葡萄施肥技术

第三次追肥在果实着色初期进行

这次追肥以磷、钾为主，添加少量速效氮肥(如枝叶茂盛可不加氮肥)。

果实成熟前1个月果实着色初期，以磷、钾肥为主，施肥量占全年用肥量的
10％左右。每株施硫酸钾50-100克，磷酸二铵100-150克。

叶面喷施绿美乐800-1000倍液2次，间隔7-10天一次；控制灌水量，可在 灌水时冲施乐吧水溶肥—花果丰，亩用量2500-5000克。提高糖度增加着 色，提高浆果的耐压力，从而提高鲜食葡萄的耐贮运性能。

按结果量计算基肥的用量，一般每结果100千克，基肥用量为圈肥150200千克，磷肥3-5千克，硫酸钾0.2-0.3千克。 配合灌水，乐吧福美乐或绿美乐，亩用量2500-5000克。进行树体养分积 累，有利于翌年的生长和结果，预防大小年，减少冬季冻害和旱害。
3、施肥——(3)施肥时期和数量

（1）伤流期

春季，当土温回升至引起葡萄根 系开始活动，如果剪截或碰伤葡 萄枝条，则会自剪口或伤口处溢 出无色透明的汁液，这就是伤流 现象。
伤流现象自春季葡萄根开始活动， 树液开始流动起至萌芽展叶时止， 这段时期即是伤流期。

（2）萌芽、新梢生长期
1）萌芽

春季当气温上升至日均温稳定在10℃左右时，葡萄芽即 开始萌发。
• 七、钼 • 参与氮素代谢，与维生素C的合成有关，提高果实维生素C含量，提高果实 口感，增强抗病毒感染能力。
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（5）果实发育成熟期

葡萄浆果由子房发育而成。其间大体经历4个阶 段
第1阶段为浆果迅速生长期 第2阶段为硬核期 第3段为浆果熟前增大期


第4阶段为浆果成熟期。
（6）新梢成熟和落叶休眠期

葡萄新梢成熟开始于果实成熟之前。
新梢成熟的外部标志是枝梢木质化，皮色 由绿色转变为黄色。 枝梢成熟情况与抗寒能力及翌年产量有密 切关系。
2、温度 昼夜温差小，不利于营养物质的积累。葡萄生长的最适温度为25 ℃ ，当温度高于30 ℃时，光合作用则迅速下降。 在高温和强光下，叶绿素 被破坏，叶片变黄，甚至坏死，浆果变成棕红色并皱缩干枯。 新疆水果


3、水分 土壤或空气中的水分不足或过多，对葡萄的生长发育都是不利的。 地下水位直接影响土壤的湿度、根系分布和吸水功能。如要在这些地带栽培 葡萄，必须设法降低地下水位，采取深沟高畦，改善排水条件。 4、土壤 葡萄对土壤的适应性强，但要逐步改良，才能丰产优质。栽培葡 萄最理想的土壤是土质肥沃、疏松的砂壤土。 5、大气污染 葡萄对二氧化硫、硫化氢、氟化氢、氯气等相当敏感。开始 时叶片边缘枯焦，继而叶片出现油渍状斑，并发展成块状干枯而脱落；同时 花序萎缩，幼果僵硬。


3、基肥
(1)原则

以有机肥为主，化肥为辅。
所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。 必须是经过农业行政主管部门登记或免于登记的肥料。 提倡根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施 肥。
3、施肥
(2)允许使用的肥料种类
①有机肥料——包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作



（4）花芽分化期

多数品种的花芽分化开始于开花前后(5月上中旬至6月 上中旬)。 随着新梢的生长，新梢上的冬芽自下而上逐渐开始花芽 分化。这一形态分化的全过程有时在当年完成，有时则 跨年度于第二年春季完成。 只要内外部条件适宜，葡萄也可一年内2次甚至3次花芽 分化。



第二次分化形成的花芽也可于当年开花结果，这便是生 产上培养二次果的生物学基础。
• 3、硼参与葡萄植株内糖分的运输，有利于促进葡萄生长，并提高其果实 的含糖量。
• 4、硼能促进葡萄果实内维生素C形成，维生素C的提高可以增强 的抗逆能 力。
乐吧各成分的营养机理：
• 二、铜 • 构成铜蛋白参与光合作用和氮代谢，促进花器官发育，健壮花蕾，提高授粉 质量和座果率，有利于枝梢和幼叶生长，促进果实生长。 • 三、锌 • 锌参与生长素的代谢，促进生殖生长，有利于果实膨大，有效预防小粒果， 果穗紧凑，口感好。葡萄缺锌时，叶片靠近叶柄的裂片变宽，核果类沿叶缘 有不规则的失绿区，然后从叶脉到叶缘出现一条连续的黄色带，花芽少，果 实也少，果实小且常成畸形果；果穗松散、颗粒大小不一致。 • 四、锰 • 参与光合作用和氮素、生长素代谢，参与糖类积累和运转，有利于叶绿素形 成和果实发育，分生组织的生长，促进幼嫩器官的发育。促进葡萄果实膨大、 着色均匀，色泽好，提高维生素C含量和含糖量。


枝梢越成熟，其抗寒能力越强。反之，抗 寒能力越弱。
2、外界环境条件与葡萄发育的关系

外界环境条件包括气候 （光照、温度、水分）和 土壤等条件 气候因素不但决定葡萄能 否在一个地区正常生长与 结实，而且还决定葡萄浆 果的产量和品质风味。


1、光照 葡萄是喜光植物，对光照非常敏感。 光照与地势密切相关。光照 的反射可以提高葡萄植株的光照与温度
第四次追肥在果实采收后进行
• ◆
果实采收后要重施保护秋叶，增强叶片的光合能力，增加树体的贮藏养分；
加强采收后的病虫害防治，保证叶片功能。
• ◆
结合病虫害防治，使用绿美乐800-1000倍液喷雾，间隔7-10天一次；期
间配合靓丰+保叶剂3500-5000倍液，间隔15-20天一次，连续喷施至落
叶前。
第二次追肥应在谢花后果实膨大初期进行

谢花后幼果膨大初期进行，以氮肥为主，结合施磷、钾肥。这次追肥不但能
促进幼果膨大，而且有利于花芽分化。这一阶段是葡萄生长的旺盛期，也是
决定第二年产量的关键时期，也称“水肥临界期”，必须抓好葡萄园的水肥 管理，这一时期追肥以施腐熟的人粪尿或尿素、草木灰等速效肥为主，施肥
物秸秆肥、泥肥、饼肥等农家肥料和商品有 机肥、有机复合肥等。
②腐殖酸类肥料——包括腐殖酸类肥。
③化肥 ——包括氮、磷、钾等和微量元素肥料及其复合肥料等。 ④微生物肥料——包括微生物制剂及经过微生物处理的肥料。
3、施肥——(3)施肥时期和数量
①基肥

基肥要早施，效果好，在采收后9-10月施基肥为好。最好在秋季葡萄落叶 前施入土壤（秋季未施基肥或基肥不足可在春季施入），增强后期叶片光合 作用和恢复树势。用量应随树龄的增加、树冠的扩大和产量的提高不断增加。 基肥一般为有机肥，如垃圾、厩肥、堆肥、河泥等，施入土中分解慢，约需 50天以上才能为根系利用。 基肥施肥数量为全年的60％左右，应开深沟深埋，可结合深翻土壤进行。
(2)排水
设置排水系统，在多雨季节通过沟渠及时排 水。
葡 萄 缺 素 示 意 图
保叶剂——一步到位！
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包含所有植物所需螯 合态微量元素，使用 一包就能补充葡萄生 长所需的所有微量元 素，全生育期均可缓 解缺素症状，特别添 加稀土元素保护叶片， 更加提高葡萄的品质 和产量！
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②追肥

追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、 生长发育时期以及外界条件等而有所不同。
第一次追肥在早春芽眼膨大时施用。 这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛生长，应以氮肥为 主，宜施用高氮型水溶肥——乐吧绿美乐或人粪尿混掺硫酸 铵、尿素，施用量为全年的10％~15％。


采用果尔绿美乐1000-1200倍喷雾，间隔7-10天使用一次；可 配合催芽肥后的催芽水，冲施乐吧·根壮，亩用量2500-5000 克。
乐吧各成分的营养机理：
• 五、铁 • 铁是植物叶绿素的重要组成物质，同时参与葡萄体内一系列代谢活动。葡萄 对铁元素反应十分敏感，盐碱地葡萄园常常发生的黄化病就与缺铁密切有关。 铁可有效预防花蕾脱落，提高座果率。 • 六、硫
• 提高叶绿素和蛋白质含量，防止新生叶失绿黄化和枯梢，促进果实生长，防 止畸形，果色淡、皮厚、汁少等发生。硫还是维生素和辅酶等生理活性物质 的成分，提高果品品质。
开花前后，由于器官间对水分及营养物质的竞争，新梢的生长速度 开始减慢。 葡萄新梢不形成顶芽，只要气温，水分条件适宜，可一直继续生长。 至秋末，一年中单枝生长量可达5~6米。 早春芽开始膨大时进行。这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛 生长，需要大量氮素养分，宜施用腐熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素， 施用量占全年用肥量的10％-15％。注意：葡萄萌芽期不宜因修剪、 土壤管理而伤及树体各器官。
量占全年施肥总量的20％-30％。株施15-15-15复合肥100~150克。

采用乐吧水溶肥滴灌或冲施3-4次，亩用800-1200克，每7-10天一次； 叶面连续喷施优美乐+绿美乐800-1000倍，间隔7-10天，直至套袋前， 期间增加混用靓丰+福美乐+流体钙3500-5000倍液1次。促进新梢生长， 提高座果率，促进果实膨大，穗粒饱满，预防裂果、大小粒等因缺乏中、微 量元素引起生理病害。
• • 促进光合作用和树体养分积累，有利于翌年的生长和结果， 预防大小年；减少冬季冻害和旱害。
4、水分管理
(1)灌溉
要求灌溉水无污染。芽萌动期、果实迅速膨 大期和落叶后封冻前应及时灌水。 灌水时，可 冲施乐吧系列水溶肥600-800倍液。可有效促 进植株生长、果实膨大，提高果实可溶性固形物 的含量和口感，增强植株抗逆性等。
葡萄施肥技术
南京百阳肯生物技术有限公司 加拿大百阳肯(BEYONDCHEM)生命技术有限公司
王华平
葡萄施肥技术
•1、葡萄生长发育年周期 •2、外界环境条件与葡萄发育的关系 •3、施肥 •4、水分管理
1、葡萄生长发育年周期

人们把果树在一年中生长发育的规律 性变化叫做“年周期”。

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人们便把果树各器官在一年中因四季 气候变化而相应表现的各个动态时期 称为“生物气候学时期”，简称物侯 期。 葡萄有7大物候期：伤流期，萌芽及 新梢生长期，开花座果期，花芽分化 期，果实发育成熟期，新梢成熟和落 叶期，休眠期 。



（3）开花座果期

葡萄萌芽以后，经过40~60天，日平均温度达到 18~20℃时，进入开花期。 葡萄花期的长短，因品种及气候的变化面变化，一般为 6~10天。 在同一个结果枝上，基部的花序先开放，依次向上开。 在同一花序上，中部花先开放，先端及基部的花后开放。


（3）开花座果期

葡萄花授粉受精后，子房膨大、发育成幼果，称为“座 果”。 葡萄大多数品种的花有发育正常的雄蕊和雌蕊，自花授 多可以结果，能满足生产上的座果要求。 葡萄的自花授粉座果率因品种不同而有较大差异。 葡萄盛花后2~3天开始生理落果，生理落果高峰多在盛 花后4~8天。 生理落果的轻重取决于品种的特性、花期气候条件及栽 培技术状况。
• 一、硼 • 1、硼对葡萄的花粉发育、受精以及果实的发育起着至关重要的作用，在 开花前后必须有足够的硼才可以保证花芽分化、壮花保果、提高座瓜座果 率。一旦缺硼 ，座果率明显下降，葡萄则会大量落花落果，严重影响果实 膨大，造成大小粒。
• 2、硼有助于钙在葡萄内部的移动，从而提高钙的利用率，充分发挥钙增 强瓜皮果皮的硬度，减少因缺钙引起的裂果等生理性病害的发生。
芽萌发的过程是先芽体膨大，随之鳞片裂开，接着是芽 体开绽、露出绿色。 芽的萌发除主要取决于气温条件外，还与品种、树势、 土壤有关。同一品种在南方萌芽要比在北方的早。


（2）萌芽、新梢生长期
2)新梢生长

萌芽以后，幼嫩新梢出现并开始加长生长，20天后新梢生长速度 最快，每天加长生长量可达5~10厘米。