玉米容重与水分相关性分析(1)

注 : X 表示水分 , Y 表示容重.
11314 数据处理 应用数理统计学回归分析的方法 ,计算出每
组样品的直线回归方程及相关系数 γ.
2 结果与分析
应用回归分析的方法计算出的样品的直线回 归方程及相关系数 γ见表 2.
试验测定数据表明 ,同一样品 ,随着水分的增 加 ,容重明显下降 ,二者的变化具有较强的规律 性 ,我们对其相关性进行了较为深入的研究 ,先用 最小二乘法分别求得每组样品的经验回归方程 , 并进行相关系数 γ的计算 ,从而检验其回归显著 性.
14
1319 1319 1319 1318 1317
Y4
680
711
723
726
728
727
726
732
731
732
747
X5
1414 1411
14
1413 1414 1411 1415 1412 1413 1412 1413
Y5
677
710
720
721
724
725
725
726
724
727
741
X6
18
1715 1812 1719 1719
Y11
665
690
705
707
702
707
708
707
706
710
721
X12
1814 1816 1818 1811 1811 1818 1813 1814 1817 1817 1814
Y12
660
686
700
706
702
702
702
705
701
697
714
Y9
671
694
709
713
711
711
715
718
713
717
730
X10
1711 1715 1712 1714
17
1715 1714 1619 1715 1712 1713
Y10
668
692
706
710
707
708
713
712
710
715
725
X11
1717 1811 1719 1718 1716 1811
21 1 1117
761 - 019934 珓y = 83311 - 6129 x
211 回归显著性分析 根据回归分析的理论 ,当样本量 n = 12 时 ,
自由度 f = n - 2 = 10 ,查相关系数临界值表得 : 当 α= 0105 ,γ0105 = 01570 0 ; 当 α= 0101 ,γ0101 = 01707 9 ;
CAI Hua2zhen1 , BI Wen2qing1 , CHU Jian2zhuang1 , LI Hai2hua2 (1. Donghuan Grain depot , Pingdingshan 467021 , China ; Zhannan Grain depot , Pingdingshan 467001 , China)
GHCS —1000 型谷物容重器 1 台 ;JA3003 型 1/ 1000 电 子 天 平 1 台 ; HCTP12A ·1 型 1/ 10 及 J PT —20A 型感量 1 g 天平各 1 台 ;101212s 型电热 恒温鼓风干燥箱 1 台 ;谷物粉碎机 、小型喷雾器 、 量筒 、选筛 、密封袋 、样品盘等. 113 方法 11311 玉米水分及容重测定
样品号
1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
X1
1212 1117 1114 1118
11
Байду номын сангаас
1115 1114
12
1115 1113 1117
Y1
694
727
734
736
739
740
741
743
745
749
760
X2
1215 1218 1212 1213
12
1119 1214 1215 1212 1213 1215
1514 1419 1419 1512
15
1419
15
1419 1511 1511 1511
Y6
675
705
719
715
720
723
723
717
722
723
740
X7
1516 1519 1513 1517 1516 1517 1517 1515 1517 1517 1516
Y7
674
701
715
712
第 22 卷第 3 期 郑州工程学院学报 Vol. 22 ,No. 3 2001 年 9 月 Journal of Zhengzhou Institute of Technology Sep . 2001
文章编号 :1671 - 1629 (2001) 03 - 0070 - 03
分及容重数据 ,重复以上试验共 12 次 ,直至玉米 的水分增加至 1810 %以上为止. 以上试验的平行 试样误差均不超过国际规定 :水分 ±012 % ,容重 ±3 g/ L. 其测试结果如表 1 所示.
表 1 玉米样品水分与容重测试表
试验序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
用 GB5497 —85 和 GB1353 —1999 方法测定玉 米样品的水分和容重. 11312 制备样品
对选取的 40 余组样品的水分及容重进行精 确制定 ,玉米的收购水分一般都在 1410 %以上 , 采用 35 ℃以上气温自然风干与 50 ℃以下烘箱鼓 风烘干法相结合 ,使玉米样品充分干燥 ,水分降低 到 1110 %～1210 %范围内 ,再对全部样品测定水 分 、容重. 将水分与容重近似的样品混合合并成 1 组样品 ,筛选出 22 组具有代表性样品 (本文表中 取 11 组) ,每组样品取 2 kg ,按容重从低到高依次 排序.
13 1 1114
741 - 019812 珓y = 79611 - 4188 x
15 1
12
743 - 019686 珓y = 81316 - 6103 x
17 1 1115
745 - 019913 珓y = 80819 - 5167 x
19 1 1113
749 - 019708 珓y = 80818 - 5166 x
表 2 各组玉米样品容重与水分的线性回归分析表
原始水分 原始容重 相关系数
样品号 等级
x/ % y/ g·L - 1
γ
回归方程 珓y = ^a + ^bx
1
2
1212
694 - 019846 珓y = 75210 - 4196 x
3
1
1117
727 - 019903 珓y = 79113 - 5167 x
718
720
720
719
721
720
736
X8
1612 1614 1518 1613 1611
16
1613 1518 1614 1612 1613
Y8
672
700
715
713
715
717
720
716
718
717
731
X9
1616 1711 1617
17
1616 1711
17
1615 1711 1618 1617
第 3 期 蔡花真等 :玉米容重与水分相关性研究 71
11313 试验方法 用喷雾器将蒸馏水按每 kg 样品 5 mL 的比例
均匀喷洒在玉米的籽粒表层 ,充分混合均匀 ,让水 分每次增加 015 %左右 ,将样品装入密封袋内密 封 6 d 以上 ,使水分被均匀吸收. 测定加水后的水
5
1
1114
734 - 019889 珓y = 78518 - 4156 x
7
1
1118
736
- 01967 珓y = 78613 - 4146 x
91
11
739 - 019876 珓y = 80311 - 5156 x
11 1 1115
740 - 019972 珓y = 80016 - 5123 x
Y2
690
722
728
729
735
739
734
737
738
735
753
X3
1314 1313 1312 1316 1312 1219 1313 1314 1313 1312 1312
Y3
687
714
729
728
731
734
732
737
735
731
750
X4
1319 1317 1318 1412 1411
玉米容重与水分相关性分析
蔡花真1 , 毕文庆1 , 楚见妆1 , 李海华2
(11 平顶山东环粮库 ,河南 平顶山 467021 ; 21 平顶山湛南粮库 , 河南 平顶山 467001)
摘要 :用数理统计的方法 ,根据实验所得的数据 ,对玉米容重与水分的相关性进行研究 ,求出线 性回归方程 ,证明玉米容重与水分显著相关. 关键词 :玉米 ; 容重 ; 水分 ; 相关性 中图分类号 :TS21012 文献标识码 :A
7 2 郑州工程学院学报 第 22 卷
当 α= 01001 ,γ01001 = 01823 3. 表 2 中求得的 γ最小值为 - 019644. 因为 01964 4 > 01823 3 ,故样品组的直线回归 方程都是高度显著的. 212 对 ^b 的分析 从计算的结果看 , 经验回归直线的斜率为 4146 ≥^b ≥ - 6129 , 近 似 平 行 , ^b 的 平 均 值 为 - 5150 ,即水分每上升 110 % ,容重平均下降 5150
收稿日期 :2001 - 04 - 10 作者简介 :蔡花真 (1966 - ) ,女 ,河南叶县人 ,工程师 ,主要从事粮
油储藏的研究.
1 材料与方法
111 样品 选用本地区具有代表性的玉米样品 40 组以
上 ,玉米容重从 660 g/ L 至 740 g/ L ,即包括 1 级至 3 级 ;水分为正常收购玉米水分 ; 杂质及不完善 粒 、霉变粒等各项指标均在国际控制范围内 ,即杂 质 ≤110 % ,不完善粒 ≤510 % ,霉变粒 ≤210 %. 112 设备
0 前言
储粮的稳定性 ,节约熏蒸和搬倒等项保管费用开 支 ,产生可观的经济和社会效益.
GB1353 —1986《玉米》已经实施 13 年之久 ,在 这期间我国经济发生了巨大的变化 ,玉米的食用 比例大幅下降 ,目前主要作为饲料原料和工业原 料 ;玉米的品种及栽培 、收获方式均有较大的改 变. 根据目前情况并考虑与国际接轨 ,参考其他农 业大国的标准 ,制订了 GB1353 - 1999 ,规定对原 标准做了如下重要技术修订 :将纯粮率定等改为 容重定等 ; 将水分指标统一为不超过 1410 % ; 增 加不完善粒指标 ,定为不超过 510 %. 新标准中划 分 1 至 3 级玉米的最低容重指标分别为 710 g/ L 、 685 g/ L 、660 g/ L. 新标准中还规定 ,试样温度在 0 ℃以上时 ,水分含量在 1810 %～2310 %之间的玉 米的实际容重为实测容重加上增补容重. 增补容 重以 1810 %水分含量为基础 ,水分含量每增加 1 个百分点 , 容重增补 5 g/ L 计算. 实际工作中发 现 ,在一定范围内 ,随着玉米水分的增加其容重逐 渐降低. 通过查阅资料 ,我们发现现有文献并未就 二者的相关关系做过具体报道. 因此 ,我们考虑研 究玉米容重与水分的相关性 ,找出其对应关系 ,这 样就可以对新收购的高水分玉米的水分和实测容 重与标准水分进行换算 ,从而对玉米的各项质量 指标有一个综合判断 ,我们还可以采用合理的通 风措施适当降低玉米水分 ,从而达到增加容重 、升 级增价的目的. 同时 ,降低玉米的水分 ,可以提高
增加 ,容重明显呈下降趋势 ,其幅度约为水分每增 加 110 % ,容重降低 4～6 g/ L ;反之 ,容重将增加 4 ～6 g/ L. 我们可以利用这种相关性来指导生产 , 使玉米的容重及水分均处于最佳使用状态 ,让水 分处于较低水分 ,有利于储粮的稳定性 ,并且使容 重达到一个较高等级的标准 ,提高粮食的内在品 质. 在实际工作中 ,有计划地降低玉米的水分 ,可 以显著增加玉米的容重 ,提高玉米的等级 ,增加效 益 ,增强产品的市场竞争力.
g/ L. ^b 的差别受试验误差 、玉米品种 、温度等因素
影响. 213 结论
试验选用本地区具有代表性的玉米样品 22 组 ,采用科学的方法对其水分和容重的变化进行 检测 ,对测定的数据进行数理统计分析 ,发现数据 的变化具有很好的规律性 ,结果证明玉米容重与 水分具有显著的线性相关关系. 随着玉米水分的
参考文献 :
[1 ] 路茜玉主编. 粮油储藏学[M] . 北京 :中国财 政经济出版社 ,1999.
[2 ] 赵思孟. 粮食干燥技术[M] . 郑州 :河南科学 技术出版社 ,1991.
[3 ] 国家粮食储备局. 储藏粮油品质与检验 , 1999.
STUDY ON THE RELATIONSHIP BETWEEN MAIZE UNIT WEIGHT AND THE WATER CONTENT