部编教材二年级下册语文《中国美食》完整版ppt
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人教部编版二年级下册语文中国美食PPT课件
音序：C
结构:左右
饭
fàn
书写指导：左窄右宽，第四笔是点，最后一笔撇竖站。
部首：饣
组词：炒饭 米饭
造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
音序：F
结构:左右
朗读课文
（1）看视频范读课文，学生默读课文。（2）指名朗读课文，其他同学注意听读音是否正确。（3）开火车读，看谁读得好。组织互相评价读书。
本文介绍了11种中国美食，其中主食有4种，菜肴7种。
一、 朗读课文，自由朗读课文，边读边想，你能分清哪些是菜肴、哪些是主食吗？
凉拌菠菜
二、 观察图片 、说说下面美食的名字？你知道它们烹调方法？
香煎豆腐
红烧茄子
这一行介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。
精读课文
酱
烤
kǎo
炸
jiǎo
爆
粥
bào
zhōu
我会读
(1)小组开火车认读生字
(2)老师指名认读
(3)小老师领读
（1）分享你们的识字方法（2）完成下列游戏，加深对生字的记忆（3）比一比，看看谁追气球最多
这些字你认识吗？快来读一读追气球啦！
炸
茄
多音字
《03》
整体感知
Click here to enter your text and change the color or size of the text. Insert the data text icon, change the picture, and have a good time.contents
音序：K
结构:左右
21教育网
鸭
yā
书写指导：左右等宽，“甲”的竖为垂露竖。
部首：甲
结构:左右
饭
fàn
书写指导：左窄右宽，第四笔是点，最后一笔撇竖站。
部首：饣
组词：炒饭 米饭
造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
音序：F
结构:左右
朗读课文
（1）看视频范读课文，学生默读课文。（2）指名朗读课文，其他同学注意听读音是否正确。（3）开火车读，看谁读得好。组织互相评价读书。
本文介绍了11种中国美食，其中主食有4种，菜肴7种。
一、 朗读课文，自由朗读课文，边读边想，你能分清哪些是菜肴、哪些是主食吗？
凉拌菠菜
二、 观察图片 、说说下面美食的名字？你知道它们烹调方法？
香煎豆腐
红烧茄子
这一行介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。
精读课文
酱
烤
kǎo
炸
jiǎo
爆
粥
bào
zhōu
我会读
(1)小组开火车认读生字
(2)老师指名认读
(3)小老师领读
（1）分享你们的识字方法（2）完成下列游戏，加深对生字的记忆（3）比一比，看看谁追气球最多
这些字你认识吗？快来读一读追气球啦！
炸
茄
多音字
《03》
整体感知
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音序：K
结构:左右
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鸭
yā
书写指导：左右等宽，“甲”的竖为垂露竖。
部首：甲
部编版二下《中国美食》PPT课件
新课导入
“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿 尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子 鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松 花小肚儿,晾肉,香肠儿……”
这是相声《报菜名》中 一段脍炙人口的贯口。它让 人感到中国饮食文化的博大 精深。今天就让我们走进课 文了解一下中国美食吧！
中国美食
资料宝袋
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
字词乐园—会认字
字词乐园—会认字
mó 易错提示：
蘑 二声。 组词：蘑菇
gū
菇
易错提示：一声。 组词：蘑菇 香菇
zhēng 易错提示：
jiǎo
蒸
饺 翘舌音，后鼻音。
组词：蒸饺 蒸米饭
易错提示： 三拼音节，三声。
组词：饺子 蒸饺
ng 易错提示：
酱 三拼音节，后鼻音， 四声。 组词：炸酱面 酱油
zhōu
粥
易错提示： 翘舌音，一声。
追气球啦！
造句：我喜欢吃妈妈做的红烧肉。
它让人感到中国饮食文化的博大精深。
字词乐园—会认字
饺
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
字词乐园—会认字
炸
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
课文早知道
课文以图片配文字注释的形式为 我们介绍了祖国精美的饮食文化。
重难点点拨
你还知道哪些食物用到了下面的这 些方法？
把下面制作方法相同的菜连起来。
组词：香煎豆腐 煎熬
这些字你认识吗？快来读一读。
你的家乡有哪些美食呢？
煎烧煮炒
红烧丸子 你还知道哪些食物用到了下面的这
这些字你认识吗？快来读一读。
书写提示：“又”小而居中，“鸟”笔画舒展。
红烧肉、烤羊肉串、煮鸡蛋、炒鸡蛋、芹菜炒肉
“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿 尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子 鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松 花小肚儿,晾肉,香肠儿……”
这是相声《报菜名》中 一段脍炙人口的贯口。它让 人感到中国饮食文化的博大 精深。今天就让我们走进课 文了解一下中国美食吧！
中国美食
资料宝袋
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
字词乐园—会认字
字词乐园—会认字
mó 易错提示：
蘑 二声。 组词：蘑菇
gū
菇
易错提示：一声。 组词：蘑菇 香菇
zhēng 易错提示：
jiǎo
蒸
饺 翘舌音，后鼻音。
组词：蒸饺 蒸米饭
易错提示： 三拼音节，三声。
组词：饺子 蒸饺
ng 易错提示：
酱 三拼音节，后鼻音， 四声。 组词：炸酱面 酱油
zhōu
粥
易错提示： 翘舌音，一声。
追气球啦！
造句：我喜欢吃妈妈做的红烧肉。
它让人感到中国饮食文化的博大精深。
字词乐园—会认字
饺
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
字词乐园—会认字
炸
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
课文早知道
课文以图片配文字注释的形式为 我们介绍了祖国精美的饮食文化。
重难点点拨
你还知道哪些食物用到了下面的这 些方法？
把下面制作方法相同的菜连起来。
组词：香煎豆腐 煎熬
这些字你认识吗？快来读一读。
你的家乡有哪些美食呢？
煎烧煮炒
红烧丸子 你还知道哪些食物用到了下面的这
这些字你认识吗？快来读一读。
书写提示：“又”小而居中，“鸟”笔画舒展。
红烧肉、烤羊肉串、煮鸡蛋、炒鸡蛋、芹菜炒肉
部编教材二年级下册语文《中国美食》公开课PPT
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状元成才路
状元成才路 状元成才路
一、根据拼音写汉字。
bō cài
dòu fǔ
qié zi
状元成才路
（菠 菜）
（豆 腐 状元成才路
状元成才路
）
状元成才路
（茄 子）
状元成才路 状元成才路
状元成才路
kǎo yā
炸酱面 状元成才路 状元成才路
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菠
煎
抢收蔬菜
腐茄烤
煮
爆炖蘑菇蒸饺
炸酱粥蛋
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读一读，说一说：课文告诉了我们几 种烹饪方式？分别是哪几种？
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三、读一读。
关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。
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状元成才路 状元成才路
状元成才路
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 葱爆羊肉
状元成才路
状元成才路
红烧茄子 烤鸭
状元成才路
状元成才路
小鸡炖蘑菇
炸酱面 状元成才路
小米粥状元成才路
状元成才路
蛋炒饭
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状元成才路
状元成才路 状元成才路
一、根据拼音写汉字。
bō cài
dòu fǔ
qié zi
状元成才路
（菠 菜）
（豆 腐 状元成才路
状元成才路
）
状元成才路
（茄 子）
状元成才路 状元成才路
状元成才路
kǎo yā
炸酱面 状元成才路 状元成才路
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菠
煎
抢收蔬菜
腐茄烤
煮
爆炖蘑菇蒸饺
炸酱粥蛋
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读一读，说一说：课文告诉了我们几 种烹饪方式？分别是哪几种？
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三、读一读。
关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。
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状元成才路 状元成才路
状元成才路
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 葱爆羊肉
状元成才路
状元成才路
红烧茄子 烤鸭
状元成才路
状元成才路
小鸡炖蘑菇
炸酱面 状元成才路
小米粥状元成才路
状元成才路
蛋炒饭
二年级下册语文课件 - 中国美食 人教部编版 (共29张PPT)
煎蒸
你熟悉的食物中，还有哪些用到以上 这些烹饪方法？
ròu
肉
qié
fàn
dàn
叫茄 饭 蛋
1.自然界没有风风雨雨，大地就不会春华秋实。2.瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。3.诽谤，同时造了无数的罪业，这是嫉妒；自己欢喜4.在茫茫沙漠，唯有前时进的脚步才是希望的象征。5.只会幻想而不行动的 人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。6.我们只要每天睁开眼睛，看到自己还活着，就该庆幸自己多么的幸运7.赞叹，同时积累了同样的功德利益，这是随喜。怎么做，完全在于自己。8.盲目的上进，就像在死胡同里打转。 你浪费的人生，原本可以有更多的精彩。9.其他烦心的事，想开点，看开点，再苦再难的日子，熬着熬着也就挨过来了。10.这个世界到处充满着不公平，我们能做的不仅仅是接受，还要试着做一些反抗。11.懦弱的人只会裹 足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正敢的人才能所向披靡。12.精神健康的人，总是努力地工作及爱人，只要能做到这两件事，其它的事就没有什么困难。13.命，是失败者的借口;运，是成功者的谦词。带着青春的印 记，我们这代人，慢慢的随着时间的流淌，渐渐老去。晚安!14.努力不是为了做给谁看，无论什么结果都能问心无愧；努力是因为你可以不接受命运的框定，靠自己来场漂亮的反击。15.美国人口普查局的“世界人口时钟” 显示，全世界每秒钟有1.8人死亡，一小时就是6,360人，一天就有152,640人死亡。16.当你觉得老天对你不公的时候，别急着红眼，别急着抱怨，因为这样只会削弱你的意志，消磨你的斗志，最后让你变得平庸，一事无成。 17.昨天，再值得留恋，也不会为你的留恋停留；明天，再艰辛，也不会因为你的脆弱而怜悯；优雅之人心如止水，波谰不惊，不以物喜，不以己悲。做一个优雅从容的人，只有先稳下来，静下心，学会宽容，仁爱，温和。 18.无论你正经历着什么，过得是否开心，世界不会因为你的疲惫，而停下它的脚步。那些你不能释怀的人与事，总有一天会在你念念不忘之中遗忘。无论黑夜多么漫长不堪，黎明始终会如期而至。睡一觉，愿美梦治愈你的 难过。晚安!19.凡事顺其自然，凡事不可强求。人生，错过太多，我们都在重复，所以，我们不必为自己错过的悲哀，而应该为自己拥有的而喜悦。错过了漂亮，你还拥有健康;错过了健康，你还拥有智慧;错过了智慧，你还 拥有善良;错过了财富，你还拥有安逸;错过了安逸，你还拥有自由20.人生，总有乌云密布的低沉的时刻，但也会有蓦然抬头，拨云见日的一天。而最重要的是在低潮时要忍耐得住，不要放弃对光明的追求，永远不要以为走
你熟悉的食物中，还有哪些用到以上 这些烹饪方法？
ròu
肉
qié
fàn
dàn
叫茄 饭 蛋
1.自然界没有风风雨雨，大地就不会春华秋实。2.瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。3.诽谤，同时造了无数的罪业，这是嫉妒；自己欢喜4.在茫茫沙漠，唯有前时进的脚步才是希望的象征。5.只会幻想而不行动的 人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。6.我们只要每天睁开眼睛，看到自己还活着，就该庆幸自己多么的幸运7.赞叹，同时积累了同样的功德利益，这是随喜。怎么做，完全在于自己。8.盲目的上进，就像在死胡同里打转。 你浪费的人生，原本可以有更多的精彩。9.其他烦心的事，想开点，看开点，再苦再难的日子，熬着熬着也就挨过来了。10.这个世界到处充满着不公平，我们能做的不仅仅是接受，还要试着做一些反抗。11.懦弱的人只会裹 足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正敢的人才能所向披靡。12.精神健康的人，总是努力地工作及爱人，只要能做到这两件事，其它的事就没有什么困难。13.命，是失败者的借口;运，是成功者的谦词。带着青春的印 记，我们这代人，慢慢的随着时间的流淌，渐渐老去。晚安!14.努力不是为了做给谁看，无论什么结果都能问心无愧；努力是因为你可以不接受命运的框定，靠自己来场漂亮的反击。15.美国人口普查局的“世界人口时钟” 显示，全世界每秒钟有1.8人死亡，一小时就是6,360人，一天就有152,640人死亡。16.当你觉得老天对你不公的时候，别急着红眼，别急着抱怨，因为这样只会削弱你的意志，消磨你的斗志，最后让你变得平庸，一事无成。 17.昨天，再值得留恋，也不会为你的留恋停留；明天，再艰辛，也不会因为你的脆弱而怜悯；优雅之人心如止水，波谰不惊，不以物喜，不以己悲。做一个优雅从容的人，只有先稳下来，静下心，学会宽容，仁爱，温和。 18.无论你正经历着什么，过得是否开心，世界不会因为你的疲惫，而停下它的脚步。那些你不能释怀的人与事，总有一天会在你念念不忘之中遗忘。无论黑夜多么漫长不堪，黎明始终会如期而至。睡一觉，愿美梦治愈你的 难过。晚安!19.凡事顺其自然，凡事不可强求。人生，错过太多，我们都在重复，所以，我们不必为自己错过的悲哀，而应该为自己拥有的而喜悦。错过了漂亮，你还拥有健康;错过了健康，你还拥有智慧;错过了智慧，你还 拥有善良;错过了财富，你还拥有安逸;错过了安逸，你还拥有自由20.人生，总有乌云密布的低沉的时刻，但也会有蓦然抬头，拨云见日的一天。而最重要的是在低潮时要忍耐得住，不要放弃对光明的追求，永远不要以为走
部编版小学语文二年级下册第三单元 第4课中国美食 优秀课件
课外积累
你吃过最美味的菜是什么？你能用一 段简单的话来描述一下吗？可以从菜的颜 色、味道、烹饪方法等方面来进行描述。
zhōu
小米粥
dàn
蛋黄
生字写一写
shāo
音序 部首 笔画 结构
S 火 10 左右
烧鸡
qié
音序 部首 笔画 结构
Ｑ 艹 8 上下
茄子
kǎo
音序 部首 笔画 结构
K 火 10 左右
烤肉
yā
音序 部首 笔画 结构
Ｙ 鸟 10 左右
鸭子
ròu
音序 部首 笔画 结构
Ｒ 肉 6 独体
腊肉
jī
音序 部首 笔画 结构
听一听
整体感知
你喜欢的家乡美食是什么？说说你喜欢它的原因。
例如：烤鸭 烤鸭肉质细嫩，味道醇厚、肥而不腻。
课文解读
美食小知识
课文中的美食涉及的烹饪方法有： 凉拌（凉拌菠菜）、煎（香煎豆腐）、 烧（红烧茄子）、烤（烤鸭）、煮（水 煮鱼）、爆（葱爆羊肉）、炖（小鸡炖 蘑菇）、蒸（蒸饺）、炸（炸酱面）、 熬（小米粥）、炒（蛋炒饭）。
主题归纳
本文介绍了我国南北方的 家乡和祖国。
随堂练习
在括号内填入合适的词。 香（ 煎 ）豆腐 红（ 烧 ）茄子 （ 烤 ）鸭 水（ 煮 ）鱼 小鸡（ 炖 ）蘑菇 蛋（炒）饭
教材习题
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炒烤烧爆炖炸煎蒸煮
课文导入
中国美食向来有四大 风味八大菜系之说，你知 道是什么吗？让我们一起 走进课文，领略一下文中 提到的各色美食吧！
4 中国美食
生字认一认
bō
菠菜
jiān
煎鱼
fǔ
部编教材二年级下册语文《中国美食》精美PPT1
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1
肉菜有 哪些？
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1
主食有 哪些？
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1 部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1
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菠煎腐茄 烤煮爆炖 蘑菇蒸饺 炸酱粥蛋
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找出生字所在 的词语读一读。
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部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1
红烧茄子
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1
猜一猜
烤鸭
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水煮鱼
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1
猜一猜
葱爆羊肉
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小鸡炖蘑菇
猜一猜
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1
蒸饺部Leabharlann 教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1
猜一猜
炸酱面
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蛋炒饭
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猜一猜
小米粥
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1
部编版小学语文二年级下册识字4《中国美食》优质课件
课后练习
1.用“√”画出下列加点字正确的读音。
炸. 鱼(zh√á zhà) 蘑. 菇(mé m√ó) 小米粥.(zōu zh√ōu)
酱. 菜(ji√ànɡ jiǎnɡ) 爆炸. (zhá zh√à) 炖. 肉(d√ùn chǔn)
2．读拼音，写词语。 wǔ fàn
午饭
shāo qié zi
烧茄子
1．填上恰当的量词。 一( 条 )小巷子 一( 位 )老婆婆 一( 碗 )汤圆
2．四川成都号称“__天__府__之__国____”。 3．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。
她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着 去买，所以她的汤圆出了名。 4．文中提到的四川的美食有__火__锅____、___烤_鱼____、__酸__辣_粉___、 _赖__汤__圆___。我家乡的美食有_热__干__面___、_小__笼__包__子___。
拓展发散
其他烹饪方式
瓦腌涮卤熏烩罐辣羊鸡面煨椒肉蛋汤
关于饮食的谚语
✓ 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 ✓ 饭前一口汤，胜过良药方。 ✓ 粥里加红枣，常吃皮肤好。 ✓ 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 ✓ 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。
课堂练习
一、比一比，再组词。 烧（ 红烧 ） 浇（ 浇水 ） 肉（ 牛肉 ） 内（ 内外 ）
鸭（ 鸭肉 ） 鸡（ 鸡爪 ） 炒（ 炒饭 ） 沙（ 沙石 ）
二、下面的食材可以用哪些方法烹饪？ 拌煎烧烤煮爆炖炒蒸
课后习题
读一读，说说制作哪些食物时需要用到 这些方法。 炒烤烧爆炖炸煎蒸煮
示例：炒白菜、烤鸡翅、红烧排骨、 爆炒鸡胗、西红柿炖牛腩、炸藕夹、煎包 子、清蒸鲈鱼、煮花生。
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
二年级语文下册4《中国美食》课件(共35张PPT)
1.将鸭子洗净，并加入酱油。 2.加入料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段， 姜片，清水。将鸭子腌渍在拌匀的调料里。 3.盖上保鲜膜，放置在冰箱里一个晚上。 4.将鸭子取出，并放入阴凉处自然风干。 5.将蜂蜜用水稀释，刷在鸭身。 6.放入预热160度的烤箱，烤制1小时。
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计豆腐切块。 2.开小火，锅内放入油、豆腐，小火煎豆腐，煎 至两面金黄。 3.放入生抽、蚝油、水淀粉、糖，小火焖3分钟， 起锅装盘，撒上葱花。
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
深入探究---理解课文，说说不同美食的做法
红
烧
烤
茄
鸭
子
1.茄子切块，加盐腌制。 2.碗中加生抽，老抽，蚝油，糖，盐勾兑成料 汁。 3.热锅放油，葱，蒜，茄子，料汁翻炒。 4.炒熟淋上料汁，小火收汁，洒上葱花香菜出 锅即可。
第五节
拓展延伸
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
拓展延伸---成语积累
口齿留香 意思：形容食物可口香甜，令人回味。 造句：妈妈做的鲤鱼汤，喝完之后感觉唇齿留香。 垂涎欲滴 意思：口水都要流下来，形容非常贪馋想吃的样子。也形容看见别的东西眼红。 造句：树下的狐狸看见树上的乌鸦嘴里叼着一块肥肉,早就垂涎欲滴了。 津津有味 意思：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 造句：小白兔在窝里津津有味地吃着胡萝卜。
整体感知---朗读课文，整体感知课文
小鸡炖蘑菇
蒸饺
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
整体感知---朗读课文，整体感知课文
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
二年级下册语文课件PPT：中国美食 人教部编版
蒸 煎煮
写一写：
烧
烤
一看高矮， 二看宽窄， 三看关键画。
bō
fǔ
qié
菠菜 豆腐 茄子
yā ròu
鸭肉 鱼
ròu
羊肉 菜肴 葱
创意菜单大比拼：
1.齐读食材和烹调方法； 2.组合菜名并贴好； 3.再读菜单。
TToo::2中01餐班馆的馆同学 主
201班的同学们： 你们的建议太棒了，非常感谢，我觉得全
芝番咕客香士茄噜家煎烤炒 肉 豆 鸡土鸡 腐 蛋豆蛋
西餐、日本菜、韩国料理......
中餐
色艳 香浓 味鲜 型美
西餐、日本菜、韩国料理......
中餐
④
中国美食
中国美食
中国美食
1.指读菜名。 2.把生字多读几次。
菜肴
主 食
bō
fǔ
菠菜 豆腐
yā ròu
鸭肉 鱼
qié
茄子
ròu
羊肉
jī ròu
鸡肉
mó gū
蘑菇
菜肴
bō
fǔ
菠菜 豆腐yā ròu鸭 鱼qié茄子
ròu
羊肉
jī ròu
鸡鸡肉肉
mó gū
蘑菇
蘑菜肴菇
艹：菠 茄 蘑 菇
鸟：鸡 鸭
肉
腐
比速度
比一比，写一写：
鸡 鸭 一看高矮， 二看宽窄， 三看关键画。
烹调方法 炖 烧 烤 炒炸
蒸 煎煮
烹调方法 炖 烧 烤 炒炸
我发现......
班同学们都非常适合当中国美食推广员，从今 天起，我把这枚勋章送给你们，请你们把咱们 中国的美食介绍给更多的人吧！
另外，我们国家幅员辽阔，自然条件千差 万别。生活在祖国大地上的56个民族，在不同 自然环境中，也形成了各自富有特色菜系，如： 粤菜、川菜、湘菜、浙菜……请你们课后去了 解更多自己的家乡菜，继续推荐更多中国美食， 来丰富我餐馆的菜单！
二年级语文下册课件-4 中国美食25-部编版(共19张PPT)
烤全羊
抓饭
馕坑肉
馕
你的家乡有哪些美食呢？
美食分享
小组探究 设计菜单
1.说说自己家乡的 美食的名称。 2.通过这道菜名， 你认得了哪个字词。 3.说一说制作美食 需要的食材。 4.说说制作美食的 烹调方法。
作业菜单
灶焰
烫煲
焦烹
1、用部首查字法查上面的字，再说说你的发现。 2、搜集菜谱，制作一份家庭菜单，比一比谁的
红烧茄子 烤鸭 小鸡炖蘑菇 小米粥 蛋炒饭
美食谣
pèn
凉拌菠菜味清爽，香煎豆腐喷喷香。
sū
北京烤鸭香酥脆，蘑菇小鸡是家常。
lào mó
葱爆羊肉卷烙馍，水煮鱼儿辣味尝。
zé
红烧茄子色泽亮，中国美食四海扬。
说说我的家乡美食
EXTREME IS GREAT
我的家乡在 新疆！
拉条子
大盘鸡 清炖羊肉 烤包子
分 类
茄 腐 蘑菇
， 汉 字
jiān jiǎo jiàng
好 识
煎饺 酱
记 。
多音字
炸
zhá 把食物放在烧开的油里弄熟 zhà 1、突然破裂；2、用炸弹、炸药爆破。
zhá
zhà
油炸 轰炸
zhá
炸酱面
zhá
炸鱼
zhà
爆炸
把 生
菠煎腐茄烤煮爆炖 蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
字 宝
火 烤爆炖炸
形声字
宝
送 灬 煎煮蒸
凉拌菠bō 菜
jiān fǔ
qié
香煎豆腐 红烧茄子
烤kǎo 鸭
zhǔ
bào
水煮鱼 葱爆羊肉
dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎo
小鸡炖蘑菇 蒸 饺
部编版语文二年级下册 中国美食(共14张PPT)
烧 烤炒饭 鸭 鸡茄 蛋 肉
烧烤 炒
shāo
kǎo
烧 烤 烧火 发烧
烤鸡 烤肉
读一读下面的美食，说说它们的烹饪方法。
凉拌菠菜
香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡 炖 蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
这些美食有什么特点？ 主食
食物的烹饪方法
炒烤 烧 爆炖 炸 煮煎 蒸
中国美食
部编版语文课件 二年级下册
炸酱面
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
我会认
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
菠 煎 腐 茄烤 煮 爆 炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
蘑 菇 蒸 饺炸酱 粥 蛋
烤 爆 炖炸 煎 煮蒸
（zhá) 炸酱面 （zhà) 爆炸
菠 茄蘑菇
腐 饺 酱 粥蛋
汇报人：某某某中Βιβλιοθήκη 美食部编版语文课件 二年级下册
汇报人：某某某
中国有很多各种各样的美食，色、香、味俱全。
天津：煎饼果子 湖北：热干面
桂林：米粉
让我们一起去品尝这些美食吧！
bō
凉拌菠菜
zhǔ
水煮鱼
jiān fǔ
香煎豆腐
qié
红烧茄子
kǎo
烤鸭
bào
葱爆羊肉
dùn mó gū
小鸡炖蘑菇
zhēng jiǎo
蒸饺
jiàng
新版二年级下册语文课件-4中国美食人教(部编版) (共22张PPT)演示课件
品读释疑
凉拌菠菜 香煎豆腐
红烧茄子
这些中国美食分别用哪些方法制作的？
中国美食的三种制作方法： 凉拌、煎、红烧。
拓展延伸
凉拌：将食材不经过加热，或在加热后使 其冷却，再加入调味料搭配入味。 煎：把食材放在少量的热油里弄至两面黄。 红烧：把肉、鱼、茄子等加油、糖略炒， 并加酱油等佐料焖熟。红烧菜多数用酱油 上色，多为深红、浅红或枣红色，色泽红 润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。 但做到红而发亮，味浓汁厚，需要一点工 夫和窍门，也是一种火候的掌握。
中国美食的两种制作方法：烤、煮。
本课介绍的中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
中国美食的两种制作方法：烤、煮。
这些中国美食又用到哪些制作方法？
中国美食的两种制作方法：烤、煮。
烤
这些美食使用了哪些制作方法？
煮
“烤全羊”、“水煮花生”等。
中国美食的两种制作方法：爆、炖。
拓展延伸
爆：把食物放进热油锅里快速 翻炒，时间极短，制作出的菜 脆嫩鲜爽。 炖：先用葱、姜或蒜炝锅，接 着加入汤水，烧开后下主料， 先用大火烧开，再中小火长时 间烧煮。
品读释疑
品读释疑
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 这些美食使用了哪些制作方法？ 蒸、炸、熬、炒。
拓展延伸
中国美食的两种制作方法：爆、炖。
bō 蒸饺
jiān 炸
fǔ 酱面
q小ié米粥kǎ蛋o 炒饭zhēng
jiǎo
zhá jiàng
zhōu dàn
例如：凉拌金针菇 凉拌木耳 凉拌藕片
蒸 饺 部编本人教版二年级语文下册
炸 酱 面 小米粥 蛋炒饭
最新人教统编版语文二年级下册《中国美食》课件ppt
菠菜蘑菇
cōng
花朵 草地 大葱
江河 湖
带有“氵”的字大 多和水有关系。
打拉 抬
带有“扌”的字大多和手 或手部动作有关系。
菠
菜
蘑
菇
去掉“艹”读音变 化不大。
波采磨姑
大多表示字的类别、 含义。
艹
形旁
菠 形声字
波
声旁ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
大多表示字的读音。
你能说出这些美食的制作方法吗？
大多可以从美食名称 中找到制作方法
下 课
后序
亲爱的朋友，你好！很高兴和你再次相遇。满足您的需求，能够帮到你 是我最大的快乐。愿在知识的海洋里，你我携手共同进步。请您阅读此文 章后，对该文档进行点赞或留言。文档如有不妥或需改进的地方，请您告 诉我，我将尽快更新或完善，以便更好的提高文档质量，为您服务。在此 我深表感谢！孔子曰，三人行必有我师焉，尺有所长，寸有所短。你的宝 贵意见，是我前进的方向。其目的是文档能给您提供一份参考，哪怕只是 一点点，我也倍感欣慰。人生就像一场旅行，愿你我相伴。共同欣赏沿途 的风景，走向美好的未来。
读一读，试着说一说这些美食的制作方法：
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
烧 烤 炖 炒 “火”
煎煮
“灬”
烧烤
带有“火”的字大多 和火、燃烧有关系。
炖 炒 “火”
烧 烤炖炒 煎 煮 蒸
“火”和“灬”大多和火有关系
小火炖，大火炒， 火力十足就叫爆。 美食制作花样多， 煎炸蒸煮和烧烤。 中国美食遍天下， 小小火苗立功劳！
烧 烤炖炒 煎 煮 蒸
你还能说出用这些方法制作的美食吗？
烤肉
红烧鱼
炒米粉
满汉全席
相声贯口 《报菜名》片段
cōng
花朵 草地 大葱
江河 湖
带有“氵”的字大 多和水有关系。
打拉 抬
带有“扌”的字大多和手 或手部动作有关系。
菠
菜
蘑
菇
去掉“艹”读音变 化不大。
波采磨姑
大多表示字的类别、 含义。
艹
形旁
菠 形声字
波
声旁ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
大多表示字的读音。
你能说出这些美食的制作方法吗？
大多可以从美食名称 中找到制作方法
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读一读，试着说一说这些美食的制作方法：
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
烧 烤 炖 炒 “火”
煎煮
“灬”
烧烤
带有“火”的字大多 和火、燃烧有关系。
炖 炒 “火”
烧 烤炖炒 煎 煮 蒸
“火”和“灬”大多和火有关系
小火炖，大火炒， 火力十足就叫爆。 美食制作花样多， 煎炸蒸煮和烧烤。 中国美食遍天下， 小小火苗立功劳！
烧 烤炖炒 煎 煮 蒸
你还能说出用这些方法制作的美食吗？
烤肉
红烧鱼
炒米粉
满汉全席
相声贯口 《报菜名》片段
人教部编版语文二年级下册识字-4《中国美食》ppt课件(35页)
1．填上恰当的量词。 一( )条小巷子 一( )位老婆婆 一( 碗)汤圆 2．四川成都号称“__天__府__之__国____”。 3．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。 4．文中提到的四川的美食有__火__锅____、__烤__鱼____、
__酸__辣__粉__、__赖__汤__圆__。我家乡的美食有_热__干__面___、 _小__笼__包__子___。
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13、生气是拿别人做错的事来惩罚自 己。202 1/5/10 2021/5/ 102021 /5/102 021/5/1 05/10/ 2021
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14、抱最大的希望，作最大的努力。2 021年5 月10日 星期一 2021/5 /10202 1/5/102 021/5/ 10
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15、一个人炫耀什么，说明他内心缺 少什么 。。202 1年5月 2021/5 /10202 1/5/102 021/5/ 105/10/ 2021
非常多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。其中， 我最爱吃的要数“赖汤圆”了。 据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆 婆。她每天早上都要包很多汤圆去卖。她包的汤圆味道 好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤 圆出了名。人们为了记住她的汤圆，就用她的姓给汤圆 取名叫“赖汤圆”。你要是有机会来我的家乡，一定要 尝尝这有名的“赖汤圆”哟！
炒：是指锅内放油、油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒， 以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。
砂锅：将原料加工后，装入砂锅中，调入作料、配料，用文火 慢慢煨炖至熟烂，营养丰富。如“砂锅豆腐”、“砂锅鸡”。
拔丝：是将糖加沙(或油)熬成糖棉后挂上主料的方法。拔丝菜 要有丝，有口味香甜腻的特点，属技术菜，重在掌握炒糖稀。老了 发黑不行，嫩了色泽浅拔不起丝也不行。要掌握火候，操作要快。 有“拔丝菜果”、“拔线山药”等。
最新人教统编版二年级语文下册《中国美食》教学课件ppt
美食种类居多，烹饪
方法多样。但是现在快到端午节了，一家人坐在一起聚餐，如 果让在坐的“小厨师”去做一桌香喷喷的美食，大家会做哪些 菜呢?
课后作业
1.完成教科书课后练习题。 2.完成练习册本课时的习题作业。
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亲爱的朋友，你好！很高兴和你再次相遇。满足您的需求，能够帮到 你是我最大的快乐。愿在知识的海洋里，你我携手共同进步。请您阅读此 文章后，对该文档进行点赞或留言。文档如有不妥或需改进的地方，请您 告诉我，我将尽快更新或完善，以便更好的提高文档质量，为您服务。在 此我深表感谢！孔子曰，三人行必有我师焉，尺有所长，寸有所短。你的 宝贵意见，是我前进的方向。其目的是文档能给您提供一份参考，哪怕只 是一点点，我也倍感欣慰。人生就像一场旅行，愿你我相伴。共同欣赏沿 途的风景，走向美好的未来。
4 中国美食
二年级语文下册
你从图片中看到了什么？
bō
jiān
fǔ
qié
kǎo
zhǔ
菠 煎 腐茄 烤煮
bào
dùn
mó
爆 炖蘑
gū zhēng
菇蒸
jiǎo Zha（？） jiàng
zhōu
dàn
饺炸 酱 粥 蛋
吗
shāo
烧
这个生字最容易写错，谁来告 诉大家，哪儿最容易写错？
zhá（炸酱面）
炸
zhà（爆炸）
菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆 炖蘑菇 蒸 饺
炸酱面 小米粥
蛋炒饭
打开书本：读一读介绍了几种中国美食？课文告诉了 我们几种烹饪方式？分别是哪几种？并圈出来。
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
方法多样。但是现在快到端午节了，一家人坐在一起聚餐，如 果让在坐的“小厨师”去做一桌香喷喷的美食，大家会做哪些 菜呢?
课后作业
1.完成教科书课后练习题。 2.完成练习册本课时的习题作业。
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亲爱的朋友，你好！很高兴和你再次相遇。满足您的需求，能够帮到 你是我最大的快乐。愿在知识的海洋里，你我携手共同进步。请您阅读此 文章后，对该文档进行点赞或留言。文档如有不妥或需改进的地方，请您 告诉我，我将尽快更新或完善，以便更好的提高文档质量，为您服务。在 此我深表感谢！孔子曰，三人行必有我师焉，尺有所长，寸有所短。你的 宝贵意见，是我前进的方向。其目的是文档能给您提供一份参考，哪怕只 是一点点，我也倍感欣慰。人生就像一场旅行，愿你我相伴。共同欣赏沿 途的风景，走向美好的未来。
4 中国美食
二年级语文下册
你从图片中看到了什么？
bō
jiān
fǔ
qié
kǎo
zhǔ
菠 煎 腐茄 烤煮
bào
dùn
mó
爆 炖蘑
gū zhēng
菇蒸
jiǎo Zha（？） jiàng
zhōu
dàn
饺炸 酱 粥 蛋
吗
shāo
烧
这个生字最容易写错，谁来告 诉大家，哪儿最容易写错？
zhá（炸酱面）
炸
zhà（爆炸）
菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆 炖蘑菇 蒸 饺
炸酱面 小米粥
蛋炒饭
打开书本：读一读介绍了几种中国美食？课文告诉了 我们几种烹饪方式？分别是哪几种？并圈出来。
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
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中国美食
0
读认生字
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ
菠 煎 腐茄 烤煮
bào dùn mó gū zhēng
爆 炖蘑 菇 蒸
jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
饺炸酱 粥蛋
0
部编教材二年级下册语文《中国美食 》完整 版ppt
读认生字
bō jiān fǔ qié kǎo
菠菜 香煎 豆腐 红烧茄子 烤鸭
中国美食的两种烹调方法：烤、煮。
0 部编教材二年级下册语文《中国美食 》完整 版ppt
部编教材二年级下册语文《中国美食 》完整 版ppt
你知道吗？
说一说：这两种烹调方法的具体做法。
烤
煮
说一说，你熟悉的食物中，还有 哪些也用到以上这些烹调方法？
“烤全羊”、“水煮花生”等。
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品读释疑
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
这些美食使用了哪些烹调方法？ 蒸、炸、熬、炒。
0 部编教材二年级下册语文《中国美食 》完整 版ppt
部编教材二年级下册语文《中国美食 》完整 版ppt
仿写练习
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般 用这些方法制作什么家常菜？
zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo
水煮鱼 葱爆 炖 蘑 菇 蒸 饺
zhá jiàng zhōu dàn
炸 酱面 小米粥 蛋炒饭
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多音字
zhá（炸酱面）
炸 zhà（爆炸）
提示：辨析字义，确认读音。
蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝
_____________________________________________
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总结课文
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食?
本文介绍了11种中国美食：凉拌菠 菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水 煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、 炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
仿写练习
写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。 __凉___拌___金__针___菇_____凉___拌___木__耳______凉__拌___藕___片_
0 部编教材二年级下册语文《中国美食 》完整 》完整 版ppt
品读释疑
烤鸭
水煮鱼
这些中国美食又用到哪些烹调方法？
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拓展延伸
你的家乡有哪些美食？选一种 和大家讲一讲这种美食的制作方法 或味道、特点等。
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品读释疑
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 这些中国美食用到哪些烹调方法？
介绍中国美食中三种烹调方法： 凉拌、煎、红烧。
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品读释疑
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这些中国美食用到哪些烹调方法？
介绍中国美食的两种烹调方法：爆、炖。
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品读释疑
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2.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？
本文介绍了中国美食的11种烹 调方法：凉拌、煎、红烧、烤、 煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。
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总结课文
3.说说你最熟悉的烹调方法及用这 种方法做成的美食。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。 用炒的方法做成的美食有：炒土豆丝、 西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等。
0
读认生字
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ
菠 煎 腐茄 烤煮
bào dùn mó gū zhēng
爆 炖蘑 菇 蒸
jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
饺炸酱 粥蛋
0
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读认生字
bō jiān fǔ qié kǎo
菠菜 香煎 豆腐 红烧茄子 烤鸭
中国美食的两种烹调方法：烤、煮。
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你知道吗？
说一说：这两种烹调方法的具体做法。
烤
煮
说一说，你熟悉的食物中，还有 哪些也用到以上这些烹调方法？
“烤全羊”、“水煮花生”等。
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品读释疑
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
这些美食使用了哪些烹调方法？ 蒸、炸、熬、炒。
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仿写练习
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般 用这些方法制作什么家常菜？
zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo
水煮鱼 葱爆 炖 蘑 菇 蒸 饺
zhá jiàng zhōu dàn
炸 酱面 小米粥 蛋炒饭
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多音字
zhá（炸酱面）
炸 zhà（爆炸）
提示：辨析字义，确认读音。
蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝
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总结课文
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食?
本文介绍了11种中国美食：凉拌菠 菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水 煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、 炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
仿写练习
写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。 __凉___拌___金__针___菇_____凉___拌___木__耳______凉__拌___藕___片_
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品读释疑
烤鸭
水煮鱼
这些中国美食又用到哪些烹调方法？
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拓展延伸
你的家乡有哪些美食？选一种 和大家讲一讲这种美食的制作方法 或味道、特点等。
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品读释疑
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 这些中国美食用到哪些烹调方法？
介绍中国美食中三种烹调方法： 凉拌、煎、红烧。
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品读释疑
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这些中国美食用到哪些烹调方法？
介绍中国美食的两种烹调方法：爆、炖。
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品读释疑
0 部编教材二年级下册语文《中国美食 》完整 版ppt
2.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？
本文介绍了中国美食的11种烹 调方法：凉拌、煎、红烧、烤、 煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。
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总结课文
3.说说你最熟悉的烹调方法及用这 种方法做成的美食。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。 用炒的方法做成的美食有：炒土豆丝、 西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等。