蒸饭机常见故障维修

电饭煲常见故障及维修方法

电饭煲常见故障及维修方法电饭煲常见故障及维修方法一、故障现象：指示灯不亮、发热盘不发热维修方法：1、先检查电源线的插头是否是接触不良。

2、电饭煲超温熔断器是否熔断，如果熔断应先检查是否是盛饭内胆底部变形或有米粒在盛饭内胆的底部与发热盘表面造成离空使磁钢测试温度不准确，致使发热盘温度过高而把熔断器熔断的原因。

要先解决好是不是以上的问题才能换上好的熔断器即可。

二、故障现象：指示灯亮、发热盘不发热维修方法：1、自动功能的电饭煲先检查接在发热盘上的两条电极线有没有接触不良或脱落，再检查发热盘内的电热丝是否断开。

找出故障更换相应的配件即可。

2、电子功能的电饭煲先按照第一条检查，不行再换上好的电子灯板即可。

三、故障现象：煮饭煮不熟维修方法：1、当按下煮饭开关按钮通电十分钟“煮饭”与“保温”两个灯不停转换着亮，煮饭的磁钢开关触点闭合不上。

处理方法用刀片或砂纸把磁钢杠杆金属片上的.触点氧化物刮去，调试金属片的弹力即可。

2、磁钢限温器的吸磁力老化减弱，换之即可。

四、故障现象：饭底被烧焦维修方法：1、保温控温器的触点不断开，调节保温控温器双金属片的触点距离稍微远一点即可。

2、磁钢限温器控制的温度过高，用钳子把杠杆与磁钢限温器的拉杆连接处平行向上跷起20○角即可，或则换掉磁钢限温器即可。

五、故障现象：煮好饭后不能保温维修方法：保温控温器失灵，换之即可。

六、故障现象：外壳漏电维修方法：1、电源线的接插头有水珠，用纸巾抹干净插头或用电吹风吹干即可。

2、发热盘的接电极的铁脚有铁锈，用刀片或砂纸把铁锈清理干净再用绝缘胶密封即可。

3、内部带电的绝缘线绝缘破裂搭在金属外壳上。

4、外壳与接地线之间生锈接触不良或松脱。

七、故障现象：发热盘烧熔，底座烧熔维修方法：1、如果保温控温器上的白色瓷性小颗粒跌落，会有此现象，换掉保温控温器和烧熔的发热盘即可。

2、磁钢限温器杠杆触点闭合不断开，不受杠杆控制，调试触点的高度即可。

（如果是微动开关控制的还应检查开关的控制点有没有被杠杆压下去，微动开关是否损坏。

电饭锅电饭煲常见故障，检修及处理方法分享

电饭锅电饭煲常见故障，检修及处理方法分享电饭锅电饭煲最容易出现的故障现象及处理方法，总结一下主要有以下几点:1、不通电。

不通电，首先检查电饭锅电源线，大部分电饭锅电源线都采用品字头插口，和我们家里的麻将机插口是一样的。

家里有麻将机的可以用麻将机上的线来试试。

麻将机电源线电饭锅电源线有试电笔或者万用表的检测一下电饭锅电源线。

试电笔检查方法，把电源线一头插到插座里，将试电笔插入品字头一端，试电笔灯亮，另一端不亮或者是有很暗的光，说明电源线没问题。

万用表检查方法，将表打到峰鸣档，一支表笔靠插头，一支表笔插入品字插口，万用表有峰鸣声，再用同样的方法测另一端都有峰鸣声，说明电源线正常。

确认电源线没问题，接下来就要检查温度保险丝是否被熔断了。

为了使用安全，所有的电饭锅电饭煲都设置有温度保险丝，电压过高或者温度过高这个温度保险丝就会被熔断。

电饭锅电饭煲专用温度保险丝判断温度保险丝好坏方法找一节铜丝线或铝丝线都可以，跨过温度保险丝直接连接在保险丝两端，如果此时电饭锅通电，说明就是保险丝被融断了，导致电饭锅不通电。

（一时找不到合适的温度保险丝，可以将就这根铜线接通电源应急使用)，注意！强调仅限暂时应急用，为了使用安全，一定要更换成电饭锅专用温度保险丝。

温度保险丝温度过高会自动熔断保证使用安全2、通电不工作。

如果电饭锅在通电的情况下不工作煮不熟饭，我们就要重点检查一下这个发热盘了，这个检查必须要使用万用表了。

用万用表检查发热盘阻值阻值在60——80欧姆Ω把表打到电阻测量档位，两支表笔分别靠在发热盘的接线柱两端，这个发热盘的阻值大约在60到80欧姆之间。

由于电饭锅大小不一样，瓦数有大小，因此它的功率也不同，当然这个加热盘的阻值也不尽相同，如果测量时看到它有这个阻值，说明就是正常的。

如果测量这个发热盘都是正常的话，那么就要考虑它们连接的导线有无断点的地方，仔细检查是能排除故障的。

3、通电情况下黄灯亮，红灯不亮。

按下煮饭开关，这个红灯不亮，只有黄灯亮，我们重点检查触点开关。

蒸饭器操作规程

蒸饭器操作规程标题：蒸饭器操作规程引言概述：蒸饭器是餐饮行业常用的厨房设备之一，正确操作蒸饭器能够保证食品的质量和安全。

本文将详细介绍蒸饭器的操作规程，帮助厨师们正确使用蒸饭器，提高工作效率和食品质量。

一、准备工作1.1 清洁蒸饭器：在使用蒸饭器之前，首先要确保蒸饭器内外部清洁卫生。

用清水和洗洁精清洗蒸饭器内胆和外壳，确保没有残留食物或污垢。

1.2 检查蒸饭器零部件：检查蒸饭器的零部件是否完好，包括蒸饭器的加热元件、水箱、控制面板等，确保没有损坏或松动的部件。

1.3 准备食材：根据菜单要求准备好需要蒸制的食材，清洗干净并切好适合蒸制的大小。

二、操作步骤2.1 加水：打开蒸饭器的水箱盖，根据蒸饭器的容量要求加入适量的清水，注意不要加过多或过少的水。

2.2 设置时间和温度：根据食材的蒸制时间和温度要求，在蒸饭器的控制面板上设置合适的时间和温度。

2.3 放入食材：将准备好的食材放入蒸饭器的蒸格中，注意不要堆积过多食材，以免影响蒸饭效果。

三、蒸饭器操作注意事项3.1 定期清洁：定期清洁蒸饭器内胆和外壳，避免食物残留和细菌滋生。

3.2 避免过度蒸煮：根据食材的种类和厚度，合理控制蒸饭器的时间和温度，避免食材过度蒸煮导致口感变差。

3.3 注意安全：使用蒸饭器时要注意防止烫伤，避免触碰热蒸汽和热表面，操作时要戴好防烫手套。

四、蒸饭器故障处理4.1 蒸饭器不加热：检查蒸饭器的电源是否接通，加热元件是否正常工作，如有故障需及时维修或更换。

4.2 蒸饭器漏水：检查蒸饭器的水箱和管道是否有漏水现象，及时修复漏水处。

4.3 蒸饭器温度不稳定：检查蒸饭器的温控系统是否正常，调整温度传感器位置或更换故障部件。

五、定期维护保养5.1 清洁水箱和水管：定期清洁蒸饭器的水箱和水管，避免水垢和细菌滋生。

5.2 检查加热元件：定期检查蒸饭器的加热元件是否正常工作，如有损坏需及时更换。

5.3 定期保养：定期请专业技术人员对蒸饭器进行全面保养，延长蒸饭器的使用寿命。

维修电饭煲的9个方法

维修电饭煲的9个方法
维修电饭煲的9个方法包括：
1.检查电源：如果电饭煲不能通电，检查电源插头和电线是否损
坏或接触不良。

2.检查电源开关：如果电饭煲通电后不加热，检查电源开关是否
正常工作。

3.检查加热元件：如果电饭煲不能加热，拆开电饭煲后盖，检查
加热元件是否损坏或接触不良。

4.检查温度传感器：如果电饭煲不能自动保温或保温效果不好，
检查温度传感器是否损坏或接触不良。

5.检查继电器：如果电饭煲不能正常工作或工作异常，检查继电
器是否损坏或接触不良。

6.检查微动开关：如果电饭煲不能正常工作或工作异常，检查微
动开关是否损坏或接触不良。

7.检查锅盖密封圈：如果电饭煲漏气或漏水，检查锅盖密封圈是
否老化或损坏。

8.检查底部橡胶垫：如果电饭煲工作时发现底部有水或油，检查
底部橡胶垫是否老化或损坏。

9.清洗内部：如果电饭煲工作时发现有异味或食物残渣，清洗电
饭煲内部。

电蒸饭箱操作维修说明

电蒸饭箱使用操作及维修说明书1、使用要求和安全注意事项1 不要随意拆装电气件，应请（持有电工操作证的）专业人员安装与维修。

2 使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符，电源电压波动为±10％。

3 输入电源上应有20—25A的漏电断路器做电源开关。

安全接地必须可靠。

4 台面设有两个排汽阀，带手柄的球阀用于在工作中需要打开箱门时，起强制排放箱内的热蒸汽而卸压的作用。

另一个阀为自动排气阀，请不要擅自拆卸。

自动排气阀安全阀不可受堵，需定期清洗，一般一个月清洗一次，清洗后安装回原位。

蒸饭箱顶部不允许堆放杂物。

5 底部左前边设有排水球阀,用于清洗箱内时排除积水，平时为关闭状态。

6 箱内设有水位探头，用于检测水位的高低，下限位为低水位，上限位为高水位。

每天工作完毕后，须清洗水位探头，保证水位控制可靠。

7 根据蒸饭量多少（一般设定为70分钟）设定定时控制，当工作达到设定时间时，自动停止加热。

8 本设备还设有电热管手动控制功能。

当自动控制有故障时，可开启电控箱面板上的手动船形开关（向上手动、向下自动、中间位置停）应急使用电蒸饭箱。

9蒸饭时间到后应过5～10分钟后才开启顶部的排气阀，以便蒸汽余热焖饭。

待箱体内无压力后才能打开箱门；开启箱门时切勿正对门开启的地方，警防过热蒸汽喷出灼伤！10蒸饭过程中及停机后一段时间内，请勿用手触摸安全阀及顶部排气阀，小心烫伤！11 蒸饭箱使用完后，请关闭电源开关，并切断总电源，确保安全！12 冬季入库不使用时，应打开溢水排污阀，排出存水，以免冻裂溢水装置。

13 清洗设备不可用水直冲电控箱面板，以防电气性能受损。

2、设备程序操作1自动控制模块操作面板说明：3.1.1 接通外部电源，显示框显示“---”为待机状态。

3.1.2 按下“ON/OFF”键开机，设定值显示前次的设定时间（可记忆）。

如水位不在最高水位，“加水”指示灯亮。

接通进水阀，自动补水至最高水位后断开进水阀。

3.1.3 当水位达到高水位时，电热管通电，对应的电热管指示灯亮。

【设备相关】蒸炉的常见故障及解决办法

【设备相关】蒸炉的常见故障及解决办法故障问题一故障现象：风机转动，有打火声,但烧不起火故障原因：电磁阀打不开，煤气过不去排除方法：1、检查减压阀是否用错，最好用优质0.6低压阀，不能调节大小的那种，如有用错必须更换2、检查调大小火开关后面（电磁阀红、黄、黑三根）线路是否断开或其接着处有松动，如线路有断开，把线路接好，并把接头处拉下来重新再接好。

3、如果以上1、2项没有问题，电磁阀还是打不开（没听到“啪”一声响）请更换电磁开关。

故障问题二故障现象：风机转动有打火声音，电磁阀也能打开（能听到“啪”一声响），但就是燃烧不起来故障原因：1、火排中间三根点火针处，左右2根针离火排距离太近，请把两边打火针拉开，尽量让火花长一点，拉出弧度来。

2、开关调大小火处（电磁阀里面）有破坏变形。

展开剩余73%可能性1：运输途中损坏。

可能性2：使用时太大力，把里面固定角度处搞断变成反方向，大火变成小火，小火变成大火，或其它位置才能过气。

排除方法：请从不同角度调试煤气能否过去，或更换新的电磁阀故障问题三故障现象：风机转动、没有打火花故障原因：1、水箱里面缺水保护的小探针（感应器）不干净2、探针后面白色线松脱3、接地线处不干净，和不锈钢接触不好排除方法：1、每天清洗小探针2、检查探针后面的白色线是否松脱，如有松脱要重新接好3、把黑色地线拆下来擦干净，不锈钢板也要擦干净，再重新装好。

故障问题四故障现象：能使用，但火力很小，或中间有火，造成两边没火，又或两边有火中间没火故障原因：1、火排气嘴、电磁阀进气嘴、减压阀等气嘴堵塞。

2、在使用过程中摇动煤气瓶把煤气瓶平倒放在地上，使气瓶里面的杂物，水份等跑到炉子里面去。

排除方法：清洗干净气嘴或更换各种配件（电磁阀、减压阀）。

故障问题五故障现象：打开电源开关后没有一点反应故障原因：可能电源开关坏掉，电源不通请检查排除方法：更换电源开关或其它几个配件故障问题六故障现象：火飘出来或往底下回烧，并发生“砰砰砰”响故障原因：1、鼓风机底下抽风管有漏气，解决方法把抽风管四边贴上的白色锡纸去掉，把漏气的地方用好一点的玻璃胶密封起来。

30个电饭煲故障维修实例（包含电气原理图）

30个电饭煲故障维修实例（包含电气原理图）1．【机型现象】海尔CFD501型电饭煲，液晶屏显示“E1”、“E2”、“E3”，所有指示灯闪烁或蜂鸣器一直响【维修操作】根据故障现象可按以下步骤进行维修操作：1)检查主温控器是否短路或断路。

2)检查上盖热敏电阻是否断路或短路。

3)检查主电路板是否损坏。

4)检查电源线路板是否损坏。

实际维修中，因上盖热敏电阻断路或短路而引起此类故障较常见。

【附注】当显示“E3”时，则说明产品出现“空烧”现象，此时可按“关／营养保温”键进行清除，即可恢复正常。

2．【机型现象】海尔CFD501型电饭煲，指示灯不亮，电热盘不加热【维修操作】根据故障现象可按以下步骤进行维修操作：1)检查电路板电源是否未接通。

2)检查电源线路板是否损坏。

3)检查电路板连线是否断开。

4)检查主电路板是否损坏。

实际维修中，因主电路板损坏而引起此类故障较常见。

【附注】海尔CFD501型电饭煲电气原理图如图2-9所示。

图2-9 海尔CFD501型电饭煲电气原理图3．【机型现象】海尔CFJ302型电饭煲，指示灯亮，电热盘不加热【维修操作】根据故障现象可按以下步骤进行维修操作：1)检查主温控器是否故障。

2)检查电热盘元件是否烧坏。

3)检查电路板连线部分是否断开。

4)检查电源线路板是否损坏。

实际维修中，因电热盘元件烧坏而引起此类故障较常见。

【附注】海尔CFJ302型电饭煲电气原理图如图2-10所示。

图2-10 海尔CFJ302型电饭煲电气原理图4．【机型现象】海尔CFS401型电饭煲，饭不熟或煮饭时间过长【维修操作】根据故障现象可按以下步骤进行维修操作：1)检查保温时间是否正常。

2)检查电热盘是否变形。

3)检查内锅是否偏斜。

4)检查内锅与电热盘之间是否有异物。

5)检查内锅是否变形。

6)检查主电路板是否损坏。

7)检查主温控器是否异常。

实际维修中，因主温控器异常而引起此类故障较常见。

【附注】海尔CFS401型电饭煲电气原理图如图2-11所示。

商用蒸饭车维修

商用厨房设备种繁多，使用起来也难免会出现故障，那么我们遇到紧急故障时应该怎么办呢？来给你讲解一下以下几种设备的常见故障原因及维修方法。

一、电饼铛常见故障及维修方法1、机器开机通电了，但是机器整体没有电流。

这可能是由于电饼铛运作太频繁，受高温影响，使机器里面的熔断器熔断，一般是商用电饼铛比较常出现这样的问题。

我们可以去检查一下检查电源，然后把熔断器重新换过。

2、机器开机了，但是升温速度很慢，制作点心的时候温度不均匀。

可能是电饼铛里面的一些电热管烧坏了，我们要把机器开关拆开，把电热管换一下，然后调整一下电压，让电压保持在最合适的状态，不至于电压过大，把电热管烧坏。

3、机器通电后不会运作，其他零件都没有问题。

出现这样的情况可能是由于我们在使用电饼铛的时候没有注意规范操作，让开关里面的电器元件浸水了，造成的短路现象。

这时候我们需要把电器元件拆下来自然风干，让水分完全干掉之后再装回去使用。

二、商用电磁炉常见故障及维修方法1、上电无任何反应，显示器不亮，扭动开关把手能开机工作，此时将炉前板拆开，将显示器的排线检查是否有断裂或插头有松动。

2、上电显示正常，扭动开关把手，但无任何反应，此时应检查开关把手电位器或编码器，看在旋动把手时，大功率商用电磁炉电位器和编码器旋扭是否有一起转动，连线是不完好，插头是否松动，如这些都完好时，将机箱上盖打开，查看开关连线的插头是否松动，将其插头重新接插一次，如还不能排出时，更换开关。

3、机器正常工作，但工作一段时间后，机器前端开关自动跳闸，再开机又能工作，此情况一般是由于前端开关过流能力不够，联系厂家或自行更换相匹配开关。

4、风机不转，先查看风机是否每一个都不转，如果所有风机中其中有一个在转，则说明风机控制电路是好的，此时检查不转风机的各自接头或插接处。

5、不能上电，每次上电就跳闸，此时将机器地线拆开悬空，再开，如能打开，说明机器有漏电现象，检查线盘保温棉，风机，或开关，商用电磁炉此时应将怀疑的部件一个一个拆下来，拆到哪个可以合上闸时，就说明哪个部件已坏，更换或修理，注：修好后装回地线。

电饭煲常见故障及检修

电饭煲常见故障及检修故障现象原因维修方法指示灯不亮，电饭煲也不加热电源插头、插座线断路，造成指示灯不亮，加热器不加热2.电源插头与插座烧蚀接触不良，造成不通电。

3.温度熔丝熔断1需要更换电源线。

可以用小刀刮除烧蚀出马炳勇细砂纸擦拭干净，使其接触良好。

需要更换熔丝电饭煲煮饭烧糊开关总成异常电饭煲内有线路烤破磁钢限温失控，发热盘变形内胆变形1.更换开关2.需更换线路3..需要更换新磁钢限温器4.需更换发热盘5.更换内胆插上电源插头，电源保险丝马上熔断电饭煲电源插座内进水、进米汤等造成短路电源插座，插头表面碳化。

可以把插座内擦洗干净、吹干水分后继续使用。

更换新的插座、插头。

如果碳化不严重，可以清理干净暂时使用。

不能煮饭电源导线断路限流电阻熔断发热盘内发热管烧断采用万用表的电阻档来检查。

需要用同型号限流电阻来更换如果是断路的话只能更换新的同型号的发热盘。

煮夹生饭一般是限温器内的永久磁环力减弱造成的如果损坏，则需要更换新的磁钢不加热保险电阻烧坏锅底或发热盘上有异物，造成内锅没有与发热盘充分接触若果采用了双金属片保温，则可能触点粘连造成一直加热而烧坏保险电阻内锅变形、发热盘变形发热盘开路开关异常需要更换保险电阻需要去除异物需要更换双金属片更换内锅，发热盘需要检查更换发热盘需要更换开关不保温双金属片或保温片损坏当双金属片片损坏时同时有只是电路不正常的故障通电后，电饭煲不热电源没有电熔丝熔断电源插头、插座处连接线松脱或锈蚀电源引线折断保温器的动，静触点间有杂物或氧化物电热管内电热丝折断需要等供电恢复更换同规格的熔丝需要重新将线接好或清除氧化层需要更换电源引线需要清除异物或打磨氧化层需要更换同规格的电热盘通电后，电饭煲漏电管状电热元件封口材料因过热损坏插头、插座或保温器处的绝缘材料破坏管状电热元件、插座、插头处存在异物导线、端头等异物，引起碰壳漏电需要重新封口需要找出破损处，重新进行绝缘处理或更换新品需要将异物排除干净。

燃气蒸箱常见故障及解决方法

燃气蒸箱常见故障及解决方法
1. 电源问题：如果燃气蒸箱无法启动，首先检查电源是否正常。

可以检查插座是否损坏，电源线是否有断裂或损坏。

解决方法是更换插座或电源线。

2. 加热问题：燃气蒸箱加热不足或无法加热的常见原因有热管故障、温控器故障、电路板故障等。

解决方法是先检查热管是否有损坏或松动，如有问题，可以更换或修理。

如果是温控器故障或电路板故障，建议请专业技术人员检修或更换。

3. 蒸汽泄漏：燃气蒸箱有可能出现蒸汽泄漏的问题，导致蒸箱无法正常工作。

常见的泄漏位置有密封圈、门封等。

解决方法是检查密封圈是否完好，如有损坏或老化，需要更换。

如果是门封出现问题，则可以尝试调整门的位置或更换门封。

4. 控制面板故障：控制面板出现故障，可能导致蒸箱无法正常操作。

解决方法是检查控制面板是否有松动或接触不良的问题，如有需要，可以重新安装或更换控制面板。

5. 清洁不彻底：蒸箱长时间使用后，可能会出现堵塞或积垢的问题，导致蒸箱无法正常工作。

解决方法是定期清洗蒸箱内部，可以使用专门的清洁剂或者蒸箱清洗液进行清洁。

以上是燃气蒸箱常见故障及解决方法的一些例子，具体情况还需要根据实际故障进行综合分析和处理。

如果遇到复杂的故障，建议请专业技术人员进行检修或维修。

电饭煲的常见故障及电饭煲维修方法

电饭煲的常见故障及电饭煲维修方法电饭煲的常见故障及电饭煲维修方法电饭煲常见的故障以及维修方法由于电饭锅、多用锅、电磁炉的一些常见故障，回来返修，不仅给我们增加了很大的售后压力，同时也给双方造成了很多来回运输的摔碎、摔坏、往返运费等不必要的损失，所以我部特整理了一些常见故障的维修方法。

电饭锅：1.外壳瘪、底座错位：翻过锅、打开后盖罗丝、再松开底座罗丝把错位的底座复位，上紧罗丝即可，瘪的地方，就需要用手或塑料勺慢慢从里面腾出，腾出时，尽量不要腾出死折，然后一只手在里面腾着，另一只手用塑料勺或锅耳朵，把有折的地方慢慢刮平，刮的时候一定要慢慢、均匀的用力，如果刮完后有的地方还明显，就贴一个漂亮的粘贴。

以上情况修复完以后，一定要检查一下触点是否能够按下键时合在一起，按键跳闸后能分开，如果不行一定要调整好。

2.饭不熟提前跳闸：(1)米和水的比例不对，水放少了，由于米吸水量不同，不同的米放水量也不一样。

办法：调整米、水比例再试。

(2)锅胆变形或锅胆变形后人为强加热把发热盘烧变形。

办法：平锅胆，换发热盘。

(3)磁钢吸力不免或弹性不好。

办法：换新磁钢。

(4)锅胆与发热盘间有米粒等异物或未放平锅胆，使发热盘与锅胆不能吻合，造成发热盘局部过热面提前跳闸。

办法：淘好米，锅胆放入锅内再来回转一下，胆与盘间如有异物就会知道。

(5)锅胆不是此锅上的，锅胆与发热盘弧度不一样。

办法：换回原锅胆再试。

注意：电饭锅提前跳闸，说明肯定有某种原因或故障，一定要查明原因，而不要盲目按住按键强制加热，那样会烧坏发热盘或引起其它危险。

3.糊锅：(1)以上提前跳闸原因造成跳闸后，人为强加热造成。

办法：找出原因，解决提前跳闸。

(2)由于长时间超负荷使用或进水原因造成触点已分不开、磁钢没有弹性，弹不起来而一直加热造成糊锅。

办法：高速触点间距，如果无弹性或烧坏，换触点：换新磁钢。

(3)磁钢跳闸温度不对，不同大小的锅用的磁钢跳闸温度不一样。

例如700W锅用2500W锅磁钢就容易糊锅。

燃气蒸箱常见故障及解决方法

燃气蒸箱常见故障及解决方法
燃气蒸箱的常见故障及解决方法如下：
1.如果燃气蒸箱无法正常工作或只有部分功能工作，可能
是由于电源故障。

检查电源线路，查看是否有烧焦或损坏的地方，并根据需要进行更换。

2.如果加热不充分，可能是由于水箱水位过低或加热元件
损坏。

检查水箱水位，清洁加热元件。

3.如果温度不稳定，可能是控制器、温度传感器、电线路
等部件故障。

联系专业维修人员检查和修理。

4.如果门密封条损坏，蒸箱门出现漏气现象，请联系售后
维修部更换密封条。

5.如果遇到其他问题，如风机发生故障、灶前压力高、信
号反馈针位置不对、控制器坏、铜管接头松动等，也请联系专业维修人员处理。

如果遇到自己无法解决的问题，切勿自行拆解，应寻求专业人士的帮助。

面点设备维修方案

面点设备维修方案在餐饮业中，面点是一种十分受欢迎的美食，在制作过程中使用的面点设备往往是十分关键的。

然而，由于面点设备长时间使用易出现故障，因此需要面点设备的维修方案。

面点设备常见故障1. 温控器故障温控器是面点设备中用于控制温度的重要部件。

当温控器故障时，设备无法自行控制温度，这将导致面点无法按照需要的温度进行制作。

2. 皮带断裂在面点制作的过程中，机器会使用到皮带。

但是由于长时间使用和工作过程中的摩擦影响，皮带有时候会断裂，这会让制作面点的过程变得非常困难。

3. 外壳生锈面点设备的外壳经常会与水和面团接触，这可能会导致生锈。

如果设备的外壳生锈了，往往不仅影响美观而且还会对设备产生损坏。

面点设备维修方案为了保障面点设备能够正常运作，需要合理维护。

以下是维修面点设备时可以采取的方案：1. 温控器检查和更换如果面点设备出现温控器故障，我们可以先检查故障原因，如果是温控器本身有问题，我们需要更换新的温控器。

在更换温控器时，我们要确保新的温控器能够与设备上的其他部件进行连接。

2. 皮带更换当面点设备出现皮带断裂问题时，我们需要及时更换皮带，以保障设备的正常工作。

运行设备时，我们要确保皮带没有出现紧束或者松弛的现象，保证设备的运转顺畅和正常。

3. 定期维护和清洗为了避免设备出现生锈问题，我们需要定期维护和清洗设备。

在清洗设备时要注意，不可使用含有腐蚀性的化学品，同时也不要使用过于强力的清洁工具，这样会影响设备的使用寿命。

总结维护和保养是延长面点设备使用寿命和避免维修的最好方式。

希望以上面点设备维修方案能够有助于大家更好地维护面点设备，提高对面点设备的使用效率和性能。

面点设备维修方案

面点设备维修方案1. 前言面点是许多人喜欢的食品之一，而制作面点离不开各种面点设备。

在日常使用中，这些面点设备难免会出现一些故障。

本文将介绍面点设备常见故障和维修方案，希望能够帮助读者解决面点设备故障问题。

2. 面点机2.1 故障现象面点机在使用时可能会出现以下故障现象：•不能启动•无法正常工作•机器噪音过大•产出的面团不符合要求2.2 维修方案2.2.1 不能启动如果面点机不能启动，可能是以下原因之一：•电源插头未插好或插座故障•开关故障•电机故障解决方案：首先检查电源插头和插座，确认连接稳固。

如果还是不能启动，检查开关是否正常，如果开关故障，需要更换。

如果开关正常，可能是电机故障，需要联系售后维修人员进行维修。

2.2.2 无法正常工作如果面点机启动后不能正常工作，可能是以下原因之一：•齿轮磨损•驱动带磨损•轴承磨损解决方案：需要打开机器检查齿轮、驱动带和轴承是否磨损。

如果磨损需要更换。

2.2.3 机器噪音过大机器噪音过大可能是以下原因之一：•齿轮和轴承磨损•驱动带磨损•轴承过紧或过松解决方案：需要打开机器，检查齿轮、驱动带和轴承的磨损情况，如果磨损需要更换。

如果轴承过紧或过松，需要进行调整。

2.2.4 产出的面团不符合要求如果产出的面团不符合要求，可能是以下原因之一：•面筋质量差•机器调整不当•面团在制作过程中出现异常解决方案：首先检查面粉的质量情况，如果面粉质量问题可以更换品质更好的面粉。

其次，需要检查机器的调整情况，可能需要进行调整。

最后，需要检查面团在制作过程中是否正常，如果出现异常需要进行调整。

3. 切面机3.1 故障现象切面机在使用时可能会出现以下故障现象：•无法启动•切割效果差•切面机切割机构故障•切面机电机故障3.2 维修方案3.2.1 无法启动如切面机不能启动，可能是以下原因之一：•电源插头未插好或插座故障•开关故障•电机故障解决方案：首先检查电源插头和插座，确认连接稳固。

如果还是不能启动，检查开关是否正常，如果开关故障，需要更换。

电热蒸饭机操作、维护、检修规程

电热蒸饭机操作、维护、检修规程一、操作（一）启动前先检查电源线路接头是否破损、裸露及机器外观是否正常。

（二）确认电源线路无异常后，按照以下规程操作：1.从设备预热至取出熟食过程中，必须全程佩戴隔热手套，防止手被烫伤。

2、预热：使用电加热蒸制食品时，在水箱加适量水后送电进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸气后，便可放入食品蒸制。

3.蒸制食品：开门放入食品蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。

泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，让蒸饭车加热工作。

4.蒸制米饭：把大米倒入蒸饭盆内，放进蒸饭柜内，其余操作同上。

5.泄压取物：待被蒸制的食品熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖局而定是否立即取出。

开门时应注意身体切勿正对蒸饭车及门缝，并尽可能远离蒸饭车，缓缓打开门销，让蒸饭车内的高温蒸气泄压后再取出食品。

（三）使用完毕后关闭开关、阀门，拔掉电源插头。

二、维护（一）维护前确认设备断电停机后，挂牌，按规范放置安全警示标识，确认周围无安全风险后方可进行维护。

（二）定期对机件进行清洁，对运行零件进行保养，都能使机件不至于过早损坏。

（三）在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。

（四）长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。

三、检修1. 维修人员接到设备故障报修后落实故障情况，做好工具准备、风险识别和风险管控措施。

2. 检修前确认断电、停机后，确认周围无安全风险后方可进行检修。

3. 检修完成后需作业人员进行试机，试机运行正常后方可作业。

蒸饭车常见故障及维修方法

1、在正常加热下突然跳闸。

发热管与温敏开关探头经金属直接导热，若导热过快、过高，会产生误动作处理。

将温敏开关探头从盲管底部抽高约40mm 断电，将万用表打至最大量程度于7M的电阻档；然后分别将两表笔与发热管外壳及其任一电源接线端相接，若冷态绝缘电阻小于7M则需更换发热管。

2、发热管绝缘性能下降（一般使用一段时间后才会出现）
其绝缘电阻值不稳定，当漏电电流超过某一数值，漏电保护插头会立即动作处理，需检查排除或更换发热管。

3、未加热时不产生漏电，加满水后产生漏电
发热管外壳烧穿由水导电而产生漏电处理：更换发热管。

4、加热指示灯亮，但不能加热
发热管接插端接触不良或断线处理：检查排除；发热管烧坏处理：更换发热管。

5、加热指示灯不亮且不能加热
温控器接插端接触不良或断线处理：检查排除；温控器烧断处理：更换温控器。

6、蒸饭车指示灯一直不灭
温控器感温面与电热管法兰面接触点少处理：重新安装温控器，使感温平面接触。

闪电维修以家电、家居生活为主营业务方向，提供小家电、热水器、空调、燃气灶、油烟机、冰箱、洗衣机、电视、开锁换锁、管道疏通、化粪池清理、家具维修、房屋维修、水电维修、家电拆装等保养维修服务。

蒸饭车维修

相信大家对高原蒸饭车已经是不陌生了。

如果蒸饭车出现了故障怎么办呢，今天小编就将关于高原蒸饭车方面的维修知识与大家分享一下。

蒸饭车维修先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁令用大量的水冲淋电子消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，后用干布擦干水分。

禁令碰撞石英加热管和臭氧发生器。

常常检验门封条是否密封较好，以免热量散佚或臭氧逸出，负面影响杀菌效果。

使用时，一定要等10-20分钟之后，方可开柜门，因为柜内仍处于高温，更容易皮肤。

若暂不使用食具，不想开启柜门，这样杀菌效果可维持数天。

清洁时消费者在使用热风循环消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。

因为消毒柜处于密封状态，如存放柜内的碗筷杀菌未干透。

清洁时干燥通风周围无杂物热风循环消毒柜应水平摆放消毒柜反而成了滋生的温床。

离墙不应低于30cm。

否则是会负面影响杀菌的效果的。

属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

高原蒸饭车柜非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

高原蒸饭车柜箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。

蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

通过近对客户的回访我们发现，虽然有说明书，但还是有一部分人对高原蒸饭车不是很了解。

通过这一段时间的了解气压。

高原蒸饭车柜顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

门把手打开门时把上门把手从上往下扳动，关门时把手从下往上扳动。

缺压阀高原蒸饭车上安装有重力式缺压阀，它是多余蒸汽和废气泄放通道，切记不可随意加重压住或阻塞，也不主张采用外接管道排放。

缺水警报使用电加热蒸制食品时，如遇“b……”报警声，即表示水位不够。

用蒸汽加热时应立即切断电源。

将需蒸煮食品放入箱内关上门如遇结垢可用5℅得柠檬酸溶液注入水箱内。

小编就高原蒸饭车的安全操作方法和大家探讨探讨，希望能给大家带了帮助。

蒸包炉常见故障与维修

蒸包炉常见故障与维修蒸包炉是一种常见的厨房设备，用于制作包子、馒头等食品。

然而，由于长时间使用或不当操作，蒸包炉也会出现一些故障。

本文将介绍蒸包炉常见故障及其维修方法。

一、蒸包炉不工作如果蒸包炉不工作，首先要检查电源是否正常。

如果电源正常，可能是因为蒸包炉的保险丝烧坏了。

此时需要更换保险丝。

二、蒸包炉温度不够高如果蒸包炉的温度不够高，可能是因为加热管损坏或者加热管与温控器之间的连接线路出现问题。

此时需要更换加热管或者修复连接线路。

三、蒸包炉温度过高如果蒸包炉的温度过高，可能是因为温控器出现故障。

此时需要更换温控器。

四、蒸包炉漏水如果蒸包炉漏水，可能是因为蒸包炉的密封圈老化或者损坏。

此时需要更换密封圈。

五、蒸包炉蒸汽不足如果蒸包炉的蒸汽不足，可能是因为蒸包炉的水位不足或者加热管出现故障。

此时需要加足水或者更换加热管。

六、蒸包炉发出异常声音如果蒸包炉发出异常声音，可能是因为蒸包炉的电机或者风机出现故障。

此时需要更换电机或者风机。

维修蒸包炉需要注意以下几点：1. 在维修蒸包炉之前，一定要先切断电源，以免发生电击事故。

2. 维修蒸包炉时，要使用专业工具，以免损坏设备。

3. 维修蒸包炉时，要仔细阅读设备的说明书，了解设备的结构和工作原理。

4. 如果不确定如何维修蒸包炉，最好请专业人士进行维修。

蒸包炉是一种常见的厨房设备，但是在长时间使用过程中，也会出现一些故障。

如果出现故障，可以根据故障现象进行排查和维修。

在维修蒸包炉时，一定要注意安全，使用专业工具，遵循设备说明书，以免发生意外。