无抗饲料添加剂市场调查报告

市场调查报告

前言：实现无抗肉生产，必须要使用无抗饲料。“无抗饲料生产技术”是生物工程技术结合现代饲料生产工艺开发而成的高新技术，它可以基本实现在不增加饲养成本前提下进行畜禽无抗生素饲养，从而使肉、蛋品质达到甚至优于欧盟安全质量标准。因此，这项新技术的使用将带来饲料业和养殖业革命，对人类健康提供新的技术保障。

微生物发酵饲料采用特殊生产工艺和特制包装在可移动方式下发酵，形成富含大量活性有益微生物、有机酸及微生物代谢产物的发酵饲料。目前，无抗生素饲喂全过程技术服务以及无抗生素饲养畜禽肉、蛋品市场投放检测和可追溯系统已初步建立，制约无抗肉、蛋食品市场化发展关键因素已经解决。

第一章无抗饲料添加剂行业发展概述

一、全球行业调查：

（1）丹麦已经禁抗了15年，欧盟禁抗也已8年，畜禽们活得

怎么样？最新统计数据表明，在PSY、生产性能和屠宰性能三大指

标的11项数据中，以丹麦为代表的无抗技术完胜以美国为代表的有抗技术。

丹麦多项在全球排名第一：PSY30第一，年提供保育猪数和出

栏肥猪数第一，其中窝产仔数倒数第一！我们对比一下使用传统有

抗技术的美国，仅有2项指标最高：（1）尽管用了大量抗生素，保育猪死亡率和育肥猪死亡率全球第一；（2）尽管用了瘦肉精，但平均瘦肉率全球倒数第一！

（数据来源于英国养猪协会BPEX于2014年12月5日发布的InterPIG全球养猪报告，此报告由BPEX联合各国养猪协会联合制作。）

荷兰泰高集团是全球知名的动物营养企业，韩延明博士作为荷兰泰高集团全球饲料添加剂研发首席科学家，在谈到欧盟“饲料禁抗”所取得的成果时强调：欧盟在“饲料禁抗”上所取得的成功经验是值得我们中国畜牧业同仁大力学习与借鉴的。所以就让我们来看看国内的发展情况。

二、国内发展情况

（1）“食品生产滥用抗生素问题正在成为一个普遍现象。”全国人大代表徐景龙呼吁，当前应该尽快完善监管手段，杜绝养殖业滥用抗生素现象。为了防止家畜家禽和水产品生病，饲料里添加抗生素已经是普遍现象。畜禽生病时，养殖户购买抗生素给畜禽注射或服用，其中包括明令禁用的和过期的人用抗生素。滥用抗生素制约着养殖业可持续发展，也威胁公众身体健康。

同时他也呼吁主管部门要通过完善政策、减免税收等措施支持企业开发出更多绿色、环保、安全的动物饲料添加剂替代抗生素，加大对不合理使用抗生素危害性的宣传，提醒消费者选择“无抗”食品。此外，应该考虑尽快单项立法，禁止抗生素在饲料添加剂中的使用，禁用抗生素饲料养殖。可见，无抗饲料的发展已经引

起了很多人的注意，国家对此也有一定政策上的扶持。所以无抗饲料在国内的大发展已经是必然！

（2）国内许多如正大集团、大成食品(亚洲)有限公司等大型的饲料生产企业，越来越重视对无抗饲料添加剂的研发。

（3）“饲料禁抗”对于中国畜牧饲料行业的健康、可持续发展影响深远，行业发展至今，我们从早期更追求数量(满足供给)到现在越来越重视产品质量(特别是食品安全)，由于抗生素滥用所导致的一系列问题引发行业内外的广泛关注，已到了必须要大力治理的时刻，从根本上讲，“饲料禁抗”利国利民，大势所趋!

（4）根据中国的养猪业发展国情，五年前规模猪场出栏仅占30%左右，散户占70%左右，通过近几年行情的变化、环保的压力等，规模猪场的出栏比重已经增至50%以上，规模养殖的设施、环境、以及饲养管理等都得到了较大的改善，这就为“饲料禁抗”的推行减轻了压力，并打下一定的基础。并且中国“饲料禁抗”政策的制定与实施，需要借鉴欧美国家成功的禁抗经验，再结合中国的实际情况，逐步对“饲料禁抗”进行推进和落实，只要养殖观念转变了，“饲料禁抗”的顺利实现就不会存在太大的难点。同时对无抗饲料的优点进行宣传，转变养户养猪必用药物的错误养殖观念;并且用无抗饲料和现行主流饲料进行对比，帮助养户改善猪舍内环境，提升养猪的生产成绩，只要增加了养户的养殖效益，养户就会慢慢接受无抗饲料。

第一节无抗饲料添加剂的相关概述

一、无抗饲料添加剂行业定义

饲料添加剂是为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。（《饲料工业通用术语》）为特定目的向各种配合饲料添加的制成品，它或者是具有生物学活性的或者是可以提高或改进饲料效用的，它添加量很少，一般按配合饲料最终产品的百万分之一计量，在操作时要特别仔细。

而无抗饲料添加剂则是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。

二、无抗饲料添加剂质量安全

（1）“无抗”以健康为基，健康当从清洁饲料开始，品种发挥潜力，管理体现效果，饲料清洁是基础。有道是“祸从口入，朝不虑夕”，饲料不清洁，动物食不甘味，寝不安席，效率、安全与环保根本无源言说！

（2）选用发酵菌种也一定要选择安全、质量合格的产品

第二节无抗饲料添加剂行业发展现状分析

一、无抗饲料添加剂行业监管体制

(1)《饲料质量安全管理规范》经2013年12月27日农业部第11次常务会议审议通过，2014年1月13日中华人民共和国农业部令2014年第1号公布。该《规范》分总则、原料采购与管理、生产过程控制、产品质量控制、产品贮存与运输、产品投诉与召回、卫生和记录管理、附则8章44条，自2015年7月1日起施行。

(2)饲料行业主管部门是农业部，具体承担饲料行业管理职责的是农业部畜牧业司（全国饲料工作办公室），其主要负责组织拟定畜牧、饲料的行业发展战略及政策；指导畜牧业结构和布局调整，组织标准化生产及规模饲养，拟订畜牧业、饲料业、草原的有关标准和技术规范并组织实施；指导畜禽养殖场（小区）备案、档案管理，参与畜禽养殖场的污染防治；提出行业发展重大技术进步措施，起草行业的法律、法规、规章并组织实施，拟定畜牧、饲料方面的标准并组织实施，编制行业发展规划和计划；县级以上地方人民政府统一领导本行政区域饲料、饲料添加剂的监督管理工作，建立健全监督管理机制，保障监督管理工作的开展。

(3)饲料行业所属行业协会为中国饲料工业协会。中国饲料工业协会的主要职责为：调查研究国内外饲料工业行业及相关行业的发展动态和趋势，为政府制订饲料工业发展的方针政策、法律法规、行业规划和措施提出建议；向政府有关部门反映会员要