牙齿健康与疾病的关系

牙縫變大？
牙齦萎縮？
假牙鬆動不合口？
口臭？
每餐餐後及睡前必清潔口腔；若是戴假牙，假牙也需做好每日清潔的工作。 每半年需至牙科定期檢查(必要時需增加次數)。
使用【貝氏刷牙法】，牙刷與牙面成45度角，涵蓋一點點牙齦，每次只刷兩顆牙，原地刷約10次，裡、外、上、下依 序刷乾淨。
避免抽菸與吃檳榔
不良嗜好會促發牙周病的問題，宜戒除。
牙周病的患者需把牙周病治療好，再進行植牙或裝假牙，植 牙或假牙的使用壽命也才會長久。
即使戴假牙，也需要注意清潔問題，並非不需要洗牙或做後 續追蹤。一旦發現假牙開始鬆動、吸附度降低而影響咀嚼時 ，也應馬上找牙醫師檢查。
無論牙齒有無生病，仍須每半年到牙科報到、詳細檢查並徹 底潔牙。
有道是：『能吃就是福』！牙齒照顧好，吃東西無障礙，老 年生活不僅可以維持較優的生活品質，也能避免健康惡化的 風險。
糖尿病患者因免疫力降低、唾腺功能障礙等因素，較一般人容易有口腔細菌的滋生。
牙周病會導致細菌進入血液，產生發炎，會造成胰臟中分泌胰島素的細胞被破壞，進 而誘發第二型糖尿病的發生。一旦發生此種情形，即使是沒有其他糖尿病危險因子(像 是肥胖、有家族病史、年長者等)的健康民眾，也可能引發成為第二型糖尿病患。
3. 濾出的菠菜汁中，加入3個蛋白，以及塩巴1/2茶匙、太白粉水(太白粉2茶匙+加 水2茶匙)，攪拌均勻後備用。
4. 將鍋水煮滾後，準備一支漏勺，將調勻好的「菠菜蛋白汁」，慢慢倒入漏勺 內，再滴入鍋水中。(圖 4 )
5. 再加入豆腐丁及魚肉丁，最後在些許調味，起鍋前淋上少許香油，就可上桌 囉！(圖 5 )
根據『口腔健康外科綜合報導』(The Surgeon General’s Report on Oral Health)指出：健康的口腔為整體健康所不可或缺，因為口腔健 康與糖尿病之間是【禍福相依】的關係，所以良好的口腔健康，是做好血糖管理的重要關鍵！好口腔→好血糖→好健康。
生技阿媽健康報 第│四│版
牙周感染會導致血糖升高，不利於糖尿病的控制；而高血糖又容易加重牙周感染的嚴 重性，彼此為互相惡化的因果關係。
血糖控制差
牙周感染
血糖高
糖尿病人常見的口腔疾病有哪些？
口乾症、口角炎、口腔灼熱感 / 扁平苔蘚、味覺變差 / 牙齦化膿、牙齦腫大、牙齦長息肉 / 黴菌感染、鵝口瘡 / 傷口不易癒合 / 牙齒動搖 / 蛀牙、牙周病
5大卡
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總計：
280大卡 (3人)
94大卡(1人)
4Hale Waihona Puke Baidu
5
此圖為三人份量
1. 將「嫩豆腐」和「魚肉」切丁。魚肉切丁後，加入少許塩巴及蛋白抓醃一下。 (圖 1 )
2. 「菠菜」洗淨之後，切成小段備用。將切好的 菠菜放入果汁機或調理機內。 (圖 2 ) 並加入半杯的水，攪打成菠菜泥。再用網篩過濾出菠菜汁備用。(圖 3 )
阿媽的私房菜
(3人份) 1
2
3
每人份熱量：94大卡/一人份
迎接春暖花開的好時節，就絕對少不了 『豆腐』這道好食材。鮮嫩可口的『豆腐』 本身營養豐富又不油膩，還是食藥兼備的聖 品，具有益氣補虛的功能，最適合在氣候多 變的春季食用，來增強免疫力及促進食慾。 此次也特別為大家破除「菠菜和豆腐一起吃 會結石」的錯誤迷思，利用營養價值都很高 的菠菜和豆腐，製作出顏色鮮豔、美味可口 的『翡翠豆腐鮮魚羹』。
生技阿媽的叮嚀
市面上林林種種的「豆類製品」種類繁多，不同的製作方式和添 加物，造成其中的營養成分和熱量有所不同。豆腐是以蛋白質聞名，但現 代的市售豆腐，不但離鈣質很遙遠，還加了很多不必要的添加物。另外， 像是芙蓉豆腐、蛋豆腐，竟然都是以雞蛋做成，加鹽巴、柴魚汁，完全不 含黃豆成分。還有常出現在滷味攤的百頁豆腐也暗藏許多陷阱，裏頭添加 了許多砂糖、鹽巴和沙拉油，熱量更是高的嚇人。 因此特別建議大家在選擇豆製品時，成分越簡單越好，像是「傳統豆 腐」、「涼拌豆腐」、「嫩豆腐」，這些以水、黃豆、凝固劑三種原料 為主的豆製品，不只蛋白質含量高，熱量又低，才能吃得美味又健康。
牙齒生病，對身體會產生的健康威脅有哪些？
不刷牙或者未徹底潔牙，口腔內的細菌隨著唾液及食物殘渣進入 肺部，容易導致吸入性肺炎，甚至是肺膿瘍、肺積水、敗血症。
牙齒不健康，容易引發慢性發炎，誘發糖尿病、中風、心血管疾 病、甚至是老人失智等健康問題。
年長者隨著年齡增長，牙齦逐漸萎縮，缺少琺瑯質保護的牙根暴 露在外，易受到牙菌斑的侵襲而蛀牙。加上年長者常因手部肌肉 不靈活而無法徹底清潔牙齒，容易造成細菌感染或發炎。所以年 長者罹患齲齒、牙周病的機率會遠高於年輕人。
生技阿媽健康報 第│三│版
牙齒健康與疾病的關係 健 康 園 地
牙齒與全身的健康息息相關
營養師
彭湘寧
口腔是食物進入身體的第一個關卡，而牙齒又是口腔內的主要器官，牙齒生了病，輕則影響進食，降低生活品質；嚴重時甚至可引 發全身健康狀況惡化或是危及性命。不管是缺牙、齲齒、牙齦炎、牙周病等，都要謹慎看待、積極處理才行。
糖尿病與口腔疾病的因果關係！
牙齒不健康易誘發糖尿病，而長期血糖控制不佳又會造成許多口腔感染問題，牙周疾病被稱為糖尿病的第六種併發症！有研究證 實：糖尿病患者比非糖尿病患者的牙周病情況嚴重；且牙齦炎的盛行率，糖尿病患者也較非糖尿病患者高出許多。
糖尿病患易有口腔疾病的原因？
糖尿病本身就是引發牙周病的危險因子。
翡翠豆腐鮮魚羹 食材
三人份熱量
每人份熱量
白色魚肉(約手掌大) 80公克 嫩豆腐 (半盒) 150公克 菠菜 (一袋) 100公克 雞蛋 (只取「蛋白」) 3顆 調味料 太白粉水 (太白粉2茶匙) 香油少許 鹽巴少許
70大卡 80大卡 25大卡 90大卡
15大卡
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23大卡 27大卡
9大卡 30大卡
缺牙會影響咀嚼能力→降低食慾→進食困難→影響營養素的消化 吸收→營養不良。
缺牙時間久，兩側的牙齒會向空牙處傾斜，佔據缺牙位置，造成 缺牙區域的牙床萎縮，甚至影響語言和容貌。
牙齒保健要做好，缺牙、補牙處理可不能少！
有缺牙就要補！不管是植牙或裝假牙，後續的清潔照顧更是 重要的關鍵。【徹底清潔】是口腔健康的基礎工作！
如何預防糖尿病引發的口腔問題？
必要功課 控制好血糖(必要基本功)
必需注意事項 或 詳細說明 血糖變好了，口乾症可減緩、感染機會降低、免疫力提升，口腔才容易健康。
隨時檢查牙齒健康情形 (右方條例狀況發生任一項， 就需注意，並就醫尋求協助)
徹底清潔與定期牙科回診
刷牙方式要正確
刷牙時常流血？
遇到冷或熱或甜食，牙齒會感覺痠痛？