化学元素与人体健康同步配套精选卷

《化学元素与人体健康》同步试题

一、选择题

1．构成人体的主要物质是（）。

A．水B．蛋白质C．糖类D．脂肪

考查目的：水对生物的重要作用。

答案：A。

解析：水对维持生物体的正常生理活动有着重要的意义，因此水是生物体不可缺少的物质。人体内含量最高的是水。

2．人体中含量在%以下的元素称为微量元素，下列属于微量元素的是（）。

A．钙、磷、钾、镁B．铁、锌、硒、碘

C．碳、氢、氧、氮D．钙、镁、氯、硫

考查目的：了解常见微量元素。

答案：B。

解析：一些微量元素在人体内含量虽小，却是维持正常生命活动所必需的，例如铁、锌、硒、碘、氟。

3．人体如果缺少碘，往往会（）。

A．引起贫血

B．引起食欲不振、生长迟缓、发育不良

C．引起表皮角质化和癌症

D．引起甲状腺肿大

考查目的：了解微量元素之一碘对人体的作用。

答案：D。

解析：碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。

4．下列食物中，含碘最丰富的是（）。

A．黄豆、芹菜B．海带、紫菜

C．油菜、白菜D．肉类、蛋类

考查目的：了解微量元素之一碘对人体的作用的食物一般富含碘元素，也可以制成加碘食盐，来保证人体健康。

5．能防止龋齿的微量元素是（）。

A．铁B．锌C．镁D．氟

考查目的：了解微量元素对人体的作用。

答案：D。

解析：缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。

6．含铁丰富的食物有利于（）。

A．佝偻病患者B．骨质疏松症患者

C．贫血患者D．营养不良的人

考查目的：了解微量元素之一铁对人体的作用。

答案：C。

解析：铁元素是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。

7．有关铁元素对人体的作用及适宜摄入量的说法错误的是（）。

A．铁元素在人体内属于常量元素

B．能帮助氧气的运输

C．富含铁的食物有肝脏、瘦肉、蛋、肉、豆类、芹菜

D．缺铁会引起贫血

考查目的：了解微量元素之一铁元素。

答案：A。

解析：铁元素是人体必需微量元素之一铁元素是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。

8．锌对青少年儿童身体发育有重大作用，为了补锌应多食用的食品种类是（）。

A．海产品、奶类、豆类B．绿色蔬菜、豆类、奶类

C．肝脏、蛋、芹菜D．海产品、加碘盐、水产品

考查目的：了解微量元素之一锌元素。

答案：A。

解析：富含锌元素的食物有海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米。

9．下列说法不正确的是（）。

A．钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分

B．钠元素和钾元素对人体健康有着重要作用

C．硒有防抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，摄入量过高，会使人中毒

D．铅对儿童生长发育有影响，对成人影响不大

考查目的：了解元素对人体的作用。

答案：D。

解析：人体内含量过高危害很大，对儿童生长发育影响更大。呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径。

10．下列说法不正确的是（）。

A．人体由多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素

B．对人体必需元素，摄入越多越好

C．防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的保证

D．人体缺少必需微量元素会得病，因此要尽可能多吃含有这些元素的营养补剂

考查目的：了解人体内所含元素。

答案：B。

解析：对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。

二、填空题

11．以无机盐形式存在的元素，根据其在人体中的_________可分为_________和微量元素。微量元素又分为___________、____________和____________三类。

考查目的：了解人体内所含元素。

答案：含量常量元素必需元素非必需元素有害元素。

解析：人体中含量较多的元素有11种，含量超过%的元素称为常量元素；含量在%以下的元素称为微量元素。

12．细胞内液和细胞外液中的_______和______各自保持一定的浓度，这对于维持人体内的_______和维持体液恒定的___________有重要的作用，是正常生命活动的必要条件。

考查目的：了解钠元素和钾元素对人体的作用。

答案：K Na 水分H。

解析：钠元素和钾元素对人体健康也有着重要作用。人体内含钠80~12022其中一半以钠离子形式存在于细胞外液中，而人体中的钾主要以钾离子形式存在于细胞内液中。

13．央视《每周质量报告》曾报道：一些企业用皮革废料熬制工业明胶，在加工过程中添加重铬酸钾，在加热条件下重铬酸钾分解，反应的化学方程式为：

4K2Cr2O74K2CrO42X3O2↑，工业明胶制造药用胶囊，导致胶囊重金属铬超标。铬是一种重金属元素，能对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤。在通常情况下，铬单质是银白色有金属光泽的固体，有较高的熔点，是最硬的金属；在加热时，能与浓硫酸反应生成硫酸铬（其中铬元素化合价为3价），同时还生成一种大气污染物和一种常见的液体。

回答下列问题：

（1）K2CrO4中铬元素的化合价是；K2Cr2O7分解生成X的化学式为__________；

（2）归纳铬单质的物理性质__________；

（3）铬单质与浓硫酸反应的化学方程式为__________；

（4）食品安全事件不断被报道，如：三聚氰胺、染色馒头等，在广大消费者中造成较大影响。面对事件要科学分析，正确判断。你认为下列认识缺乏科学性的是__________（填字母序号）。

A．使用了化学添加剂的食品对人体都有危害

B．三聚氰胺、苏丹红、甲醛都是化工产品，食品安全事件都是化学惹的祸

C．物质对人体的影响与摄入量有关，量变才能引起质变

D．要合理膳食，使人体中各种常量、微量元素保持收支平衡

考查目的：化合价、化学式、化学方程书写，物质的性质，元素与人体健康的关系。

答案：（1）6 Cr2O3（2）银白色有金属光泽的固体，熔点较高，金属中硬度最大

（3）2Cr 6H2SO4（浓）Cr2（SO4）3 3SO2↑ 6H2O （4）A B

解析：（1）在化合物中各元素化合价代数和为零，由此可知铬元素的化合价；根据质量守恒定律可知