XX酒店开业筹备进度表
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酒店开业筹备进度表
一、开业工作计划进程表
序 号
工作项目
工作内容
一 开业准备
1 开业人员进场 2 基本情况调查 3 制定开业工作计划 4 准备办公场所、设备
5 申请开业启动资金
二 人员招聘及培训
组织结构、人员编制、工 1 资标准 2 人员招聘、面试 3 制定员工培训计划 4 落实培训场地 5 管理人员到位 6 管理人员培训 7 全员到位、理论培训 8 实践操作培训 10 员工集中培训 11 员工上岗考核
12 模拟运行
13 试营业
三 市场营销的前期开拓
1 市场调研 2 制定前期销售计划 3 制作酒店宣传资料 4 市场开发 5 广告宣传 6 VI标识
四 物资准备
曼福特国际度假酒店
开业工计划表
相关部门
完成情况
备注
指导意见
1 制定酒店开业物品清单 2 棉织品类 3 客用品类 4 清洁用品类 5 客用设备类 6 文印类 7 服务用品类 8 制服类 9 统一标识类 10 工作用具类 11 电脑设备类 12 后勤设备类 13 维修工具类 14 绿化 15 按规范布置房间 16 建立帐册 17 建立物品单项领用卡
五 工程协调
1 项目协调(一) 2 确定工程人员 3 项目协调(二) 4 项目协调(三) 5 保安进场 6 装修工程验收 7 工程配件
六 管理规范准备
1 制定各部门政策与程序
2 管理规范的培训、实施
八 其它
1 编制开业财务预算 2 开荒 3 开荒质量验收 4 采购验收
5 工程验收 6 开业验收
序 号
工作项目
工作内容
一 开业准备
1 开业人员进场 2 基本情况调查 3 制定开业工作计划 4 准备办公场所、设备
5 申请开业启动资金
二 人员招聘及培训
组织结构、人员编制、工 1 资标准 2 人员招聘、面试 3 制定员工培训计划 4 落实培训场地 5 管理人员到位 6 管理人员培训 7 全员到位、理论培训 8 实践操作培训 10 员工集中培训 11 员工上岗考核
12 模拟运行
13 试营业
三 市场营销的前期开拓
1 市场调研 2 制定前期销售计划 3 制作酒店宣传资料 4 市场开发 5 广告宣传 6 VI标识
四 物资准备
曼福特国际度假酒店
开业工计划表
相关部门
完成情况
备注
指导意见
1 制定酒店开业物品清单 2 棉织品类 3 客用品类 4 清洁用品类 5 客用设备类 6 文印类 7 服务用品类 8 制服类 9 统一标识类 10 工作用具类 11 电脑设备类 12 后勤设备类 13 维修工具类 14 绿化 15 按规范布置房间 16 建立帐册 17 建立物品单项领用卡
五 工程协调
1 项目协调(一) 2 确定工程人员 3 项目协调(二) 4 项目协调(三) 5 保安进场 6 装修工程验收 7 工程配件
六 管理规范准备
1 制定各部门政策与程序
2 管理规范的培训、实施
八 其它
1 编制开业财务预算 2 开荒 3 开荒质量验收 4 采购验收
5 工程验收 6 开业验收
酒店筹建进度表
、安全管理小组 2 保安人员进入施工现场 3 施工现场配备消防器材、应急灯 4 酒店全面配备消防器材 5 测试喷淋/烟感/消防栓/消防泵/临控系统 6 员工安全培训教育 7 消防演习
七、工程
1 厨房系统安装调试 2 有线电视安装调试 3 电话系统安装调试 4 消防系统安装调试 5 进出水系统安装调试
6 配电系统安装调试(双电源) 7 发电机组系统安装调试 8 空调系统安装调试 9 音响系统安装调试 10 建立设备、设施档案
八、开业前期准备及试运行
1 检查各区域卫生情况 2 检查各部门各点用品用具到位情况 3 酒店周边的绿化及环境整理 4 店内、外绿化布置 5 成立开业组织机构人员及庆典方案 6 拟定开业庆典细则 7 拟定邀请名单、落实相关领导嘉宾参加 8 拟定开业宴请菜单 9 开业礼品（纪念品）的确定、订购 10 餐厅试菜、厨房、前厅、收银试运行操作 11 开业前各部门物资复查、整改 12 公司领导检查开业前准备工作 13 开业典礼
三、经营所需物资配备
1 制定采购计划、清单估价、取样 2 库房装修货架完成 3 前厅、厨房所需棉织品订购 4 前厅、厨房设备、餐桌椅等物品订购 5 清洁用品、用具、订货到位入库 6 印刷品到位、验收、入库 7 前厅/厨房/库房等内线电话汇编 8 各部物资到位及表单检查 9 各点装饰品、画购置到位
四、财务
酒店开业前期筹建工作计划进度表
项目 第一个月
上 中 下
第二个月
上 中 下
第三个月
上 中 下
第四个月
上 中 下
第五个月
上 中 下
责任人
一、办证工作
1 施工许可证 2 消防安全许可证 3 环评报告 4 卫生许可证 5 营业执照 6 税务登记证
七、工程
1 厨房系统安装调试 2 有线电视安装调试 3 电话系统安装调试 4 消防系统安装调试 5 进出水系统安装调试
6 配电系统安装调试(双电源) 7 发电机组系统安装调试 8 空调系统安装调试 9 音响系统安装调试 10 建立设备、设施档案
八、开业前期准备及试运行
1 检查各区域卫生情况 2 检查各部门各点用品用具到位情况 3 酒店周边的绿化及环境整理 4 店内、外绿化布置 5 成立开业组织机构人员及庆典方案 6 拟定开业庆典细则 7 拟定邀请名单、落实相关领导嘉宾参加 8 拟定开业宴请菜单 9 开业礼品（纪念品）的确定、订购 10 餐厅试菜、厨房、前厅、收银试运行操作 11 开业前各部门物资复查、整改 12 公司领导检查开业前准备工作 13 开业典礼
三、经营所需物资配备
1 制定采购计划、清单估价、取样 2 库房装修货架完成 3 前厅、厨房所需棉织品订购 4 前厅、厨房设备、餐桌椅等物品订购 5 清洁用品、用具、订货到位入库 6 印刷品到位、验收、入库 7 前厅/厨房/库房等内线电话汇编 8 各部物资到位及表单检查 9 各点装饰品、画购置到位
四、财务
酒店开业前期筹建工作计划进度表
项目 第一个月
上 中 下
第二个月
上 中 下
第三个月
上 中 下
第四个月
上 中 下
第五个月
上 中 下
责任人
一、办证工作
1 施工许可证 2 消防安全许可证 3 环评报告 4 卫生许可证 5 营业执照 6 税务登记证
酒店筹备开业进度表
等）
8月15日 前
8月20日 前
石领 石领
无 无
50
所有物资的到位以及归位等
8月20日 前
石领
无
51
现场进度的跟催和检查
8月15日 前
石领
无
52
前台、大堂、整个客房、公 区网络布网及排查
8月10日 前
石领
无
53
前台、大堂、整个客房、公 区硬件装修的检查
8月10日 前
石领
无
54
前台、大堂、整个客房、公 区水电的检查
前
资福利管理制度；
7月18前 石领 期 设计酒店经营管理策略方案 7月31前 石领
无
准
6
备 以
编制《员工手册》并实施；
7
及 相
人员的招聘、
8
关 营销销售计划、方案以及实
方
施过程的跟进
9
案 员工的培训方案以及进度和
的
标准的跟进
10
完 成
物资采购类的跟催和房间物 品安装情况的检查
8月15日 前
石领
无
60
所有设备以及物品和各个区 域卫生的检查
8月20日 前
石领
无
61
试营业
8月20日 石领
无
62
跟进问题的改进
8月15日 前
石领
无
63
正常营业(开业典礼)
8月20日 石领
无
营业执照、税务登记证、卫
证 生许可证、食品经营许可证
64
件 办
、特种行业许可证、消防验 收合格许可证、食品生产卫
、办公室设备和用品、布草
等
43
房间家私和附属的安装等
8月15日 前
8月20日 前
石领 石领
无 无
50
所有物资的到位以及归位等
8月20日 前
石领
无
51
现场进度的跟催和检查
8月15日 前
石领
无
52
前台、大堂、整个客房、公 区网络布网及排查
8月10日 前
石领
无
53
前台、大堂、整个客房、公 区硬件装修的检查
8月10日 前
石领
无
54
前台、大堂、整个客房、公 区水电的检查
前
资福利管理制度；
7月18前 石领 期 设计酒店经营管理策略方案 7月31前 石领
无
准
6
备 以
编制《员工手册》并实施；
7
及 相
人员的招聘、
8
关 营销销售计划、方案以及实
方
施过程的跟进
9
案 员工的培训方案以及进度和
的
标准的跟进
10
完 成
物资采购类的跟催和房间物 品安装情况的检查
8月15日 前
石领
无
60
所有设备以及物品和各个区 域卫生的检查
8月20日 前
石领
无
61
试营业
8月20日 石领
无
62
跟进问题的改进
8月15日 前
石领
无
63
正常营业(开业典礼)
8月20日 石领
无
营业执照、税务登记证、卫
证 生许可证、食品经营许可证
64
件 办
、特种行业许可证、消防验 收合格许可证、食品生产卫
、办公室设备和用品、布草
等
43
房间家私和附属的安装等
酒店筹备工作进度表(专业版本)
6.4 本部门员工的招聘 6.5 本部门员工的培训 6.6 本部门员工的考核、评估 6.7 跟进工程做好移交接收 6.8 PA做好开荒保洁
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>> >>> >>>>>>>>> >>>>>>>>>
7 其它工作
7.1 消防验收
7.2 卫生系统验收
6.1 个性产品及服务的研究 6.2 客房物资摆放 6.3 协助市场营销部做好营业部门宣传方案
筹备工作细分完成时间
1月
2月
3月
试运营
15 17 19 21 23 25 27 29 31 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 1 3 5 7 9 11 13 15 17 18 19 20 21
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>>>>>>>>
酒店筹备工作进度表
预计 月 日开业试运营（须工程与物资按时到位）
序号
1月
筹备工作细分完成时间 2月
3月
试运营
任务内容
15 17 19 21 23 25 27 29 31 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 1 3 5 7 9 11 13 15 17 18 19 20 21
酒店开业筹备工作计划进度一览表
1.责成各部门主管对负责的责任区域彻底整理
49
工作现场的布置
设备摆放、办公进入、用品配备，同时增设并检查各种标牌、指示牌和灯箱等是否完善等。
1.软装饰摆放调整
2.各区域指示牌与导引检查补强
50
现场实操演练
分部门进行现场实际操作的演练。
1.责成各部门主管对负责项目检验服务流程
2.调整检讨服务流程至顺畅为止
1.各服务流程动线,后勤动线
2.工程设计、施工的全程跟进
12
前期办公条件的陆续到位
主要指筹建期间办公所需的场所、交通工具、设备设施、办公用品等。
1.办公室进驻,行政人员定位
2.办公用品,事务机器,各公务车到位
13
CI策划代理商的选择
委托专业广告公司进行前期策划。
1.与VI策划公司将VI,CI项目定稿定案
1.营业项目订定,价格政策
2.营业成本概算
08
编制物品采购计划和清单
涉及物品类型、数量、规格、质量要求、价格范围、到货日期等。
1.制作各类采购物品汇总表
2.联系供应厂商保证质量发包竟标,样品封样
09
跟进各系统工程设计、施工
主要指与营业紧密相关的电话系统、网络系统、监控、电信、背景音乐、门锁系统、消防系统、厨房等。
1.招聘工作进度评估,
2.人员到位状况与初步筛选,去芜存菁
23
完成员工培训计划的编制
总体计划、部门、班组和岗位的培训计划，并涉及内容概要、时间分配、培训场地、授课教师和效果要求等。
1.场地,培训专员,培训科目报总经理审批
2.各部门分地实施,各主管负责,总经理验收
24
用品选定
本时段内要完成落实酒店用品选定
1.依照各库房需求入库并登记清点数量
49
工作现场的布置
设备摆放、办公进入、用品配备，同时增设并检查各种标牌、指示牌和灯箱等是否完善等。
1.软装饰摆放调整
2.各区域指示牌与导引检查补强
50
现场实操演练
分部门进行现场实际操作的演练。
1.责成各部门主管对负责项目检验服务流程
2.调整检讨服务流程至顺畅为止
1.各服务流程动线,后勤动线
2.工程设计、施工的全程跟进
12
前期办公条件的陆续到位
主要指筹建期间办公所需的场所、交通工具、设备设施、办公用品等。
1.办公室进驻,行政人员定位
2.办公用品,事务机器,各公务车到位
13
CI策划代理商的选择
委托专业广告公司进行前期策划。
1.与VI策划公司将VI,CI项目定稿定案
1.营业项目订定,价格政策
2.营业成本概算
08
编制物品采购计划和清单
涉及物品类型、数量、规格、质量要求、价格范围、到货日期等。
1.制作各类采购物品汇总表
2.联系供应厂商保证质量发包竟标,样品封样
09
跟进各系统工程设计、施工
主要指与营业紧密相关的电话系统、网络系统、监控、电信、背景音乐、门锁系统、消防系统、厨房等。
1.招聘工作进度评估,
2.人员到位状况与初步筛选,去芜存菁
23
完成员工培训计划的编制
总体计划、部门、班组和岗位的培训计划，并涉及内容概要、时间分配、培训场地、授课教师和效果要求等。
1.场地,培训专员,培训科目报总经理审批
2.各部门分地实施,各主管负责,总经理验收
24
用品选定
本时段内要完成落实酒店用品选定
1.依照各库房需求入库并登记清点数量
酒店开业筹备计划表
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28
29
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31
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5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
11
参加各项工程验收
不定时
20
21
22
23
24
25
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27
28
29
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1
2
3
4
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6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
要求：必须有相关工程项目的人一起参加验收，否则不予配合验收。
12
20
21
22
23
24
25
26
27
28
开业筹备营运进度安排
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）20/10——18/11
结果
20
21
22
23
24
25
26
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28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
一、工程
1
所有宿舍完工能入住人员
25/10
20
21
22
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参加各项工程验收
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要求：必须有相关工程项目的人一起参加验收，否则不予配合验收。
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开业筹备营运进度安排
项目
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筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）20/10——18/11
结果
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所有宿舍完工能入住人员
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1
2
大型酒店开业筹备进度表
2、落实仓库，如通风、防潮情况、准备货架等。
3、制定财务制度，刻收银章、财务章，刷卡机、发票机、点钞机配制计划，
4、收银、仓库、财务电脑硬件及软件到位，并培训收银员。
5、采购核对、接收大厅订货并选定各类原料供应商，办好烟草专卖店。
6、厨房设备安装（含新风和排风）承造商总厨与现场调试。
7、自制家私柜、操作台、桌面、餐椅、划单板、收银筐、总经理信箱，香巾柜垫柜、各部门杂物柜、员工写字台等其它木质品。
完成时间
1、确定工程竣工日
2、培训工作进入考核阶段，并进场搞卫生，每天在城区作人员宣传，如跑步和在广场跳托盘舞。
3、各种物品物料陆续到位。
4、酒店绿植进场和装饰布置开始进行。
5、验收工程装修，主要有大堂、墙壁、天花板、厅房、地面、通道、中央空调、音响、电话布线、电脑布线、监控布线、照明电、动力电、上下水道等。
6、验收厨房工程：主要有：墙壁、地面防滑、天花板、排水、水电系统、通风、排风、油路等各系统和各档口厨具安装等。
7、联系当地报纸、电台、广播、联通公司和广告公司及庆典公司，研讨开业广告和开业典礼事宜。
8、确定请客名单，并派发请柬
9、培训结束，进场搞卫生。
10、进行楼面布置，如桌子、椅子、台布等物料全面领到位。
3准备招聘简章确定招聘方式和预计招聘效果4落实员工宿舍和培训场地注意员工洗漱冲凉凉衣洗手间照明防蚊吃饭等问题5采购床及床上用品6跟踪施工进程和效果7继续办理营业执照8确定厨房布局落实下水道化粪池各种水路电路电负荷的位置
工程项目
负责人
确认人
完成时间
1、专察市场，确定地理位置；分析市场，确定酒店定位。
2、酒店的VI、CI设计；（含店名、店标、企业色的确定，菜单封面、筷套、手提袋、各岗位工服款样，VIP打折卡、采购车车体广告）
3、制定财务制度，刻收银章、财务章，刷卡机、发票机、点钞机配制计划，
4、收银、仓库、财务电脑硬件及软件到位，并培训收银员。
5、采购核对、接收大厅订货并选定各类原料供应商，办好烟草专卖店。
6、厨房设备安装（含新风和排风）承造商总厨与现场调试。
7、自制家私柜、操作台、桌面、餐椅、划单板、收银筐、总经理信箱，香巾柜垫柜、各部门杂物柜、员工写字台等其它木质品。
完成时间
1、确定工程竣工日
2、培训工作进入考核阶段，并进场搞卫生，每天在城区作人员宣传，如跑步和在广场跳托盘舞。
3、各种物品物料陆续到位。
4、酒店绿植进场和装饰布置开始进行。
5、验收工程装修，主要有大堂、墙壁、天花板、厅房、地面、通道、中央空调、音响、电话布线、电脑布线、监控布线、照明电、动力电、上下水道等。
6、验收厨房工程：主要有：墙壁、地面防滑、天花板、排水、水电系统、通风、排风、油路等各系统和各档口厨具安装等。
7、联系当地报纸、电台、广播、联通公司和广告公司及庆典公司，研讨开业广告和开业典礼事宜。
8、确定请客名单，并派发请柬
9、培训结束，进场搞卫生。
10、进行楼面布置，如桌子、椅子、台布等物料全面领到位。
3准备招聘简章确定招聘方式和预计招聘效果4落实员工宿舍和培训场地注意员工洗漱冲凉凉衣洗手间照明防蚊吃饭等问题5采购床及床上用品6跟踪施工进程和效果7继续办理营业执照8确定厨房布局落实下水道化粪池各种水路电路电负荷的位置
工程项目
负责人
确认人
完成时间
1、专察市场，确定地理位置；分析市场，确定酒店定位。
2、酒店的VI、CI设计；（含店名、店标、企业色的确定，菜单封面、筷套、手提袋、各岗位工服款样，VIP打折卡、采购车车体广告）
酒店筹备开业工作进度计划
酒店筹备开业工作进度计划一、前期准备阶段（预计耗时1个月）1. 项目确定与规划- 确定酒店所处位置、规模及市场定位- 制定酒店经营策略- 进行市场调研，了解竞争对手情况2. 财务预算- 编制酒店的财务预算，包括建设投资、日常运营费用等 - 寻求融资渠道，确保项目顺利实施3. 土地选址及建筑规划- 寻找适合建设酒店的土地- 确定建筑设计方案，与相关设计师合作进行建筑规划4. 相关证照申请- 申请酒店相关的许可证、经营许可证等- 完成相关的审批手续5. 人力资源准备- 招聘酒店管理层及核心员工- 制定人力资源方案，包括招聘、培训、薪酬福利等二、装修与设备采购阶段（预计耗时3个月）1. 装修设计- 确定酒店装修风格和设计理念- 寻找合适的装修设计公司进行设计2. 装修施工- 签订装修合同，开始施工- 监督装修进度，保证质量和进度3. 设备采购- 制定设备采购计划，包括酒店家具、电器及其他设备 - 寻找供应商，进行设备采购4. 酒店软装配置- 确定酒店房间及公共区域的软装风格- 采购合适的软装材料和家具5. 招标与合同签订- 对设备采购、装修等项目进行招标- 确定中标方，签订相关合同三、人力资源培训阶段（预计耗时1个月）1. 员工培训计划- 制定员工培训计划，包括岗前培训、服务标准培训等 - 安排相关培训师资和培训场地2. 培训材料准备- 准备员工培训所需的教材和课件- 确定培训内容和流程3. 员工招聘与培训- 完成酒店员工的招聘工作- 安排岗前培训，确保员工熟悉工作内容和服务标准四、系统测试与调试阶段（预计耗时1个月）1. 酒店管理系统测试- 完善酒店管理系统并进行测试- 确保系统的正常运行和相关功能完善2. 设备调试- 对酒店设备进行调试和测试- 确保设备正常运行和纠正问题3. 服务质量测试- 进行酒店的软性服务测试，包括员工礼仪、接待流程等- 完善酒店服务标准和流程五、市场推广阶段（预计耗时1个月）1. 市场推广计划制定- 制定酒店市场推广计划，包括广告宣传、促销活动等- 确定市场推广的目标和策略2. 媒体与渠道合作- 与媒体和渠道进行合作，进行广告投放和宣传- 制定宣传方案，包括线上线下宣传渠道的整合3. 社交媒体推广- 制定社交媒体推广计划，进行微信、微博等平台的营销活动 - 招募社交媒体达人和意见领袖等进行推广4. 参展与推广活动- 参加相关的展会和推广活动，增加知名度和曝光度- 安排市场推广团队和活动策划人员六、开业前准备阶段（预计耗时1个月）1. 员工岗位分工- 根据酒店的运营需求，确定员工的岗位分工- 制定岗位责任和工作流程2. 设备验收与配置- 对酒店设备进行验收，确保设备完好并进行配置 - 编制设备清单，保证设备的正常使用3. 酒店系统测试及调整- 对酒店各项系统进行最后的测试和调整- 将系统与市场需求进行匹配和优化4. 软硬件设备完善- 进一步完善酒店的软硬件设备，确保顺利开业 - 安排相关维护工作，保证设备运行的稳定性七、开业阶段（持续进行）1. 开业宴会及活动- 进行盛大的开业庆典和宴会活动- 确保开业仪式的顺利进行2. 市场调整与优化- 根据实际运营情况，及时调整并优化市场策略- 分析市场的反馈和顾客的需求3. 服务质量监控- 建立客户满意度调查和服务监控体系- 随时调整服务标准和流程，提高服务质量4. 销售与营销- 进行销售活动和团购优惠等促销活动- 建立客户关系管理系统，进行客户维护和销售以上为酒店筹备开业工作进度计划，通过以上的规划和安排，能够确保酒店的顺利开业和运营。
筹备开业关键工作进度表
筹备开业关键工作进度表
PRE-OPENING CRITICAL PATH
一、总体行动计划
二、酒店筹备开业阶段一–立项初始筹建阶段行动计划（土建开始前3-6个月）
三、酒店筹备开业阶段二- 设备筹备阶段主要行动计划（土建封顶前4-6个月）
四、酒店筹备开业阶段三- 经营管理筹备阶段行动计划（开业前8-10个月）
4.1.总体/行政筹备开业关键工作进度
4.2.市场与销售筹备开业关键工作进度
4.3.前厅筹备开业关键工作进度
4.4.客房筹备开业关键工作进度
4.5.公共区域筹备开业关键工作进度
4.6.制服房筹备开业关键工作进度
4.7.咖啡厅筹备开业关键工作进度
4.8.西厨房筹备开业关键工作进度
4.9.财务筹备开业关键工作进度
4.10.人力资源筹备开业关键工作进度
4.11.工程筹备开业关键工作进度
4.12.保安筹备开业关键工作进度。
酒店筹备开业工作进度计划表
49
各部门
50
餐饮部 管家部 前厅部
51
采购部 财务部 餐饮部
7
酒店筹备倒三计划表
序 号
时 项 目
间 上旬
倒计时三个月 (以 30 天计算）
倒计时两个月 (以 30 天计算）
倒计时一个月 (以 30 天计算）
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
负责 部门
营销部
落实 情况
计划 调整
备注
52
制定市场营销方案，建立 分销渠道，实施形象宣传 和产品广告宣传工作 编制酒店经营预算，送交 财务部复核，并报总经理 室审批。同时财务部负责 测算全酒店的保本点，确 定餐饮、客房、康乐的核 定 考 核 使 用 的 最 低 毛利 率 及 试 营 业 后 三 个 月的 计划营收指标，并计划申 领 酒 店 运 转 所 需 流 动资 金 开始制作员工制服，完成 制服制作并交付酒店 确定客房、餐饮、康乐等 服务项目及价格 , 财务复 核 后 将 审 核 后 的 合 同价 格 材 料 一 并 送 交 总 经理 审批 确定 VIP 服务程序,送总 经理审批
下旬
负责 部门
各部门 管家部 采购部 行政部 财务部 营销部
落实 情况
计划 调整
备注
制定各部接收工作计划 客房床上用品、卫生间毛 巾等棉织品的定制、交付 酒店薪酬考核方案 编写酒店简介 确 定 赴 本 地 或 外 地 考察 交 流 的 管 理 人 员 名 单及 时间 对 酒 店 各 项 物 资 进 行登 记造册 协助确定餐饮、客房、前 厅等部门供应商 , 进行全 面采购 , 并与供应商签订 采购合同，到货验收，各 部门领用建立台账 确定餐厅各色菜单，送财 务室复核，报总经理室审 批。开始排版安排印刷、 交付。
5.开业前筹备工作进度表
送货电梯
12. 4
收废品
12. 5
广告位
12. 6
工程、水电联系人
13 场地、设施、设备验收
筹备工作进度表（按筹备期至7月8日止为基准）
11~ 15
5月份
16~ 21~
20 25
26~ 31
1~5
6~1 0
6月份
11~ 16~
15 20
21~ 25
26~ 30
7月 份
1~8
14 入场卫生清洁
14. 1
5
经营定位、菜牌、酒水牌 制定
5.1 经营概念、经营定位
5.2 制定菜牌，标准配料
5.3 制定酒水品种
制表人：
审核人：
任务说明
跟进人
各部门负责人 各部门负责人 各部门负责人 各部门负责人 各部门负责人 各部门负责人 各部门负责人 各部门负责人
行政总厨 各部门负责人 各部门负责人 总经理 各部门负责人
总经理、销售部 采购部 销售部 总经理
筹备工作进度表（按筹备期至7月8日止为基准）
序 号
任务名称
11~ 15
5月份
16~ 21~
20 25
26~ 31
1~5
6~1 0
6月份
11~ 16~
15 20
21~ 25
26~ 30
7月 份
1~8
任务说明
跟进人
制表人：
审核人：
总经理、销售部 行政总厨 酒吧主管
序 号
任务名称
5.4 菜肴拍照
筹备工作进度表（按筹备期至7月8日止为基准）
11~ 15
5月份
16~ 21~
20 25
26~ 31
最新酒店开筹进度表范本
数 时间进度
T07310004 XX 5年 30
工作内容
项目名称
XX
联系电话
XXXXXXXX
起租期（合同租金支付日期）
预计上线日期
XXXX/4/20
步骤及详情说明
区域归属 到岗日期 签约套数 第二期上线套数 相关文档及附件
华南大区 XXXX/3/20
230 60 实施流程
4、店招（VI、位 VI导示标识位置确认；VI导示标识效果图设计确认 置确认），工程 。（别墅项目店招改成别墅栋号门牌） 初审通过
华南大区 XXXX/3/20
230 6பைடு நூலகம் 实施流程
参照“3、4WD项 目开筹上线邮件模 版-2016.11”模版 发起申请邮件。
物业类型 合作模式
商务区公寓
重点岗位到岗日 期
分成
店长助理/主管
姓名
xxxx.11版 到岗日期
测算套数
230
销售代表
xx
XXXX/4/1
预计上线日期 XXXX/9/20 计划完成日 实际完成日
期
已与开放商确认交房时间，只等开发商制作
XXXX/3/28
店招及购买布草到位。
1、前期准备/开 2、开筹启动，区域经理任命店长，并确认项目符 有效合同、二测表（财
筹启动
合开筹标准，合同盖章完成，项目二测通过。
务最终版）
XXXX/3/20 已完成
45天开筹周 期（第1-5 天）
3、物业、开发商、外围关系对接。 4、收房的套数和房型确认，城区经理给出合适的 房型建议。
批-市场部经理-区工 程经理-提OA 2、合作方合同：店 长发三家的效果图 与报价-城区经理审 批-事业部总经理审 批-流程高级经理-市 场部经理-区工程经 理-税务经理审批-区 法务主管审批-提
T07310004 XX 5年 30
工作内容
项目名称
XX
联系电话
XXXXXXXX
起租期（合同租金支付日期）
预计上线日期
XXXX/4/20
步骤及详情说明
区域归属 到岗日期 签约套数 第二期上线套数 相关文档及附件
华南大区 XXXX/3/20
230 60 实施流程
4、店招（VI、位 VI导示标识位置确认；VI导示标识效果图设计确认 置确认），工程 。（别墅项目店招改成别墅栋号门牌） 初审通过
华南大区 XXXX/3/20
230 6பைடு நூலகம் 实施流程
参照“3、4WD项 目开筹上线邮件模 版-2016.11”模版 发起申请邮件。
物业类型 合作模式
商务区公寓
重点岗位到岗日 期
分成
店长助理/主管
姓名
xxxx.11版 到岗日期
测算套数
230
销售代表
xx
XXXX/4/1
预计上线日期 XXXX/9/20 计划完成日 实际完成日
期
已与开放商确认交房时间，只等开发商制作
XXXX/3/28
店招及购买布草到位。
1、前期准备/开 2、开筹启动，区域经理任命店长，并确认项目符 有效合同、二测表（财
筹启动
合开筹标准，合同盖章完成，项目二测通过。
务最终版）
XXXX/3/20 已完成
45天开筹周 期（第1-5 天）
3、物业、开发商、外围关系对接。 4、收房的套数和房型确认，城区经理给出合适的 房型建议。
批-市场部经理-区工 程经理-提OA 2、合作方合同：店 长发三家的效果图 与报价-城区经理审 批-事业部总经理审 批-流程高级经理-市 场部经理-区工程经 理-税务经理审批-区 法务主管审批-提
宁波豪汇大酒店筹备进度表
需进行 需进行 样衣确认 签订合同 制作及修改 需进行 营业 家具制作
行政办、各部门 总经理室 行政办 总经理室
投开标、签合同
一月
二月
6
三月
9 12 15 18 21 24 27 30 3 6
四月
9 12 15 18 21 24 27 30
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 3
室内外导视系统设计-修改-确定-制作-安 装 报纸广告设计初稿--修改--确定 餐饮各类菜单、酒水单 客用印刷品 酒店网站的设计和试运行 酒店宣传册、名片确认、制作 销售策略 酒店营销方案的确定 （含客房、餐饮、VIP接待标准等） 酒店经营区域功能确定、营业时间确定 客户拜访礼品的定制 客户拜访计划制定 物资采购 物资采购计划 采购物资合同签署 零星自购物资选样订货 采购物资到货、验货、入库 零星自购物资到货、验货、入库 开业前物资到位检查 内容 酒店工程交接、各部门开荒工作安排 全体员工进场动员会 项目交接及验收主要内容 各项设备设施试运行 进场清洁卫生 各类家具、物品摆设到位 现场模拟培训 试营业（不含庆典工作推进计划） 确定试营业日期 拟定内部接待邀请对象/提前发出邀请函 试营业礼品的确定 拟定内部接待计划并落实责任人 试营业菜单拟定--试菜 时间 进行中 进行中 进行中
一月Βιβλιοθήκη 二月6三月
9 12 15 18 21 24 27 30 3 6
四月
9 12 15 18 21 24 27 30
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 3
酒店筹备开业工作进度计划表
玉树宾馆筹备开业工作进度计划表格
部门：负责人：审核人：
序
号
时间
项目
年月
年月
年月
年月
落实情况
计划调整
备注
上旬
中旬
下旬
上
旬
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
1
确定初始化数据，POS机、电话分机数量、型号
2
编写宾馆(公司)简介
3ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
编排各分部门工作培训计划(根据实际在必要情况下可进行修正).
4
确定赴外地培训人员岗位、领队及时间、人数
28
设计宾馆各部门运转所必须表格,交财务汇总印刷
29
玉树市场酒店情况及周边市场情况调查了解市场客源,了解主要竞争对手的销售策略提出房间及销售策略报批
30
印刷所有对客表格
31
验收宾馆电梯,进行测试
32
确认各部各级员工制服款式
33
制定宾馆销售预算,送总经理审批
34
办理宾馆开业所必须的各种营业执照许可证等
23
举办一连串在电台、媒体、以及玉树地区的公关宣传活动,以提高宾馆对外知名度
24
宾馆消防安全控制体系建立，收集安全通道,疏散路线图
25
确定各部电脑安放位置
26
编写各部门消费品价格、菜式份量,各类消费品、构成标准制做成本卡送财务部成本控制组存档
27
配合各部门培训进度,安排计划确定各部门实地操作培训日期及地点
11
拿出各部门具体的培训计划和方案及安排
12
确定宾馆VI设计手册
14
宾馆管理骨干培训课.
16
与员工签订培训合同
部门：负责人：审核人：
序
号
时间
项目
年月
年月
年月
年月
落实情况
计划调整
备注
上旬
中旬
下旬
上
旬
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
1
确定初始化数据，POS机、电话分机数量、型号
2
编写宾馆(公司)简介
3ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
编排各分部门工作培训计划(根据实际在必要情况下可进行修正).
4
确定赴外地培训人员岗位、领队及时间、人数
28
设计宾馆各部门运转所必须表格,交财务汇总印刷
29
玉树市场酒店情况及周边市场情况调查了解市场客源,了解主要竞争对手的销售策略提出房间及销售策略报批
30
印刷所有对客表格
31
验收宾馆电梯,进行测试
32
确认各部各级员工制服款式
33
制定宾馆销售预算,送总经理审批
34
办理宾馆开业所必须的各种营业执照许可证等
23
举办一连串在电台、媒体、以及玉树地区的公关宣传活动,以提高宾馆对外知名度
24
宾馆消防安全控制体系建立，收集安全通道,疏散路线图
25
确定各部电脑安放位置
26
编写各部门消费品价格、菜式份量,各类消费品、构成标准制做成本卡送财务部成本控制组存档
27
配合各部门培训进度,安排计划确定各部门实地操作培训日期及地点
11
拿出各部门具体的培训计划和方案及安排
12
确定宾馆VI设计手册
14
宾馆管理骨干培训课.
16
与员工签订培训合同
xx酒店开业筹备工作计划及进度表--
1.7
根据工程进度，制定先期入职人员计划
2
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7 3 3.1 3.2 2.3 3.4 3.5 3.5.1 3.5.2 3.5.3 3.5.4 3.6 3.6.1 3.6.2 3.6.3 3.6.4 3.6.5 3.7 3.7.1 3.7.3 3.7.3 3.7.4
筹备组 筹备组
筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 管理团队 管理团队 管理团队 管理团队 筹备组 筹备组 管理团队 管理团队
管理团队
管理团队 管理团队 管理团队 管理团队 管理团队 筹备组 管理团队 管理团队 管理团队 管理团队 管理团队 管理团队 管理团队 筹备组 管理团队
开业筹备工作计划及进度表
开始日期 负责人 及部门
重点 任务
筹备计划时间控制
倒计时
持续的时间
（完成时距 开业周数）
周数
天数
备注
进
度
2018
→
2018
Apr Apr May May JUNE JUNE JULY JULY AUG AUG SEPT SEPT OCT OCT NOV
1
15
1
15
1
15
1
15
筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组 筹备组
52
12
84
48
12
84
60
8
56
52
12
84
48
12
84
28
20
140
酒店开业项目和时间进度表
71
108
其他VI制品
30 工作日
109
指示标牌
30 工作日
110
运营用印刷品
30 工作日
111
服务指南
20 工作日
112
I-8
服务用品类
24 工作日
运营部
113
行李架
20 工作日
114
房口车
20 工作日
115
网线
7 工作日
116
货架
10 工作日
117
浴帘
10 工作日
118
垃圾桶
10 工作日
119
工号牌
43
酒店宣传资料审核确认
1 工作日
区域/城市总经理
44
确认运营部制定的物品清单
4 工作日
店长
84
45
新店当地物资采购清单
15 工作日
店长
46
F
员工招聘
60 工作日
人事部
37
47
F-1
新店管理人员\前台部分人员到岗
1 工作日
人事部
48
F-2
管理人员帮助开业工作
10 工作日
运营部
47
49
F-3
员工到岗
1 工作日
2 工作日
技术部
30
C-3
PMS开通进入机房安装
5 工作日
技术部
17
31
D
法律事务
110 工作日
法务部
32
D-1
合资店的法律文件
10 工作日
法务部
33
D-2
工商查名
10 工作日
法务部
34
D-3
108
其他VI制品
30 工作日
109
指示标牌
30 工作日
110
运营用印刷品
30 工作日
111
服务指南
20 工作日
112
I-8
服务用品类
24 工作日
运营部
113
行李架
20 工作日
114
房口车
20 工作日
115
网线
7 工作日
116
货架
10 工作日
117
浴帘
10 工作日
118
垃圾桶
10 工作日
119
工号牌
43
酒店宣传资料审核确认
1 工作日
区域/城市总经理
44
确认运营部制定的物品清单
4 工作日
店长
84
45
新店当地物资采购清单
15 工作日
店长
46
F
员工招聘
60 工作日
人事部
37
47
F-1
新店管理人员\前台部分人员到岗
1 工作日
人事部
48
F-2
管理人员帮助开业工作
10 工作日
运营部
47
49
F-3
员工到岗
1 工作日
2 工作日
技术部
30
C-3
PMS开通进入机房安装
5 工作日
技术部
17
31
D
法律事务
110 工作日
法务部
32
D-1
合资店的法律文件
10 工作日
法务部
33
D-2
工商查名
10 工作日
法务部
34
D-3
xx酒店开业筹备计划表
28
29 30 31 32 33
34
35 36
验收楼宇自控系统 验收总机房 验收卫星电视，闭路电视，背景音乐，广播系统 保安监控系统 煤气调压站及煤气系统 电脑网络安装工作 配合公司工程部对所有设备系统进行调试，并将 结果向总经理汇报 电梯 机电系统 供电系统 湿式消防系统，烟感消防系统，消防主机，消防 联动柜，加压风机，排烟风机 空调系统 锅炉蒸汽系统 给排水系统 楼宇自控系统 总机房 卫星电视，闭路电视，背景音乐，广播系统 保安监控系统 煤气调压站及煤气系统 电脑网络安装工作 做好开业后各种工程维修的备品备件及能源储备 综合布线情况的跟催及测试 与保安部一起安排消防供应商对安消人员及相关 工程人员进行培训 制定酒店节能降耗方案 组织员工到现场熟悉环境并进行现场培训 领取开业所需物品及维修工具并妥善保管及记录 确保各设备系统运转正常 协调各部门接受酒店各个部分
开始日期 负责人 及部门
2010.10.19 重点 任务
筹备计划时间控制 周数 倒计时
24.8 24.9 24.10 24.11 24.12 24.13
25
25.1 25.2 25.3
25.4
25.5 25.6 25.7 25.8 25.9 25.10 25.11 25.12 25.13 26 27
→
Apr Apr Apr Apr May May May May
Hotel
4
11 18 25
2
9
16 23 Opening
-8 -7 -6 -5 -4 -3 -2 -1 30-May-11
2011
→
DEC DEC DEC DEC JAN JIAN JAN JAN JAN FEB Feb Feb Feb Mar Mar Mar Mar
29 30 31 32 33
34
35 36
验收楼宇自控系统 验收总机房 验收卫星电视，闭路电视，背景音乐，广播系统 保安监控系统 煤气调压站及煤气系统 电脑网络安装工作 配合公司工程部对所有设备系统进行调试，并将 结果向总经理汇报 电梯 机电系统 供电系统 湿式消防系统，烟感消防系统，消防主机，消防 联动柜，加压风机，排烟风机 空调系统 锅炉蒸汽系统 给排水系统 楼宇自控系统 总机房 卫星电视，闭路电视，背景音乐，广播系统 保安监控系统 煤气调压站及煤气系统 电脑网络安装工作 做好开业后各种工程维修的备品备件及能源储备 综合布线情况的跟催及测试 与保安部一起安排消防供应商对安消人员及相关 工程人员进行培训 制定酒店节能降耗方案 组织员工到现场熟悉环境并进行现场培训 领取开业所需物品及维修工具并妥善保管及记录 确保各设备系统运转正常 协调各部门接受酒店各个部分
开始日期 负责人 及部门
2010.10.19 重点 任务
筹备计划时间控制 周数 倒计时
24.8 24.9 24.10 24.11 24.12 24.13
25
25.1 25.2 25.3
25.4
25.5 25.6 25.7 25.8 25.9 25.10 25.11 25.12 25.13 26 27
→
Apr Apr Apr Apr May May May May
Hotel
4
11 18 25
2
9
16 23 Opening
-8 -7 -6 -5 -4 -3 -2 -1 30-May-11
2011
→
DEC DEC DEC DEC JAN JIAN JAN JAN JAN FEB Feb Feb Feb Mar Mar Mar Mar
相关主题
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
7 全员到位、理论培训 8 实践操作培训 10 员工集中培训 11 员工上岗考核 12 模拟运行 13 试营业
三 市场营销的前期开拓
1 2 3 4 5 6 市场调研 制定前期销售计划 制作酒店宣传资料 市场开发 广告宣传 VI标识
四 物资准备
1 制定酒店开业物品清单 2 棉织品类 3 客用品类 4 清洁用品类 5 客用设备类 6 文印类 7 服务用品类 8 制服类 9 统一标识类 10 工作用具类 11 12 13 14 15 16 电脑设备类 后勤设备类 维修工具类 绿化 按规范布置房间 建立帐册
17 建立物品单项领用卡
五 工程协调
1 2 3 4 5 6 7 项目协调(一) 确定工程人员 项目协调(二) 项目协调(三) 保安进场 装修工程验收 工程配件
六 管理规范准备
1 制定各部门政策与程序 2 管理规范的培训、实施
八 其它
1 编制开业财务预算 2 开荒 3 开荒质量验收 4 采购验收
5 工程验收 6 开业验收
曼福特国际度假酒店
开业工作计划表
一、开业工作计划进程表
序 工作项目 号 一 开业准备
1 2 3 4 开业人员进场 基本情况调查 制定开业工作计划 准备办公场所、设备
工作内容
相关部门
完成情况
备注
指导意见
5 申请开业启动资金
二 人员招聘及培训
1 2 3 4 5 6 组织结构、人员编制、工 资标准 人员招聘、面试 制定员工培训计划 落实培训场地 管理人员到位ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ管理人员培训