世界十大坚果总结

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常见坚果总结

常见坚果1. 杏仁杏仁是一种含有丰富维生素E、不饱和脂肪酸、蛋白质等多种营养素的坚果。

它有助于降低胆固醇和血糖，预防心血管疾病。

此外，杏仁还有利于保护皮肤、预防肥胖和抗炎等作用。

2. 核桃核桃具有丰富的Omega-3脂肪酸、多种维生素和矿物质等营养成分。

这些营养成分在保护心脏健康、促进大脑发育和预防癌症等方面都有着卓越的作用。

3. 腰果腰果是一种含有丰富蛋白质、叶酸、矿物质等多种营养素的坚果。

它有利于维持肌肉和骨骼健康，促进红细胞合成，缓解贫血。

此外，腰果还有利于改善睡眠、缓解肌肉疲劳等作用。

4. 松子松子中富含锌、镁、铜等微量元素，这些元素对人体有着重要的生理作用。

例如，锌有助于增强人体免疫力、促进生长发育；镁可以缓解疲劳、预防心脏疾病等。

5. 开心果开心果富含蛋白质、维生素E、叶酸等营养素。

它有助于保护心血管健康、维持皮肤的天然柔软度、帮助营养吸收等多方面。

此外，开心果还可以促进胃肠蠕动，有利于消化。

6. 花生花生富含蛋白质、纤维素、叶酸、维生素E等多种营养素。

它有利于降低胆固醇和血糖、预防心血管疾病，同时对脑部和神经系统健康也有着保护作用。

7. 栗子栗子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养素。

它有助于提高免疫力、增强体力、促进消化等方面。

此外，栗子中含有丰富的单宁酸，可以预防肠癌等疾病。

8. 南瓜子南瓜子是一种营养丰富的坚果，含有锌、铜、镁、磷等多种矿物质以及丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。

它有利于保护心血管健康、提高人体免疫力、促进生长发育等。

9. 核桃仁核桃仁富含不饱和脂肪酸、维生素E、胡萝卜素等多种营养素。

它能够提高人体免疫力、降低胆固醇、抗衰老等。

此外，核桃仁还有助于保护心脏健康、促进脑部健康等。

10. 榛子榛子富含蛋白质、不饱和脂肪酸、叶酸等多种营养素。

它有利于降低胆固醇和血压、预防心血管疾病，有助于提高免疫力和脑部健康。

此外，榛子还可以预防贫血和缓解疲劳。

以上是常见的坚果种类和它们的营养价值，适量食用可以多方面地促进身体健康。

10大坚果的功效和禁忌

10大坚果的功效和禁忌众所周知，坚果是有益健康天然食品。

但不少人仍敬而远之，认为坚果热量和脂肪含量高。

其实，坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，有益心脏，不易发胖。

那么你知道吃哪些坚果有什么作用吗？又有哪些食用禁忌呢？01“抗氧化之王”核桃核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。

功效与禁忌：核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，可以为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。

核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多，多食会引起腹泻。

痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

02“肾之果”板栗板栗又名栗子、风腊栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。

栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

功效与禁忌：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量。

新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒。

03瓜子中的佼佼者葵花籽葵花籽富含不饱和脂肪酸、丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β-谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。

酸等有机酸及胡萝卜素等。

功效与禁忌：葵花籽具有预防贫血的作用，葵花籽中丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。

十大坚果

众所周知，坚果是健康食品。

但不少人仍敬而远之，认为坚果热量和脂肪含量高。

其实，坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，有益心脏，不易发胖。

美国“每日饮食网”近日刊文指出，美国注册营养师凯莉·甘斯指出，如果按照对健康的有益程度来排序，以下坚果占据前十名。

榛子。

榛子富含维生素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿健康发育。

据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。

每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病风险。

1盎司（约等于28克）榛子约含176千卡热量。

松子。

热量和脂肪含量都不低，1盎司松子热量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。

同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二，有助骨骼和动脉健康。

松子的镁钾含量也不少，有助降血压和保持心脏健康。

核桃仁。

它的抗氧化成分在坚果类里是最高的，研究表明，经常吃核桃仁能降低心血管疾病风险、对抗糖尿病以及某些癌症。

核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，有助降低胆固醇。

核桃仁也是锌和叶酸的良好来源，可帮助抗压，增加血清素水平以及增强脑力。

1盎司核桃仁提供约180千卡热量。

杏仁。

其突出好处在于富含叶酸和维生素E，有益心脏，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。

此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。

1盎司杏仁约含163千卡热量。

开心果。

脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。

开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。

宾夕法尼亚大学研究显示，吃开心果有助于控制血压水平。

美国癌症研究协会的前沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。

夏威夷果。

以果肉质脆，奶油味著称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，有助降低胆固醇；并富含维生素B1，可促进糖分转化成能量，能消除疲劳，恢复精力。

含硒第一名的坚果

含硒第一名的坚果
1.
第一名:腰果，腰果是一种非常健康的食品，营养物质非常丰富，营养成分非常的全面。

在众多的干果中，它是硒含量最好的坚果了。

所以说，补硒的话，可以多吃一些腰果。

2.
第二名:大杏仁，大杏仁中的各种营养物质的含量非常高，尤其以各种维生素的含量最为丰富。

硒元素在杏仁中的含量也比较高。

杏仁是含硒量第二高的坚果。

3.
第三名:南瓜子，南瓜子比较常见，不仅具有降血压的作用，其中它的硒含量也比较高，是含硒量第三高的坚果。

4.
第四名:西瓜子，西瓜子的营养价值也是不可小视的。

虽然西瓜子比较常见，但是西瓜子的硒含量却在各种坚果中名列前茅，所以说，经常吃一些西瓜子对于身体健康是比较有益处的。

5.
第五名:白果干，白果干也就是通常所说的银杏干，它的营养价值很高。

其中，硒的含量最多，是它所含有的微量元素中的含量最高的一种。

常吃，对身体益处很大。

坚果热量表

坚果热量表虽然坚果中所含有的营养价值非常高，可是大多数坚果中所含有的热量也非常高，因此坚果是一种容易让人们长胖的食物。

同时世界上的坚果类型非常多，每一种坚果中所含有的热量也是不同。

更重要的是坚果也要讲究正确的时间吃，例如在晚上睡觉之前吃坚果就容易导致胃酸反流的后果。

下面的文章为大家带来了坚果的热量表。

热量最高的10种坚果热量较高的前10种坚果，10克分别对应：2个碧根果，热量67.6千卡;1个核桃，热量64.6千卡;40粒炒松子，热量67.4千卡;105粒葵花籽，热量62.5千卡;8个炒榛籽，热量61.1千卡;7粒炒花生，热量58.9千卡;83粒炒西瓜籽，热量58.2千卡;100粒炒南瓜籽，热量58.2千卡;7个腰果，热量55.9千卡;8个巴旦木，热量54千卡。

坚果的热量到底有多高?用热量最低的巴旦木与圣女果对比发现，10克巴旦木(8粒)的热量与360克圣女果(约40粒，一盘)的热量相当。

也就是说，吃8粒巴旦木摄入的热量就可赶上吃一盘圣女果。

5种情况不吃坚果睡前不要吃。

坚果中含有的不饱和脂肪酸虽然有益健康，但却容易导致胃酸反流。

腹泻时别吃。

坚果中丰富的膳食纤维和脂肪能润肠通便，但腹泻的人应暂时别吃，否则会加重症状。

大鱼大肉后不宜吃。

如果一天三餐中已经吃了大量肉类，就不应再吃坚果，否则会使脂肪摄入超标，引发肥胖。

咽喉发炎者或过敏者不能吃。

坚果一般都很干，吃了会加重干燥、充血等上火症状。

另外，吃坚果类容易过敏的人更要注意，最好别吃。

婴幼儿不要吃。

3岁以下的婴幼儿吃颗粒较大的坚果，窒息风险高，严重时甚至危及生命。

可将坚果捣碎或磨粉拌入辅食中食用。

吃坚果两大原则挑坚果要注意两点：一是选择原味的，避免盐炒的、糖焗的，甚至过油的，这样能减少油、盐和糖的摄入;二是尽量不选开口或剥好皮的，因为坚果中的不饱和脂肪酸很容易氧化，氧化后的坚果有哈喇味，产生的自由基会加速人体衰老，并增加癌症风险。

各种坚果营养各有所长：开心果、碧根果及夏威夷果维生素B1含量比较丰富，分别是核桃的4倍、6倍、12倍;巴旦木在维生素B2方面优势明显;开心果、松子及巴旦木含维生素E特别多。

坚果营养知识大全

坚果营养知识大全坚果是一类富含营养和健康益处的食品，它们不仅味道美味，还有助于提供人体所需的蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质。

不同种类的坚果在营养价值和口感上略有差异，但它们都是健康的零食选择，可以作为均衡饮食的一部分。

请注意，坚果虽然营养丰富，但也是高能量食物，适量食用更为合适。

以下是一份坚果大全，介绍了一些常见的坚果种类及其特点和营养价值。

1. 杏仁：- 特点：杏仁有坚硬的外壳和光滑的内核，味道略带甜味。

- 营养价值：富含维生素E、蛋白质、健康脂肪和纤维。

有助于维持心脏健康和降低胆固醇水平。

2. 核桃：- 特点：核桃有硬壳，内含两个脑型的果仁。

- 营养价值：富含omega-3脂肪酸、抗氧化剂、蛋白质和纤维。

有助于改善脑功能和心脏健康。

3. 腰果：- 特点：腰果有一个扁平的外壳，内含一个腰形果仁。

- 营养价值：富含健康脂肪、腰果还富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质。

它们有助于提供能量、促进肌肤健康和维持免疫系统功能。

4. 花生：- 特点：花生是一种地下坚果，有一个薄壳和一个红色的果皮。

- 营养价值：富含蛋白质、健康脂肪、维生素E和B族维生素。

花生有助于提供能量、维持心脏健康和促进肌肤健康。

5. 开心果：- 特点：开心果是一种小而绿色的坚果，有一个硬壳和一个红色的果仁。

- 营养价值：富含健康脂肪、蛋白质、纤维和抗氧化剂。

开心果有助于维持心脏健康、提供能量和促进消化健康。

- 特点：栗子是一种坚果，有一个坚硬的外壳和一个甜美的果肉。

- 营养价值：富含碳水化合物、蛋白质、纤维和维生素C。

栗子有助于提供能量、促进肠道健康和增强免疫系统功能。

7. 榛子：- 特点：榛子是一种小而圆形的坚果，有一个硬壳和一个脆脆的果仁。

- 营养价值：富含健康脂肪、蛋白质、纤维和维生素E。

榛子有助于维持心脏健康、提供能量和促进肌肤健康。

- 特点：松子是一种小而细长的坚果，有一个坚硬的外壳和一个软脆的果仁。

- 营养价值：富含健康脂肪、蛋白质、纤维和抗氧化剂。

有趣的坚果知识

有趣的坚果知识坚果是我们日常生活中常见的食物之一，它们不仅味道美味，而且富含营养。

在这篇文章中，我将为大家带来一些有趣的坚果知识，让我们更加了解这些小小的食物。

1. 薄壳核桃是最常见的核桃品种之一。

它的果壳非常薄，可以用手轻松剥开。

与其他坚果相比，薄壳核桃不仅味道鲜美，而且富含omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。

2. 杏仁是一种受欢迎的坚果，也是世界上最古老的坚果之一。

杏仁营养丰富，富含蛋白质、纤维、维生素E和健康脂肪。

据研究显示，每天食用一些杏仁可以帮助降低患心脏病的风险。

3. 巴西坚果是一种坚果中的“超级食物”，因为它富含硒。

硒是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。

每天食用几颗巴西坚果可以提供足够的硒，维护身体健康。

4. 开心果是一种小而可爱的坚果，由于其形状独特，也被称为“开心果”。

开心果富含蛋白质、纤维和健康脂肪，对心脏健康有益。

此外，开心果还含有丰富的维生素B6，有助于提高免疫力和维持神经系统正常运作。

5. 榛子是一种受欢迎的坚果，常用于制作巧克力和糕点。

榛子富含蛋白质、纤维和维生素E，有助于维持皮肤健康和促进血液循环。

此外，榛子还含有丰富的单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。

6. 腰果是一种口感丰富的坚果，常用于亚洲烹饪中。

腰果富含蛋白质、纤维和多种矿物质，如铜、锰和镁。

这些矿物质对维持骨骼健康、促进能量代谢和改善心血管功能都非常重要。

7. 花生是一种常见的坚果，也是许多人喜爱的零食。

花生含有丰富的蛋白质、纤维和健康脂肪。

研究表明，适量食用花生可以降低患心脏病和糖尿病的风险。

8. 葵花籽是一种富含营养的坚果，常用于制作葵花籽油。

葵花籽富含蛋白质、纤维和维生素E，有助于增强免疫力和维持血液循环。

9. 栗子是一种季节性的坚果，常用于烹饪和糕点制作。

栗子富含碳水化合物、纤维和维生素C。

它们被认为是一种低脂肪、高能量的食物，适合健康饮食。

10. 椰子是一种热带水果，也是一种坚果。

十大坚果都是哪些

十大坚果都是哪些十大坚果如下：1、核桃：“抗氧化之王”。

作用与禁忌：建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有神益的。

2、板栗：“肾之果”。

作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。

但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。

3、葵花籽：瓜子中的佼饺者。

作用与禁忌：葵花籽所合的蛋白质可与各种肉类媳美。

常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。

4、开心果：“心脏之友”。

作用与禁忌：一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。

贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。

5、甜杏仁：预防骨质疏松。

作用与禁忌：常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者少。

杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。

杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

6、榛子：补气健脾。

作用与禁忌：榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目等功效。

7、南瓜子：作用与禁忌：南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。

但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。

胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

8、花生：作用与禁忌：花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。

花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。

9、松子：“长寿果”。

作用与禁忌：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。

所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。

10、腰果：作用与禁忌：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。

因此，应避免吃得太多。

调节血糖的十大坚果种类

调节血糖的十大坚果种类十大调节血糖的坚果种类高血糖是当今社会流行的一种常见疾病，长期的高血糖会给人体健康带来许多负面影响。

对于患有糖尿病或者想要控制血糖的人来说，饮食控制是非常关键的。

而坚果作为一种营养丰富的食物，在调节血糖方面发挥了重要的作用。

下面将介绍十种调节血糖的坚果种类。

1. 杏仁杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，具有降低胰岛素抵抗和血糖水平的作用。

研究表明，杏仁中的膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收，从而减缓血糖升高的速度。

此外，杏仁富含镁和钙，对于预防高血糖和糖尿病有益。

2. 核桃核桃中富含植物性蛋白质、膳食纤维、抗氧化物和健康脂肪。

这些成分可以有效地提高胰岛素的敏感性，并降低血糖水平。

另外，核桃还富含有益于心血管健康的欧米伽-3脂肪酸。

3. 开心果开心果是一种低升糖指数的坚果，意味着它们会导致血糖上升较慢。

开心果含有多种有益成分，如维生素E、膳食纤维、镁和钾。

这些营养物质有助于调节血糖水平、控制炎症并提高胰岛素敏感性。

4. 腰果腰果富含单不饱和脂肪酸和纤维，具有提高胰岛素敏感性和调节血糖的作用。

它们还含有丰富的镁和铬，这些矿物质对于维持健康的血糖水平至关重要。

5. 栗子栗子被认为是低升糖指数食物，含有大量的膳食纤维。

膳食纤维可以减缓食物消化，并延缓葡萄糖的吸收，从而降低血糖的上升速度。

6. 坚果混合物研究发现，吃坚果混合物可以改善血糖控制、增加胰岛素敏感性和促进饱腹感。

这是因为不同种类的坚果含有各不相同的营养成分，相互搭配可以发挥更好的效果。

7. 榛子榛子含有丰富的单不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化物。

它们被认为具有降低胰岛素抵抗和血糖水平的作用。

8. 巴西坚果巴西坚果富含蛋白质、纤维和有益脂肪。

它们还是一种天然的硒来源，硒是一种重要的矿物质，可以促进胰岛素的合成和利用，从而帮助控制血糖。

9. 花生花生含有丰富的健康脂肪、蛋白质和膳食纤维。

它们也富含抗氧化物和镁，对于调节血糖和预防糖尿病具有益处。

世界坚果大全

世界坚果大全坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子，如板栗、花生、核桃等的果实，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，坚果是植物的精华部分,一般可分为两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，下面我们就一起来看一看坚果大全吧!夏威夷果昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。

澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。

树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。

总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。

适合生长在温和、湿润、风力小的地区。

澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。

分布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。

腰果腰果属的一种植物。

又名槚如树、鸡腰果、介寿果。

常绿乔木，树干直立，高达10米。

腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。

原产于美洲。

腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。

它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，核果肾形，两侧压扁，长2-2.5厘米，宽约1.5厘米，果基部为肉质梨形或陀螺形的假果所托，假果长3-7厘米，最宽处4-5厘米，成熟时紫红色；种子肾形，长1.5-2厘米，宽约1厘米。

榛子又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7 m。

榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。

榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一。

榛子分布很广，亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。

1.土耳其：世界榛子的主要生产国，其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二，榛子产品为该国带来高达12%外贸销售额。

坚果的种类大全

坚果的种类大全坚果是一种营养丰富、口感香脆的食品，被广泛认为是健康零食的代表。

它们不仅可以作为零食直接食用，还可以用来制作各种美味的糕点和糖果。

在市场上，有各种各样的坚果种类，每一种坚果都有着独特的风味和营养价值。

下面就让我们来了解一下坚果的种类大全。

1. 杏仁。

杏仁是一种营养价值极高的坚果，富含优质蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸等多种营养成分。

杏仁的口感香脆，味道鲜美，常被用来制作各种糕点和糖果，也可以作为零食直接食用。

2. 核桃。

核桃是一种富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的坚果，被誉为“长寿果”。

核桃味道香甜，营养丰富，常被用来加入糕点、糖果和炖煮食品中，具有滋补养生的功效。

3. 腰果。

腰果又称为奶子果，是一种口感酥脆、味道香甜的坚果。

腰果富含不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等营养成分，被认为是一种健康零食。

腰果还可以用来制作腰果酱、腰果糖等美食。

4. 松子。

松子是一种营养价值极高的坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、锌、镁等营养成分。

松子味道香甜，常被用来加入糕点、糖果和炖煮食品中，也可以作为零食直接食用。

5. 开心果。

开心果是一种口感酥脆、味道鲜美的坚果，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等多种营养成分。

开心果常被用来制作各种糕点和糖果，也可以作为零食直接食用。

6. 花生。

花生是一种常见的坚果，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。

花生味道香甜，常被用来制作花生酱、花生糖等美食，也可以作为零食直接食用。

7. 栗子。

栗子是一种口感香甜、味道鲜美的坚果，富含淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分。

栗子常被用来制作各种糕点和糖果，也可以作为零食直接食用。

总结：以上就是坚果的种类大全，每一种坚果都有着独特的风味和营养价值。

无论是作为零食直接食用，还是加入糕点、糖果和炖煮食品中，坚果都是人们日常生活中不可或缺的美味食材。

希望大家可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的坚果，享受美食带来的乐趣和健康。

世界十大坚果总结ppt课件

品种介绍
松子——果中仙品
1.松子仁具有很高的营养和药用价值。松子仁中的脂肪成分是油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。经常吃它，有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能。 2.松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用,谷氨酸谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。 3.松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。 4.松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是，松子的通便作用缓和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。
谢谢！
2018.3.14
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品种介绍
夏威夷果——干果皇后
1.夏威夷果，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素其具有调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食。 2.夏威夷果含有丰富的油脂,可以润肠通便, 并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。
品种介绍
碧根果——长寿果
品种介绍
榛子——坚果之王
1.软化血管，榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。 2.强壮体魄，促进生长发育榛子的含磷量为诸果之首，磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。常食榛子有益于儿童的健康发育。 3.明目健脑，增强记忆榛子中含有丰富的维生素A、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。

世界四大坚果分别是哪些？

世界四大坚果分别是哪些？世界四大坚果分别是榛子、核桃、杏仁、腰果，它们的共同特征，有坚硬的外果皮，里面包含着油质的可食种子，有较丰富的营养价值，世界四大坚果在我们国家都均有栽培，下面我们就一起来看一看这世界四大坚果吧！榛子榛子是四大坚果之一，同时也是重要的坚果树种之一，是木本油料树种，为榛科榛属植物，全世界有16种，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲，果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。

种仁气香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。

主产地土耳其，在我国，榛子的大面积栽培种植比较少，但东北、华北的广大山区，都有野生品种，当地人采集来作为山货出售。

榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。

其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。

榛子含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。

榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。

榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。

榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。

中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

核桃核桃是四大坚果之一，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益，可强健大脑，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

核桃产于华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部。

【素食养生】12种坚果营养排行榜，你真的吃对了吗？

【素⾷养⽣】12种坚果营养排⾏榜，你真的吃对了吗？⼗⼆坚果1.核桃——脑之果，护脑标兵核桃，⼜称胡桃，羌桃。

营养价值丰富，有“万岁⼦”、“养⽣之宝”的美誉。

美国饮⾷协会建议，每周吃两三次核桃，可以提⾼记忆，预防冠⼼病、中风、⽼年痴呆等疾病。

此外，核桃还有消除⽼年斑、乌发的功效。

研究发现，核桃含有较多的褪⿊激素，有助于改善睡眠质量，特别适合褪⿊激素分泌能⼒不⾜的⽼⼈。

核桃还可以⽤来健⾝。

⼜叫“⽂玩核桃”、“⼿疗核桃”、“健⾝核桃”或者“掌珠”。

清乾隆皇帝不仅是鉴赏核桃的⼤家，据传还曾赋诗赞美核桃：掌上旋⽇⽉时光欲倒流周⾝⽓⾎涌何年是⽩头2.碧根果——长寿果，美国⼭核桃碧根果，⼜称“美国⼭核桃”，它与中国的⼭核桃是近亲，同为胡桃科⼭核桃属。

⽽核桃则属于胡桃科胡桃属，亲缘关系略远⼀层。

每公⽄碧根果仁相当于5公⽄鸡蛋或9公⽄鲜⽜奶的营养价值。

每天吃5、6颗碧根果，长期坚持会有意想不到的效果。

尤其是脑⼒⼯作者，常吃碧根果能增强记忆、降低⾎脂，预防神经衰弱、失眠等。

3.松⼦——减肥⾼⼿，坚果中的仙品松⼦，是松树的种⼦。

国外⾮常推崇松⼦的减肥作⽤。

松⼦可促进⼈体分泌“缩胆囊素”，从⽽抑⽌⾷欲，达到减肥⽬的。

体重超标的⼥性每天早餐前吃⼀把松⼦可使⼀天饭量降低37%。

此外，松⼦还能有效预防⾼⾎压、⽼年慢性⽀⽓管炎、⽀⽓管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花等。

存放时间长的松⼦会产⽣“油哈喇”味，不宜⾷⽤。

散装的松⼦最好放在密封的容器⾥，以防油脂氧化变质。

4.杏仁——抗癌之果，全能冠军杏仁富含“苦杏仁甙”，能⽌咳平喘，也能抗肿瘤。

它有调节胰岛素与⾎糖的作⽤，也是糖耐量减低与糖尿病的⾷疗品之⼀。

常⾷杏仁的冠⼼病患者，⼼绞痛发⽣率要⽐不⾷者降低50%。

杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇⼥⾻质疏松也有⼀定益处。

5.巴旦⽊——“美国⼤杏仁”杏仁和巴旦⽊–—到底有没有亲戚关系？杏仁是杏的内核，巴旦⽊是扁桃的内核。

杏和扁桃在植物学上来说，是两种不同的植物。

十大健康坚果排行榜

生活指南毒
众所周知，坚果是健康食品。但不少人
食物纤维的含量很高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。宾夕法尼亚大学研究显示，
吃开心果有助于控制血压水平。美国癌症
敬而远之，认为坚果热量和脂肪含量高。其
实，坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪
酸，有益心脏，不易发胖。美国“ 每日饮食网” 近日刊文指出，美国注册营养师凯莉・甘斯指出，如果按照对健康的有益程度来排序，以下坚果占据前十名。榛子。榛子宫含维生素Ｅ和叶酸，前者
是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿
研究协会的前沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌
症的风险。夏威夷果。夏威夷果以果肉质脆，奶油
味著称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，有助降低胆固醇；并富含维生素Ｂ，可促进糖分转化成能量，能消除疲劳，恢复精力。夏威夷果还有调节血脂、预防中风及认知障碍症的效果，尤其适合老年人。腰果。腰果铁含量是牛肉的２倍多，尤
其适合素食主义者和孕妇食用。腰果还富
健康发育。据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、Ｂ族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。松子。松子的热量和脂肪含量都不低，
但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素Ｋ含量之高在坚果中

坚果介绍

OUTLOOK
? 核桃 ? 杏仁 ? 开心果 ? 榛子 ? 腰果 ? 板栗 ? 花生
? AND SO ON …
? 榛子、核桃、杏仁、腰果，被人们称为 “世界四大坚果”。它们不论从营养成分还是从口感上来说，在各种坚果中都属于佼佼者，吃一些，会让你的身体更加强壮。
? 含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及维生素B、维生素E和磷、钙、锌、铁等微量元素。
分类：一类是高脂肪坚果：核桃、花生、榛子、松仁、杏仁、开心果、瓜子......；另一类是高淀粉坚果：板栗、莲子......。
什么季节吃坚果好？中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，很多人吃后不存在这个问题。还有坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季对应的是肾脏，所以冬季进补多吃坚果很有好处。再有冬季吃坚果有御寒的作用，可增强体质。当然吃坚果也要适量，且因人而异。
坚果的营养价值
堅果堅果是指開花植物成熟後的子房, 隱身於堅硬外殼之中的單粒種子, 含有極少的水分。包括: 瓜子、花生粉、杏仁、腰果、核桃、開心果……等
坚果食品象征活力健康，获得全球各国的高度赞誉。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，坚果名列第三；世界卫生组织将坚果归为最佳健脑食品；美国食品药品监督管理局（FDA）将坚果誉为缓解精神压力的佳品。尤其是花生、核桃、葡萄籽这三大健脑源自智类坚果，更是被全球多个国家高度认可。
。
多项研究发现，每天吃少量坚果可降低罹患一系列疾病的风险，如心脏病、某些癌症、胆结石和糖尿病等
美国的研究者发现，从植物种子而非大多数的营养补充餐中获取的维生素E，可以阻止肺部疾病的发展。从胡桃、核桃或芝麻种子中获取的一微克(百万分之一克)维生素E就可以抑制致病因子。所以，多嚼一些种子吧。

世界十大坚果总结ppt课件

品种介绍
巴旦木——抗癌之果，全能冠军
1.镇咳、平喘作用苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。 2.对消化系统的作用杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。 3.抗炎、镇痛作用苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。 4.美容作用苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
品种介绍
夏威夷果——干果皇后
1.夏威夷果，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素其具有调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食。 2.夏威夷果含有丰富的油脂,可以润肠通便, 并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。
品种介绍
碧根果——长寿果
坚果种类知识
概念分析
坚果一般分为两类：
一是杏仁、腰果和开心果之类的树坚果。
二是Байду номын сангаас生、葵花子和南瓜子之类的种子坚果。
坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，具有降低血液中的甘油三酯的功能，对于防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病都有一定效果。此外，坚果还是多种矿物质的宝库，是镁、铜、锰、硒的良好来源。这些矿物质既能调节多种生理功能，也是合成体内抗氧化酶的关键元素。另外，坚果含有大量的维生素Ｅ等抗氧化的营养成分，每天适当摄取可以延缓衰老。

“世界四大坚果”分别是什么他们分布在哪里

“世界四大坚果”分别是什么他们分布在哪里榛子、核桃、杏仁、腰果，被人们称为“世界四大坚果”。

它们的共同特征，有坚硬的外果皮，里面包含着油质的可食种子。

有较丰富的营养价值。

在我国均有栽培。

世界四大坚果:1、榛子榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。

榛子分布范围：榛子分布很广，亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。

土耳其—世界榛子的主要生产国，其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二，榛子产品为该国带来高达12%外贸销售额。

榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国。

榛子在我国的种植历史悠久，目前，全国22个地区都有榛属植物分布，资源丰富，特别是东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地，均分布有很大面积的榛子林。

榛属树种世界约有20种，学术界确认的有9种，即欧洲榛（C.Avellana)、美洲榛（C.America)、和土耳其榛（C.Colurna)等。

中国原产榛子有9种7变种，分别为川榛、滇榛、华榛、武陵榛、维西榛、平榛、刺榛、毛榛、绒苞榛；川榛变种短柄川榛，毛榛变种短苞毛榛、腺毛毛榛，华榛变种钟苞榛，刺榛变种藏刺榛、平榛变种长苞榛、绒苞榛变种宽叶绒苞榛。

引进种有欧洲榛、尖榛和大果榛等，并培育了新的种间杂种—平欧杂种榛。

欧洲榛的原产地在欧洲的地中海沿岸、亚洲的中亚和西亚，其经济栽种比较发达的国家包括土耳其、西班牙、意大利、美国、希腊、伊朗和前苏联等。

榛子2、核桃核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。

与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

对人体有益。

是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

核桃地理分布：产于华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部。