幼畜消化道生理特点与早期断乳

幼畜消化道生理特点与早期断乳饲养

动物出生后，幼畜的营养来源的改变。胎儿期通过母体的血液经胎盘供给营养成分，出生后靠母乳哺育；断乳后幼畜摄食植物性饲料，食物的营养组成发生了明显的改变，因此它们的消化机能在出生和断乳时也相应的发生剧烈的变化。

一、消化酶和与胃肠道的运动

以期仔猪为例，

1仔猪刚出生时唾液淀粉酶的活性很低，自一周起逐步升高。

2初生仔猪已经分泌凝乳酶，它的活性随哺乳期而增强。一日龄仔猪胃液就含有胃蛋白酶，但胃酸的分泌则较迟，越两周龄时盐酸产生增加。因此一般于15~20日龄的蛋白酶活性迅速增加，断乳改用植物饲料后胃蛋白酶活性继续增高，约三月龄达到成年猪的水平。刚出生不久由于胃液的胃蛋白酶的活性很低，有利于初乳抗体的吸收。

3与出生时相比哺乳前期20倍，淀粉酶约增加30倍，脂肪酶约增加3倍，6~8周龄时接近成年猪水平。但由于初乳中含有胰蛋白酶抑制因子，使初乳中的免疫球蛋白抗体免遭胰酶的破坏。

4出生仔猪肠腺已经能够旺盛的分泌肠液。肠液中的乳糖酶活性出生时较高，最初1~2周可以继续增加，以后迅速下降，断乳后乳糖酶活性降至很低。淀粉酶活性约出生后一周就从高下降，到4~5周趋于稳定。蔗糖和麦芽糖酶的活性出生时很低因此仔猪在十日内难以利用蔗糖，以后随活性的增加。

5胃的运动与肠的吸收：幼畜胃的运动也随个体的发育而变化，初生仔畜有连续的微弱的胃的运动，没有静止期：以后运动增强，十日时出现2~4分钟的静止期随日龄的增长静止期逐渐增长，运动期逐渐缩短。由哺乳转变成采食植物饲料后其排空时间显著增加。

吸收也随日龄变化刚出生时由于肠细胞膜吸收初乳影响其他养分的转运。

通过以上仔畜的消化道生理特点我们可以看出

1、15~20日龄的蛋白酶活性迅速增加.

2、胰腺的蛋白分解酶总活性约增加。

3、肠液中的乳糖酶活性出生时较高，最初1~2周可以继续增加淀粉酶活性约出生后一周就从高下降，到4~5周趋于稳定。由此在仔猪两周龄时消化能力已经很强单靠母乳哺育已经不能满足其营养需要，此时的仔猪是可以消化一些优质的饲料的，所以在现代化集约养殖中我们可以在仔猪5~7日龄时开始训练仔猪采食饲料，此时补料不但可以满足仔猪的营养需要还可以促进胃肠道的发育，解决仔猪牙床发痒，和防止下痢。约在3~5周龄时母猪的泌乳量开始下降，我们可以对仔猪断乳，断乳后两周内保持饲料不变，逐渐过渡到吃断乳仔猪料，断乳仔猪料要求全价较高水平营养。断乳后3~5天限量饲喂，平均日采食量160克，五天后自由采食。

早起断乳有以下优点：1、缩短母猪的产子间隔，增加年产子窝数，有利于提高母畜的繁殖力和利用强度2、可以防止母猪压死仔猪和减少仔猪被传染疾病和寄身虫病的机会3、提高饲料利用率4、有利于仔猪的生长发育。

三、反刍动物幼畜的消化生理特点;以牛为例

1、反刍动物有庞大的复胃。复胃的前三室由瘤胃、网味和瓣胃组成。前胃的粘膜没有胃腺只有复胃的第四室即皱胃能够分泌胃液，复胃消化和单胃消化的主要区别在前胃，具有反刍、食管沟反射、瘤胃运动和瘤胃内微生物消化几个特点。

反刍动物的幼畜各个胃的发育不全面和成年动物有很大的区别这就决定了不同于成年动物以及单胃家畜的饲喂方式。

2、初生犊牛胃的发育情况：刚出生犊牛的前胃占整个胃的30~40%皱胃占50~60%而正常的成年牛的瘤胃占整个胃体积的75%网胃占7%瓣胃占7%皱胃只占

7~8%。但此时的前胃处于快速的发育阶段。瘤胃和网胃的发育和植物饲料的采食以及微生物区系的建立有密切的关系，在犊牛出生后两周内瘤胃不具有消化功能此时犊牛只有与其他反刍动物接触获得微生物，如果用牛羊的反刍食团对幼畜进行接种在生后3~6周就有纤毛虫繁殖，而在一般情况下犊牛要在3~4个月才能建立起各种纤毛虫区系，采食植物饲料在瘤胃能产生乙酸可以刺激瘤胃和网胃的发育同时中性洗涤纤维可以促使瘤网胃的体积迅速的增大。

皱胃与新生单胃动物的发育类似，可以分泌凝乳酶但在三周左右逐渐就倍胃蛋白酶所代替，新生犊牛胃肠道有足够的乳糖酶可以很好的消化吸收乳糖，所以新生犊牛三周后才能消化非乳蛋白质，如大豆，肉粉等。值得注意的是乳畜在吸吮液体时能够发射性的引起食管沟的唇状肌的卷缩，使食管沟闭合成管状，液体不在前胃停留直接进入皱胃。食管沟发射的感受器分布在唇、舌和口腔咽部。此时我们喂奶时用奶瓶最好避免在奶料混合搅拌饲喂，防止乳汁等进入瘤胃刺激性的引起犊牛的腹泻。

3、通过以上的生理特点，我们为了节约鲜奶左右促使犊牛的瘤胃快速发育，我们可以在犊牛出生后一周给予优质的颗粒饲料，一般精料的采食量达到0-9千克时我们就可以给优质的粗饲料，在两个月左右精料量达到1.5千克我们就可以给犊牛断奶，这样我们在两个月就达到断奶，节约了大量的鲜奶同时此时犊牛的瘤胃发育状况也优于传统的饲喂方式饲喂的犊牛，为今后的生长发育，和提前配种打下了良好的基础。

在生产实际中提前断奶的饲喂方法已经被很多养殖场采用，但是这种方法要求的饲养管理水平较高，也不被很多散户所理解。只有让人们了解幼畜的消化生理特点才能很好的运用科学的先进饲养技术提高生产效率。