酒店绿色化存在的问题及建议
酒店存在的问题及对策分析
酒店存在的问题及对策分析酒店是旅游行业的重要组成部分,它的存在为游客提供了住宿、饮食、娱乐等服务,同时也为当地经济贡献了巨大的收入。
然而,随着旅游业的迅猛发展,酒店产业也面临着一些问题。
一、酒店存在的问题1. 环保问题:随着全球气候变暖和环境污染的日益严重,酒店的环保问题也日益突出。
例如,酒店难免会产生各种垃圾和废弃物,处理不当会对周围环境造成污染;酒店也需要大量的能源和水资源,如何节约使用成为环保的重要因素。
2. 服务质量:尽管酒店业已经高度竞争,但仍有一些酒店存在服务质量差、设施老旧等问题。
特别是一些小型酒店,由于经营资金不足、管理不当,往往不能提供标准的住宿服务质量,以至于旅客流失。
3. 安全问题:酒店作为旅客的住宿场所,它的安全问题也格外重要。
而一些低端酒店往往存在防火措施不足、电线杂乱等问题,这些都存在极大的安全隐患。
4. 人才短缺:高素质、专业的服务人才是酒店行业的重要保障。
然而,不少酒店经营者发现,人才短缺已经成为酒店行业的普遍问题。
二、酒店存在的对策分析1. 加强环保意识:随着环保在社会各界的普及,越来越多的酒店运营商也逐渐意识到环保的重要性。
酒店可以加强环保宣传,统一设立废品回收、分类垃圾桶等措施,建立环保企业文化,采用清洁的、低碳的绿色产品,建立高效节能设备等等。
2. 提高服务质量:酒店可以通过加强人员培训来提高服务质量,增加员工的专业技能、职业素养、服务意识,提升服务品质。
同时,合理安排员工休息时间和劳动强度,保持员工身心健康。
3. 加强安全管理:酒店经营者应该重视安全问题,加强建筑防火设施,开展安全演练,加大消防工作投入,提高安全管理水平。
4. 加大人才投入:酒店应该注重吸引优秀人才,加大培训和奖励力度,扩大聘请范围,招聘更多专业人员,为酒店提供更独特的服务,加强酒店品牌的塑造。
结论:总的来说,酒店是旅游行业的重要组成部分,但它所存在的问题需要酒店经营者和从业者认真思考和积极应对。
酒店绿色饭店创建现状调查报告及改进意见
酒店绿色饭店创建现状调查报告及改进意见一、背景介绍随着环境保护意识的不断提高,绿色饭店已经成为了当下酒店业的一个重要发展方向。
绿色饭店旨在通过节能减排、资源循环利用、环保设施建设等手段,降低酒店运营对环境的影响,提供更健康、环保的住宿服务。
在这样的大背景下,我们对酒店绿色饭店创建的现状进行调查,并提出改进意见,以期为酒店业的可持续发展贡献我们的力量。
二、现状调查报告1. 绿色饭店创建的现状近年来,国内外不少酒店已经意识到了绿色饭店创建的重要性,通过采用环保建材、节能设备更新以及推行绿色饭店标准等措施,积极开展绿色饭店创建工作。
尤其是在一些发达国家和地区,绿色饭店创建的标准已经比较成熟,相关机构也对其进行了认证和评定。
而在国内,一些大型连锁酒店也开始逐步推进绿色饭店创建,但整体发展还比较落后。
2. 存在的问题尽管绿色饭店创建取得了一定的进展,但在实际操作中还存在一些问题。
首先是酒店业内对绿色饭店创建认知不足,缺乏相关政策和标准的引导,导致许多酒店仅停留在表面功夫,没有真正深入推进。
其次是部分酒店对成本的担忧,以及传统的经营模式下,难以在绿色饭店创建上做出实质性的投入和改变。
另外,一些酒店在节能减排、资源循环利用等方面的技术手段还比较落后,需要进一步加强。
三、改进意见1. 加强政策引导政府部门应加强对绿色饭店创建工作的政策引导和支持,推动相关标准和认证体系的建立,为酒店业提供更明确的发展方向和目标。
2. 提高酒店从业人员的意识酒店应加强对员工绿色环保理念的培训,倡导绿色出行、节约用水、减少浪费等绿色生活方式,营造全员参与的绿色饭店氛围。
3. 加强技术投入和创新酒店需要加大对节能设备更新、环保建材选用等方面的投入,推动技术创新,提高酒店在绿色饭店创建方面的实力和水平。
四、个人观点和理解绿色饭店创建是当下酒店业可持续发展的必然选择,只有通过节能减排、资源循环利用等方式,才能更好地保护环境,实现绿色可持续发展。
酒店绿色管理中存在的问题及对策研究
酒店绿色管理中存在的问题及对策研究酒店绿色管理是指酒店在经营过程中,以尽量减少对环境的影响为目标,从而实现资源的节约和可持续发展。
随着绿色概念的普及,越来越多的酒店开始重视绿色管理,并采取了一系列的措施,如节能减排、水资源管理、废物处理等。
在实际的运作中,酒店绿色管理也存在着一些问题,而这些问题需要我们深入研究并提出有效的对策来解决。
一、存在的问题1. 意识不够:部分酒店对绿色管理的重视程度不够,认为绿色管理只是一个表面的形式,而没有真正的将其融入到酒店的经营管理之中。
这样一来,酒店的绿色管理措施往往只停留在表面,缺乏长期的持续性。
2. 技术设施滞后:很多酒店并没有进行节能环保的技术装备升级,依然使用过时的设施和设备。
这不仅影响了绿色管理的实施效果,也增加了酒店的运营成本。
3. 废物处理不当:一些酒店在废物处理上存在较大的问题,缺乏有效的处理和回收方案,导致大量的废物无法得到合理的处理,对环境造成了严重的污染。
4. 缺乏动力:很多酒店在绿色管理方面缺乏足够的动力和推动力,员工对于绿色管理的理念认识不深,缺乏对绿色管理的积极参与。
5. 落实不到位:实际操作中,绿色管理的执行难度较大,一些酒店在具体操作上存在着落实不到位的问题,导致绿色管理措施的效果大打折扣。
二、对策研究1. 提高意识:酒店管理层应重视员工的绿色管理意识培训,加强对员工的绿色理念宣传和教育,提高员工对绿色管理重要性的认识。
酒店还可以通过各类奖惩机制来激励员工积极参与绿色管理活动。
2. 更新技术设施:酒店管理层应加大对绿色技术设施和装备的投入力度,及时更新节能环保的设备和技术,以确保绿色管理措施的顺利实施。
酒店还应积极采用新技术,如节能灯具、智能空调等,来提高酒店的能源利用效率。
3. 加强废物处理:酒店管理层应重视废物处理和资源回收利用,建立完善的废物处理系统,制定科学的废物分类和处理流程,确保酒店的废物能够得到有效的处理和回收利用,减少对环境的影响。
酒店绿色管理存在的问题及对策
目录酒店绿色管理存在的问题及对策【摘要】近年来,我国经济迅速发展,人们生活水平不断提高,同时,人们赖以生存的生态环境遭到了严重的破坏,并危及到了未来的可持续发展。
在此背景下,倡导绿色消费、走可持续发展道路的呼声日益强烈,各行各业开始关注环境保护。
酒店行业也不得不开始思考自身的发展与环境协调的问题,并提出了实施绿色管理的相关策略。
本文介绍了绿色管理的定义、创新之处及意义,从而得出酒店业实施绿色管理的必要性。
同时,分析了目前酒店业绿色管理中存在的问题,并在此基础上提出了相应的解决对策。
希望以此抛砖引玉,使得酒店业绿色管理得到更多的关注和研究。
【关键词】酒店;绿色管理;问题与对策一、酒店绿色管理概述(一)酒店绿色管理的定义酒店绿色管理是指将环境保护的观念融入酒店的经营管理之中,注重对生命、资源、环境的管理,在生产过程中降低消除污染、节约资源,并推出能被新型消费一族接受的绿色产品及服务,同时扩大绿色市场份额,树立绿色酒店形象,生产“绿色”,出售“绿色”,给自己留下更为广阔的发展空间【1】。
酒店绿色管理实际上是现代社会生产和生活方式变化在酒店经营管理上的反映,酒店的绿色管理要达到三个目标:一是,物质资源利用最大化;二是,废弃物排放最小化;三是,适应市场需求的产品绿色化。
(二)绿色管理的创新之处1.管理目标的创新酒店的管理目标从刺激消费者最大限度的消费转为追求可持续消费。
以前粗放式经营管理的酒店单一的以满足消费者需求为中心、以盈利为目的,酒店的产品和服务设计都是围绕消费者的需求和欲望来设计的,不管消费者是否真正需求、不管消费者购买后会不会造成浪费和环境破坏,一味地推销产品促其购买,以扩大自己的销售量。
而绿色管理不仅强调要满足消费者的真实需求,更重视酒店业的可持续发展,并强调提高消费质量。
2.相关利益者之间关系的创新酒店传统管理研究的只是酒店、消费者、竞争者三者之间经济利益的关系,被称为魔术三角关系,酒店重视的是如何打败竞争对手,赢来更多的消费者,以及如何从消费者那里赚取更多的财富【2】。
酒店绿色管理中存在的问题及对策研究
酒店绿色管理中存在的问题及对策研究
酒店绿色管理是指在酒店经营过程中,以环保、节能、可持续发展为理念,通过各种管理和技术手段,实现酒店经营活动对环境的最小化影响,并在社会经济效益上取得持续发展。
绿色管理对于保护环境,降低酒店运营成本,提高员工和客户满意度等方面都有着重要的意义。
在实践中,酒店绿色管理也面临一系列的问题,需要不断地寻求对策,才能更好地推进绿色管理的实施。
一、问题分析
1. 能源消耗过大
酒店业务以24小时供应为基本需求,而这给酒店的能源消耗带来了很大的压力。
大部分酒店采用传统的供暖、空调、照明等设备,导致能源消耗过大,不利于环保。
2. 水资源浪费严重
酒店业务中,客房洗浴、餐饮清洁等都需要大量的水资源,而传统的设备和管理模式使得水资源浪费十分严重,不符合绿色管理的原则。
3. 废弃物处理不当
酒店业务中产生大量的生活垃圾、食品残渣、废旧设备等,而传统的废弃物处理方式对环境的影响较大,需要寻求更加环保的处理方式。
4. 环保理念宣传不足
酒店对于环保理念的宣传不足,员工和客户对于环保意识的培养不足,导致酒店绿色管理的推进难度增大。
二、对策研究
1. 提高能源利用效率
酒店可以采用能源管理系统(EMS)、LED照明、太阳能热水器等节能设备,增加设备的自动化控制和能源利用效率,减少能源消耗。
2. 推进水资源节约
酒店可以设置限流器、回收装置等水资源节约设备,引导员工和客户节约用水,加强对于水资源的管理和监控。
3. 加强废弃物处理
酒店可以采用生物处理技术、再生资源回收等方式,减少废弃物的排放,提高资源的再利用率,降低对环境的影响。
(以上内容仅供参考)。
绿色酒店管理中存在的问题及应对措施分析
R E A LE S T A T EG U I D E |145㊀绿色酒店管理中存在的问题及应对措施分析关中科㊀(陕西地建酒店管理有限公司㊀陕西㊀西安㊀710075)作者简介:关中科(1990.3-)男,汉族,河南洛阳人,硕士研究生学历,目前职称为中级职称,研究方向为酒店管理.[摘㊀要]㊀随着绿色消费理念的普及,许多消费者意识到自己的消费行为可能对环境造成了污染,许多人消费者的消费理念发生了转变,已从单纯地关注环境问题转变为开始行动起来,比如自带购物袋㊁不使用一次性塑料制品等,表现出对保护环境的态度和决心.根据国际旅游业相关统计数据显示,目前酒店行业的综合碳排放量远远超过其他相关行业,酒店一天制造的生活废物比普通家庭一个月的产生量都多,可见全球酒店的现行经营模式对环境的影响非常大.而绿色酒店发展理念顺应了社会经济发展趋势,但在其实践过程中还存在一些问题,为其管理带来诸多不便.本文试对绿色酒店管理相关问题进行探讨,并就其实践中存在的问题提出解决建议,以供参考.[关键词]㊀绿色酒店;管理问题;对策[中图分类号]T U 201.5㊀㊀㊀[文献标识码]A ㊀㊀㊀㊀[文章编号]1009-4563(2022)09-145-031㊀绿色酒店相关概述绿色酒店又称为生态高效酒店,其实质是追求生态效益.绿色酒店的发展理念是健康㊁安全㊁环保,要求倡导绿色消费,合理利用资源,保护生态环境.在绿色环境打造方面,绿色酒店将 绿色 和 健康 两种生活观念有机地结合起来,达到绿色发展的目的.绿色酒店在运营中始终遵循绿色㊁低碳的价值观念,主要表现为从每个环节入手,使得资源浪费和环境污染都得到有效治理.这就要求酒店在追求经济效益的同时,还应该兼顾生态效益和社会效益,实现三个方面的有机结合,以实现绿色健康的可持续发展.绿色酒店的发展理念与可持续发展概念同源,可以说是可持续发展的践行,因为其能为消费者提供安全㊁舒适㊁健康的生活环境.因此,酒店在经营过程中应对社会和消费者负责,以资源节约为基本出发点,借此为酒店企业带来更好的经济效益.另外,在绿色酒店发展理念的指引下,其所倡导的服务和产品不仅符合环保和资源回收利用的规范,并且利于消费者健康消费.酒店业的发展应以当前的生态环境综合承载力为基础,与当地经济发展和自然环境相协调.具体来说,就是通过合理利用自然资源㊁通过节水节电等方式,来减少能源消耗和废弃污染物的产生和排放,减少经营期间对环境的危害,从而促进酒店业相关消费升级.2㊀绿色酒店的特征绿色酒店的特点主要体现在建设和使用的过程中,其对环境的所造成的破坏和损害要小于传统酒店.此外,与传统酒店相比,绿色酒店具有更高的资源利用率.而且,随着绿色酒店的发展,这种差距只会越来越大.绿色酒店专注服务于全面绿色和可持续发展.在绿色酒店产品的生产㊁使用和丢弃这一经营链条中,通过对产品科学合理的使用,从而实现了环保.在管理方面,绿色酒店除了达到了传统酒店的基本经营管理之外,还将绿色理念融入了酒店运营,更是将这一理念深植于所有员工的价值服务体系当中.在这一理念的引领下,酒店在运营过程中为员工创造一个绿色的工作环境,进而明了如何做好绿色酒店的经营;最后,通过酒店的绿色设计布局吸引和服务人员的价值灌输,逐步向顾客传达绿色酒店的理念,使得消费者在不知不觉中就接受绿色经营理念的熏陶,最终使得他们能够有意识㊁有目的地选择绿色酒店进行消费,从而促进绿色酒店的可持续发展.3㊀发展绿色酒店的重要意义3.1㊀有利于提升管理水平绿色酒店是一种以 低碳 和 绿色 作为标准来实现商业服务经营的盈利机构.绿色管理不仅能满足现代社会日益严格的发展需求,提升居住者的价值体验,还可以在一定程度上调动内部员工的工作积极性,帮助其树立环保观念,提高价值服务意识.同时, 绿色酒店 管理体系的实施可以帮助酒店实现规模管理,使得各项工作都能有条不紊地进行,这样一来酒店的竞争优势就得到了彰显,管理水平也就相应地得到了提高.3.2㊀有利于满足绿色消费随着消费者低碳环保意识的提高,消费者的消费观念也发生了变化,趋于绿色低碳㊁节能减排和环保的消费观念更加能获得消费者的青睐.绿色酒店的开发建设正是顺应了这一趋势,其既能满足顾客对环境的要求,又能提升酒店的公众形象.3.3㊀有利于酒店降低成本增加效益从可持续发展的角度来看,绿色酒店的建设和发展将侧重于提高对不可再生能源和水电资源的利用率,这将从多个层面降低酒店的运营成本,提高酒店的运营效率.3.4㊀有利于坚持科学发展观如今我们正在全面积极贯彻和落实科学发展观,正把科学发展观作为现代工业的发展方向来开展工作.然而,长期以来,粗放型的经济发展体制与科学发展观不相适应,制约了许多行业领域在生产技术上的创新与发展.在新的历史条件下,酒店行业实施绿色酒店建设不仅符合科学发展观的实际要求,也是现代旅游业的一个重要发展进步方向.在绿色酒店发展的新时代,节约资源,提倡绿色消费已是大势所趋.在这一理念的指引下,促进绿色产品的开发,不仅可以节约能源,还能有效提升酒店的市场竞争力,提升Copyright ©博看网. 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All Rights Reserved.R E A LE S T A T EG U I D E |147㊀本硬件设施,如停车场安控门之外,应提供良好的供暖以及内部安全防护措施.室内装饰却应尽可能简单,以舒适简约为主,应尽可能脱离金玉马堂的贵气,最好能有些落拓山林的逸气,不可多得的有一些绿植,如盆栽㊁花卉等,但应注意思绪留白,不可堆砌小气.这样顾客就可以在酒店里享受方便舒适的娴静生活.6.3㊀加快酒店智能化管理建设绿色酒店的智能化是将智能技术应用到酒店的新概念中,使其不仅能为客人提供安全㊁舒适㊁高效㊁智能的入住体验,还能为酒店增加收入减少支出,以此来达到绿色发展的目的.酒店的智能化改造将促进酒店在服务㊁管理和人力资源方面的可持续发展.例如,香港的某些酒店可以为入住酒店的客人每人提供一个特殊的笔记本电脑,以方便顾客休闲办公.未来的酒店将借助智能数据分析和收集每位客人的偏好,并建立用户数据库,使客房设施能够根据他们的偏好尽力满足客户入住需求,增加用户体验.6.4㊀提供与绿色酒店相匹配的服务在酒店运营中,服务是酒店管理的主要组成部分,而客房和餐饮是酒店管理的重要组成部分.因此,要实现绿色管理,酒店首先应从这两个方面入手,即将绿色管理理念与绿色经营理念相结合,将这两股理念引入酒店和客人的交互中,实现两者的 绿色 链接.在客房服务方面,为了推广绿色服务,首先在顾客入住时我们应该为其准备一间独立的无烟客房.在坚持循环经济理念的总领下,淘汰一次性塑料餐具㊁一次性木筷和一次性毛巾,转而配备专用牙膏㊁牙刷㊁梳子㊁肥皂㊁浴袍等物品.此外,在餐饮环境保护方面,酒店必须在酒店内设立无烟区,并有相应的无烟标志.同时,确保餐厅内部的通风系统能够有效运行,确保没有油烟和异味,为客人创造绿色生态空间.此外,酒店餐饮部应确保检疫肉类㊁蔬菜㊁水果等原材料的销售,严格控制采购渠道,确保餐饮质量和食品安全.结束语绿色酒店的兴起和发展是社会经济发展的必然产物.这是为低碳㊁节能而倡导的酒店绿色发展方式.随着全球经济一体化进程的加快和区域经济的快速发展,绿色低碳意识越来越受到人们的重视.酒店的绿色管理与发展已是大势所趋.为了达到可持续发展的目的,我们必须将长期的营销目标与可持续发展的理念相结合,以赢得顾客的青睐,从而推动绿色酒店向好发展.参考文献[1]㊀张晓,翁季.基于建筑性能模拟技术的建筑设计方法研究 以2020年重庆大学建筑学专业毕业设计课题 运用数字技术手段的绿色酒店建筑设计 为例[J ].工程管理年刊,2021,10(Z 1):199-206.[2]㊀缪真健,杨洋.论智慧能源管理系统在酒店节能改造中的应用 以镇江明都大饭店为例[J ].镇江高专学报,2021,34(04):31-34.[3]㊀傅青钰,杨晶.绿色酒店管理中存在的问题及应对措施分析[J ].今日财富,2021(20):76-78.[4]㊀张俊枝.基于顾客心理的绿色酒店消费研究[J ].集宁师范学院学报,2021,43(05):71-77.(上接第144页)㊀防灾一体化,发展人防工程㊁人防指挥通信㊁疏散体系㊁人防专业队伍㊁人防科技和其他方面的平战结合.要充分利用国家给予的优惠政策和有利地位,激励竞争,适应市场经济发展的需要,发展平战结合.同时还应具有可持续发展意识和经营服务意识.另一方面,拓宽人防平战结合的渠道.防空防灾一体化建设是人防改革发展的重大举措,不但使人防建设㊁改革与国际民防接轨,而且是拓宽人防平战结合渠道的有效途径,是以人为本㊁与时俱进的具体体现.人防设施向民防功能拓展,充分发挥人防组织指挥体系比较健全的优势和各项人防工程的效用,人防战备设施和装备器材纳入应急管理保障体系,为抢险救灾和应付突发事件提供资源保障,把人防指挥机制与政府处置突发公共事件指挥机制衔接起来,既能拓宽政府处置突发事件的可用资源,又充分发挥人防保障国家安全㊁保障城市公共安全的 两保障 作用,积极在建设 民生人防 应急人防 上做文章,使人防更好地服务于经济社会㊁服务于城市现代化建设.结束语随着城市建设的快速发展,地下空间开发利用不断推进,人防工程的数量越来越多,人防工程开发利用与维护管理工作的重要性不断显现.只有不断创新思维,创新工作方法,提高设计质量,建立科学规范的管理模式,逐步使其纳入 依法促管,以用促管 的轨道上来,才能实现人防全面建设的可持续发展,才能确保人防工程战备效益㊁社会效益和经济效益的有机统一,真正实现人防工程 平战结合,为民造福 的总目标.参考文献[1]㊀李宁,杜建国,冯进技,陈一村.人防工程板柱结构加设叠层橡胶垫隔震措施研究[J ].防护工程,2021,43(05):53-59.[2]㊀袁轶,李劼.城市人防工程空间信息管理数据库及管理系统设计与研究[J ].测绘与空间地理信息,2021,44(09):42-45.[3]㊀薛艳萍.数字化改革视角下的人防工程全生命周期数字化管理体系研究[J ].浙江建筑,2021,38(04):61-63+66.[4]㊀陈唯.地铁人防工程设计与施工问题分析及对策[J ].住宅与房地产,2021(22):145-146.[5]㊀范真.人防工程中的防化设备设计及施工研究[J ].江西建材,2021(07):81+83.Copyright ©博看网. 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酒店绿色管理中存在的问题及对策研究
酒店绿色管理中存在的问题及对策研究酒店绿色管理是当前酒店业发展的热点问题,随着人们环保意识的增强,绿色酒店成为了人们选择的首要酒店类型。
目前在酒店绿色管理中还存在一些问题,例如环保设施不完善、能源浪费严重、垃圾分类难以执行等。
本文将对酒店绿色管理中存在的问题进行深入分析,并提出相应的对策研究。
一、问题分析1. 环保设施不完善目前很多酒店在环保设施上投入不足,例如垃圾桶设置不合理,没有进行垃圾分类设施,导致垃圾处理不当,环保效果不理想。
一些酒店在节水、节能设施上也存在疏漏,没有安装节水淋浴头、节能灯具等,导致能源浪费。
2. 能源浪费严重很多酒店在能源使用上缺乏有效管理,例如酒店经常空调和照明设备都未能及时关闭,导致能源的浪费。
一些酒店也未能有效利用太阳能、风能等可再生能源,使得能源资源得不到有效利用。
3. 垃圾分类难以执行由于酒店客人众多、时间短,垃圾分类实施难度大。
酒店对垃圾分类的宣传不足,客人对垃圾分类的重视程度不高,使得垃圾分类的执行难度大大增加。
二、对策研究1. 完善环保设施酒店可以加强与地方政府的合作,积极争取环保补贴,用于环保设施的改造和完善。
酒店可以加强宣传力度,提高员工和客人对环保设施的重视程度,提高环保设施的使用率。
2. 强化节能措施酒店可以加强对能源使用的监控,制定相关的节能管理制度,强化员工的节能意识,确保所有能源设备在无人使用时都能及时关闭,减少能源的浪费。
酒店还可以加大对可再生能源的利用力度,积极引进太阳能、风能等可再生能源设施,实现能源资源的再利用。
3. 加强垃圾分类宣传酒店可以加强对垃圾分类的宣传力度,给客人提供垃圾分类使用说明和操作指南,提高客人对垃圾分类的重视程度。
酒店也可以设立专门的垃圾分类管理部门,加强员工对垃圾分类的管理和指导,确保垃圾分类工作的顺利进行。
三、结语酒店绿色管理是当前酒店业发展的必然趋势,然而在实际操作中还存在一些问题。
为了提高酒店的环保效果,酒店需要在环保设施的完善、节能措施的强化、垃圾分类的宣传等方面加强管理,确保酒店绿色管理工作的顺利进行。
绿色酒店管理中存在的问题及应对措施分析
绿色酒店管理中存在的问题及应对措施分析作者:傅青钰杨晶来源:《今日财富》2021年第30期隨着近几年移动互联网技术的不断进步,以及市场经济的快速发展,企业对于自身市场经营管理模式也有了新的调整。
市场经济结构的变化加上信息技术的发展促使电子商务应运而生。
特别是大数据时代下,电子商务的出现为企业的经营和管理方式都产生一定的影响。
电子商务是大数据时代下的产物,对于企业提升管理效率,了解市场信息等都有一定的积极作用。
本文将针对当前经济形势下电子商务对企业的市场经营管理的影响进行研究。
尽管酒店管理者已经意识到发展绿色酒店的趋势,但是在某些实际操作中实施绿色酒店的管理和运营还是存在问题。
如果酒店经理目前正在实施绿色酒店概念,那么他们的主要目的就是节省酒店成本。
例如,减少房间陈设,促进绿色能源的节约。
虽然这是绿色酒店实现的重要目标,但它没有满足客人的要求。
为了解决酒店业对环境的影响,绿色酒店的发展目标是在节省成本的基础上减少资源消耗,并为酒店公司提供优质的服务。
因此,本文分析了绿色酒店管理的现状,指出了当前绿色酒店管理存在的问题,并提出了发展对策,以期在提供优质服务和改善资源的同时节约成本,创造经济价值。
一、绿色酒店的概念绿色酒店是在提倡节能环保的同时提出的健康、环保、可持续发展的理念。
酒店是人们可以居住、就餐、娱乐的场所的总称,可以充分利用资源,可以为顾客提供娱乐、饮食和休息的场所。
在国际上,绿色酒店也是生态酒店,是一种以绿色管理的方式经营的管理理念。
因此,绿色酒店是一种象征性的表达,是酒店的管理制度和理念、设施与建筑的结合。
酒店的宾客服务体系是以可持续发展为基础,以绿色理念为指导的酒店管理模式,主要是应对日益恶化的环境问题,改善对环境的破坏和对资源的过度消耗。
同时,为了使酒店业的管理模式更具可持续性,酒店可以在为客人提供健康、安全、舒适的服务的同时,获得经济效益和环保效益。
通过对绿色酒店的持续管理,可以使酒店从传统酒店走向绿色可持续发展。
酒店绿色管理中存在的问题及对策研究
酒店绿色管理中存在的问题及对策研究随着全球环境问题的日益严重,绿色管理已成为酒店业发展的必然趋势。
但是,在绿色管理实践中,酒店业也面临着一些问题。
本文将探讨酒店绿色管理中存在的问题,并提出相应的对策。
问题一:酒店绿色管理标准不统一,评价体系不完善。
在目前的酒店绿色管理中,存在着不同标准之间的冲突和评价体系不完善的问题。
因为没有统一的标准,酒店的绿色认证和评价过程变得十分复杂,导致酒店之间的比较和竞争难度加大。
同时,不同的评价标准也导致酒店在绿色管理方面的表现不同。
对策:建立统一的酒店绿色管理评价标准和体系。
该标准应由被认可的绿色认证机构或政府颁发,并应考虑到环境和社会可持续性的各个方面。
同时,该标准应通过透明、公正的方式来评估酒店的绿色表现。
问题二:酒店员工绿色意识缺乏,难以贯彻绿色管理实践。
绿色管理的实践需要经过员工的积极参与和付诸实践。
因此,酒店员工的绿色意识和绿色行为习惯对绿色管理的实践至关重要。
然而,目前大多数酒店员工缺乏绿色意识,对绿色管理实践持消极态度,难以将其贯彻到日常工作中。
酒店应加强对员工的绿色教育和培训,提高员工的绿色意识和环保意识。
此外,酒店应采取激励措施,鼓励员工参与绿色管理实践,例如奖励员工提出的环保建议和实践绿色行为。
问题三:酒店绿色管理成本高昂。
虽然采取绿色管理措施可以提高酒店的环保形象和业务竞争力,但是实施绿色管理也需要一定的成本投入。
例如,酒店需要安装环保设施,购买环保产品等,这些投入增加了酒店的经营成本,对酒店的盈利能力造成了一定的影响。
酒店可以通过提高资源的利用率和减少浪费来降低成本。
例如,酒店可以实施节能措施,如安装LED灯泡和高效节能空调系统;减少用水量,例如推广低水流量淋浴头和马桶;减少食品浪费等。
综合而言,酒店的绿色管理面临的问题是多方面的,包括标准不统一、员工绿色意识缺乏和绿色管理成本高昂等。
但是,通过加强绿色教育和培训、统一标准和体系、鼓励员工参与和降低成本等方面的对策,酒店可以实现更加可持续的经营,同时提高业务和环保形象的竞争力。
酒店绿色管理中存在的问题及对策研究
酒店绿色管理中存在的问题及对策研究随着环保意识的普及和绿色生活方式的提倡,绿色酒店管理已逐渐成为酒店业的发展趋势。
实际落实绿色管理在酒店行业中并不容易,存在着诸多问题,需要综合考虑并制定有效的对策。
本文将针对酒店绿色管理中存在的问题展开具体分析,并提出相应的对策研究。
一、能源消耗和减排问题1.问题分析酒店在日常运营过程中能源消耗大,其中主要包括水、电、天然气和燃油等,大量的使用会导致资源浪费和环境污染,同时也会增加运营成本。
2.对策研究(1)提升节能意识:通过员工培训和宣传教育,增强员工的节能意识,鼓励他们在日常工作和生活中节约用电、水等资源。
(2)引入节能设备:酒店可以引入节能设备,如LED灯、智能温控系统等,减少能源消耗。
(3)发展可再生能源:酒店可以尝试在建筑物上安装太阳能电池板,利用太阳能发电,降低对传统能源的依赖。
二、废物处理和循环利用问题1.问题分析酒店日常运营中会产生大量的固体废物和污水,如果排放和处理不当,会对环境造成污染,破坏生态平衡。
2.对策研究(1)建立废物分类系统:制定废物分类处理制度,引导员工和客人对废物进行分类投放,并建立相应的处理流程。
(2)发展循环经济:酒店可以尝试将废旧物品进行再循环利用,如利用旧布制作环保购物袋,或者将废弃纸张进行回收再生产纸制品等。
(3)引入污水处理设备:酒店可在污水处理方面引入先进的净化设备,将废水进行处理后再利用,减少对新鲜水资源的消耗。
三、绿色建筑和室内环境问题1.问题分析传统酒店建筑和室内环境对环境的影响较大,如采光不足、通风不良、使用环境污染材料等。
2.对策研究(1)建设绿色建筑:在新建酒店时,可以采用绿色建筑设计理念,如选用环保材料、注重采光通风设计等。
(2)改善室内环境:酒店可以进行室内环境改造,引入绿色植物、采用环保装饰材料、精心设计室内照明等。
(3)节约酒店用水:通过改进设施,减少用水、提高用水效率、实行水循环等方式来减少对水资源的消耗。
酒店绿色管理中存在的问题及对策研究
酒店绿色管理中存在的问题及对策研究
随着全球环保意识的不断提高,绿色酒店已经成为了未来的发展趋势。
但是,在实践中,酒店绿色管理还存在一些问题,例如:
1. 绿色管理缺乏统一标准。
目前,绿色酒店的认证标准不统一,导致不同的绿色酒
店认证标准差异很大,普遍认可的标准缺乏,给绿色酒店的管理和评价带来了一定的困
难。
对策:制定统一的绿色认证标准,建立统一的酒店绿色管理规划和标准。
2. 管理者缺少绿色酒店管理的知识和技能。
酒店绿色管理需要具有专业的知识和技能,但是很多酒店管理者缺少这方面的经验和能力,导致绿色酒店管理工作难以实施。
对策:进行培训和教育,提高酒店管理者的绿色管理水平,同时建立专业的绿色酒店
管理团队。
3. 绿色酒店建设成本高。
绿色酒店的建设需要投入一定的成本,如果酒店经营不善,则很难回收这些成本,进而导致酒店无法持续运营。
对策:制定有效的绿色酒店运营方案,减少不必要的浪费,提高经营效率,降低成
本。
4. 绿色酒店的营销推广不足。
目前,很多消费者对绿色酒店的认知度较低,对于绿
色酒店的需求不足,难以吸引足够的客源。
对策:加强对绿色酒店的宣传和推广,提高消费者对绿色酒店的认知度和信任度,吸
引更多的客户。
总之,绿色酒店的管理面临许多挑战,但只有充分认识这些问题,并采取有效对策,
才能推动绿色酒店的健康发展。
低碳环保视角下绿色酒店发展问题及策略探析
低碳环保视角下绿色酒店发展问题及策略探析绿色酒店的创建与发展是当前社会发展的需要,是低碳环保经济的需要,是行业效益不断增长的需要,也是酒店自身可持续发展的需要和必经之路。
随着社会的进步和人们低碳环保意识的不断增强,节能减排、绿色出行已经成为社会热点。
旅游酒店业是我国经济发展的重要环节和组成部分,行业发展非常迅速,在低碳环保视角下研究绿色酒店的创建与发展问题,充分体现了绿色消费的需求,对于推动酒店业承担社会责任,实现绿色发展起着重要的作用。
一、绿色酒店的概念及其发展意义绿色酒店(GreenHotel)在国际上也称为eco-efficienthotel,内涵为追求生态效益的酒店。
绿色酒店最本质的发展理念是环保、健康、安全,是以资源的合理使用及生态环境的保护为出发点,提倡绿色消费,实施绿色酒店管理的酒店。
在低碳环保视角下绿色酒店的创建与经营,就是将生态环境保护的理念与消费者身心健康的需求充分融合起来,在酒店的经营管理中贯彻低碳环保的原则,从各方面各环节控制资源浪费和环境污染,使酒店在追求经济效益的同时,必须关注生态和社会效益,三者达到有机统一,从而实现酒店的绿色、环保、健康、可持续发展。
在低碳环保的大背景下,发展绿色酒店更加显现出其重要的现实意义。
(一)可以提升酒店的管理水平发展绿色酒店,用环保低碳的理念经营管理酒店,在一定程度上会激发酒店员工的工作热情,提升其对环境的敬畏和责任感,绿色酒店管理制度的出台与制定也将推动酒店管理更加系统化、规范化、程序化,提升酒店的管理能力与水平,增强酒店的竞争力。
(二)可以满足顾客环保的消费理念目前,消费者的低碳环保意识不断增强,这也使消费者改变了以往的消费习惯,更倾向于绿色低碳、节能减排、环境保护。
绿色酒店的发展与建设恰恰迎合了这种变化,满足了消费者对于绿色环保的需求,从另一个侧面也可以提升酒店的公众形象。
(三)可以降低酒店的运营成本绿色酒店的建立与发展以可持续发展为出发点,强调酒店经营管理过程中资源的循环利用和能源的节约,各种资源的回收再利用,热能的循环使用,水资源的节约,高能耗设备的减少使用等,将从多方面降低酒店实际经营成本,提高酒店经营效益。
酒店绿色化存在的问题及建议-精品文档
酒店绿色化存在的问题及建议随着环保时代的到来,人们的绿色消费意识越来越强。
在绿色消费时代的背景下,酒店业提出了“绿色酒店”的理念,以可持续发展为理念,坚持清洁生产,倡导绿色消费,保护生态环境。
本文对酒店绿色化的实施现状进行分析,探讨酒店业如何有效实施绿色化,以期能对我国绿色酒店的发展提供一定的依据和借鉴,促进绿色酒店更好的发展,创造更好的环境效益。
一、绿色饭店的基本理论(一)绿色饭店的涵义根据国家XX局2006年发布的旅游行业标准《绿色旅游饭店》(LB/T007-2006)指出:绿色饭店是以可持续发展为理念,坚持清洁生产,倡导绿色消费,保护生态环境的酒店,其核心就是在生产经营的过程中对环境的永续保护和资源的合理利用。
第一,提供的服务本身是绿色的。
即要为顾客提供舒适、安全,符合人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮等。
第二,服务过程中使用的物品是绿色的。
要求用于服务的所有物品是安全、环保的。
第三,经营管理过程中注重保护生态和资源的合理利用。
总之,要在确保服务品质的前提下,做到尽量节约能耗、减少物质消耗,降低污染物和废弃物的排放。
(二)绿色酒店的必要性随着社会的发展,人们的环保意识越来越强,部分顾客在选择酒店时,酒店是否是绿色酒店已是顾客考虑的要素之一。
让顾客体会到酒店的发展和经营不是以破坏生态环境和浪费资源为代价,而是将顾客和社会责任放在首位,从而将酒店的良好的形象深植于心里,从而让顾客将酒店作为入住的首选,所以绿色饭店在未来的市场中会有更高的占有率。
并且,酒店是一个耗能大户,而酒店在能源方面的支出占据了酒店经营费用的很大比重,因此酒店绿色化有助于酒店降低营业成本。
二、酒店绿色化存在的的不足及原因分析(一)酒店员工流失率大,员工素质低下酒店绿色化对一线员工提出了一些比较高的要求,但酒店行业整体薪酬水平不高使一线员工满意度低、流失率高,酒店绿色化的实施和管理受到一定的影响。
另外,实习生占据一线员工相当大的比例,而一些实习生结束实习之后不愿意留在酒店,这些因素都导致一些员工的流失从而致使员工的整体素质不高。
酒店行业存在的问题及解决方案
酒店行业存在的问题及解决方案1. 引言酒店行业作为旅游产业的重要组成部分,在社交、商务和休闲等领域都有着广泛的应用。
然而,随着社会经济的发展和人们对旅游需求变化的影响,酒店行业也面临着一系列问题。
本文将探讨酒店行业存在的问题,并提出相应的解决方案。
2. 价格不透明酒店在定价时常常存在信息不对称现象,令消费者无法准确了解实际成本和服务质量,并造成价格不透明。
这种情况使消费者难以做出合理选择,同时也阻碍了市场竞争力量有效发挥。
解决方案:建立透明定价机制。
- 政府可以加强监管力度,要求酒店公开其标准房型价格,并进行动态调整。
- 鼓励酒店企业自愿参与第三方评级认证,公示客观数据和用户评价。
3. 服务标准不一致不同地区、不同星级、甚至同一城市内的酒店之间服务质量差异较大,缺乏统一的评判标准。
这使得消费者很难选择到满意的酒店,也影响了用户口碑和行业整体形象。
解决方案:建立服务质量评估机制。
- 酒店行业协会可以制定一套全国通用的服务标准和评价指标,并组织各相关方共同落实。
- 引入第三方机构进行酒店服务质量评估,提供中立、公正的评价结果。
4. 设施陈旧部分老旧酒店设施陈旧、损毁严重,无法满足现代人们对舒适环境和便利设备的需求。
这导致消费者感受不到预期的体验价值,影响着他们对酒店产业的信任度与忠诚度。
解决方案:推动设施升级改造计划。
- 鼓励政府出台相关政策措施,支持老旧酒店进行装修改造,并给予相应优惠政策或奖励措施。
- 提供金融支持或引入外部资本来加大投资力度,推动市场更新迭代。
5. 环保意识不足酒店行业过度消耗资源,对环境造成不良影响的问题日益凸显。
许多酒店缺乏环保意识,在能源、水资源和废物处理等方面存在浪费现象。
解决方案:倡导绿色酒店理念。
- 推动酒店行业加强节能降耗,采用新型的清洁能源技术来替代传统能源使用方式。
- 建立废物分类处理制度,并引入可持续循环利用机制。
6. 人才荒与素质差异随着旅游业蓬勃发展,酒店行业迎来了高峰期,但人员培养滞后导致从业人员素质参差不齐。
酒店业的环境保护问题及改进方向探讨
酒店业的环境保护问题及改进方向探讨一、引言随着全球旅游业的快速增长,酒店业作为旅游服务供应链中重要的一环,也面临着日益紧迫的环境保护挑战。
传统酒店经营模式对自然资源消耗巨大,废物处理不当更是给生态环境带来了威胁。
因此,本文将探讨酒店业在环境保护方面所面临的问题,并提出改进和创新方向。
二、酒店业存在的环境保护问题1. 能源消耗与排放现代化设施和高标准服务离不开对能源稳定供应的需求,而这也意味着巨大能源消耗以及相应的二氧化碳等温室气体排放。
同时,过度使用化石燃料还会导致空气污染和健康风险。
2. 水资源管理由于客房、洗衣等需要大量水资源,加之泳池、喷泉等应用水景需求日益增加,很多地区已经出现了水资源短缺问题。
此外,在废水处理方面,一些酒店没有建立完善的处理系统,导致水污染问题。
3. 废弃物管理传统酒店经营中产生大量废弃物,如食品残渣、塑料瓶和包装材料等。
这些垃圾未得到恰当处置将对环境产生负面影响,并可能引发地方社会层面的抗议与反应。
4. 生态破坏为了满足客人需求并提供美丽景观,许多酒店在建设和运营过程中侵害了珍稀植物、野生动物以及自然栖息地。
这种开发实践导致了大规模的生态破坏和生物多样性流失。
三、改进与创新方向探讨1. 能源管理与减排(1)提倡节能意识:通过员工培训和宣传教育活动提高员工节约能源的意识,促进整体节能效果。
(2)可再生能源利用:尽可能使用太阳能、风力发电等可再生能源来代替传统化石燃料。
(3)技术升级:引入智能控制系统,在不降低客人舒适感的前提下,合理调节能源使用。
2. 水资源管理与减排(1)灌溉系统升级:采用高效节水灌溉设施来减少用水量,并对废水进行处理和回收利用。
(2)宣传教育:通过客房提示牌、酒店网站等方式提倡客人自愿限制浪费,并将其作为酒店可持续发展营销的一部分。
3. 废弃物管理(1)循环经济模式:实行废弃物分类回收政策,推广资源再利用的概念。
例如在食品供应链中选择可再生材料包装和使用储药罐来减少塑料瓶使用。
酒店行业存在的问题及解决方案 (4)
酒店行业存在的问题及解决方案一、引言随着旅游业的迅猛发展,酒店行业作为旅游产业链中的重要组成部分,持续受到关注和投资。
然而,随之而来的是酒店行业内部出现问题,给消费者和经营者都带来一定困扰。
本文将就酒店行业存在的问题进行探讨,并提出相应的解决方案。
二、价格透明度不足在互联网发展的今天,消费者普遍更加依赖网络来选择酒店住宿。
然而,很多时候消费者在网上预订酒店时,并不能真正了解到最终价格,因为可能存在许多隐藏费用或额外收费项目。
此外,在不同平台上酒店价格也有差异,缺乏透明度使得客户难以做出准确判断。
解决方案:加强价格透明度是解决这个问题的关键。
各大网站和酒店可以共同制定相关规则,确保所有隐藏费用和额外收费项目在预订过程中清晰地列示;同时,在不同平台上保持一致的价格也是必要的。
三、服务质量参差不齐在酒店行业中存在着服务质量参差不齐的问题。
有些酒店以经济实惠为卖点,但提供的服务却令人不满意;而高端豪华酒店虽然设施应有尽有,但客户可能因此支付过高的价格。
这使得消费者在选择酒店时面临困扰,无法获得满意的服务。
解决方案:要解决服务质量问题,首先需要加强监管措施,对于违规者进行处罚,并公布其失信记录。
其次,提升行业整体服务水平是根本之道。
可以通过组织行业培训、制定统一标准和建立反馈渠道等方式来推动全员素质提升。
四、信息安全问题随着互联网技术的快速发展,电子支付和在线预订成为了消费主流方式。
然而,与此同时也带来了信息安全问题。
泄露个人隐私、支付风险和网络黑客攻击等问题已经使得很多消费者对在线交易存在担忧。
解决方案:为了增强信息安全保障,在线支付需采取更为严格的验证手段,并加强与第三方支付机构的合作,确保消费者信息的安全性。
同时,酒店行业内部也需要加强对网络攻击和数据泄露等问题的防范意识,加大投入进行信息安全技术研发。
五、环境可持续发展随着人们对环保意识的增强,酒店行业在可持续发展方面面临着一定的压力。
许多酒店在节能减排、资源回收和建筑绿色化方面还有待提升,这不仅影响企业形象,也限制了行业的发展。
酒店绿色化存在的问题及建议
832015年11月下半月刊酒店管理研究酒店绿色化存在的问题及建议毛庆华随着环保时代的到来,人们的绿色消费意识越来越强。
在绿色消费时代的背景下,酒店业提出了“绿色酒店”的理念,以可持续发展为理念,坚持清洁生产,倡导绿色消费,保护生态环境。
本文对酒店绿色化的实施现状进行分析,探讨酒店业如何有效实施绿色化,以期能对我国绿色酒店的发展提供一定的依据和借鉴,促进绿色酒店更好的发展,创造更好的环境效益。
一、绿色饭店的基本理论(一)绿色饭店的涵义根据国家旅游局2006年发布的旅游行业标准《绿色旅游饭店》(LB/T007-2006)指出:绿色饭店是以可持续发展为理念,坚持清洁生产,倡导绿色消费,保护生态环境的酒店,其核心就是在生产经营的过程中对环境的永续保护和资源的合理利用。
第一,提供的服务本身是绿色的。
即要为顾客提供舒适、安全,符合人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮等。
第二,服务过程中使用的物品是绿色的。
要求用于服务的所有物品是安全、环保的。
第三,经营管理过程中注重保护生态和资源的合理利用。
总之,要在确保服务品质的前提下,做到尽量节约能耗、减少物质消耗,降低污染物和废弃物的排放。
(二)绿色酒店的必要性随着社会的发展,人们的环保意识越来越强,部分顾客在选择酒店时,酒店是否是绿色酒店已是顾客考虑的要素之一。
让顾客体会到酒店的发展和经营不是以破坏生态环境和浪费资源为代价,而是将顾客和社会责任放在首位,从而将酒店的良好的形象深植于心里,从而让顾客将酒店作为入住的首选,所以绿色饭店在未来的市场中会有更高的占有率。
并且,酒店是一个耗能大户,而酒店在能源方面的支出占据了酒店经营费用的很大比重,因此酒店绿色化有助于酒店降低营业成本。
二、酒店绿色化存在的的不足及原因分析(一)酒店员工流失率大,员工素质低下酒店绿色化对一线员工提出了一些比较高的要求,但酒店行业整体薪酬水平不高使一线员工满意度低、流失率高,酒店绿色化的实施和管理受到一定的影响。
酒店绿色饭店创建现状调查报告及改进意见
酒店绿色饭店创建现状调查报告及改进意见酒店绿色饭店创建现状调查报告及改进意见引言在当前环境变化迅速、可持续发展日益受到重视的背景下,酒店业作为重要的行业之一,应该承担起环境保护的责任。
绿色饭店是指通过降低能源消耗、减少废物产生、采用环保产品等一系列措施,以降低酒店对环境的影响。
本文将首先对酒店绿色饭店创建的现状进行调查,然后提出改进意见,以期为酒店业的可持续发展贡献一份力量。
一、酒店绿色饭店创建现状调查1.1 能源消耗在调查过程中,我们发现许多酒店的能源消耗较大,主要源于高耗能的设备和不合理的能源使用方式。
许多酒店使用的空调系统能效较低,导致能源浪费严重。
酒店客房中的电器设备往往处于待机状态,浪费了大量不必要的用电。
1.2 废物处理废物处理是酒店绿色饭店创建的关键环节之一。
然而,在现实中我们发现,许多酒店对废物处理的重视程度不够。
酒店产生的废物往往无法得到有效分类和处理,导致环境污染和资源浪费的问题。
另外,一些酒店还使用一次性日用品,这不仅增加了废物的产生量,也增加了对环境的负面影响。
1.3 环保产品应用环保产品的应用对于酒店绿色饭店创建至关重要。
但是,我们发现许多酒店在选择产品时并不考虑其环境友好性。
酒店使用的清洁剂、洗浴用品等产品中含有大量的化学成分,对环境和人体健康产生潜在威胁。
二、改进意见2.1 提高能源效率为了降低酒店的能源消耗,酒店管理者可以考虑以下改进措施:(1)更新空调系统,选择能效更高的设备,合理调整温度,减少能源浪费;(2)在客房中设置开关总控系统,确保电器设备在客人不在房间时自动断电,避免待机的耗电问题;(3)鼓励客人节约用电,例如提供节能提示和奖励机制等。
2.2 加强废物分类和处理为了有效处理酒店产生的废物,酒店管理者应采取以下措施:(1)建立废物分类系统,对可回收、可再利用和有害废物进行分类收集和处理;(2)鼓励客人主动参与废物分类,提供分类标识和指导等;(3)开展废物资源化利用项目,例如废物再生利用、生物能源利用等。
酒店存在的问题及整改措施总结
酒店存在的问题及整改措施总结一、引言随着旅游业的快速发展,酒店业成为了一个非常重要而且利润丰厚的行业。
然而,在迎来蓬勃发展的同时,也不可避免地出现了各种问题。
本文将对酒店存在的问题进行梳理,并提出相应的整改措施,以期提高酒店服务质量和客户满意度。
二、服务质量不稳定1. 问题描述:在某些酒店中,服务质量存在较大差异性,有时会出现专业素质低下、态度冷漠、效率低等问题。
2. 整改措施:a) 建立完善的员工培训体系:通过定期培训,提升员工专业技能和服务水平。
b) 建立有效的绩效评估制度:制定明确的绩效指标和奖惩机制,激励员工提供优质服务。
c) 加强人员招聘筛选:加大对应聘人员素质和经验的审核力度,确保招聘到合适的员工。
三、设施设备老化1. 问题描述:一些老旧酒店由于长期使用,设施设备陈旧、破损,无法满足客人的需求与期望。
2. 整改措施:a) 定期检修和更新设备:制定设备检修计划,并加强设备年限审核,确保及时维修或更换老化的设施设备。
b) 进行设施升级:根据客户需求和市场竞争情况,优化酒店硬件配置,提升服务品质。
c) 引入智能化管理系统:结合酒店特点和需求,引进先进的智能化系统,提高工作效率和资源利用率。
四、卫生问题1. 问题描述:一些酒店存在清洁不彻底、卫生条件差等问题,给客人带来不良体验,严重影响酒店声誉。
2. 整改措施:a) 增加清洁力度:增加清洁员数量、培训标准,并建立清洁工作记录和排班管理制度。
b) 加强卫生监督执法:严格执行相关卫生标准并配备专门的巡检人员,确保每个区域都得到妥善打扫和消毒。
c) 增加卫生设施:增设洗手间、清洁消毒设备等,提高客房及公共区域的卫生状况。
五、价格不透明1. 问题描述:一些酒店存在价格不透明的情况,导致客人无法准确了解房价和附加费用。
2. 整改措施:a) 提供明确的价格标示:在官方渠道和各种预订平台上公开显示房价,包括各项附加费用。
b) 加强价格监测与调控:建立价格监测机制,及时调整价格,并保持合理竞争。
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酒店绿色化存在的问题及建议
作者:毛庆华
来源:《旅游纵览·行业版》2015年第11期
随着环保时代的到来,人们的绿色消费意识越来越强。
在绿色消费时代的背景下,酒店业提出了“绿色酒店”的理念,以可持续发展为理念,坚持清洁生产,倡导绿色消费,保护生态环境。
本文对酒店绿色化的实施现状进行分析,探讨酒店业如何有效实施绿色化,以期能对我国绿色酒店的发展提供一定的依据和借鉴,促进绿色酒店更好的发展,创造更好的环境效益。
一、绿色饭店的基本理论
(一)绿色饭店的涵义
根据国家旅游局2006年发布的旅游行业标准《绿色旅游饭店》(LB/T007-2006)指出:绿色饭店是以可持续发展为理念,坚持清洁生产,倡导绿色消费,保护生态环境的酒店,其核心就是在生产经营的过程中对环境的永续保护和资源的合理利用。
第一,提供的服务本身是绿色的。
即要为顾客提供舒适、安全,符合人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮等。
第二,服务过程中使用的物品是绿色的。
要求用于服务的所有物品是安全、环保的。
第三,经营管理过程中注重保护生态和资源的合理利用。
总之,要在确保服务品质的前提下,做到尽量节约能耗、减少物质消耗,降低污染物和废弃物的排放。
(二)绿色酒店的必要性
随着社会的发展,人们的环保意识越来越强,部分顾客在选择酒店时,酒店是否是绿色酒店已是顾客考虑的要素之一。
让顾客体会到酒店的发展和经营不是以破坏生态环境和浪费资源为代价,而是将顾客和社会责任放在首位,从而将酒店的良好的形象深植于心里,从而让顾客将酒店作为入住的首选,所以绿色饭店在未来的市场中会有更高的占有率。
并且,酒店是一个耗能大户,而酒店在能源方面的支出占据了酒店经营费用的很大比重,因此酒店绿色化有助于酒店降低营业成本。
二、酒店绿色化存在的的不足及原因分析
(一)酒店员工流失率大,员工素质低下
酒店绿色化对一线员工提出了一些比较高的要求,但酒店行业整体薪酬水平不高使一线员工满意度低、流失率高,酒店绿色化的实施和管理受到一定的影响。
另外,实习生占据一线员工相当大的比例,而一些实习生结束实习之后不愿意留在酒店,这些因素都导致一些员工的流失从而致使员工的整体素质不高。
(二)酒店的一些设施设备故障率高
作为酒店实施绿色化的载体,酒店的一些设施设备经常出现故障,导致一些绿色化措施不能有效进行。
如洗衣房的洗衣机和烘干机,由于对平烫机缺乏维护保养,时常出现大的维修,导致第二天的布草无法正常供给;客房里面面盆和浴缸的活塞松动,客人在使用面盆和浴缸的时候,一边放水一边漏水,不能有效储水,从而造成水资源浪费,这些因素都是由于工程部平时对设施设备的保养不到位造成的。
(三)缺乏对员工绿色环保意识的培养
员工是酒店绿色化的执行者,如果说员工的绿色环保意识不到位,那么对酒店实施绿色化也会有一定的阻碍。
有些酒店很少有针对员工绿色环保意识的培养,这就造成在绿色化的收效甚微,如在厨房加工时使用流水洗菜、流水化冰等造成水资源的大量浪费;洗衣房在洗布草时,当剩下的脏布草很少用小机就能洗完,但某些员工也会选择使用大型洗衣机,这就造成了资源的浪费。
三、提高酒店绿色化的建议
(一)降低员工流失率,提高员工整体素质
只有当员工所获等薪酬与他所付出的成正比时,工作才能有激情,才能更好地为客人去服务,酒店提高员工的薪酬是必要的措施。
另外,酒店应该更多地关爱这些员工,认同和尊重这些员工,让他们对酒店产生家的感觉,员工才会真正在工作中实行绿色化。
(二)树立全员节能意识
应该加强宣传教育工作,提高员工对节能降耗工作重要性和必要性的认识,定期对员工进行培训和考核。
比如,对员工宿舍用水实行监督管理,规定每位员工的用水量,刷卡用水;在员工宿舍和公共卫生间安装感应水龙头,减少水资源消耗。
(三)加强设施设备的维护保养和科学性运行
酒店的设施设备是酒店绿色化的载体,其能否正常使用和运行关系到酒店绿色化的成效。
设施设备在平时的维护保养相当重要,它能减小设备的故障率,延长设备寿命,减少无功消耗。
在适当的时候提高或降低设备的运行效率,从而减少设备磨损和节约能源。
(四)开展绿色营销活动
绿色营销活动是把绿色环保作理念为其指导思想,以绿色环保作为出发点,满足客人的绿色消费需求开展的营销活动,对于酒店来说,吸引客人绿色消费,满足客人的绿色需求,倡导
客人进行绿色消费是酒店绿色化最终要达到的目的之一。
虽然其价格在短期内一般高于其他产品,但却为广大顾客提供了安全、无害、无污染的产品。
随着绿色环保意识、绿色需求的增强,绿色价格一定会为广大消费者接受。
(五)使用新能源
因地制宜,使用新能源。
如在日照时间较长的地区,可以广泛使用太阳能。
太阳能有以下几大好处:清洁无污染,资源分布广,不枯竭。
考虑到酒店的外观美,不能大规模使用太阳能资源,但可以局部使用,如使用太阳能路灯代替现有的路灯,在酒店员工公寓使用太阳能热水器等。
四、结论
绿色理念不断增强,给酒店业带来了新的发展方向。
酒店要想在激烈的竞争中获得优势,除了保持原有的文化和优势外,还需不断探索市场需求,顺应酒店发展的趋势。
酒店绿色化满足市场需求,是酒店业发展的新方向,更符合国家政策要求。
(作者单位:成都信息工程大学银杏酒店管理学院)。