微波炉的工作原理及简图
图解微波炉工作原理
微波炉工作原理普通的微波炉能将电源插座输出的220V电压提升到3,000V以上，在一两分钟内安全地烹饪好食物。
而且，我们还能通过透明的炉门观看食物烹饪过程。
微波炉的关键部件是磁控管（magnetron）。
这个名字听起来像是某部科幻电影中的军事装备——这种先进真空管所产生的微波确实威力巨大，足够用于军用雷达（这也是研制磁控管的最初目的）。
微波炉不是用火焰或线圈产生的热量从外部加热食物，而是让微波穿透食物，水分子存在于大多数食物中。
水分子的“两端”分别带有正电荷和负电荷。
电场会使水分子的正电荷端指向同一个方向。
微波电场的正、负极方向每秒钟转换49亿次，水分子也不停地随之转换方向。
随着水分子不断转向，彼此发生碰撞，相互摩擦进而产生热量。
陶瓷和玻璃容器中不含水分，因而不会发热，但变热的食物会通过热传导使它们变热。
变压器、二极管和电容器将民用电从220V提升到3,000V以上，通过导线将高压电送往磁控管。
磁控管产生微波，微波由天线送出，经由波导管（waveguide）进入炉腔，炉腔的金属腔壁不断反射微波。
旋转的玻璃托盘会让食物均匀受热。
一些型号的微波炉中没有玻璃托盘，但波导管端部有一个旋转小叶片，它能将微波完全散布开。
高压电被传送到阴极灯丝。
灯丝变热后便会发射出电子，这些电子被外围带正电的阳极板吸引。
一些大磁铁块施加的磁场使向外流动的电子云旋转。
在旋转的过程中，电子云形成轮辐状，从阳极板之间的每一个空腔中穿过。
移动着的电子云“轮辐”将负电荷传递给空腔，此后负电荷又会在下一个“轮辐”到达之前流出空腔。
负电荷的反复增减在空腔内产生出2.45千兆赫兹的振荡电磁场。
磁控管上的天线以这一频率发生谐振，从其顶部尖端发射出微波——这和无线电传输天线的原理几乎一模一样。
微波炉正是利用微波的这些特性制作的。
微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。
装食物的容器则用绝缘材料制成。
微波炉的心脏是磁控管。
微波炉的结构和电路原理
微波炉的结构和电路原理1.微波炉的基本结构微电脑控制型微波炉的实体示意图如图2所示。
从图2中可清楚地看到微波炉的外表和炉腔内的主要结构。
在图中：①为炉门安全连锁开关，作用是保证在开门状态下微波炉不能工作，微波不会泄漏，以确保操作人员安全。
②为有金属屏蔽层的视屏窗，用于屏蔽微波，同时便于操作人员观察炉内食物烹调状况。
③是通风口，用于保持良好通风④是转盘支撑架，作用是支撑玻璃转盘，并且使它按其轨道转动。
⑤为带动玻璃转盘转动的转轴。
⑥为盛放食物的玻璃转盘，转动时可使食物加热均匀。
⑦是操作控制面板，上面主要是轻触式按键开关和数码显示器等。
⑧是炉门开关按钮。
普通机电型微波炉除了控制面板上主要是定时器和火力调节器两个旋钮之外，其他与图2大同小异。
微波炉的基本电路框图如图3所示。
由图可见，普通机电型微波炉主要可分成三大部分，即：炉腔(炉体)、磁控管和电源功率调节电路(图3虚线框内的电路)。
微电脑控制型微波炉则比普通机电型微波炉多了微电脑控制部分，它主要是由电脑控制电路和控制面板组成。
微波炉的炉腔是容纳食物之处，用于接受微波能，对食品加热；磁控管用来产生微波能，是微波炉的“心脏'’；图2虚线框内的电源和功率调节电路中包含了多个电路，作用是为磁控管供电、对磁控管吹风冷却、进行定时和功率(火力)调节、为炉腔照明及将转盘旋转等。
很显然，微波炉的核心器件是磁控管，炉体和食物是磁控管的服务对象，电源和功率调节电路则是保证磁控管等正常工作的必要设备，而微电脑控制部分主要是用微处理芯片电路控制的几个继电器代替普通微波炉的定时器和功率控制器等部件，以增加、增强微波炉的功能和方便操作等。
2.微波炉电路工作原理典型的普通机电型微波炉的电原理图如图4所示。
图中所示的微波炉的工作状态为停止态，即：炉门被打开和定时器处于关断位置的状态。
此时，与炉门联动、或受控于炉门开关的主连锁(安全)开关s1、副连锁(安全)开关s2和定时开关s4都处于关断状态，故微波炉的电源被切断，炉子不工作。
最新微波炉的工作原理和维修技
微波炉的工作原理和维修技微波炉的工作原理和维修技巧2007-03-15 20:25第一节微波炉的工作原理据说，1946年美国斯潘瑟一个偶然的机会，发现微波溶化了糖果。
事实证明，微波辐射能引起食物内部的分子振动，从而产生热量。
1947年，第一台微波炉问世。
但大家用微波来煮饭烧菜还是最近几年的事。
微波是一种电磁波。
这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有"个性"：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。
微波炉正是利用微波的这些特性制作的。
微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。
装食物的容器则用绝缘材料制成。
微波炉的心脏是磁控管。
这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。
这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。
这就是微波炉加热的原理。
用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。
而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。
目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比。
而微波炉由于烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。
比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失。
另外，微波还可以消毒杀菌，解冻，干燥……。
（一）微波炉的种类和性能微波炉按控制方式的不同，可分为：机电控制型和电脑控制型。
机电控制型，微波通过定时器和功率调节器等机械装置来控制微波加热的时间。
电控制型，按设定的程序完成各种操作。
微波炉按功能分，可分为：单一微波加热型和多功能组合型。
单一微波加热型，又分：转盘式和搅拌式两种。
微波炉完整展示ppt课件
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微波炉的结构及各部件的作用
微波炉通常由磁控管、电源变压器、炉 腔、炉门、定时器和功率分配器等部件组 成．
磁控管是微波炉的心脏，用于产生和发 射微波．当磁控管通电以后，经预热的阴极 便产生大量电子，在外磁场的作用下沿着圆 周轨迹飞向阳极，在阳极上有一个很小的谐 振腔，电子在到达阴极之前，先在谐振腔中 产生振荡，振荡频率为2450MHz，产生微波．
11由于微波炉加热速度很快，烹饪食品时，一般应将佐料、水一起放入 炉内。
12.微波遇到金属物体就被反射，所以微波炉内不能使用铝、不锈钢等金 属容器。
13.微波炉内未放入食物时，不能空载运作。
14.炉门张开时，勿使微波炉工作，以免微波射出，损伤人体。
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微波炉小常识
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欢迎指导批评
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1946年，斯潘瑟还是美国雷声公司的研究员。 一个偶然的机会，他发现微波溶化了糖果。事 实证明，微波辐射能引起食物内部的分子振动， 从而产生热量。1947年，第一台微波炉问世。 现在在已开始进入了百姓的家庭。用微波炉来 烧菜做饭，看不到明亮的火光，也不是从食物 容器的下面加热，食物却很快就熟了。那么微 波炉是如何给食物加热的呢？
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在有电场作用时，食物中的水分子形成有 序排列，若电场方向改变，有极分子的有序 排列方向也随之改变， 如图3所示。由于微 波是一种每秒振荡上 百亿次的电磁场，食 物放在这样的电磁场 中，水分子的排列方 向就要每分钟随之改变上百亿次，这样，大 量水分子吸收了微波的能量而高频率的剧烈 的转动，便产生了大量的内能，使食物的温 度升高。
微波炉的电源变压器，初级接220伏电网
电压，它可以把初级电压改变成各部件所需
微波炉完整展示ppt课件
5.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细 菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全 杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。
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6.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上 已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可 使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放 入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 7.忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火 时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 8.忌将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 9.忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波 炉至少在1米之外 10.不能用微波炉加热无水分的食物。如煎炸食物，爆炒花生等。
11由于微波炉加热速度很快，烹饪食品时，一般应将佐料、水一起放入 炉内。
12.微波遇到金属物体就被反射，所以微波炉内不能使用铝、不锈钢等金 属容器。
13.微波炉内未放入食物时，不能空载运作。
14.炉门张开时，勿使微波炉工作，以免微波射出，损伤人体。
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微波炉小常识
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欢迎指导批评
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在有电场作用时，食物中的水分子形成有 序排列，若电场方向改变，有极分子的有序 排列方向也随之改变， 如图3所示。由于微 波是一种每秒振荡上 百亿次的电磁场，食 物放在这样的电磁场 中，水分子的排列方 向就要每分钟随之改变上百亿次，这样，大 量水分子吸收了微波的能量而高频率的剧烈 的转动，便产生了大量的内能，使食物的温 度升高。
微波炉原理及维修(含电路图)
yangxinqiu 的格兰仕微波炉的结构特点及原理常见故障及故障检修微波炉作为现代厨房电器的新宠，越来越普及地走进干家万户。
微波炉以其加热速度快，省电且无污染等特点，确实给人们的生活带来方便。
目前市场上微波产品很多，但格兰仕微波炉一直是一枝独秀。
一、格兰仕微波炉型号的识别二、微波炉结构特点和工作原理微波炉主要由炉腔、炉门和控制电路等几部分组成。
1．炉腔：是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食物进行加热的空间。
在炉腔底部装一只由微型电机带动的玻璃转盘，把被加热食品放在转盘上与转盘一起旋转，使其与炉内的高频电磁场作相对运动，以达到炉内食品均匀加热的目的。
2．炉门：是食品的进出口。
炉门由金属框架和观察窗组成。
既要求从门外可以观察到炉内食品加热的情况，又不能让微波泄漏出来。
观察窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网，既可透过它看到食品，又可防止微波泄漏。
由于金属网孔大小是经过精密计算的，所以完全可以阻挡微波的穿透。
3．控制电路：控制电路如图1所示，又分为低压电路，控制电路和高压电路三部分。
高压变压器次级绕组之后的电路为高压电路，主要包括：磁控管、高压电容器c、高压变压器T、高压二极管D。
磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出来的。
它的工作需要很高的脉动直流阳极电压和约3～4V的灯丝电压。
由高压变压器及高压电容器、高压二极管构成的倍压整流电路为磁控管提供了满足上述要求的工作电压。
高压变压器初级绕组之前至微波炉电源入口之间的电路为低压，电路(也包括了控制电路)主要包括：保险管Fu、热断路器保护开关sw6、sw7、联锁开关swl～sw3、照明灯、定时器及功率分配器开关sw4、sw5、转盘电机M3和风扇电机M2等。
转盘电机与风扇电机为同步电机，即微波炉工作时转盘电机转动并带动玻璃转盘，风扇电机也同步转动，对磁控管及其它主要部件进行冷却。
三、并非微波炉故障的判别对于微波炉在使用过程中出现的一些现象，有的用户因为对微波炉不太了解，常容易误认为微波炉出了故障。
微波炉原理和维修(含电路图)
格兰仕微波炉的结构特点及原理常见故障及故障检修微波炉作为现代厨房电器的新宠，越来越普及地走进干家万户。
微波炉以其加热速度快，省电且无污染等特点，确实给人们的生活带来方便。
目前市场上微波产品很多，但格兰仕微波炉一直是一枝独秀。
一、格兰仕微波炉型号的识别二、微波炉结构特点和工作原理微波炉主要由炉腔、炉门和控制电路等几部分组成。
3．控制电路：控制电路如图1所示，又分为低压电路，控制电路和高压电路三部分。
高压变压器次级绕组之后的电路为高压电路，主要包括：磁控管、高压电容器c、高压变压器T、高压二极管D。
磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出来的。
它的工作需要很高的脉动直流阳极电压和约3～4V的灯丝电压。
由高压变压器及高压电容器、高压二极管构成的倍压整流电路为磁控管提供了满足上述要求的工作电压。
高压变压器初级绕组之前至微波炉电源入口之间的电路为低压，电路(也包括了控制电路)主要包括：保险管Fu、热断路器保护开关sw6、sw7、联锁开关swl～sw3、照明灯、定时器及功率分配器开关sw4、sw5、转盘电机M3和风扇电机M2等。
转盘电机与风扇电机为同步电机，即微波炉工作时转盘电机转动并带动玻璃转盘，风扇电机也同步转动，对磁控管及其它主要部件进行冷却。
三、并非微波炉故障的判别对于微波炉在使用过程中出现的一些现象，有的用户因为对微波炉不太了解，常容易误认为微波炉出了故障。
1．跳闸微波炉整机的功耗大，整个启动过程要比一般家电时间长，所以启动时的耗电为微波炉输入功率的5～6倍。
微波炉的启动电流高时可达7A，工作电流在5A左右。
而有的家庭配备的保护闸容量有限或敏感度过高，常因微波炉启动时的电流冲击而出现跳闸，因此最好应配备l0A以上的保护闸。
另外，在使用微波炉加热食品时，最好不要同时打开电饭锅之类的大功率用电器具。
2．感觉声音大微波炉工作时的声音主要来自风扇，而风痢转速的高低和声音的大小成正比。
格兰仕微波炉采用高转速风扇电机，以提高对主机的冷却效果，延长磁控管及主机的使用寿命。
微波炉的介绍PPT课件
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4.健康风险
• “微波炉令食物产生致癌物”的观点
• 不论何种加热方式，如果食物加热温度过高，都有可能产生致癌物。例如， 超过120度，氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物，比如 煎炸烤制各种面食、饼干点心、薯条、薯片、咖啡豆等食品都会产生；超过 200度，则蛋白质可能产生杂环胺类致癌物，比如鱼肉煎炸烹调的时候；超过 300度，食物中的脂肪会大量产生苯并芘类致癌物，比如烤羊肉串、烤肉、肉 类烹调不当发生焦糊的时候。
• (2)忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应 丢掉不要，以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新 鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间 时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间 太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。按照食物的种类和烹饪 要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。
• (3)忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二 次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波 炉中解冻，然后再加热为熟食。
• (4)忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开 门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
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3.微波炉的分类
• 从控制方面分 电脑式微波炉 和 机械式微波炉 两大类。
• 电脑式微波炉适合于年轻人和文化程度较高的人使用。优点在于能够精确控制加热时 间，根据加热食物的不同，有多种程序可供选择，高档的产品可能还有一些其它的附 加功能，缺点是按键多，操作复杂不易掌握。
微波炉及其工作原理ppt
搅拌器和箱体组成； 磁控管利用 电能产生微波，微波由天线末端 发射出去；
随着水分子不断转向，彼此发生 碰撞，相互摩擦进而产生热量；
一些型号的微波炉中 没有玻璃托盘，但波 导管端部有一个旋转 小叶片，它能将微波 完全散布开。
在出口处有形如风 扇叶片的搅拌器把 微波分散开，射出 的微波一部分直接 射到食物上，一部 分通过微波炉的内 壁反射到食物上， 使食物能从各个 方面得到较为均 匀的微波照射；
若干年前，一些营养学家担心 微波会破坏食物中的营养成分。
瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装 食品的容器一定要放在微波炉专用的 盘子中，不能直接放在炉腔内； 时间太长，会使食物变得发硬，失 去香、色、味。按照食物的种类和 烹饪要求，调节定时及功率（温度） 旋钮，可以仔细阅读说明书，
在断开电源后，使用湿布与中性 洗涤剂擦拭，辐射而受损伤。也不宜 长时间受到微波照射，以防引起头 晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症 状，使人体受损；
研究表明，微波炉不会产生极端 高温，与燃气灶或烤箱相比，它 所需要的烹饪时间实际上更少。 十亿分之一数量级的泄漏量对我们 的身体来说决不会有丝毫感觉，
Wi-Fi技术规格为IEEE提出，经Wi-Fi联盟认证后，可确保不同无线产品的互通
与磁控管无关，磁控管的谐振频率 很高，远高于人耳所能听见的声音 频率. 将电源插座50Hz电流的电压逐渐升 高时会产生振动，发出嗡嗡声；
加热液体时应使用广口容器，因 为在封闭容器内食物加热产生的 热量不容易散发，使容器内压力 过高，易引起爆破事故。 即使在煎煮带壳食物时，也要事先 用针或筷子将壳刺破，以免加热后 引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅 出伤人。
食品放入微波炉解冻或加热，若忘 记取出，如果时间超过2小时，则应 丢掉不要，以免引起食物中毒。
微波炉工作基本原理及简图
微波炉工作原理
l －门安全联锁开关、 2－ 门 、3－ 通风 门 、4 －护灯、 5 一显示窗 6 －控制键盘 7 －开门按钮 8 －玻璃转盘
美的微波炉的使用
• 一、外观结构介绍、为使用打下基础 • 二、控制面板介绍以及功能介绍
微波炉烧烤原理
• 烧烤是先蒸发食品表面的水分，然后里面的水分慢慢
• 2、古代怎么样煮食物
吃生的、发现烧过的食物比较香，出现了取火煮食物
古代另一种光学取火方法是利用凹面镜反射聚焦取火。
• 3、现在煮食物方法
木材、煤炭、电（电饭煲、电磁炉、微波炉）
• 4、估计以后煮食物方式
太阳煮食（不用成本、效率高、无污染）
微波基本知识
• 微波是一种波长极短的电磁波，波长在1 mm~1 m之间，其相应的
频率范围在300GHz一300MHz之间。其低频端与无线电波的“超短 波”波段相接，高频端则与“远红外”波段相邻。微波在空气中的传 播速度为每秒3X10^8m，与光的传播速度相同。 • 微波本来主要是用于无线电通信方面，如雷达、导航、遥感及传送电 话和电视信号等。 • 而利用微波作为一种能源对材料进行加热是近年来人们对微波资源 进行开发利用的重要成果。 • 微波的频率范围很宽，微波的应用也随着人们对其认识的不断深入 越来越广。 • 其中以2.45GHz （ISM频段）和0.915 GHz 这两个微波频段用得最多， 我国家用 微波炉一般采用2.45GHz而工业加 热应用0.915 GHz MHz 较多。
微波炉工作原理
纪律的强调：
1、迟到一次、上课讲话、玩手机、动手操作过程中偷懒等在平时分30分中扣1分，旷课 一次扣2分、不交作业或者抄袭作业扣3分。 2、自己独立完成作业加2分，操作过程积极动手加2分。还有其他好的现象都要加分。 学习这节课后，应该掌握：
最新微波炉教学课件PPT课件
微波炉的工作原理--电气电路
• (b) 低压电路：高
压变压器初级绕组 之前至微波炉电源 入口之间的电路为 低压电路，也包括 了控制电路。主要 包括保险管、热断 路器保护开关、联 锁微动开关、照明 灯、定时器及功率 分配器开关、转盘 电机、风扇电机等。
炉高压回路中整流电路的高压电容器曾经充了电，里面仍 然蓄有高压电，触摸它将有被高压电电击的危险，要十分 注意。
• （4）试机时必须合上机盖，不许贴近微波炉。
微波炉常见故障及检修方法
• 1.指示灯不亮，也不能加热 • 故障原因1：电源插头与插座接触不良或断线。 • 故障原因2：熔丝烧断。 • • 故障原因3：炉门未关严。 • 故障原因4：炉门开关接触不良或损坏。 • • 用“ 0 0 号砂纸”擦磨触点使其接触良好，若严
微波由磁控管发 射到波导内，由波导 传输到通过旋转的魔 术天线发射到腔体内， 旋转的天线叶片搅拌 可将微波均匀地发射 到炉腔内，使得整个 炉腔内的微波场不断 变化，不会形成微波 过度集中点和盲点， 食物加热更均匀。
旋转的 “魔术天 线”
平台式微波发射原理－假平板
假平台:微波通过云母 片直接射向腔体，没 有旋转魔术天线的搅 拌，整个微波场分布 极不均匀，加热效果 极差！
这两款为符合要求的固定装置：
电源线评估标准（2）
不符合要求 的固定装置
电源线评估标准（3）
地线已绷 紧不符合
要求
1.8金属发热管
金属发热管标识
额定电压功率
厂家标识
金属发热管命名方式：
金属发热管型号 J H - 5 0 A 0 A 1 1 位置 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩
微波炉
自动化4班陈耿城200730460402电子微波炉的基本结构及工作原理1946年，斯潘瑟还是美国雷声公司的研究员。
一个偶然的机会，他发现微波溶化了糖果。
事实证明，微波辐射能引起食物内部的分子振动，从而产生热量。
1947年，第一台微波炉问世。
顾名思义，微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。
微波是一种电磁波。
这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有"个性" ：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。
微波炉正是利用微波的这些特性制作的。
微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。
装食物的容器则用绝缘材料制成。
微波炉的心脏是磁控管。
这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。
这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。
这就是微波炉加热的原理。
用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。
而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。
目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比。
而微波炉由于烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。
比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失。
另外，微波还可以消毒杀菌。
使用微波炉时，应注意不要空"烧"，因为空"烧"时，微波的能量无法被吸收，这样很容易损坏磁控管。
另外，人体组织是含有大量水分的，一定要在磁控管停止工作后，再打开炉门，提取食物。
微波炉的基本结构微波炉的基本外形和构造①门安全联锁开关——确保炉门打开，微波炉不能工作，炉门关上，微波炉才能工作；②视屏窗——有金属屏蔽层，可透过网孔观察食物的烹饪情况；③通风口——确保烹饪时通风良好；④转盘支承——带动玻璃转盘转动；⑤为带动玻璃转盘转动的转轴；⑥玻璃转盘——装好食物的容器放在转盘上，加热时转盘转动，使食物烹饪均匀；⑦控制板——控制各档烹饪；⑧炉门开关——按此开关，炉门打开。
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种原子吸引电子的能力不同，共用电子对必然偏向吸引电子能力强的 原子一方，因而吸引电子能力较强的原子一方相对地显负电性，吸引 电子能力较弱的原子一方相对地显正电性。我们把这样的共价键叫做 极性共价键，简称极性键。极性，就是指电荷分布不均匀。如HCl分 子里，Cl原子吸引电子的能力比H原子强，共用电子对偏向Cl原子一 端，使Cl原子一端相对地显负电性，H原子一端相对地显正电性，即 H—Cl键是极性键。
结论：极性键：不同种元素原子形成的共价键。
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微波炉工作原理
l －门安全联锁开关、 2－ 门 、3－ 通风 门 、4 －护灯、 5 一显示窗 6 －控制键盘 7 －开门按钮 8 －玻璃转盘
美的微波炉的使用
• 一、外观结构介绍、为使用打下基础 • 二、控制面板介绍以及功能介绍
微波炉烧烤原理
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烧烤是先蒸发食品表面的水分，然后里面的水分慢慢 扩散到表面再蒸发。而微波加热则是内外同时加热。所以， 微波炉只能具有加热功能而不能烧烤成外脆里嫩的饼类食 品。发现这样的原理之后，现在已将微波炉和电烤炉合二 为一，制成了具有双重功能的新式微波炉 .
拆装训练内容
拆装训练内容可分为：
1、外壳的拆装 2、炉门组件的拆装 3、控制面板及开门机构的拆装 4、磁控管的拆装 5、变压器的拆装 6、风扇电动机的拆装 7、电容器的拆装 8、二极管的拆装 9、转盘组件的拆装和联锁装置的拆装。
§10-5 串联型稳压电路 10为克服稳压管稳压电路输出电流较小,输 为克服稳压管稳压电路输出电流较小 输 出电压不可调的缺点。 出电压不可调的缺点。引入串联型稳压 电路。 电路。 串联型稳压电路以稳压管稳压电路为 基础,利用晶体管的电流放大作用增大负 利用晶体管的电流放大作用 基础 利用晶体管的电流放大作用增大负 载电流,并在电路中 并在电路中引入深度电压负反馈 载电流 并在电路中引入深度电压负反馈 使输出电压稳定,通过 通过改变网络参数使输 使输出电压稳定 通过改变网络参数使输 出电压可调. 出电压可调
• 练习：下课前找同学回答，并作为当天的作业。 • 1、通过窗口观察微波炉腔有哪些现象。并解释！
• • • 2、在微波模式工作下，5档微波火力功率分别是多少瓦？ 3、通过使用这款微波炉后、分析微波炉里面可能有那些功能模块或者器件？ 4、微波炉煮食物、 2－ 空腔、 3－ 散热片、 4－电极引出极 5 一磁铁、 6 －微波能量输出器、7－阳极块
微波在传播过程中的特点
• 1、吸收性 • 微波极易被含有极性分子的物质（例如 含有水分的食物等）吸收而转变成热能。 这是因为微波遇到极性分子 时会引起分子 的剧烈振荡而使分子间摩擦产生热 量。微 波被吸收并将微波能转换为热能的特性也 称为微波的致热性。
• 2、穿透性
• 微波遇到玻璃、陶瓷、耐热塑料等非金属材料时，如同 光线通过玻璃一样可以透过去而几乎不被吸 收。用这些 材料做容器在微波炉中加热时，微波可将容器内的食物加 热，而容器本身几乎不吸收微波，所以容器不会发热。
磁控管外形
微波炉拆装练习 在对微波炉的结构和各部分功能了解的基础 上 ，才开始进行拆 装练习，通过对实物的拆装进一步了解各部件的结构和相互问的 安装关系。 初次拆卸时，应注意记录拆装顺序，必要时，画出 装配顺序示意图，用记号或图解记录各零部件和接线端的位置、 相互装配的关系等。不能凭一知半解，胡乱拆卸。拆不动时，应 细心检查足否还有螺钉未松开，不应过分用力、 盲目乱敲乱打， 避免造成人为损坏，给修理带来更大的麻烦。应注意将拆下的零 部件摆放整齐，便于随后的测量、维修和安装。拆装时注意选用 适当的工具，避免因 用力不当而损坏部件。 初次练习要在自己 预先画好的电气原理图上和拆下的线头上分别做好标记，拆下的 线头与对应的接线端子或焊接点都应标 记好或做好书面记录， 以避免安装连接时将线头接错。
2 、高压电容器
高压电容器在微波炉里的位置，是固定在微波炉的底板上。 高压电容器在微波炉里的位置，是固定在微波炉的底板上。 和高压二极管，高压保险丝靠得很近。 和高压二极管，高压保险丝靠得很近。 高压电容器的文字符号是 C ，电路图符号与普通电容的符号 是一样的。 是一样的。 容量1微法 微法。 高压电容器的耐压是交流 2100V ，容量 微法。里面有个放电 电阻，是一个特殊的电容器。 电阻，是一个特殊的电容器。 高压电容器的好坏检测方法， 高压电容器的好坏检测方法，跟电扇电容和洗衣机电容的检 测方法一样的： 测方法一样的： a 、不能在路测量，要拔了接插线。 不能在路测量，要拔了接插线。 b 、如果事先通过电，还要先将电容两极短路放电。 如果事先通过电，还要先将电容两极短路放电。 c 、万用表×10K 欧电阻档，红黑棒调来调去充放电测，阻 万用表× 欧电阻档，红黑棒调来调去充放电测， 值在“无穷大‘ 之间变化， 值在“无穷大‘∝’～ 400K ”之间变化，表示电容量正常。 之间变化 表示电容量正常。
微波炉工作原理
纪律的强调： 1、迟到一次、上课讲话、玩手机、动手操作过程中偷懒等在平时分30分中扣1分，旷课 一次扣2分、不交作业或者抄袭作业扣3分。 2、自己独立完成作业加2分，操作过程积极动手加2分。还有其他好的现象都要加分。 学习这节课后，应该掌握： 1、微波炉煮食物最大特点是什么？原理是什么？ 2、通过使用美的公司这款微波炉，分析微波炉里面可能有哪些工作模块？ 3、自学说明书，会操作这台微波炉，并说明微波炉不适合煮鸡蛋，也不能用铁器具乘 食物？
煮食的方法历史
• 1、 微波炉特点： • 微波炉是利用微波的能量对食物进行加热烹调的现代厨房电器。 与传统厨房电热器具比较，微波炉具确·方便快捷、节能、功能全面、 解冻迅速、卫生无污染、安全耐用等优点。近几年来，随着改革开放 和人民生活水平的不断提高以及生活节奏的加快，微波炉越来越受到 人们的欢迎，正在迅速地进入普通家庭。
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• 3、反射性
• 微波遇到金属物质 时，如同光束投向镜子一样，可被反 射到另一方向去。正因为金属能反射微波，因此在使用微 波炉时，不能用金属器皿盛装食物。
微波加热原理
• 传统的烹饪都采用传递加热的办法，如电饭锅、电炒锅等电 热炊具都是将电能转化为热能，然后加热锅底使热量从食物 的表面传递到食物内部而完成烹饪过程的。而微波加热则与 • 上述的传递加热方式完全不同，微波炉的热能来自装设在炉 顶的磁控管，磁控管发出的高频电磁波能立即深入到食物内 部，使食物中的极性分子高速振动、互相摩擦而迅速产生大 量 的热。
此课程安排
• • • • • • • • • • • • 1、微波炉工作原理以及相关知识（李亚军主讲） 2、电磁炉工作原理以及相关知识（李劲松老师主讲） 3、电饭煲工作原理以及相关知识（李亚军主讲） 1.1微波炉的相关知识 A、微波炉工作原理以及使用 B、微波炉的拆装 C、微波炉单片机介绍以及相关引脚功能。 D、微波炉电源以及相关典型外围电路。 E、微波炉典型元器件以及相关参数和使用。 F、微波炉典型电路的绘制和清单的列出。 G、微波炉典型故障以及维修方法。 H、考试（笔试和动手维修）
松翰单片机SN8P2604AK引脚图
1 、高压变压器
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变压器的文字符号是 T ，高压变压器的作用是给磁控管提供工作 电压。高压变压器初级通市电 220V 交流电，次级有两组，一组提供 3.4V 灯丝电压，另一组提供 2000V 左右高压。 判断高压变压器好坏 的方法有两种： a 、在微波炉工作时检查。 b 、在微波炉不工作时检查。先将变压器的连线断开，用万用表的 电阻档测。初级绕组 2.2 欧，高压绕组 130 欧左右，为正常。高压绕 组一端通地的，要测高压绕组的电阻，将一个表笔接在底板上；另一 表笔接与高压二极管的连线上。 高压变压器是贵重元件，又是易损元 件。很有可能出现：高压线漏电，短路，烧断。 在修理中发现，初级 线竟用铝包线做的，与插片的焊接点常有接触不良毛病。
• 2、古代怎么样煮食物
吃生的、发现烧过的食物比较香，出现了取火煮食物 古代另一种光学取火方法是利用凹面镜反射聚焦取火。
• 3、现在煮食物方法
木材、煤炭、电（电饭煲、电磁炉、微波炉）
• 4、估计以后煮食物方式
太阳煮食（不用成本、效率高、无污染）
微波基本知识
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微波是一种波长极短的电磁波，波长在1 mm~1 m之间，其相应的 频率范围在300GHz一300MHz之间。其低频端与无线电波的“超短 波”波段相接，高频端则与“远红外”波段相邻。微波在空气中的传 播速度为每秒3X10^8m，与光的传播速度相同。 • 微波本来主要是用于无线电通信方面，如雷达、导航、遥感及传送电 话和电视信号等。 • 而利用微波作为一种能源对材料进行加热是近年来人们对微波资源 进行开发利用的重要成果。 • 微波的频率范围很宽，微波的应用也随着人们对其认识的不断深入 越来越广。 • 其中以2.45GHz （ISM频段）和0.915 GHz 这两个微波频段用得最多， 我国家用 微波炉一般采用2.45GHz而工业加 热应用0.915 GHz MHz 较多。
稳压电源.ppt 稳压电源.ppt
微波炉工作模块
要求：根据功能模块找出相应在微波炉里面相应的位置。
• 三、操作方法
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让学生自己组装底盘、打半杯子水、要求同学会使用各 种控制面板上所提到的方法。
• 步骤：1、先把玻璃转盘安装好，然后安装转环。 • 2、把塑胶水杯外面的水擦干净，然后把塑胶杯放入转盘上。 • 3、关闭炉门、设置模式
• 例子：解冻1Kg的鱼，煮0.5Kg的方便面。
极性分子的排列状态
对极性分子的解释
• • 一、非极性键和极性键
在Cl2、H2分子中，同种原子形成共价键，两个原子吸引电子的能力
• 相同，共用电子对不偏向任何一个原子，因此，成键的原子都不显电 性。这样的共价键叫非极性共价键，简称非极性键，如H—H键，C— C 键，N － N键都是非极性键。
• 结论：非极性键：同种元素原子形成的共价键。 • 在HCl分子和水分子当中，共价键是由不同种原子形成的，由于不同