茶花鸡

茶花鸡
(一)产地和分布
茶花鸡是云南沿西部、西南部、南部和东南部边境热带、亚热带地区分布广、数量多的小型鸡种，因其啼声似"茶花两朵"，故名茶花鸡。

主要产于德宏、西双版纳、红河和文山四个自治州和临沧、思茅两个地区的盈江、潞西、耿马、沧源、双江、澜沧、西盟、景洪、勐腊、勐海、河口、富宁等县。

据西双版纳傣族自治州临沧和思茅两地区资料，茶花鸡约有66万余只。

(二)品种形成
云南南部边境属热带、亚热带地区，海拔一般均在1000m以下。

年平均气温为18．4--22．3℃，年平均降水量为1050--1800mm，相对湿度为79-85%，全年无霜或只有较短霜期。

气候炎热，雨水充沛，光照充足，土地肥沃，物产丰富，·农作物大多一年三熟，以水稻、早稻为主，并有玉米、大豆、花生等。

天然的饲料资源和丰富的农副产品为茶花鸡的发展提供了良好的物质基础。

产区为边境地区，蕴藏有丰富的原始森林，林中分布有野鸡，经我国动物科学工作者鉴定为红色原鸡。

每当作物收获季节，红色原鸡常成群至村寨附近与家鸡混群觅食田中遗谷等，有的还与家鸡同栖息、打斗，有的公原鸡与家母鸡交配。

因红色原鸡公禽啼声、外貌与茶花鸡相似，故当地群众称红色原鸡为·野茶花鸡"。

产区为多民族聚集区，有傣、低、援尼、拉祜、基诺等民族，喜追山打猎，有的将捕捉到的羽毛美丽、习性好斗的红色原鸡小公鸡加以驯养，供观赏或斗鸡取乐；有的在原鸡交配季节，常用驯养的小公鸡或杂交后代，以诱捕原鸡。

原鸡和家鸡杂交的后代公鸡，其啼声亦很?quot;茶花两朵"，羽毛美丽，有繁殖能力，亦为群众喜爱。

茶花鸡体型小，体重轻，骨细嫩，少数民族妇女产期喜吃末开产的仔母鸡，连骨剁碎吃，认为可滋补人体，增加奶汁。

又有以'鸡肉稀饭"招待至亲好友的习惯，因而群众常大量饲养茶花鸡。

该鸡饲养管理粗放，对不满1月龄的雏鸡只需稍加照顾，一般让鸡散放在田边地角、村寨附近，稍加补饲。

收获季节，鸡至耕地啄食谷物，不再补饲。

晚上任由鸡群在房前、屋后或牛、猪圈上、甚至宅旁树上栖息。

繁殖季节，在牛、猪圈或柴堆上放上竹筐垫草供鸡产蛋或就巢孵抱以上所述，可以推断茶花鸡应是红色原鸡在热带、亚热带环境条件下，经当地少数民族长期驯养培育过渡成为家鸡的一个地方鸡种。

(三)体型外貌
1．外貌特征
茶花鸡体型矮小，羽毛紧贴，肌肉结实，骨胳细致，体躯匀称，近似船形，性情活泼，机灵胆小，好斗性强，能飞善跑。

该鸡头部清秀。

冠大多呈红色单冠，少数呈豆冠和羽冠。

喙黑色，少数黑中带黄色。

眼大有神，虹彩黄色居多，也有褐色和灰色。

肉垂红色。

皮肤白色者多，少数浅黄色。

胫脚黑色，少数黑色带黄色。

公鸡羽毛除翼羽、主尾羽、镰羽为黑色或黑色镶边外，其余全身红色，梳羽、蓑羽并有鲜艳光泽。

母鸡除翼羽、尾羽多数是黑色外，全身是麻褐色，冀羽比一般家鸡略微下垂。

2．体重和体尺
据1980年产区调查测定，成年茶花鸡的体重和体尺如表1。

表1成年鸡的体重和体尺
从上表可以看出，茶花鸡在不同地区，体重和体尺表现出一些差异，但总的说来均属体型小、体重轻、胫轻短的小型鸡。

(四)生产性能
1．产肉性能
茶花鸡出壳后10d主翼即长齐，属快羽型。

雏鸡出壳体重，据思茅地区测定为23．0g，1月龄生长体重为初生重的6倍多，以后生长增重缓慢。

其生长期各阶段体重如表2。

表2生长期各阶段体重
据1980年产区调查，其屠宰测定结果如表3
表3居宰测定
2．产蛋性能
一般年产蛋量为3－４窝，每窝蛋10－21个，年平均产蛋量为７0个左右，个别高产时可达130个。

蛋重平均为38．2g 。

蛋壳深由色。

蛋形指数，为1．35。

蛋的组成，蛋白占51.1%，蛋黄占37．6%，蛋壳占11．3%。

说明茶花鸡蛋黄大，蛋壳较厚重。

(五)评价和展望
茶花鸡为我国云南省境内、南部边境热带、亚热带地区分布较广的一种小型、骨细、早期生长迅速的地方品种，外貌美观，近似红色原鸡，与红色原鸡杂交，可产生有繁殖能力的后代，并常与红色原鸡混群放牧，这对于研究我国鸡种起源具有重要意义。

今后应加强对茶花鸡的生物学特性和经济性能的进一步研究，确定其利用前途。

当前，应划定茶花鸡的保种选育区，进行必要的选育工作，培育我国热带、亚热带地区小型鸡种，以满足当地人民发展养鸡业的需要。