生命科学与生物技术-

聚合酶链式反应的典型操作步骤是什么？
• • • • • • 1.DNA变性 （90℃-96℃）：双链DNA模板在热作用下， 氢键断裂，形成单链DNA 2. 退火 （25℃-65℃）：系统温度降低，引物与DNA模板结合，形成局部双链。 3. 延伸 （70℃-75℃）：在Taq酶（在72℃左右，活性最佳）的作用下，以dNTP为 原料，从引物的5′端→3′端延伸，合成与模板互补的DNA链。 每一循环经过变性、退火和延伸，DNA含量即增加一倍。如图所示： 现在有些PCR因为扩增区很短，即使Taq酶活性不是最佳也能在很短的时间 内复制完成，因此可以改为两步法，即退火和延伸同时在60℃-65℃间进行， 以减少一次升降温过程，提高了反应速度
人类基因组计划的主要工作任务是什么？有何意义？
• 人类基因组计划是以测定组成人类基因组的30亿个核苷酸序列，从而 奠定阐明人类基因组及所有基因的结构与功能，解读人类的全部遗传 信息，揭开人体奥妙的基础为科学宗旨和具体目标的人类科学史上的 重大工程。 • 意义：一、通过全球共同参与的人类基因组计划，测序技术与基因组 研究水平得到了提升； • 二、人类基因组计划对人类三十亿个碱基进行全面解读，挖掘功能基 因，最终目的是为了找到基因与疾病的关联，为人类的疾病研究提供 基因组水平的依据和思路。
习题库
• • • • • • • • • 人类基因组计划的主要工作任务是什么？有何意义？ 酶的化学本质是什么？它作为生物催化剂有何反应特性？ 什么是转基因食品？谈谈你对它的看法。简述化学进化到产生简单 生命形式的4个阶段。 简述物质的跨膜运输方式。 基因工程的典型操作步骤是什么？举例说明基因工程在医药、农业、 环境方面的应用。 聚合酶链式反应的典型操作步骤是什么？ 谈谈你对转基因食品的看法。 什么是微生物？微生物的种类及菌落特征是什么？发酵工程运用在 哪些方面？试举例说明。 原核细胞与真核细胞有哪些主要区别？动物细胞和植物细胞有哪些 主要区别？请列出三个细胞工程的应用实例。
什么是微生物？微生物的种类及菌落特征是什么？ 发酵工程运用在哪些方面？试举例说明。
• • • （1）微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物，个体微小，结构简单， 通常要用光学显微 镜和电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物。（2）放线菌：菌落质地 紧密，表面呈紧密 的绒状或坚实、干燥、多皱，菌落较小而不易广泛延伸；细菌：菌落大小不 一，菌落湿润、粘稠、较薄、易挑起、正反面颜色相同，有臭气一般呈灰色、 少数为白色、黄色、红色、绿色和棕色；真菌：菌丝细长，菌落疏松，成绒 毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑起；酵母菌：大 而厚，湿润，表面光滑，多数不透明，粘稠，菌落颜色单调，多数呈乳白色。 （3）制药 、制工业原料 、食品
简述物质的跨膜运输方式。
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一、被动运输 （1）自由扩散 物质通过简单的扩散作用进出细胞，叫做自由 扩散 氧气，二氧化碳，水， 甘油，乙醇，苯，脂肪酸，脂溶性 维生素等 （2）协助扩散 ①比自由扩散转运速率高； ②存在最大转运速率；③有特异 性，即与特定溶质结合。红细胞吸收葡萄糖 二、主动运输 主动运输涉及物质输入和输出细胞和细胞器，并且能够逆浓度梯度或电化学 梯度。 三、胞吞与胞吐 细胞内外生物大分子及颗粒物质(如蛋白质、核糖、多糖、细菌、及细胞碎 片等)的转运使通过膜泡形成、位移、融合等一系列 过程完成的，故称为膜泡运输
酶的化学本质是什么？它作为生 物催化剂有何反应特性？
• 酶是一种具有催化性质的特殊的生物催化 剂（本质上是一类具有催化功能的蛋白 质） • 酶的催化特性：条件温和、催化效率高、 专一性
什么是转基因食品？谈谈你对它的看法。简述化学进化到产 生简单生命形式的4个阶段。
• 转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术， 将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、 营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接 食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品
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• 第一个提出进化论的人是_达尔文_ 。 • 纤维素酶又称为_纤维素酶系_ 。 • 所有的生物都是由细胞组成的。组成蛋白质的氨基酸的构型都为_L_ 型。 • 属于非枯竭性自然资源的是_太阳能资源_ 。 • 酶的结构上_辅助因子_对酶的催化功能起决定性作用。 • 细胞是由英国科学家_列文虎克_发现并命名的。 • 互为结构异构体的是____ 。 • 与人类亲缘最近的动物是_黑猩猩_ 。 • 我国目前的能源消费以_煤炭_为主。 • 蛋白质_变性_指的是蛋白质的肽键被打断从而导致生物活性丧失的现 象。 • 生物的性状由一对_基因_控制。 • 乳糖是由半乳糖和_葡萄糖_构成的。 • 属于生物能源的产品有_酒精_ 。 • 不存在于脱氧核糖核酸中的碱基是_U_ 。
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• 水解脂肪可生成_甘油、脂肪酸_ 。发酵工程的一般包括： 初级代谢、 次级代谢、基因工程产物和 动植物细胞培养 等四大过程。 • 根据系统分类法，酶可以分为6大类，分别是 ______酶、_______ 酶、 _氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、合成酶。 • 蛋白质英文名称 _Protein _ ，它的基本结构单位是 _氨基酸__； DNA的全称是_脱氧核糖核苷酸_，组成单位是_磷酸、脱氧核糖、碱 基_。 • 在医药工业中放线菌非常重要，目前大部分抗生素都是利用_真菌或 放线菌_发酵生产。 • DNA的一条链序列为GCCAATG，那么另一条链的序列为 _CGGTTAC_。 • 一般认为生物工程可分为 _基因工程，细胞工程，发酵工程，酶工程， 生物反应器工程_ 五大部分。 • 生物大分子有_蛋白质，核酸，糖，脂肪_ 等。
生命科学与生物技术
2013-2014-1
21世纪高等院校教材· 公选课系列
《生命科学与生物技术》（第2版）
作者：季静，王罡
出版社：科学出版社
考试安排
• 时间：2013.11.6（第10周周3晚18:00-20:00） • 考场：B205/305（多）
习题库
• 传统的物质生产模式是 ____原料-产品-废料____ ，而生 态工艺的生产模式是___原料-产品-剩余物-产品___。 • 将目的基因片断从细胞内提取时采用_限制_酶。 • 基因工程中常用的受体细胞为_大肠杆菌__及_酵母菌_等。 • _基因突变_是指外源DNA分子或片段被细菌细胞吸收，并 整合进细胞染色体的遗传现象，若受体细胞是动/植物细 胞，通常称为_变异_。 • 黑曲霉可以用于生产_淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶_ 等产品。 • 发酵泛指所有通过培养_微生物_制得产物的过程。
原核细胞与真核细胞有哪些主要区别？动物细胞和植物细胞 有哪些主要区别？请列出三个细胞工程的应用实例
• (ห้องสมุดไป่ตู้) 有核膜(或有核膜围成的真实的细胞核),则为真核细胞。无核膜(或 无核膜围成的真正细胞核),则为原核细胞。(2)植物细胞有细胞壁，叶 绿体，液泡，动物细胞有中心体。（3）植物组织培养、单克隆抗体、 单克隆抗体
基因工程的典型操作步骤是什么？举例说明基因工程在医药、 农业、环境方面的应用。
• 1.目的基因的寻找、获得 2.构造重组DNA分子 • 3.将目的基因导入受体（通过转化或转染）并进行扩增（复制表达和 遗传） 4.对受体细胞进行筛选和鉴定，筛出含有重组DNA的细胞 • 5.通过发酵、细胞培养等手段最终获得所需要的产物，并进行分离纯 化，或者获得所需要的遗传性状。
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• 孟德尔的遗传学第一和第二定律分别指_分离定律_律和_自由组合定 律_律。 • 生活中常见的多糖有：_淀粉，糖元，纤维素_。 • 创立了微生物学，被称为微生物学之父的科学家是_巴斯德_ 。 • 生命的基本功能__自我调节，自我复制，独立的选择性反应_ • _DNA_ 是生物遗传的基本物质。 • _RNA_是生殖和遗传的基础与桥梁。 • 生命科学主要有三大基石：_细胞学说，进化论，遗传学_。 • 构成生命体的四种最主要的元素为_C,H,O,N_。 • 物质的跨膜运输可分为_主动，被动，协助传输_三大类。 • 属于真核生物的微生物有_衣藻_ 。