酒店暗访报告
酒店暗访整改情况汇报
![酒店暗访整改情况汇报](https://img.taocdn.com/s3/m/7d934bf11b37f111f18583d049649b6649d70916.png)
酒店暗访整改情况汇报近期,我对本酒店进行了一次暗访,以了解酒店的服务质量和管理情况。
在此次暗访中,我发现了一些存在的问题,并对这些问题进行了整改。
现将整改情况汇报如下:首先,我发现酒店前台接待人员在服务态度上存在一定的不足。
在暗访中,部分前台接待人员的服务态度不够热情,对客人的询问和需求反应不够迅速。
针对这一问题,我已对前台接待人员进行了培训,强调了服务态度和服务意识的重要性,并要求他们在工作中要更加细心、耐心和周到,确保每一位客人都能感受到酒店的热情接待。
其次,酒店客房清洁和卫生管理方面也存在一些问题。
在暗访中,我发现部分客房存在卫生死角未能及时清理,卫生间设施也存在一定的老化和损坏。
针对这一问题,我已经对客房清洁人员进行了再次培训,强调了客房清洁的标准和流程,并加强了对卫生死角的清理和消毒工作。
同时,对于老化和损坏的卫生间设施,我已经安排了维修人员进行了维护和修复,确保客房设施的完好和卫生的整洁。
另外,酒店餐饮部分也存在一些问题。
在暗访中,我发现部分菜品口味和质量不够稳定,服务员的服务水平也有待提高。
针对这一问题,我已经对厨师团队进行了菜品口味和质量的培训,确保菜品口味和质量的稳定性。
同时,对于服务员的服务水平,我也进行了培训和指导,要求他们在服务中要更加细心和周到,确保客人的用餐体验。
最后,我还对酒店的安全管理和消防设施进行了检查。
在暗访中,我发现部分消防设施存在一定的老化和损坏,安全隐患较大。
针对这一问题,我已经安排了专业的消防设施维护公司对酒店的消防设施进行了全面检修和维护,确保酒店的消防设施完好有效。
综上所述,针对这次暗访中发现的问题,我已经采取了一系列的整改措施,并取得了一定的效果。
酒店的服务质量和管理水平有了一定的提升,但仍需不断努力,确保酒店能够提供更加优质的服务和更加舒适的环境,让每一位客人都能感受到酒店的用心和热情。
希望各位员工能够继续保持良好的工作状态,共同为酒店的发展和提升而努力奋斗!。
暗访 开展情况汇报
![暗访 开展情况汇报](https://img.taocdn.com/s3/m/a2db503bf342336c1eb91a37f111f18582d00c6a.png)
暗访开展情况汇报近期,我单位对某市区内的餐饮、酒店、旅游景点等行业进行了暗访调查,旨在了解相关行业的服务质量、经营状况以及消费者满意度等情况。
通过此次暗访,我们对当地相关行业的经营情况有了更清晰的认识,并且也发现了一些问题和改进的空间。
以下是本次暗访的具体情况汇报:一、餐饮行业。
我们暗访了多家餐饮企业,其中包括快餐店、餐馆和特色小吃等。
通过暗访发现,部分餐饮企业在食品卫生、服务态度和菜品质量等方面存在一定的问题。
例如,有的餐馆在就餐环境整洁度上有所欠缺,服务员的服务态度不够热情,菜品口味和质量也不稳定。
这些问题影响了消费者的用餐体验,也给企业自身形象带来了一定的负面影响。
二、酒店行业。
针对酒店行业,我们对几家知名连锁酒店进行了暗访。
在暗访过程中,我们发现大部分酒店的前台接待服务较为热情周到,客房卫生整洁情况也较好。
然而,也有少数酒店存在服务不到位、设施老化等问题,这些问题需要引起酒店管理者的重视和改进。
三、旅游景点。
在对当地旅游景点进行暗访时,我们发现景点的环境优美,部分景点也有了一定的改善和升级。
但是,也有一些景点存在门票价格不合理、服务质量参差不齐等问题,这些问题需要景点管理者和相关部门加强监管和改进。
总的来说,通过此次暗访,我们发现了一些行业存在的问题,也看到了一些行业的进步和改进。
我们将根据暗访结果,及时向相关部门反馈问题,希望能够促进相关行业的良性发展,提升服务质量,满足消费者的需求。
同时,我们也将继续关注相关行业的发展动态,为相关部门提供更多的调研数据和建议,共同推动当地相关行业的发展。
暗访工作虽已告一段落,但是对相关行业的监管和改进工作仍需持续关注和努力。
我们期待相关部门能够重视本次暗访的结果,采取有效措施解决存在的问题,为当地的餐饮、酒店、旅游景点等行业的发展注入新的活力,为消费者营造更好的消费环境。
酒店前台暗访总结范文
![酒店前台暗访总结范文](https://img.taocdn.com/s3/m/aac34aa2aff8941ea76e58fafab069dc51224771.png)
一、前言为了全面了解酒店前台的服务质量,提升酒店整体服务水平,我们于近日对某酒店进行了暗访。
本次暗访主要针对前台接待、客房预订、入住退房流程等方面进行实地考察。
以下是本次暗访的总结。
二、暗访内容1. 前台接待暗访人员以普通顾客的身份前往酒店前台,观察前台工作人员的服务态度、工作效率、业务能力等方面。
在暗访过程中,我们发现前台工作人员整体素质较高,能够熟练掌握业务知识,对顾客的需求能够迅速响应。
但在部分细节上,如对顾客的称呼、询问顾客需求等方面,仍存在一定的提升空间。
2. 客房预订暗访人员通过电话预订客房,测试酒店客房预订系统的便捷性和前台工作人员的服务态度。
结果显示,酒店客房预订系统运行良好,预订过程顺畅。
在前台工作人员的协助下,暗访人员顺利完成了预订。
但在预订过程中,部分工作人员对酒店房型、价格等信息不够熟悉,需要加强业务培训。
3. 入住退房流程暗访人员模拟入住和退房过程,观察前台工作人员的操作规范和服务态度。
在入住过程中,工作人员热情接待,为暗访人员办理入住手续,并详细解答了相关问题。
在退房过程中,工作人员也做到了热情、细致的服务。
但在退房时,部分工作人员对客房押金退还流程不够熟悉,导致暗访人员等待时间较长。
三、存在问题及改进措施1. 前台工作人员业务能力有待提高。
针对此问题,酒店应加强业务培训,提高工作人员的业务水平,确保能够为顾客提供优质的服务。
2. 前台工作人员对酒店房型、价格等信息不够熟悉。
针对此问题,酒店应定期组织员工进行业务知识学习,提高员工对酒店产品的了解。
3. 部分工作人员对客房押金退还流程不够熟悉。
针对此问题,酒店应加强前台工作人员的培训,确保其熟悉各项业务流程,提高工作效率。
四、总结通过本次暗访,我们对酒店前台的服务质量有了更加全面的认识。
在今后的工作中,酒店应针对存在的问题进行改进,不断提升服务质量,为顾客提供更加优质、便捷的服务。
同时,酒店还应关注员工培训,提高员工的整体素质,为酒店的长远发展奠定坚实基础。
暗访情况汇报酒店
![暗访情况汇报酒店](https://img.taocdn.com/s3/m/b4bd3fe9294ac850ad02de80d4d8d15abe230093.png)
暗访情况汇报酒店根据领导安排,我于近日前往某市中心的一家知名酒店进行暗访,以了解该酒店的服务质量和管理情况。
在此次暗访中,我对酒店的各个环节进行了全面观察和评估,并就所见所闻进行了详细记录和汇报。
首先,我对酒店的外部环境进行了观察。
该酒店位于市中心繁华地段,交通便利,周边环境优美。
酒店大门整洁明亮,门口有专门的停车场,方便客人停车。
整体而言,酒店的外部环境给人一种干净、整洁、舒适的感觉。
其次,我进入酒店大堂进行了观察。
大堂装修豪华,气氛温馨。
前台接待员礼貌热情,主动询问客人需求并提供帮助。
酒店大堂的环境整洁,没有明显的杂物堆放和脏乱现象。
整体来看,酒店大堂的服务态度和环境卫生得到了较好的评价。
接着,我前往客房区进行了暗访。
客房布局合理,设施齐全,卫生情况良好。
客房内的床品整洁舒适,卫生间设施完善,用品齐全。
房间内没有异味和明显的卫生死角。
整体而言,酒店客房的舒适度和卫生状况得到了较高的评价。
最后,我就酒店的餐饮服务进行了观察。
酒店的餐厅环境优雅,菜品种类丰富,口味地道。
服务员态度热情周到,能够及时为客人解决问题。
在用餐过程中,我也观察到餐厅的卫生情况良好,厨房整洁无异味。
总体来看,酒店的餐饮服务得到了较好的评价。
综上所述,此次暗访中我对该酒店的各个环节进行了全面观察和评估。
整体而言,该酒店的服务质量和管理情况良好,得到了较高的评价。
然而,也有一些细节方面还需要进一步完善,比如员工培训和服务细节等方面。
希望酒店能够将这些问题作为改进的重点,提升服务质量,为客人提供更好的入住体验。
暗访结束,汇报完毕。
某酒店全方位暗访报告
![某酒店全方位暗访报告](https://img.taocdn.com/s3/m/7ac6c47a2a160b4e767f5acfa1c7aa00b52a9d80.png)
某酒店全方位暗访报告某酒店全方位暗访报告是一份精心制作的文档,旨在揭示某酒店的真实情况。
本文将结合实际情况对该报告进行分析。
一、餐饮部门在餐饮部门,该酒店有多个餐厅供客人选择。
我们发现,该酒店的用餐环境非常干净舒适,菜品种类丰富,味道也十分不错。
厨房内部也非常整洁,管理团队对食材质量、库存等管理十分严格。
值得一提的是,该酒店推行了减塑计划,使用的餐具、杯子等几乎全部采用环保材料。
总体而言,餐饮部门的营运状况良好,质量管理得到了很好的实施。
二、住宿部门在住宿部门,我们发现该酒店的房间卫生十分到位,客房内设施齐备,床铺非常舒适,客房整洁度得到了相当程度的保证。
此外,酒店提供了各种设施和服务,如会议室、加班房、免费WiFi等等。
此外,我们还注意到,员工工作积极主动、服务态度良好,客户体验得到了极大程度的保障。
三、前台服务在前台服务方面,我们也注意到该酒店表现很好。
前台工作人员热情、周到但严肃,他们的工作非常专业,对客户各种问题能够第一时间进行解决。
此外,该酒店还针对海外游客推出了多种服务,提供英文版本的旅游指南,进行多语言服务等。
这样的服务受到了客户的很高评价。
四、安全管理在安全管理方面,该酒店实行了严格的管理制度,如房卡门禁、身份验证等安全措施,确保顾客在酒店内安全。
同时,该酒店还巧妙地将摄像头隐藏在酒店整体风格中,确保监控到的画面不会影响到客户的隐私。
五、自营商业中心该酒店还自营了一些小商业中心,包括旅游服务、文具书店、药店、美容美发店、会议服务等。
这样可以在酒店内部提供更加全面的服务,提高客户的满意度。
总之,该酒店的全方位暗访报告能够让客户深入了解酒店的真实情况,对酒店选址、服务质量等等方面有了更深入的认识。
期待该酒店能够在未来继续保持这样的高品质服务,为客户提供更优质的服务。
酒店服务质量访查报告(暗访)
![酒店服务质量访查报告(暗访)](https://img.taocdn.com/s3/m/398f2da1581b6bd97e19ea0b.png)
****大酒店访查报告(暗访)二〇一一年八月*****大酒店访查报告一、暗访概要:受****集团有限公司的委托,我公司于2010年10月18日至20日,安排两名酒店专业检查人员对位于*****的*****大酒店的服务进行了暗访检查。
根据双方的约定,此次暗访检查的目的是通过对酒店各项服务设施的检查和对各项服务的实际体验,发*****大酒店在日常的对客服务中存在的问题,并结合国家星评委员会制订的星级饭店服务标准,找出差距,帮助酒店明确服务质量改进的方向,确定改进的目标。
二、暗访综述:依照酒店行业服务暗访检查标准,两名检查员分别以体验和观察的方式,在8月18日至20日期间,对****大酒店的各项服务进行了检查。
此次检查标准依据国家旅游局即将颁布的《饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)中“饭店运营质量评价表”中所规定的各项服务标准,并结合酒店日常经营与服务的特点而制订和实施。
检查标准设计总分为987分,检查中实际执行的标准分为966分,所减除部分是在检查过程中发现不符合****大酒店日常服务的部分,和因各种原因未能检查的服务项目。
另外,为了客观地反映酒店实际服务水准,该报告中反映的检查结果是对两名检查员检查结果的汇总。
在得分的设计上,采用了3分、2分、1分,和0分的计分方式,分别代表检查结果的优、良、中、差。
如下图表所示,此次****大酒店在暗访检查中实际得分为661.5分,得分率为68.5%,未能达到国家相关标准要求的“五星级饭店85%得分率”的最低标准。
各部门得分及得分比情况见下图表:从以上图表的分析中可以看出,****大酒店在各项服务上均与国家的饭店星级标准要求存在着一定的差距和改进空间,比较而言,****大酒店在公共区域的维保和清洁方面做得较好,从达标率上看,各方面的排序依次为公共区域、客房服务、餐饮服务、员工礼仪、前厅服务、其它设施。
建议酒店结合此次暗访检查发现的问题,采取相应的改进措施,确保****大酒店的各项服务达到五星级饭店的标准要求。
酒店的暗访报告
![酒店的暗访报告](https://img.taocdn.com/s3/m/6ff608517ed5360cba1aa8114431b90d6c858929.png)
第一部分报告目的PartⅠReport Purposexx酒店应xx酒店的邀请,前往酒店进行实地访查,测评酒店相关运营板块的内部管理、服务流程、服务质量和各类卫生安全等,目的是通过测评出来的数据进行分析,帮助酒店更新完善相应的管理制度、操作流程,规范服务标准,深度挖掘运营管理的新举措,并通过第三方机构为酒店管理方提供合理建议。
第二部分访查区域Part ⅡVisit Area第三部分访查报告Part III Visit Report总体得分率:本次神秘客人访查检查标准主要以旅游饭店星级的划分与评定释义(2010版)中的星级服务标准,结合《酒店服务质量检查表》拟定,如遇酒店相关规定与标准相冲突的,可以另行商讨。
本次进行综合服务体验,整个酒店给客人的第一印象是。
,体验中,值得肯定与分享的是:1、2、…….其他问题,详见各区域报告:(附)携程网评(网络图片截图)同比周围其他酒店:值得推荐的网评:;值得改进的地方:。
前厅部Front desk department(一)预订reservation1、某年某月某时致电*************,通过总机预订房?间,电话响?声有应答,语言是否符合标准,是否有报出酒店全名服务,是否有使用专业预订术语,是否有询问房间数,预订人姓名、预订房型、房价差异、入住时间、入住间夜数,在得知预订姓名之后是否有称谓服务,等其他内容。
2、是否有订单确认短信?3、预订过程中,是否有询问宾客是否酒店会员,如果不是会员,有无推荐酒店会员卡,介绍会员相关权益?4、预订过程中,是否有与客人确认具体行程信息,是否需要接机服务,是否有告知行程路线,建议乘坐交通工具等内容?5、是否有对宾客进行UPSELL销售?6、与网络价格对比,哪个价格比较有趋势?7、预订结束时,是否与宾客核对预订信息内容(房型、价格、时间、房间数等),是否有对宾客的入住表示欢迎?挂电话是否是在宾客挂电话之后挂断。
预订服务建议:1、预订流程是否规范,预定语言是否标准,符合星级标准:2、(二)接待入住Check in1、在进入大堂过程中,是否及、主动、友好问候宾客,是否有微笑服务?接待台处是否有装饰物,酒店宣传资料,阅读刊物?2、员工仪容仪表、在岗状态?3、办理入住过程中,有无询问是否有预定?对话中是否用姓氏称呼宾客?是否询问宾客住店需求?入住间夜数?是否有介绍酒店早餐时间、餐厅位置?是否有介绍其他配套服务?有无告知宾客退房时间和退房要求?有无指引电梯或楼梯方向?有无询问宾客是否需要寄存贵重物品,并解释相关规定?4、办理入住过程中,是否有再次询问宾客是否酒店会员?是否有向宾客推荐会员卡相关优惠政策及办理流程?5、办理完入住后是否有向宾客的到来表示欢迎?前台接待服务建议:1、2、(三)退房服务Check out1、退房办理时间?房间遗留物情况?2、是否有向提供退房账单?账单信息是否完整,消费明细是否清晰、正确、完整?如果宾客对提供的账单信息有疑议时是否有向宾客解释?3、退房过程中,员工仪容仪表是否符合标准,有无微笑服务?有无欢迎宾客下次入住?4、是否有询问宾客在店期间的各岗点的体验和建议?并做好记录?(四)行李、礼宾服务1、员工仪容仪表、在岗状态?2、抵店时是否礼宾主动拉开车门或指引宾客进入饭店,并进行友好问候?3、是否有主动协助行李搬运服务?并注意轻拿轻放?是否与宾客确认行李件数?4、是否有礼宾引领进入客房,进入房间后,是否有向宾客介绍客房设施设备?空调开关、电视开关、房间灯开关、酒店总机内线电话等?5、宾客行李是否放置在行李架上,有无向宾客说明?6、离店时,致电前台(礼宾)要求退房行李服务,电话接听是否标准?电话内有无向客人确认房间行李数量?7、是否按照约定时间准时抵达客房?8、搬运行李时,是否与宾客确认行李数量?为避免造成宾客不便,是否有提醒宾客再次检查房间有无遗留物品?9、礼宾员是否熟悉酒店各项产品及周边环境?宾客询问周围景点时,有无向宾客介绍旅游景点、本地特色商品、文化设施、餐饮服务设施等信息?10、当客人询问租车服务时,有无介绍酒店租车服务及收费标准?或者协助安排出租车服务?礼宾接待服务建议:1、2、(五)总机叫醒服务Wake up call service1、总机话务员电话接听是否符合标准?有无重复宾客的要求,与宾客核对叫醒时间,及房号?2、是否有主动询问宾客是否需要二次叫醒服务?3、是否有对宾客表示祝愿语,并在宾客挂断电话后挂机?4、叫醒服务时是否有向宾客说明来电时间,是否有对宾客进行称谓服务?是否有个性化告知本地区当天天气情况或早餐地点等?叫醒服务建议:1、2、(六)其他前厅服务Other service(商务中心BC)1、商务中心服务,价格是否合理?是否提供传真服务?是否熟悉酒店传真号码?服务过程中员工微笑服务?(传真、打印、上网服务)2、简述大堂各公共区域事项综上所述,从本次访查中,发现前厅部门管理可能需要关注的几个方面:Housekeeping dept.客房部(一)客房卫生Housekeeping arrival1、房间地毯、墙面、天花板(包括空调风口)、踢脚线等是否干净无污垢、无灰尘、无裂痕、无蛛网?2、房门是否无污渍、无灰尘、无破损?房门是否能自动闭合?房间隔音效果?3、房间镜面、窗户玻璃明亮,无破损、无污渍?窗户限位安全?、4、房间家具、灯具良好,稳固,无变形,无烫痕,无划痕、无脱漆、无灰尘、无污渍?5、客房温度是否适宜?有无异味?6、房间电视收视是否正常?有无酒店开机宣传画面?7、房间布草(床单、被套、枕套、床裙)、巾类是否熨烫整齐?无毛发,无污垢、无破损、配置规范?8、垃圾桶是否干净良好?有无遗留垃圾?烟灰缸是否干净?9、衣柜、抽屉是否干净无磨损、无灰尘、无碎屑?10、房间有无摆放遥控器操作使用说明?电视频道指南?绿色环保卡?房间物品损坏价目表?房内宾客意见收集卡?送餐服务单?11、房间地毯、大理石地面有无做定期维护保养计划?地毯是否有污渍?有无细碎颗粒垃圾?卫生间大理石地面光亮度如何?有无划痕?12、淋浴间、马桶、浴缸、面盆是否洁净无污渍?地面是否有毛发?下水管道有无堵塞?13、卫生间水龙头、淋浴喷头等五金器件是否光亮?有无污渍、锈渍?有无滴漏?14、卫生间低耗品设施配备是否完整?(牙刷、梳子、浴帽、梳子、棉签、须刨),所有毛巾有无须边,是否陈旧?使用过程中有无异味?15、卫生间是否配备整盒的纸巾,不低于1/3量的卷纸?沐浴、洗发用品配备不低于1/3?16、房内水温供应是否正常?水压是否适宜?17、房内迷你吧是否补充完整?塑料瓶是否完整密封无开启并在有效期?18、房内贵重物品保险柜有无使用说明书?是否方便使用?是否完好并能正常使用?19、房内电话机是否能正常使用?无杂音、无灰尘、旁边朋友便签和笔?20、房间空调、排风系统有无明显噪音?有无明显灰尘、污渍?21、欢迎水果配置情况?口感如何?22、房内绿植配备情况?(二)夜床服务?Turndown service1、是否有提供开夜床服务?时间是否合适?2、是否按照正确的敲门程序敲门进入房间?是否有对房间进行清扫整理?3、如果遇到房间有客人,是否有微笑并主动问候客人?并询问客人是否需要夜床服务?4、是否有对房内宾客散乱的衣物进行整理?是否有补充宾客使用的客用品?5、窗帘是否关闭?床头灯是否有打开?被子、枕头是否按照夜床标准进行整理?6、床头是否有摆放拖鞋?并且已撤除塑料,摆放好,保持可穿状态?7、是否将早餐卡、洗衣托盘(洗衣袋、洗衣单)放置在床尾合适的位置?(三)洗衣服务Laundry service1、电话致电客房中心要求收洗衣服务?员工是否按照正确敲门流程,通报身份,与宾客确认收洗衣服务?2、有无指导宾客按照洗衣单填写流程正确填写洗衣单?如果送回洗衣时间与洗衣单上标注时间不一致,是否有口头提醒告知宾客?3、是否与宾客确认洗衣数量?干洗或湿洗?有无提醒宾客检查衣服口袋内物品?4、所有衣物是否都已清干净、无异味?洗好的衣物是否按照宾客要求进行折叠、悬挂?(四)住客房卫生Stay over service1、员工是否按照正确敲门程序进入房间进行打扫?是否有微笑问候宾客?并与客人进行交流?2、如遇客人不在房间,宾客衣物是否进行折叠并摆放整齐?使用过的杯具是否清洗干净?3、是否有对低耗物品(牙刷、梳子、浴帽、纸巾等)补充、收走使用过的毛巾并补充?4、房间的被子是否有重新整理?是否有按照宾客睡床习惯放置一个枕头。
窗口暗访总结
![窗口暗访总结](https://img.taocdn.com/s3/m/84ade00c492fb4daa58da0116c175f0e7dd11977.png)
窗口暗访总结本期窗口暗访共访问了10家餐厅,其中包括五星级酒店和高端自助餐厅,对其服务质量和食品卫生情况进行了细致的观察和调查。
通过暗访,我们发现了以下几个问题。
首先,服务质量不稳定。
有些餐厅的服务员礼貌热情,服务周到,而有些餐厅则缺乏服务热情,态度冷淡,甚至存在着一些服务不周到的情况。
在五星级酒店中出现这种问题比较少,但在一些小型餐厅中很常见。
其次,部分餐厅的食品卫生情况有待改善。
在一些高档自助餐厅中,我们发现有些食品切割工具和桌面的清洁状况并不好,存在着造成食品污染的隐患,需要加强食品安全管理。
这些问题也是容易暴露出来的,餐厅可以加强日常检查和清洁工作,尤其是在食品摆放和储存方面要加倍留意。
再次,服务流程不够规范。
在服务过程中,我们发现有些餐厅的服务流程不够规范,导致了一些服务失误。
例如,在点单过程中,服务员没有进行核对就直接下单,结果出现了点餐错误的情况。
在为客人导航时,服务员没有提供地图也没有进行详细路线解说,导致客人无法找到目的地。
最后,一些餐厅的员工素质有待提高。
我们看到有些服务员态度冷漠,甚至存在老鸹心态。
这种情况非常不好,服务行业是需要热情和耐心的人来从事,员工不能因为疲惫或者心态不好而影响到客人的体验。
餐厅管理者应该加强培训和考评制度,确保员工素质能够得到提高。
综上所述,本次窗口暗访发现了一些餐厅存在的问题,主要包括服务质量不稳定、食品卫生情况有待改善、服务流程不够规范以及员工素质有待提高。
我们希望通过这次调查能够引起相关餐厅和管理者的重视,加强日常管理,提升服务品质,为广大消费者提供更好的服务和用餐环境。
酒店明察暗访情况汇报
![酒店明察暗访情况汇报](https://img.taocdn.com/s3/m/babe8a67e3bd960590c69ec3d5bbfd0a7956d5cc.png)
酒店明察暗访情况汇报根据公司安排,我于近期对若干家酒店进行了明察暗访,并就其服务质量、环境卫生、员工素质等方面进行了全面的调查和评估。
以下是我对各家酒店的情况汇报:首先,我前往了市中心的一家知名连锁酒店进行了暗访。
在入住过程中,我发现前台服务人员态度友好,办理入住手续迅速高效。
客房环境整洁,设施齐全,卫生情况良好。
餐厅食品质量和口味也得到了我较高的评价。
总体而言,这家酒店在服务质量和环境卫生方面表现出色。
其次,我前往了郊区的一家度假酒店进行了暗访。
在这家酒店,我发现员工素质较高,服务态度热情周到。
酒店环境优美,设施完善,游泳池、健身房等娱乐设施也得到了我较高的评价。
然而,客房卫生情况略显不足,需要进一步加强管理和清洁工作。
接着,我前往了一家经济型酒店进行了暗访。
在这家酒店,我发现服务人员态度较为冷淡,办理入住手续较为拖沓。
客房设施简陋,卫生情况也有待提高。
餐厅食品质量一般,口味较差。
总体而言,这家酒店在服务质量和环境卫生方面存在一定的问题,需要进一步改进和提高。
最后,我前往了一家高端豪华酒店进行了暗访。
在这家酒店,我发现服务质量非常出色,员工素质高,服务态度亲切周到。
酒店环境豪华高档,各项设施一流。
客房卫生情况良好,餐厅食品质量和口味也都十分出色。
这家酒店在各方面表现都非常优秀,是一家值得推荐的高端酒店。
综上所述,我对各家酒店的明察暗访情况进行了汇报。
希望相关部门能够根据我的调查结果,对服务质量、环境卫生等方面存在的问题进行及时整改和提高,以提升酒店的整体竞争力和客户满意度。
同时,也希望酒店能够继续保持优秀的表现,为客人提供更加优质的服务和体验。
酒店暗访情况汇报
![酒店暗访情况汇报](https://img.taocdn.com/s3/m/12b3c34777c66137ee06eff9aef8941ea76e4bd9.png)
酒店暗访情况汇报
根据公司安排,我于近期对某市区内多家星级酒店进行了暗访调查,现将情况汇报如下:
一、服务态度。
在此次暗访中,我发现大部分酒店的服务员态度较为热情,对客人的问询和需求能够及时回应和解决。
然而,也有个别酒店存在服务员工作不够细致、态度较为冷漠的情况,对客人的需求反应较慢,需要在这方面加强培训和管理。
二、卫生条件。
在对酒店房间、餐厅等场所进行暗访时,我发现大部分酒店的卫生状况良好,房间整洁,餐具清洁。
但也有个别酒店存在卫生死角未能及时清理、餐具清洁不到位等问题,需要引起重视并加强管理。
三、设施设备。
在对酒店设施设备的检查中,大部分酒店的设施设备运行正常,房间内的设施齐全,能够满足客人的基本需求。
但也有个别酒店存在设施设备老化、损坏未及时维修的情况,需要加强设施设备的维护和管理。
四、安全管理。
在对酒店安全管理的暗访中,我发现大部分酒店存在安全出口标识清晰、安全设施完备的情况,能够确保客人的人身安全。
但也有个别酒店存在安全隐患,如消防设备不完善、安全出口被堵塞等问题,需要立即整改。
五、餐饮质量。
在对酒店餐饮质量的评估中,大部分酒店的菜品口味可口,服务周到,受到了客人的一致好评。
但也有个别酒店的菜品口味一般,服务质量有待提高,需要加强对厨师和服务员的培训。
综上所述,此次暗访中发现了一些酒店存在的问题和不足之处,需要各酒店管理部门引起重视并立即采取有效措施加以整改,以提升酒店的整体服务质量和客户满意度。
同时,也希望公司能够加强对酒店的监督和指导,确保酒店能够提供优质的服务,为客人营造一个舒适、安全的居住环境。
酒店全方位暗访报告
![酒店全方位暗访报告](https://img.taocdn.com/s3/m/c5016727c381e53a580216fc700abb68a982adda.png)
酒店全方位暗访报告酒店全方位暗访报告酒店是旅游业重要的组成部分,是每个旅客旅游过程中必须要面对的场所。
酒店服务质量的好坏是判定这个酒店是否受欢迎的关键,因此评定酒店质量成为一个很重要的指标。
而如今有一种叫做酒店全方位暗访的评估方式逐渐被广泛使用,那么什么是酒店全方位暗访,如何进行评价呢?一、酒店全方位暗访的定义和意义酒店全方位暗访是一种评估酒店服务质量的方法。
评估人员以普通旅客的身份进入酒店,其中包括餐饮、住宿、健身、商务中心和会议等环节,然后依据客观的标准来评估酒店的服务质量和环境。
它可以为酒店提供具有价值的反馈,以提高其服务质量,增强顾客的满意度。
它也可以帮助顾客了解酒店的服务情况,作出明智的决策。
二、酒店全方位暗访的评价标准1. 预订和入住在预订阶段,评估人员会随机选择一台终端设备,并实时评估服务质量。
在实际入住中,评估人员将会关注酒店入住流程和服务质量,包括前台服务、房间服务、客房清洁、床品品质等。
2. 餐饮服务评估人员将选择不同时间来进行餐饮体验,包括早餐、午餐、晚餐和中夜点。
在餐饮环节中,评估人员将会关注餐厅的服务质量,餐品的品质和种类是否符合旅客需求,服务员的服务质量和礼仪等。
3. 健身环节评估人员将在不同时段来到酒店的健身房,以测试健身房的人员和设施的服务质量。
这包括健身房空气质量、器械保养、卫生条件和服务员的服务等。
4. 商务中心评估人员将会检查商务中心的服务质量,包括设施的大小和完好程度、网络速度、打印机的打印质量、服务员的服务等。
5. 会议环节评估人员将会评估会议的服务质量,包括会场的设备、氛围,服务人员和节目的安排等。
三、酒店全方位暗访的意义酒店全方位暗访可以帮助酒店了解顾客的需求,从而为顾客提供更好的服务,提高顾客的满意度。
同时,通过全方位暗访,可以识别出酒店服务质量存在的缺陷,进一步改善酒店服务。
酒店全方位暗访也为旅客提供了参考,可以帮助他们在选择酒店时做出明智的决策。
酒店全方位暗访报告
![酒店全方位暗访报告](https://img.taocdn.com/s3/m/542fd85015791711cc7931b765ce0508763275d2.png)
酒店全方位暗访报告1. 简介本报告针对某酒店进行了全方位的暗访调研,旨在评估其服务质量、设施设备、卫生状况等方面的表现。
通过详细观察和匿名调查,我们对酒店的各项指标进行了评估和分析,并提供了改进建议。
2. 调研方法2.1 观察我们通过观察了酒店的大堂、客房、餐厅、前台等公共区域,以获取直观的印象和第一手资料。
观察内容包括服务态度、设施维护、卫生清洁等方面。
2.2 匿名调查为了获取客人的真实感受和意见,我们进行了匿名调查。
调查内容涵盖了入住体验、客房设施、餐饮质量等方面。
3. 服务质量评估3.1 前台服务经过观察和调查,我们发现酒店前台服务员的态度友好、细致,能够主动解答客人的问题,但在高峰时段客人排队等候的现象较为明显,建议酒店增加前台工作人员,加快办理入住手续。
3.2 客房服务酒店客房的清洁工作基本得到了保障,干净整洁。
但在一些客房设备维修上存在一些疏漏,如电视遥控器的电池没能及时更换等,建议酒店加强设备维护和检修工作。
3.3 餐饮服务对酒店的餐饮服务进行了评估,发现菜品种类丰富,味道也不错,但在用餐体验上还有待改进。
一方面,餐厅服务员应提供更加主动、周到的服务,另一方面,厨房应提高菜品的出品速度,缩短客人等待时间。
4. 设施设备评估4.1 客房设施调研发现,酒店客房的设施设备基本齐全,包括空调、电视、电话等。
房间的布置考虑到了客人的需求,但房间的隔音效果较差,容易受到噪音的干扰。
建议酒店加强隔音工作,提升客人的居住体验。
4.2 公共设施酒店的公共设施包括大堂、会议室、健身房、游泳池等。
大堂的装修与设计令人印象深刻,但健身房的设备老旧,游泳池的水质也有待改善。
建议酒店对公共设施进行定期维护和更新,保持设施设备的良好状况。
5. 卫生状况评估5.1 客房卫生通过观察和调查,我们发现酒店客房卫生状况较为整洁,床单、毛巾等洁净度得到了保障。
但浴室的排水系统存在一些问题,易造成水滞留,建议酒店加强浴室设施维护,确保良好的排水。
酒店暗访报告
![酒店暗访报告](https://img.taocdn.com/s3/m/2231b0e67e21af45b207a800.png)
三维戴斯酒店暗访报告暗访团队:河南理工大学006暗访调查大队二零一零一年三月前言为积极应对焦作市旅游的发展,了解城区宾馆饭店创优工作进展情况,河南理工大学旅游管理专业组成一个暗访组----006团队,对焦作市区里面的唯一一个五星级星级饭店----三维戴斯酒店进行了暗访,现将情况通报如下:此次暗是由006团队六名成员耗时三周时间完成,对焦作市的三维戴斯酒店以暗访为主,重点围绕宾馆饭店环境卫生、前厅环境、客房环境、餐饮环境、娱乐设施、购物服务等项目进行暗访。
通过暗访认为:所暗访的各宾馆饭店的前厅、院落、餐厅等场所都比较干净整洁。
操作间的生熟食物及操作基本都能够按照要求分类分开。
病媒生物防治工作都能够积极主动采取有效措施开展。
特别是春季灭鼠工作,三维戴斯大酒店与消杀公司签定协议进行专业消杀;同时对剩饭剩菜进行集中处理、对食品原料进行密封存储等方式杜绝鼠类食物来源,减少鼠害。
公共标识设置基本到位。
所检查的各宾馆饭店前厅、卫生间、会议室、禁烟标识等都基本设置到位。
特别是公共标识,质地、色彩、规格均能够与内部的环境相协调。
服务质量比较规范。
各饭店绝大多数工作人员都能够用普通话接待客人,语言规范准确,服装统一,且文明礼貌、态度热情。
安全卫生制度健全。
所暗访的宾馆饭店都制定有安全卫生制度,且都实行制度上墙。
且把安全卫生制度编入员工手册,印发给员工学习。
旅游教育培训工作有效开展。
宾馆饭店积极参加相关部门组织开展的技能培训和旅游知识教育培训,同时还结合自身实际对员工开展相关业务培训。
采取有效措施应对旅游高峰。
三维戴斯酒店在旅游高峰时均留足床位作为预备床位!本次006团队在吸取三维戴斯酒店好的管理与服务的基础之上将对其中的不足进行查找,并对存在的不足的地方进行合理的改进,形成作为浅薄改进意见,希望对酒店的管理有一定的帮助!第一节:三维戴斯酒店的概述---------------------4第二节:酒店的客房信息------------------------5第三节:酒店的其他特色信息---------------------6第二章:三维戴斯的经营特色第一节:酒店管理理念--------------------------7 第二节:酒店客源市场--------------------------8 第三节:酒店市场定位-------------------------9 第四节:酒店SWTO分析-------------------------10 第五节:特色经营------------------------------11第三章:酒店的优点、不足及对策第一节:三维戴斯酒店前厅---------------------11 第二节:三维戴斯酒店的客房-------------------14 第三节:三维戴斯酒店的餐饮部-----------------18第四节:三维戴斯酒店的娱乐部----------------22第五节:三维戴斯的酒店的购物部---------------25总结----------------------------------------27第一节:三维戴斯酒店的概述焦作三维戴斯酒店座落于焦作市民主中路555号,是焦作市一家按照国际标准建造,由美国戴斯酒店管理集团所管理的集客房、餐饮、娱乐、健身、洗浴等高档设施为一体的豪华商务酒店。
暗访调研报告
![暗访调研报告](https://img.taocdn.com/s3/m/95245c2cbb4cf7ec4bfed005.png)
暗访调研报告暗访调研报告第 1 篇:暗访报告常州格林豪泰大学城店暗访报告(酒店简介:常州格林豪泰是一家快捷酒店,位于常州大学城常州轻工学院南门斜对面,常州格林豪泰酒店(大学城店)是“格林豪泰酒店(中国)有限公司”旗下的又一家连锁酒店,位于武进区鸣新中路 21 号(常州大学城机电学院对面),座落在繁华的大学城商业街中心,周边餐饮、KTV、大型购物超市、银行、医院、学校一应俱全) 11 月 5 号,我们小组一行四人去武进格林豪泰做了一次暗访,采用的方式是开了一个钟点房,重点考察的是快捷酒店的设施设备以及服务态度,在两个小时的暗访中,我们通过客房预订、实际消费、暗中观察、电话沟通、当面沟通等方式考察了该快捷酒店的服务以及设施设备,我们不仅是要对格林豪泰进行一次暗访了解,还想与之前体验过的其他品牌的快捷进行比较。
暗访流程:11 月 5 日上午当我们组决定去格林豪泰进行消费暗访后,便开始了电话预订,其次就是入住体验暗访,在入住体验的两个小时中我们主要对房内的设施设备以及服务人员的服务态度、应变能力进行了一次了解,到达酒店后前台服务员微笑着问我们需求,在办理入住的过程中,我们还与前台服务员进行了当面交流,主要交流了一下酒店的概况以及客房房类的大致了解,办完入住我们便乘坐电梯上了四楼进入客房,在四楼电梯口我们发现有一些建筑上的钢架在电梯口旁边,通过询问我们也发现是隔壁在装修一家新的快捷酒店,由于我们不是晚上入住也没有在双休日入住,酒店客人看起来不是很多,走廊除了有阿姨在打扫房间的工作车之外,一片寂静,我们开的是单人间,开房门还是蛮顺利的,因为我们有组员以前旅游住过其他地方的格林豪泰发现过几次房卡打不开房门的情况,因此我们会格外注意这个细节,进入房间,单人房的房间空间还是蛮宽敞的,在真正使用房间之前,我们很细致的拍下了房内内几乎所有细节的地方,然后开灯,首先发现的是房内灯光过为暗淡,而且采光也不好,当时我们还开玩笑似的说如果想在房内看书的话估计是困难了,其次我们打开了电视,两个人在看电视一个人去洗了澡,还有一个人在房内到处找吹风机,发现没有,便打电话到前台,后来前台告诉我们吹风机在哪儿,但我们找到后发现吹风机是坏的,没有风出来,于是我们又电话打到前台,前台的态度很好,话语也很关切,将吹风机送到房间后还在房内打开试了一下,确定是 OK 状态才离开,然后我们继续在房间内体验,没过一会儿我们发现阵阵装修的很嘈杂的声音,很烦人,如果是下午有人在睡午觉的话我们想应该会睡不着了,由于我们是四个人入住的,毛巾还缺两条,我们又打电话让服务员给我们送毛巾,速度很快,基本上是我们挂电话后三分钟内送到的,很快两个小时过去了,我们估计延长了退房时间,看前台是会打电话过来询问还是直接给我们加房费,果然,提前五分钟前台电话来了,语气很温和的询问了我们是否要续住,但我们故意说有朋友还在上厕所,看能不能延长一下离店时间,刚开始前台显得很为难,说他们有规定,到时间就要退房,要么就是续住,最终看我们确实很为难前台说先给我们办理退房手续,查房跟离店可以延迟五分钟,整个为难的过程我们都发现前台虽然有说规定是怎么样的,但会从各个方面为客人着想,而且整个的服务态度特别好,让人感觉很亲切。
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三维戴斯酒店暗访报告暗访团队:河南理工大学006暗访调查大队二零一零一年三月前言为积极应对焦作市旅游的发展,了解城区宾馆饭店创优工作进展情况,河南理工大学旅游管理专业组成一个暗访组----006团队,对焦作市区里面的唯一一个五星级星级饭店----三维戴斯酒店进行了暗访,现将情况通报如下:此次暗是由006团队六名成员耗时三周时间完成,对焦作市的三维戴斯酒店以暗访为主,重点围绕宾馆饭店环境卫生、前厅环境、客房环境、餐饮环境、娱乐设施、购物服务等项目进行暗访。
通过暗访认为:所暗访的各宾馆饭店的前厅、院落、餐厅等场所都比较干净整洁。
操作间的生熟食物及操作基本都能够按照要求分类分开。
病媒生物防治工作都能够积极主动采取有效措施开展。
特别是春季灭鼠工作,三维戴斯大酒店与消杀公司签定协议进行专业消杀;同时对剩饭剩菜进行集中处理、对食品原料进行密封存储等方式杜绝鼠类食物来源,减少鼠害。
公共标识设置基本到位。
所检查的各宾馆饭店前厅、卫生间、会议室、禁烟标识等都基本设置到位。
特别是公共标识,质地、色彩、规格均能够与内部的环境相协调。
服务质量比较规范。
各饭店绝大多数工作人员都能够用普通话接待客人,语言规范准确,服装统一,且文明礼貌、态度热情。
安全卫生制度健全。
所暗访的宾馆饭店都制定有安全卫生制度,且都实行制度上墙。
且把安全卫生制度编入员工手册,印发给员工学习。
旅游教育培训工作有效开展。
宾馆饭店积极参加相关部门组织开展的技能培训和旅游知识教育培训,同时还结合自身实际对员工开展相关业务培训。
采取有效措施应对旅游高峰。
三维戴斯酒店在旅游高峰时均留足床位作为预备床位!本次006团队在吸取三维戴斯酒店好的管理与服务的基础之上将对其中的不足进行查找,并对存在的不足的地方进行合理的改进,形成作为浅薄改进意见,希望对酒店的管理有一定的帮助!第一节:三维戴斯酒店的概述---------------------4第二节:酒店的客房信息------------------------5第三节:酒店的其他特色信息---------------------6第二章:三维戴斯的经营特色第一节:酒店管理理念--------------------------7 第二节:酒店客源市场--------------------------8 第三节:酒店市场定位-------------------------9 第四节:酒店SWTO分析-------------------------10 第五节:特色经营------------------------------11第三章:酒店的优点、不足及对策第一节:三维戴斯酒店前厅---------------------11 第二节:三维戴斯酒店的客房-------------------14 第三节:三维戴斯酒店的餐饮部-----------------18第四节:三维戴斯酒店的娱乐部----------------22第五节:三维戴斯的酒店的购物部---------------25总结----------------------------------------27第一节:三维戴斯酒店的概述焦作三维戴斯酒店座落于焦作市民主中路555号,是焦作市一家按照国际标准建造,由美国戴斯酒店管理集团所管理的集客房、餐饮、娱乐、健身、洗浴等高档设施为一体的豪华商务酒店。
焦作三维戴斯酒店地处焦作市区最繁华的商业地段,地理位置优越,交通十分便利。
高25层,总面积达4.5万平方米,与8万平方米的6层豪华商场相毗邻,共计12.5万平方米,也是一家现代化生活式便利酒店。
酒店内设施配备齐全,能充分满足商务旅行和观光旅游者的不同需求。
焦作三维戴斯酒店特设的行政酒廊位于22层,为宾客提供了一系列独享的优惠和个性化的专业服务,提供快速便捷的入住手续、丰富的自助早餐。
并且全天供应酒水!焦作三维戴斯酒店极具特色,彰显着尊贵的身份和与众不同的顶级标准,为您带来宾至如归的居家感觉。
中餐,西餐,韩日料理和大堂酒吧在内的多个餐饮设施,使您享受各色珍馐及丰富的就餐体验。
动感十足的激点KTV,奢华商务娱乐典范,无尚尊荣,极致享乐;室内恒温游泳池,健身中心,洗浴中心、美容美发以及专业SPA服务,都是您放松身心,重塑活力的理想选择。
焦作三维戴斯酒店将以“个性化的服务”让每位宾客感到轻松,亲切,便捷!第二节:酒店的客房信息第三节:酒店的其他特色信息o 其他信息附加选择自助早餐价RMB 68宾馆服务项目停车场滚梯/电梯会议厅商务中心免费停车场接机服务前台贵重物品保险柜免费旅游交通图(可赠送) 商场医务室理发美容室自动取款机专职行李员行李存放服务洗衣服务残疾人客房邮政服务叫醒服务宾馆餐饮设施中餐厅西餐厅日餐厅咖啡厅全天送餐服务宾馆娱乐与健身设施卡拉OK厅棋牌室桌球室乒乓球室健身室室内游泳池按摩室桑拿浴室客房设施和服务国内长途电话国际长途电话中央空调浴室化妆放大镜24小时热水免费洗漱用品浴衣浴缸吹风机拖鞋独立写字台多种规格电源插座110V电压插座保险箱电热水壶咖啡壶/茶壶免费瓶装水迷你酒吧小冰箱可接受信用卡类型▪▪第二章:三维戴斯的经营特色第一节:酒店管理理念(一)管理理念99+“1”=0(在三维戴斯酒店服务中,即使99个方面的服务都做好了,但只要有一项没有做好,服务的整体效果仍然是零。
) 具体包括三个方面的内容:(1)零缺点:三维戴斯要求酒店严格流转的管理,尽量避免出现差错,使酒店产品做到尽善尽美。
(2)零起点:三维戴斯要求酒店不断提高宾客服务的满意程度,意味着对宾客的良好服务是永无止境的。
99+“1”=0要求酒店把这100分当成“0”,即新的起点,把完成一次次优质的服务当作一个又一个新的起点。
当一个客人心满意足的离开酒店之际,正是新的优质服务开始之时。
宾客满意只有起点,没有终点!(3)零突破:焦作三维戴斯酒店要求不断创新,开拓发展。
99+“1”=0的管理理念告诫酒店的管理者,即使酒店的各项内部管理工作都完成的不错,也仅仅只做好了99项,还有一项发展创新的工作必须要做。
一个酒店如果不能使客人感到常来常新,那么这个酒店总有一天会在激烈的市场竞争中被淘汰。
“零突破”的管理强调的是酒店全体工作人员必须要有创新意识,要有开拓精神,使得酒店的管理和服务在市场中得到发展,而不是一成不变的。
对99+“1”=0的简单分析99+“1”=0的管理理念是三维戴斯酒店在多年的实践中总结的一整套核心理论,其核心就是三维戴斯酒店在酒店服务中强调质量观念,在管理的效果上强调宾客满意,在酒店的发展上强调创新意识。
换句话说,一个酒店的成功主要取决于酒店产品的质量,取决于是否得到了宾客的认可,取决于是否能够常来常新。
第二节:酒店客源市场焦作三维戴斯酒店是焦作市一座地标性酒店建筑,是城市名店的卓越代表,是焦作市商务,会议,休闲,旅游等高端接待中心,是标准五星级商务+会议+休闲酒店的综合体。
关于功能可以概括为五大类:客房、餐饮、会议、康体娱乐、购物!关于客源市场,客房市场可以概括为:商务客户——50%(其中:公司40%;政府50%;其他10%);会议客户——30%休闲客户——15%旅游家庭——5%第三节:酒店市场定位市场定位集餐饮、住宿、娱乐休闲、购物会议会展于一体的商务型五星级酒店焦作三维戴斯酒店是焦作市唯一一家五星级酒店,它在装修布置方面给人的感觉是富丽堂皇、高贵典雅的。
三维戴斯酒店的客源市场比较繁杂,所以在酒店的产品定位方面就比较多元化,但是三维戴斯拥有自己的明确目标,知道自己的主题市场是什么,因此在市场定位方面就着重于商业人员的经营,为顾客提供高档次的服务。
主要包括:产品定位为客人提供食、宿、会议、娱乐等服务,创造多元化的产品消费者定位本市及周边城市往返的商务人士和游客竞争定位借鉴本市各星级酒店的优点,结合本身优势,努力打造现代化、专业化、网络化、个性化的高级酒店!第四节:酒店SWTO分析SWTO分析酒店现在所处的内部与外部环境情况,然后针对这些情况在作出一些更有利于自身发展改正、补充和完善的管理理念。
优势:焦作三维戴斯酒店地处焦作市区最繁华的商业地段,地理位置优越,交通十分便利。
酒店内设施配备齐全,能充分满足商务旅行和观光旅游者的不同需求!另外,三维戴斯酒店是焦作市唯一一家五星级酒店,无形中就形成了一种品牌优势,从而提高了酒店的知名度,扩大了客源量!劣势:服务人员素质不高;管理层文化水平、学历不高!酒店在一些的细节上没有足够的重视,同时酒店处于焦作最繁华的商业街区,随着城市化进程的加速,城市的交通将会阻碍酒店的可进入性!三维戴斯的停车场规划不合理,整体给人感觉酒店门前较为的拥挤,混乱!高价比损失了一部分客人。
机会; 随着焦作市交通条件与自然环境的不断改善,旅游业的快速发展,将会有大量的游客前来焦作旅游,酒店的客源市场前景广阔,威胁:随着焦作市旅游的不断发展越来越多的酒店集团开始进入焦作这个市场,由于焦作市本身旅游结构的单一,游客在焦作停留时间有限,因此对酒店客源有一定的冲击。
地处三线城市,客源有限,酒店的市场已趋于饱和,来自其他酒店的竞争将会越来越激烈,对酒店的经营要求将越来越高!第五节:特色经营1、集客房、餐饮、休闲、健身、会议等为一体的高档综合性酒店,与7.5万平方米的6层豪华商场相毗邻,共计12万平方米,也是一家现代化生活式便利型酒店。
2、设施完备及各种个性化服务:拥有中餐,西餐,韩日料理和大堂酒吧在内的多个餐饮设施,动感十足的激点KTV紧跟时代潮流,奢华商务娱乐典范,无内恒温游泳池,健身房,洗浴中心、美容美以及专业SPA 服务3、同时拥有自动取款机、残疾人客房、邮政服务等个性化的特色服务。
第三章:酒店的优点、不足及对策第一节:三维戴斯酒店前厅前厅部优点:(1)三维戴斯五星大酒店的前厅1.面积宽敞,与接待能力相适应;2.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足;3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台;4.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24h 有工作人员在岗;5 在大堂经理桌前专门为咨询的客人提供座椅;6.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);7.提供信用卡服务;8.18h提供外币兑换服务;9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图。
;10.可12h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房;11.为客人提供贵重物品保险箱,保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;12.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务;13.设值班经理,24h接待客人;14.设大堂经理,24h在前厅服务;15.在非经营区设客人休息场所;16.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅;17.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务;前厅部不足:(2)三维戴斯酒店前厅的不足1.前厅没有较好的提供焦作本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;2. 装潢稍逊,色彩不够明快,无法让人产生耳目一新、惊艳的感觉;3.酒店的前台没有明确标出客房的价位情况;4.前厅的接待人员有脱离岗位的现象;5. 前厅内没有小件行李存放处;6. 客人休息区没有服务员提供服务,让客人有被冷落的感觉; 7.前厅的服务人员不够热情,没有微笑服务;前厅部改进策略:1.酒店应订购全国著名的财经,时尚等期刊供游客在休息时读阅,同时应与新郑国际机场、焦作市火车站,焦作市长途汽车站等交通部门合作,制定可直接查阅飞机,火车,汽车等交通工具的时刻表。