零售业的变革和连锁经营的发展 ppt课件

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《连锁零售业概述》课件

经营模式与类型
经营模式
连锁零售业主要采取直营连锁、特许连锁和自由连锁三种经营模式。
类型
连锁零售业包括超市、百货商场、专卖店、便利店等多种类型，每种类型都有其特定的经营特点和消费群体。
02
连锁零售业的优势
规模经济优势
采购成本降低
连锁零售企业可以集中采购，以更低的价格采购更多的商品
，降低采购成本。
低成本、高效率运
营
沃尔玛采用先进的物流和信息技术，实现了高效的库存管理和物流配送，降低了运营成本，为消费者提供更低的价格和更好的服务。
品牌建设和市场营
销
沃尔玛注重品牌建设和市场营销，通过广告宣传和促销活动，提高了品牌知名度和忠诚度，吸引了更多消费者。
家乐福的转型之路
调整经营策略
家乐福在面临市场竞争和经营压力时，开始调整经营策略，加强供应链管理和商品差异化，提高商品品质和附加值。
电子商务与移动支付
拓展电子商务渠道，支持移动支付方式，提升购物便利性。
绿色环保与可持续发展
1 2
环保材料与绿色包装
采用环保材料和绿色包装，减少资源浪费和环境污染。
节能减排措施
推行节能减排措施，降低企业能耗和排放，实现可持续发展。
3
社会责任与公益活动
积极参与社会责任活动和公益事业，树立良好的企业形象。
的消费者认可。
03
连锁零售业的经营策略
市场定位策略
明确目标市场和顾客群体
连锁零售企业首先需要明确自己的目标市场和顾客群体，根据顾客需求和消费习惯制定相应的经营策略，以满足市场需求。
商品组合策略
合理配置商品种类和数量
连锁零售企业需要合理配置商品种类和数量，以满足不同顾客的需求。同时，要根据市场需求和竞争状况，不断优化商品组合，提高商品周转率和毛利率。

连锁经营PowerPointPresentation.pptx

兼并联合、参股控股、特许经营等方式将
越来越多商中西部的连锁企业纳入现有的连锁体系中
业、服务业企业走高效
•在业态上，从超市、百货店向便利店、大型综合超市、专卖店等多种业态发展 •在行业上，在零售和餐饮服务业取得成功
率、高效益、经验的基础上，在邮政、电讯、图书报刊、
高容量的连锁经营之路
医药、家电、电脑、装饰装修材料、汽车销售及租赁、服装、教育培训、汽车配件及维修、家庭服务、旅游等新兴服务业中，
积极发展连锁经营
•在形式上，在直营连锁不断完善和规范的
同时，选择有自主知识产权、核心竞争力
强、知名度高、管理基础好的企业，积极
探索特许经营的发展模式
连锁经营是零售业发展的主流
• 可以降低经营风险 • 可以快速获得成长 • 可以享受规模经济与专业化分工带来的益处 • 可以提高流通效率 • 可以扩大经营规模，改善服务。 • 可以充分利用现代化管理手段与技术，提高管
例如：大部分特许企业建立了自己的网站以招募加盟者。很多加盟者也自己开办网站以吸引当地的消费者。除了服务顾客，很多特许企业开始发起网上批量采购活动，让加盟者订购设备、货品，由供应商直接向加盟店供应，以此获得更优惠的价格。 •综上可以看出，连锁化和电子化必将是未来发展的趋势。
我国商业、服务业发展走向世界连锁经营是最佳选择之一
我国流通业总体规模小
我国流通业（批发、零售和餐饮业）对国民经济的贡献率不足9％；而美国、日本、英国、法国等发达国家早在上个世纪90年代中期就已经达到15％以上
企业组织化程度低
2000年全国273家主要大型零售商场商品零售额1072．8亿元，仅占全社会消费品零售总额的3．8％；而美国前50家流通企业的销售额就占全国销售额的

零售业现状及发展趋势ppt课件

8、四级城市（沿海县级城市和内地地级或以下城市）因为还有一定的市场和赢利空间，所以会成为争夺的目标。因为其市场空间有限，中等规模（3000~7000平方米以内的超市将成为主流）。
发展
9、便利店进入一个相对上升的阶段。消费升级的一个特点就是人们对于购买便利性要求上升和对于价格敏感度的降低。随着收入的增加和城市交通的成本增高以及时间成本变得越来越高，便利店会相对进入一个比较好的发展时期。但是便利店经营的复杂性将成为经营中最大的障碍。如果不解决好这个问题，那便利店的赢利能力将受到非常大的限制。
课题:中国零售业现状及发展趋势
背景
• 中国实行改革开放以来，国民经济保持了持续、健康、快速发展的良好态势。国民经济的持续快速发展，为我国零售业的发展提供了良好的发展环境。
• 我国GDP一直保持较快增长,消费品市场年增万亿元，零售投资成国内投资新热点,零售呈连锁和集团化发展趋势,外资注入零售业增幅巨大等。
4、零售业在国民经济和社会发展中的地位更加重要。流通产业将加快体制改革和结构调整的步伐，在建设和谐社会，缓解社会就业压力，促进区域协调发展，保障人民群众安全消费、健康消费等方面，将承担更大、更艰巨的社会责任。
5、批发市场建设开始进入一个相对的低潮。随着超市、百货、专业店的不断发展，传统的批发市场不断受到挑战。消费升级、批发商转型，批发市场过多等等问题将进一步尖锐。批发市场的建设和发展相对进入一个停滞甚至开始萎缩。
中国零售业
虽然我国零售业在持续发展，就总体而言，仍然处在发展中国家的零售业水平。我国零售业在对GDP贡献、增强就业，促进产品结构调整、规模与组织化程度、连锁化经营程度、物流配送水平、人才、经营管理能力、现代信息技术应用水平、业态创新能力以及国际竞争能力等方面，与世界经济发达国家相比，还有很大差距。存在着许多问题。

零售业的发展历程ppt课件

经营策略
产品：中档品牌食品、知名品牌个人护理用品及家电等服务：自助式购物价格：价格便宜，较百货公司低15%左右陈列：标准货架陈列促销：经常性、多样化的促销活动
零售业态及各自特点
量贩店
竞争优势
价格低廉产品选择较超市便利店多自助式购物、扫描收银，购物快捷便利陈列标准化，便于搜寻商品
零售业态及各自特点
零售业态及各自特点
零售店铺业态的变迁
杂货店
百货公司超市
专卖店
零售店拓展模式
连锁经营
特许经营
购物中心便利店量贩店货仓商场
MALL
零售业态及各自特点
百货公司
目标客户
本地中高收入家庭及个体消费者，流动人口
经营规模
500平方米以上典型百货公司的面积在5000至8000平方米之间
经营品类
单品种类在8000种以上典型百货公司的单品数在20000种左右主流产品为服装、家电、高档化妆品、精品等
经营策略
产品：中高档品牌产品服务：品牌生产商及百货公司提供优秀的个体消费者服务价格：品牌产品统一零售价陈列：品牌为单位的个性化陈列促销：
加强消费者忠诚度季节性清货
零售业态及各自特点
超级市场
目标客户
本地中低至中高收入家庭
经营规模
400平方米以上典型超级市场的面积在800至1500平方米之间
经营品类
单品种类在2000种以上典型超级市场的单品数在4000种左右主流产品为生鲜食品、食品干货、个人护理用品、日用消费品等
经营策略
零售业态及各自特点
零售店拓展模式

零售业的革命PPT课件

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案例分析
市值最高时达到200亿美元，却是一个亏损大户。1999年第四季度 Amazon的销售额为6.5亿美元，是1998年同期2.53亿美元的2倍多，也超过了1998 年全年的销售总额。
41
案例分析
34
网上商城
• 一个完整的网上商城由购物部分、商家管理部分、支付部分和送货部分组成
• 由于一个商城可以有不止一家商店，所以商城还必须有管理各个商店、维护商厦的工具（如增加、删除商店等等）
35
优势及特色
• 跨越地理限制 • 降低配送成本 • 容易锁定顾客 • 顾客个性化服务 • 价格结构优势
4
零售的重要性
零售商店约占美国全部企业的 18% ，企业数为制造业和批发业的7倍以上，代表了美国第三个最大的就业来源
5
著名的零售商
6
、零售商的类型
按服务水平分
• 自助零售 --自动售货机 • 自选零售 – 杂货商店 • 有限服务零售—百货商店 • 完全服务零售—专业商店
7
零售商的类型
高毛利
• 创立于1962年7月2日 • 60年代末发展到30个店面 • 1971年又开设14家连锁店 • 1979年已拥有230家店，销售额达10亿美
金 • 1994年成为世界上最大的零售企业 • 1999年荣升FOURTURN全球500强第4位
22
特点
• “农村”包围城市 • 于经济不景气时大肆扩张 • 员工利润分享计划 • 在卫星通讯系统和计算机自动分销网上
纪商厦在普动东开业 • 1997年，八百伴国际流通集团宣布破产
24
特点
• 独到眼光、非凡胆识准确及时把握机会迅速扩大企业规模
• 坚持求新图变、敢为人先、勇于创新（率先引入美国超市经营等）

零售业的演变与连锁经营发展概况

进入20世纪90年代末期，伴随着生活节奏的加快，由于网络的普及，网络购物由于其便利、省时、省力的特点得到了极大的发展。网络购物已经成为重要的商品零售渠道，正在逐步取代传统的零售业！如今有学者
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第一节零售业的演变与发展趋势
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Байду номын сангаас
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第二节
连锁经营通常被认为起源于美国，但据《美国文献百科全书》和《美国连锁店百年史》中提出，在公元前200年，一个中国商人就拥有多家店
1
——
商标商品连锁期为19世纪中叶—20世纪50年代。世界公认的第一家直营
连锁商店是1859年乔治·F
·亨廷顿·哈特福特在纽约创办
的大美国茶叶公司。
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第二节
2
——
高速发展期是指20世纪50—80年代。第二次世界大战后，美国高速公路网的建成、计算机技术的普及、自我服务的销售方式以及多种营销策略
第三阶段：进入20世纪80年代以后，日本的连锁业飞速发展，尤其是服务业的增长表现得更为惊人，如各种补习班、租赁业、清洁服务业及中
日本的连锁经营从行业上看，可分为零售业、餐饮业、服务业三大类。
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第二节
与国外相比，我国的连锁商业处于刚刚起步阶段，1984年深圳百佳超市落户深圳蛇口，成为我国第一家中外合资连锁超市。而1990年年底由广东省东莞糖酒公司创办的美佳连锁超级市场，则是内地首家国有连锁超
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第二节
20世纪90年代中期后，我国的连锁经营在国内的一些大城市发展比较快，其特征是民族商业连锁经营与外商来华投资、合资兴办的连锁经营发展都比较快，连锁经营营业面积的增长速度超过了零售额的增长速度。

《零售业的发展历程》课件

互联网技术对零售业的影响
1 电子支付
方便快捷的在线支付方式改变了消费者的支付习惯。
2 电子商务平台
电子商务平台如淘宝、京东为消费者提供了更多选择和便利的购物体验。
3 社交媒体营销
通过社交媒体平台，零售商可以与消费者建立直接的互动和联系。
移动支付对零售业的影响
移动支付的普及使得消费者可以通过手机完成支付，提升了购物的便利性和效率。
以提供便捷的购物体验和即时需求满足为特点的小型零售店。
折扣店
销售价格低于市场价的商品，吸引消费者寻找实惠。
第一批零售商店的出现
古代市场
古代的市场是最早的零售商店集中的地方，人们在此交易各种商品。
中世纪店铺
殖民地店铺
中世纪的店铺提供各种商品和服务，殖民地时期的店铺为殖民者提供了
促进了城市的商业发展。
零售业的发展历程大纲：了解零售业的起源、发展和未来趋势，探索零售店铺的类型和分类，以及互联网技术、移动支付、社交媒体等对零售业的影响。
定义零售业
零售业是指销售商品或服务给最终消费者的商业活动，涉及商品的采购、库存管理、销售和售后服务。
零售业的起源及发展
1
起源
零售业的历史可追溯到古代，最早的零售商店出现在文明的发源地。
必需品和奢侈品。
超市和大型零售商店的兴起
1
超市
20世纪初，超市的出现标志着零售业的革命，提供更多选择和更低价格。
2
大型零售商店
大规模的零售商店如购物中心和百货公司提供了全方位的购物体验。
3
影响
超市和大型零售商店改变了消费者的购物习惯和城市的商业格局。
电商的崛起和发展
互联网的普及和技术的进步催生了电子商务领域的快速发展，消费者可以在线购买商品和服务。

连锁经营的主要业态及零售新业态课件

第八章连锁经营的主要业态及零售新业态

连锁百货商店连锁超级市场

连锁便利店
连锁专营店

无店铺销售和非传统销售
第一节连锁百货商店

百货商店的定义与设立条件连锁百货商店的业态特征

连锁百货商店与大型综合超市的区别
百货商店的发展与创新
一、百货商店的定义与设立条件
（一）各国定义法国德国英国荷兰美国美国市场营销学专家菲利普· 科特勒认为：百货商店一般销售几条产品线的产品，尤其是服装、家具和家庭用品等。每一条产品线都作为一个独立的部门由专门采购员和营业员管理。
第四节连锁专营店

连锁专卖店的业态细分连锁专卖店的业态特征
一、连锁专卖店的业态细分

选址在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。营业面积根据经营商品的特点而定。商品结构以著名品牌、大众品牌为主。销售体现量小、质优、高毛利。商店的陈列、照明、包装、广告讲究。采取定价销售和开架面售。注重品牌名声、从业人员必须具备丰富的专业知识，并提供专业知识性服务。
第三节连锁便利店

便利店的定义与设立条件便利店的业态特征

便利店的市场竞争优势
一、便利店的定义与设立条件

略.详见第一章
二、便利店的业态特征
四个“便利性”业态特征: 距离的便利性购物的便利性时间的便利性服务的便利性
三、便利店的市场竞争优势
（一）便利店发展有深刻原因（二）超级市场与便利店呈混合型的共同发展主要表现在三个方面：在门店选址、目标顾客选择与确定、经营商品方面基本一致；早期开设的一些超级市场面积与目前的一些便利店十分接近；商品结构上差别还不大。（三）经营要点要把距离上的便利性转化为购物的便利性，服务的便利性。便利店要走特色之路。 “一业为主，多种经营”。

零售业转型：新零售商业计划书PPT

才
收入预测与盈利模式
收入预测：根据市场需求、销售策略等因素，预测未来几年的收入情况
财务目标：明确企业的财务目标，如销售额、利润率等
添加标题
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添加标题
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盈利模式：介绍企业的盈利方式，包括产品或服务的定价策略、成本结构等
风险评估：分析可能影响收入和盈利的风险因素，并提出应对措施
应对策略：通过深入分析市场需求和消费者行为，制定针对性的营销策略，提升品牌知名度和用户忠诚度。
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
挑战：市场竞争激烈，需要不断创新和优化商业模式，同时需要应对线上线下融合的挑战。
未来趋势：新零售市场将呈现多元化、智能化、个性化的发展趋势，需要密切关注行业动态和变化。
成本分析与控制
成本构成：详细列出各项成本，如采购、租金、工资等成本分析：对各项成本进行深入分析，找出可控与不可控成本成本控制：制定成本控制策略，如优化采购渠道、合理安排库存等成本效益分析：分析成本与效益之间的关系，确保投入产出比合理
投资回报与风险评估
投资回报：预测未来三至五年的预期收益和回报率
人工智能与自动化
人工智能技术在新零售中的应用，如智能推荐、智能客
服等
自动化技术在新零售中的应用，如自动化物流、自动化
支付等
人工智能与自动化技术结合的优势，如提高效率、降低
成本等
人工智能与自动化技术在新零售中的未来
发展趋势
物联网与智能物流
物联网技术在新零售中的应用，实现商品追踪和实时监控智能物流系统，提高配送效率，降低物流成本自动化仓库管理，实现快速存取和准确配送数据分析与预测，优化库存管理和销售策略

零售业的基本概念与发展趋势ppt课件

可编辑课件PPT
7
专业店 Speciality Store
所谓专业店，是指专门经营某一门类商品，即品类型管理，极具单品竞争力（量大并是价格杀手），其特点是须具有丰富专业知识的销售人员和完善的售后服务，消费者对该品类有极强的目的性与需求性，因品类的不同，其营业规模也不同。
※家电业：中国国美、永乐、苏宁 (五星可能被美国的百思买参股) ※居家业：英国百安居（B&Q）
物流中心（补充说明）
自主物流系统，减少厂商配送负担，降低门店库存，解决缺断货，增加商品周转率，侧重商品进销存分析对商品资金投入等起到管理作用，是整个商品供应链降低物流成本的重要环节。
可编辑课件PPT
9
二、河南零售业的竞争格局与发展趋势
1、随着中央“十二五”规划及2010年河南确立“中原经济区”的建设目标，国家都把“拉动内需”作为发展经济的风向标，也是各省市政府重视服务业，以拉动地方经济的重要政策。而零售业又是服务业的主流，其地位将越显突出，这是必然的趋势。故国际型、全国型的零售业都已把目光对准河南这块投资热土，这既是难得的机遇，又面临重大的挑战。
※英国：HARRODS ※美国：MACY ※日本：三越、高岛屋、伊势丹，（SOGO事例） ※台湾：大统、远东、中友及一些合资百货 ※韩国：LOTTE、现代 ※大陆：北京王府井百货（连锁店）、外资的伊势丹、百盛
超级市场 Super Market
1930年美国纽约州KING－KALLEN首创。是传统市场的改良者，贩卖生鲜食品及日常用品。卖场干净明亮，商品开放式陈列，由顾客自由选取，自行至收银台报账。此业态的经营准则一定是连锁性，基本规模为1500-2000平方米，有效单品数约8000-10000个.
大卖场 Hyper Mart

《零售与零售业》课件

零售业可分为食品零售、服装零售、家居用品零售等不同的细分市场。
2 经营模式
零售业可根据经营模式分为线下零售、线上零售、跨境零售、特许经营等多种类型。
3 企业规模
零售业根据企业规模可分为超市、百货商场、连锁店、便利店等不同级别的企业。
零售业的经营模式与流程
供应链
销售环境
从供应商到零售商再到消费者，零售业的供应链涉及采购、存储、配送等环节。
零售业发展历程与趋势
1
发展历程
零售业经历了从传统零售到电子商务的转型，并迎来了移动支付、智能零售等新兴技术的应用。
2
趋势
未来的零售业将越来越注重个性化服务、线上线下融合、社交化购物以及可持续发展。
3
关键驱动
消费者需求变化、技术创新以及市场竞争是零售业发展的主要驱动力。
零售业的分类
1 细分市场
顾客体验
提供优质的客户服务、舒适的购物环境和个性化的消费体验，增加顾客忠诚度。
零售业的市场特点
1 大市场规模
零售业是一个巨大的市场，涵盖了各种商品和服务，与各个消费群体密切相关。
2 消费频次高
人们每天都需要购买生活用品，零售业具有较高的消费频次和持续的市场需求。
3 市场竞争激烈
零售业具有较低的进入门槛，市场竞争激烈，要求企业具备不断创新和优化的能力。
零售商通过店铺布局、陈列和促销等手段来创造良好的购物环境和消费体验。
销售流程
零售业的销售流程包括商品展示、客户咨询、交易支付和售后服务等环节。
零售业的竞争优势
价格优势
提供较低的价格或更好的优惠，吸引消费者选择自己的商品或服务。
Hale Waihona Puke 产品差异化通过独特的产品设计、品牌形象和创新的营销手段来与竞争对手区别开来。

第一章零售业演变与连锁经营发展历程

课程名称
连锁经营管理原理
授课
题目
第一章零售业演变与连锁经营发展历程
授课教师
施玉梅
教学
对象
专科
学时
4
日期
一、教材：《连锁经营管理原理与实务》，机械工业出版社，张倩编著
二、教学目的：
1.了解零售与零售业的基本概念；
2.了解零售业的演变过程和发展趋势；
3.了解中外连锁经营的发展历程和现状；
4.掌握商业业态的概念及构成要素。
二、零售业的演变
零售业中的某些变化之所以能提升到重大变革的高度，必须满足三方面的条件，一是革新性，即这一变化应产生一种全新的零售经营方式、组织形式和管理方法，并取得支配地位；二是冲击性，即新的零售组织和经营方式将对旧组织和旧方式带来强烈的冲击，同时也影响着顾客购物方式的变化和厂商关系的调整；三是广延性，即这场变革不是转瞬即逝，而是扩展到一定的空间、延续到一定的时间。从这几个方面考察，西方零售业历史上曾出现过三次重大变革。
配套法律体系的完善，保障了消费者的权利。由于信息的不对称，消费者在无店铺销售中易处于劣势，很多国家通过制定一些法律法规来维护消费者的合法权利。（支付宝）
相关服务的发展。一些小型无店铺销售企业通过与第三方专业物流的合作，为消费者提供多种类型的物流增值服务：例如立刻送货服务、24小时送货服务、礼品送货服务等。有些大型无店铺销售企业建立自己的物流公司，实现“专货专送”，提高物品流转的速度，降低货物的库存。
零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表。国民经济是否协调发展，社会与经济结构是否合理，首先在流通领域，特别是在消费品市场上表现出来。
零售业是一个国家和地区的主要就业渠道。由于零售业对劳动就业的突出贡献，很多国家甚至把扶持、发展零售业作为解决就业问题的一项经济政策。

连锁经营产生与发展PPT课件

• 连锁经营是世界经济发展的重要组成部分，其发展必然受全球及世界各国的经济发展水平的制约，从全球范围看，结合前述世界五大零售企业的情况，当今世界连锁业的发展，主要表现出以下状况和特征：
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一、全球连锁经营的发展现状
• 1、发达国家的商业连锁巨头向发展中国家“抢摊 ”，跨国连锁风头劲足
• 2、连锁经营带有明显的网络时代的特征。
• 3、连锁经营不但是经营企业行为，而且是经营生活方式的行为。
• 4、连锁经营在不同的行业都表现出快捷增长的势头。，超过了60多个行业。
• 5、连锁经营业态不断出现
• 6、连锁经营的不利因素经常出现。遭遇本土化问题。
2021/7/24
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二、中国连锁经营的现状
• 80年代由国外传入
• 主要的是中外合资的餐饮业
• 1984年——皮尔卡丹专卖店。开端。
• 1986年，天津立达集团公司创办“天津立达国际商场”，我国最早的正规连锁企业，开国内企业连锁先河。
• 1987年，木兰家电连锁。
• 1987年，肯德基落户我国。
• 1990年，麦当劳落户我国。
• 1995年3月“全国首届发展连锁商业经验交流会“在上海召开。我国连锁业步入了发展的快车道。
6 Target 7 Ahold
吉尔特阿霍德
美 427，22 荷 407，55
8 Tesco
特易购英 400，71
9 Costco 10 Sears
2021/7/24
好事多西尔斯
美 379，93 美 356，98
业态
折扣商店、大型综合超市、超级市场、仓储商店、超级商店
折扣商店、大型综合超市、超市、便利店、专卖店、现购自运

连锁经营专题1

12、厂家直销中心
由生产商直接设立或委托独立经营者设立，专门经营本企业品牌商品，并且多个企业品牌的营业场所集中在一个区域的零售业态。
17种零售业态
二、无店铺零售
不通过店铺销售，由厂家或商家直接将商品递送给消费者的零售业态。
1、电视购物
以电视作为向消费者进行商品推介展示的渠道，并取得
品牌形象的零售业态。 2、便利店满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。去大超市购物有哪些不便？
便利店的特征：
（1）选址在居民区、交通要道、娱乐场所、机关、团体、企事业办公区等消费者集中的地方；
（2）商店面积在100平方米左右；（3）步行购物5～7分钟可到达；（4）商店结构以速成食品、饮料，小百货为主；（5）营业时间长，一般在16小时以上，甚至24
17种零售业态
3、折扣店是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型
超市业态。限定销售品种，经营一定数量的自有品牌商品。 4、超市是开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零
售业态。 6000m2以下； 5、大型超市实际营业面积6000m2以上，品种齐全，满足顾客一次性购
1.1 零售业的演变与发展趋势
1.1.2 零售业态的演变历史回顾
在19世纪60年代，零售业态出现了“第一次革命”，即百货店应运而生。它具备商品品种齐备、分类经营与布局、明码标价、店堂环境豪华、设施先进、统一管理等经营特点。很明显，当时的百货店在经营方式上明显优于其主要竞争对手 -----杂货店。
从事零售活动的基本单位不仅包括了店铺零售商而且包括了无店铺零售商。
为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态称为零售业态。
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连锁经营-连锁店运营管理课件(PPT187页)

一、超级市场的目标市场定位
第一，可以实行生鲜食品细分市场的划块租赁制，将生鲜食品细分成果蔬、鲜肉、活鱼、熟食、净菜、配菜等，按营业面积设定分块租赁给专业性供应商经营，并实行统一的标准化管理和一次性集中付款。
第二，在采购、配送上采用由专业性供应商直送门店的办法，以减少因建立生鲜品配送中心而产生的投资过大、难以消化成本的现象。分店达到一定规模和数量时，再建立生鲜食品配送中心，完成从统一采购、统一加工到统一配送的完整供应链。
超(连市锁连店锁)运经营营管管理理
主讲教师：杨李叶小飞玮
第一章概论
第一节零售业态
一、零售业态及其基本特征二、零售业态的演进
一、零售业态及其特征
1.零售业态是什么？
是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。其分类的主要依据是零售企业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等。
二、超级市场
１、选址在居民区、交通要道、商业区。２、商圈范围较窄，以居民为主要销售对象。３、商店面积在6000平方米以下。４、目标顾客以居民为主。５、有一定的停车场地。
三、大型综合超市
１、选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。２、商圈范围较大。３、设有与商店营业面积相适应的停车场。４、实际营业面积一般在6000平方米以上。５、目标顾客以购物频率高的居民为主。
零售业
4、三种类型比较
共同点
多家店铺统一中心和总部合理分工标准化及规范化运作
不同点
所有权不同内部关系不同产生的原因不同
四、我国零售业的连锁化经营
现状
◆连锁业迅猛扩张，市场分额急剧扩大；
◆经营主体多元化，非公有制企业发展势头强劲； ◆专业化特征逐步显现，统一配送比重逐年提升； ◆联合、并购、加盟成为连锁企业规模扩张的重要方式； ◆超市、便利店成为消费者购买日常生活必需品主场所； ◆连锁企业逐步向集中化、大型化方向发展； ◆连锁经营方式向更多行业和业态延伸。

零售业的变革PPT课件

15
4
2020/2/12
连锁商店：零售业的第二次革命
连锁商店是现代大工业发展的产物，是与大工业规模化的生产要求相适应的。其实质就是通过社会化大生产的基本原理应用于流通领域，达到提高协调运作能力和规模化经营效益的目的。
5
2020/2/12
代表企业：苏宁电器
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苏宁电器1990年创立于江苏南京(苏是江苏的简称，宁是南京的简称），是中国3C（家电、电脑、通讯）家电连锁零售企业的领先者，是国家商务部重点培育的“全国15家大型商业企业集团”之一。截至2009年，苏宁电器在中国30个省、直辖市、自治区，300多个城市拥有1000家连锁店，80多个物流配送中心、2000 多个售后网点，经营面积500万平米，员工12万名，年销售规模突破1000亿元。品牌价值455.38亿元，蝉联中国商业连锁第一品牌。名列中国上规模民企前三，中国企业500强第54位，入选《福布斯》亚洲企业50 强、《福布斯》全球2000大企业中国零售企业第一。
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代表企业：王府井百货
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半个世纪以来，以先进的理念、骄人的业绩，使企业获得国家及地方的各类荣誉300余项，是当之无愧的荣誉企业。目前，王府井百货集团是中国零售业综合实力最强、知名度最高的企业之一。先后荣获：全国红旗单位、全国优秀企业金马奖、全国城市商业服务文明经营示范单位、 2003年中国零售百强企业、全国先进企业、重合同守信誉单位。2004年在国家商务部公布的全国连锁经营30强中，王府井百货位居百货业连锁企业第一位。
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戴尔公司的网上直销站点还提供技术支持与订购信息，包括直接从站点下载软件。该站点每周回答 12万个技术问题。戴尔公司90%的销售收入来自企业， 10%来自普通客户。但在线销售量是90%销售收入来自中小企业和普通个人用户，戴尔公司的大客户则主要通过站点查询产品信息、定单情况和技术帮助，并不直接从网上订购。为吸引大客户进行网上采购和网上服务，戴尔公司设置专门“客户首页”提供针对大客户的个性化服务，客户只需要通过客户首页直接进行折扣采购。这些客户也通过网上直接采购降低采购费用，如Dell公司的大客户MCI公司通过与戴尔公司合作进行统一采购，MCI公司的采购成本降低了15%左右，而且公司的采购周期由4--6周缩短到24 小时以内。

连锁经营的发展PPT课件

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1.3.2国外连锁经营的发展历程
第一阶段：19世纪中后期——20世纪50年代。（传统连锁时期）第二阶段：20世纪50年代——80年代末。（连锁商业的黄金时期）第三阶段：20世纪80年代至今。（全面国际化连锁时期）
1.传统连锁时期
Ａ＆Ｐ的经营方式是连锁经营在杂货业的小试牛刀，它的锋
第1单元认识连锁经营
1.3 连锁经营的产生与发展
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1.3.1连锁经营的产生
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分销渠道：
代理商 50%
批发商 40%
零售商 50%
世界公认的第一家直营连锁商店是1859年乔治·F.吉尔曼和乔治·亨廷顿·哈特福特在纽约创办的大美国茶叶公司。直接从中国和日本进货专门销售红茶，由于售价低廉吸引了不少顾客，在短短6年的时间里，便已发展到了26家正规连锁店。全部集中在百老汇大街和华尔街一带，全部经销茶叶。1869年该公司更名为“大西洋与太平洋茶叶公司” （Ａ＆Ｐ），并开始把它的连锁商店延伸到更多的地方。到1880 年已经发展了100多家分店，商品也由红茶扩展至咖啡、面包、奶油等自然食品。
难，胜家公司决心进行大胆的尝试，遂于1865年开始，收到很好的效果，迅速打
开了产品销路，从此雄霸美国市场。这样，现代连锁（特许）经
2020/2营/25 就在美国胜家公司诞生了。
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19世纪后半期，中小企业为了对抗正规连锁店和大型百货商店的垄断排挤，提高自身抗风险的能力，采取了自由连锁方式，通过共同进货来降低进货成本，以期赢得价格上的优势。
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“商标商品连锁经营”是传统的连锁经营型式，加盟店和加盟总部的关系就像它们的经销商或代理商。加盟店专门用来销售某一家公司的产品，甚至某一公司的特定产品。从总公司得到的只是商品的供应和商标的借用。典型的这种连锁型态如客货汽车经销商（如专卖通用汽车、福特汽车等）、加油站（如专卖艾克森汽油、壳牌汽油）以及饮料经销商（如专卖可口可乐的所有饮料）等。