肯德基ppt背景
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麦当劳ppt模板
因为在中国，所谓中国文化的麦当劳化 是麦当劳的中国化同步发生的现象。在中国 吃过麦当劳的人想必都知道，中国人并不是 把它当做一种速食快餐，他们常常拖家带口 或三五成群的在那儿边吃边聊，这种带有独 特的中国文化特征的用餐方式必然使得这种 起源于西方的快餐中国化，结果是中国的麦 当劳既不同于传统的中国饮食文化 ，也不 同于西方的原形。 同样，中国的火药、指南针、中国百姓 常用的扫帚传到西方也发生了变化。西方的 汽车、西服传到中国也被赋予了新的内容。
7.如何理解“文化冲撞所引起的变化从来就 不是单向的。文化冲撞中，并没有那一个文 化是完全被动的”？
【明确】 文化之间的交流是互动的、双向 的，甚至是多向的，在接触中相互 审视，互取所需。
8.有人说 我们现今的一代是由肯德基、麦当 劳喂养大的一代，认为中国已经开始麦当劳 化，你认为对吗？
【提示】 作为一种西式快餐，麦当劳的确已 经遍布中国的大中城市，这是一个显然 的事实，但是由此断言中国文化的麦当 劳化乃至危言耸听地认为殖民主义卷土 冲来，只不过是一种情绪的宣泄，并没 有多少经验的根据。
麦当劳中的中国文化表达
翁乃群
世界餐饮巨头：麦当劳 麦当劳，全球最有价值的品牌之一。自1955 年由创始人雷• 克洛克在美国伊力诺洲成立公司以 来，以金色拱门下的美味汉堡和亲切的服务，赢 得各类人士的青睐。而今，麦当劳在世界各地已 有３万多家分店，每天为5000多万名顾客服务，》一文题目的 含义是什么？“表达”是什么意思？
【明确】 麦当劳快餐的中国文化特点，或是麦当劳的中 国化特征。 “表达”即“内涵”或“含义”的意思。
2.美国的麦当劳来到中国以后发生了哪些变 化？（请分条列出。）
【明确】 （1）麦当劳的“快捷”变得慢下来。 （2）麦当劳在许多北京顾客眼里成为悠闲消遣 的场所。 （3）价廉的麦当劳在许多中国人眼中并非“价 廉”。
肯德基市场营销案例分析(ppt 36页)
肯德基—市场营销分 析
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肯德基在中国
• 肯德基自1987年在北京前门开出中国第 一家餐厅到现在，来到中国已经21年了 。肯德基在中国的21年，是“立足中国 、融入生活”的21年，是“为中国而改 变，全力打造‘新快餐’”的21年。21 年来，肯德基一直都在努力探索，把最 贴心的服务回馈给广大中国消费者。如 今中国肯德基已在450个城市开设了 2100余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西 藏以外的所有省、市、自治区，是中国 规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
扰,而且吸引了原本对洋快餐具有排斥心理的中老年消费者。
产品包装
• 小纸袋：盛装一个单位产品，包括一对辣翅，一对烤翅，一块吮指原味鸡， 一个蛋挞；
4号纸袋：只能盛装外带薯条，包括 小薯、中薯、大薯，且只能盛装一份 产品 鱼条带：只能盛装一份深海鳕鱼条 （三块）； 上校盒：分为六块装（标准装）和四 块装（儿童套餐专用）；
品牌竞争是一种更高境界的较量。
•
形象本土化。当麦当劳嘻哈十足的广告风格把品牌形象塑造得越
来越洋派时,肯德基正致力于把品牌形象本土化。如果说今天的麦当劳
大叔已经成为年轻、有趣、活力和“酷”的代名词的话,那么肯德基爷
爷则代表了中国传统的家庭、亲情、友爱和默契。和麦当劳拉开“土
”与“洋”的形象差距,不仅使肯德基有效避开了对手营销传播上的干
度服务着广大中国消费者。产品线的关键改变在于，增加了蔬果类产品，烹
饪方式多元化等等。
KFC品牌文化营销
• 品牌文化营销是产品文化营销的进一步发展。在现在市场营销活动 中,品牌已不仅仅是方便人们对产品、企业的识别的标志,更成为产品 形象和企业文化的象征,有着极其丰富的文化内涵。可以说,企业建立 品牌的过程就是不断积累文化个性的过程。而品牌文化营销即是把先 进、优秀的文化融入到品牌中去,提升品牌的价值,充实品牌资产,建立 起一个超值的文化品牌。相对于质量、价格、售后服务等产品要素来 说,品牌的文化内涵是一种更深层次的竞争要素,企业在文化内涵上的
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肯德基在中国
• 肯德基自1987年在北京前门开出中国第 一家餐厅到现在，来到中国已经21年了 。肯德基在中国的21年，是“立足中国 、融入生活”的21年，是“为中国而改 变，全力打造‘新快餐’”的21年。21 年来，肯德基一直都在努力探索，把最 贴心的服务回馈给广大中国消费者。如 今中国肯德基已在450个城市开设了 2100余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西 藏以外的所有省、市、自治区，是中国 规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
扰,而且吸引了原本对洋快餐具有排斥心理的中老年消费者。
产品包装
• 小纸袋：盛装一个单位产品，包括一对辣翅，一对烤翅，一块吮指原味鸡， 一个蛋挞；
4号纸袋：只能盛装外带薯条，包括 小薯、中薯、大薯，且只能盛装一份 产品 鱼条带：只能盛装一份深海鳕鱼条 （三块）； 上校盒：分为六块装（标准装）和四 块装（儿童套餐专用）；
品牌竞争是一种更高境界的较量。
•
形象本土化。当麦当劳嘻哈十足的广告风格把品牌形象塑造得越
来越洋派时,肯德基正致力于把品牌形象本土化。如果说今天的麦当劳
大叔已经成为年轻、有趣、活力和“酷”的代名词的话,那么肯德基爷
爷则代表了中国传统的家庭、亲情、友爱和默契。和麦当劳拉开“土
”与“洋”的形象差距,不仅使肯德基有效避开了对手营销传播上的干
度服务着广大中国消费者。产品线的关键改变在于，增加了蔬果类产品，烹
饪方式多元化等等。
KFC品牌文化营销
• 品牌文化营销是产品文化营销的进一步发展。在现在市场营销活动 中,品牌已不仅仅是方便人们对产品、企业的识别的标志,更成为产品 形象和企业文化的象征,有着极其丰富的文化内涵。可以说,企业建立 品牌的过程就是不断积累文化个性的过程。而品牌文化营销即是把先 进、优秀的文化融入到品牌中去,提升品牌的价值,充实品牌资产,建立 起一个超值的文化品牌。相对于质量、价格、售后服务等产品要素来 说,品牌的文化内涵是一种更深层次的竞争要素,企业在文化内涵上的
肯德基的发展介绍(PPT 32张)
1992年10家，1996年 100家，2004年1000家， 2007年2000家。截至 2009年2月4日，肯德基 在中国餐厅数量达到 2500多家。
肯德基在中国的成功之道
很多人认为，一个企业能否成功，主要取 决于机会，或者说是幸运，但为什么有些 企业总是与机会失之交臂，而另外一些企 业能发现机会、抓住机会从而利用机会取 得成功？
弱点：选择北京可能比选择其他几处城市更 具有冒险性。一个成功的惹人注目的买卖会增加 政府干预的可能性。
通过把降低风险的可能性与通过投资
可能得到的潜在的收益加以比较，且 考虑到当时在中国没有其他竞争者是 进入的最佳时机,于是，在平衡了可能 的风险和收益 ,决定定暂时把北京作为 一个起点。把北京作为肯德基进入中 国的首选城市为肯德基在中国的成功 奠定了坚实的基础。
对这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说，面 前的中国市场是完全陌生的：肯德基的纯 西方风味是否能为中国消费者所接受？
他们对中国的四个城市进行了调查、分析和
比较：
1、天津 优势：KFC已同天津市政府建立了非常友好
的关系；另外天津是政府直接领导的三个直辖市 之一（当时是三个）。
弱点：首先，天津缺乏供应方便的谷物饲养 的肉鸡；另一问题是西方旅游者一般不经常光顾 该城市，最后最重要的是该城市不具备这项宏伟 计划所需的形象和影响力。
诚然，影响企业经营绩将近的因素非常之多，但 从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否 制定一个适合自身实力和环境要求的战略，并有 效地加以实施。
其中，最既是最重要的又是不可忽略的几点是：
一、 进入中国时机及选址的正确性
二、 西方文化和中国特色相结合的战略地制定
三、在成熟期，制定了中西方相结合的战略
肯德基与百事可乐
肯德基在中国的成功之道
很多人认为，一个企业能否成功，主要取 决于机会，或者说是幸运，但为什么有些 企业总是与机会失之交臂，而另外一些企 业能发现机会、抓住机会从而利用机会取 得成功？
弱点：选择北京可能比选择其他几处城市更 具有冒险性。一个成功的惹人注目的买卖会增加 政府干预的可能性。
通过把降低风险的可能性与通过投资
可能得到的潜在的收益加以比较，且 考虑到当时在中国没有其他竞争者是 进入的最佳时机,于是，在平衡了可能 的风险和收益 ,决定定暂时把北京作为 一个起点。把北京作为肯德基进入中 国的首选城市为肯德基在中国的成功 奠定了坚实的基础。
对这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说，面 前的中国市场是完全陌生的：肯德基的纯 西方风味是否能为中国消费者所接受？
他们对中国的四个城市进行了调查、分析和
比较：
1、天津 优势：KFC已同天津市政府建立了非常友好
的关系；另外天津是政府直接领导的三个直辖市 之一（当时是三个）。
弱点：首先，天津缺乏供应方便的谷物饲养 的肉鸡；另一问题是西方旅游者一般不经常光顾 该城市，最后最重要的是该城市不具备这项宏伟 计划所需的形象和影响力。
诚然，影响企业经营绩将近的因素非常之多，但 从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否 制定一个适合自身实力和环境要求的战略，并有 效地加以实施。
其中，最既是最重要的又是不可忽略的几点是：
一、 进入中国时机及选址的正确性
二、 西方文化和中国特色相结合的战略地制定
三、在成熟期，制定了中西方相结合的战略
肯德基与百事可乐
肯德基的供应链分析PPT课件
随着旗下品牌在中国的扩张，百胜开始意识到统一标准的重要性，注重每一个细 节都有章可循。
.
6
百胜物流规划
百胜在中国的扩张中，渐渐发现了物流规划的重要性。 它尤其重视DC（distributioncenter配送中心）的设定 例： 1997年百胜计划挺进东北三省，那时百胜刚刚跨入它的高速发展
期，开始考虑整合各处资源。对于DC的设置，当时有几种方案在公司 内部引起争论 1，把DC设在吉林长春 2，在辽宁沈阳设一个主仓，在黑龙江的哈尔滨再设一个副仓。
.
7
多温配送
百胜的食品一般可以分为冷冻、冷藏和常温三种存储温度，冷冻一般 控制在－18℃，冷藏温度是1—5℃。
目的：控制成本 方案A： 只配送单一温度的食品，分批配送。 方案B：配置一辆可营造不同温度的运输车辆，一次运输多种类别的
产品
.
8
路线改善
百胜物流最大的成本是运输成本，运输成本的多少主要在于里程的多 少，而里程的多少很大程度上取决于路线的安排。
肯德基供应商-百胜集团供应链分析
.
1
目录
肯德基简介
.
2
肯德基的简介
肯德基（英语：Kentucky Fried Chicken，简称KFC，中文简称肯德 基）是美国跨国连锁餐厅。创始人是哈兰德·桑德斯（Harland Sanders）上校，于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建。主要出售炸 鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。
.
5
百胜集团供应链的发展
初入时店面并不多，也比较集中，只要维持餐厅的简单运作，配送工作就算完成。 这就像刚出生的婴儿，每天按时喂奶，他就不哭不闹了。
但当婴儿逐渐长大，“喂奶”变成了“喂食”，这个工作就不那么好做了，更何况还得 同时喂三个。百胜开始有点手忙脚乱。
.
6
百胜物流规划
百胜在中国的扩张中，渐渐发现了物流规划的重要性。 它尤其重视DC（distributioncenter配送中心）的设定 例： 1997年百胜计划挺进东北三省，那时百胜刚刚跨入它的高速发展
期，开始考虑整合各处资源。对于DC的设置，当时有几种方案在公司 内部引起争论 1，把DC设在吉林长春 2，在辽宁沈阳设一个主仓，在黑龙江的哈尔滨再设一个副仓。
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多温配送
百胜的食品一般可以分为冷冻、冷藏和常温三种存储温度，冷冻一般 控制在－18℃，冷藏温度是1—5℃。
目的：控制成本 方案A： 只配送单一温度的食品，分批配送。 方案B：配置一辆可营造不同温度的运输车辆，一次运输多种类别的
产品
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8
路线改善
百胜物流最大的成本是运输成本，运输成本的多少主要在于里程的多 少，而里程的多少很大程度上取决于路线的安排。
肯德基供应商-百胜集团供应链分析
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目录
肯德基简介
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肯德基的简介
肯德基（英语：Kentucky Fried Chicken，简称KFC，中文简称肯德 基）是美国跨国连锁餐厅。创始人是哈兰德·桑德斯（Harland Sanders）上校，于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建。主要出售炸 鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。
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5
百胜集团供应链的发展
初入时店面并不多，也比较集中，只要维持餐厅的简单运作，配送工作就算完成。 这就像刚出生的婴儿，每天按时喂奶，他就不哭不闹了。
但当婴儿逐渐长大，“喂奶”变成了“喂食”，这个工作就不那么好做了，更何况还得 同时喂三个。百胜开始有点手忙脚乱。
KFC介绍ppt
12
2014-5-21
2014-5-21
13
• … • 在其头20年，肯德基在中国开了2000家餐 馆，并实现其战略的盈利最快增长。
2014-5-21
14
给中国快餐行业的启示
KFC的标准化服务。KFC 全球推广的“CHAMPS”冠军 计划，这是KFC取得成功业绩 的主要精髓之一。其主要内容 是： 保持美观整洁的餐厅； 提供真诚友善的接待； 确保准确无误的供应； 维持优良的设备； 坚持高质稳定的产品； 注意快速迅捷的服务。
社会文化
1人们消费观念的改 变促进了快餐业的发 展 2生活节奏加速同样 给快餐业的发展提供 了有利的条件
6
2014-5-21
微观环境
供应商 议价力 量
企业间 竞争
2014-5-21
7
肯德基主要产品展示
• •
原始而神秘的配方 香辣鸡翅、原味鸡块、鸡腿汉堡…… 美味、香酥、可口的炸鸡让人回味不尽， 百吃不厌。1930年的时候，Sanders 用11 种香料调味品配出遍及世界的肯德基。随 着肯德基的不断壮大和发展，目前这些配 方都是通过计算机进行调配，而这价值百 万美元的11种调料配方目前也放在在路易 维尔安全的地方，一个银行的保险柜里,不 为世人所知。
2014-5-21 5
宏观环境
科学技术
1科学技术的发展使得 加工工艺提升 2 技术的发展促进社 会的进步，人们对饮 食方面的品位提高
政治法律
1政策上鼓励海外投 资 2政权的稳定使得 KFC在华快速稳定的 发展
宏观 环境
经济政策
1在税收方面享受着 “超国民待遇” 2随着经济的发展，人 们可支配收入越来越 多
2014-5-21 2
肯德基历史
2014-5-21
2014-5-21
13
• … • 在其头20年，肯德基在中国开了2000家餐 馆，并实现其战略的盈利最快增长。
2014-5-21
14
给中国快餐行业的启示
KFC的标准化服务。KFC 全球推广的“CHAMPS”冠军 计划，这是KFC取得成功业绩 的主要精髓之一。其主要内容 是： 保持美观整洁的餐厅； 提供真诚友善的接待； 确保准确无误的供应； 维持优良的设备； 坚持高质稳定的产品； 注意快速迅捷的服务。
社会文化
1人们消费观念的改 变促进了快餐业的发 展 2生活节奏加速同样 给快餐业的发展提供 了有利的条件
6
2014-5-21
微观环境
供应商 议价力 量
企业间 竞争
2014-5-21
7
肯德基主要产品展示
• •
原始而神秘的配方 香辣鸡翅、原味鸡块、鸡腿汉堡…… 美味、香酥、可口的炸鸡让人回味不尽， 百吃不厌。1930年的时候，Sanders 用11 种香料调味品配出遍及世界的肯德基。随 着肯德基的不断壮大和发展，目前这些配 方都是通过计算机进行调配，而这价值百 万美元的11种调料配方目前也放在在路易 维尔安全的地方，一个银行的保险柜里,不 为世人所知。
2014-5-21 5
宏观环境
科学技术
1科学技术的发展使得 加工工艺提升 2 技术的发展促进社 会的进步，人们对饮 食方面的品位提高
政治法律
1政策上鼓励海外投 资 2政权的稳定使得 KFC在华快速稳定的 发展
宏观 环境
经济政策
1在税收方面享受着 “超国民待遇” 2随着经济的发展，人 们可支配收入越来越 多
2014-5-21 2
肯德基历史
百胜(KFC)员工手册ppt课件
百胜的文化——HWWT(How We Work Together)
百胜的重要资源之一是她的员工，我们以 尊重待人，并培养一个互相关心、沟通顺 畅和积极向上的工作气氛。由此，作为百 胜文化的群策群力、同心同德的原则，将 成为我们在经营管理业务时的重要基础， 其具体表现在以下八个方面：
16
为客疯狂 Customer Mania ----我们是为客疯狂者！我们的餐厅团队及RSC的
公司真诚地希望您遵循本手册的规定与制度，勤 奋工作，不断上进，成为百胜餐饮大家庭中愉快 幸福的一员。
3
百胜的历史
山德士上校的故事 KFC是肯德基（Kentucky Fried Chicken）的英文
缩写标志，肯德基作为全球范围内有口碑的餐饮 品牌，现已成为当今世界上最大的炸鸡快餐连锁 企业，1930潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地 发明了有11种香料和特有烹调技术合成的秘方。 其独特的口味深受顾客的欢迎，餐厅生意日趋兴 隆。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献，授 予他“山德士上校”的荣誉称号。
2
为了你更快地融入我们的大家庭，住本员工手册 将在您加入公司的第一时间内，向您传达公平能 够司的发展历史和她的经营理念、介绍公司的组 织架构和人事福利制度，同时向您陈述公司的纪 律准则，熟识这些内容将有助您在工作的过程中 更加地自信和成熟。
公司重视诚实、文明、开放、相互帮忙、有团队 精神、追求高标准的员工，并有意把这种风气培 养成企业文化的一部分，使百胜的环境与气氛始 终成为吸引人前来工作的地方。
正如我们是主人?越贯彻卓越excutionalexcellence?我们通过不断的改善和创新来交出一年比一年漂亮的成绩单并不停地追踪考核?极正面积极positiveenergy?我们以正面的角度对待问题积极行动我们痛恨官僚并防止其带来的所有无聊现象?合力争而合teamworkwithproductiveconflict?通过有建立性的辩论不管相聚或分驻各地我们都能实践团队合作我们的使命?我们的使命是要将百胜餐饮集团中国事业部建成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业
百胜的重要资源之一是她的员工，我们以 尊重待人，并培养一个互相关心、沟通顺 畅和积极向上的工作气氛。由此，作为百 胜文化的群策群力、同心同德的原则，将 成为我们在经营管理业务时的重要基础， 其具体表现在以下八个方面：
16
为客疯狂 Customer Mania ----我们是为客疯狂者！我们的餐厅团队及RSC的
公司真诚地希望您遵循本手册的规定与制度，勤 奋工作，不断上进，成为百胜餐饮大家庭中愉快 幸福的一员。
3
百胜的历史
山德士上校的故事 KFC是肯德基（Kentucky Fried Chicken）的英文
缩写标志，肯德基作为全球范围内有口碑的餐饮 品牌，现已成为当今世界上最大的炸鸡快餐连锁 企业，1930潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地 发明了有11种香料和特有烹调技术合成的秘方。 其独特的口味深受顾客的欢迎，餐厅生意日趋兴 隆。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献，授 予他“山德士上校”的荣誉称号。
2
为了你更快地融入我们的大家庭，住本员工手册 将在您加入公司的第一时间内，向您传达公平能 够司的发展历史和她的经营理念、介绍公司的组 织架构和人事福利制度，同时向您陈述公司的纪 律准则，熟识这些内容将有助您在工作的过程中 更加地自信和成熟。
公司重视诚实、文明、开放、相互帮忙、有团队 精神、追求高标准的员工，并有意把这种风气培 养成企业文化的一部分，使百胜的环境与气氛始 终成为吸引人前来工作的地方。
正如我们是主人?越贯彻卓越excutionalexcellence?我们通过不断的改善和创新来交出一年比一年漂亮的成绩单并不停地追踪考核?极正面积极positiveenergy?我们以正面的角度对待问题积极行动我们痛恨官僚并防止其带来的所有无聊现象?合力争而合teamworkwithproductiveconflict?通过有建立性的辩论不管相聚或分驻各地我们都能实践团队合作我们的使命?我们的使命是要将百胜餐饮集团中国事业部建成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业
肯德基CIS分析PPT课件
2005年3月22日，新调料经过北京市食品安全办公室确认不含苏丹红，随即北京 恢复了香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、劲爆鸡米花三种产品的销售。
2005年3月23日，通过国家认证检验机构测试不含苏丹红的新奥尔良调料准备就 绪，该产品三天内在全国陆续恢复销售。
2005年3月28日，肯德基在全国16各城市，同时召开新闻发布会，宣布经专业机 构对肯德基几百种相关品项检测，证实所有产品不含苏丹红。公司查明所有问题均 来自中山基快富公司的供应商宏芳香料（昆山）有限 公司。宏芳曾向基快富提供 两批含苏丹红的辣椒粉。这两批辣椒粉中的一部分用在了肯德基的新奥尔良和香辣 产品中。会上，肯德基宣布了三项食品安全措施，全力防范今后类似事件的发生。
资金评估等。 特许加盟模式。 特许加盟费：800万人民币以上、投资大于百分之70 培训：人员配备，店长、资深副经理、副经理、储备经理、各种工作站人员。
2.供应商管理：利益一致，共同进步。对供应商严格审查。 3.员工培训：人才培养计划，双赢思维，按照工作性质严格培训。 4.公益事业：投入3800万启动“肯德基曙光工程”累计捐款6000万人民币。
.
14
MI分析（理念识别系统）
1.市场定位：以家庭成员为主要消费目标，推广重点是青少年，食品、服务、 环境都是针对环境设计的。
2.消费群体：按照回头率来划分消费群体，重度一星期来一次，中度一个月来 一次，轻度半年来一次。
3.服务标准化：全球推广CHAMPS(冠军计划)包括美观整洁的餐厅、真诚友善 的接待、准确无误的接待、优良的设备、高质量的产品、快速迅捷的服务。
.
3
肯德基
肯德基是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企 业，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。其主要出 售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新 包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
2005年3月23日，通过国家认证检验机构测试不含苏丹红的新奥尔良调料准备就 绪，该产品三天内在全国陆续恢复销售。
2005年3月28日，肯德基在全国16各城市，同时召开新闻发布会，宣布经专业机 构对肯德基几百种相关品项检测，证实所有产品不含苏丹红。公司查明所有问题均 来自中山基快富公司的供应商宏芳香料（昆山）有限 公司。宏芳曾向基快富提供 两批含苏丹红的辣椒粉。这两批辣椒粉中的一部分用在了肯德基的新奥尔良和香辣 产品中。会上，肯德基宣布了三项食品安全措施，全力防范今后类似事件的发生。
资金评估等。 特许加盟模式。 特许加盟费：800万人民币以上、投资大于百分之70 培训：人员配备，店长、资深副经理、副经理、储备经理、各种工作站人员。
2.供应商管理：利益一致，共同进步。对供应商严格审查。 3.员工培训：人才培养计划，双赢思维，按照工作性质严格培训。 4.公益事业：投入3800万启动“肯德基曙光工程”累计捐款6000万人民币。
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MI分析（理念识别系统）
1.市场定位：以家庭成员为主要消费目标，推广重点是青少年，食品、服务、 环境都是针对环境设计的。
2.消费群体：按照回头率来划分消费群体，重度一星期来一次，中度一个月来 一次，轻度半年来一次。
3.服务标准化：全球推广CHAMPS(冠军计划)包括美观整洁的餐厅、真诚友善 的接待、准确无误的接待、优良的设备、高质量的产品、快速迅捷的服务。
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肯德基
肯德基是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企 业，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。其主要出 售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新 包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
《肯德基CIS分析》课件
肯德基的CIS包括标志、色彩、字体、形象和标语等元素，共同构成了肯德基品牌的独特 形象和风格。
2 肯德基品牌元素的含义
肯德基的标志象征着快乐与美味，色彩鲜明的黄、红、白代表着炽热的炸鸡和愉悦的就 餐体验。
肯德基CIS的体现
标志性建筑 设计
肯德基餐厅采用独 特的建筑设计，如 拱形屋顶和大型鸡 饼幕墙，以吸引顾 客并展示品牌形象。
2 建立健全的反馈机制
肯德基可以建立顾客反馈和投诉机制，以 便及时掌握顾客对CIS的意见和建议。
3 加强对员工的培训教育
4 不断创新ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱIS策略
肯德基需要加强对员工的培训教育，提高 他们对CIS的认知和执行能力。
肯德基可以通过不断创新CIS策略，引入 新的元素和方式，保持品牌的活力和竞争 力。
《肯德基CIS分析》PPT课 件
肯德基是全球最知名的快餐连锁企业之一，本课件将为您介绍肯德基的CIS （Corporate Identity System）分析。
背景介绍
1 公司背景
肯德基（Kentucky Fried Chicken）创立于1952年，总部位于美国，是一家以炸鸡为主打 产品的全球连锁餐饮企业。
在激烈的市场竞争中，肯德基的CIS能够 帮助品牌在消费者心中建立独特的地位， 提升品牌竞争力。
肯德基CIS的挑战
1 品牌形象受损
2 消费者需求变化
如果肯德基的CIS元素被滥用或改变，可 能导致品牌形象受损，影响消费者对品牌 的认可度。
随着消费者口味和健康意识的变化，肯德 基需要不断调整和更新CIS，以满足消费 者的需求。
1 构筑品牌形象
2 提升顾客认知度
通过一致的CIS元素，肯德基能够塑造出 鲜明独特的品牌形象，吸引顾客并建立品 牌认知。
2 肯德基品牌元素的含义
肯德基的标志象征着快乐与美味，色彩鲜明的黄、红、白代表着炽热的炸鸡和愉悦的就 餐体验。
肯德基CIS的体现
标志性建筑 设计
肯德基餐厅采用独 特的建筑设计，如 拱形屋顶和大型鸡 饼幕墙，以吸引顾 客并展示品牌形象。
2 建立健全的反馈机制
肯德基可以建立顾客反馈和投诉机制，以 便及时掌握顾客对CIS的意见和建议。
3 加强对员工的培训教育
4 不断创新ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱIS策略
肯德基需要加强对员工的培训教育，提高 他们对CIS的认知和执行能力。
肯德基可以通过不断创新CIS策略，引入 新的元素和方式，保持品牌的活力和竞争 力。
《肯德基CIS分析》PPT课 件
肯德基是全球最知名的快餐连锁企业之一，本课件将为您介绍肯德基的CIS （Corporate Identity System）分析。
背景介绍
1 公司背景
肯德基（Kentucky Fried Chicken）创立于1952年，总部位于美国，是一家以炸鸡为主打 产品的全球连锁餐饮企业。
在激烈的市场竞争中，肯德基的CIS能够 帮助品牌在消费者心中建立独特的地位， 提升品牌竞争力。
肯德基CIS的挑战
1 品牌形象受损
2 消费者需求变化
如果肯德基的CIS元素被滥用或改变，可 能导致品牌形象受损，影响消费者对品牌 的认可度。
随着消费者口味和健康意识的变化，肯德 基需要不断调整和更新CIS，以满足消费 者的需求。
1 构筑品牌形象
2 提升顾客认知度
通过一致的CIS元素，肯德基能够塑造出 鲜明独特的品牌形象，吸引顾客并建立品 牌认知。
肯德基餐饮连锁经营总部组织结构设计.pptx
•总部拥有部门，地区管理总部及单店不设
单单店单店店
肯德基各部门拥有清晰的职责界定，分工
法律部
协作明职责确 • 负责相关法律事务
财务部 IT部
• 负责公司相关财务工作 • 负责公司相关信息化软硬件的技术支持
品质控制部 企划部
配销中心 人力资源部
• 负责公司产品的生产过程和质量的监控 • 负责公司促销活动的策划和运作
特许加盟 模式
特许人 具备条件
• 让加盟者出资购买一家正在运营中并且已经盈利的连锁店，加盟者不必 从零开始
• 只在非农业人口数量15万-40万间，且年人均消费大于6000元的地区寻 求加盟申请人
• 真正的食品服务业经营者，有从业背景，在该地区有扩大发展的潜力 • 必须是业主，能够满足相当大的资金需求，并有较强的实力
• 在质量上有了更大的保障 • 减少资本额
– 将非关键性职能（例如，商品实物流 ）交由外部企业完成
肯德基以其层层负责的督导体系来控制各
环节的运作质量
肯德基 “督导体系”模型
总部
营运部
主要特征
• 层次分明，职责清晰 • 标准统一，有章可依 • 分区控制，便于管理 • 督导及时，信息畅通
分公司营运部…
特许费 合同契约
• 进入费将在100万美元，800万人民币以上（不包括不动产的购买） • 加盟经营期开始时需支付3万5千美元的加盟经营初始费 • 持续经营的费用：占总销售额6%的加盟经营权使用费和占5%的广告分摊
费用，在加盟签订的10年内保持不变
• 加盟经营协议首次期限至少为10年 • 未来的加盟商必须自愿的从事肯德基加盟经营10年以上
聚客点的测算 和选择
•要确定这个商圈内最主要的聚客点在哪里： 肯德基的原则：努力争取在最聚客的地方和其附近开店