长白山蓝莓原汁酒
喝蓝莓酒需要注意什么
喝蓝莓酒需要注意什么喝蓝莓酒需要考虑的因素有很多，我们需要综合考虑酒的品质、食用方法、饮酒量、注意事项以及潜在的健康风险等方面。
在这篇文章中，我将详细讨论这些问题，并对喝蓝莓酒需要注意的事项进行全面分析。
首先，我们需要考虑蓝莓酒的品质。
蓝莓酒的品质取决于蓝莓的种植环境、酿造工艺、陈酿时间等因素。
好的蓝莓酒应该是清新香甜、口感丰富、有一定的酒体和余味。
因此，在选择喝蓝莓酒的时候，我们应该选择品质可靠的产品，通过正规渠道购买，避免购买劣质产品对身体造成潜在的危害。
其次，我们需要注意蓝莓酒的食用方法。
蓝莓酒可以直接饮用，也可以作为调味品或者烹饪原料使用。
在直接饮用的时候，可以根据个人口味选择冰镇或室温饮用，搭配适合的小吃或者美食，增添享用的乐趣。
而在烹饪或调味的时候，需要注意酒精挥发的问题，所以可以在烹饪过程中适量使用，并稍加加热以酒精蒸发的方式释放蓝莓酒的香气和口味。
再者，我们需要控制饮酒量。
适量饮酒对身体有益，但是过量饮酒则会给身体带来危害。
蓝莓酒虽然是一种水果酒，但也含有一定的酒精成分，因此不宜过量饮用。
根据国家卫生部门的饮酒指导，成年人每天饮酒的合理量为男性不超过30克，女性不超过20克。
所以在饮用蓝莓酒的时候，我们需要注意控制饮酒量，避免因为过量饮酒而对身体造成损害。
此外，喝蓝莓酒需要注意的事项还包括饮酒时间、饮酒环境和饮酒人群等方面。
在选择饮酒的时间上，最好在餐后或者下午茶的时候饮用，避免空腹或者饭后过长时间饮酒。
在饮酒环境上，最好选择安静、舒适、氛围轻松的场所，避免在吵闹或者嘈杂的环境中饮酒。
至于饮酒人群，未成年人、孕妇、司机和有疾病的人不宜饮酒，喝酒后不驾驶。
最后，我们还需要了解潜在的健康风险。
虽然蓝莓酒是一种水果酒，含有的酒精成分相对较低，但过量饮用也会导致酒精中毒和酒后驾驶等危险情况。
另外，对于个别人群来说，如有饮酒史、酗酒史、某些慢性疾病或特殊体质的人来说，饮酒也应该特别慎重，最好在医生的指导下酌情饮用。
蓝莓原浆的功效有哪些
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蓝莓原浆的功效有哪些
蓝莓大家都吃过，味道清香，吃起来酸酸甜甜的，里面含有了丰富的维生素，而且蓝莓的功效也是有很多，蓝莓原浆，顾名思义，就是采用蓝莓制作成的酒，是水果酒的一种，所以度数不高，适合任何的人群食用。
下面我们就来介绍一下蓝莓原浆的功效有哪些。
野生蓝莓原浆是采用我国小兴安岭，北纬45度，高寒地区在深秋自然条件下采摘的野生蓝莓，经先进工艺酿制而成。
此原浆保持了果实原有的营养成分，口感醇厚清爽，尤其以浓郁的蓝莓果香而呈现的独特风格，堪称饮品中极品，还可以起到保护眼睛、增强视力、增强自身免疫力、抗氧化减缓衰老、防止脑神经老化，减少心脏疾病等作用。
花青素、氨基酸、蛋白质、类黄酮、单宁酸、维生素及微量元素明显高于葡萄、苹果等日常食用的水果，它被世界粮农组织推荐为“五大健康水果之一”，受众群体十分宽泛，适合各类人群。
野蓝莓原浆作为果汁含量高达85%的上乘野生蓝莓原浆，采用纯天然、健康的结晶果糖，不依赖胰岛素，对血糖的影响较小，是糖尿病人、肥胖者、儿童食品的天然理想甜味剂。
蓝莓原浆当中含有了丰富的膳食纤维，可以起到促进体内的益生菌分泌的状况，从而能够刺激胃液的分泌，促进肠胃的消化功能，增强新陈代谢的功效，有助于预防便秘，让身体内的毒素快速的排除，男女老少，都可以食用。
蓝莓资料
蓝莓，学名越橘。
是具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树树种。
果实为蓝色或红色，果实大小因种类不同而异，一般单果重为0.5～2.5g。
其果实果肉细腻，种子极小，甜酸适口，并且具有清爽宜人的香气。
其中大果类型为鲜食佳品。
其果实除了含有常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B 、SOD、熊果甙、花青甙、蛋白质、脂肪等其他果品中少有的特殊成分以及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。
据最近研究，蓝莓果实具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效。
因此，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
正是由于蓝莓独特的风味及营养保健价值，其果实及产品风靡世界，供不应求，在国际市场上售价昂贵。
在日本，蓝莓鲜果作为一种高档水果供应市场，只有20%的富有阶层消费食用。
尽管日本现有400公顷栽培面积，但仍然远远满足不了市场需求，每年从美国大量进口。
蓝莓果实的加工品浓缩果汁国际市场价是苹果浓缩果汁的30～40倍。
蓝莓果实是加工的上好原料，可制成原浆、原汁、酒、果酱、蜜饯、糖果、冰淇淋等。
加工品中最多的是果汁和酒。
最有营养价值、最贵的是酒。
许多蓝莓品种抗寒力很强，如矮丛蓝莓品种群中的“美登”和“斯卫克”可以抵抗-40℃低温。
蓝莓的另一个突出特性是喜强酸性、湿润土壤。
因此，在高寒山区和长白山及大小兴安岭的大面积酸性沼泽地上具有很大的发展潜力。
人工种植蓝莓已选培育出适应热带、温带、寒带各种气候条件的品种。
蓝莓果树的栽培历史不到一个世纪，最早始于美国。
1906年，FV Coville首先开始了野生蓝莓的选种工作，1937年将选出的15个品种进行商业性栽培。
目前，蓝莓已成为美国主栽果树树种。
到80年代，已选育出适应各地气候条件的优良品种100多个，形成了缅因州、佐治亚州、佛罗里达州、新泽西州、密执安州、明尼苏达州、俄勒冈州主要经济产区，总面积19万公顷，产量20万吨。
继美国之后，世界各国竞相引种栽培。
蓝莓酒(配制酒)
备案号：22XXXXS-2014 有效期至：2014年05月13日Q/BLYCQ/BLYC0004S-2014蓝莓酒Q/BLYC0004S—201422XXXXS－20142014 05 14 2017 05 13有限公司发布蓝莓酒1 范围本标准适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入蓝莓汁、水、白砂糖、柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、果胶、苋菜红、亮蓝经混合、粉碎、过滤、调制、灌装、灯检、包装而制成的蓝莓汁≥5配制酒蓝莓酒。
2 规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 317 白砂糖GB 1901 食品添加剂苯甲酸GB 1987 食品添加剂柠檬酸GB 2757 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB 2758 食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4479.1 食品安全国家标准食品添加剂苋菜红GB/T 4789.25 食品卫生微生物学检验酒类检验GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定GB/T 5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7655.1 食品添加剂亮蓝GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB 10343 食用酒精GB 10344 预包装饮料酒标签通则GB/T 10345 白酒分析方法GB 13113 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准GB 13736 食品添加剂山梨酸钾GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法GB 17325 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准IGB 22367 食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）GB/T 23778 酒类及其他食品包装用软木塞GB/T 27588 露酒GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则卫生部关于亚硝酸钾等27个食品添加剂产品标准的公告（卫生部公告2011年第19号）国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》3技术要求3.1 原辅料要求3.1.1 蒸馏酒应符合GB 2757的规定。
蓝莓泡酒有什么功效 蓝莓泡酒什么人不能喝
蓝莓泡酒有什么功效蓝莓泡酒什么人不能喝
蓝莓泡酒有很多好处和功效，能改善睡眠、预防感冒、提高免疫力等，是可以偶尔喝一喝的。
那么蓝莓泡酒有什么功效？蓝莓酒适合什么人喝呢？下面一起来看看吧。
一、蓝莓泡酒有什么功效
1、润肠通道
蓝莓性凉，富含果胶，可以促进肠道的蠕动，增强肠道功能，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠作用，适合便秘人群食用。
2、保护视力
蓝莓中含有丰富的花青素，这种物质可以促进视紫质的再生与合成，对视力有一定的增进及维护作用，适合经常用眼或视力不好的人群食用。
3、降低血脂
蓝莓中的维生素含量丰富，可以有效的清除体内胆固醇的含量，有助于降低血脂。
4、延缓衰老
蓝莓中含有的花青素及黄酮类物质可以有效的清除体内的自由基，延缓皮肤的提前衰老。
5、美容养颜
蓝莓酒中的维生素C含量丰富，这种物质可以淡化皮肤中的黑色素，有一定的美容功效，而且常喝蓝莓酒还可以滋润皮肤，使皮肤水
润有光泽。
6、减肥瘦身
蓝莓酒中的含有的抗氧化剂可以防止脂肪堆积，有助于瘦身减肥，减肥期间的人士可以小酌一两杯。
7、增强人体免疫力
蓝莓酒中的营养成分丰富，可以为人体补充营养，进而增强人体免疫力。
二、蓝莓酒哪些人不能喝
1、经常腹泻者
蓝莓性凉，有一定的轻泻作用，经常腹泻者喝蓝莓酒容易引起腹部的不适，出现拉肚子的情况。
2、脾胃虚寒者
蓝莓是一种凉性水果，易使寒气聚集在体内，不利于寒气的散发，加重脾胃虚寒。
蓝莓原浆的功效与作用
蓝莓原浆的功效与作用
蓝莓原浆有许多功效与作用，包括：
1. 抗氧化作用：蓝莓原浆含有丰富的抗氧化剂，如维生素C
和多酚类化合物，能够有效中和体内的自由基，减少氧化应激对身体造成的损害，保护脑部、心脏和眼睛等重要器官健康。
2. 改善视力：蓝莓原浆富含花青素和维生素A，这些营养成分有助于保持视网膜健康，防止视力下降和白内障的发生。
3. 延缓衰老：蓝莓原浆中的抗氧化剂能够减少细胞DNA的氧
化损伤，延缓细胞的老化过程，帮助保持年轻的外貌和提高皮肤的弹性。
4. 促进消化：蓝莓原浆富含纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题的发生。
5. 提高免疫力：蓝莓原浆中含有丰富的维生素C，可以增强身体的免疫力，预防感冒和其他常见疾病的发生。
6. 降低糖尿病风险：蓝莓原浆中的一些成分具有降低血糖和胰岛素敏感性的作用，有助于降低糖尿病的风险。
7. 改善记忆和认知功能：蓝莓原浆中的一些成分可以改善脑部血液循环，增加神经传递物质的合成，提高记忆力和认知功能。
总之，蓝莓原浆具有抗氧化、改善视力、延缓衰老、促进消化、提高免疫力、降低糖尿病风险和改善记忆等多重功效与作用。
长白山野生蓝莓酒酿造工艺的研究
长白山野生蓝莓酒酿造工艺的研究以新鲜的长白山野生蓝莓果为原料，添加白砂糖，常温发酵，通过实验确定使用的酵母和最佳工艺。
调配根据喜欢的口味添加白砂糖、蜂蜜等。
标签：蓝莓果；发酵；蓝莓酒引言蓝莓狭义是指一群越橘属（Vaccinium）越橘亚属青液果组（学名：Cyanococcus）的开花植物，广义上可以包括越橘属中长有蓝色浆果的所有物种。
蓝莓被誉为”水果皇后”，”美瞳之果”。
这些種的植物原生于北美洲与东亚，为灌木，高度可从10厘米到4米；矮小种称为”矮丛蓝莓”（lowbush blueberries），而高大种称为”高丛蓝莓”（highbush blueberries）。
叶可为落叶性或长青性，叶形卵圆形到披针形（英语：lanceolate），长1到8厘米，宽0.5到3.5厘米。
花朵为钟形，颜色从白色、桃色到红色都有，有时带有淡淡的绿色调。
果实在植物学上是假果，直径5到16公厘，带有喇叭形的冠在末端；一开始呈浅绿色，然后转为红紫色，最后成为蓝色或深紫色，此时成熟可以采收。
成熟时带有甜甜的风味，而酸度各异。
越橘属中的其他亚属，包括了其他可食用浆果的野生灌木，例如，小红莓、山桑子与越橘。
蓝莓的产季从每年五月到十月，在七月达最高峰。
中国北方出产的笃斯越橘（Vaccinium uliginosum，又称都柿、笃斯）也常被称作蓝莓。
欧美市场出售的食用浆果蓝莓的品种很多来自美国。
中国市场上的蓝莓主要来自长白山脉以及大小兴安岭，纯野生。
1 功效作用蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。
蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。
所以蓝莓是一种高营养的水果。
花青素可以保护眼睛蓝莓中含量非常高的花青苷色素对人体的眼睛具有很好地保养的作用，它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。
蓝莓泡酒有什么功效 蓝莓酒一天喝多少为宜
蓝莓泡酒有什么功效蓝莓酒一天喝多少为宜
蓝莓是生活中较为常见的一种水果，其味道酸甜可口，营养丰富，不过价格相对于其它水果来说要贵一些，那么若是将蓝莓泡酒的话会有哪些功效呢？
一、名目护眼
蓝莓中的花青素物质可促进眼部视网膜细胞中视紫质的再生成，而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分，可预防重度近视及视网膜剥离，从而起到明目护眼的效果，同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力，适当的饮用蓝莓酒对眼睛是有一定益处的。
二、美容抗衰
蓝莓中的花青素是最有效的天然抗氧化剂，有数据显示，在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力最强，这说明适当的饮用蓝莓泡的酒，可以提高自身抗氧化能力，减少皮肤氧化，从而延缓身体的衰老。
三、增强免疫
蓝莓果是高纤维食品，可以作为日常饮食中纤维的良好来源，而且蓝莓含有相当多的钾元素，钾能帮助维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能，适当的饮用蓝莓酒可以预防体内功能紊乱，增强人体对传染病的抵抗能力。
四、增智健脑
蓝莓拥有极高含量的维生素C等抗氧化剂，能增进脑力，预防阿
尔兹海默症等老年性疾病而且蓝莓中富含的花青素物质，有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性的作用，适当的喝点蓝莓酒对大脑有增强记忆的效果。
蓝莓果酒酿造工艺介绍
蓝莓果酒酿造工艺介绍蓝莓学名越桔;我国约有90种,蓝莓果为小浆果,果实呈蓝色,近圆形,果肉细腻,富含水溶性色素,果皮柔软;果实中干物质含量高,耐贮藏,被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一;蓝莓果实中富含含糖8—11%,总酸2—%,对蓝莓果实进行分析测定,每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700mg、脂肪500-600mg、碳水化合物、维生素A高达81-100国际单位、维生素、国际单位,维生素都高于其他水果;微量元素也很高,每克鲜果中钙220-920μg,磷98-274μg镁114-249μg,锌铁锗铜;蓝莓果实中含有大量花青素和果胶,其花青素含量位于40余种常见水果之首1 材料与方法原料蓝莓:采自大兴安岭野生,果实为蓝色;安琪干酵母:购自安琪酵母股份有限公司;白砂糖:市售一级;柠檬酸:市售优级;亚硫酸盐:含SO2量为6%;仪器与设备榨汁机、过滤器、离心分离机、自动控温发酵罐、自动控温沉降罐、无菌贮罐、饮料泵、调配罐、超高温瞬时灭菌机、灌装封口机、折光计、自动酸度滴定仪;2 工艺流程及操作要点果胶酶、亚硫酸白砂糖、柠檬酸↓↓↓蓝莓果分选→清洗→破碎→榨汁→果浆→调整成分→主发酵→后酵→澄清处理→陈酿→蓝莓原汁→均匀调配↑添加活性酵母→冷处理→过滤→杀菌→包装→成品操作要点2.2.1 原料选择与处理要求果农采摘时进行分选,分选时主要是将酶坏粒分选出来,否则经过封装和运输就容易扩大感染,对酿酒不利;2.2.2 破碎与榨汁选择处理好的蓝莓果用破碎机进行破碎,在破碎时,应将果肉破碎率达到97%以上,以便在发酵过程中果肉与酵母菌充分接触;在此期间,添加适量的亚硫酸和果胶酶;亚硫酸盐中含有的SO2在果酒生产有抑制杂菌生产繁殖、抗氧化、改善果酒风味和增酸的作用2,蓝莓榨汁后应立即添加;果胶酶可以提高果酒的产量和质量,改善香气与品质;2.2.3 调整成分将蔗糖、柠檬酸等其它辅料溶解后送入到调配罐中进行调配,用柠檬酸调节酸度pH=～,蔗糖调糖度按最终生成15%vol补糖;2.2.4 主发酵在上述已调整成份的浆中,添加%左右酵母进行接种,发酵温度控制在22℃度左右,蓝莓浆分离所得的一次汁,按发酵后酒度达15-16度加砂糖,分两次加,第一次加1/2-3/4,在18—23度下,发酵3-4天后,加所余的糖,在主发酵的6-8天内,每天搅汁二次,每次30分钟,发酵为密闭发酵,发酵期20-30天;当残糖至%以下时,停留2-3天,再换桶一次,即为原酒;2.2.5 后发酵过程主发酵之后需要有后酵过程,主要是为了降低酸度,改善酒的品质;后酵期间加强管理,保持容器密封,桶满;蓝莓酒贮存室温度要求8-15度,贮酒室单独存在,窑内有风机排风,排出二氧化碳,保持60天左右,然后过滤除去杂质;2.2.6 发酵酒的下胶澄清3-4蓝莓酒是一种胶体溶液,是以水分分散剂的复杂的分散体系,其主要成分是呈分子状态的水和酒精分子,而其余小部分为单宁、色素、有机酸、蛋白质、金属盐类、多糖、果胶质等,它们以胶体粒子半径为1～100nm形式存在,是高度分散的热力学不稳定体系,甚至在销售过程中,出现失光、浑浊,甚至沉淀现象,影响蓝莓果酒的感官质量;采用合适的澄清剂能够使酒液澄清透明和去除蓝莓果酒中引起混浊及颜色和风味改变的物质;在室温18～20℃条件进行下,用蛋清粉与皂土制备成的下胶液作为澄清处理剂;2.2.7 冷处理冷处理工艺对于改善蓝莓酒的口感,提高蓝莓酒的稳定性起着非常重要的作用;冷处理方式采取直接冷冻,控制温度于-4～2.5℃,用板框式过滤机趁冷过滤;2.2.8 过滤,杀菌及包装按配方要求将原酒调配好后,经理化指标检验和卫生指标检验,合格的蓝莓酒半成品经过滤机、杀菌机、灌装机、封口机等进行装瓶、封口后,置于80℃的热水中杀菌30min后,冷却,按食品标签通用标准帖上标签并喷上生产日期,即为蓝莓酒成品;。
蓝莓泡酒能泡多长时间 蓝莓泡酒多长时间能喝
蓝莓泡酒能泡多长时间蓝莓泡酒多长时间能喝
酸酸甜甜的蓝莓酒受到很多人的喜欢，而且还有美容养颜、延缓衰老的作用，受到很多人的喜欢，而且蓝莓酒的做法简单，很多人会在家自己制作蓝莓酒喝，那么蓝莓泡酒多长时间能喝？蓝莓泡酒能泡多长时间呢？
一、蓝莓泡酒多长时间能喝
一到两个星期。
用蓝莓来泡果酒，一般自然发酵到一、两个星期后就可以食用了，具体要看当时的温度怎么样，如果是春冬季节，温度比较低的话，一般建议半个月后食用为宜，如果是夏秋季节，温度比较高的话，过个五天、七天就可以喝了。
二、蓝莓泡酒能泡多长时间
半个月到一个月之久。
自己制作的蓝莓酒是比较天然的，没有添加防腐剂之类的东西，而蓝莓又是一种营养成分非常丰富的水果，放久了容易滋生细菌，降低蓝莓酒的品质，因此，蓝莓酒不宜久放，一般泡到半个月到一个月的样子就可以了，建议尽快喝完为宜。
三、蓝莓酒放久了还能喝吗
看有没有变质。
蓝莓酒的味道酸酸甜甜的，营养成分丰富，放久了容易滋生细菌，出现腐败变质的情况，如果有出现发臭、酸味很重的情况的话，就不
易再继续喝了。
四、蓝莓泡酒的做法比例
材料：蓝莓（新鲜）300克、柠檬1个、白糖50克、35度的蒸馏酒600毫升。
做法：
1、将蓝莓洗净后沥干水分。
2、称好所需蓝莓和白糖的分量。
3、将柠檬洗净后切片，去籽。
4、将蓝莓、柠檬片、白糖放进玻璃瓶内，倒入蒸馏酒，密封放置在阴凉干燥处。
5、待发酵7-15天后，再将汁过滤到窄口的玻璃瓶里。
蓝莓泡酒的功效与作用
蓝莓泡酒的功效与作用蓝莓别称蓝梅、笃斯、笃柿等，发酵成酒后不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，下面我们就一起来看一看蓝莓泡酒的功效与作用吧！蓝莓可以用来泡酒吗？蓝莓可以可以直接泡酒，而且蓝莓泡酒的好处非常的多。
首先，蓝莓泡酒可以帮助增加视力，特别是用眼过度或用眼疲劳的人会出现视力下降的情况，这时就可以喝点蓝莓酒。
其次，蓝莓泡酒可以促进血液流通和循环，调节内分泌的情况，降低血脂和胆固醇的含量，预防高血压和高血脂的疾病。
同时，蓝莓泡酒还可以帮助美白皮肤。
最后，蓝莓泡酒还可以帮助淡化皮肤的皱纹，也可以增加皮肤的弹性、改善睡眠状况。
蓝莓泡酒的制作方法1、选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000克，柠檬1个，冰糖200克，45度左右的清香型纯粮白酒2升。
2、清水洗净：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。
3、去核捣碎：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
4、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。
5、添加白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1～2公分。
6、添加柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。
7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后放置阴凉通风处，有条件的可以存储地下室。
8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1～3个月左右即可饮用。
蓝莓泡酒的功效与作用1、减缓衰老：蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。
2、提高免疫：蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。
3、增强记忆：蓝莓含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老，多吃蓝莓可以让大脑变得更聪明、脑功能活性增强、行为更加协调和有活力。
年产5000吨蓝莓果汁工厂设计
年产15000吨蓝莓果汁工厂设计说明书指导老师：高爱武组长：吴琼组员：祁晓霞杨靓王丹李瑞芬赵沛帆班级：09级食项一班日期：2012年6月摘要：随着我国改革开放的不断深入，在当前国民经济稳定快速发展的形势下，人民消费水平不断提高，为饮料行业的发展创造了一个良好的环境。
本论文设计主要是对中国的饮料行业进行了调查和分析，确定了项目的选址、设计和实施方案。
本次项目是一个年产15000吨的蓝莓饮料项目，可以直接扩大蓝莓饮料企业原有的市场，有利于开发新市场，促进了我国蓝莓市场的发展需求。
本设计包括厂址选择报告、工艺设计、生产车间平面布置图、全厂的平面布置图等相关叙述。
前言蓝莓的营养价值高于苹果、葡萄、橘子等水果，其果实除富含水果中常见的多种营养成分外，还含有花青素、类黄酮等抗氧化剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，堪称“世界水果之王”。
在世界卫生组织公布的十大健康食品中，蓝莓是入选的水果之一，也被称为“人类五大健康食品之一”;在欧美、日本等发达国家，蓝莓也深受消费者的青睐。
蓝莓中含有的花青素对眼睛有良好的保健作用，能够缓解眼部疲劳。
自2000年开始，美国教育部将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工品;在日本，人们把蓝莓视为“聪明之果”，中、小学生已从昔日“每天一杯牛奶、提高一代人体质”，转为“每天一袋蓝莓、聪明一代脑”。
而今，这股蓝莓的清香也渐渐飘向了中国。
在上海一些餐饮机构，一瓶野生蓝莓饮品竟然能卖到38元，远远高于“大酒仓”的零售价，即使如此，蓝莓汁依然是宾客们优先选择饮品之一。
野生的蓝莓多生长在高寒的原始森林地区，这使得我国大兴安岭成为野生蓝莓的产区之一，在当地形成了以生产野生蓝莓及相关食品和饮品的产业链。
新鲜野生蓝莓每公斤200多元的价格让普通消费者望而止步。
而将蓝莓生产成饮料，价格大幅下降，中档的饮料价格让普通的消费者也都喝得起，这预示着在不久的将来，中国的“蓝莓时代”也将到来。
长白山旅游购物有哪些特色商品
长白山旅游购物有哪些特色商品长白山，这座神秘而壮丽的山脉，不仅拥有令人叹为观止的自然景观，还蕴藏着丰富多样的特色商品，让游客在领略美景的同时，也能尽情享受购物的乐趣。
首先，不得不提的是长白山的人参。
人参被誉为“百草之王”，长白山地区的人参更是品质上乘。
这里的人参生长在得天独厚的自然环境中，吸收了天地之精华，营养价值极高。
游客在购买人参时，可以选择新鲜的人参，也可以选择经过加工处理的人参制品，如人参切片、人参粉、人参酒等。
无论是自己食用还是作为礼物馈赠亲友，都是非常不错的选择。
其次，长白山的鹿茸也是备受青睐的特色商品之一。
鹿茸是雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，具有极高的药用价值。
在长白山旅游购物时，游客可以购买到正宗的鹿茸制品，如鹿茸片、鹿茸胶囊等。
不过需要注意的是，鹿茸属于名贵中药材，购买时一定要选择正规的商家，以确保品质和药效。
除了人参和鹿茸，长白山的野生菌类也是不可错过的特色商品。
长白山地区的森林资源丰富，孕育了各种各样的野生菌类，如榛蘑、元蘑、木耳等。
这些野生菌类味道鲜美，营养丰富，是餐桌上的美味佳肴。
游客可以购买一些干制的野生菌类带回家，烹饪出美味的菜肴，与家人一同分享。
长白山的蜂蜜也是一大特色。
这里的蜂蜜采自长白山的深山花丛中，纯天然无污染，口感醇厚，香甜可口。
有椴树蜜、百花蜜等多种品种可供选择。
蜂蜜不仅可以直接食用，还可以用来制作面膜、护肤等，具有美容养颜的功效。
在长白山旅游，还能买到具有当地特色的手工艺品。
比如满族的剪纸，剪纸艺人用灵巧的双手剪出各种精美的图案，如花鸟鱼虫、人物故事等，展现了满族的传统文化和民俗风情。
还有朝鲜族的刺绣，色彩鲜艳，针法细腻，绣品上的图案充满了民族特色，如朝鲜族的传统服饰、舞蹈场景等，是非常具有收藏价值的艺术品。
长白山的蓝莓制品也是值得购买的特色商品。
长白山的蓝莓果实饱满，酸甜可口，富含多种维生素和矿物质。
游客可以购买蓝莓干、蓝莓果酱、蓝莓果汁等产品，品尝到蓝莓的美味，同时也能补充营养。
泡蓝莓酒的家常做法
泡蓝莓酒的家常做法蓝莓是一种很受欢迎的水果，因为蓝莓既有独特的口感，又有着比较丰富的营养物质，常吃蓝莓，可以改善肤质，促进睡眠，延缓衰老。
当然，蓝莓不仅可以直接食用，还可以泡酒喝。
不过用蓝莓泡酒，需要掌握一定的方法和技巧，这样才能使蓝莓酒既营养健康又有着醇香的口味。
下面就为大家介绍蓝莓酒的做法。
一、蓝莓酒的制作方法：1.选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料;2.去掉杂质并冲洗干净表面的泥土;3.将蓝莓果实对切成小丁;4.将准备好的酒瓶刷洗干净，晾干，并用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用，然后将切好的蓝莓丁倒入酒瓶中，一层蓝莓丁、一层冰糖(一层蓝莓一层冰糖，最后用冰糖把蓝莓封住)5.放置室温环境大概2周后的蓝莓，上面的冰糖几乎全部融化;出了很多汁液，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒，发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香;6.将准备好的滤网用白酒浸泡消毒处理;7.过滤掉上面的蓝莓皮;8.放入瓶子密封保存即可;9.酿好的蓝莓酒特别好喝，回味有很浓的果香，颜色也特别漂亮是很浓的深紫色。
二、蓝莓酒一天喝多少：蓝莓酒一般采用野生的蓝莓为原料，经过多道工序精酿而成的，营养丰富而且又健康养生，其口感醇厚，酒香清新，醇和绵软，果香浓郁。
优质的蓝莓酒中含有着丰富的铁，可以起到补血的作用，使女性脸色红润;孕期女性体内脂肪含量会大增，产后喝一些蓝莓酒对身材的恢复很有帮助。
喝酒要适量，女性喝蓝莓酒一天喝一小杯(大约50毫升)是比较好。
三、喝蓝莓酒有什么好处：蓝莓酒以蓝莓原汁发酵而成的，其保留了蓝莓中的营养，因而散发着浓郁的蓝莓果香，清莹色泽，富含丰富的营养，每天饮用适量的蓝莓酒对女性来说是比较好的，可以改善肤质及促进睡眠，对于黑眼圈和毛孔粗大都是有很好的效果。
另外，孕期女性的脂肪量大增，产后可适量喝一些蓝莓酒以恢复身材，蓝莓酒中的抗氧化剂可以防止脂肪的堆积。
吉林长白山蓝莓利用和措施
吉林长白山蓝莓利用和措施哟，大家好啊！今天咱们聊聊长白山的那些蓝莓，真是神奇啊！你们知道吗，长白山的蓝莓不仅好吃，而且还超级有营养。
小编我告诉你，这些蓝莓不光是普通的水果，简直就是天然的营养宝库啊！咱们得夸一下这些蓝莓的功效。
它们可不是一般的水果，吃了能提神醒脑、补充维生素，还能增强免疫力，防止感冒。
就像咱们平时说的那句话，“吃蓝莓，疾病绕道走！”它们富含抗氧化物质，对抗自由基的侵害，简直就是身体的小卫士。
咱们得感叹一下长白山的环境有多优越，这里的蓝莓生长在高海拔的天然环境里，阳光充足、空气新鲜，水质纯净。
这些条件可不是说说而已，正如老话说的，“环境好，出货更牛！”所以，这些蓝莓不仅味道好，而且营养价值更高。
再说说咱们喜闻乐见的如何利用这些蓝莓。
除了直接吃外，它们还可以做成各种各样的美食，比如蓝莓酱、蓝莓派、蓝莓冰淇淋，甚至是蓝莓口味的鸡尾酒！一句话，“吃法多，滋味足！”这些创意吃法不仅适合家庭聚会，还能让你的朋友们惊呼不已，简直就是美食界的一股清流。
说到措施，长白山的相关部门也是费尽心思，保护蓝莓资源。
他们通过科学种植技术，合理利用土地资源，保持生态平衡，保护野生动植物的生存环境。
咱们知道，“有恒产生香”，好的环境保护措施才能让蓝莓长得更好吃、更有营养，也更能长期发展。
咱们也不能忘了那些勤劳的蓝莓种植者们。
他们日夜兼程，辛勤劳作，才有了我们能吃到的美味蓝莓。
正如俗话说的，“辛勤种蓝莓，丰收喜人。
”他们的辛勤付出不仅让我们有了好吃的水果，也给整个地方带来了经济效益和社会价值。
长白山的蓝莓不愧是名副其实的“山珍海味”啊！它们不仅仅是一种水果，更是一种生活的态度和健康的象征。
无论是从营养角度还是从环境保护的角度看，它们都是我们值得珍惜和发展的宝贵资源。
希望咱们能继续保护好这片美丽的土地，让长白山的蓝莓，永远留在我们的餐桌上，也留在我们的心里！。
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背标
长白山蓝莓原汁酒
长白山蓝莓酒以生长在长白山区原始生态环境的优质野生蓝莓果为原料，压榨取汁，经传统工艺发酵陈酿而成。
蓝莓酒酒体呈紫红色，具有独特的蓝莓果香和丰富的营养，是长白山珍贵的野生果酒。
蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。
被誉为“21世纪功能性保健浆果”，蓝莓酒中含有丰富蓝莓花青素，具有清除氧自由基、抗衰老、提高视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力的功效。
蓝莓果汁
长白山蓝莓果汁以生长在长白山区的野生蓝莓果为原料，经传统工艺压榨取汁。
蓝莓果汁呈艳丽的宝石红色，具有独特的蓝莓果香和丰富的营养，是长白山特色野生果汁。
蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。
被誉为“21世纪功能性保健浆果”，蓝莓果汁含有丰富的蓝莓花青素，具有清除氧自由基、抗衰老、提高视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力的功效。
说明书
长白山蓝莓原汁酒
长白山蓝莓酒以生长在长白山区原始生态环境的优质野生蓝莓果为原料，压榨取汁，经传统工艺发酵陈酿而成。
蓝莓酒酒体呈紫红色，具有独特的蓝莓果香和丰富的营养，是长白山珍贵的野生果酒。
蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。
被誉为“21世纪功能性保健浆果”，蓝莓酒中含有丰富的维生素和氨基酸，蓝莓花青素具有清除氧自由基、抗衰老、提高视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力、提高记忆力的功效。
蓝莓酒中含有的单宁酸，能够预防蛀牙及防止辐射伤害。
常饮蓝莓酒可以养气活血，增强皮肤弹性，有美容养颜的作用。
蓝莓果汁
长白山蓝莓果汁以生长在长白山区的野生蓝莓果为原料，经传统工艺压榨取汁。
蓝莓果汁艳丽紫红色，具有独特的蓝莓果香和丰富的营养，是长白山特色野生果汁。
蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。
被誉为“21世纪功能性保健浆果”，蓝莓果汁含有丰富的维生素和氨基酸，蓝莓花青素具有清除氧自由基、抗衰老、提高视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力、提高记忆力的功效。
常饮蓝莓果汁，可以缓解视疲劳，改善视力，抗氧化，抗衰老，增加皮肤弹性，美容养颜的作用。