企业生产运营管理与诊断教材(PPT 40张)
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生产与运作管理培训教材(PPT 97页)
至国际市场 6）设施规模较大 7）质量易于度量
产品无形，不可触，不耐久 产出不可储存 顾客与服务系统接触频繁
响应顾客需求周期很短 主要服务于有限区域范围内
设施规模较小 质量不易度量
13
1.1 基本概念
5.生产与运作系统（OM）
● 生产与运作系统是通过有效的资源配置 实现“投入→变换→产出”功能的综合 体；它是企业大系统中的子系统。
第一章 概 论
1.1 基本概念 1.2 生产运作的分类 1.3 流程和时间 1.4 生产运作管理的历史和发展
概论
要求：重点掌握生产的类型及生产过程的组织 本章内容： 社会组织的基本职能 生产运作的分类 生产类型 能力与需求的匹配 生产运作管理的历史和发展趋势
6
1.1 基本概念
11
1.1 基本概念
4.生产与运作
从管理的角度而言，制造业的生产和 服务业的运作具有一定的差别，因此称 生产与运作管理更为恰当。
12
1.1 基本概念 制造业与服务业的区别
（生产）制造业
（运作） 服务业
1）产品是有形的，耐久的 2）产出可储存 3）顾客与生产系统极少接
触 4）响应顾客需求周期较长 5）可服务于地区、全国乃
2、提高生产系统的柔性 两种办法： 硬办法－提高机床的柔性； 软办法－采用成组技术。
35
1.2 生产运作的分类
系统柔性：指系统处理外界变化的能力（核心 问题就是如何有效地组织企业内部外部资 源）。
生产系统柔性包括两方面的含义： １.适应不同的产品或零件的加工要求。 ２.转换时间。加工不同零件的转换时间越短，
10
1.1 基本概念
3.运作
● 对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究。 ● 系统论的发展使人们能够从更抽象、更高的角度
产品无形，不可触，不耐久 产出不可储存 顾客与服务系统接触频繁
响应顾客需求周期很短 主要服务于有限区域范围内
设施规模较小 质量不易度量
13
1.1 基本概念
5.生产与运作系统（OM）
● 生产与运作系统是通过有效的资源配置 实现“投入→变换→产出”功能的综合 体；它是企业大系统中的子系统。
第一章 概 论
1.1 基本概念 1.2 生产运作的分类 1.3 流程和时间 1.4 生产运作管理的历史和发展
概论
要求：重点掌握生产的类型及生产过程的组织 本章内容： 社会组织的基本职能 生产运作的分类 生产类型 能力与需求的匹配 生产运作管理的历史和发展趋势
6
1.1 基本概念
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1.1 基本概念
4.生产与运作
从管理的角度而言，制造业的生产和 服务业的运作具有一定的差别，因此称 生产与运作管理更为恰当。
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1.1 基本概念 制造业与服务业的区别
（生产）制造业
（运作） 服务业
1）产品是有形的，耐久的 2）产出可储存 3）顾客与生产系统极少接
触 4）响应顾客需求周期较长 5）可服务于地区、全国乃
2、提高生产系统的柔性 两种办法： 硬办法－提高机床的柔性； 软办法－采用成组技术。
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1.2 生产运作的分类
系统柔性：指系统处理外界变化的能力（核心 问题就是如何有效地组织企业内部外部资 源）。
生产系统柔性包括两方面的含义： １.适应不同的产品或零件的加工要求。 ２.转换时间。加工不同零件的转换时间越短，
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1.1 基本概念
3.运作
● 对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究。 ● 系统论的发展使人们能够从更抽象、更高的角度
生产与运作管理教材(PPT 40页)
• 生产系统绩效的度量指标：质量、成本、生产率。 • 经济学上用生产率（Productivity）来度量生产
系统的转换功能，表示生产要素的使用效率。生 产率=产出/投入 • 生产率的提高主要取决于生产过程中如何有效地 发挥生产要素的作用，提高其使用效率。其主要 途径有:
– 改进生产技术 – 提高企业管理水平 – 提高劳动者的素质 – 增加生产要素的投入
员
务
邮递工具、邮递员 分发、邮递
记者、编辑
编辑与排版
主要输出 产品 恢复健康的人 高级专门人才 接受地物资 满意的顾客
满意的顾客
接收邮件 新闻
电子商务公司的输入与输出？
２. 生产系统要素
• 从运作管理的角度，任何一个生产系统都 具有5个基本要素：人（People）、工厂或 设施（Plants）、产品或零件(product, parts)、工艺(process)、生产计划与控制系 统(production planning and control)。
1. 亚当斯密的劳动分工理论如何解释生产率 提高的？
• （1）劳动熟练程度提高； • （2）节省了劳动转换的时间浪费； • （3）机械的使用，简化劳动。
2. 泰勒科学管理原理的四个基本观点 • （1）以提高效率为目标； • （2）以科学态度进行调查研究； • （3）强调以个人为研究对象； • （4）强调规章制度的重要性。
服务业
产品是无形的、不可触、不耐 久 产品不可储存 顾客与生产系统接触频繁 响应顾客需求周期较短
服务范围
设施 质量可控性
可服务于地区、全国、国际 主要服务于有限区域范围内 市场
设施规模较大
设施规模较小
质量易于度量
质量不易度量
三、生产运作管理的发展趋势
系统的转换功能，表示生产要素的使用效率。生 产率=产出/投入 • 生产率的提高主要取决于生产过程中如何有效地 发挥生产要素的作用，提高其使用效率。其主要 途径有:
– 改进生产技术 – 提高企业管理水平 – 提高劳动者的素质 – 增加生产要素的投入
员
务
邮递工具、邮递员 分发、邮递
记者、编辑
编辑与排版
主要输出 产品 恢复健康的人 高级专门人才 接受地物资 满意的顾客
满意的顾客
接收邮件 新闻
电子商务公司的输入与输出？
２. 生产系统要素
• 从运作管理的角度，任何一个生产系统都 具有5个基本要素：人（People）、工厂或 设施（Plants）、产品或零件(product, parts)、工艺(process)、生产计划与控制系 统(production planning and control)。
1. 亚当斯密的劳动分工理论如何解释生产率 提高的？
• （1）劳动熟练程度提高； • （2）节省了劳动转换的时间浪费； • （3）机械的使用，简化劳动。
2. 泰勒科学管理原理的四个基本观点 • （1）以提高效率为目标； • （2）以科学态度进行调查研究； • （3）强调以个人为研究对象； • （4）强调规章制度的重要性。
服务业
产品是无形的、不可触、不耐 久 产品不可储存 顾客与生产系统接触频繁 响应顾客需求周期较短
服务范围
设施 质量可控性
可服务于地区、全国、国际 主要服务于有限区域范围内 市场
设施规模较大
设施规模较小
质量易于度量
质量不易度量
三、生产运作管理的发展趋势
企业管理综合诊断教材(PPT34张)
下序对上序的满意度分析 满 意 度 分 析
合作伙伴的满意度分析
资源供应商满意度分析
权益所有者满意度分析
综合诊断工作之三—外部环境分析
行业主要产品供求关系概要分析
行业主要竞争对手分析
外部环境 分析
主要客户及主要目标市场分析 政治经济政策法律法规分析 资源供应情况分析 行业可比性主要指标调查分析
综合诊断工作之四—内部条件分析
成熟的咨询技法能够对企业实施快速、准确的诊断
整体优化
达到整体优 化的目的
配套服务
提出改善方案 提供配套服务
全面提升企业管理平台，达到管理、 效益、竞争能力整体优化的效果
针对原因和根源提出操作性强的解决 方案，通过配套服务予以落实
综合诊断的思路
企业整体及每个部门都有相应的一系列考核指标作为部门输出效果衡量标准， 通过与行业水平对比、与先进企业对比、与自身对比找出问题
• 针对问题提出操 作性强的解决方案，
• 全面提升企业管理平
台，达到管理、效益、 竞争能力整体优化的效 果
通过配套服务予以
落实
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
1、想要体面生活，又觉得打拼辛苦；想要健康身体，又无法坚持运动。人最失败的，莫过于对自己不负责任，连答应自己的事都办不到，又何必抱怨这个世界都和你作对？人生的道理很简单，你想要什么，就去付出足够的努力。 2、时间是最公平的，活一天就拥有24小时，差别只是珍惜。你若不相信努力和时光，时光一定第一个辜负你。有梦想就立刻行动，因为现在过的每一天，都是余生中最年轻的一天。 3、无论正在经历什么，都请不要轻言放弃，因为从来没有一种坚持会被辜负。谁的人生不是荆棘前行，生活从来不会一蹴而就，也不会永远安稳，只要努力，就能做独一无二平凡可贵的自己。 4、努力本就是年轻人应有的状态，是件充实且美好的事，可一旦有了表演的成分，就会显得廉价，努力，不该是为了朋友圈多获得几个赞，不该是每次长篇赘述后的自我感动，它是一件平凡而自然而然的事，最佳的努力不过是：但行好事，莫问前程。愿努力，成就更好的你！ 5、付出努力却没能实现的梦想，爱了很久却没能在一起的人，活得用力却平淡寂寞的青春，遗憾是每一次小的挫折，它磨去最初柔软的心智、让我们懂得累积时间的力量；那些孤独沉寂的时光，让我们学会守候内心的平和与坚定。那些脆弱的不完美，都会在努力和坚持下，改变模样。 6、人生中总会有一段艰难的路，需要自己独自走完，没人帮助，没人陪伴，不必畏惧，昂头走过去就是了，经历所有的挫折与磨难，你会发现，自己远比想象中要强大得多。多走弯路，才会找到捷径，经历也是人生，修炼一颗强大的内心，做更好的自己！ 7、“一定要成功”这种内在的推动力是我们生命中最神奇最有趣的东西。一个人要做成大事，绝不能缺少这种力量，因为这种力量能够驱动人不停地提高自己的能力。一个人只有先在心里肯定自己，相信自己，才能成就自己！ 8、人生的旅途中，最清晰的脚印，往往印在最泥泞的路上，所以，别畏惧暂时的困顿，即使无人鼓掌，也要全情投入，优雅坚持。真正改变命运的，并不是等来的机遇，而是我们的态度。 9、这世上没有所谓的天才，也没有不劳而获的回报，你所看到的每个光鲜人物，其背后都付出了令人震惊的努力。请相信，你的潜力还远远没有爆发出来，不要给自己的人生设限，你自以为的极限，只是别人的起点。写给渴望突破瓶颈、实现快速跨越的你。 10、生活中，有人给予帮助，那是幸运，没人给予帮助，那是命运。我们要学会在幸运青睐自己的时候学会感恩，在命运磨练自己的时候学会坚韧。这既是对自己的尊重，也是对自己的负责。 11、失败不可怕，可怕的是从来没有努力过，还怡然自得地安慰自己，连一点点的懊悔都被麻木所掩盖下去。不能怕，没什么比自己背叛自己更可怕。 12、跌倒了，一定要爬起来。不爬起来，别人会看不起你，你自己也会失去机会。在人前微笑，在人后落泪，可这是每个人都要学会的成长。 13、要相信，这个世界上永远能够依靠的只有你自己。所以，管别人怎么看，坚持自己的坚持，直到坚持不下去为止。 14、也许你想要的未来在别人眼里不值一提，也许你已经很努力了可还是有人不满意，也许你的理想离你的距离从来没有拉近过......但请你继续向前走，因为别人看不到你的努力，你却始终看得见自己。 15、所有的辉煌和伟大，一定伴随着挫折和跌倒；所有的风光背后，一定都是一串串揉和着泪水和汗水的脚印。 16、成功的反义词不是失败，而是从未行动。有一天你总会明白，遗憾比失败更让你难以面对。 17、没有一件事情可以一下子把你打垮，也不会有一件事情可以让你一步登天，慢慢走，慢慢看，生命是一个慢慢累积的过程。 18、努力也许不等于成功，可是那段追逐梦想的努力，会让你找到一个更好的自己，一个沉默努力充实安静的自己。 19、你相信梦想，梦想才会相信你。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。 20、生活不会按你想要的方式进行，它会给你一段时间，让你孤独、迷茫又沉默忧郁。但如果靠这段时间跟自己独处，多看一本书，去做可以做的事，放下过去的人，等你度过低潮，那些独处的时光必定能照亮你的路，也是这些不堪陪你成熟。所以，现在没那么糟，看似生活对你的亏欠，其 实都是祝愿。
生产运营管理PPT课件
生产成本过高
要点一
总结词
生产成本过高可能压缩企业的利润空间，降低企业的市场 竞争力。
要点二
详细描述
生产成本过高的原因可能包括原材料成本高、能耗高、人 工成本高、设备折旧费用高等。为了解决这个问题，企业 需要加强成本控制和预算管理，优化生产流程和工艺，提 高生产效率和设备利用率，降低不必要的浪费和消耗。
六西格玛管理
总结词
追求卓越品质的方法论
详细描述
六西格玛管理是一种追求卓越品质的方法论，通过采用数据驱动的统计方法来识别、测量和消除生产 过程中的变异，以达到产品缺陷率极低的目标。它注重流程改进和持续改进，以提高客户满意度和降 低成本。
5S现场管理
总结词
现场管理原则
详细描述
5S现场管理是一种有效的现场管理原则，包括整理（Sort）、整顿（Straighten）、清扫（Shine）、清洁 （Standardize）和素养（Sustain）五个方面。它通过规范现场工作环境、提高工作效率和降低浪费，为企业创 造一个整洁、有序的生产环境。
生产自动化与智能化技术
总结词
自动化与智能化技术应用
详细描述
随着科技的发展，生产自动化与智能化技术已成为提高生产效率和产品质量的重要手段。 通过应用机器人、自动化设备、物联网、大数据和人工智能等技术，实现生产过程的自
动化、智能化和柔性化，提高生产效率和降低成本，同时满足个性化定制的需求。
05 生产运营管理挑战与解决 方案
生产过程管理
工艺流程设计
根据产品特性和生产要求， 设计合理的工艺流程，提 高生产效率和产品质量。
生产流程优化
通过改进生产流程、减少 生产环节、降低生产成本 等方式，提高生产效益。
企业生产运营管理与诊断教材(PPT 40张)
(三) 生产运营管理咨询调研分析(诊断)
任何一个咨询项目的咨询步骤可以概括为项目启 动阶段、调研分析(诊断)、方案设计阶段、方案 实施阶段和项目结尾阶段。生产运营管理咨询的 步骤如下： 1. 收集相关的企业资料和数据 2. 设计生产运营管理评价体系 3. 计算各项关键业绩指标 4. 纵向和横向分析 5. 归纳总结成绩和问题 6. 制订改善方案
包括:完整性.编制思路和方法的诊断.
2. 生产能力诊断方法 (1) 生产能力与生产任务(负荷)平衡诊断 (2) 流水线均衡效率诊断 (3) 标准作业时间分析诊断 (4) 生产效率分析诊断
生产效率=产量X定额工时/制度工时
(三) 生产计划咨询方案设计P267 生产计划方案与生产类型相关。下面重
(三) 设施选址的一般步骤
第一步，明确目标 第二步，收集有关数据，分析各种影响因素 第三步，对初步拟定的候选方案进行详细分析。 第四步，选定最终方案 ，提交企业最高决策层供 批准 。
第三节 企业生产运营系统的运行设计咨询与诊断
作为生产运营管理有两大研究对象之一的生产运 营过程，主要是指生产运营系统的运行，包括现 场管理、设备管理、供应链管理、质量管理以及 库存管理、项目计划管理和物流管理等多个方面 ，在这里我们将对常见的几项管理的咨询与诊断 进行介绍，即现场管理的咨询与诊断、设备管理 的咨询与诊断、供应链管理的咨询与诊断和质量 管理的咨询与诊断。
第一节企业生产运营管理咨询与诊断概述一企业生产运营管理生产运营系统的维护与改进大家有疑问的可以询问和交流大家有疑问的可以询问和交流可以互相讨论下但要小声点可以互相讨论下但要小声点第一节企业生产运营管理咨询与诊断概述生产运营管理咨询是指管理咨询人员通过与企业访谈资料收集和深入生产现场对企业整个生产运营系统的全过程或者部分环节进行深入调查把握生产运营管理现状运用科学分析方法和工具查找生产运营系统在设计运行维护和改进过程中存在的问题分析问题存在的原因提出改善对策并帮助企业实现改善对策以使企业建立起按质按量按期交货的生产运营效率实现企业的可持续发展
生产与运作管理培训教材(PPT48页).ppt
• 课程目的：使学生熟悉现代企业生产运作的基本原则、要求与方法， 树立生产系统优化控制的意识；掌握生产计划与控制的基本思想、 方法和多种先进生产计划与控制的系统技术；了解生产计划与控制 的一些前沿理论与方法。
Cao MinCao Min
*
Hangzhou, 1/21/2020
31.12.2020
Nr. 4
Cao MinCao Min
*
Hangzhou, 1/21/2020
31.12.2020
Nr. 6
生产与运作管理 Production and Operations Management
0-5 阅读推荐
• 教材及参考书目
– 陈荣秋、马士华.生产与运作管理（第二版）.北京：高等教育出版 社，2005.
生产与运作管理 Production and Operations Management
0 课程概况
0-1教学安排 0-2课程性质、地位、作用、任务 0-3教学内容 0-4学习指南 0-5阅读推荐
Cao MinCao Min
*
Hangzhou, 1/21/2020
31.12.2020
Nr. 2
生产与运作管理 Production and Operations Management
– 潘家轺，曹德弼．现代生产管理学（第2版）．北京：清华大学出 版社，2003.
– [美]Steven Nahmias. Production and Operations Analysis（第4版）. 北京：清华大学出版社，2003.
– Jay Heizer & Barry Render. 清华MBA核心课程英文版教材 Operations Management. 北京：清华大学出版社，2001.
Cao MinCao Min
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Hangzhou, 1/21/2020
31.12.2020
Nr. 4
Cao MinCao Min
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31.12.2020
Nr. 6
生产与运作管理 Production and Operations Management
0-5 阅读推荐
• 教材及参考书目
– 陈荣秋、马士华.生产与运作管理（第二版）.北京：高等教育出版 社，2005.
生产与运作管理 Production and Operations Management
0 课程概况
0-1教学安排 0-2课程性质、地位、作用、任务 0-3教学内容 0-4学习指南 0-5阅读推荐
Cao MinCao Min
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Hangzhou, 1/21/2020
31.12.2020
Nr. 2
生产与运作管理 Production and Operations Management
– 潘家轺，曹德弼．现代生产管理学（第2版）．北京：清华大学出 版社，2003.
– [美]Steven Nahmias. Production and Operations Analysis（第4版）. 北京：清华大学出版社，2003.
– Jay Heizer & Barry Render. 清华MBA核心课程英文版教材 Operations Management. 北京：清华大学出版社，2001.
生产运营管理PPT课件
第1页/共38页或服务， 以实现价值增值的过 程。
第2页/共38页
三.生产运作管理 (Production/Operation Management)
1. 定义 按照企业既定的经营方针作出和企业生产运
作活动有关的组织、计划、控制等项决定，为 实现企业的经营目标提供有关生产运作方面的 保证的一系列管理工作。
(一)树立顾客永远是上帝的思想
(二) 让顾客完全满意
(Total Customer Satisfaction)
(三）在“品牌”上下功夫。
第33页/共38页
二、集中精力关注和建立核心竞争力
第34页/共38页
三.把效益问题放在突出位置
效益=产出-投入>0 效益=产出/投入>1
第35页/共38页
四.狠抓质量
六、认真加强现场管理 七、 加强对员工的培训 八、 适应新的形势.积极采用新型生产方
式
第37页/共38页
感谢您的观看！
第38页/共38页
第11页/共38页
公司（企业）布置：
• 公司（企业）地址选择； • 公司（企业）总平面布置； • 现场布置； • 办公室布置。
第12页/共38页
3.制定科学的生产运作系统运行计划
战略能力规划
生产预测与需求管理
（制造） 主生产计划
综合生产计划
物料需求计划 生产作业计划
（服务） 周劳动力与顾客计划
日劳动力与顾客计划
一.生产运作
以一定的生产关系联系起来的人们，利用生 产工具，改变劳动对象，以适应自身需求和发展 的过程，它是人类社会赖以生存和发展的基础。
（ 基于传统物质资料的生产习惯称生产 ----production\manufacturing
第2页/共38页
三.生产运作管理 (Production/Operation Management)
1. 定义 按照企业既定的经营方针作出和企业生产运
作活动有关的组织、计划、控制等项决定，为 实现企业的经营目标提供有关生产运作方面的 保证的一系列管理工作。
(一)树立顾客永远是上帝的思想
(二) 让顾客完全满意
(Total Customer Satisfaction)
(三）在“品牌”上下功夫。
第33页/共38页
二、集中精力关注和建立核心竞争力
第34页/共38页
三.把效益问题放在突出位置
效益=产出-投入>0 效益=产出/投入>1
第35页/共38页
四.狠抓质量
六、认真加强现场管理 七、 加强对员工的培训 八、 适应新的形势.积极采用新型生产方
式
第37页/共38页
感谢您的观看！
第38页/共38页
第11页/共38页
公司（企业）布置：
• 公司（企业）地址选择； • 公司（企业）总平面布置； • 现场布置； • 办公室布置。
第12页/共38页
3.制定科学的生产运作系统运行计划
战略能力规划
生产预测与需求管理
（制造） 主生产计划
综合生产计划
物料需求计划 生产作业计划
（服务） 周劳动力与顾客计划
日劳动力与顾客计划
一.生产运作
以一定的生产关系联系起来的人们，利用生 产工具，改变劳动对象，以适应自身需求和发展 的过程，它是人类社会赖以生存和发展的基础。
（ 基于传统物质资料的生产习惯称生产 ----production\manufacturing
现代企业运营管理教材(PPT 40页)
没有耐性的人真是可怜！ --莎士比亚《奥赛罗》(Othello）
2、服务意识 • 我们对服务本质的研究得到以下结论：
a) 每个人都是服务专家 b) 服务有其特色。 c) 工作品质不等于服务品质。 d) 大多数服务都是有形服务和无形服务
的结合。
e) 与顾客高度接触的服务是被体验的；而商品则 是被消费掉的。
现代企业 运营管理
Operations Management
一、管理及运营管理
1、管理的定义
• “管理就是为在集体中工作的人员谋划和保持一个能使他们完成 预定目标和任务的工作环境。”
哈罗德 • 孔茨（Harold Koontz）
• “管理就是通过其他人来完成工作。” 约瑟夫 • 梅西（Joseph Massie）
• 管理所面临的两个永恒的制约条件： (i)不确定性（Uncertainty）； (ii)资源有限性（Limited Resources）。 前者主要就是组织外部环境而言； 后者主要就是组织内部环境而言。
• 没有借口（No Excuse）
Management is to do things by others.
• 下君：尽已之力
中君：尽人之力
上君：尽人之智
• 一个制度出来如果有80%的人认为可以就说明制 度是合理的。
• 管理认为合理的制度，如果得不到认可，说明 这个制度是不合理的
• 管理在管的太严的时候，说明员工所说的话都 是谎言
• “管理是一种工作，它有自己的技巧、工具和方法； 管理是一种器官，是赋予组织以生命的、能动的、 动态的器官；管理是一门学科，一种系统化的并到 处适用的知识；同时管理也是一种文化。
对策 最佳人选 简化任务 节约费用
★ 正确地做事时可以用5个为什么方法。
2、服务意识 • 我们对服务本质的研究得到以下结论：
a) 每个人都是服务专家 b) 服务有其特色。 c) 工作品质不等于服务品质。 d) 大多数服务都是有形服务和无形服务
的结合。
e) 与顾客高度接触的服务是被体验的；而商品则 是被消费掉的。
现代企业 运营管理
Operations Management
一、管理及运营管理
1、管理的定义
• “管理就是为在集体中工作的人员谋划和保持一个能使他们完成 预定目标和任务的工作环境。”
哈罗德 • 孔茨（Harold Koontz）
• “管理就是通过其他人来完成工作。” 约瑟夫 • 梅西（Joseph Massie）
• 管理所面临的两个永恒的制约条件： (i)不确定性（Uncertainty）； (ii)资源有限性（Limited Resources）。 前者主要就是组织外部环境而言； 后者主要就是组织内部环境而言。
• 没有借口（No Excuse）
Management is to do things by others.
• 下君：尽已之力
中君：尽人之力
上君：尽人之智
• 一个制度出来如果有80%的人认为可以就说明制 度是合理的。
• 管理认为合理的制度，如果得不到认可，说明 这个制度是不合理的
• 管理在管的太严的时候，说明员工所说的话都 是谎言
• “管理是一种工作，它有自己的技巧、工具和方法； 管理是一种器官，是赋予组织以生命的、能动的、 动态的器官；管理是一门学科，一种系统化的并到 处适用的知识；同时管理也是一种文化。
对策 最佳人选 简化任务 节约费用
★ 正确地做事时可以用5个为什么方法。
《生产运营管理》PPT模板课件
INPUT 转换过程
OUTPUT
CON企业的经营目的
及时、快速应对 市场的需求
管 理 方 向
缩短施工周期 柔性施工系统
追求
低成本的提供满 足市场的需求
管 理 方 向
降低成本（减少 浪费）
及时、快速应对市场的需求
❖缩短生产周期、柔性生产系统：
计划周期 实施手段 信息传递网络化
– 代表人物：Micheal Hammer, – 业务流程重整 (BPR) – 因特网，EDI, 电子商务 – 供应链管理 – 企业资源计划系统 (ERP)
• 2000 - 大规模定制
– 大规模定制 ( Mass Customization )
• 运营管理的竞争焦点
– 成本 – 质量 – 交货期 – 柔性
2、强化内部的“强身健体”更为重要； 3、比同行更早迈出实质的一步进行管理改善，不要抱着
“别人都没有做，我们等等看”的思想； 4、管理的改善和提升需要时间的沉淀，切忌急功近利。
胜任降低成本要求的经营体质
用以往眼睛向外寻找利益的方式是不够的，要眼 睛向内寻找问题、浪费和不足；
尽量用科学的管理代替拍脑袋的决策； 建立目标意识和目标体系，导入“结果比过程重
内部发展的瓶颈
缺乏自我品牌，利润空间小 研发能力低，难于开创领先的产品领域 经营者想要多元化、国际化来发展事业 没有能力和忠诚度兼具的管理团队 内部的规范化管理欠缺 交货及时性问题严重 品质管理能力不足
如何应对上述问题
1、外部环境不是个别企业能够改变的，因此抱怨 是解 决不了问题的，必须去面对；
原材料库存和零组 件投产计划、产供 销严重脱节
生产能力不平衡 生产与其他业务环 节脱节特别是资金 控制问题
生产运营管理课件(PPT 46页)
生产B所需时间（小时） 595 680 850 765 510 850 4250
总的生产所需时间 1720 1580 2050 2040 1860 1900 11150
注：X车间可用工时为1880小时/月
均衡生产时X车间的负荷
X车间均衡生产计划 1月 2月 3月 4月 5月 6月 总数
分配时间
1858
与生产能力相关的成本 主要是招聘、解聘工人的成本
库存成本 产品库存占用资金的成本、损坏成本、折旧等
延期交货成本 这种成本通常难以估算。包括延期交货引起的赶工成 本、机会损失等。
综合生产计划的策略
追逐策略：改变劳动力水平 当订货变动时，雇佣或解雇工人，使产量与 订货相一致。
稳定的劳动力水平——变化的工作时间 通过柔性的工作计划或加班改变工作时间进 而改变产量
主生产计划时界
• 主生产计划的结果是一个分时段的计划，在不同的时间分 段上，主生产计划对应的订单状态是不同的。
• 主生产计划订单分类：制造订单、确认的计划订单、计划
订单
总提前期 或 计划跨度
累计提前期（采购+加工）
制造订单 时区1 实际需求
确认的计划订单
时区2 实际需求和预测最大值
计划订单
时区3 需求预测值
MPS
120
120
120
待分配库存 35
90
120
120
量
• 对于上述四个订单，1、2、3号订单均可接受。
• 满足订单1后，第一周ATP量还剩10台（35-25）
• 满足订单2后，第三周ATP量还剩10台（90-80）
• 满足订单3后，第三周ATP量还剩5台（10-5）
• 订单4要求在第四周发货100台，现在第一周和第 三周的ATP总量为15台（10+5），少于订单要求 的量，因此可与买主协商，在第5周交货，否则只 好放弃。
生产与运营管理PPT课件
生产与运营管理ppt课件
目录 Contents
• 生产与运营管理概述 • 生产与运营管理的基本概念 • 生产与运营管理的关键要素 • 生产与运营管理的技术与方法 • 生产与运营管理的挑战与解决方案 • 生产与运营义
生产与运营管理是一门关于企业生产 过程和运营系统的管理学科，主要涉 及生产计划、组织、控制和优化等方 面的内容。
案例三：某机械制造企业的敏捷制造转型
总结词
敏捷制造是一种灵活、快速响应市场变化的生产方式 ，该机械制造企业通过转型敏捷制造，提高了产品创 新能力，缩短了产品上市时间，增强了市场竞争力。
详细描述
该机械制造企业通过构建跨部门、跨领域的敏捷团队， 采用模块化、标准化的产品设计，实现了快速的产品迭 代。同时，该企业还注重客户需求分析和市场趋势预测 ，不断优化产品设计和功能。
敏捷制造
总结词
敏捷制造是一种灵活、快速响应市场 变化的生产管理方式，通过快速调整 生产能力和产品组合来适应市场需求。
详细描述
敏捷制造采用柔性生产布局和模块化 产品设计，通过快速换模、模块化制 造和动态供应链管理实现快速响应市 场需求，提高生产效率和竞争力。
约束理论
总结词
约束理论是一种以瓶颈管理为核心的生产管理方法，通过优化瓶颈环节和资源利用来提高生产效率和产能。
人员调配与晋升
根据员工能力和岗位需求，合理调配和晋升员工，发挥人力资源的 最大效益。
安全管理
安全制度建设
建立完善的安全管理制度和操作规程，确保员工严格遵守。
安全培训与演练
定期进行安全培训和演练，提高员工的安全意识和应急处理能力。
安全检查与整改
定期进行安全检查，发现隐患及时整改，确保生产安全无事故。
人员流失率高
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• 生产与运营管理概述 • 生产与运营管理的基本概念 • 生产与运营管理的关键要素 • 生产与运营管理的技术与方法 • 生产与运营管理的挑战与解决方案 • 生产与运营义
生产与运营管理是一门关于企业生产 过程和运营系统的管理学科，主要涉 及生产计划、组织、控制和优化等方 面的内容。
案例三：某机械制造企业的敏捷制造转型
总结词
敏捷制造是一种灵活、快速响应市场变化的生产方式 ，该机械制造企业通过转型敏捷制造，提高了产品创 新能力，缩短了产品上市时间，增强了市场竞争力。
详细描述
该机械制造企业通过构建跨部门、跨领域的敏捷团队， 采用模块化、标准化的产品设计，实现了快速的产品迭 代。同时，该企业还注重客户需求分析和市场趋势预测 ，不断优化产品设计和功能。
敏捷制造
总结词
敏捷制造是一种灵活、快速响应市场 变化的生产管理方式，通过快速调整 生产能力和产品组合来适应市场需求。
详细描述
敏捷制造采用柔性生产布局和模块化 产品设计，通过快速换模、模块化制 造和动态供应链管理实现快速响应市 场需求，提高生产效率和竞争力。
约束理论
总结词
约束理论是一种以瓶颈管理为核心的生产管理方法，通过优化瓶颈环节和资源利用来提高生产效率和产能。
人员调配与晋升
根据员工能力和岗位需求，合理调配和晋升员工，发挥人力资源的 最大效益。
安全管理
安全制度建设
建立完善的安全管理制度和操作规程，确保员工严格遵守。
安全培训与演练
定期进行安全培训和演练，提高员工的安全意识和应急处理能力。
安全检查与整改
定期进行安全检查，发现隐患及时整改，确保生产安全无事故。
人员流失率高
生产运作管理培训教材(PPT 44页)
运营职能的战略作用
《生产运作管理》学科
不断融合其它学科的方法与技术，形成独特 的管理学科，作为组织竞争利器
– 运筹学（OR） – 管理科学（MS） – 自动化技术与IT – 工业工程 – 人工智能（神经网络、模糊识别…） –… …
运营的角色
工厂经理、运营主管
– 具有工厂/店铺管理的经验：生产计划、采购、库存管理 ，较好的写作与口头沟通技巧
产品和服务设计 供应链管理
生产能力、选址规划 设施布置 工作系统设计 全面质量管理 精益生产、现场可视化 库存管理 资源计划与排序 全面生产维护、健康管理
运营决策：
– 产品与服务设计、流程选择 – 供应链网络及计划、供应商
选择、供应链库存决策 – 生产能力、选址决策 – 设施布置决策 – 工作设计决策 – 质量 – 生产的现场组织 – 库存 – 生产数量与时间、排程 – 维护、维修、健康管理
运营分析师
质量经理
物流经理/供应经理 管理流程改善顾问
– 制造业或服务业实施流程改进/精益化项目
供应链经理
– 负责与供应商谈判，并建立长期关系，联合计划等
运营总监
总结
运作/运营的概念 生产运作管理发展历程 运营管理系统模式 运营类型 企业管理中的运营职能 运营中的决策问题 作为一门学科
大规模定制（Mass Customization）是斯坦·戴维斯（Stan Davis ）在《未来理想》中首先提出。约瑟夫·派恩二世对大规模 定制进行了系统阐述：大规模定制是以满足顾客个性化需 求为目标，高效定制，提高企业适应市场需求变化的灵活 性和快速响应能力的先进生产方式。
在德国工程院、弗劳恩霍夫协会、西门子公司等德国学术 界和产业界的推动下，“工业4.0”项目于2013年4月在德 国汉诺威工业博览会上被正式推出。
生产与运作管理教材(PPT 60页).ppt
确定 计划 方案
反馈
实施 与 评价
13
生产运作能力
• 在给定的生产运作组织方式下，现有的生产运作能力 能否满足生产或提供服务的要求。
• 如何扩大生产运作能力。
• 生产运作经理必须考虑提供足够的能力，以满足目前 及将来的市场需求，否则就会遭受机会损失；
• 但生产运作能力过大，又会导致设施闲置，造成浪费。
16
生产运作能力：最大能力与最佳 能力
• 生产运作能力往往指企 业的最大能力
单位 平均 成本
• 企业的生产运作能力是 一个十分粗略的概念， 在实际经营过程中，可 以通过许多方法作短期 调整，但生产成本会有 所变化。
最佳运营能力
产量
• 下凹的极值点表示最小
17
生产运作能力：影响因素
• 产品或服务 • 投入的资源数量 • 技术组织条件 • 时间
21
综合计划：主要目标
综合计划的目标
成本最小/利润最大 顾客服务最大化（最大限度满足顾客要求）
最小库存投资 生产速率的稳定性 人员水平变动最小 设施、设备的充分利用
22
综合计划：制定的策略
• 调整能力，适应需求 • 稳定能力，促进需求 • 组合策略 • 平准安排策略
23
主生产计划（MPS）
• 主生产计划是要确定每一具体的最终产品在每一 具体时间段内的生产数量，实质上就是产品出产 进度的合理安排。
价格政策 非价格服务政策
供给管理（挤出更多短期能力）
需求管理（间接需求管理）
41
二、需求管理
42
直接需求管理：划分需求
预约系统（时间灵活）
——优点：及时的顾客服务和服务人员的高效率
——问题：
生产运营管理(第2版)课件
节约型生产
通过采用先进的生产技术和设备，优化生产流程，减少浪费，实现节约型生产。
企业社会责任与可持续发展
企业社会责任
企业在追求经济效益的同时，应积极履行对员工、消费者、社区和环境的责任。
可持续发展Leabharlann 企业在发展过程中，应注重经济效益、社会效益和环境效益的统一，实现可持续发展。
THANKS FOR WATCHING
识别生产流程瓶颈
找出生产流程中的瓶颈环节，分析原因并采取措 施解决。
制定标准作业流程
制定标准作业程序，规范操作步骤和作业方法， 确保生产过程的稳定性和一致性。
ABCD
优化工艺流程
通过改进工艺流程、简化操作步骤、提高自动化 程度等方式，提高生产效率。
持续改进
不断监测和分析生产数据，发现潜在问题并采取 措施进行改进，提高生产效率和质量。
生产过程组织的基本原则与方法
高效性原则
确保生产过程的高效运作，降低生产成本和 时间消耗。
适应性原则
根据市场需求和产品特点，灵活调整生产过 程，以适应变化。
均衡性原则
保持生产线上各工序的稳定和平衡，避免部 分工序空闲而其他工序仍在忙碌。
安全性原则
确保生产过程中的安全，防止事故发生和人 员伤害。
生产流程设计与优化
生产运营管理(第2版) 课件
目 录
• 生产运营管理概述 • 生产运营战略与决策 • 生产过程组织与设计 • 生产计划与控制 • 质量管理 • 供应链管理 • 环境与可持续发展
CHAPTER 01
生产运营管理概述
生产运营管理的定义与重要性
总结词
生产运营管理是组织内关于生产活动的计划、组织、指挥、协调与控制的一系列活动，对于企业的成功至关重要 。
通过采用先进的生产技术和设备，优化生产流程，减少浪费，实现节约型生产。
企业社会责任与可持续发展
企业社会责任
企业在追求经济效益的同时，应积极履行对员工、消费者、社区和环境的责任。
可持续发展Leabharlann 企业在发展过程中，应注重经济效益、社会效益和环境效益的统一，实现可持续发展。
THANKS FOR WATCHING
识别生产流程瓶颈
找出生产流程中的瓶颈环节，分析原因并采取措 施解决。
制定标准作业流程
制定标准作业程序，规范操作步骤和作业方法， 确保生产过程的稳定性和一致性。
ABCD
优化工艺流程
通过改进工艺流程、简化操作步骤、提高自动化 程度等方式，提高生产效率。
持续改进
不断监测和分析生产数据，发现潜在问题并采取 措施进行改进，提高生产效率和质量。
生产过程组织的基本原则与方法
高效性原则
确保生产过程的高效运作，降低生产成本和 时间消耗。
适应性原则
根据市场需求和产品特点，灵活调整生产过 程，以适应变化。
均衡性原则
保持生产线上各工序的稳定和平衡，避免部 分工序空闲而其他工序仍在忙碌。
安全性原则
确保生产过程中的安全，防止事故发生和人 员伤害。
生产流程设计与优化
生产运营管理(第2版) 课件
目 录
• 生产运营管理概述 • 生产运营战略与决策 • 生产过程组织与设计 • 生产计划与控制 • 质量管理 • 供应链管理 • 环境与可持续发展
CHAPTER 01
生产运营管理概述
生产运营管理的定义与重要性
总结词
生产运营管理是组织内关于生产活动的计划、组织、指挥、协调与控制的一系列活动，对于企业的成功至关重要 。
《生产运营管理》课件
优化物流和配送过程，确保产品能够及时、准确地 送达。
供应链管理
优化供应链管理，确保原材料供应的及时性和稳定 性。
生产运营管理的发展趋势
数字化转型
随着技术的发展，生产运营管理 将越来越依赖于数据分析、人工 智能和物联网等新技术。
可持续发展
环境保护和社会责任意识的增强 将推动生产运营管理朝向更可持 续的方向发展。
生产运营管理的目标
1 提高生产效率
优化生产流程，降低成本，提高产出和质量。
2 提供卓越的客户服务
满足客户需求，提供高品质的产品和及时的交付。
3 提升供应链效能
优化供应链管理，确保原材料的及时供应和库存控制。
生产运营管理的基本概念
运营控制
通过监控和评估生产过程中的关键指标，确保生产活 动按照计划运行。
供应链优化
通过优化供应链，协调供应商、生产商和分销商之间 的关系，以提供最佳的供应链方案。
质量保证
通过严格的质量控制和质检流程，确保生产出的产品
库存管理
通过合理的库存控制和需求预测，保持合适的库存水
生产运营管理的方法和技术
1
精益生产
2
通过消除浪费、提高质量和提升生产效率，
实现持续改进。
3
业务流程再造
对企业的核心业务流程进行重新设计和改 进，以提高效率和降低成本。
供应链管理
通过优化供应链的各个环节，从原材料采 购到产品交付，提供高效的供应链解决方 案。
生产运营管理的应用
制造业
帮助制造业企业优化生产过程，提高产品质量和生 产效率。
服务行业
改进服务业的流程和质量管理，提供更优质的服务 体验。
物流与配送
《生产运营管理》PPT课 件
供应链管理
优化供应链管理，确保原材料供应的及时性和稳定 性。
生产运营管理的发展趋势
数字化转型
随着技术的发展，生产运营管理 将越来越依赖于数据分析、人工 智能和物联网等新技术。
可持续发展
环境保护和社会责任意识的增强 将推动生产运营管理朝向更可持 续的方向发展。
生产运营管理的目标
1 提高生产效率
优化生产流程，降低成本，提高产出和质量。
2 提供卓越的客户服务
满足客户需求，提供高品质的产品和及时的交付。
3 提升供应链效能
优化供应链管理，确保原材料的及时供应和库存控制。
生产运营管理的基本概念
运营控制
通过监控和评估生产过程中的关键指标，确保生产活 动按照计划运行。
供应链优化
通过优化供应链，协调供应商、生产商和分销商之间 的关系，以提供最佳的供应链方案。
质量保证
通过严格的质量控制和质检流程，确保生产出的产品
库存管理
通过合理的库存控制和需求预测，保持合适的库存水
生产运营管理的方法和技术
1
精益生产
2
通过消除浪费、提高质量和提升生产效率，
实现持续改进。
3
业务流程再造
对企业的核心业务流程进行重新设计和改 进，以提高效率和降低成本。
供应链管理
通过优化供应链的各个环节，从原材料采 购到产品交付，提供高效的供应链解决方 案。
生产运营管理的应用
制造业
帮助制造业企业优化生产过程，提高产品质量和生 产效率。
服务行业
改进服务业的流程和质量管理，提供更优质的服务 体验。
物流与配送
《生产运营管理》PPT课 件
《生产与运营管理》PPT幻灯片
少 少 高 低 相对稳定 资本密集型 连续 较少 高 低 低 准确 大 极高 低 高 较容易
多 多 低 高 不断变化 人力和材料密集型 断续 多 低 高 高 模糊 一般 一般 高 低 较难
--------------------------------------------------------------------- 龙行天下
--------------------------------------------------------------------- 龙行天下
1
★ 励志篇 ★ ( 转载 ) ----------------------------------------------------------------------------------------
• 运营管理在企业管理和企业组织体系中的地位
决定着企业将投入转换为产出的效率(efficiency)和效果 (effective)，是企业竞争力的重要决定因素
• 服务作业的普遍性
– 制造企业中的增值服务作业
• 信息处理 ( Information processing) • 问题解决 (Problem solving) • 销售支援 (Sales support) • 技术支援 (Field support)
• 服务的性质
– 无形性 ( Intangibility )
难以度量，难以想象
– 不可分性 ( Inseparability )
生产的同时即被消费，交互作用
– 易变性 ( Variability )
因人而异，操作的随意性
– 时效性 ( Perishability )
服务不能被储存
• 服务作业的技术内核(Technology Core)
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第一节 企业生产运营管理咨询与诊断概述 一、企业生产运营管理 (一) 企业生产运营管理的概念P251 生 产 运 营 管 理 (production and operations management)就是对生产运营过程的计划、组织、实施和控 制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称， 旨在使企业的各种资源有效地转化为生产产出。 企业生产运营管理的对象是指由企业中的人、物料、设备 设施、技术、信息、能源等及其相互关系构成的系统，该系统可 以分为动态和静态两种。动态系统实际上是指生产运营过程，由 原材料投入开始，经过一系列的加工处理，最后装配成产品的物 流过程，也就是投入、转换、产出的过程，它是生产运营的第一 大对象，生产运营必须考虑如何对这样的生产运营活动进行计划 、组织和控制。静态系统是指生产运营系统，是上述变换过程得 以实现的手段。
(二) 识别顾客需要.P263信息来源. 企业要保证产品集中在顾客需要上，确保不遗漏 重要的顾客需要。该步骤包括以下四步： （1）从顾客那里获取原始数据； （2）从顾客的立场正确理解数据； （3）确定顾客需要的相对重要性； （4）团队必须提出问题挑战自己，以证实自己 的描述和顾客沟通得到的知识一致。
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(四) 生产运营管理的任务与内容 1. 生产运营管理的任务 (1) 保证和提高产品质量。 (2) 保证适时、适量地将产品投放市场。 (3) 在使产品价格适中的同时为企业带来利润。
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2. 生产运营管理的内容 (1) 生产运营系统的设计 (2) 生产运营系统的运行 (3) 生产运营系统的维护与改进
章企业生产运营管理与诊断
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第八章企业生产运营管理与诊断
本章内容要点：简单阐述企业生产运营管理咨询以及企业生产运营 管理诊断的基本方法，重点介绍一部分常见的企业生产运营管理活 动咨询和诊断的流程与方法。 本章学习要点： 1.了解企业生产运营管理的内涵； 2.了解企业生产运营管理咨询的内容和特点； 3.了解企业生产运营管理的对象； 4. 掌握本章中介绍的企业生产运营管理活动咨询与诊断的流程。
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(1)产品设计咨询 (2)生产日程计划管理咨询 (3)设施选址咨询 (4)现场管理咨询 (5)供应链管理咨询 (6)设备管理咨询 (7)质量管理咨询
2. 生产运营管理咨询的特点 (1) 现场性 (2) 系统性 (3) 内在性 (4) 合作性 (5) 科学性 (6) 实用性
(三) 产品规格说明 顾客通常用来表述产品规格的语言不很规范 ，难以给产品设计提供具体指导，需要创建一组 简单明了的、由度量标准和数值构成的规格说明 。这些规格既要反映顾客需要、又要具有竞争性 和技术经济的可行性。要使用解析模型和物理模 型估计实际的技术约束和期望的产品成本，需要 在各种产品特性间进行权衡以确定最终规格。
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(二) 生产运营管理的发展历程 略：参见教材P251~P253
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(三) 生产运营管理在企业管理中的地位 1. 生产运营管理是企业管理的基础组成部分 2. 生产运营管理是企业创造价值的主要环节 3. 生产运营管理是企业经营的基本职能之一 4. 生产运营管理是构成企业核心竞争力的关键内 容
(二) 生产运营管理咨询的总体思路
(1) 从输出结果发现成绩与问题(发现问题) (2) 从管理环节找出取得成绩的经验和存在问题 的原因，从观念、体制与机械找根源(分析问题) (3) 针对主要原因和根源提出改善方案 ( 解决问 题) (4) 在实施方案中提供指导和必要的培训 ( 实施 方案)
ห้องสมุดไป่ตู้
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二、企业生产运营管理咨询与诊断 (一) 生产运营管理咨询概述 1. 生产运营管理咨询的内容
生产运营管理咨询是指管理咨询人员通过与 企业访谈、资料收集和深入生产现场，对企业整个 生产运营系统的全过程或者部分环节进行深入调查 ，把握生产运营管理现状，运用科学分析方法和工 具，查找生产运营系统在设计、运行、维护和改进 过程中存在的问题，分析问题存在的原因，提出改 善对策并帮助企业实现改善对策，以使企业建立起 按质、按量、按期交货的生产运营效率，实现企业 的可持续发展。
(三) 生产运营管理咨询调研分析(诊断)
任何一个咨询项目的咨询步骤可以概括为项目启 动阶段、调研分析(诊断)、方案设计阶段、方案 实施阶段和项目结尾阶段。生产运营管理咨询的 步骤如下： 1. 收集相关的企业资料和数据 2. 设计生产运营管理评价体系 3. 计算各项关键业绩指标 4. 纵向和横向分析 5. 归纳总结成绩和问题 6. 制订改善方案
一、产品的设计咨询与诊断 包括: .产品设计和流程设计. (一) 产品规划 产品规划根据公司战略定期决定从事的项目组合及其开始时间，包括 以下四步 ： 1. 机会诊断 2. 项目评价和优先级排序 3. 资源分配和时间计划 4. 项目前的计划 a.产品开发项目的任务描述.包括: (1).对产品的概括描述. (2).主要商业目标. (3).产品目标市场. (4).风险承担者. b.设想与限制. c.预算和人员计划及项目前的其他规划活动.
第二节 企业生产运营系统的设计咨询与诊断
在第一节我们讲过，生产运营管理有两大研究对 象：生产运营过程(生产运营系统的运行)和生产 运营系统(生产运营系统的设计)。其中，生产运 营系统包括一个由设施、设备等物质实体构成的 “硬件”系统，也包括一个由计划、组织和控制 等方式构成的“软件”系统。生产运营系统包括 产品设计的管理、生产计划的管理和设施选址等 。接下来我们将对常见的企业生产运营系统的设 计咨询与诊断进行介绍。