幼儿园食堂整改报告

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幼儿园食堂问题整改报告(通用篇)

幼儿园食堂问题整改报告（通用篇）幼儿园食堂问题整改报告一、问题描述根据对本幼儿园食堂的实地考察和调查分析，我们发现了以下问题：1. 食堂环境不符合卫生标准。

食堂内墙壁、地面、桌椅等设施杂乱、脏乱，存在卫生死角。

2. 食材采购存在问题。

部分食材质量不过关，且购买途径不规范，难以保证食材的新鲜度和安全性。

3. 食品安全管理不到位。

缺乏完善的食品安全管理制度，食品储存、加工、烹饪等环节存在隐患，食品安全意识薄弱。

4. 菜品搭配不合理。

菜品单一、营养不均衡，缺少蔬菜水果等食材，影响幼儿的营养摄入。

5. 服务质量不高。

食堂工作人员工作态度不好，服务不周到，给家长和幼儿带来困扰。

二、整改目标针对以上问题，我们制定了以下整改目标：1. 提升食堂的卫生环境，确保食堂内墙壁、地面、桌椅等设施整洁、干净。

2. 建立健全的食材采购制度，确保食材的质量安全和来源可溯。

3. 建立完善的食品安全管理制度，加强食品储存、加工、烹饪等环节的监管，确保食品安全。

4. 调整菜品搭配，增加蔬菜水果等食材，保障幼儿的营养均衡摄入。

5. 提高服务质量，改善食堂工作人员的工作态度，提供周到的服务。

三、整改措施为了实现整改目标，我们将采取以下措施：1. 食堂环境改善a. 清洁卫生：对食堂内墙壁、地面、桌椅等设施进行彻底清洁，并定期进行卫生消毒。

b. 加强管理：制定食堂卫生管理规定，明确责任，加强对食堂卫生的检查和管理。

2. 食材采购管理a. 严格把关：与可靠的食材供应商建立稳定的合作关系，对食材进行严格的把关，确保质量安全。

b. 定期检测：定期对食材进行抽样检测，确保食材的新鲜度和卫生指标合格。

3. 食品安全管理a. 制定制度：建立食品安全管理制度，明确食品储存、加工、烹饪等环节的操作规范和安全要求。

b. 培训提高：对食堂工作人员进行食品安全知识培训，提高其食品卫生意识和操作能力。

4. 菜品搭配调整a. 营养均衡：优化菜品搭配，合理组合，提供多样性的菜肴，包括蔬菜水果等。

幼儿园食堂食品卫生整改报告

幼儿园食堂食品卫生整改报告（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用范文，如工作总结、策划方案、演讲致辞、报告大全、合同协议、条据书信、党团资料、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides various types of practical sample essays for everyone, such as work summary, planning plan, speeches, reports, contracts and agreements, articles and letters, party and group materials, teaching materials, essays, other sample essays, etc. Please pay attention to the different formats and writing methods of the model essay!幼儿园食堂食品卫生整改报告幼儿园食堂食品卫生整改报告（精选5篇）随着社会一步步向前发展，报告不再是罕见的东西，其在写作上具有一定的窍门。

幼儿园食堂问题整改报告(通用12篇)

幼儿园食堂问题整改报告（通用12篇）幼儿园食堂问题整改报告 120xx年7月2日区食品监督管理局领导一行5人到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重视，在7月2日下午召开了食堂卫生工作会议。

对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。

由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包抓，要求明确，责任到人”。

通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的`法律意识和责任意识。

食堂卫生安全工作领导小组：组长：xx副组长：xx食堂负责人：xx二、存在的问题：1、食堂加工处理流程“生进熟出”布局不规范。

2、食品留样容器无标识。

三、整改措施1、园长已与7月5日放假后联系工程队对食堂重新进行了装修，按要求对食堂加工处理流程“生进熟出”进行了合理布局，已与7月31日完成。

2、食品留样容器已粘贴标签。

总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意，也是幼儿教育教学工作的重要保障。

因此，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。

在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，使我园食堂管理能上一个新台阶。

幼儿园食堂问题整改报告 220xx年12月10日，运城市食品药品监督管理局盐湖区分局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。

在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。

幼儿园食堂卫生检查整改报告

幼儿园食堂卫生检查整改报告一、检查概述我园于2023年11月8日接受了卫生健康部门进行的食堂卫生检查。

在此次检查中，我们的食堂在卫生管理、食品安全等方面存在一些问题，现将检查结果及整改措施进行汇报。

二、检查问题根据卫生健康部门的检查结果，我园食堂存在以下问题：1. 卫生管理不规范：- 厨房内部存在部分死角未定期清洁。

- 员工个人卫生习惯需加强，如部分员工未按规定佩戴帽子和口罩。

2. 食品安全问题：- 食品存储未严格按照规定分区，部分生熟食品混放。

- 食材进货来源未完全符合国家食品安全标准。

3. 设施设备问题：- 部分厨房设备清洁度不足，存在锈蚀和污渍。

- 冷藏设备温度控制不严格，可能导致食物变质。

4. 操作流程问题：- 食品加工过程中的操作台面不规范，存在交叉污染的风险。

- 食品烹饪后未及时食用，导致温度下降，影响食品安全。

三、整改措施针对上述存在的问题，我园立即组织相关部门和人员，制定并实施整改措施：1. 加强卫生管理：- 制定详细的清洁计划，确保食堂各个角落定期清洁。

- 对食堂员工进行卫生知识培训，强化个人卫生习惯。

2. 确保食品安全：- 重新规划食品存储区域，严格生熟食品分开存放。

- 加强对食材进货来源的审核，确保符合国家食品安全标准。

3. 更新设施设备：- 对厨房设备进行清洁和维护，对损坏设备进行更换。

- 检查冷藏设备，确保温度控制系统的正常运作。

4. 规范操作流程：- 制定标准的食品加工操作流程，减少交叉污染的风险。

- 提高烹饪后食品的食用速度，减少温度下降。

四、后续工作计划为了持续改进食堂卫生状况，我们将进一步开展以下工作：- 定期对食堂进行卫生检查，确保整改效果得到持续保持。

- 加强对食堂员工的培训和教育，提升其专业素质和服务意识。

- 定期与卫生健康部门沟通，及时了解最新的卫生法规和标准，确保食堂卫生管理工作的前瞻性和合规性。

五、总结我园对此次食堂卫生检查中发现的问题深感责任重大，我们将立即采取行动，全面落实整改措施。

整改报告幼儿园食堂(合集13篇) - 其他范文

整改报告幼儿园食堂（合集13篇）-其他范文篇1：幼儿园食堂自查自纠整改报告根据昭阳区教育局68号文件的通知，我园对园内环境，消防、食品、卫生防疫、自然灾害的防范等，结合我园各方面的实际情况进行了全面的排查，现将我园自查自纠情况汇报如下：一、消防安全装有灭火器，应急照明灯和疏散指示标识等配备，符合规定标准，灭火器全体教职工会操作使用。

二、食品安全及卫生防疫加强幼儿园食堂、食品卫生的管理，坚持食品采购制度，禁止无关人员进入厨房，把好进货关，杜绝三无食品进入，严防食品中毒事故的发生，做好留样等记录。

坚持以防为主，注意为幼儿创设洁净、卫生的生活环境，培养幼儿良好的生活，卫生习惯做到幼儿每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午检及全日幼儿健康观察制度，认真做好一摸二看三问四查，发现幼儿有异常情况的及时处理，严把新生入园健康体检关。

三、自然灾害防范我园每学期带领幼儿进行地震及消防演练，对幼儿讲解怎样防灾减灾的知识和技能教育。

四、幼儿园治安我园有兼职保安，对外来人员详细询问并作好门卫登记记录，坚持以防为主，加强值班巡查，做到安全不留隐患。

安全工作是幼儿园的重中之重，是社会稳定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保证安全的情况下，才能正常的开展下面的工作。

安全工作责任重于泰山，在今后的工作中我园将坚持努力的把幼儿园各方面的安全工作作好，定期的对园内环境、消防、水电、食堂等进行检查，如发现安全隐患及时处理，让安全隐患消灭在萌芽之中，让幼儿在安全、健康、快乐中成长。

幼儿园存在的问题：一、没有专职保安，尽快完善门卫专职保安。

二、工作作了，但痕迹资料不太完善，尽快完善。

[幼儿园食堂自查自纠整改报告]篇2：食堂整改报告xx中心学校：根据卫生局来校检查食堂整改以及有关设施配备要求，我校食堂存在着设施设备的简陋的问题，具体要求我校做好以下一些实事：一、将现有食堂的操作间与柴仓进行分隔，设立独立的配餐间，并添置调温、消毒设备。

幼儿园食堂专项检查整改报告范文

幼儿园食堂专项检查整改报告范文一、整改背景为了进一步加强幼儿园食堂食品安全监管，保障幼儿的身体健康和生命安全，我园根据[相关部门]的要求，对食堂进行了专项检查。

检查发现，我园食堂存在一些问题和隐患，需要进行整改。

为了认真落实整改意见，切实提高我园食堂食品安全管理水平，我园成立了以园长为组长的食堂食品安全专项整治工作领导小组，制定了整改方案，明确了整改目标、任务和措施，确保整改工作顺利进行。

二、整改目标1. 全面落实食堂食品安全管理制度，规范食堂食品加工操作流程，提高食堂食品安全管理水平。

2. 消除食堂食品安全隐患，确保幼儿身体健康和生命安全。

3. 加强食堂工作人员培训，提高食品安全意识和操作技能。

4. 改善食堂环境卫生，营造良好的就餐环境。

三、整改任务1. 完善食堂食品安全管理制度，建立健全食品安全责任制和责任追究制。

2. 加强食堂食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品质量安全。

3. 规范食堂从业人员健康管理，定期进行健康检查和食品安全知识培训。

4. 改善食堂环境卫生，保持食堂整洁有序，消除卫生死角。

5. 加强食堂设施设备维护和更新，确保设施设备正常运行。

四、整改措施1. 完善制度建立健全食品安全管理制度，明确各岗位食品安全职责。

制定并执行食品采购、储存、加工、销售等环节的操作规程，确保食品安全。

建立食品安全事故应急预案，明确应急处置程序和措施。

2. 加强管理严格执行食品采购索证索票和进货查验制度，确保食品来源合法、质量合格。

加强食品储存管理，分类存放食品，避免交叉污染。

规范食品加工操作流程，做到生熟分开、烧熟煮透。

加强食品添加剂使用管理，严格按照规定使用食品添加剂。

做好食品留样工作，每餐每种食品留样不少于100 克，保留 48 小时以上。

3. 规范操作严格执行食堂从业人员健康管理制度，定期进行健康检查和食品安全知识培训。

要求食堂从业人员保持良好的个人卫生习惯，穿戴清洁的工作衣帽，操作前洗手消毒。

幼儿园食堂食品安全检查整改报告

幼儿园食堂食品安全检查整改报告幼儿园食堂食品安全检查整改报告1为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。

学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。

根据上级指示精神，我园食堂食品安全工作领导小组对园内的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、健全组织，细化分工，明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。

多年来，我园一直把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的"重中之重"来抓，学校牢固树立"安全第一、健康第一"的指导思想，建立了一支以xx为第一责任人，xxx主要负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。

明确谁出问题谁负责的责任追究制度。

针对我园食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况，制定了监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食堂食品安全事件力争降到零。

为把工作做得更好,我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。

学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。

在全校开展食品安全宣传活动，以板报、宣传栏等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。

严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。

平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。

使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。

每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。

关于2023年幼儿园食堂安全整改报告(10篇)

关于2023年幼儿园食堂安全整改报告（10篇）关于2023年幼儿园食堂安全整改报告（10篇）还在对写食堂安全的整改报告感到一筹莫展吗在经济发展迅速的今天，我们使用报告的情况越来越多，报告成为了一种新兴产业。

下面是小编给大家整理的2023年幼儿园食堂安全整改报告，仅供参考希望能帮助到大家。

2023年幼儿园食堂安全整改报告篇1为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。

现将自查情况总结如下：一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导我园成立食堂管理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食堂管理工作的第一负责人，后勤组长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。

二、切实抓好园食堂管理工作。

1、食堂工作人员持健康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。

定期组织食堂从业人员学习有关的`卫生安全知识。

2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境整洁，能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行各项制度制度。

刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。

4、把好采购、验收、浸泡、清洗关，蔬菜购入采用多人组合法，买菜付款、验货、过称、记账、分人负责，互相监督，园长统一审批。

食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。

使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。

食堂检查整改报告模板5篇

1.食堂检查整改报告模板20XX 年 7 月 2 日区食品监督管理局领导一行 5 人到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作之中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂浮现的问题，我园领导对此非常重视，在 7 月2 日下午召开了食堂卫生工作会议。

对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。

由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包抓，要求明确，责任到人”。

通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

食堂卫生安全工作领导小组：组长：副组长：食堂负责人：二、存在的问题1、食堂加工处理流程“生进熟出”布局不规范。

2、食品留样容器无标识。

三、整改措施1、园长已与 7 月 5 日放假后联系工程队对食堂重新进行了装修，按要求对食堂加工处理流程“生进熟出”进行了合理布局，已与 7 月 31 日完成。

2、食品留样容器已粘贴标签。

总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部份，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意，也是幼儿教育教学工作的重要保障。

因此，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。

在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，使我园食堂管理能上一个新台阶。

2.食堂检查整改报告模板根据市教育局开学工作检查情况通报，我校食堂食品留样环节还存在问题，本着对学生高度负责的态度，按照上级要求对食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改，现将整改情况报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识。

为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

学校成立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。

幼儿园食堂专项检查整改报告范文

幼儿园食堂专项检查整改报告范文一、前言为确保幼儿园食堂食品安全，保障幼儿身心健康，根据我国《食品安全法》及相关法律法规，我园于xxxx年xx月开展了食堂食品安全专项检查工作。

通过检查，发现了一些问题，现就检查情况及整改措施报告如下。

二、检查情况1.食堂基本情况我园食堂现有员工10人，其中厨师2人，厨工6人，清洁工2人。

食堂占地面积约200平方米，设有独立的厨房、仓库、冷藏间、备餐间等区域。

2.检查内容本次检查主要包括以下几个方面：（1）食堂卫生环境及设施设备情况；（2）食品原材料采购、储存、加工、销售过程；（3）食品安全管理制度及执行情况；（4）食堂员工健康证明及培训情况；（5）食品留样及餐具消毒情况。

3.检查发现的问题（1）卫生环境方面食堂内部卫生状况较好，但部分区域存在卫生死角，如厨房操作台、冷藏间等。

部分设施设备老化，需要更新。

（2）食品原材料采购、储存、加工、销售过程食品原材料采购渠道不规范，部分食材无进货台账，无法追溯来源；食品储存条件不完善，部分食材存放不符合规定；食品加工过程中，部分环节操作不规范，存在安全隐患；销售过程中，食品保温措施不到位。

（3）食品安全管理制度及执行情况食堂食品安全管理制度不完善，部分制度未上墙；执行力度不够，部分制度未得到有效执行。

（4）食堂员工健康证明及培训情况部分食堂员工未持有健康证明；食堂员工培训不到位，食品安全意识不足。

（5）食品留样及餐具消毒情况食品留样不规范，留样容器不符合要求；餐具消毒设施不完善，消毒效果不佳。

三、整改措施1.加强卫生环境整治（1）对食堂内部卫生进行彻底整治，确保无卫生死角；（2）定期对食堂设施设备进行清洗、消毒，确保卫生状况良好；（3）对老化设备进行更新，提高食堂硬件水平。

2.规范食品原材料采购、储存、加工、销售过程（1）建立健全食品原材料采购制度，规范采购渠道，确保食材来源可追溯；（2）加强食品储存管理，改善储存条件，确保食材安全；（3）加强食品加工环节的监管，规范操作流程，消除安全隐患；（4）完善食品保温措施，确保销售过程中食品安全。

幼儿园食堂管理整改报告

幼儿园食堂管理整改报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、演讲致辞、策划方案、合同协议、规章制度、条据文书、诗词鉴赏、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, work plans, speeches, planning plans, contract agreements, rules and regulations, doctrinal documents, poetry appreciation, teaching materials, other sample essays, etc. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!幼儿园食堂管理整改报告幼儿园食堂管理整改报告（通用15篇）幼儿园食堂管理整改报告篇1卫生局于20XX年11月6日对我园食堂进行全方面的检查，针对我园的现状，提出了相应的整改条例，同时，在检查人员的指导中，让我园分管人员，深刻地了解到自己的不足和责任的重大及不足的危害，更明确了自己工作的内容，为了孩子和职工的健康我园现结合实况制定了整改方案。

幼儿园厨房整改报告（精选4篇）

幼儿园厨房整改报告（精选4篇）在当下这个社会中，接触并使用报告的人越来越多，其在写作上有一定的技巧。

那么你真正懂得怎么写好报告吗？以下是店铺为大家收集的幼儿园厨房整改报告，欢迎阅读与收藏。

幼儿园厨房整改报告（精选4篇）1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对市市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

组长：副组长：成员：二、自查情况在学校食堂用餐的：现有学生300余人，教职工50余人。

学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。

(一)、卫生制度：a、食品卫生：1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。

5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。

b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。

2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。

c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。

食堂整改报告范文3篇(最新篇)

食堂整改报告范文3篇食堂整改报告范文3篇食堂整改报告范文篇一：幼儿园食堂整改报告在x年x月x日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在x月x日紧急召开了食堂卫生工作会议。

对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。

由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人。

定于x月x日 x 日由园长牵头挂帅，保健医负责人、食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品量化A级园进行全面的检查。

同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。

通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

食堂卫生工作小组如下：组长：xxx副组长：xxx食堂负责人：xxxx组员：xxx、xx、xxx、xxx、xxxx二、存在问题1、水果进行了无关水果的操作。

2、消毒间没能及时更换两个已坏的水笼头。

3、冰箱内食物生和半成品没有分开、同时食品没有用食品袋包装。

4、汤桶落地。

5、管理人员没有及时检查出食品库里的过期食品。

6、食谱中的食品超出许可证项目范围。

三、整改措施1、水果间进行了清理，专间专用，不能挪为它用。

2、更换了消毒间已坏水笼头。

3、食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。

4、熟制品在配餐间内配餐。

5、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。

6、为了改善食堂环境，利用x.x休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。

7、补充了配餐间的防蚊措施，按装了纱窗。

幼儿园食堂食品安全检查整改报告15篇

幼儿园食堂食品安全检查整改报告篇1为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。

学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。

多年来，我园一直把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的"重中之重"来抓，学校牢固树立"安全第一、健康第一"的指导思想，建立了一支以田景桃为第一责任人，林泽勇主要负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。

明确谁出问题谁负责的责任追究制度。

针对我园食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况，制定了监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食堂食品安全事件力争降到零。

二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。

学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。

在全校开展食品安全宣传活动，以板报、宣传栏等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。

严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。

平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。

使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。

每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。

幼儿园食堂整改报告

幼儿园食堂整改报告（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本机构精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢！Download tips: This document is carefully compiled by our organization. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. After the document is downloaded, it can be customized and modified. Please adjust and use it according to actual needs. Thank you!幼儿园食堂整改报告(5篇)在人们越来越注重自身素养的今天，报告与我们的生活紧密相连，写报告的时候要注意内容的完整。

一起来参考报告是怎么写的吧，下面是本机构为大家收集的幼儿园食堂整改报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

幼儿园食堂整改报告120XX年7月2日区食品监督管理局领导一行5人到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重视，在7月2日下午召开了食堂卫生工作会议。

对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。

由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包抓，要求明确，责任到人”。

幼儿园食堂专项整改报告

幼儿园食堂专项整改报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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幼儿园食堂的落实整改报告

幼儿园食堂的落实整改报告幼儿园食堂落实整改报告一、整改背景根据我国相关法律法规和食品安全标准，幼儿园食堂作为提供幼儿餐食的重要场所，其食品安全和卫生状况直接关系到幼儿的身体健康和生命安全。

为了确保幼儿“舌尖上的安全”，我们对幼儿园食堂进行了全面的食品安全检查，并对存在的问题进行了整改。

二、整改目标1. 确保食堂硬件设施符合国家规定，环境整洁卫生。

2. 完善食堂管理制度，确保食品采购、加工、储存、分发等环节合规。

3. 提高食堂从业人员食品安全意识和业务水平。

4. 保障幼儿餐食安全、营养、美味。

三、整改措施1. 硬件设施整改1.1 食堂内部装修：重新规划食堂布局，确保操作流程合理，避免交叉污染。

1.2 设备采购：更新食堂设备，如冰箱、消毒柜、烹饪设备等，确保设备性能良好。

1.3 卫生设施：增加洗手池、消毒池等卫生设施，方便从业人员清洗、消毒。

2. 管理制度整改2.1 制定食品安全管理制度：明确食堂各岗位的职责，规范操作流程。

2.2 食品采购管理：建立严格的食品采购制度，确保食品来源可靠、质量合格。

2.3 食品储存管理：规范食品储存方式，避免食品变质、交叉污染。

2.4 食品分发管理：确保幼儿餐食按时、按量、按质分发。

3. 从业人员管理整改3.1 招聘标准：提高食堂从业人员的招聘标准，要求具备相关从业资格。

3.2 培训与考核：定期对从业人员进行食品安全培训和考核，确保其掌握相关知识和技能。

3.3 健康检查：要求从业人员定期进行健康检查，确保身体健康。

4. 食品安全整改4.1 食品原料检测：加强对食品原料的检测，确保原料合格。

4.2 食品加工过程监控：加强对食品加工过程的监控，确保食品安全。

4.3 食品留样：对幼儿餐食进行留样，以备不时之需。

四、整改效果经过一段时间的整改，幼儿园食堂的硬件设施得到了明显改善，食堂内部环境更加整洁卫生。

同时，食堂管理制度得到了完善，从业人员的安全意识和业务水平得到了提高。

通过定期检测和监控，食堂的食品安全状况得到了有效保障。

幼儿园食堂自查问题整改报告

幼儿园食堂自查问题整改报告时间一溜烟儿的走了，工作已经告一段落了，在工作开展的过程中，我们看到了好的，也看了到需要改进的地方，这时候，最关键的自查报告怎么能落下！如何把自查报告做到重点突出呢？以下是我为大家收集的幼儿园食堂自查问题整改报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。

幼儿园食堂自查问题整改报告篇1为了认真贯彻文件精神，进一步加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长，教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生安全领导小组，根据市教育局《关于连州市集体用餐单位专项整治方案》中的整治项目及内容，逐项进行自查，现将自查情况总结如下：一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导根据市教育局的文件精神，我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。

二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作。

1、食堂卫生证件、制度齐全。

我园食堂“三证”齐全，并有相关的食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。

有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境整洁，能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。

刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。

4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。

并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。

幼儿园厨房整改报告(共7篇)

篇一：小桥畔幼儿园食堂整改报告幼儿园食堂整改报告小桥畔幼儿园2014.3.24小桥畔幼儿园食堂整改报告在2014年3月16日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在3月20日紧急召开了食堂卫生工作会议。

对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。

由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。

定于3月19日—23日由园长牵头挂帅，食堂管理人员、其它人员积极参和配合，严格按照食品量化幼儿园进行全面的检查。

同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。

通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

食堂卫生工作小组如下：组长：乔玲副组长：袁明慧二、存在问题1、厨房卫生。

2、食品索证索票管理。

三、整改措施1、厨房的里里外外已经做了彻底清洗并安排了人员定期检查。

2、加强食品索票索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。

总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。

因些，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。

在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照幼儿园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个新的台阶。

小桥畔幼儿园2014年3月24日篇二：幼儿园食堂整改报告图片已关闭显示，点此查看mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan牡丹区吴店镇中心幼儿园食堂整改报告在2014年3月17日食品药品监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重示，在3月18日紧急召开了食堂卫生工作会议。