生理学消化系统知识PPT

大肠腺 →大肠液→ 大肠 ↓
直肠 ↓
胆胰 汁液 ↑↑ 肝胰
肛门
1、消化
1）定义：在消化道食物分解成为小分子的过程。 →糖→葡萄糖
混合食物 →脂肪→脂肪酸+甘油 →蛋白质→多肽→氨基酸
2）消化方式 ⑴ 机械性消化：消化道依靠肌肉舒缩把食物分解成为小分子的过程 ⑵ 化学性消化：消化道依靠消化酶把食物分解成为小分子的过程
因素 机制
机械牵张 迷走神经㈩
Ach 乙酰胆碱
↓ 钠泵↓
↓ RP幅值↓ (水平上移)
↓ 去极化
↓ 兴奋性↑
↓ 肌张力↑
下移
交感神经㈩ 肾上腺素
NA 肾上腺素、NA
↓ 钠泵↑
↓ RP幅值↑ （水平下移）
↓ 超极化
↓ 兴奋性↓
↓ 肌张力↓
影响胃肠平滑肌RP水平的因素
2）基本电节律（慢波）
⑴ 定义： 消化道平滑肌细胞可产生节律性自发性去极化 ⑵ 产生机制：
主要成分
淀粉酶、粘液 盐酸、胃蛋白酶（原）、粘液、内因子 HCO3-、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶
（原）、糜蛋白酶（原） 胆盐、胆固醇、胆色素
小肠液 1.0-3.0 7.6-8.0
粘液、肠激酶
大肠液 0.6-0.8 8.3-8.4
粘液、 HCO3-
消化液的生理作用：
1）稀释食物与血浆等渗，有利吸收； 2）提供最适pH，提高消化酶活性； 3）分解食物，有利吸收；
抑胃肽
K细胞
十二指肠、空肠 葡萄糖、脂肪酸、氨基酸
①刺激胰岛素分泌 ②抑制胃酸和胃蛋白酶分泌，抑制胃
排空
促胃动素
M0细胞 肠嗜铬细胞
胃、小肠、结肠
迷走神经、盐酸、脂肪
刺激胃、小肠
血管活性肠 肽
D1细胞
生长抑素
D细胞
胃、肠、胰 胰,胃,小肠
盐酸、脂肪、高渗盐水 盐酸（为主）
①促进小肠液、胰液分泌 ②抑制胃运动和胃酸分泌。
2、吸收
1）定义：消化后的小分子进入血液循环的过程。 2）吸收方式
⑴ 主动吸收：离子泵； ⑵ 被动吸收：过滤、扩散、渗透、易化。
消化液的成分
消化液
唾液 胃液 胰液 胆汁
分泌量 （L/d）
1.0-1.5 1.5-2.5
1.0-2.0
0.8-1.0
pH
6.6-7.1 0.9-1.5 7.8-8.4 6.8-7.4
2）反射弧：
感受器 → 传入神经 → 延髓中枢 → 传出神经 → 效应器
胃窦、十二指肠
迷走神经兴奋、蛋白产物
胆囊收缩素 I 细胞 十二指肠、空肠 脂肪酸、蛋白产物
促胰液素 S 细胞 十二指肠、空肠 盐酸、蛋白产物
①促胃酸、胰液、胆汁、小肠液分泌 ②增强胆囊、胃窦运动； ③促进胃粘膜生长，胰岛素释放
①促胆囊收缩、胆汁排放； ②促胰酶分泌，胰外组织生长； ③加强胃肠运动。
①促胰液和胆汁的水,HCO3-↑ ②抑制胃运动和胃酸分泌。
① Cajal细胞； ② Na-K泵的周期性。 ⑶ 意义：基本电节律是平滑肌的起步电位。
3）动作电位
机制： 去极相：慢Ca2+内流＋Na+内流（少）； 复极相：K+外流。
㈣ 胃肠道神经支配
胃肠道神经支配 对 胃 肠 作 用
交感神经
抑制胃肠运动和分泌
外来神经 副交感神经 兴奋胃肠运动和分泌
肽能神经
舒张平滑肌,加强小肠运动和胰腺分泌
内在神经
肌间神经丛 控制消化道运动
(壁内神经丛)
粘膜下神经丛 参与腺体分泌、吸收、控制局部血流
胃 肠 道 外 来 神 经 支 配
图6-2 胃肠壁内神经丛
二、口腔内消化
㈠ 化学性消化——唾液
1．唾液性质：无色，无味，中性； 2．唾液成分：
无机物：Na+、K+、Cl—、Ca2+、HCO3—、硫酸氢盐等
对牵张、温度、 化学刺激敏感
2．消化道平滑肌的电生理特性
3. 胃肠血流特点
㈣ 胃肠道神经支配
1）血流量与局部组织活动水平呈正相关 2）肠绒毛血流具有逆流交换机制 3）胃肠血流受外来神经控制
口腔← 唾液←唾液腺 ↓
咽
↓
食管
↓
胃腺→胃液 → 胃← 胃肠激素
↓
↓
小肠腺 →小肠液→ 小肠 (十二指肠) ↓ ↑↑
4）胃肠激素细胞的名称、分布、分泌产物
5）生理作用
6）脑-肠肽：中枢神经系统和消化道共有的肽类激素。
如：胃泌素、胆囊收缩素、P物质、生长抑素、神经 降压素等。
胃肠激素细胞的名称、分布、分泌产物 (P171, 表6－1，表6－3）
激素名称 分泌细胞
分布
促释放物
主要生理作用
促胃液素 （胃泌素）
G 细胞
4）保护消化道，防止损伤。
4．内分泌（胃肠激素）
1）胃肠激素：胃肠道内分泌细胞分泌的激素，包括：
胃泌素、促胰液素、胆囊收缩素、抑胃肽等。
2）胃肠内分泌细胞特点
⑴ 形态学：基底颗粒细胞和锥型细胞 ⑵ 生化学：
APUD细胞即具有摄取胺前体,脱羧生成肽或活性胺的细胞
3）胃肠激素作用方式：
⑴ 远距分泌；⑵ 旁分泌；⑶ 神经分泌
抑制胃泌素、促胰液素、胃酸、胰液 分泌，抑制胃肠运动
5）胃肠激素的生理作用
⑴ 调节消化道运动和消化腺分泌
胃
胃酸 胃运动
胰液
胰HCO3胰酶
胆汁
肝胆汁 胆囊收缩
小肠
小肠液 小肠运动
食管-胃括约肌
胃泌素
++ + + ++ + + + + +
胰泌素 （促胰液素）
－ － ++ + + + + － －
胆囊收缩素
有机物：粘蛋白、淀粉酶、溶菌酶、舌脂酶、免疫球蛋白A(Ig A)、乳铁蛋白、血型物
3．唾液生理作用
1) 湿润和溶解食物 2) 清洁保护口腔 3) 分解（消化）淀粉成麦芽糖 4）抗菌
4．唾液分泌调节 1）非条件反射弧： 2）条件反射：望梅止渴、杯弓蛇影
㈡ 机械性消化
1．咀嚼：反射性活动
2．吞咽：
1）分三期： ⑴ 口腔→咽； ⑵ 咽→食管； ⑶ 食管→胃。
+源自文库+ + ++ + ++ + + －
⑵ 调节其他激素分泌：抑胃肽促进胰岛素的分泌。 ⑶ 营养作用：
胃肠激素促进消化道的代谢和生长作用
静息电位－基本电节律（慢波）－动作电位－收缩
1）静息电位（RP）
⑴ 数值：-50 ~ -60 mV；
⑵ 形成机制：K+平衡电位＋钠泵；
⑶ 影响因素： RP水平
上移
消 化 生 理 学
第六章 消化与吸收
一、消化器官 二、口腔内消化 三、胃内消化 四、小肠内消化 五、大肠内消化 六、吸收
复习思考题
一、消化器官
㈠ 组成: 消化器官＝消化道＋消化腺
㈡ 生理功能
1．消化
2．吸收 3．外分泌 4．内分泌（胃肠激素）
㈢ 消化道生理特性
1．消化道平滑肌的一般特性
1）兴奋性低，收缩缓慢； 2）具有自动节律性运动； 3）具有紧张性； 4）具有伸展性； 5）对电刺激不敏感，