校园及周边食品安全风险隐患排查报告
校园食品安全风险隐患排查报告范文(精选18篇)
校园食品安全风险隐患排查报告校园食品安全风险隐患排查报告范文(精选18篇)在人们素养不断提高的今天,报告的使用成为日常生活的常态,不同种类的报告具有不同的用途。
一听到写报告就拖延症懒癌齐复发?以下是小编收集整理的校园食品安全风险隐患排查报告范文(精选18篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
校园食品安全风险隐患排查报告1我校,为认真贯彻执行中心学校卫生工作条例,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,本着确保师生身体健康、生命安全的目的,9月19日对学校食堂、学校周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查,情况汇报如下:一、成立学校食品安全领导小组组长:副组长:成员:各班班主任二、工作措施我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下,在校委会的高度重视和大力支持下,在相关部门的大力配合和学校的共同努力下,学校食品卫生安全工作进展顺利,学校食品安全事故得到有效遏制。
截止目前,全校无一例学校食品卫生安全事故发生。
我们的作法主要有:1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。
学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”,实行目标责任制,学校校长具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,平时有检查。
2、加强学校食品卫生安全教育。
学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容,加强学生食品卫生安全知识教育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。
3、进一步规范学校周边商店经营行为。
对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。
同时,教育广大学生不吃零食,不吃“三无”食品,养成良好的食品卫生习惯。
三、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们打算:1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
校园周边食品安全隐患排查报告
校园周边食品安全隐患排查报告校园周边食品安全隐患排查报告随着个人的素质不断提高,报告使用的频率越来越高,报告中涉及到专业性术语要解释清楚。
相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧,下面是小编收集整理的校园周边食品安全隐患排查报告,希望对大家有所帮助。
校园周边食品安全隐患排查报告1为切实加强学校食品、生活饮用水卫生监督工作,保障广大师生的身体健康及生命安全,给全镇学生营造一个安全卫生的学习生活环境。
根据岳池县食品安全委员会办公室《关于加强XXXX年春季开学学校及校园周边食品安全专项检查的通知》(岳食安办发[XXXX]4号)文件精神,XX月XX日--XX日,我镇组织工商所、卫生院、畜牧站、派出所、安办等单位部门对镇内的学校进行一次全面的监督检查,现将有关情况汇报如下:一、高度重视,周密安排部署我镇组织全体监督单位部门认真学习了《关于加强XXXX年春季开学学校及校园周边食品安全专项检查的通知》、《食品安全法》、《传染病防治法》等法律法规和上级的有关文件精神,统一了思想、提高了认识,全面掌握了工作要求。
按照上级要求,明确了食品、生活饮用水卫生等工作重点。
二、检查的基本情况此次专项检查共出动监督人员30余人次,9余车次,对镇内12所学校(幼儿园)的学校卫生进行监督检查。
在此次检查的学校中发现,在镇安办的统一安排下,各学校克服种种困难,全力推进学校建设,学校的环境面貌焕然一新,大部分学校食堂已经有了很大的改进,卫生防病意识和防病工作进一步增强。
三、存在的问题(一)、学校食堂及周边餐馆食品卫生。
1、部分学校食堂、周边餐馆布局不合理,功能间未按要求进行设置,存在食品交叉污染的风险。
2、部分卫生管理制度不齐全,管理体系不完善、分工负责的责任制没全部落到实处。
3、部分学校食堂及周边餐馆食品原辅料采购未索证登记或登记不完善,食品采购原料把关不严。
4、部分学校食堂及餐馆加工间卫生、环境卫生情况较差,食品原料和个人物品乱放现象严重。
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报引言概述:食品安全一直是人们关注的焦点,特别是在学校这样一个人群密集的地方,食品安全问题更加突出。
为了确保师生的身体健康,我们对学校及学校周边的食品安全隐患进行了排查。
本篇文章将从食品供应商、食品储存与处理、食品销售环节、食品安全培训以及食品安全监督等五个部分详细阐述我们的调查结果。
一、食品供应商1.1 食品供应商资质情况根据我们的调查,学校食堂的食品供应商多数具备合法的食品经营许可证,并且定期进行食品安全培训。
然而,仍有部分供应商存在证照不全、过期或无证经营等情况,需要及时整改。
1.2 食品供应商的食品质量管理我们发现,一些供应商在食品质量管理方面存在一定的问题。
例如,未能建立完善的食品原材料采购记录,无法追溯食品来源;部分供应商未能进行食品抽检,不能确保供应的食品符合卫生标准。
这些问题需要引起学校的重视,并与供应商进行沟通和改进。
1.3 食品供应链的可追溯性在食品供应链的追溯方面,我们发现学校食堂的供应商并没有建立完善的食品追溯体系,无法准确追溯食品的生产、流通和销售情况。
这给食品安全监管带来了一定的困难,需要学校与供应商共同努力,建立起可追溯的食品供应链。
二、食品储存与处理2.1 食品储存环境卫生状况我们对学校食堂的食品储存环境进行了检查,发现部分食品储存区域存在卫生问题,如墙壁、地面、货架等未定期进行清洁和消毒。
这些问题可能导致细菌滋生,对食品安全构成潜在威胁。
2.2 食品储存温度控制在食品储存温度方面,我们发现学校食堂的部分冷藏设备温度控制不够准确,可能导致食品变质和细菌滋生。
此外,部分食品储存区域的温度记录不完善,无法及时发现温度异常情况。
2.3 食品加工和烹饪操作规范我们观察了学校食堂的食品加工和烹饪操作,发现部分操作人员对食品加工的卫生要求认识不足,如未戴手套、未洗手等。
此外,食品加工工具和设备的清洁和消毒工作也存在不规范的情况。
这些问题需要通过加强培训和监督来解决。
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报标题:学校及学校周边食品安全隐患排查汇报引言概述:随着人们生活水平的提高,食品安全问题越来越受到人们的关注。
学校及学校周边的食品安全问题更是备受关注,因为学生是国家的未来,他们的健康与安全至关重要。
为了确保学生的饮食安全,我们对学校及学校周边食品安全隐患进行了排查,并进行了汇报。
一、学校食堂食品安全隐患排查1.1 食品采购环节存在问题:食品来源不明确、食品保质期未经检查、食品存储条件不符合要求。
1.2 食品加工环节存在问题:食品加工人员操作不规范、卫生条件不达标、食品加工设备不清洁。
1.3 食品销售环节存在问题:食品销售环节存在问题:食品标签不清晰、价格不明码标价、食品摆放不合理。
二、学校周边小吃摊食品安全隐患排查2.1 卫生条件不达标:小吃摊周围环境脏乱差、没有专门的洗手间、食品摊位没有防护措施。
2.2 食品质量问题:食品来源不明、食品加工过程不卫生、食品保质期未经检查。
2.3 价格不明码标价:小吃摊食品价格不明码标价,容易引发纠纷。
三、学校周边餐饮店食品安全隐患排查3.1 食品卫生问题:餐饮店卫生条件不达标、食品加工环节存在卫生隐患、食品存储条件不符合要求。
3.2 食品质量问题:食品来源不明确、食品质量未经检查、食品加工过程不规范。
3.3 服务态度不佳:餐饮店服务人员服务态度差,不愿意解答消费者疑问,影响消费者体验。
四、学校周边水果摊食品安全隐患排查4.1 水果来源不明:水果摊水果来源不明,存在食品安全隐患。
4.2 水果质量问题:水果摊出售的水果质量不达标,存在过期水果、变质水果等问题。
4.3 卫生条件不达标:水果摊周围环境脏乱差,没有进行定期清洁。
五、学校周边超市食品安全隐患排查5.1 食品保质期问题:超市食品保质期未经检查,存在售卖过期食品的情况。
5.2 食品标签问题:超市食品标签不清晰,存在误导消费者的情况。
5.3 价格问题:超市食品价格不明码标价,存在价格欺诈行为。
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报一、背景介绍食品安全是人们生活中非常重要的一环,特别是在学校这样一个人口密集、食品消费量大的场所更是需要高度重视。
为了确保学校及周边食品安全,我们进行了一次全面的食品安全隐患排查,并将排查结果进行汇报,以便及时采取相应的措施解决问题。
二、排查范围1. 学校食堂:包括食堂内部、食品加工区域、食品存储区域等。
2. 学校周边餐饮店:包括学校附近的餐馆、小吃摊等。
三、排查内容1. 食品卫生管理制度检查学校食堂和周边餐饮店是否建立了食品卫生管理制度,并是否有相关人员负责执行和监督。
2. 食品原料采购核实学校食堂和周边餐饮店的食品原料采购渠道,检查是否存在非法添加物、过期食品等问题。
3. 食品加工环境检查学校食堂和周边餐饮店的食品加工环境是否符合卫生要求,包括操作台、设备、器具的清洁与消毒情况。
4. 食品储存和保鲜检查学校食堂和周边餐饮店的食品储存和保鲜措施,包括冷藏、冷冻设备的温度控制、食品存放的合理性等。
5. 食品加工人员卫生状况检查学校食堂和周边餐饮店的食品加工人员的个人卫生状况,包括是否佩戴工作帽、工作服,是否洗手等。
6. 食品销售环境检查学校周边餐饮店的食品销售环境,包括桌椅、餐具、环境清洁等。
四、排查结果1. 学校食堂经过排查,学校食堂存在以下食品安全隐患:a. 食品卫生管理制度不完善,缺乏相关人员负责执行和监督。
b. 食品原料采购渠道不够规范,存在部份食品过期问题。
c. 食品加工环境卫生状况普通,设备、器具清洁不彻底。
d. 食品储存和保鲜措施不够完善,冷藏、冷冻设备温度控制不许确。
e. 部份食品加工人员个人卫生状况不达标。
2. 学校周边餐饮店经过排查,学校周边餐饮店存在以下食品安全隐患:a. 部份餐饮店食品卫生管理制度不完善,缺乏相关人员负责执行和监督。
b. 部份餐饮店食品原料采购渠道不够规范,存在部份食品过期问题。
c. 部份餐饮店食品加工环境卫生状况普通,设备、器具清洁不彻底。
学校食品安全隐患排查报告(精选3篇)
学校食品安全隐患排查报告(精选3篇)学校食品安全隐患排查报告篇1为切实加强学校各方面的安全工作,杜绝重大安全事故的发生,根据县教体局安全会议精神,结合实际,我校于3月16日-17日对各校设施设备安全情况开展了全面细致的安全排查工作,现将具体情况汇报如下:一、高度重视,落实责任我校高度重视此次安全排查工作,专门研究了学校的安全工作形势和自查工作的落实,成立了学校设施设备安全专项检查领导小组,专门负责自查工作。
领导小组由校长任组长,分管领导任副组长,班主任为组员,负责各校设施设备安全具体工作。
学校建立了在校长的直接领导下,以班级安全管理为中心,以学校职能部门为主线,横向到边,纵向到底的安全工作网络,切实落实学校安全工作的各项和措施,对各学校设施设备安全工作实行全员、全方位、全过程的安全治理、排查,确保广大师生的生命财产安全,努力创建“平安校园,和谐校园”。
二、完善制度,明确要求学校完善了《刘集学校安全》,特别是对师生取暖、照明工作提出了具体要求,各项规章制度一定落实到位。
三、抓住重点,全面排查1、根据我校实际,我们确定了以学校设施(电器)、取暖设施、照明设施为此次检查的重点。
自查领导小组对电源安放位置、电器开关的安全性能、锅炉的使用情况做了认真检查;与教师谈话,了解班级安全教育与培训情况,学生的安全意识与安全常识到位情况,专长人负责监管学生课间活动。
2、对于存在安全隐患的电线、插座等用电设施,由管电的老师组织老师及时更换;加强用电安全教育,对师生进行安全用电知识教育,增强师生的安全用电意识,提高师生的安全用电能力。
通过系列活动的开展,进一步增强了师生的安全用电意识。
各楼梯通道都粘贴了安全标语,提醒学生。
而且放学后,都有值日老师查看监督。
四、指出问题,及时整改经过排查,各校的设施设备安全情况总体上是好的,但也存在一些安全隐患。
1、好的方面:(1)设施设备基本上不存在安全隐患;(2)学校、班级经常进行安全教育,师生的安全意识较强;(3)学生上下学能够按要求自觉排队;(4)师生能严格按照安全生产规程操作,无违反规定现象;2、不足之处:(1)个别教师的墙壁开关有损坏,虽然不严重,但存在着安全隐患;(2)消防设施配备不足,灭火器材缺乏维护保养,灭火器材的安放不够规范,教师对灭火器材的使用不够熟练、规范;(3)需要进一步做好消防安全教育宣传工作,提高广大师生的自护自救、逃生能力;我校将以此次设施设备专项检查为契机,进一步健全安全工作各项规章制度,深化管理,对存在的安全隐患及时整改,同时在广大师生中广泛开展安全教育系列活动,不断增强师生的安全意识,坚决杜绝校园设施设备安全事故的发生,促进我校各项工作顺利开展。
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报引言概述:食品安全是人们关注的重要问题之一,特别是在学校及其周边环境中。
为了确保学生和周边居民的健康与安全,我们对学校及学校周边的食品安全隐患进行了排查。
本文将从以下五个方面详细阐述我们的调查结果和建议。
一、食品供应商1.1 食品供应商的资质和证照情况我们对学校及其周边的食品供应商进行了调查。
发现其中一些供应商缺乏必要的资质和证照,存在经营不合规的问题。
1.2 食品供应商的食品安全管理制度我们发现部份供应商缺乏严格的食品安全管理制度,未能确保食品从采购到配送的全过程安全可控。
1.3 食品供应商的食品质量把关在我们的调查中,发现有些供应商对食品质量把关不严,存在食品过期、变质等问题。
二、食品加工与制作2.1 食品加工与制作的卫生状况我们对学校内部的食品加工与制作环节进行了检查,发现部份食品加工场所存在卫生状况不佳的问题,如厨房设施不完善、清洁不彻底等。
2.2 食品加工与制作的操作规范部份食品加工人员存在操作规范不严谨的问题,如未佩戴手套、不洗手等,这可能会导致食品受到污染。
2.3 食品加工与制作的食品留样管理我们发现学校内部对食品留样管理不够重视,未能及时留存样品以备查验,这可能会影响食品安全的监管和追溯。
三、食品存储与保鲜3.1 食品存储环境及设备我们对学校及其周边的食品存储环境和设备进行了检查。
发现部份存储环境存在温度不合适、湿度过高等问题,存储设备维护不到位。
3.2 食品保质期管理我们发现学校内部对食品保质期管理不够严格,存在食品过期使用的情况,这可能会对学生和周边居民的健康造成潜在威胁。
3.3 食品存储区域的清洁与整理我们建议学校加强对食品存储区域的清洁与整理工作,确保食品存储环境的卫生与整洁。
四、食品销售与配送4.1 食品销售环节的监管我们建议学校加强对食品销售环节的监管,确保食品销售从源头到消费者的全过程安全可控。
4.2 食品销售人员的食品安全培训我们发现部份食品销售人员缺乏食品安全知识和培训,建议学校加强对食品销售人员的培训,提高他们的食品安全意识和操作水平。
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报一、引言食品安全是人们生活中最基本的需求之一,特别是在学校这样一个涉及大量学生和教职员工的场所。
为了确保学校及其周边食品安全,本文将对学校及学校周边的食品安全隐患进行排查,并提出相应的解决方案。
二、食品安全隐患排查1. 学校食堂1.1 食材采购根据调查,学校食堂的食材采购存在以下问题:- 部份食材供应商无相关资质证书;- 部份食材供应商无检验检疫合格证明;- 部份食材供应商存在低价竞争,可能存在质量问题。
1.2 食品加工根据调查,学校食堂的食品加工存在以下问题:- 食品加工人员卫生意识不强,存在不洁操作;- 食品加工设备清洁不彻底;- 食品加工环境存在杂物积累。
1.3 食品储存与保鲜根据调查,学校食堂的食品储存与保鲜存在以下问题:- 食品储存温度控制不许确;- 食品储存容器清洗不彻底;- 食品保鲜措施不完善。
2. 学校周边食品销售点2.1 食品来源根据调查,学校周边的食品销售点存在以下问题:- 部份销售点无相关资质证书;- 部份销售点无检验检疫合格证明;- 部份销售点存在无证经营。
2.2 食品贮存与保鲜根据调查,学校周边的食品销售点存在以下问题:- 部份销售点食品储存温度控制不许确;- 部份销售点食品储存容器清洗不彻底;- 部份销售点食品保鲜措施不完善。
三、解决方案1. 学校食堂1.1 食材采购- 完善食材供应商的资质审核机制,确保供应商具备相关证书;- 加强食材供应商的检验检疫合格证明审核,确保食材符合安全标准;- 建立合理的食材采购机制,避免低价竞争导致食材质量问题。
1.2 食品加工- 加强食品加工人员的卫生培训,提高其卫生意识;- 定期对食品加工设备进行清洗和消毒,确保设备的卫生安全;- 加强食品加工环境的卫生管理,定期清理杂物。
1.3 食品储存与保鲜- 定期检测和调整食品储存温度,确保食品的安全储存;- 加强食品储存容器的清洗和消毒,避免交叉污染;- 完善食品保鲜措施,如使用保鲜膜、真空包装等。
校园食品安全风险隐患排查报告(通用18篇)
校园食品安全风险隐患排查报告校园食品安全风险隐患排查报告(通用18篇)随着人们自身素质提升,报告与我们的生活紧密相连,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。
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校园食品安全风险隐患排查报告1校园及周边环境安全工作是提高学校教育教学质量的前提和保证,事关社会的稳定与发展。
为进一步净化育人环境,保障学生安全,维护校园及社会稳定,根据县教育局指示精神,我乡对全乡各中小学、幼儿园校园及周边环境进行了一次安全隐患排查,现将结果报告如下:一、加强领导,高度重视安全工作中心学校制定了安全隐患排查工作方案,及时成立了校园及周边安全隐患排查领导小组。
根据隐患排查要求,有关人员明确工作目标,落实排查责任,立即对校园及周边安全隐患开展全面检查,并认真做好相关检查的记录。
二、重点排查了校园内各建筑及设施有否存在着隐患通过对全乡中小学教室、学生宿舍、教师宿舍、大门、围墙、学生食堂、厕所、水井、水池、走道防护栏、旗杆、室内吊灯悬挂物,室外装饰(瓷砖、瓦、椽子等)和电竿、电线、照明线路等设施认真、细致的排查,现将存在的一些安全隐患问题总结汇报如下:1、初中校园变压器已使用15年以上,设备陈旧,经常出现故障,漏电、跳闸现象时有发生,急需更换;主教学楼栏杆为96cm,低于国家标准14cm,需加高加固;新宿舍楼窗扇质量特差,经常有整扇窗户掉下;学生伙房卫生需加强改善;校园没有监控设施。
2、镇里固小学教学楼后的围墙墙根风化,校园内一低压线杆有裂缝,对师生安全构成极大威胁;3、汪厂小学一(1)班、一(2)班、二年级、三年级、六年级教室房瓦大面积下滑,檩条变形,有安全隐患。
4、丁马庄小学大门门柱瓷片脱落,16间教室为d级危房,存在着安全隐患。
5、张三楼小学有9间d级危房,一所c级危厕,校园南围墙外倾。
6、靳庄小学操场北侧有一大坑,教学楼走廊顶柱砖头风化,随时有倒塌的可能。
校园食品安全隐患排查整治工作情况报告范文8篇
校园食品安全隐患排查整治工作情况报告范文8篇校园食品安全隐患排查整治工作情况报告第1篇一、检查重点本次专项检查的重点是:对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制;是否具有餐饮服务许可证;环境卫生是否整洁;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效;索证索票制度是否落实;清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落实;是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。
重点是三中食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜.是否制定有食物中毒事故应急处置预案。
二、主要做法及成效1、对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。
2、是对货台帐,索证索票,挂牌等食品监管制度进行检查,本次共查食品经营店18户。
责令限期整改两户,没收小麻辣食品15袋。
3、是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料采购和使用规定,对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件,废弃物处理等方面进行严格检查,发现问题及时要求整改。
三、存在问题1、是学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品,虽然没有造成重大事故,但存在安全隐患;2、是个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证,健康难以保证;3、是校园周边的流动摊点卫生较差,食品安全难于保证。
四、下一步工作措施1、是迅速切实可行的工作方案,集中人力、物力,对学校、幼儿园食堂及其周边的食品进行长期监督。
2、是继续搞好学校、幼儿园及周边食品安全工作。
定期对学校、幼儿园及周边食品安全工作进行检查,对存在的问题使其进行限期或当场整改。
校园食品安全隐患排查整治工作情况报告第2篇为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。
学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报一、背景介绍近年来,食品安全问题引起了广泛关注。
为了确保学校及学校周边的食品安全,我们组织了一次食品安全隐患排查活动。
本次活动旨在发现并解决学校及周边食品安全隐患,保障师生的身体健康。
以下是我们的排查汇报。
二、排查范围我们的排查范围包括学校内的食堂、食品供应商、周边小吃摊点等。
通过对这些地方的检查,我们希翼能够全面了解食品安全的现状,并及时采取措施改善。
三、排查内容及结果1. 食堂排查我们对学校内的食堂进行了全面排查,主要检查了以下几个方面:(1) 食品储存:检查食品储存区域的卫生状况,确保食品储存符合规定。
(2) 食品加工:检查食堂内的食品加工过程,确保食品加工操作规范,不浮现污染现象。
(3) 食品留样:核查食堂是否按照规定留样,以便食品安全问题发生时进行溯源。
经过排查,我们发现食堂的食品储存、加工和留样工作都符合相关规定,没有发现明显的食品安全隐患。
2. 供应商排查我们对学校合作的食品供应商进行了排查,主要检查了以下几个方面:(1) 供应商资质:核查供应商的许可证和经营资质,确保供应商合法经营。
(2) 供应链管理:了解供应商的供应链管理情况,确保食品的来源可追溯。
(3) 食品质量检测:检查供应商是否定期进行食品质量检测,确保供应的食品符合卫生标准。
经过排查,我们发现学校合作的食品供应商资质齐全,供应链管理规范,食品质量检测合格,不存在食品安全隐患。
3. 周边小吃摊点排查我们对学校周边的小吃摊点进行了排查,主要检查了以下几个方面:(1) 卫生状况:检查摊点的卫生状况,包括摊位、器具、操作人员的卫生情况等。
(2) 食材来源:了解摊点的食材来源,确保食材的安全性。
(3) 食品加工过程:观察摊点的食品加工过程,确保操作规范,不浮现污染现象。
经过排查,我们发现学校周边的小吃摊点大部份卫生状况良好,食材来源可靠,食品加工过程规范,但也发现了个别摊点存在卫生问题,我们已经与相关部门联系,要求他们进行整改。
学校食品安全隐患排查整改报告(12篇)
学校食品安全隐患排查整改报告(精选12篇)随着个人的素质不断提高,报告有着举足轻重的地位,不同的报告内容同样也是不同的。
我们应当如何写报告呢?下面是小编整理的学校食品安全隐患排查整改报告(精选12篇),希望能够帮助到大家。
学校食品安全隐患排查整改报告1我校对校园的教学设施、院墙、厕所、食堂、宿舍、实验室人、物、技防进行认真全面的隐患排查,现排查整改情况如下:一、学校食堂和宿舍管理方(1)我校对自聘人员进行严格政审、对自聘人员的情况进一步了解和掌握。
(已落实)(2)我校利用假期期间已做好宿舍、食堂内部的维修(墙面要干净、门窗、电暖、通讯、消防等设施做到了完好无损)。
(3)学生宿舍一层的窗户要做防护栏。
(已定做、整改中)二、学校实验室危险化学品安全管理方面(1)制定实验室危险化学品管理方案、成立领导小组和安全管理小组、班子人员要做到分工明确、细化职责、层层落实危险化学品安全责任(实验室及危险化学品安全和教学有关的人员都纳入领导小组和安全管理小组中)。
(已落实)(2)学校主要领导重视并参与管理工作、主要领导与教务处、与安全办分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书;教务处、安全办与实验室管理员分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书。
(已落实)(3)建立健全实验室及危险化学品安全生产管理方面的各项制度、严格审核、装订成册、主要的相关制度要上墙。
(职责分工、实验室安全管理制度、危险化学品采购制度、危险化学品管理制度、危险化学品储存制度、危险化学品使用制度、危险化学废品处理制度、验室及危险化学品安全隐患排查制度、安全教育培训制度、事故责任追究制度、预防丢失和被盗制度、消防制度、巡回检查制度等(已落实)(4)建立实验室危险化学品安全管理应急预案、定期进行演练并有演练记录图片等资料。
已落实(5)做好安全教育培训制度、对参与实验的学生、实验员定期开展系列安全宣传教育、并做好专门的记录。
(已落实)(6)学校安全办定期进行实验室安全管理方面的隐患排查、安全小组所有成员参与隐患排查并排查记录上签字。
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报引言概述:食品安全一直是人们关注的焦点,尤其是在学校及其周边环境中更为重要。
为了保障师生的身体健康,我校积极开展了食品安全隐患排查工作。
本文将从五个大点出发,详细阐述学校及学校周边食品安全隐患的排查情况。
正文内容:1. 食品供应商及食品采购管理1.1 食品供应商的资质和证照是否合法有效1.2 食品供应商的食品质量管理体系是否健全1.3 食品采购过程中是否存在假冒伪劣食品的风险1.4 食品供应商的配送环节是否符合卫生标准1.5 食品供应商是否有食品安全培训和教育计划2. 食品仓储及保管管理2.1 食品仓库的卫生状况是否良好2.2 食品仓库的温度和湿度控制是否符合要求2.3 食品仓库的货物摆放是否有序,是否存在交叉污染的风险2.4 食品仓库的防鼠防虫措施是否有效2.5 食品仓库是否定期进行清洁和消毒3. 食品加工及餐饮管理3.1 食品加工场所的卫生状况是否符合标准3.2 食品加工人员是否持有健康证明3.3 食品加工过程中是否存在交叉污染的风险3.4 餐饮区域的卫生状况是否良好3.5 餐饮人员是否进行食品安全培训和教育4. 食品销售及食品安全宣传4.1 食品销售区域的卫生状况是否符合标准4.2 食品销售人员是否持有健康证明4.3 食品销售过程中是否存在假冒伪劣食品的风险4.4 食品安全宣传是否到位,是否有相关标识和宣传资料4.5 食品安全投诉处理机制是否健全5. 食品安全监督及检测5.1 食品安全监督机构是否建立5.2 食品安全监督人员是否具备相关资质5.3 食品安全监督机构是否定期进行食品抽检5.4 食品安全监督机构是否对食品安全隐患进行及时处理5.5 食品安全监督机构是否进行食品安全宣传和教育总结:通过对学校及学校周边食品安全隐患的排查,我们发现了一些问题。
首先,食品供应商的管理和控制需要进一步加强,包括资质审核和食品质量管理体系建设。
其次,食品仓储和保管管理方面,需要加强对温度、湿度、货物摆放和清洁消毒的监管。
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校园及周边食品安全隐患排查报告
为认真落实、及时做好学校食品安全防治工作,确保师生身心健康,维护正常的教育教学秩序,我校成立安全隐患排查小组,对校园及周边食品安全隐患开展了自查整改活动,防范学生食物中毒等食品安全事故的发生,保证师生的身心健康和生命安全。
学校始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点,长抓不懈,严加防范。
具体情况汇报如下:
一、统一思想,提高认识,切实做好学校安全管理工作。
开学前,学校召开安全工作会议,全面安排部署本学期学校安全工作,明确职责和分工,并各部门层层签订了责任状。
增强安全防范意识和责任担当意识,做到有备无患,以防万一,警钟长鸣,防患以未然。
二、加强领导,落实责任,做好学校食品安全防治工作。
进一步明确校长是第一责任人,分管领导是具体负责人,食堂管理员和工作人员是实际责任人,实行分工负责,层层落实。
领导小组定期和不定期对学校食堂食品卫生安全进行检查督促,压实责任,避免食品安全事故的发生。
三、落实主体责任,全面开展自查。
部署学校和校园周边开展食品安全自查,全面排查食品安全
风险隐患。
检查管理制度健全情况。
自查是否建立健全食品安全管理制度和责任制度;食品安全管理制度是否符合《食品安全法》。
四、食堂环境的排查。
学校食堂管理组织机构及各项管理制度上墙,并利用食堂文化建设进行“节约光荣,浪费可耻‘’宣传教育。
自查自纠经常化,设防蝇、防鼠、防尘设施。
餐厅、操作间、库房清洁干净( 无水、无油迹、无尘土、无垃圾) 。
食堂从业人员持证上岗,保持仪表整洁,注重个人卫生,工作时间不得吸烟。
食堂工作人员在工作过程中必须穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上岗。
食堂工作人员出外办事前必须脱下工作服、帽等,回来后入操作间用流水洗手。
五、食料管理做到责任到人。
建立健全食料管理制度及责任追究制度,米面库、蔬菜库、调料库、牛奶库分别专人管理,出库入库有记录台账,做到了分工明确责任到人。
把好五个关,为杜绝食物中毒事故的发生:
(1)把好采购、加工关:采购做好验收工作,索证索票,并做好进货台账记录,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)把好“消毒”关。
所有的餐具、用具都高温消毒。
(3)把好“个人卫生”关。
做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训
合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。
(4)杜绝非工作人员进入厨房,保证无投毒现象发生。
(5)食品加工制作管理明厨亮灶、贮存场所设备的清洁,原料清洗彻底生熟分开,食品的留样及留样设备等正常运转。
六、切实加强学校食品安全管理工作,杜绝学校食品安全事故的发生,保障广大学生的身体健康和生命安全。
1、进一步加强学校食品安全教育工作。
学校将健康教育和食品卫生安全教育列入安全教育的主要内容,加强学生食品卫生安全知识教育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,养成良好的饮食习惯,。
2、进一步增加师生食品卫生安全隐患防范意识、经常开展食品卫生安全隐患排查工作,牢固树立“安全第一”意识,营造安全、稳定、和谐校园氛围。
3、积极配合相关部门,努力投身于校园周边食品安全治理工作,避免学生食用“三无产品”或垃圾食品而发生食品安全事故,造成伤害事件。
总之,安全工作无小事,坚持“安全第一,预防为主”的指导思想,增强安全防范意识和责任担当意识,杜绝安全事故地发生,保障师生生命健康安全和校园和谐稳定而不断提高管理能力和服务质量。
校园及周边食品安全隐患排查领导小组组长: xx 校长
副组长: xx 书记
xx 副书记
xx 副校长
组员:全体环节干部。