青岛版四年级科学上册教案

2、我们的营养
教学目标： 1、知道维持人类生命健康的主要营养素。 2、能借助资料设计探究食物营养成分的试验，借助简单的器材对食物 的营养成分进行检测活动，并做好试验记录。 3、在探究过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知 识改善生活，善待生命，珍爱生命。 教学重点： 通过简单的检测食物营养成分的试验，让学生认识到不同食物含有不同 的营养素，同时知道维持人类健康的主要营养素。 教学重难点： 1、了解人类需要的主要营养及其来源。 2、检测食物的营养成分。 教学准备： 准备酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸等。 预习： 学生准备：各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生等。 导学 一、发现并提出问题： 1、谈话导入：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多名学 生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？ 2、学生们提出问题，教师归纳：同学们提出了这么多有研究价值的问 题，总起来都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？（同 时板书课题：我们的营养）
4.能列举一些生活中常见的力，如压缩空气的弹力、反冲力、大气 压力、水力等；知道空气是可以被压缩的，同体积的热ຫໍສະໝຸດ Baidu气比冷空气轻 性质，了解人类对空气和水的力的利用。乐于用学到的科学知识改善生
活；乐于试用日常生活中的科技产品，关心与科学有关的社会问题。 5.知道热总是从高温物体转向低温物体；知道液体和气体主要靠对
流传递热，了解热对流的应用；了解保暖和散热材料的性质和用途；认 识不同颜色的物体吸收太阳光的能力不同；知道太阳能热水器吸收利用 太阳能的特点；了解人类对太阳能的利用。想知道、爱提问，喜欢大胆 设想，愿意合作与交流，知道科学是不断发展的。
6.引导学生尝试自主运用已经掌握的探究方法?和科学知识，通过调 查研究，揭示生活中的现象，发现科技产品对人类生活的影响；培养与 人合作、交往的胆量与能力；增强自主进行科学探究的能力；培养学生 的创新精神和实践能力。
五、总结评论 1、通过我们今天的探讨，你有哪些收获？你感觉自己表现如何？ 2、教师小结：今天同学们都表现的不错，希望你们今后在饮食方面， 一定要讲究营养卫生，保证自己有一个健康的身体，这才是我们学习的 最好资本。 最后，让我们唱着一首动听的《健康歌》结束今天的课题吧！
3、饮食与健康
教学目标： 1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养 价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。 2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语 言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。 3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到 与他人合作的快乐。 4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费 的好习惯。 教学重点、难点： 1、日常饮食注意科学、合理地搭配。 2、学会科学搭配自己的饮食。 教学准备： 1、学生课外收集、整理饮食与健康方面资料制作小报或资料卡。 2、向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配 技巧，设计一个一日三餐的食谱。 预习： 了解自己家中平时常吃哪些食物，并搜集一些营养与健康的文字资料。 导学： 一、创设情境，引入课题 师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现 象，有一个学生上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕 倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？ 学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻 炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题,并板书课题：3、 饮食与健康 二、提出活动主题
四年级上册科学教案
教材简要分析： 本册教科书主要以科学现象和科学事实为依据，遵循“问题引领下的
科学探究”及“让学生经历自主探究过程”的理念，围绕让学生进一步“掌 握科学探究的基本技能、方法、步骤”的目标，注重科学、技术与社会 的融合，以学生生活经验引领下的内容综合化，建构了《我们吃什 么》、《水里有什么》、《植物的生活》、《空气和水的力》、《热的 传递》、《研究与实践》六个单元，共24个课题，32课时。
2.以水为研究对象，让学生经历探究过程，认识水对其他物质的作 用，引领学生进一步提高科学探究能力，使他们逐步养成关心科学、认 识科学、主动探究科学的良好习惯，从而促进科学素养的形成与发展 你。
3.研究植物各种器官的作用，使学生感受植物世界的丰富多彩，借 助学生也有的生活经验，让学生亲近自然、亲历探究的过程。
各单元均以学生的生活经验为线索切入到基础、规范的科学探究活 动中：如《我们吃什么》单元从吃饭入手，由食物到营养，在延伸到饮 食与健康，通过对食物进行分类、检测并进行营养搭配，结合自身的生 活实际，引导学生发现科学、合理的饮食结构，形成良好的饮食习惯。 使学生感悟到科学可以服务于生活、服务与人类，生活处处皆科学；如 《空气和水的力》单元以“力”为探究点，展开观察、实验、记录、整 理、制作等探究活动，培养学生科学、做科学的兴趣，增强学生关注身 边科学现象的意识，时学生理解科学技术的力量，体现科学、技术与社 会的融合。引领学生尝试自主运用已经掌握的科学探究方法和科学知 识，让学生走入社会生活，深入探究生活中的问题，关注与科学有关的 社会问题，培养学生善于思考、善于动手实践的科学态度。 主要教学目标
3、让学生根据日常积累的知识说一说：食物中主要含有哪些我们人体 所需的营养素？（学生边说教师边板书，如果学生说的不全或不对，教 师要及时补充和纠正） 4、师问：食物中真的有这些营养素吗？（引导学生用实验的方法来验 证一下） 二、计划与组织 1、教师展示课前准备好的食物：各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花 生、鸡蛋、肉等 2、学生在小组内讨论交流：准备研究教师展示的哪些食物？打算怎样 研究？研究的过程中应该注意什么？（教师参与到每个小组交流） 3、学生讨论交流后，教师提出几点要求：希望同学们在实验的过程中 一定要及时的把你们的发现记录在“小科学家记录卡”上，看看在最短的 时间内，哪个小组合作的好，发现的多。 三、事实与证据 1、教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的 食物。 2、学生分组实验，教师边巡视边发放“小科学家记录卡”，并做实验提 示打在大屏幕上，供学生参考。 实验小提示 脂肪会在纸上留下油渍 淀粉有遇到碘变蓝色的性质 蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味 教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如：酒精灯的使 用不正确等） 四、表达与交流 1、教师示意实验的时间到，学生们把实验物品摆放整齐。 2、学生汇报实验结果（教师要提醒其他同学注意倾听，并及时纠正或 补充实验结论） 3、各小组汇报完后，教师小结：同学们的实验做的很认真，也很成 功。通过看、闻、尝等很多方法发现：在纸上挤压花生米和肥肉时，会 留下油渍，说明里面含有大量的脂肪；在馒头和饼干上滴上2-3滴碘酒 后，它们变成了蓝色，说明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃烧时 会发出烧焦头发的味道，说明它们里面含有大量的蛋白质。除了这几种 营养素外，食物中还含有矿物质、纤维素和维生素，关于这几种营养素 的检验我们以后将继续学习。
（1） 教师按照黑板上食物的分类情况统计全班所吃的每种食物的人 数。（老师将人数标在食物卡片下面） （2） 请同学们将黑板上的数据整理后填在《科学活动手册》上。 （3） 分组讨论：从统计的结果中，你发现了什么？将你的发现写在 《科学活动手册》上。 （4） 汇报你的发现。 三、小结：通过这节课的学习你知道了什么？ 四、延伸：老师给大家提出一个课下思考的问题：同样一日三餐，可是 有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病，为什么？还有什么问题需要进 一步研究吗？
（二）教学重难点 1.水能溶解物质。能用学到的知识改善生活。 2.常用的传热和隔热的方法。 3.制作小火箭，培养动手能力和创新能力。 4.能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 5.能反思自己的探究过程。 6.从：“这是什么”“为什么会这样”等角度对周围食物提出问题。 7.能用放大镜对物体进行细致的观察，并能用图和文字表达。 促进主要教学措施： 1.坚持主体性、探究性原则。要以学生生活经验为基础，以学生的 自主探究活动为主要学习活动，设计典型的探究内容、过程和方法，为 学生进行探究性的学习提供有利的指导和帮助，真正成为学生探究性学 习的材料。 2.突出培养小学生的科学素养为宗旨。 3.坚持科学、技术与社会有机结合。引导儿童关注包括人类自身在 内的生命群体的生存与发展，关注自然环境的变化，关注科学技术的发 展和对人类、社会环境的影响，使他们学会把科学即使与社会生活紧密 联系起来，尝试用学到的科学知识与技能去反洗、解决自然环境和社会 生活中的问题。 4.趣味性。对学生学习活动有吸引力和感染力，感受科学学习活动 是妙趣横生、乐趣无穷的科学的活动。
1、我们的食物
教学目标： 1.了解人类需要的主要营养及其来源。 2.学习用分类的方法认识食物，培养分类能力。
3.学习用简单的图表进行统计，培养学生整理资料和评价统计结果的初 步能力。 4.激发学生关心食物的兴趣，增进学生的健康意识。 教学重点：了解人类需要的主要营养及其来源。 教学难点：培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能 力。 教学准备：全班一天食物情况统计表格。 预习： （1）将上课前一天自己所吃的食物记录下来并制成统一大小的卡片。 （教师课前适当指导记录和制作卡片的方法） （2）根据问题搜集资料（人类需要的主要营养是什么？、对人体有什 么作用？主要含有这种营养物质的食物有哪些？） 导学： 一、认识食物、了解食物 （1） 拿出你制作的食物卡片，在小组内交流你 昨天吃的食物情况，然后老师找几个同学 向全班汇报昨天所吃的食物情况，并说说 你对食物知道些什么？还想了解些什么？并随机板书课题。 （2） 给你所吃的食物进行分类，看谁分的方法多？（用学生自制的卡 片分类、摆在桌子上） （3） 汇报你的分类情况，并说说你的根据是什么？（对学生的分类结 果，只要合理应给与肯定） （4） 师：大家一天中吃了这么多种食物，吸收了很多人体所需的营 养，你知道人体主要需要哪些营养物质吗？这些营养对人体有什么作 用？你能说出几种主要含有这种营养的食物吗？ 小组讨论，将自己搜集来的资料相互交流。 （5） 汇报讨论的结果，并简要板书。 （6） 请你按人体需要的主要营养为标准给你吃的食物重新分类，并想 一想哪些食物支持我们生长发育？哪些食物支持我们活动？哪些食物支 持我们活动又不能吃得太多？哪些食物让我们保持健康？ （7） 汇报你分类的结果，并说说这些食物对我们人体的作用。（学生 边汇报老师边将卡片贴在黑板上，重复的食物卡片只贴一个） （8） 你能找到一种含有人体需要的全部营养的食物吗？ （9） 讨论并汇报：只吃一种或少数几种食物好吗？为什么？ 二、统计、评价全班一天所吃的食物情况
（一）主要教学目标 1.认识食物的主要种类，了解人类需要哪些营养；知道人们需要的营养 物质大致包含在哪些食物中，懂得营养合理全面的重要性；知道如何做 到合理饮食，养成良好的饮食卫生习惯，会从合理、全面饮食方面考虑 设计食谱等探究活动，可以养成良好的饮食习惯，并深入探究人类生命 活动中一些有意义的问题，从而使学生对生命的本质上升到新的高度。
师：看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想 提出哪些问题？学生分组讨论后汇报，教师要边出示活动主题分类的思 维导图，引导学生确定活动主题。 我们的问题，形成活动主题。 如：（1）、哪些食物在一起搭配好？ （2）、怎样设计菜谱？ （3）、饮食对健康有怎样的影响？ （4）、不良的饮食习惯对健康的影响？ （5）、儿童不吃早餐的危害？等 三、自选主题，组成活动小组 师：活动主题出来了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的题目进行 研究吧！在教师的组织下形成不同主题的研究小组，接着每个小组取一 个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。 四、制定小组活动方案 (1)教师下发小组活动方案，小组开始制订方案 小组活动方案 活动主题： 活动目标（你们想知道什么？） 活动方式（你们想如何去做？） 小组分工：（根据个人特长，安排活动内容） 活动内容： 负 责： 小组成员： 要 求： 时间安排(完成课题时间)： 活动预期成果（你们想以什么形式来表达自己取得的成 果） 可能会碰到的困难： (2)小组写方案 教师巡视指导 五、小组方案汇报交流 教师提出交流要求，小组代表上来交流声音要响亮，举止要大方、其余 的小组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容有语言表达，行为 举止和方案的可操作性。 六、活动小结 教师作总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下课后继续修改完