孕期必须的12种营养素

孕期必须的12种营养素

孕产妇最缺营养素，特殊需要的营养素，容易缺乏的营养素，构成中国孕产妇营养金字塔。其中最需要,最容易缺乏的营养素有以下12种，孕产妇在各种食物中究竟能摄取多少营养？每天还需要的补充多少量？每种营养素都是各不相同的。

1，α—亚麻酸—提高宝宝智能

α-亚麻酸被世界卫生组织确定为人体必需脂肪酸(对人生命质量极其重要，而饮食中含量低不能满足，人体自身又不能合成，必需专项补充才能满足人体所需)。

α-亚麻酸对孕产妇有16个作用，其中最重要的是：控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养分进入细胞，影响胎婴儿脑细胞的生长发育。如果孕产妇体内缺乏α-亚麻酸，那么宝宝则会有脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好、皮肤粗糙等症状。世界卫生组织建议孕产妇日补充1000毫克为宜。

作用：促进脑发育，提高神经系统功能，提高智商，增强视力，促进体格增长

缺乏时：胎儿脑发育迟缓，智力受损，机体发育缓慢，视力不好

补充量：日补1000毫克

2，卵磷脂—记忆力的好帮手

卵磷脂是生物细胞膜的重要组成部分，对脂肪的吸收和转运以及脂肪酸的存储有重要作用。卵磷脂的主要组成部分是胆碱，所有机体组织都通过扩散和介导转运积蓄胆碱，肝、肾、乳腺、胎盘和脑组织对胆碱的摄入尤其重要。

脑发育阶段补充卵磷脂中的胆碱能促进大脑记忆区神经细胞的形成及神经细胞间的联系，同时对空间记忆力产生持久的促进作用，有利于孩子以后的记忆。

食物中的蛋黄、瘦肉、脑、肝及肾中含有卵磷脂。根据营养调查，孕妇和产妇均需要补充卵磷脂，建议日补充500毫克。

作用：促进脑发育，提高记忆能力

缺乏时：造成智力低下

补充量：日补充500毫克

3，牛磺酸—脑力、视力活性剂

牛磺酸是一种氨基酸，以游离形式普遍存在于动物的各种组织内。牛磺酸能够促进中枢神经系统发育，对脑细胞的增殖、移行和分化起促进作用。补充牛磺酸后脑内精氨酸加压素和a-内排肽含量增高，增强学习记忆能力；牛磺酸还可以保护视网膜，利于视觉感受器发育，改善视功能。

在孕期后四个月，胎儿可每日累积6～8mg牛磺酸。婴儿体内合成牛磺酸以及肾小管细胞重吸收牛磺酸的能力均较差，如没有外源供应，有可能发生牛磺酸缺乏。早产儿缺少牛磺酸的储备，更容易缺乏。营养学家均建议向胎儿、婴儿补充牛磺酸。孕妇和产妇最佳日补充量为20毫克。

作用：对脑神经细胞生长发育、成熟、增殖有明显促进作用

缺乏时：造成脑发育障碍、视网膜异常，反应能力低下

补充量：日补充20毫克

4，叶酸—预防畸形和缺陷儿

叶酸是一种B族维生素，有预防出生缺陷的作用，也是胎儿大脑神经发育必需的一种物质原料，对胎婴儿的细胞分裂、增殖和各种组织的生长具有重要的作用。

叶酸可促进胎儿的正常发育和防止巨幼红细胞性贫血，缺乏可增加早产及神经管畸形。孕妇缺乏可造成巨幼细胞贫血、先兆子痫、胎盘早剥，易发生胎儿宫内发育迟缓、早产和新生儿出生体重低、神经管畸形等。

叶酸广泛存在于各种动植物中，动物肝、肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果中均含有叶酸。根据中国营养学会确定的参考量，孕妇和产妇日补充200微克为宜。

作用：是胎儿中枢神经系统发育的必需的营养素

缺乏时：可引起胎儿神经管畸形、早产、出生儿体重不足。

什么叫做神经管畸形？—是由于胚胎发育过程中神经管闭合不全所造成的一类神经系统畸形，如脊膜膨出，脊膜闭合不全等。在出生缺陷疾病中仅次于先天性心脏病居第二位，北方高于南方。临床表现足畸形，小便失禁，下肢麻木无力。

补充量：日补量200微克

5，铁—造血原料

铁能构成血红蛋白，在机体代谢中起着非常重要的作用。妊娠期母体的血容量增大，而红细胞数量并未相应增加，所以血红蛋白含量减少。这就是大多数孕妇容易缺铁的原因。孕期铁需要量增加，既要满足母体血容量的增加，又要满足胎儿和胎盘迅速增长的需要。孕期铁的需要量大大的超过了非生育期的需要量。虽然食物中含有铁，但绝大多数孕妇均需要增加铁的摄入。

妊娠期需铁1200mg，其中300mg用以满足胎儿需要，570mg供给母亲红细胞利用，其余准备补偿分娩时的损失。育龄妇女因有月经每月失血30～50ml，故贮铁量不足，妊娠后期易患缺铁性贫血，谷物中的铁不易被吸收，而动物肌肉中的铁较易利用，以粮食为主食的国家应特别注意铁的补充。

我国建议妊娠妇女每天应供给铁28mg，如维生素C不足的孕妇，铁的供给量还应增，防止妊娠期缺铁应在未孕时即增加铁的摄入量，在妊娠期至少有300mg的铁贮备。营养学家建议孕妇的铁供给量为18毫克，食物外补充10毫克为宜。

作用：与蛋白质结合形成血红细胞参与体内多种酸和其它组织的合成

缺乏时：贫血、早产、出生体重低、严惩时死胎

补充量：日补充量10毫克

6，碘——宝宝发育动力

碘的生理功能是通过甲状腺完成的。甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺激素。作用为能量代谢，促进胎婴儿等机体增长、体重增加、肌肉增长和性发育，促进神经细胞的增殖、迁移、分化和细胞的髓鞘化。

缺乏碘则会减少甲状腺素，从而导致不同程度的脑发育落后。孕早期缺碘易导致胎儿中枢神经系统及听神经损害，出生后可有脑损害、甲状腺肿及骨骼和生长发育不良。

食物中的海产品、含碘盐中可以摄取到一定的碘。孕妇和产妇由于胎婴儿生长发育的需要，需要补充碘，适宜日补充量为50微克。

作用：促进脑发育和体格发育

缺乏时：易流产、死胎、先天畸形、甲状腺功能减退、出生后易患克汀病。克汀病就是呆小病，临床表现：身材矮小智力低下。

补充量：日补充量50微克

7，锌—宝宝灵性源

锌是一种重要的人体必需微量元素。它是体内多种酶的重要成分，参与热能代谢，蛋白质及胰岛素的合成，与生育、免疫均有关。

妊娠后锌的需要量增加，平均胎盘及胎儿每天需锌0.75~1mg，缺锌可使羊水的抗微生物活性物质缺乏，胚胎神经细胞数目减少，甚至发生神经系统畸形。孕妇和产妇缺锌则使胎儿和婴儿生长发育停滞，并发生代谢障碍、性机能发育不全。胎儿体内的锌需要量很大，以脑、肝、骨骼中最为丰富。孕早期的胎盘和血液中锌含量也很高，乳汁中的锌需要也很大，如果产妇锌摄入不足则会降低乳汁的营养质量。锌的生理功能还有：调控细胞的分化和基因表达，维持生物膜结构和功能，增强免疫力。

作用：参与细胞发育和基因表达调控

基因是一种遗传物质，也会发生遗传代谢病。基因突变时造成胎儿发育畸形，而锌是控制基因突变的一种物质，可有效控制基因变化

缺乏时：引起脑、心脏重要器官发育不良

补充量：日补充量6毫克

8，维生素A—脑、眼长动力

维生素A的生理功能为增强视力、参与细胞的增生和分化、增强免疫功能、参与骨质代谢等，最重要的是它促进脑发育，是促进脑组织生长发育的重要物质。另外，胎儿在肝内需要贮存一定量的维生素A。

我国营养专家建议每日孕妇增加摄入量为1200微克。孕妇除从食物中增加摄取量外，每日还需专项补充500微克的量，乳母同样需要补充。

作用：对胎儿视觉功能的发育，细胞增殖生长，骨骼发育有重要作用

缺乏时：导致胎儿多器官畸形，死亡、流产、胚胎收缩。什么叫胚胎收缩？就是胚胎缩小，不生长了，最后导致流产

补充量：日补充量500微克

9，维生素B1—神经功能助手

维生素B1也称硫氨素，它参与能量的代谢，在神经生理方面有着重要的作用，还与心脏功能有关。它对胎儿、婴儿的脑起作用，是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，是脑力活动不可缺少的重要助手。缺乏维生素B1，孕妇则可能出现多发神经炎；新生儿多有哭闹、