酒店背景音乐分析

酒店背景音乐分析
背景音乐的功能
• 背景音乐在不同的场合有相应的特性和效应，在前厅、 大堂等场所可以创造一种欢乐的气氛，在客人和员工之间 创造一种融洽、亲切的气氛，可以改善关系。 • 对工作人员来说，可以使其精力集中和持久，提高工作效 率，为餐厅专门播放的背景音乐可以使顾客舒畅安逸，增 加食欲。因此饭店公共场所设置背景音乐完全是为了创造 一个与环境相适应的气氛，它可以活跃气氛，增强感情色 彩，消除寂寞和孤独感，使酒店更具情趣。 • 背景音乐不是为了欣赏，而是为了创造一种环境气氛。客 房内的背景音乐则能放松客人的身心，让客人在一天忙碌 之后能得到更好的休息。
走廊及客房音乐
• 走廊及客房的背景音乐： • 走廊是进入客房的必经之路，此时的背景音乐应该放轻柔 舒缓的音乐让客人放松，播放中的音乐是来自《安妮的仙 境》客房是客人在饭店停留时间最长的地方，应让客人在 这里就象在家一样温馨舒适，心静自然。不同的客人对背 景音乐的需求也千变万化，酒店应适应这种需求，通过背 景音乐管理系统提供多方面的素材，供客人选择。
酒店大பைடு நூலகம்音乐
• 酒店大堂是给客人的第一 印象，在音乐选取上应该 放些古典、柔和、严肃等 的音乐给刚到酒店的客人 一种熟悉温馨的感觉。
• 酒店的背景音乐： • 大堂为整个酒店的门面，大体上反应出整个酒店的等 级。人们对酒店大堂的背景音乐的感受主要是在进入酒店 的时候，它的选择多来自轻柔、愉悦风格的音乐，常常给 人带来宁静、高雅、柔和的感觉，如：《水边的阿狄丽娜》 理查德•克莱曼、这是大家现在所听到的音乐，还有《天 籁森林》等。人们在酒店大堂内漫步的时候，往往不会仔 细聆听背景音乐播放的是什么，而是去体验这种气氛、这 种环境。因此，酒店大堂内的音乐音量需适中，目的在于 营造酒店气氛。
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谢谢
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福州香格里拉大酒店坐 落于城市的心脏地带，地 理位置优越，距五一广场 仅举步之遥。酒店俯瞰乌 山和于山的醉人美景，是 商务及观光旅客下榻的理 想选择。2005年开业。 2005年装修。豪华环境和 殷勤服务的典范。酒店公 共区域内拥有宽带上网或 无线上网等现代化的便捷 设施，414间客房及套房 结合奢华舒适的床上用品 及优美景色，酒店成为市 内又一个顶级场所。
• 餐厅的背景音乐音量也需适中，消费者在用餐时可能不会 过多地去注意音乐，但音乐的不同，会在不知觉中影响消 费者，成为无形的愉悦消费者听觉的效果器。欢快的音乐 可以增加食欲、活跃气氛，如现在播放的《欢乐颂》；平 稳的音乐可以舒缓心情、产生悠然自得的情绪，如《卡布 里的月光》
总结
• 背景音乐是酒店管理重要组成部分，运用的好，可以巧妙 地安抚客人的情绪，满足客人的身心需要，也加强酒店同 客人感情交流，提高住宿率，赢得客人满意；而忽视背景 音乐，易使酒店在客人心目中的地位下降，酒店形象受到 影响。所以，现代酒店从筹建到运作、管理的整套环节到 酒店设计、装饰、运行等环境都必须考虑背景音乐的巧妙 运用，以发挥出背景音乐应有的功能。
餐厅音乐
• 餐厅是客人饮食的地方，餐厅在人多时可换一些平稳的音 乐，平息客人急躁的心理，音量适中(以覆盖人多造成的 噪音)，当人少时可放些较欢快的音乐，增添热烈的气氛， 但欢快决不是高昂，宴会厅用欢快、喜庆的音乐，中途可 用柔美些的音乐。对于中餐厅一般选择欢快、轻松、中速 的音乐；西餐厅则无选择地选择西洋乐。对于特色餐厅， 当然得根据特色餐厅的特点选择不同的背景音乐。