2020年鲜奶吧创业计划书
鲜奶店创业计划书
1）设备类：酸奶机、专业的牛奶巴氏杀菌机、冰淇淋机、热风循环杀菌柜、专用展示柜、专用操作台、奶昔机、大小规格奶桶、料理机、热奶桶、冰柜。
2）耗材类：三面封操作台、水槽、烤箱、双缸电炸锅、通用酸奶碗、通用大小纸杯、商用益生菌、冰淇淋托、汉堡纸、圣代杯、薯条盒、两百毫升奶瓶、五百毫升奶瓶、两百五十毫升奶瓶、热收缩膜、沙拉酱、爆米花、爆米花桶、奶茶粉、鸡米花盒
“忘不了”鲜奶吧创业计划书
总经理：
黄亮金18658409586
执行董事：
涂源15652568618
策划经理：
汪忠敏15521779118
计划摘要
一、项目介绍
二、行业分析
三、产品/服务介绍
四、店面选址及店面文化
五、装修与设备购买
六、人力资源规划
七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。
八、财务需求与运用
5）购买相关原材料包括奶源为1万元左右
6）流动资金为2.2万余元
财务需按月制作现金流量表与资金损益表
九．风险与风险管理
鲜奶吧出售的是巴氏奶，巴氏奶加工有着严格的标准。我们鲜奶吧要在市场上立于不败之地，就要向消费者提供质量过硬的产品，而质量过硬的产品取决于我们的从业人员能否对消毒设备进行熟练和规范操作。在这个方面，我们有着某些担忧。数控巴氏消毒机有价值数万的，也有数千元的。前者可以准确控制巴氏消毒的温度和时间，后者则不能十分准确地控制消毒蒸煮时间，由于我们的投资有限，所以我们必须需要经验才能掌控。
汪忠敏
2013．10．31
七.人力资源规划
‘忘不了’鲜奶店设店长兼总经理负一名，职责主要为负责整个店面战略发展方向定制兼负责鲜奶店日常的运营；
设市场总监一名，负责店面周围小区及学校市场的宣传及开发；
奶站的创业计划书
奶站的创业计划书一、商业理念在大城市的购物中心和商业街上，我们常常可以看到各种类型的奶站。
随着人们生活水平的提高，对于健康和营养的重视度也越来越高，奶站的市场需求也越来越大。
奶站主要以销售各种类型的牛奶和奶制品为主，也包括其他饮品。
本奶站致力于提供高品质的牛奶和奶制品，保障食品的安全和营养。
二、市场分析1. 市场需求近年来，中国奶制品市场逐渐成熟，消费者对于奶制品品质和安全的关注度越来越高。
人们在购买奶制品时更加注重品牌、品质和口味。
特别是城市中的年轻人，他们更加注重健康和美味，对于高品质的奶制品有着更高的消费需求。
2. 竞争分析目前市场上的奶站数量比较多，但是大部分奶站以价格低廉为卖点，产品质量和安全无法得到保障。
我们的奶站将以优质的产品和贴心的服务为竞争优势。
三、运营模式1. 产品a. 牛奶：新鲜牛奶、纯牛奶、有机牛奶等多种类型的牛奶，可以满足不同消费者的需求。
b. 奶制品：酸奶、奶酪、奶油、黄油等多种奶制品，口味丰富。
c. 饮品：果汁、咖啡等其他饮品，丰富选择。
2. 服务a. 提供优质的客户服务和咨询服务，让消费者更了解产品。
b. 提供送货上门的服务，方便消费者购买。
c. 提供订购服务，让消费者可以更加方便的购买产品。
3. 营销a. 开发自有品牌，让品牌建设成为奶站的核心竞争力。
b. 与周边商场和超市进行合作，扩大销售渠道。
c. 进行线上销售，覆盖更多的消费者。
四、财务规划1. 初始投资我们打算在市中心开设一家面积约100平米的奶站，包括装修、设备、租金等初期投资约50万元。
2. 运营成本a. 人员费用：店员工资、社保、住房补贴等费用。
b. 运营费用：店铺租金、水电费、物业费等。
c. 商品采购成本：采购原材料、配送费用等。
3. 预期收益在正常经营下，我们预计奶站的月销售额在10万元以上，月利润在2万元以上。
五、风险控制1. 市场风险：市场上的竞争激烈，需谨慎选择店址和制定差异化营销策略。
2. 品质风险：保障商品质量，选择有品质保证的供应商，确保产品正规合法。
创业计划书怎么写牛奶店
创业计划书怎么写牛奶店第一章：概述1.1 项目背景无论是在快节奏的城市生活中还是在偏远乡村，牛奶作为营养丰富的食品一直受到人们的青睐。
然而，随着人们对健康饮食的重视，市场对高质量、有机牛奶的需求不断增加。
本项目旨在打造一家以提供优质有机牛奶为主打产品的牛奶店，满足消费者对健康、营养的需求。
1.2 项目名称及定位项目名称：鲜牛奶坊定位：专注于提供有机、新鲜、高质量的牛奶产品，同时兼顾休闲咖啡文化，打造舒适、温馨的消费环境。
1.3 项目目标- 在当地牛奶市场占据有利位置，成为消费者首选的优质牛奶供应商。
- 实现年销售额稳定增长，提高品牌知名度和美誉度。
- 不断创新，推出新产品，不断拓展消费群体。
第二章：市场分析2.1 行业发展现状目前，我国牛奶市场呈现出快速增长的趋势，消费者对健康饮食的重视程度在不断提高。
有机牛奶逐渐成为市场热点，消费者对新鲜、无添加的牛奶产品需求大增。
但是，市场上的有机牛奶产品种类繁多，竞争激烈，如何突出差异化优势成为关键。
2.2 目标市场分析鲜牛奶坊的目标市场主要包括：- 注重健康饮食的中高收入人群，他们愿意为高品质的有机产品买单。
- 老年人、妇女和儿童群体，对牛奶产品需求稳定。
- 学生、白领等年轻消费者，对轻奢生活方式趋之若鹜。
第三章：竞争分析3.1 竞争对手分析目前市场上已经有一些有机牛奶品牌，如“伊利有机牛奶”、“蒙牛pure milk”等，它们在品牌知名度和营销渠道方面拥有优势。
此外，一些连锁咖啡店也提供牛奶类产品，竞争压力不可忽视。
3.2 竞争优势- 鲜牛奶坊提供的牛奶产品是当地农场新鲜产出，质量有保证。
- 有机牛奶的加工、销售环节全程监控，符合消费者的需求和期望。
- 与传统咖啡店不同，鲜牛奶坊专注于牛奶产品，注重产品的质量和口感。
第四章：经营模式4.1 产品与服务鲜牛奶坊提供的主要产品包括：- 生鲜牛奶：新鲜牛奶直供，口感纯正，无添加。
- 有机牛奶制品：酸奶、奶酪等，满足不同口味需求。
奶吧店创业计划书模板
奶吧店创业计划书模板一、项目概述奶吧店是一种经营奶制品的小型零售店，主要销售各种奶类产品，包括鲜奶、奶盖茶、奶茶、奶冻等。
随着人们对健康饮食的重视和奶制品消费的增加，奶吧店在市场上有着广阔的发展空间。
本项目计划在城市中心商业区设立一家奶吧店，以提供优质的奶制品和舒适的用餐环境，满足消费者的需求，实现盈利和品牌建设。
二、市场分析1. 市场需求近年来，中国人民生活水平提高，对健康饮食的需求也越来越强烈。
奶制品作为一种富含营养的食品，受到消费者的青睐。
尤其是年轻人和白领阶层，他们忙碌的生活节奏和工作压力使得他们更加注重营养和健康，因此对奶制品的需求不断增加。
奶盖茶、奶茶等奶制品在年轻人群中尤其受欢迎，成为他们休闲时的首选饮品。
2. 竞争分析目前市场上的奶茶店和奶盖店呈现出蓬勃发展的态势，竞争激烈。
但是大部分奶茶店以速食快餐为主，口味大同小异，缺乏特色和创新。
因此，提供更加优质、健康的奶制品和独特的品牌文化，吸引消费者成为奶吧店的竞争优势。
3. 潜在客户本项目的潜在客户主要包括城市中心商业区的上班族、学生和游客。
他们喜欢饮用奶制品，在享受美食的同时也关注营养和健康。
本项目将主打年轻人群市场，通过提供优质的奶制品和愉悦的用餐环境，吸引他们成为忠实客户。
三、经营模式1. 产品定位奶吧店主要销售奶制品，包括鲜奶、奶盖茶、奶茶、奶冻等。
同时还可以推出一些创新的奶制品，如奶油冰激凌、奶酪蛋糕等，以满足不同消费者的口味需求。
产品以新鲜、健康、美味为特点，注重原料的选取和制作工艺，提供优质的奶制品。
2. 服务理念奶吧店将以“新鲜、快捷、美味”的服务理念吸引客户。
店内环境温馨舒适，服务人员热情周到，为顾客提供优质的服务体验。
定期推出优惠活动和新品试吃活动，吸引客户，提升客户黏性。
3. 营销策略本项目将通过线上线下渠道开展营销活动，提升品牌知名度和销量。
线上方面，通过社交媒体宣传推广、微信小程序预定点餐、活动策划等方式吸引年轻消费者。
牛奶店创业计划书范文
牛奶店创业计划书范文一、项目简介牛奶店是一个销售生鲜牛奶和奶制品的零售店，主要经营牛奶、酸奶、奶酪、奶油等奶制品。
随着人们生活水平的提高，对健康和营养需求的增加，生鲜牛奶和奶制品的消费市场逐渐扩大。
牛奶店作为提供高品质的生鲜牛奶和奶制品的门店，定位在为消费者提供健康、新鲜、美味的奶制品，满足人们对高品质生活的追求。
二、行业分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高，消费者对健康食品的需求逐渐增加，特别是对于高品质生鲜牛奶和奶制品的需求。
传统的奶制品市场以及超市和便利店的奶制品种类有限，品质不尽如人意。
开设一家专营生鲜牛奶和奶制品的专业店铺，能够满足消费者对高品质奶制品的需求。
2.市场竞争：目前市场上已经存在一些生鲜牛奶和奶制品的专业店，其中有些品牌具有较高的知名度和市场份额。
因此，如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，将是牛奶店创业所面临的挑战。
但是通过不断提升产品质量，加强品牌营销和培养忠实消费者，有望在市场中建立良好的品牌形象和口碑。
3.市场发展趋势：随着经济发展和消费水平的提高，人们对健康和营养需求的增加，将促进生鲜牛奶和奶制品市场的进一步发展。
同时，随着人们对品质的追求，对奶制品的品质要求也越来越高，这给提供高品质奶制品的企业带来了发展机遇。
三、目标市场牛奶店的目标市场主要针对城市中的中高端消费群体，他们具有一定的经济实力和对于健康、品质生活的追求。
此外，牛奶店也可以定位在学生群体和家庭主妇等消费者群体，以满足他们对高品质奶制品的需求。
四、经营模式1.产品供应：牛奶店的产品主要包括生鲜牛奶、酸奶、奶酪、奶油等奶制品。
牛奶店将与当地的牧场合作，保证产品的新鲜和优质。
同时，还将引进国内外知名奶品品牌，提供更多样化的产品选择，满足不同消费者的需求。
2.店铺装修：牛奶店的店铺将采用简约现代风格装修，店内布置整洁、温馨，营造舒适的购物环境。
店内将设置专柜陈列产品，同时还可设置简单的品鉴区和小型休息区，方便消费者选择和品尝产品。
鲜奶店创业计划书怎么写
鲜奶店创业计划书怎么写一、市场概况1.1 行业背景随着人们对健康饮食的重视，鲜奶成为了现代人生活中不可或缺的营养品。
而鲜奶店作为鲜奶的销售渠道，受到了越来越多消费者的欢迎。
1.2 市场需求随着人们生活水平的提高，对健康营养的需求也越来越强烈。
鲜奶店所销售的鲜奶，成为了人们日常生活中的主要饮品之一。
特别是儿童和老年人，更是对鲜奶的需求量非常大。
1.3 市场规模鲜奶市场的规模呈现出逐年增长的趋势。
据统计，我国鲜奶消费市场规模已超过千亿，且呈现出快速增长的态势。
可以预见，鲜奶市场未来的发展潜力将继续巨大。
二、项目概述2.1 项目内容此次创业计划书所描述的鲜奶店项目，是一家致力于为消费者提供高质量鲜奶及相关产品的专业零售店。
店内产品将包括各种口味的鲜奶、奶制品、酸奶等多样化产品。
2.2 项目名称“鲜奶乐园”2.3 项目愿景“鲜奶乐园”致力于打造一家专业的鲜奶零售店，为消费者提供优质的鲜奶产品，让更多的人享受到纯正的健康鲜奶。
同时，也希望通过自身的努力，推动鲜奶产业的健康发展。
2.4 项目定位“鲜奶乐园”将定位于中高端市场，以提供高品质的鲜奶产品和优质的服务为主要竞争优势。
三、市场分析3.1 目标群体本项目的主要目标群体为城市中的中高收入家庭和年轻人群，特别是对健康生活有追求的消费者。
3.2 竞争分析当前鲜奶市场尚未形成明显的领先品牌，竞争相对较为缓和。
但由于市场吸引力较大，竞争对手众多。
因此，“鲜奶乐园”需要借助自身的品质和服务来赢得市场领先地位。
3.3 发展趋势随着人们对健康饮食的重视，鲜奶市场的需求将会持续增长。
同时，随着现代生活方式的改变，更多的消费者将倾向于选择高品质、有保障的鲜奶产品。
四、经营策略4.1 产品定位“鲜奶乐园”主要经营各类优质鲜奶和奶制品，包括牛奶、羊奶、优格、酸奶等，满足不同消费者的需求。
4.2 服务宗旨“鲜奶乐园”将坚持以顾客为中心，不断改进产品质量及服务水平，创造健康的购物环境，为消费者提供更舒适的购物体验。
鲜奶店的创业计划书
鲜奶店的创业计划书一、商业背景鲜奶是我国人们日常生活中常见的饮品之一，有很高的市场需求。
随着人们生活水平的提高，对食品安全和质量的要求也越来越高，以其新鲜、健康和营养的特点，鲜奶受到了很多消费者的青睐。
但目前市场上针对高品质鲜奶的销售渠道相对较少，市场潜力较大。
二、项目概述本项目是一家专业销售高品质鲜奶的鲜奶店，该店主要销售当地优质奶源生产的高品质牛奶，提供多种规格包装的新鲜鲜奶和其他与奶制品相关的产品，如酸奶、奶酪等。
店内环境整洁、舒适，服务周到，致力于为消费者提供健康、安全、高品质的奶制品。
三、市场分析1.市场需求分析随着人们生活质量的提高，对食品安全和健康的要求也越来越高，选购食品时更加注重食品的质量和安全性。
传统奶制品的市场需求逐渐减少，而高品质、新鲜的鲜奶市场需求逐渐增加。
2.竞争对手分析目前市场上存在很多奶制品店，但专门销售真正的高品质鲜奶的店铺比较少。
而且消费者对食品安全和质量的要求越来越高，缺乏高品质鲜奶的销售渠道也是一个市场空白。
3.市场定位本店主要面向追求健康、安全、高品质奶制品的消费者，提供当地优质奶源生产的高品质鲜奶和其他奶制品，注重产品的新鲜度和优质度，力求让消费者放心选购。
四、经营内容1.产品内核本店主要销售当地优质奶源生产的高品质鲜奶，提供多种规格包装的新鲜鲜奶和其他奶制品。
产品主要包括鲜奶、酸奶、奶酪等，所有产品都经过严格的检测和质量控制，保证安全、健康、高品质。
2.经营范围本店将主要提供零售服务，同时也可以根据客户需求提供批发服务。
店内还提供奶茶、咖啡等奶制品饮品，满足不同消费者的口味需求。
3.服务内容本店会根据消费者的需求提供定制化的服务，如配送服务、订购服务等，确保消费者能够方便地购买到高品质的奶制品。
同时，店面环境舒适，店员礼貌周到，为消费者提供优质的购物体验。
五、市场营销1.宣传推广通过在社交媒体平台、本地媒体、传单派发等方式进行宣传推广，让更多消费者了解本店的产品和服务。
奶站创业计划书范文
奶站创业计划书范文一、商业概要1.1 商业理念奶站是一家致力于为顾客提供优质牛奶和乳制品的专营店。
我们的使命是提供新鲜、健康、营养丰富的产品，满足顾客对高品质奶制品的需求。
我们的愿景是成为消费者心目中牛奶和乳制品供应商的首选。
1.2 商业模式奶站的商业模式围绕着提供高品质的牛奶和乳制品展开。
我们将与当地的奶农和乳制品生产商建立合作关系，确保我们的产品来源于新鲜的牛奶，且生产过程符合卫生标准。
另外，我们还将提供便捷的送货服务，以确保顾客能够随时在家中享用到高品质的奶制品。
1.3 商业目标- 在当地市场建立品牌认知度，成为当地顾客首选的牛奶和乳制品供应商。
- 实现销售额每月递增，持续提高市场占有率。
二、市场分析2.1 目标市场奶站的主要目标市场是城市居民，特别是那些注重健康饮食的消费者。
这一群体对奶制品的品质、新鲜度和营养价值有较高的要求，因此是我们的主要消费者。
2.2 市场需求中国消费者对牛奶和乳制品的需求量不断增加，由于生活水平的提高和饮食结构的改变，人们对健康饮食的重视程度越来越高。
因此，市场对高品质、新鲜、安全的奶制品的需求量也在逐年增加。
2.3 竞争分析当地市场上已经存在一些奶制品供应商，包括超市、便利店和一些专营店。
他们提供的产品种类繁多，价格适中，但品质和新鲜度难以保证。
因此，奶站将以高品质、新鲜度和便捷的送货服务为竞争优势，吸引更多顾客。
三、营销策略3.1 产品定位奶站的产品定位是提供新鲜、健康、营养丰富的牛奶和乳制品。
我们将注重产品的品质和新鲜度，努力满足消费者对健康饮食的需求。
3.2 价格策略奶站的价格策略将主要围绕品质、新鲜度和成本展开。
我们将保证产品的高品质和新鲜度，但不断努力降低成本，以提供更有竞争力的价格。
3.3 促销活动为了吸引更多顾客，奶站将进行各种促销活动，如打折销售、赠品活动等。
另外，我们还将开展口碑营销，利用社交媒体和线下活动，提高品牌认知度。
3.4 渠道建设奶站将主要通过自有线上商城和门店销售。
牛奶店创业计划书
牛奶店创业计划书一、业务概述1.1 项目背景牛奶是人们日常生活中常见的饮品，其含有丰富的营养成分，对人体健康有着重要的作用。
随着人们生活水平的提高，对健康饮品的需求日益增加，牛奶店成为了一个非常有市场潜力的行业。
本项目致力于打造一个高品质、新鲜纯正的牛奶店，为消费者提供优质的牛奶及相关产品。
1.2 项目概况本项目设立一家以提供新鲜纯正牛奶为主打产品的牛奶店，主要经营各种口味的牛奶饮品和相关奶制品，为广大消费者提供高品质的健康饮品和丰富的饮品选择。
1.3 企业定位本项目致力于打造一个温馨、舒适的牛奶店，以“新鲜、纯正、健康”为经营理念，以“每一杯牛奶都是为您精心准备”的服务宗旨，为消费者提供满足口味、安心健康的牛奶及相关产品。
1.4 经营范围本项目主要经营新鲜的牛奶饮品、奶茶、奶昔、冰淇淋等牛奶制品，同时还可以提供部分小食品，满足消费者不同口味需求。
二、市场分析2.1 行业发展随着人们生活水平的提高，对于健康饮品的需求不断增加，牛奶作为一种丰富营养、容易消化的饮品，受到广大消费者的青睐。
牛奶店的兴起也得益于消费者对于健康饮食的追求，这为牛奶店的发展提供了良好的市场环境。
2.2 市场需求随着人们对健康的重视，对于营养均衡的饮食需求不断增加。
牛奶作为一种天然的饮品，其含有丰富的营养成分，受到了广大消费者的喜爱。
因此，新鲜纯正的牛奶店成为了市场需求的热点。
2.3 竞争分析目前市场上的牛奶店层出不穷，竞争日益激烈。
但是大多数牛奶店的产品质量不尽如人意，存在着不新鲜、不纯正、不健康的问题，这也使得消费者对于牛奶店的选择要求更高。
因此，以提供高品质、新鲜纯正牛奶为主打产品的牛奶店还有很大的发展空间。
2.4 发展前景随着消费者对于健康饮食的重视，对于新鲜纯正牛奶的需求将会持续增加。
同时，牛奶店这一行业也将迎来更多的竞争和变化。
然而，只要我们把握住产品的质量，不断创新，提供优质的服务，就一定能够在市场中脱颖而出，拥有良好的发展前景。
鲜奶吧创业计划书范文
鲜奶吧创业计划书范文一、创业项目概述1.1 项目背景随着现代人对健康饮食的重视，乳制品在市场上的需求量不断增加。
人们开始关注乳制品的营养价值和原料的质量。
鲜奶成为了现代人日常生活中的必需品，尤其是儿童和老年人。
目前市场上的鲜奶产品种类繁多，各种品牌的鲜奶吸引了大量消费者，而且消费者对产品的安全和品质要求也越来越高。
1.2 项目需求鲜奶吧项目是一家专门销售鲜奶和酸奶的零售店。
我们将以优质的原料和严格的生产工艺来生产和销售高品质的鲜奶和酸奶。
我们将针对不同的消费者需求，提供多种口味和规格的产品。
通过自主研发和生产，我们将确保产品的新鲜和优质，并提供给消费者最实惠的价格。
1.3 项目优势鲜奶吧项目的优势主要集中在以下几个方面：（1）优质原料：我们将从优质的乳品生产基地采购新鲜的牛奶，并确保其无添加和无污染。
（2）产品丰富：我们将推出多种口味和规格的鲜奶和酸奶，以满足不同消费者的需求。
（3）价格优势：通过自主研发和生产，我们将减少中间环节成本，从而提供给消费者更实惠的价格。
1.4 项目目标鲜奶吧项目的主要目标是成为当地优质鲜奶和酸奶的领先供应商。
我们将通过提供高品质、新鲜和实惠的产品，吸引更多的消费者，并建立起良好的品牌形象。
我们还希望通过不断的研发和创新，拓展产品线，提高市场竞争力。
二、市场分析2.1 市场需求分析随着人们生活水平的提高，对饮食营养的重视度也越来越高。
鲜奶作为一种天然营养食品，受到了越来越多人的青睐。
尤其是儿童和老年人，他们对鲜奶和酸奶的需求量逐年增加。
此外，随着家庭生活方式的变化，即时消费和小包装也成为了市场需求的一个趋势。
2.2 市场竞争分析目前市场上的鲜奶和酸奶产品种类繁多，各种品牌的产品层出不穷。
但是，大多数产品并不具备优质的原料和严格的生产工艺。
一些小作坊甚至以劣质的原料和不良的生产工艺来制作产品，给消费者带来安全隐患。
因此，优质和安全的鲜奶和酸奶产品在市场上具有较大的发展空间。
牛奶创业计划书怎么写
牛奶创业计划书怎么写一、创业项目的名称：牛奶连锁店二、项目的简介：牛奶连锁店是一家专注于销售新鲜牛奶和乳制品的连锁店，提供高品质的产品和优质的服务。
我们致力于打造一个健康、时尚的牛奶购物体验，为顾客带来全新的生活方式。
三、市场分析：1. 行业趋势：随着人们生活水平的提高，消费者对健康饮食的重视程度越来越高，乳制品市场需求持续增长。
2. 行业规模：乳制品市场的规模庞大，消费者群体广泛。
随着健康饮食观念的兴起，乳制品市场潜力巨大。
3. 竞争分析：目前，乳制品市场竞争较为激烈，竞争对手众多。
但我们有信心通过优质的产品和服务，以及独特的经营理念，打造自己的市场。
四、产品定位：1. 新鲜牛奶：我们将与当地农场合作，直接从牧场采购新鲜优质的牛奶，保证质量和纯度。
2. 乳制品：我们将提供多种类型的乳制品，如酸奶、奶酪、黄油等，满足不同消费者的需求。
3. 健康饮食：我们将秉承健康饮食理念，注重产品的营养价值和健康性，为消费者提供更多的选择。
五、市场营销策略：1. 定位消费群体：我们将以健康、时尚、高品质为主打，面向都市白领与健康追求者。
2. 产品推广：通过线上线下宣传渠道，打造品牌形象，提升产品知名度。
3. 促销活动：组织各类促销活动，促进产品的销售，吸引消费者。
六、运营模式：1. 牧场采购：与当地的牧场合作，直接从牧场采购新鲜牛奶，降低中间环节，保证产品的新鲜度。
2. 分销渠道：开设线下实体店和线上电商平台，拓展销售渠道，增加产品的曝光率。
3. 品牌建设：通过打造个性化的品牌形象和独特的营销策略，吸引更多的消费者。
七、风险分析：1. 市场风险：乳制品市场竞争激烈，市场需求波动大，存在一定市场风险。
2. 质量风险：产品的质量安全是企业的生命线，需要严格把控产品质量。
3. 运营风险：店面管理、供应链管理等运营风险。
需要建立完善的管理体系，规避各种运营风险。
八、财务预算：1. 初期投资：租金、装修、设备采购等初期投资，预计投资金额100万元。
鲜奶吧策划方案范文
鲜奶吧策划方案范文一、项目背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，鲜奶成为现代人饮食中不可或缺的一部分。
然而，目前市场上的鲜奶产品选择相对有限，存在着质量参差不齐、供应不稳定等问题。
为了满足市场需求，提高消费者对鲜奶的认可度，我们决定开设一家专门经营鲜奶的连锁门店，名称为“鲜奶吧”。
二、项目目标1.引领鲜奶消费潮流：通过提供高品质、新鲜的鲜奶产品，吸引消费者，树立“鲜奶吧”在消费市场中的专业品牌形象；2.提供多样化选择：推出不同口味、不同包装的鲜奶产品，满足不同消费者的需求；3.建立稳定的供应链：与优质牧场建立长期合作关系，确保鲜奶的供应稳定且质量可控。
三、项目内容1.产品系列：开设“鲜奶吧”门店，主要销售各种口味、不同时间段鲜奶，包括原味鲜奶、巧克力鲜奶、草莓鲜奶等；2.产品包装：设计独特、时尚的包装，突出产品的新鲜和口感特点；3.供应链建设：与当地的优质牧场建立合作关系，保证产品的品质和新鲜度；4.店铺形象：打造温馨、时尚的门店形象，让消费者感受到舒适的购物环境；5.营销推广：通过线上线下多渠道、多方式的推广，提高品牌知名度和影响力；6.体验活动：定期举办鲜奶品鉴、即兴制作等活动，增加消费者对产品的了解和互动。
四、项目执行计划1.前期准备阶段（一个月）：a.市场调研，确定消费者鲜奶需求及偏好；b.寻找合适的供应商，确保鲜奶的供应稳定；c.设计店面形象和产品包装；d.筹备开业所需资金；e.招募合适的员工，进行培训。
2.开店前期（两周）：a.完成店面装潢和摆设；b.上线宣传活动，包括海报、广告等；c.制定开业促销方案，吸引顾客。
3.开店正式运营（长期）：a.持续推广渠道，包括线上平台、社交媒体、线下传单等；b.定期进行产品质量抽检，确保产品的新鲜和安全；c.定期举办体验活动，增加消费者的参与度；d.关注消费者的反馈，不断改进产品和服务；e.密切关注市场竞争状况，根据市场需求调整产品系列。
五、项目预算5.其他杂费：约5000元。
创新创业计划书鲜奶吧
创新创业计划书鲜奶吧一、创业项目概述鲜奶吧是一家专注于提供新鲜奶制品的创新饮品店。
我们的产品主打鲜奶饮品，采用新鲜牛奶和优质原料制作，口感醇厚，营养丰富，深受消费者喜爱。
鲜奶吧旨在为广大消费者带来高品质的饮品体验，成为他们心目中的首选品牌。
通过不断创新和提升服务质量，我们将打造一个具有特色和竞争力的新兴品牌，实现企业和消费者的共赢。
二、市场分析1.市场需求分析随着人们生活水平的提高和对健康的关注，消费者对食品安全和健康的需求越来越高。
新鲜奶制品因其营养丰富、口感好、安全健康等优点，受到了人们的青睐。
据统计，目前市场上对新鲜奶制品的需求呈现出逐年增长的趋势，潜力巨大。
2.竞争分析目前市场上有不少竞争对手，主要有星巴克、喜茶等知名品牌。
他们在市场上拥有一定的影响力和市场份额，具有一定的竞争优势。
但是，随着人们对健康饮品的追求不断加深，新鲜奶制品市场还存在较大的空间和机会。
我们将以新鲜、健康、美味为宗旨，不断创新产品和服务，提升品牌形象和竞争力。
三、产品定位鲜奶吧的产品主打新鲜奶饮品，主要包括鲜奶茶、鲜奶咖啡、果味奶茶等系列产品。
我们采用新鲜现挤牛奶和优质原料制作，保证产品的新鲜度和品质。
我们秉承“新鲜、健康、美味”的理念，以满足消费者对健康饮品的需求，打造高品质的新兴品牌。
四、市场推广1.线下推广：通过在商场、写字楼、大学校园等热门场所开设门店，开展促销活动、赠送优惠券等方式，吸引消费者。
同时，加强与合作伙伴的合作，扩大品牌知名度和影响力。
2.线上推广：通过社交媒体平台、微信公众号等渠道，定期发布产品信息、促销活动等内容，吸引粉丝关注和参与，提升品牌曝光度和口碑。
五、财务规划1.投资规模：计划投资500万元，用于店面租金、装修、设备购置、人员招聘、原料采购等方面。
2.盈利模式：主要以销售新鲜奶饮品为主要盈利来源，同时可以开展会员卡、线上销售、加盟连锁等方式增加收入。
3.盈利预测：首年预计销售额为1000万元，净利润为100万元；第二年预计销售额为2000万元，净利润为200万元。
鲜奶店创业计划书范文
鲜奶店创业计划书范文一、项目背景和概述1.1 项目概述鲜奶店是一种特色奶品店，主要销售新鲜的牛奶、鲜奶制品和相关奶制品。
随着人们对健康饮食的需求不断增长，新鲜奶制品市场潜力巨大。
鲜奶店将致力于提供健康、美味、新鲜的奶制品，满足消费者对高品质奶制品的需求。
1.2 项目目标通过打造品牌形象、提升产品质量、营造舒适的购物环境，鲜奶店旨在成为消费者心目中一家值得信赖的奶品专卖店。
项目的长期目标是在市场上树立起一家具有一定影响力的奶品品牌，成为消费者首选的鲜奶品牌。
1.3 项目优势鲜奶店的主要优势在于提供新鲜、健康的奶制品，符合现代人对健康饮食的需求。
与传统乳制品相比，鲜奶店的产品更加优质、口感更好，能够为消费者带来更好的消费体验。
1.4 项目市场鲜奶店主要面向城市中高收入群体，以年轻人和家庭为主要消费群体。
随着消费者对健康生活方式的关注度不断提高，鲜奶店将会受益于这一趋势，市场潜力巨大。
二、市场分析2.1 市场需求随着城市化进程的加速，生活节奏加快，人们对健康饮食的需求越来越高。
尤其是年轻人和家庭群体，更加注重食品的品质和健康价值。
新鲜奶制品以其独特的口感和营养成分受到消费者的青睐，市场需求持续增长。
2.2 竞争分析随着奶制品市场竞争的加剧，越来越多的奶品品牌涌入市场，竞争激烈。
但是，鲜奶店具有独特优势，通过提升产品质量、打造品牌形象、营造舒适的购物环境，能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。
2.3 发展前景随着中国经济的不断发展和人民生活水平的提高，新鲜奶制品市场具有较好的发展前景。
鲜奶店将通过不断优化产品结构、提升服务质量、拓展销售渠道，迅速发展壮大，成为行业中的领军企业。
三、营销策略3.1 定位鲜奶店主要定位为高端奶品专卖店，致力于为消费者提供新鲜、健康、高品质的奶制品。
通过打造品牌形象、提升产品质量、创新营销策略，吸引更多消费者的关注和购买。
3.2 宣传推广鲜奶店将通过多种渠道和方式进行宣传推广，包括线上线下推广、活动营销、合作推广等。
创办奶站计划书
创办奶站计划书1. 引言奶站是一种提供各类乳制品的零售店铺，为消费者提供方便快捷的购买渠道。
随着人们对健康饮食的关注和对便利性的需求增加，奶站在市场上的需求持续增长。
本计划书旨在提供一个完整的创办奶站的计划，包括市场分析、运营模式、产品选择以及市场推广等方面。
2. 市场分析2.1 市场需求近年来，健康意识的提高使得人们更加注重膳食的均衡和营养的摄取。
乳制品作为重要的蛋白质和钙的来源，受到了广大消费者的青睐。
然而，传统的超市和便利店的乳制品供应不能满足消费者对品质和新鲜度的要求，同时购买渠道也不够方便。
因此，创办一个奶站满足了市场上对高品质、新鲜乳制品的需求。
2.2 市场规模据统计，乳制品市场在过去几年内持续增长，预计未来几年内仍将保持稳定的增长趋势。
根据相关数据显示，乳制品市场在2020年的销售额达到了XX亿元，同比增长了10%。
由此可见，乳制品市场具有巨大的潜力。
3. 运营模式3.1 奶站位置选择选择一个合适的奶站位置对于运营的成功至关重要。
首先，我们应该选择一个人流量较大的地段，如购物中心、商场或学校周边等。
其次，考虑到乳制品的新鲜度，我们需要选择一个离供应商较近的位置，方便及时配送。
最后，附近是否有竞争对手也是考虑的因素之一。
3.2 产品供应奶站的核心产品是各类乳制品，包括鲜奶、酸奶、乳饮料等。
我们将与当地的乳制品供应商建立合作关系，确保供应的新鲜和品质。
3.3 营业时间根据市场调研的结果，奶站常规的营业时间为早上9点至晚上9点。
但根据实际情况，我们将根据奶站所在地的特点和消费者的需求，灵活调整营业时间。
4. 市场推广4.1 广告宣传我们将通过多种途径进行市场推广。
首先，我们将在当地媒体上发布广告，如电视、报纸和广播等。
其次，我们还将与附近的商家建立合作关系，通过互相宣传提高知名度。
此外，我们还会利用社交媒体平台进行推广，如微信、微博等。
4.2 优惠活动在开业初期，我们将通过推出优惠活动吸引消费者。
奶咖店创业计划书模板
奶咖店创业计划书模板一、总述1.1 项目名称：奶咖店1.2 项目简介：奶咖店是一家专注于提供各种优质奶茶、咖啡和甜点的连锁店。
我们致力于为顾客提供高品质、新鲜、美味的饮品和甜品，打造一个温馨、舒适的休闲环境，为顾客提供愉悦的消费体验。
1.3 项目定位：奶咖店主要针对年轻人和上班族群体，提供方便快捷、优质美味的奶茶、咖啡和甜点。
我们希望成为他们日常生活中的一部分，带给他们放松、愉悦的消费体验。
二、市场分析2.1 市场需求分析：随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢外出消费，尤其是对于饮品和甜点的需求日益增加。
奶茶和咖啡已成为现代人生活中必不可少的消费品，市场需求稳步增长。
2.2 竞争对手分析：当前，奶茶咖啡市场竞争激烈，竞争对手众多。
除了传统的大品牌外，还涌现了一些新的创新品牌。
我们需要通过不断创新，提高产品质量和服务水平来脱颖而出。
三、项目优势3.1 产品优势：奶咖店的产品以新鲜、优质、美味为特点，采用原生态食材，健康营养。
同时，我们不断推出独特的口味和产品组合，满足各种消费群体的需求。
3.2 服务优势：奶咖店致力于打造一个舒适、温馨的消费环境，提供个性化服务，让顾客感受到家的温暖。
我们注重顾客体验，力争做到每一杯饮品都是精心制作的艺术品。
四、市场营销策略4.1 定位策略：奶咖店的定位是高品质、新鲜、美味的奶茶、咖啡和甜点。
我们主打年轻人和上班族群体，提供方便快捷的消费方式，让他们在忙碌的生活中也能享受到美味的饮品和甜点。
4.2 促销策略：奶咖店将通过多种渠道进行促销活动，如线上线下结合的活动、会员制度的推广等。
在首店开业时，我们将推出优惠套餐和限时特惠，吸引更多顾客。
4.3 品牌推广：奶咖店将加强品牌推广力度，通过社交媒体、活动合作、口碑营销等方式，提高品牌知名度和美誉度。
同时，我们将注重口碑传播，通过优质产品和服务吸引更多忠实顾客。
五、经营计划5.1 选址方案：奶咖店的选址要求在繁华商圈、学校附近或写字楼周边，交通便利、人流量大。
鲜奶吧创业计划书企业背景
鲜奶吧创业计划书企业背景## 一、企业背景### 1.1 公司介绍鲜奶吧是一家专注于提供高品质鲜奶产品的公司，致力于为消费者提供新鲜、健康的鲜奶饮品。
公司位于中国乳制品生产基地，拥有优越的资源优势和生产条件。
我们的团队由一群热爱乳制品行业的专业人士组成，拥有丰富的经验和独特的创新意识。
### 1.2 产品介绍鲜奶吧的产品主要包括纯牛奶、巧克力牛奶、草莓牛奶等多种口味，所有产品均采用新鲜牛奶进行制作，保证了产品的新鲜度和健康性。
我们将通过精细的生产工艺和严格的质量控制，确保每一瓶鲜奶都是新鲜美味的。
### 1.3 市场分析随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，乳制品市场需求不断增加。
而传统奶茶市场又逐渐饱和，开一家新颖、健康的鲜奶饮品店成为了很多创业者的选择。
在这样的市场背景下，鲜奶吧将会迎来巨大的发展机遇。
### 1.4 竞争优势- 优质原料：我们选用新鲜的牛奶作为主要原料，确保产品的口感和健康性。
- 精细工艺：我们采用先进的生产工艺，确保每一瓶鲜奶都是精心制作而成。
- 独特口味：我们提供多种口味选择，满足不同消费者的需求。
- 健康概念：我们强调产品的健康性和新鲜度，吸引更多健康意识强的消费者。
## 二、市场调研### 2.1 目标市场鲜奶吧的目标市场主要是年轻人群和健康意识强的消费者群体。
他们注重健康、追求新鲜、喜欢尝试新事物，是鲜奶饮品的主要消费人群。
### 2.2 市场需求根据市场调研数据显示，消费者对新鲜、健康的鲜奶饮品有很高的需求，尤其是年轻人群和女性消费者。
他们愿意为质量优良的产品买单，追求健康美味的生活方式。
### 2.3 市场分析当前，乳制品行业呈现出快速发展的趋势，市场潜力巨大。
而在饮品领域，奶茶店遍地开花，但鲜奶饮品市场却相对较少。
鲜奶吧将凭借独特的产品定位和优质的产品质量，拥有更广阔的发展空间。
## 三、经营计划### 3.1 产品定位鲜奶吧将以提供高品质、新鲜、健康的鲜奶产品为主要定位，致力于成为消费者心目中最信赖的鲜奶饮品品牌。
奶吧项目商业计划书
奶吧项目商业计划书奶吧连锁加盟商业项目创业计划书第一章．项目总论篇1．项目概述1．1 项目创意纵观市场动向，运用拿来主义，将别人成功的销售理念、方式加入我们自己的、更加完善的服务创意与销售策略等元素，融合入品牌推销的概念中，逐步将我们的消费观念注入到客户的观念中，树立我们自身的产品形象。
成功之路在于借鉴。
此概念是“理念克隆”，“概念深化”，非简单粗劣的“山寨”，立足点是长远发展，杜绝短视、近期利益带来的长远损害。
1．2．项目策划理念和基本思想在创业之初，我们的起步方针有两种：一、选择加盟”一鸣”连锁店；二、创立我们自己的品牌，即自营店。
加盟连锁店的优点在于：一、由于总公司拥有的连锁系统、商标、管理、营运模式都能够直接利用，比起自己去独创事业在时间上资金上与精神上都减轻不少负担。
对于完全没有生意经验的人来说，能够减除不安，在较短的时间内入行。
二、好的总公司，为了提高整个连锁企业的商誉，都会随时开发独创性、高附加价值的商品，以产品差别化来领先竞争对手。
加盟店可享受到这种好处。
三、由于总公司统筹处理促销、进货、乃至会计事务（有些公司还有全套的电脑会计系统提供加盟店使用）等。
使加盟店能心无旁骛地专心致力于销售及服务。
四、加盟店由于承袭了连锁系统的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感，甚至对于新移民的加盟店主所担心的语言障碍、种族歧视问题，都能够在同一招牌下而受到维护。
五、如果自己创业，则商品、原材料进货，可能都有种种困难。
而加盟店是总公司大规模生产及订制，甚至连设备、餐桌椅、食器、杂项装备等，都能够更便宜地买进，甚至信用贷款。
六、开张前的职前训练等种种装备工作，都可由总公司获得协助；开张后还会定期有人来做各项指导。
另外如有其它私人的烦恼，也能够代为解决，如日本的连锁企业，甚至还提供包括子女教育顾问等。
七、自己独创生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，加盟店则有总公司为后盾，可为援。
2020年鲜奶吧创业计划书
鲜奶吧创业计划书奶吧就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，非常适合小本创业，下面是整理的一些鲜奶吧创业计划书，希望大家喜欢。
酸奶产业市场竞争分析(一)市场中除牛奶大受欢迎外，酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。
被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富，味道香滑可口，有益健康，故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。
近年来，随着酸奶的日益热销，生产酸奶的厂家越来越多，市场竞争也越来越激烈。
新生代市场监测机构《2002CMMS中国品牌发展报告》所分析的数据，对了解竞争激烈的酸奶市场有所帮助。
由于乳饮料的特殊性，要求新鲜、方便、快捷，而地方品牌酸奶占据地利的优势，得到消费者的认可和喜爰。
A：产品定位：天然纯正，新鲜营养，液态奶，属补品B：科技含量高C：卫生安全工艺特点：产品不进行标准化生产，而随季节而改变配料，更科学。
最突出特点：高校产品，具有较强的科技支撑。
包装：一次性塑料杯包装，可回收玻璃瓶包装。
口味：清凉酸甜，半固体酸牛奶，浓稠本产品口感特点：入口偏涩，成分：优质鲜牛奶，白砂糖，保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌合理发酵，无防腐剂。
奶类饮品发展迅猛酸奶产品中蕴含着丰富的营养成分，随着现代人们对生活品质的要求逐渐提高，全国的酸奶市场迅速扩大，2000年酸奶的销售总量达到307066千升。
从奶类饮晶的市场渗透率可以看出，酸扔和鲜奶的发展非常迅猛，2001年比2000年的市场渗透率分别增长了6%;而豆奶、花生奶和乳酸菌饮品也在稳步增长。
随着生产工艺的进步，为了适应消费者的多种需求，酸奶已逐渐从原味发展到多种多样的口味，如草莓味、菠萝味等均有着一定的消费群。
其他如橙味、香蕉味、巧克力味、荔枝味等产品也相继进入酸奶市场，丰富多样的口味为消费者提供了多种选择，更进一步促进了该品类产品的市场扩展。
酸奶的主要消费群体为年轻女性消费群体和高校大学生群体。
企业目标消费者：高校大学生(零购)，教职员工订购，社区居民订购。
开奶吧的创业计划书
开奶吧的创业计划书一、项目背景随着人们生活水平的提高，对于健康和营养的需求也越来越高。
母乳对于婴儿的重要性不言而喻，但是由于一些因素，有些新妈妈无法产足够的母乳，或者生理原因无法泌乳，这时候就需要借助外部的渠道来获取新鲜的母乳。
开设一个以提供新鲜母乳为主营业务的奶吧，可以满足这些需求，帮助新妈妈和婴儿获得更好的营养和健康。
二、市场分析1. 市场需求：随着社会的进步和婴儿健康意识的提高，越来越多的家庭意识到母乳喂养的重要性，但有些新妈妈由于各种原因无法产足够的母乳，这时候需要外部的母乳供应。
目前市场上对于母乳的需求量大，但是供应却相对稀缺，因此开设一个奶吧可以填补市场空缺。
2. 竞争分析：目前市场上对于母乳供应的渠道主要有互联网平台和一些私人提供者，但是这些渠道往往难以保障母乳的新鲜度和质量。
开设奶吧可以确保母乳的新鲜度和卫生安全，提高消费者的信任度。
三、产品服务1. 产品特色：奶吧主要提供新鲜的母乳供应服务，新鲜母乳可以在奶吧内部产生，确保母乳的新鲜度和卫生安全。
同时，奶吧还提供母婴健康咨询和产后康复服务，帮助新妈妈更好地保健和照顾自己和宝宝。
2. 服务流程：顾客可以通过奶吧的线上平台预约母乳供应，也可以到奶吧现场购买。
奶吧提供专业的母婴护理师为新妈妈提供喂养指导和产后护理，确保母婴健康。
四、市场推广1. 线上推广：通过互联网平台和社交媒体渠道进行宣传推广，吸引目标客群的关注和了解。
2. 线下推广：在母婴商店和医疗机构进行合作，设立展示柜和宣传区，提高品牌知名度和美誉度。
五、盈利模式1. 产品销售：通过销售新鲜母乳和配奶产品来获取盈利。
2. 服务收费：提供母婴健康咨询和产后康复服务收取一定费用。
3. 品牌合作：与母婴品牌合作进行产品销售，获取合作费用。
六、发展规划1. 初期阶段：开设一家奶吧，主要集中在本地市场推广和销售。
2. 中期阶段：扩大业务范围，拓展线上销售渠道和开设连锁店。
3. 长期发展：发展自有品牌，拓展国内外市场，提升品牌影响力和竞争力。
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鲜奶吧创业计划书奶吧就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，非常适合小本创业，下面是整理的一些鲜奶吧创业计划书，希望大家喜欢。
酸奶产业市场竞争分析(一)市场中除牛奶大受欢迎外，酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。
被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富，味道香滑可口，有益健康，故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。
近年来，随着酸奶的日益热销，生产酸奶的厂家越来越多，市场竞争也越来越激烈。
新生代市场监测机构《2002CMMS中国品牌发展报告》所分析的数据，对了解竞争激烈的酸奶市场有所帮助。
由于乳饮料的特殊性，要求新鲜、方便、快捷，而地方品牌酸奶占据地利的优势，得到消费者的认可和喜爰。
A：产品定位：天然纯正，新鲜营养，液态奶，属补品B：科技含量高C：卫生安全工艺特点：产品不进行标准化生产，而随季节而改变配料，更科学。
最突出特点：高校产品，具有较强的科技支撑。
包装：一次性塑料杯包装，可回收玻璃瓶包装。
口味：清凉酸甜，半固体酸牛奶，浓稠本产品口感特点：入口偏涩，成分：优质鲜牛奶，白砂糖，保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌合理发酵，无防腐剂。
奶类饮品发展迅猛酸奶产品中蕴含着丰富的营养成分，随着现代人们对生活品质的要求逐渐提高，全国的酸奶市场迅速扩大，2000年酸奶的销售总量达到307066千升。
从奶类饮晶的市场渗透率可以看出，酸扔和鲜奶的发展非常迅猛，2001年比2000年的市场渗透率分别增长了6%;而豆奶、花生奶和乳酸菌饮品也在稳步增长。
随着生产工艺的进步，为了适应消费者的多种需求，酸奶已逐渐从原味发展到多种多样的口味，如草莓味、菠萝味等均有着一定的消费群。
其他如橙味、香蕉味、巧克力味、荔枝味等产品也相继进入酸奶市场，丰富多样的口味为消费者提供了多种选择，更进一步促进了该品类产品的市场扩展。
酸奶的主要消费群体为年轻女性消费群体和高校大学生群体。
企业目标消费者：高校大学生(零购)，教职员工订购，社区居民订购。
(1)、现有消费时尚：据调查报告显示，酸牛奶大体上被消费者认作为饮料(53%)。
在现有饮料市场中，可乐，果汁，茶饮品，功能性饮料相对酸牛奶更具时尚性。
其主要原因是：消费选择饮料时最注重口味(29%)，其次是卫生安全24%，再次是营养20%，而酸牛奶优势主要在于营养价值高，而口味处于劣势。
(2)、现有消费者行为分析：动机：追求营养(34%)获得方式：随机得到(49%)(3)、消费者态度：喜爱程度：一般认识：因其广告宣传较少，造成消费者认知度偏低偏好：因其属于高校产品，现有消费者中高校教职员工对其品质信赖度较高，而在学生群体中，除蒙牛(基于对自己学校的感情)外基本无消费偏好(4)最具潜力消费者:职业：(a)学生，有尝试不同品牌的喜好(b)对高校产品的特殊感觉(c)对健康饮料的关注(5)消费者对产品形象的认知：据调查显示蒙牛给消费者的印象——实惠(24%)，健康(13%)，绿色(36%)饮料(53%)，由于同质化严重，消费者对该品牌基本指定购买的行为鉴于企业的铺货情况，我门着重调查了临沂大学，山东医专，实验中学，第三中学校大学生近5万对于消费对象主要为年轻人的酸牛奶来说，无疑是一个巨大的市场。
鉴于酸牛奶玻璃瓶包装占大多数的特点，饮用移动性差，导致消费场所局限在食堂或者餐桌。
所以，此类酸牛奶根本无力在超市或便利店与其他饮料竞争。
1、市场的构成(1)：当前市场的主要产品品牌订购市场主要存在以伊利下竞争品牌：伊利酸奶，益膳房酸奶，君乐宝酸奶2、未来市场构成的变化趋势对健康营养的追求使消费者的消费习惯逐渐改变，有较高营养价值的酸奶在饮品市场中的占有率逐渐上升，但是相对于其他饮品来说，还是偏低。
3企业市场地位：(1)市场占有率：1优势市场：大学城、高校院校市场空白(二)(1)：市场细分标准A：按各大高校市场占有情况分B：按性别分(2)：细分市场特性A：根据各大高校市场占有情况来分。
a：临沂大学，山东医专，实验中学现占有率高优势明显。
B：根据现有消费者的性别来分，据调查资料显示：女性消费者占酸奶消费总人数的69%，而男性消费者只占少部分。
大部分男性消费者偏好于可乐等饮料风险的分析(一)对企业进行行业风险分析的时候，首先要对整个行业在国民经济体系中的地位做一分析，行业的风险对单个企业的风险起到了风向标的作用。
在进行行业风险分析的时候，不能单凭整个行业的风险就推算出个别企业的风险状况奶(1)奶源问题。
随着乳制品制造业的发展，进入的行业越来越多，竞争也接近白热化。
每一家企业为了争夺奶源，纷纷进行了“圈地运动”。
即便如此，我国还是有相当大一部分的乳制品企业采用的模式是小规模分散饲养奶牛，这样完全不能适应大规模现代化的乳制品加工消费不足问题。
(2)我国液态奶的人均消费量与世界平均水平还存在着很大的差距，很多人没有消费乳制品的习惯，还有很大部分的人由于经济条件的制约消费不起。
虽然乳制品企业的数量发展迅速，但是可以称得上具有规模的乳制品消费市场还远远没有形成。
(3)从消费不足产生的风险可以进一步引申出乳制品行业的产品质量风险的问题。
乳品的生产必定依靠于奶牛的产奶质量，而奶牛也会发生疫病问题，这一因素也会对企业产生负面影响。
奶牛的疫病在世界范围中是多发的，一旦发生，波及的影响也是相当大的。
假如一家乳制品企业不能对疫病进行控制那么将会对企业的生产造成巨大的经营风险。
另外一方面，奶制品作为食品的一种，是直接被消费者食用和吸收的，与消费者的健康休戚相关。
一旦在这个环节出现问题，从小处来说，企业的生产受到影响;从大环境来考虑，行业的信誉也将会受到考验。
(4)依靠冷链销售端的市场风险。
乳品行业相对于其他食品行业来说是一个比较非凡的行业，乳制品的流通渠道需要具备低温冷链物流销售条件。
而冷链产品的销售终端又依靠于社会现代零售业态，但是社会现代零售业态在全国发展很不平衡，所以给公司产品的市场拓展和深度分销带来困难。
(二)(1)非财务因素A无法取得经营所需资金;市场竞争及其替代性产品或服务的影响;金融市场波动;行业特定风险;无法获得所需人力资源;法律风险;法规及非凡监管的风险;对环境变化的容忍度低，即过于敏感;由于社会或文化背景差异而产生的经营风险;政治风险;还有内部组织体系和工作事务流程的风险、信息技术产生的风险、员工诚信等方面的风险、科技进步所带来的风险等。
B生产风险：生产风险是指由于信息、能源、技术及人员的变动而导致生产工艺流程的变化，以及由于库存不足所导致的停工待料或销售迟滞的可能。
产品风险：企业所生产的产品不能满足市场的需求;对产品的替代品估计不足;新产品开发研究的风险。
(2)财务因素A存货变现风险：存货变现风险是指由于产品市场变动而导致产品销售受阻的可能。
企业存货库存结构不合理，存货周转率不高。
目前我国企业流动资产中，存货所占比重相对较大，且很多表现为超储积压存货。
存货流动性差，一方面占用了企业大量资金，另一方面企业必须为保管这些存货支付大量的保管费用，导致企业费用上升，利润下降。
长期库存存货，企业还要承担市价下跌所产生的存货跌价损失及保管不善造成的损失，由此产生风险。
B资本结构风险：资本结构风险是指企业由于举债经营而产生的风险。
在现今的企业中，零负债经营的企业可以说是非常少见的，企业的经营依靠自有资本或者外债，而资本的组成结构会对企业的经营产生很大的影响。
假如一个企业举债规模很大，那么将会承担很大的利息负担，使企业的经营风险增加。
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。
奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。
但是，要注意几点：1、您的经营必须有特色。
没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好，口感是否保持一致。
我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。
一、奶茶店设备的选购由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。
由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。
具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。
1、封口机(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。
其他不带计数器的更便宜一点。
封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。
再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。
从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、杯子(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售)一般是2000个一箱，不单卖。
杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。
选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。
最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。
还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。
杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。
杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
4、吸管(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。
卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。
选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。
选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。
5、搅拌机西贝乐牌的比较好。
不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。
6、饮水机为了节约成本，我们可以选购台式的。