酒店工作规范(三)

处罚制度

1、处罚种类：

（1）口头警告

（2）经济处罚

（3）留职查看

（4）解除劳动合同、开除

2、处罚项目：

第一款：具有下列行为之一者，给予口头警告

（1）没有按酒店规定着装和保持个人卫生；

（2）在公共区域吸烟；

（3）在工作岗位用餐；

（4）串岗、扎堆、聊天；

（5）工作时间阅读与工作无关的书报杂志，收听广播、录音，看电视；

（6）下班后无故在店内逗留、闲逛；

（7）在酒店任何地方不守规矩，不听劝阻；

（8）未经批准使用供宾客使用的设施；

（9）违反电梯使用规定；

（10 ）对领导、同事不礼貌；

（11 ）工作时间打盹、吃零食；

（12 ）未经领导同意，上班时间会私客；

（13 ）未按规定放置酒店各类报刊、杂志；

14 ）不按保安人员指定的位置停放自行车；（13 ）未按规定放置酒店各类报刊、杂志；

15 ）未按规定时间打饭、就餐；

（16 ）未按规定佩戴服务之星牌、工作证等；

第二款：具有下列行为之一者，给予罚款10 元处罚

（1）一周内违反第（一）款规定两次以上者；

（2）非工作原因不走员工通道；

（3）不签到不签退；

（4）迟到、早退、脱岗在30 分以内；

（5）部长级或经理级管理人员会议迟到；

（6）除上班期间及上下班外，其余时间穿酒店工作服上街、回家或转借他人；

（7）在酒店的非洗浴区域洗澡、洗头发；

（8）职工食堂未见就餐卡为员工打饭；

（9）违反更衣室管理规定；

（10 ）在酒店组织的员工会议及各类培训无故不到；

（11 ）单据填写不规范；

（12 ）工作时间不按公司规定倒休而私自睡觉；

（13 ）在酒店的各类空白表单上写、画；

（14 ）在酒店内任何地方乱写、乱画；

（15 ）未经批准擅自调换班次或变更工作时间；

（16 ）吧员私自外借酒店商品；

（17 ）不保持安静，高声喧哗、叫喊、吵闹，遭到客人的投诉；

（18 ）随地吐痰、乱扔烟头、纸屑和杂物；

（20 ）一月内卫生检查有同样问题在三次以上（仅限普通员工）；（21 ）带孩子或者宠物进入工作区域；

（22 ）员工通道人员未按规定考勤；第三款：具有下列行为之一者，给予罚款30 元处罚

（1）一月内违反第（二）款规定三次以上者；

（2）使用公司电话聊天、办私事；

（3）将工作区域钥匙、客房通卡钥匙交由非相关人员；

（4）部长级或经理级管理人员会议无故不到；

（5）上班前喝酒，影响工作质量；

（6）未按规定上报各类用表，影响相关部门工作的；

（7）违反总值班制度；

（8）一月内卫生检查有同样问题在三次以上者（仅限管理人员）；（9）由于工作疏忽，损坏公物或客人的物品；

（10 ）未经允许携带亲友到职工食堂就餐或到职工宿舍住宿；

（11 ）部长级管理人员对下属的过失承担一定的连带责任；

（12 ）怪声和客人讲话，指手划脚，不耐心听取客人的投诉；

（13 ）携物出店，不服从员工通道值班人员检查；

（14 ）隐瞒客人意见和反映；

（15 ）经常完不成本职工作；

（16 ）违反定额卡使用规定；

17 ）未按规定进行身份证上传或店簿登记，但未造成实际后果；

（18 ）对顾客的投诉推诿扯皮，无人负责；

（19 ）不按正常渠道投诉；

（20 ）私自动用店内物品和资产；

（21 ）丢失钥匙，未造成后果；

（22 ）技师未向客人介绍价位，有一定影响的；

（23 ）丢失酒店的各类打码单据、发票，未造成后果的；

（24 ）因工作原因导致客人误赔的；

（25 ）当月累计三次未签到；

（26 ）住宿员工不按时归宿；

（27 ）新入职员工未通过考核，指导人应承担连带责任；第四款：具有下列行为之一者，给予罚款50 元处罚

（1）一月内违反第（三）款规定三次以上者；

（2）提供假资料或报告，私贴广告和宣传品；

（3）拒不接受上级安排的工作；

（4）浪费粮食，将可以食用的粮食随处弃置；

（5）上班时非工作关系喝酒，影响工作质量；

（6）技术工种和部长级管理人员未执行通信补助发放规定的；

（7）违反印章管理制度；

（8）因操作不慎导致网络系统出现故障而隐瞒消息未上报网管；

（9）无事生非，挑拨离间，影响同志之间的团结；

（10 ）经理级管理人员对下属的过失承担一定的连带责任；

（11 ）部长级管理人员对下属的过失承担主要的连带责任；

（13 ）蓄意损坏酒店物品；

（14 ）私配钥匙；

（15 ）拒绝总经理授权的有关人员的检查；

（16 ）维修不及时造成客人投诉；

（17 ）利用客人遗留物品管理制度营私舞弊；

（18 ）技师未向客人介绍价位，有严重影响的；

（19 ）丢失钥匙，造成一定后果的；

（20 ）丢失酒店的各类打码单据、发票，造成一定后果的；

（21 ）住宿管理人员不按时归宿；

（22 ）住宿员工夜不归宿且未按规定登记；

（23 ）对董事长、总经理随时召开的会议，无故不到；第五款：具有下列行为之一者，给予罚款100 元处罚

（1）一月内违反第（四）款规定三次以上者；

（2）管理人员因恶劣的工作态度，导致客人投诉；

（3）利用工作之便为员工入职、转正、调动、离职提供方便违反酒店规定；

（4）经理级管理人员未执行通信补助发放规定；

（5）因违反交接班制度严重影响工作质量的；

（6）使用可移动存储设备等造成酒店网络故障；随意删除硬盘中的文件导致电脑系统不能正常使用

（7）私售个人商品或谋私利，损害酒店利益；