports, contract agreements, speeches, documents, insights, planning plans, teaching materials, other sample essays, and more. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!食堂个人年度总结8篇优秀的年度总结可以使我们的工作效率得到提升，写年度总结就是对自己的工作情况进行一个理性的分析，以下是本店铺精心为您推荐的食堂个人年度总结8篇，供大家参考。
食堂厨师个人年终总结(6篇)
食堂厨师个人年终总结一直以来来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关系到每一个人的生命安全和健康，努力提高工人们的身体素质的基本观点。
遵照市卫生监督局卫生工作的要求，认真贯彻执行食品卫生法，进一步严格规范食品卫生管理工作，从工人的健康安全出发，以维护我厂工作秩序和社会稳定，解决老板及工人的后顾之忧，使每个工人都有一个健康的体魄。
具体做了以下几个方面的工作。
一、树立全心全意为厂服务的思想，提高全体工作人员爱岗敬业、踏实工作、有爱心的思想。
一直已来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四心”服务，即工作人员用心，工人吃的欢心，老板放心。
制定出一份工人爱吃的科学膳食食谱。
通过活动的开展和学习，使食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情，积极认真、扎实的工作态度。
他们在业务上相互学习，取长补短。
在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。
在生活上互相关心，热情帮助。
在服务热情上把工人们都当成自己的孩子一样苛护，树立了良好外小员工形象。
二、重视饮食、卫生、消防、人身安全工作，严把进货“五关”为了确保工人的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全隐患发生。
我们严格按照食品卫生法办事，认真落实饮食卫生安全条例，制定了系列安全计划，并与全体员工鉴定了饮食卫生安全责任书，成立了饮食卫生及消防安全领导小组，工作中做到了“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。
同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。
例：在食品的采购中，我们经常去市场去作调查，到送货老板的摊位上去查看，了解物品的质量。
购买还实行轮流制，让大家都来参与，实行民主管理。
在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品，对收进的物品是哪个厂家、生产日期、保质期、合格正还进行严格的登记，在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查，合格后才能使用。
食堂年度考核个人总结6篇
食堂年度考核个人总结6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学校食堂管理员年度考核个人总结（精选7篇）
学校食堂管理员年度考核个人总结学校食堂管理员年度考核个人总结（精选7篇）总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析，从而做出带有规律性的结论，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，我想我们需要写一份总结了吧。
总结怎么写才不会流于形式呢？以下是小编为大家整理的学校食堂管理员年度考核个人总结（精选7篇），希望对大家有所帮助。
学校食堂管理员年度考核个人总结1我校严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生食堂，并在实践中不断完善管理的各项规章制度。
使我校食堂管理做到科学化、规范化、制度化。
下面就一年来食堂管理工作总结如下：一、领导重视，认识到位1、建立领导小组学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由校长任组长，分管副校长任副组长，学校工会主席、后勤负责人、学生家长委员会为成员的管理领导小组，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。
2、食堂工作重中之重民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，，以让学生吃得营养、吃的健康、吃的安全为宗旨，是学校食堂管理工作的重中之重。
我校有近700名师生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户。
为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。
我们在食堂管理方面不断探索，建立了一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。
二、建立健全管理制度，加强食堂膳食管理1、健全规章制度健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《xx中学校食堂食品安全责任制度》、《xx 食堂卫生检查制度》、《x中食堂卫生检查制度》、《x中食物中毒应急处理制度》、《x中食品卫生安全管理制度》以及《x中餐厅管理员岗位职责》等一系列规章制度，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。
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食堂年度考核个人总结民以食为天，食物的卫生安全是我们每个人都关注的问题。
找总结网小编收集了食堂年度考核个人总结，欢迎阅读。
食堂年度考核个人总结【一】时光飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转眼间又过了一年了。
回顾过去的每一天，我作为一名食堂工作人员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。
因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。
所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：一、工作态度今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。
特别是我们能够根据本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。
今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。
二、服务质量职工食堂的工作经常与干部职工打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。
在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。
今年以来，我们没有辜负领导和广大干部职工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。
我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。
我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件。
三、饭菜种类就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照上级领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。
现在，职工食堂以一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。
为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。
职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。
四、卫生状况我们本着积极负责的态度，认真搞好食物安全和卫生工作。
生活服务工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。
因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。
五、人员协调协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务，事务和服务都包含着工作协调的内容。
首先，要协调好上下级的关系，对上要尊重而不盲从，服务而不臣服，更不能违背原则。
待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不搞盛气凌人。
其次，要协调好内外关系，外求支持合作，内求团结向上。
对外协调，主要讲究相互配合、求同存异，避免冲突，营造良好的执法配合环境。
对内协调，主要是要协调好领导与干部，干部与干部，油田公司与二级单位、所属企业的关系，要在尊重业务职权的基础上，化解症结，缩小矛盾，团结协作，发挥整体效能，达到协调的目的。
第三，协调必须要讲究方法。
要实事求是，从实际出发。
防止以偏概全，只见树木不见森林。
要从团结的愿望出发协调问题，求大同存小异。
要严守公道，互不偏袒，要出于诚心和公心。
不要从私人感情或局部利益出发，对待和处理协调工作。
六、下一步工作计划第一，要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。
加强生活服务工作是我们公司贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。
关心干部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点问题。
因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂，以方便干部职工就餐，为公司的可持续发展作出自己应有的贡献。
第二，要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。
下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。
围绕一个中心，就是紧紧围绕公司的各项工作目标，把做好生活服务工作与公司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心，以满意服务赢得民心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。
突出“两为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。
通过我们的努力，真正使生活服务工作成为公司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。
实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。
达到四个满意率，就是通过我们的努力，使职工食堂的服务满意率有较大提高，实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。
当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距上级领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。
特别是在公司目前快速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。
这些，都有待于今后不断得到改进。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
食堂年度考核个人总结【二】在机关领导直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变.职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善.杜绝食堂浪费现象的存在.以下从几个方面进行小结.1、初步建立了食堂骨干队伍,明确了职责和分工,在日常工作中充分发挥他们的特长,加强各环节管理,达到管理由点到面.责任到人.工作有序开展.2、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查,保证进入食堂的食品到做出的饭菜达到食品卫生要求.食堂环境卫生有所突破,从根本上改变食整体就餐坏境.3、饭菜质量有比较大的提高,增加花色品种,经常推出职工比较欢迎的菜肴,使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜.4、加强成本管理,从各个环节减少和杜绝浪费,加强采购管理,从源头上降低直接生产成本.5、加强了食堂设备管理、保养、维修,达到了基本正常使用.对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修,从而提高设备使用效率、减少设备的故障率.6、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度,开展一系列行之有效工作.比如,了解干部职工需要服务的内容和要求,掌握了他们对供应的饭菜质量和品种的基本要求,每星期五下午召开班组会,解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量.营造一种力争上游的管理氛围.当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但与领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离.特别是在新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大.这些,都有待于今后不断得到改进.在新的一年,我们主要从以下几个方面改善提高我们的工作服务质量.一、要进一步认识做好食堂综合服务工作的重要性和必要性.加强食堂生活服务工作是我机关贯彻落实科学发展观,坚持以人为本,关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措.关心干部职工的生活服务问题,说到底,实际上是一个政治问题、群众观点问题.因此,我们在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂,以方便干部职工就餐,为我机关可持续发展作出自己应有的贡献.二、要不断强化管理,切实抓好服务上档次工作.下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率.围绕一个中心,就是紧紧我机关的各项工作目标,把做好生活服务工作与机关发展的大局紧密结合起来,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,从而达到凝心聚力,促进发展的目的.突出“两为”方针,就是要努力为干部职工服务,为干部职工办好事、办实事.通过我们的努力,真正使生活服务工作成为机关领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带.实现三个转变,就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变,把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准,不断促进各项工作上台阶、上水平.达到四个满意率,就是通过我们的努力,使职工食堂的服务满意率有较大提高,实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果.三、积极负责,认真搞好食物安全和卫生工作.生活服务工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责.因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效.四、食堂餐饮品种要创新,还要保持传统的品种不流失.既要有当家的饭菜点心品种,也有创新.服务上加强培训,请专业人员进行实地培训.绩效考核激励机制的制度要完善,并严格执行.五、建立食堂五常法管理制度和办法,用人性化方式实施五常法,要求人人参与和动手做“五常”.每个人从整理自己***柜、工作场所需用物品开始,搞一次工作环境清洁卫生,自己动手贴物品等的标签,先有一个感性认识.推行“五常法”先进的管理技术和方法,强化自律机制,通过推行“五常法”管理,增加食品卫生安全度,造就安全、明朗、舒适的工作环境,激发员工的团队意识,提高职工满意度,从而塑造食堂良好的形象,对实现高标准运作的管理模式。