初三化学第一章第一节课 教师讲义

(二)化学变化
1．概念：
2．特征：
[讨论]判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么
[练习]口答课本第10页1、2。
化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
二、物质的性质
（一）化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
浑浊
三种其他物质：氧
化铜（黑色）、水、
二氧化碳
[提问]实验1、2有什么共同特征
实验3、4有什么共同特征
一、物质的变化
(一)物理变化
1．概念：
2．特征：
我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。
在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有手机、牙刷、肥皂盒等
厨房里：炊具——金属制品
天然气、液化气——化工产品
衣料中的化学合成纤维：特殊衣服——防寒衣、防水衣等
化学与家居特点——牢固耐穿、易洗快干、安全舒适、抗皱性好
食品中的添加剂：防腐剂、色素、香精等
住房：钢铁、水泥、不锈钢、铝合金、玻璃、油漆等
D.学习化学可以使我们揭穿“水变油”“铜变金”这样的骗术，以免上当
3.“低碳生活”倡导我们在生活中所耗用的能量、材料要尽量减少，从而减少二氧化碳排放量。下列做法符合“低碳生活”理念的是( )
A.教科书循环使用
B.使用一次性筷子，减少疾病传播
C.大量使用私家汽车出行，节约时间
D.大量建设钢铁冶炼厂，促进经济发展
(1)苯的物理性质有：；
(2)苯的化学性质有：。
洗涤用品：洗涤剂、沐浴露、洗衣粉等化学制品
例1从自己的服饰或书包中找出与化学有关的物品，并写出名称。
答案：化纤服装、尼龙袜、棉手套、有机玻璃扣子、铅笔、课本、铅笔盒、钢笔等。
知识点二化学对社会生活的影响
现代农业离不开高效化肥
现代交通需要新的化学材料
现代医疗需要更多样的化学药品
化学的作用
国家安全需要特殊的新材料
航天事业需要化学提供多种合成材料和高能燃料
能源、资源、环境等问题的解决，离不开新的化学科学技术
误区警告化学制品的不合理使用也会导致环境污染等问题。但并不是化学的发展必然带来环境的恶化，我们应该一分为二得看问题，判断一种事物的优劣，应评价该事物是利大于弊还是弊大于利。要掌握物质的性质，更好的利用物质，发挥其优点，避免其产生危害。
在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。
例如：
（1）木柴燃烧—化学变化
木柴能燃烧—化学性质
（2）铁生锈——化学变化
铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质
铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质
（3）胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应—化学变化
胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应—化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
课堂小结
这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。
物理变化
化学变化
概念
没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化，又叫化学反应
现象
物质的状态、形状等发生
变化
放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀
例2化学对社会进步和人类文明做出了重要贡献。关于化学对社会进步和人类文明做出的贡献，下列说法不正确的是( )
A.合成药物的研发和使用，保障了人体健康
B.新材料的研制和应用，提高了人们的生活品质
C.含碳燃料的直接利用，促进了低碳经济的发展
D.化肥的合理使用提高了农作物产量，环节了人类粮食危机
知识点三化学课的学习内容
（二）物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质
这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。
下面我们就几个重要的物理性质作一简单介绍
1、熔点
我们知道，当温度升高时，固态的冰会变成液态的水。物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点；
4.“绿色化学”要求从根本上减少乃至杜绝污染。下列对农作物收割后留下的稻秆的处理方法中，不符合“绿色化学”的是( )
A.就地焚烧B.发酵后作农肥
C.加工成饲料D.制造沼气
5.用下述物质填空(填序号)：
(1)水泥(2)沙子(3)腈轮毛衣(4)煤炭(5)食醋(6)汽油(7)酒精
(1) .以上物质中与化学有关的物品是
例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。
请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。
蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈；
[小结]化学变化和化学性质的联系
通过化学变化可知
性质内容
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性等
可燃性、还原性、氧化性、稳定性等
布置作业
1.下列说法中正确的是（）
A、发光放热的变化一定是化学变化B、固体变成气体一定是物理变化
C、化学变化过程一定伴随着物理变化D、物理变化过程一定伴随着化学变化
2、下列哪种性质属于化学性质（）
等等
实例
冰→水→水蒸气，汽油挥发，
木材制成桌椅
铁生锈、二氧化碳通入澄清石灰水
食物腐烂
根本区别
（判断依据）
是否生成其他物质
关系
化学变化的过程中一定伴随物理变化
物理变化的过程中不一定有化学变化
物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
性质确定
由感觉器官直接感知或由仪器测知
(2) .其中与人类住、行有关的是
(3) .其中可以食用的是
化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。
下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。
演示[实验1]水的沸腾
[实验2]胆矾的研碎
实验编号
变化前的物质
A.开发新的能源B.空间形式和数量的关系
C.合成新的物质D.防止环境污染
*要学好化学必须做到以下“六个字”。
动脑──思考、反思。
动口──提问、交流、解答。
动手──实验操作、探究、验证。
练习：
1.经过一段时间的化学学习，你认为下列不属于化学这门学科研究范畴的是( )
A.物质的组成和结构B.物质的变化和性质
1.生活中的化学知识。
2.物质的组成、性质和变化规律。
3.化学对社会生活的影响。
4.科学探究的方法。
误区警告化学研究的对象是物质，不是物体。物质是组成物体的原料，物体是具体的事物。一种物质可以组成多种物体，如铁这种物质，可以组成铁锅、铁勺、菜刀等多种物体。
例3我们知道化学在人类社会发展中起着重要的作用。请你分析下列四个选项中，化学学科不涉及的研究领域是( )
C.物质的运动状态D.物质的用途和制取
2.学习化学可以使我们拥有更文明更健康的生活，下列叙述与其意不符的是( )
A.化学学习可以使我们更加了解烟草的性质，提高吸烟的技能和吸烟的效率
B.学习化学可以解释自然界中的一些奇异现象，做到避凶趋吉，提高自我保护能力
C.在使用燃气或用煤炉取暖时，学习化学可以提高我们的安全意识和消除安全隐患的能力
变化时发生的现象
变化后产生的物质
1
液态的水
沸腾时生成的水蒸气遇玻璃
又凝结成液体
液态的水
2
蓝色块状的胆矾
块状固体被粉碎
蓝色粉末状的胆矾
[实验3]镁带的燃烧
[实验4]加热碱式碳酸铜
3
银白色的镁带
燃烧，放出大量的热，同时
发出耀眼的白光
白色氧化镁粉末
4
绿色粉末状的
碱式碳酸铜
加热后，绿色粉末变成黑色，
管壁出现小水滴，石灰水变
A．导电性B.挥发性C.可燃性D.溶解性
3、下列变化中属于化学变化的是（）
A．榨取果汁B．粉碎废纸C．燃放烟花D．切割玻璃
4、下列各组物质能根据在水中的溶解性区别开的一组是( )
A.豆油和汽油B.水和酒精C.铁块和铝块D.面粉和白糖
5、判断下列描述哪些是物理变化哪些是化学变化哪些是物理性质哪些是化学性质
A、铜绿受热时会分解；
B、纯净的水是无色无味的液体；
C、镁条在空气中燃烧生成了氧化镁；
D、氧气不易溶于水且比空气重；
E、木棒受力折断。
6、2009年中国消协对部分装修后的室内环境状况抽样测试后发现，近半数存在苯污染。国际卫生组织已把苯定为强烈致癌物质。苯是一种没有颜色带有特殊气味的液体，密度比水小，不溶于水，苯的沸点是℃，熔点是℃。苯的化学式为C6H6，在一定条件下，苯分别能跟氢气、溴、浓硫酸等物质发生化学反应，苯还能在空气里燃烧生成二氧化碳和水。请回答下列问题：
2、沸点
把水加热到一定温度时，水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。
物质的沸点随着大气压强的增大而升高。
3、密度
两块体积相同的铁块和铝块，有经验的人只要用手分别“掂量”一下，就可以鉴别出哪是铁，哪是铝。这是由于体积相同的铁块和铝块，它们的质量是不相等的。我们把物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。