营养餐改善计划
农村学校营养餐改善计划样本(5篇)
农村学校营养餐改善计划样本为____省、市、县有关“营养改善计划”的文件精神，规范学校食堂管理，确保全校师生伙食质量，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想以____为指导，全面____教育方针，实施“营养餐工程”，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、实施时间：本方案从____年____月____日开始实施，确保全体学生均吃上“营养餐”。
三、食堂管理暨“营养餐”管理组织机构：1、成立陶圩小学食堂管理暨“营养餐”领导小组，成员如下：组长：张宝（全面负责食堂暨学生营养餐工作）副组长：张锐（负责食堂暨学生营养餐的具体管理工作）成员：张锐（兼职食堂管理员）代多成（负责食堂所需物品采购、营养餐食品的验收保管工作）王纬纬（负责食堂暨学生营养餐的安全卫生监督、资料整理、收集工作）各班班主任：负责食堂暨学生营养餐的学生就餐安排、就餐纪律、卫生工作。
2、各班成立以班主任为组长的学生营养餐监督管理小组，负责各班营养餐的质量监督和分发工作，确保营养餐分配合理、有序。
四、营养餐计划实施方案1、营养餐食谱：（试行）提前公布一周营养餐食谱，要求营养搭配合理。
（要求一周内菜品不重复）2、物品采购流程（2）营养餐所需物品应当天进行采购，并由供货方提供正式发票备查，直接在农户家中购买的农产品，采购员应作好采购记录，并请农户签字确认购买情况，如农户系文盲的，由采购人员代签后农户加盖手印。
严禁采购过期或变质物品，严禁到无营业资质的小摊小贩处购买物品。
（3）记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。
采购人员应及时将当日帐单交核算监督员。
（5）采购人员将采购物品交验收员验收后，由食堂管理员将所采购物品移交食堂工人。
食堂工人根据采购物品情况，应对物品进行妥善保管，认真进行清洗、消毒，避免变质，严防破坏。
学校营养餐改善计划整改方案
学校营养餐改善计划整改方案以下是 8 条主题为“学校营养餐改善计划整改方案”的内容：1. 咱得好好想想怎么增加营养餐的种类啊！就好比一个花园，不能只有一种花吧，那多单调呀！咱得让孩子们的餐食像个丰富多彩的大花园，有各种蔬菜呀、水果呀、蛋白质呀。
比如在某一天的午餐里，加入西兰花和蓝莓，岂不是很赞？2. 为什么不能提高一下饭菜的口味呢？好吃的饭菜孩子们才更爱吃呀！就像大家都喜欢去美味的餐厅吃饭一样。
可以找一些擅长烹饪的师傅，给他们培训，让孩子们每天都期待着吃饭。
就像上次那道糖醋排骨，孩子们吃得可香啦，这就是个好例子呀！3. 能不能固定个时间听听孩子们的意见呢？他们可是直接体验者呀！这就像是你去买衣服，不得问问自己穿上舒不舒服呀。
像小明就说希望能多一些汤品，那咱是不是就得考虑下增加些好喝的汤呢？4. 咱学校的厨师也得多多创新呀！不能老是那几样菜来回做。
想象一下，如果每天都看同一部电影，那多无聊啊。
可以尝试一些新的烹饪方法和搭配，像那次做的五彩炒饭，不就大受欢迎吗？5. 食材的新鲜度可太重要啦！不新鲜的食材做出来的饭能好吃吗？这就好比给汽车加了质量不好的油，能跑得顺畅吗？每次采购都得严格把关，确保孩子们吃到最新鲜的食物，像上次那批不新鲜的蔬菜就坚决不能要！6. 就餐环境也得改进改进呀！干干净净、舒舒服服的才能吃得开心呀。
这就好像你在一个整洁的房间和一个乱糟糟的房间，心情能一样吗？咱把餐厅布置得温馨点，孩子们肯定会更喜欢。
7. 加强对营养餐制作过程的监督呀！可不能有马虎的地方呀。
就像建房子一样，偷工减料可不行。
安排专门的人去监督，确保每一个步骤都符合标准。
上次看到厨师没洗手就开始做饭，这怎么能行呢？8. 可以开展一些和营养餐有关的活动呀，让孩子们更了解健康饮食。
这跟玩游戏似的，有趣又能学到东西。
比如举办营养知识竞赛，给回答对的孩子发小奖品。
这样孩子们不仅吃得好，还能学到知识，多好呀！我的观点结论是：通过这些整改方案，一定能让学校的营养餐变得更好，孩子们吃得开心、健康，学习也会更有劲儿！。
2024年营养餐改善计划汇报材料精编(2篇)
2024年营养餐改善计划汇报材料精编一、背景介绍作为公共餐饮服务提供者，我们一直致力于为广大顾客提供健康、养分丰富的营养餐。
然而，在过去的调研和实践中，我们发现仍有一些改进的空间。
因此，我们制定了2024年的营养餐改善计划，以进一步提升我们餐饮服务的质量和营养价值。
二、目标设定我们的目标是通过优化菜品搭配、增加有机农产品供应和减少添加剂使用，提供更健康、更营养的餐饮服务。
同时，我们还希望通过促进营养知识的普及，提高顾客对饮食健康的认知，并鼓励他们做出更好的饮食选择。
三、具体计划1. 菜品搭配优化我们将对现有的菜品搭配进行全面评估，并与营养学家合作，制定更科学的菜品搭配方案。
我们将注重膳食平衡，减少高热量、高脂肪的食物，增加富含蛋白质、膳食纤维和维生素的食物。
另外，我们将推出一些特殊人群的定制菜品，如儿童餐和老年餐，以满足其特殊的营养需求。
2. 有机农产品供应增加有机农产品被广泛认可为更安全、更营养的食材，因此我们计划增加有机农产品的供应量。
我们将与认证机构合作，确保我们所采购的有机农产品符合相关标准，并在餐饮中加以应用。
此举不仅有益于顾客的健康，也有助于推动有机农业的发展。
3. 减少添加剂使用对于一些调味料和食品添加剂的使用，我们将尽量减少或避免。
我们将鼓励使用天然的调味料和香料，以增强菜品的口感和风味。
我们还将密切关注食品安全和质量的监管标准，确保我们所使用的食材符合相关要求，并有机会自主种植部分食材，降低食材对添加剂的依赖。
4. 营养知识普及我们将积极开展营养知识的普及工作，通过举办讲座、推出宣传资料等途径，向顾客传递关于饮食营养的重要性和正确的饮食习惯。
我们还将设立网上营养餐知识平台，为顾客提供饮食建议、菜谱推荐等服务。
我们希望通过这些努力，提高顾客对饮食健康的认知，促进他们更健康的生活方式。
五、预期效果通过2024年的改善计划，我们有信心能够为顾客提供更健康、更营养的餐饮服务。
预计在菜品搭配优化的情况下，能提高顾客对我们餐饮服务的满意度；通过引进有机农产品，能够提供更安全、更有营养的食材；减少添加剂的使用将降低食材对化学物质的依赖，提供更健康的食品选择；通过营养知识的普及，我们相信能够提高顾客对饮食健康的认知，促使他们养成更好的饮食习惯。
农村学校营养餐改善计划样本(6篇)
农村学校营养餐改善计划样本为____有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养课间加餐工作，结合我校实际，安州、县实施方案和有关要求制定本实施方案。
一、指导思想以____为指导，认真____国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、目标任务通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、健康的营养餐。
三、基本情况我校共有____个班，学生____人。
自____年____月____日起实施营养餐，补助标准为每生每天____元。
以发放实物的形式进行直补，由学校每天按时发给每名学生营养食品（食物）。
我校下午4：____至4：30统一实施学生营养餐。
为此制定食品采购、加工、配送、监督等环节的规范流程和要求，落实具体责任人。
在实施过程中不断改善，让学生满意，家长放心、社会认可。
四、保障措施1、成立组织副组长：王和平蒋林成员：蒲怀文、杨建雄、兰景明、拉姆友珍、余素桢、刘阳刚、各班班主任和下班教师老师账目管理：由学校财会室负责管理。
2、完善制度设置了学生营养餐发放室，冬季还设置了营养餐加热室。
完善台帐，简化流程。
五、工作实施具体步骤：1、专职教师每天负责验收（目测和抽样）食品数量、质量、生产日期，校医对食品进行留样，并做好登记并做好登记。
2、每天发放人（供应商）将验收合格的食品按班级发放。
3、班任课教师目测和抽样验收食品（数量、质量），无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。
如有问题所有食品停止发放，并立即报告值日行政启动应急预案。
4、任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得离开教室食用，不得乱扔。
5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干净整洁。
学校营养餐改善计划整改方案
学校营养餐改善计划整改方案
以下是 8 条关于学校营养餐改善计划整改方案：
1. 咱得增加菜品种类呀！就像逛超市一样，每天都有多样的选择，多有意思啊。
比如今天有红烧肉，明天可以来个糖醋排骨嘛！让同学们每天都期待吃饭时间，这多棒！
2. 能不能把饭菜做得再美味些呢？要像妈妈做的菜那种感觉呀！比如说番茄炒蛋，别总是清汤寡水的，多放点油盐，让味道浓起来呀！
3. 提升一下饭菜的卫生质量好不好！这就好比爱护我们自己的身体一样重要啊。
不能有头发、虫子啥的呀，那多倒胃口！
4. 咱的营养师能不能多和同学们交流下呢？就像朋友聊天一样，问问大家喜欢啥口味，根据反馈来调整嘛！那不是皆大欢喜？
5. 食材能不能都用新鲜的呢？这就跟选新鲜水果一样啊，不新鲜吃起来口感都不对！难道同学们不值得吃最好的吗？
6. 食堂工作人员的服务态度也很重要啊！总不能凶巴巴的吧，要像春天的阳光一样温暖呀。
比如打饭的时候多笑笑，多亲和些呀！
7. 能不能把就餐环境整得更舒适些呀？好比我们自己的房间一样温馨。
摆点绿植，干净整洁一些，让人心情都更好了呢！
8. 学校高层得重视这个营养餐改善计划呀！这可不是小事，关系到孩子们的健康成长呢！就像盖房子要打好根基一样，这个整改必须要认真对待啊！
我觉得学校营养餐的改善非常关键，关系到同学们的学习和生活，一定要认真去落实这些整改方案，让大家都能吃得开心又健康！。
营养改善计划食堂供餐存在问题及建议措施
营养改善计划食堂供餐存在问题及建议措施
问题：
1. 食物种类单一，缺乏多样性。
2. 食物口感不佳，缺乏美味感。
3. 食物营养不均衡，缺乏蛋白质、维生素等。
4. 食物质量不稳定，有时会出现食物变质、不新鲜等情况。
建议措施：
1. 增加食物种类，提供更多的蔬菜、水果、肉类、豆类等，以满足不同人群的需求。
2. 改善食物口感，加强烹饪技术培训，提高厨师的技能水平，使食物更加美味可口。
3. 加强食物营养均衡，增加蛋白质、维生素等营养成分的供应，确保食物的营养均衡。
4. 提高食物质量稳定性，加强食品安全管理，确保食物的新鲜度和质量，避免食物变质等问题的发生。
5. 加强食品安全监管，定期检查食品质量，确保食品符合卫生标准，保障食品安全。
营养改善计划”实施方案(5篇)
营养改善计划”实施方案为了切实改善我校学生营养状况，提高学生健康水平，加快教育发展，促进教育公平，依照《____实施农村义务教育学生营养改善计划____》(____〔____〕____号)文件，在教育局____召开的学生营养改善计划工作会会议精神指导下，结合我校实际，制定本实施细则：一、供餐方式本校就餐学生____人，采用食堂供餐方式。
二、营养餐供餐内容每周一、二、三、四提供价值____元的免费午餐，食谱四季不同，周内每天不同。
三、工作职责要求1、物资采购和供应组：组长：卢诚韩柏阳职责和要求：(1)、负责联系采购米、猪肉、鸡蛋、米粉、粉、面条、新鲜蔬菜等，落实、查验供货商的“三证”(营业执照、卫生许可证、生产许可证)和质检报告并建立食品质量档案；(2)、负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜等，清点数量，保管储存，确保安全关；(3)、做好食堂供餐的管理工作，保证按时供应学生；(4)、做好每一天的午餐统计；(5)、做好定期的专项财务预支工作。
2、质量监督和工作宣传组：组长：付建朝成员：班主任教职工代表家长代表学生代表职责和要求：(1)、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表；(2)、每天对营养餐进行验收，确保质量关；(3)、每天对各班用餐情况进行检查；(4)、走访学生，了解学生对营养餐工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；(5)、对此项工作做好宣传；(6)、____教职工代表，检查营养餐专项账务工作。
3、加工组组长：方玉喜成员：刘自莲刘玉兰杨宗纬方显聪夏谷莲职责和要求：(1)、负责把午餐安全卫生的加工成熟；(2)、负责食堂的清洁卫生，碗具等消毒，食物的留样。
4、学生就餐管理组组长：夏世伦成员：各班主任值日教师职责和要求：(1)、指导各班做好学生的思想工作，对学生进行营养卫生及食品安全教育；(2)、督促学生按时就餐，不能浪费，同时把吃剩的饭菜倒在指定位置，不能乱倒；(3)、指导各班做好学生的用餐登记工作；(4)、了解学生对营养餐的满意情况，及时将情况汇报领导小组。
营养餐工作计划6篇
营养餐工作计划6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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营养餐工作计划(精选3篇)
营养餐工作计划（精选3篇）营养餐工作计划时间过得太快，让人猝不及防，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，现在就让我们好好地规划一下吧。
估计许多人是想得很多，但不会写，以下是为大家整理的营养餐工作计划，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
营养餐工作计划1营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。
为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐改善计划的意见》、《新平彝族傣族自治县人民政府办公室关于印发新平县农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》、《戛洒镇小学学生营养餐改善计划实施方案》精神，结合我校实际，特制定戛洒中心小学营养餐工作计划。
一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组：组长：朱继诚副组长：缪发祥李兴贵成员：管理人员、各班班主任、值周教师、后勤人员三、职责及要求：组长职责及要求1、全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划”。
2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。
3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。
4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5、确保24小时通讯畅通。
对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。
如遇突发事件，要及时上报镇小学。
副组长职责及要求1、预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
2、做好专项资金的拨付、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料管理。
调处相关社会反映。
3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查，填写抽查表。
营养餐改善工作计划 营养餐改善计划实施方案(优秀篇)
营养餐改善工作计划营养餐改善计划实施方案(优秀篇)营养餐改善计划实施方案一、项目背景随着人们生活水平的提高，人们对于饮食的要求也愈发追求营养、健康。
因此，餐饮企业需要不断优化改善自己的菜品，提供更加营养健康的餐饮服务，以满足顾客的需求。
本项目针对一家连锁餐饮企业，制定了一套营养餐改善计划，旨在通过改变菜品搭配，增加营养成分的摄入，提高服务质量，满足顾客的需求，增加企业的竞争力。
二、项目目标1. 提高菜品的营养水平，增加蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的含量；2. 保持菜品的口感和美味度，不影响顾客的就餐体验；3. 增加菜品的种类，给顾客更多选择的机会；4. 提高服务质量，增加顾客的满意度和忠诚度；5. 提高企业的竞争力，增加市场份额。
三、项目内容1. 营养餐菜单设计根据顾客的需求和对于饮食健康的关注，我们将针对不同人群设计出适合的营养餐菜单。
菜单将包含丰富的蔬菜、水果、谷物、肉类等食物，保证各种主要营养素的摄入。
菜单内容将经过专业的营养师设计，并根据季节和顾客的喜好进行调整，保持菜品的新鲜和可口。
2. 菜品研发与改良通过对现有菜品的研究和改良，我们将提高菜品的营养含量。
我们会寻找更加健康的烹饪方法，如蒸、煲、烤等，减少油炸食品的使用量，提供更多低脂肪、低热量的菜品。
同时，我们会增加蔬菜和豆类的使用，以增加膳食纤维的摄入量。
此外，我们还将关注菜品的口感和美观度，在保证营养的前提下提供口感独特、色香味俱佳的菜品。
3. 食材选择与质量控制为了保证菜品的质量和营养成分，我们将注重食材的选择和质量控制。
我们将优先选择新鲜、健康的食材，尽量避免使用含有农药、激素等有害物质的食材。
同时，我们还将建立与供应商的合作关系，确保食材的供应稳定和可靠。
在菜品制作过程中，我们将严格控制烹饪时间和温度，避免营养成分的损失。
4. 客户服务与宣传推广除了改善菜品质量外，我们还将加强客户服务和宣传推广工作。
我们将培训员工的服务技能，提高其对顾客需求的理解和商业意识。
学校营养餐改善工作计划
学校营养餐改善工作计划一、了解学生的饮食需求和偏好要改善学校营养餐，首先需要了解学生的饮食需求和偏好。
可以通过调查问卷等方式获取学生对营养餐的评价和建议，了解到底他们希望在校园餐厅中提供哪些食物以满足他们的需求。
二、提供多样化的菜肴选择根据学生的需求和偏好，学校可以增加菜肴的种类和选择，提供多样化的选择。
除了传统的主食、蔬菜和肉类，还可以设置素食、汤品、沙拉、水果和奶制品等各种各样的选项。
这样不仅可以满足不同口味偏好的学生，也能提供更多的膳食选择。
三、优化食材选择和加工方式为了提高餐品的营养价值，学校应该优化食材选择和加工方式。
选择新鲜、有机的食材，避免使用人工添加剂和过多的调味品。
谨慎选择油脂的种类和使用量，尽量减少食物的油炸和过度加工。
此外，应该增加鱼类、豆类和坚果类等富含健康脂肪和蛋白质的食物的比例，增加餐品的营养含量。
四、合理控制食物的热量和营养成分五、加强营养教育和培养学生的饮食意识改善学校营养餐还需要加强营养教育，培养学生的饮食意识。
可以通过开展营养知识宣传活动、举办健康食谱比赛等方式，提高学生对饮食营养知识的认识和学习兴趣。
同时，学校还可以与家长合作，共同营造健康的饮食环境，让学生在家庭和学校中受到一致的饮食教育和引导。
六、建立反馈机制和持续改进为了确保改善工作的效果，学校需要建立一个可持续改进的反馈机制。
可以定期进行学生对营养餐的满意度调查，了解学生对改善工作的评价和建议，根据反馈结果不断优化餐品的质量和种类，以更好地满足学生的需求。
以上就是一项关于学校营养餐改善工作的计划，通过了解学生需求、提供多样化的菜肴选择、优化食材和加工方式、合理控制食物热量和营养成分、加强营养教育和建立反馈机制等措施，旨在提高学生饮食的营养水平，培养良好的饮食习惯。
营养餐改善计划
营养餐改善计划
为了改善营养餐的质量，可以考虑以下方面的改进计划：
1. 增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含各种维生素、矿物质和纤维，对身体健康非常重要。
可以增加蔬菜和水果的种类和摄入量，确保每天摄入足够的营养。
2. 多样化蛋白质来源：蛋白质是身体细胞的基本组成部分，对于维持身体机能和修复组织非常重要。
可以多样化蛋白质的来源，包括鱼类、瘦肉、蛋类、豆类和坚果等。
3. 控制盐和糖的摄入量：过量的盐和糖摄入可能对身体健康有不良影响。
可以限制加工食品和饮料的摄入量，选择低盐和低糖的食品替代。
4. 增加全谷物和优质碳水化合物的摄入：全谷物和优质碳水化合物可以提供持久的能量，并且富含营养物质。
可以选择全麦面包、糙米、全麦面粉等作为主食，增加膳食纤维的摄入。
5. 控制饮食总量和摄入频次：合理控制饮食总量和避免暴饮暴食可以维持身体健康和合理的体重。
6. 细心烹饪方式：选择低脂肪的烹饪方式，例如蒸、煮、烤等，减少油炸和高脂烹饪方式的使用。
以上是一些改善营养餐的基本方面，具体的改善计划需要根据个体的需求和饮食习惯进行调整。
最好咨询营养师或医生的建议，在制定具体的营养餐计划时更加科学和个性化。
营养餐改善计划实施方案
营养餐改善计划实施方案一、背景与目标随着社会经济的快速发展，人们的生活节奏加快，饮食习惯也发生了很大的变化。
外卖、快餐等不健康饮食方式的普及，导致了我国居民营养不良和慢性疾病的发生率逐年上升。
为了提高国民健康水平，减少慢性疾病的发生，我国政府提出了实施营养餐改善计划，旨在通过科学的饮食搭配和合理的营养摄入，改善居民的营养状况，提高全民健康水平。
本实施方案旨在针对我国居民饮食习惯和营养需求，制定出一套切实可行的营养餐改善计划，通过推广健康饮食文化，提高居民营养素养，改善居民饮食结构，从而达到提高全民健康水平的目的。
二、计划内容1.制定营养餐标准根据我国居民膳食指南，结合不同年龄、性别、身体状况和劳动强度的特点，制定出一份科学、合理的营养餐标准。
营养餐应包括早餐、午餐、晚餐和适量的小吃，确保每天摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
2.推广健康饮食文化通过媒体、网络、社区等多种渠道，宣传健康饮食知识，提高居民营养素养。
倡导居民合理搭配食物，适量摄入各类营养素，养成健康的饮食习惯。
3.改善学校食堂餐饮在学校食堂推广营养餐标准，为师生提供营养丰富的餐饮服务。
加强对学校食堂的监管，确保食品安全，提高餐饮质量。
4.企事业单位食堂餐饮改善鼓励企事业单位参照营养餐标准，改善食堂餐饮服务。
提倡企业为员工提供营养餐补贴，引导员工养成良好的饮食习惯。
5.餐饮业自律餐饮业应自觉遵守国家食品安全法律法规，严格执行营养餐标准，为消费者提供健康、营养的餐饮服务。
6.家庭饮食指导通过各种渠道，向家庭提供营养餐制作的指导，帮助家庭成员掌握健康饮食知识，提高家庭饮食质量。
三、实施步骤1.调研与策划组织专家对我国居民饮食习惯、营养需求进行调研，了解现有餐饮服务存在的问题，为制定营养餐标准提供依据。
2.制定营养餐标准根据调研结果，参考国际经验和我国居民膳食指南，制定出一份科学、合理的营养餐标准。
3.宣传与推广通过媒体、网络、社区等多种渠道，宣传健康饮食知识，推广营养餐标准。
2023年学生营养改善计划(精选5篇)
2023年学生营养改善计划（精选5篇）学生营养改善计划1一、指导思想以改善农村义务教育学生营养状况为重点，以提高农村学生健康水平为目标，以促进教育公平为根本，按照“政府主导、因地制宜、突出重点”的原则，积极探索农村义务教育学生营养改善计划实施工作的新机制、新路子，将农村义务教育学生营养改善计划实施工作作为一项重大的民生工程，作为教育改革发展的重要任务，以实施农村义务教育学生营养改善计划为契机，不断推进我校教育事业科学发展。
二、组织机构及职责职能（一）组织机构为加强我校学生营养改善计划实施工作，学校成立以校长任组长，副校长任副组长，职代会主席，各处室主任任成员，所有的班主任，校团总支书记，全体后勤服务人员任成员的学生营养改善计划工作领导小组，统一领导此项工作。
领导小组下设办公室于总务处，并挂牌“营养改善办公室”，严清泉兼任办公室主任，负责日常工作。
组长：副组长：营养办公室主任：营养专职会计：营养食品保管、质检员：成员：（二）部门职责组长和副组长：负责学生营养改善计划工作的实施、指导和监督检查；职代会、办公室：负责协调及向社会和学生家长做好解释工作政教处：负责督促班主任做好组织学生签字按时领取发放牛奶和鸡蛋，餐后的环境卫生保洁，餐盒的清洗及归还。
教务处：负责督促班主任每月上好一节营养知识宣传课或组织学生观看相关碟片安全处：负责制定学生食品安全应急预案；校团总之、少先队：负责做好实施农村义务教育学生营养改善计划的宣传工作。
总务处：负责农村义务教育学生营养改善计划实施工作的具体落实；负责学校食品安全日常管理；配合相关部门对学校食堂进行食品安全检查；加强资金管理，提高资金使用效益。
对从业人员进行健康体检和卫生知识培训，做好日常监督管理；负责做好食堂建设和设施设备配备，严格管理，规范操作，保证各环节的食品卫生安全；妥善组织和管理好学生就餐。
营养专职会计：负责做好营养餐会计账及相关资料的归档保管工作。
保管员及质检员：负责食品的保管、分发与质量检测；三、学校基本情况我校是一所九年一贯制农村义务教育学校，学生总人数804人，其中有中学生347人，小学生463人，拥有条件较完备的学生食堂。
营养改善计划工作(5篇)
营养改善计划工作为确保我校“营养早餐工程”能够安全、平稳实施，我校根据上级通知要求，认真开展了营养餐工作自检自查工作，现就我校实施“营养餐工作”实施情况报告如下。
一、完善了管理机制。
1、学校成立了学生营养餐工作领导小组和学生营养餐工作食品安全监督小组，领导小组和监督小组成员参与营养餐工作实施管理，食堂由专人负责，每天定时或不定时到食堂巡视一番，发现问题及时指出，落实了学生营养餐工程食品采购人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的监管责任落实到人。
2、建立了《营养餐采购制度》、《资金的管理与使用制度》和《工作责任追究制度》等管理制度，健全了营养餐采购入库、领料出库、食品留样和学生就餐三类台账，规范了营养餐操作、加工和采购流程。
3、每周对营养餐工作的管理制度落实情况、卫生监管情况和学生的就餐情况开展自查，作好记录，对存在的问题做到了及时整改。
4、建立健全学生食品安全事故应急预案，无学生食品安全事故发生。
二、加强过程管理。
1、我校学生自开餐以来，营养餐实施国家免费提供____元的早饭（____年____月起为____元），主要以米饭为主食，每顿____个菜，每顿都有肉，每星期至少吃一次牛肉。
肉食原材料由我校食品采购教师到市场购买。
2、未加工完的生肉进行冷冻保存，实行加工前一天对第二天加工的肉食品进行全面检查，发现有异味的及时清除。
3、食堂工作人员每天对食品做到按时留样，留样保存____小时以上。
4、分管人员在每天规定营养早餐时间内到各班巡视，检查学生食用情况和班主任对食用情况的记录。
同时学校严格执行经费管理的相关规定，每天坚持过秤并如实做好领料记录。
做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐的就餐情况造册登记，每月汇集成册入档，做到日清月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。
三、存在问题及今后打算1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。
2、场地、设备设施不能满足需要。
学校没有食堂餐厅，现在学生都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着安全隐患。
营养餐改善工作计划(5篇)
营养餐改善工作计划(5篇)光阴的迅速，一眨眼就过去了，很快就要开展新的工作了，来为今后的学习制定一份计划。
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问渠那得清如许，为有源头活水来，本文是可爱的小编给家人们整编的营养餐改善工作计划【较新5篇】，欢迎参考，希望对大家有所启发。
营养改善计划工作计划篇一营养科学是一门独立学科，随着医院科学的发展，医学模式的转变，营养与健康的关系，营养治疗与营养支持的作用，越来越被人们所了解，营养食堂的质量管理问题也越来越受到重视。
制定了住院患者的基本膳食、部分治疗膳食和试验膳食食谱并能指导营养食堂制作。
一、建立营养科各项饮食制度如下：1、住院病人饮食制度。
2、营养室医院感染管理及消毒隔离制度。
3、营养科工作制度。
4、营养科工作职责。
5、营养科护士长职责。
6、营养(护)师工作职责。
二、饮食由住院医生开会诊单，经营养师会诊后，拟定营养处方(可收费)病房设有自己的配餐间(储备必要的用品)按饮食制作要求环境、内容、设置，放置交叉污染及合理的工作流程等进行制作饮食。
三、医院营养食堂须从严配制饮食。
①基本饮食：普食、软饭、半流质、流质饮食、特殊饮食、②治疗饮食：要素饮食、鼻饲饮食、试验饮食和按病情特别配制饮食。
四、组织营养室：①组织科室人员业务学习，组织营养技术人员培训、提高等。
②组织营养食堂炊事员业务学习，定期健康体检。
五、做健康宣教、图片、指示牌等。
六、定期向院领导汇报工作，领导来科室进行监督指导工作。
营养改善计划工作方案篇二为了解各地学校食堂建设进展情况，督促各地规范实施食堂建设，加快食堂建设步伐，尽快改善学生就餐条件，满足实施营养改善计划的要求，根据全国学生营养办《关于对农村义务教育学生营养改善计划食堂建设项目实施情况进行检查的通知》（全国学生营养办函〔20xx〕10号）要求，决定对全省食堂建设项目实施情况进行检查，现就有关事项通知如下：20xx—20xx年已下达资金项目和20xx—20xx年建设规划项目。
学校营养餐改善工作计划精选
学校营养餐改善工作计划精选7篇学校营养餐改善工作计划篇1一、指导思想为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。
二、组织机构1、营养改善计划实施领导小组：组长：成员：2、营养改善计划实施工作小组：组长：成员：三、内容及要求(一)实施时间：从20__年3月1日开始试行(二)标准及经费来源：按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助3元，全年按200天计算。
(三)供餐内容：严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供牛奶、面包、米线等，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
(四)供餐模式及经费管理我校属寄宿制学校，有完整的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式(星期二、三、五由学校提供米线早餐;星期一、四由企业提供牛奶面包早餐)。
资金管理实行专账管理，与学校伙食账分开核算一周一结，到中心校报账，学校会计单独计帐，实行专户管理。
四、强化措施落实到位(一)精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。
(二)严格规范管理一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。
二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。
三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。
四是建立学生信息管理系统。
(三)做好宣传发动开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。
营养改善计划”实施方案范本(4篇)
营养改善计划”实施方案范本为贯彻落实国家、省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，切实实施好我校的学生营养改善计划工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想以____精神为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“学生营养改善计划工程”，改善我校学生营养长期失衡的现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、领导机构为全面落实好我校学生营养早餐工作，特成立我校学生营养早餐实施工作领导组。
(一)五里小学学生营养餐工作领导组组长：____杰副组长：____志云柳志发成员：屈金明、武斌、高平、田生录领导小组成员主要全面负责学生营养餐的全面实施与发放、监督，建立健全各种管理制度，定期或不定期对学生营养餐的标准、卫生安全工作的实施监督管理。
各班主任具体负责____学生就餐及维持秩序、监督学生营养餐的配发、食品安全等工作。
三、实施内容小学生营养餐，由学校每天按时发给每名学生营养食品。
(早餐鸡蛋、午餐：一顿饭)四、实施方式1、早晨。
每个学生发一个新鲜的熟鸡蛋补充营养。
(有值周老师具体负责)2、中午。
有学校学生食堂厨师为大家做一顿饭，以便学生不用回家校吃饭，影响其学习时间，最大的好处是确保学生回家吃饭的安全性。
五、验收：____杰屈金明六、对象。
五里小学____年级在校全体学生。
七、补助规划1、早餐主要食品。
鸡蛋。
2、午餐。
学校提供一顿饭。
保证学生每餐所吃东西必须是安全、有营养的食品。
八、实施时间从____年____月____日开始实施。
十、管理办法1、“学生营养改善计划工程”的所有食物实行专人采购和验收签字。
食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，符合储存规定，此项工作有管理员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班“学生营养改善计划工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，管理员每月汇集成册入档，以备检查和审计十一、工作措施1、学校安排专人负责此项工作，每天进行日清月结，月底结算，做好各方面工作。
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营养餐改善计划篇一：营养餐改善计划农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。
为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔20XX〕54号)的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。
二、组织领导1、成学生营养餐改善工作实施领导组组长：张清泉副组长：杨琼张春芳管理员：杨术全成员：杨昌子姚纯清杨德松周涛各班班主任2、工作职责如下：张清泉：领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。
杨琼：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。
杨术全：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。
杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。
周涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。
各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。
三、明确职责，落实工作１、学校营养餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。
２、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。
３、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。
四、加强食堂管理学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。
学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。
由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。
1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证（索票）登记制度；学校应做好购货记录。
3、严禁采购下列食品及食辅原料：①“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。
②腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。
④病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。
⑤其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
五、学校要加强食堂从业人员的管理1、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。
并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。
凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。
2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。
工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。
六、学校要加强学校食堂食品存放管理要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。
七、应急措施各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。
篇二：营养餐改善计划为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据鲁山县教育体育局文件的“通知”精神，为确保“学生营养餐改善计划”顺利进行，特制定本实施方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，通过定点招标采购，按时配送发放，改善农村和小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、基本原则1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。
2、坚持先行试点、分步实施、创造条件、全面推开的原则。
3、坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。
4、坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。
5、坚持广泛宣传，学生、家长自愿的原则。
三、实施范围和方式在校的所有《两免一补》学生供应三元学生牛奶、鸡蛋、双汇王中王优级火腿肠的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。
四、补助标准“营养餐改善计划”配发标准目前按每生每天3元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年600元。
五、具体操作办法1、做好宣传，使这项惠民工程家喻户晓。
与学生家长签订自愿享受营养餐协议书，确保资金到位。
2、资金管理和使用：按照补助标准和人数每期每月与供应商进行实际结算，在坚持学生和家长自愿的原则下发放，建好专账，并且与学生家长签定学生自愿享受“营养餐”协议书。
各校要记录好平时学生食用“营养餐”情况。
3、确定供应方案：“营养餐”食品（学生饮用奶、面包）由教育局牵头，采购中心、监察、特价、食品监督、卫生等单位直接参与，确定品牌、价格和数量。
供应商应按合同将“营养餐”食品及时配送到学校。
学生饮用奶和火腿肠每周至少配送1次，学生食用鸡蛋当天送，送到的食品必须在保持期内，超过时限的，学校有权拒收。
学校确定专人管理和发放“营养餐”食品。
六、领导机构及职责（一）领导机构：为加强对小学生实施“学生营养餐改善计划”的组织领导，学校成立由校长任组长，总务主任任副组长，相关职能部门为成员的“鲁山县让河第五小学‘学生营养餐改善计划’工作领导小组”（见附件）。
（二）工作职责：1、制定“计划”实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。
2、专帐专管，确保学生安全使用。
3、定期组织社会监督部门负责对少年儿童“营养餐”食品安全的综合监督，定期开展对学校食品安全的检查，对违规操作引起食品安全事故进行查处。
4、成立相应的工作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、加工程序科学性强，操作性强。
5、学校负责落实好“工程”实施的各项具体工作，在辖区内广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿享受“营养餐”的人数，要与学生及家长签定自愿享受“营养餐”协议书，做好“营养餐”食谱的搭配制度、食品的保管分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。
同时认真做好学生食用“营养餐”各环节的安全工作，及时收集新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。
在实施中，不能挪用、浪费资金，不准备克扣实物。
篇三：营养餐改善计划青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。
实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进青少年健康成长，提高国民综合素质。
根据上级精神和要求，我校本期起实施农村义务教育学生营养改善计划。
为确保“学生营养午餐改善计划”顺利实施，使党和国家的惠民政策落到实处，特制定本实施方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，全力保障农村中学学生营养水平，为促进青少年学生健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育教学质量，努力办好人民满意的民族教育。
二、基本原则（一）坚持校长室牵头、总务室负责、班主任落实、全校教职工执行的原则。
（二）坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。
（三）坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。
三、实施范围和方式在全校所有学生中实施农村义务教育学生营养改善计划，为在校学生课间操间供应一瓶牛奶、一个鸡蛋(条件允许时给所有学生提供免费午餐）。
由班主任组织生活委员每天到指定地点（负责教师石及汉）领取。
四、领导机构1、学生营养改善计划领导小组名单组长：谌宏伟副组长：石及福李宏华组员：张良武李素芹李卫东李智瑛沈远平聂照银各班主任石及汉后勤及炊事员等人为成员。
2、领导小组下设办公室。
具体由学校党副校长石及福同志负责日常工作。
五、补助标准和资金来源营养餐配发标准为每人每天3元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年600元。
标准按政策变化进行调整。
提供营养午餐的所需资金由国家财政拨付。
学校执行时间从开学至县教育局召标后全县统一配送后止。
六、工作程序与管理要求（一）审定补助人数：各学校每学期初将配发营养早餐学生按实名制建立学生全面信息造册上报学校总务室初审汇总，再报县教育局复核汇总审批备案，以此作为对学校发放补助资金、配送分发食品和监督检查工作的主要依据。
（二）资金管理和使用：每学期补助资金划拨到各校后，由学校校务会监督，总务室管理和支出，学校定期与供应商进行实际结算。
营养餐专项资金只能用于支付在校少年儿童的营养餐食品的购置费用，实行专项管理，专账核算，专款专用。
（三）确定供应方案：营养午餐食品（学生饮用奶、鸡蛋等食品）由校长室负责牵头，总务室负责落实。
采购至少确定２个厂家或个体供应商，食品采购供应商个体有健康证，卫生许可证等，每学期签订一次合同，并将供应商名单送相关部门备案。
供应商应按合同将营养午餐食品及时配发到学校。
学生饮用奶和鸡蛋每周至少配送2次，食品必须在保质期内，超过时限的，学校有权拒收。
学校负责鸡蛋等食品熟用的加工，确定专人保管和发放营养早餐食品，并做好当日的统计工作。
七、职责分工1、学校总务室负责制定本校“计划”实施方案和办法，结合本校实际，积极探索适合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。
“计划”实施过程中完善“应急预案”，组织开展学生营养与健康状况跟踪监测，开展从业人员卫生知识培训。
2、建立健全专项财务人员，确保资金的需要和专款专用。
3、各班班主任负责对学生营养午餐食品的发放及学生用餐的安全及进行综合监督，做好本班学生的用餐记录，定期开展班级食品安全教育和管理。
4、食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督，按要求做好相应的记录。
5、采购人员做好学生食品供应环节的监管，严禁不合格食品进入校园。
6、学校总务室负责对“计划”资金进行专项管理和使用。
7、建立举报箱，接受社会监督，征求社区家长、学校学生意见，改进计划，并向社会做好各项宣传工作。
8、学校其他职工在各自的职责范围内负责“计划”的相关工作。
9、供货商按照合同要求，负责供应合格食品，建立科学配送制度，确定专人负责，定期将营养餐食品按时配送到校。
八、保障措施（一）制定完善配套政策。
根据教育局“计划”实施方案，结合各自实际，制定具体实施办法，规范操作行为，提高管理水平，确保“计划”顺利实施。