澳大利亚乳制品行业
国外乳制品行业发展现状
国外乳制品行业发展现状哎呀，咱们今天聊聊国外的乳制品行业，听起来挺普通的，但其实这事儿可有意思了！想想那些牛奶、奶酪、酸奶，各种各样的乳制品，每次一提起，脑海里就浮现出那一片片绿草地，奶牛们悠闲地吃草，真是惬意得很。
国外的乳制品行业可真不是个小角色。
你知道吗，在很多国家，乳制品不仅是日常生活的一部分，还是文化的一部分。
比如，法国的奶酪文化，那真是让人垂涎欲滴，光是想想就忍不住想要一块新鲜的蓝纹奶酪，搭配一杯红酒，简直就是生活的享受！再说说美国，牛奶在那儿可是家喻户晓。
小孩儿们从小就喝牛奶，想必那一口口浓浓的奶香，能让他们长得又高又壮。
不过，除了传统的牛奶，最近几年，植物基奶也是越来越火，像杏仁奶、豆奶、燕麦奶，真是百花齐放。
人们的饮食习惯在变，乳制品也得跟着潮流走。
你看看超市里，那些五花八门的乳制品，简直让人眼花缭乱，挑得都不知道该拿哪个了。
说到这里，得提提欧洲，特别是意大利。
那里的奶酪简直就是个传奇。
像帕尔马奶酪、马苏里拉，都是家喻户晓的美味。
在那儿，奶酪不仅仅是配菜，它还是一道道精致的美食。
意大利人对奶酪的热爱，真是没得说，吃个披萨，得先来点马苏里拉，味道立刻提升几个档次。
这种对食物的热爱，简直是让人感动，食物不仅填饱肚子，还是一种生活的态度。
再来聊聊北欧，听说那儿的乳制品也很有特色。
瑞典的酸奶和奶酪，都是顶呱呱的选择。
尤其是他们的酸奶，口感丝滑，吃上一口，简直就是幸福的味道。
北欧的饮食习惯普遍比较健康，很多人喜欢低脂、无糖的乳制品，这可让健康达人的心里乐开了花。
不过，这里的乳制品还真是走在了科技的前沿，很多企业开始利用新技术，推出各种新口味、新类型的产品，简直像是在上演一场科技与美食的结合秀。
而在亚洲，像日本和韩国，乳制品的发展也开始追赶潮流。
日本的酸奶和牛奶可谓是无处不在，便利店里、超市里，随处可见。
而韩国的乳制品市场，最近几年也是风生水起，特别是酸奶饮品，真是风靡一时。
看着年轻人手里拿着瓶瓶罐罐，嘴里还不停地喝，感觉生活就是那么简单又快乐。
为什么说澳洲的奶制品安全标准是全世界最高的？
为什么说澳洲的奶制品安全标准是全世界最高的？奶粉事件已经让人们对于现在的食品安全问题产生了诸多的困扰和担忧，到底哪个国家的奶源地才是全世界最高的呢?目前大家的眼光都投向了国外的奶源地，澳洲的奶源地一直很安全，让不少妈妈们都很放心，可是为什么会说澳洲的奶制品安全标准是全世界最高的呢？1.澳大利亚有着全世界最高标准的奶业标准据墨尔本大学孟尼•艾尔博士介绍，在澳大利亚优质牛奶细菌总数应低于每毫升3万个，体细胞总数低于每毫升2.5万个，合格牛奶的细菌总数最高上限为每毫升5万个；而在美国、欧盟是10万；中国在2010年之前，牛奶的质量标准是每毫升细菌总数50万个，2010年调整国家牛奶质量标准，细菌总数调到每毫升200万个。
细菌总数不超过每毫升200万个就是合格牛奶，低于每毫升50万个就是一级牛奶。
2.多方渠道合理监管由澳大利亚联邦和地方监督机构、农场主和澳大利亚奶制品组织合作推行的“全国奶制品安全规范准则”，对牛奶饮用前的每一个环节进行了详细的规范和指导。
例如，在牛进入农场前，必须确保牛的健康、牧草和水源干净、喂养和灌溉系统安装完毕，并得到当地食物安全局颁发的运营资格证。
此外，监督机构还对喂养、挤奶、疾病处理等各个环节和技术都有详细的规定。
给牛使用的抗菌药都要经过药物局和食品安全局严格测试，安全性要达到“人可食用”的标准，并设有药物残留的最高限度，监管部门还会对牛奶定期抽样检查。
喂食药物后，在一定限期内生产的牛奶必须废弃，不能出售及饮用。
假如药物残留超过规定的限度，而又被出售，企业会被严惩。
特别是生长激素、转基因、荷尔蒙等能改变牛的自然生长规律的药物一律禁止使用。
衍生阅读：奶牛生存现状奶牛的产奶量在围栏大约40天-60天左右时达到顶峰，此后产量即开始逐渐下降。
奶牛的哺乳期一般可持续10至13个月。
在现代奶牛场，为了让奶牛的产奶期延续而不至中断，通常在奶牛产崽大约60天后，就会让其再次受孕产崽。
至于奶牛产下的幼崽，则常常在出生一两天后就被带离其母亲。
中国、澳大利亚及美国乳业研发体系的比较
在现有体系下，乳品企业自身的研发 中心成为国内研发活动的主体；其经费 约占全行业研发经费的70％以上，高校 和科研机构所占比例不高于30％。
高校和科研机构除得到政府投入的 30％外，每年从工业界得到的研发费用 不足300万元，表明作为向社会提供公共 服务的高校、科研机构未对乳品行业的 研发提供实质性的支持。
虽然2003年全行业新产品对产值贡献
率高达10％，当年乳品行业每1元的研发 投入可带来15－18元的销售收入,但这更 多表明行业发展特定时期对研发的“饥 渴”和在初期表现出的巨大边际效应 (Margin).
从研发体系上看，中国没有类似澳洲乳业局(DA)或 美国乳品管理公司(DMI）这样一个机构通盘协调产业的 发展和以一种更为有效的方式安排整个研发活动，导致 我们自己的研发效率低下。坦率地讲，在今后相当长的 一个时期内，我们的研发体系不会有根本性的改变。
企业一直是科研投入的主体。
在临近“十一五”到来之际，业内有关人
士正积极呼吁政府部门继续对乳品业研发进行 大力度投资。但总体而言，政府对行业投资源 于国家税收并根据行业发展态势来确定是否投 入及投入力度，因而具有相当大的不确定性， 从根本上并不足以支持行业的稳定持续发展。
另一方面，由于国内没有相应法规在行
这也是为什么国内有1500个乳品企 业就有1500个研发中心的原因.
两个案例
• 澳洲WCB公司及其研发中心 • 美国Hilmar cheese Company及其研发中心
Food Science Australia及美国六个乳品研发中心的功能
现有的体制下我们能做什么？
加强高校、科研机构与工业界的沟通、理解与合作， 这是提高目前研发效率的捷径；发挥各自的优势并通过 某种方式使三者能够紧密联系已成为当务之急。
澳大利亚本土奶粉深度分析
澳大利亚本土奶粉市场深度分析澳大利亚按国土面积来说是世界第六大国家。
澳大利亚是一个发达国家，并且是全世界最富的国家之一，是全球第十二大经济体。
澳大利亚在全球的综合排名非常高，包括生活质量，健康，教育和经济自由。
澳大利亚乳业是一个总产值超过130亿澳元的生产和出口产业。
光农场本身的价值就超过40亿澳元。
澳大利亚全国有超过6700个农场，每年生产约95亿升牛奶。
乳业无论是从附加值，还是从产业化生产角度来说都是一个全国占据领导地位的农业。
（以上内容取自维基百科和澳大利亚乳品局官网）笔者2004年移民澳大利亚，长期在澳大利亚悉尼工作和生活，也算是老移民了，因为国内朋友众多，也经常帮国内朋友代购各种澳洲产品，其中以婴儿奶粉居多。
本人在澳大利亚从事IT产品品牌运营工作，想以一个品牌运营和代购者的角度分析一下澳大利亚本土的奶粉市场。
首先，我们讲奶粉可以简单的分为成人奶粉和婴儿奶粉，目前以婴儿奶粉最为热门。
最近中国政府好像在着重整顿国内的婴儿奶粉市场，听说好像有800多个进口品牌，如果包括国内品牌，好像有超过2000个品牌。
各种品牌鱼龙混杂，各种叫法天马行空，有叫原装进口，有叫本土品牌，有叫国际品牌，也有人讲同步销售，又有叫澳大利亚本土国际品牌。
各种叫法搞得让消费者云里雾里。
澳大利亚做为世界上三大乳品出口地之一，理应在国际市场上占有一定的地位及话语权。
因为本人长期从事品牌运营工作，想从专业角度及一个普通消费者的角度来解释分析一下各种叫法及澳大利亚国内市场的销售情况。
首先，让我们来定义一下各种的叫法：1）澳大利亚原装进口：站在澳大利亚国家以外角度看，指原产国在澳大利亚的奶粉，销售地可能在澳大利亚，也可能在中国，也可能两边都销售。
2）澳大利亚本土品牌：指品牌拥有者是澳大利亚本土企业的品牌，但有可能生产地并不一定在澳大利亚（当然好像目前澳大利亚本土品牌没有听说会从中国进口原料，呵呵）3）国际品牌：当然是指产品在国际市场（两个以上国家）有销售，但品牌拥有者是澳大利亚以外的品牌，也有可能是中国品牌但在全球多个国家销售（但好像没听说哪个中国奶粉品牌卖到国外去，呵呵）4）澳大利亚同步销售：这个其实并不是一种专业叫法，更多的是从国内消费者的角度出发，指澳大利亚奶粉在澳大利亚和中国都有销售。
澳大利亚的主要经济活动是什么？
澳大利亚的主要经济活动是什么？
澳大利亚是一个以市场经济为基础的国家，其主要经济活动包
括以下几个方面：
农业和农产品
澳大利亚是世界上重要的农产品生产国之一。
主要农产品包括
小麦、大麦、棉花、牛肉、羊肉、乳制品和水果等。
农业对澳大利
亚国内生产总值（GDP）的贡献非常重要。
矿业和资源开采
澳大利亚是世界上最大的矿产品出口国之一。
矿产品包括铁矿石、煤炭、天然气、黄金和铝等。
矿业对澳大利亚的经济发展起着
重要推动作用。
服务业
服务业在澳大利亚的经济中占据重要地位。
金融服务、旅游业、教育和专业服务等都是澳大利亚服务业的重要组成部分。
澳大利亚
的教育服务在国际上享有很高的声誉。
制造业
澳大利亚的制造业主要涉及飞机、汽车、电子产品、化学制品和纺织品等领域。
制造业对澳大利亚的就业和经济增长起着重要作用。
建筑和基础设施
澳大利亚的建筑和基础设施行业一直是国家经济的重要组成部分。
包括住宅、商业和公共建筑以及交通、电力和通信基础设施等方面。
以上是澳大利亚的主要经济活动概述。
这些领域的发展对澳大利亚的经济繁荣起着重要推动作用，也对国内就业和国际贸易产生着积极影响。
移民澳洲先关注澳大利亚各州及主要城市支柱产业
移民澳洲先关注澳大利亚各州及主要城市支柱产业新南威尔士州（首府：悉尼）经济概况：新南威尔士州是澳大利亚的经济强州，同时也是亚太地区最活跃的经济区域之一。
据(敏感词被屏蔽)网资料显示，该州生产总值占澳大利亚生产总值的三分之一。
澳大利亚超过35%的产品与服务都是由于新南威尔士州产出的。
该州还将其中的60%多都出口到了亚洲，比澳大利亚其他任何州的份额都大，吸引了澳大利亚三分之一以上的外资投资。
该州的经济基础是农牧业，广泛的制造业，充足的煤炭储量和高度发达的服务业。
出口主要依靠丰富的农业和采矿业，这两大产业占其他出口收入的近50%。
该州的能源型产业有：煤炭行业，金属矿石行业，工业，矿产加工业，化工业，造纸业，食品及农产品加工业。
第一产业：新南威尔士州第一产业主要涵盖了肉牛，羊毛，小麦，干草，苜蓿，燕麦，大米，玉米，水果，蔬菜，渔业（包括牡蛎养殖）和林业（包括伐木业）。
在农业生产方面，该州具备许多天然优势，包括清洁、免受病虫害侵扰的种植环境以及多种不同的土壤类别、地形及气候，因此这里的农业可以生产不同种类的品质高、成本低的原料。
该州具有大规模的食品加工业，占澳大利亚食品加工业生产、投资和研发的。
该州也是澳大利亚有名的葡萄酒产区。
第二产业：新南威尔士州在制造生产方面居于领先地位。
在制造加工业以及采矿业方面也有明显的优势，一些新兴工业，如生物科技、水产品和数码媒体科技等，也表现出很大的发展潜力。
该州的主要的产品包括机械、电子产品（包括广播，电视和通信设备等）、基本金属制品、化学肥料、加工食品和饮料。
主要的进口产品为办公器材和自动数据处理设备，车辆，石油及石油产品，电信及录音设备，电气机械及器材；主要出口产品为煤炭和焦炭，谷物及谷物制品，纺织纤维，石油和石油产品，以及钢铁。
该州建造、建筑及设计行业是澳大利亚实力最雄厚的，并且是该州的主要出口行业之一。
许多该州建筑与设计公司在悉尼奥运会期间曾参与大型的基建项目，从而取得不少宝贵经验。
澳大利亚百年乳企塔图拉介绍
Technology 技术
Tatura’s Infant formula is produced using world leading spray drying and wet mix technology 塔图拉婴儿配方奶 粉采用世界上最先进的喷雾干燥和湿混技术
Tatura supplier 217: Friesian dairy cows grazing on pastures in the Goulburn Valley. 塔图拉第217号供应农场： 黑白花奶牛放牧在高宾谷的草原上
WHO/CODEX compliant合规
Tatura manufactures to the highest Australian and International standards塔图拉按照澳大利亚和国际最高标准生产乳制品
Base Powder Ingredients 奶粉基本成分 Vegetable Oil 植物油
Filtration过滤
Spray Drying喷雾干燥 Dry Micro Ingredients 微干成分
Magnet磁吸 Magnet磁吸 Packing包装 Filtration过滤 Warehouse & QA clearance入仓和QA放行 Dispatch出厂 Storage存储
Tatura History 塔图拉公司历史
• Tatura manufactures butter塔图拉生产奶油
1920
• Tatura exports butter塔 图拉出口奶油
• Tatura manufactures spray dried powders.塔 图拉生产喷雾干燥的 奶粉
1980
AQIS/DFSV register for manufacturing and exporting of dairy products乳制品生 产与出口认证
乳制品业行业分析报告
乳制品业行业分析报告院系：金融学院专业：保险精算姓名：刘梦雅学号：26120231目录第一章乳制品行业概况-----------------------------------------------------1第二章国际乳制品行业对比分析第一节．美国乳制品行业进展概况------------------------------------- 2第二节．澳大利亚乳制品行业进展概况--------------------------------- 3第三节．新西兰乳制品行业进展概况----------------------------------- 4第三章中国要紧乳制品企业运行情形第一节.内蒙古蒙牛乳业（集团）股份-------------------------- 5第二节.内蒙古伊利实业集团股份------------------------------ 6第三节.光明乳业股份---------------------------------------- 7第四章阻碍中国乳制品业进展的因素第一节．乳制品业的原料供应链结构及特点----------------------------- 8第二节．乳品业技术进展趋势、技术进步前景--------------------------- 9第三节．国家宏观政策关于乳品业的阻碍-------------------------------10第四节. 中国乳制品行业竞争战略转向---------------------------------10第五章乳制品行业竞争结构分析第一节．中国国内乳制品行业的竞争分析-------------------------------11第二节．新进入者的威逼---------------------------------------------11第三节．中国乳制品行业国际竞争力分析-------------------------------12第六章乳制品业厂商行为分析第一节．行业典型营销模式介绍---------------------------------------12第二节．行业典型生产模式介绍---------------------------------------13第七章乳制品消费市场分析第一节.乳制品消费者分析一．乳制品消费者构成及其营养需求------------------------------14 二．乳品业消费者行为与心理探究--------------------------------14 第二节.乳制品市场消费状况一．乳制品消费与公众营养改善----------------------------------14 二．中国乳制品消费现状----------------------------------------15 第三节.乳制品消费趋势推测------------------------------------------15第八章乳制品业投资分析第一节.中国乳业的波特五力模型分析一．潜在进入者------------------------------------------------16 二．现有竞争对手间争夺的猛烈程度------------------------------17三．替代产品压力-----------------------------------------------18 四．供方砍价能力-----------------------------------------------18 五．买方砍价能力----------------------------------------------18 第二节. 乳制品行业投资现状分析一．我国乳制品行业准入门槛提高--------------------------------19二．中国乳制品市场成投资焦点----------------------------------19第三节乳制品行业投资风险与建议一．经营风险--------------------------------------------------20 二．行业风险--------------------------------------------------20三．市场风险--------------------------------------------------20 四．乳企应对潜在经济风险计策分析------------------------------20第九章乳制品质量安全问题分析第一节.乳制品质量安全问题概况第二节.“三聚氰胺事件”分析----------------------------------------21一．“三聚氰胺事件”造成的庞大阻碍-----------------------------22二．“三聚氰胺事件”对乳制品业造成的危机分析-------------------23 三．“三聚氰胺事件”反思---------------------------------------23四．国家对乳制品行业的整顿整改情形----------------------------24 第三节.国际乳业质量治理体会及其启发一．国际乳制品业质量治理体会-----------------------------------24二．我国奶业与国际先进水平的差距-------------------------------25 三．对加强我国乳业质量治理的启发-------------------------------26第十章乳制品行业前景趋势分析第一节.乳制品市场前景分析一.以后世界乳制品贸易市场展望---------------------------------28二.我国乳品市场需求上升趋势未变-------------------------------29第一章乳制品行业概况中国乳制品行业尽管起步晚，但进展迅速，是目前中国市场上的朝阳行业。
澳大利亚乳业生产潜力分析
Ｉ
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一单产： ｇ 头 ｋ ／
●牛 奶产量：千ｔ
图 １ 澳 大 利 亚 乳 业 生产 状 况
资 料 来 源 ：Ａ ｓ ａａ ｏ ｕｔ ｌｎＣ ｍｍｏ ｉ ｔ ｓｃ ０ ６ ｒｉ ｄｔ Ｓａ ｔ ．２ ０ ｙ ｔｉ ｉ
布在 沿 海 地 区 和东 南 部 的维 多 利 亚州 和新 南 威 尔 士
Ａ Ｏ农业展望 圃 ２０ 年第９ ０７ 期
维普资讯
在 ：与 北 半 球 的反 季 节 生 产 。清 洁 、绿 色 、无 污 染 的牧 草 饲 养 环 境 ，相 对 较 低 的 牛奶 生产 成 本 ，严 格
生 产 成 本 优 势 。与 美 国 和 欧 盟 相 比 ，它 的 生 产 成 本 仅 为 美 国 和 欧 盟 ３ ％－ ０ ０ ５ ％。但 近几 年 来 。澳 大 利 亚 的牛 奶 生 产 成 本 呈 现 上 升 趋 势 。主要 由于 牛 奶 生 产 投 入要 素价 格 的上 升造成 的 。 由 于 澳 大 利 亚绝 大 多 数 牧 场 没 有 灌 溉设 施 ，降 水 量对牧场饲 草生产 和饲养奶 牛数量 有重要影 响 。 奶 业 又是 澳 大 利 亚 的 主要 用 水 产 业 。生 产 牛 奶 用 水 量 和 牛奶 的产 量 比例 是 ３： 。奶 业 用 水 量 为 澳 大 利 ２ 亚 地 表 灌 溉 水 量 的 ２ ％． 占 到 食 品 行 业 用 水 量 的 ５
增长 状 况见 图 １
２ ７６万 头 ，２ ０ １． ０ ２年 由于干 旱数 量有 所下 降 ，２ ０ ／ ６ ０ ５ ０
年度 为 ２ ５万 头 ，１ ０ ５年 来 增 加 ３ ． 头 ．平 均 每 年 ６８万 增 加 ２４ ．５万头 ，年 均增 长速 度 为 １ ３ ． ％。 ３ 澳 大利 亚 牛 奶 产 量 １９ ／ １年 度 的 ６ ０ ９０９ ４． ３万 ｔ 增
澳大利亚奶制品发展历史
澳大利亚奶制品发展历史
澳大利亚奶制品的发展历史可以追溯到19世纪初。
最初，澳大利亚
的乳制品产业主要是生产和销售奶油和干酪。
到20世纪初，随着技术的不断改进和工业化的兴起，澳大利亚的乳
制品生产逐渐成为了一个规模庞大的产业。
在这个时期，奶粉、罐装牛奶
和乳酸菌饮料等新的产品相继问世。
在20世纪中期，澳大利亚的奶制品行业开始向出口市场拓展，尤其
是亚洲市场。
此时，澳大利亚乳制品业已经成为全球最重要的奶制品供应
国之一。
在21世纪初，澳大利亚的奶制品产业面临着一些挑战，包括不断增
加的国际竞争、国内外市场的变化和技术和科学的发展。
为应对这些挑战，澳大利亚的奶制品生产商纷纷研发出新的产品和生产技术，以提高产品质
量和市场竞争力。
总的来说，澳大利亚的奶制品行业历经了数十年的发展与创新，现如
今已成为世界知名的奶制品供应国之一。
澳洲代购羊奶粉推荐信模板
尊敬的XX先生/女士：您好！在此，我非常荣幸地向您推荐一款来自澳洲的优质羊奶粉——XX羊奶粉。
作为一名长期从事母婴行业的工作者，我深知奶粉对于宝宝成长的重要性，也了解家长们对于奶粉品质的极高要求。
正因如此，当我了解到XX羊奶粉时，它的优质品质和丰富营养让我毫不犹豫地推荐给了许多家长，而他们也都反馈好评如潮。
首先，让我们来了解一下澳洲的乳制品行业。
澳洲被誉为“牛羊背上的国家”，其乳制品行业发达，拥有优质的奶源和严格的监管制度。
澳洲奶粉在妈妈圈中的口碑非常好，而近年来，羊奶粉在妈妈圈中越来越受关注。
很多妈妈都对澳洲的羊奶粉品牌比较关注，因为羊奶粉具有丰富的营养和诸多益处。
XX羊奶粉是澳洲市场上备受好评的羊奶粉品牌之一。
它的奶源选自澳大利亚和新西兰两地优质的牧场，牧场采取最严格的科学管理，不使用抗生素和激素，保证每一头牛羊在纯净的环境中生活，牧草丰富，水源纯净。
这使得XX羊奶粉的营养价值更加丰富，口感更加纯正。
XX羊奶粉采用高科技的湿法喷粉工艺，成功祛除了羊奶粉的膻味，保留了奶香味。
我们知道，羊奶粉基本上都会有膻味，而宝宝对于味道的接受程度往往决定了他们对食物的喜好。
XX羊奶粉无膻味，让宝宝更易接受，也让家长们更放心。
此外，XX羊奶粉的成分接近母乳，含有天然核苷酸，不含牛奶粉中可致过敏的异性蛋白，有助于消化，不上火，不易过敏，尤其是适合过敏体质的宝宝。
脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一，利于吸收，羊奶粉中蕴含亚油酸，是DHA的前身，在肠胃消化过程中形成DHA，有助于宝宝大脑发育。
长期从事母婴行业的工作让我深知，选择一款优质、安全的奶粉对于宝宝的健康成长至关重要。
正因如此，我毫不犹豫地向您推荐XX羊奶粉。
我相信，这款优质、安全的羊奶粉一定能为您和您的宝宝带来意想不到的惊喜。
在此，我衷心希望您能给XX羊奶粉一个机会，让它陪伴您的宝宝健康成长。
如果您有任何疑问或需要帮助，请随时联系我。
我将竭诚为您服务，为您的宝宝提供最优质、最安全的奶粉。
海外乳业综述(三)
这些官方信息对饲养者 以及对乳制品行业其他生 产 者而 言 ，是 非常 有益 的。
澳大利亚注重奶牛品质更注重乳品质量
在 澳 大 利 亚 ，乳 业 是 仅 次 于 小 麦 、肉 牛 的 第 三 大 产 业 。澳 大 利 亚 近 ８％的 奶 牛是 草地 放 ０ 养 ，牛 奶 生 产 成 本 低 ，乳 制 品在 国 际 市 场 上 具 有 较 强 的竞 争 优 势 。 澳 大 利 亚 境 内 ７％以 上 的 ０ 奶 牛 都 是 荷 斯 坦 品 种 ，其 他 品 种 还 有 娟 姗 奶 牛 、伊 拉 瓦 拉 短 角 奶 牛 及 本 地 奶 牛 。大 多 数奶
奶业是新西兰发展最快的产业之一
新西兰的独特环境为奶牛场提供了得天独厚 的饲 养 条 件 。气 候 温 和 ，年 平 均 降雨 量 为 ６０ ４～
１ ０ ｍ，草 场 长 势 良好 。７ ％的 国土 由丘 陵 和 ０ｍ ５ ５ 适 于发 展草 场养 殖 的 田地 组 成 ，有 大量 的土 地用 于建 设 世界 级牧 场 ，生产 世 界级 产 品 。新 西 兰 约 有 ３０万 头奶 牛 ，大 多 数是 费 里斯 （ 白花 ）品 ５ 黑 种 ，分布 在全 国 １ ０ ３ ０个奶 牛场 。牛群 规模 平均 ０ 为 ２ １头 ，但 ３０头或 ３０头 以上 的奶 牛群 正 在 ５ ０ ０ 增 加 和扩 大 ，而 ２ ０头 以下 的奶 牛 群持 续减 少 和 ５
制机构将各种资料整理 汇编成册 ，以使饲养者
方塔拉 、雀巢 、卡夫 、帕玛拉０
社 联 系紧 密 。
寸网缴
院 （Ｆ Ｂ Ｒ）和 联 邦 消 费 者 保 护 食 品 安 全 局 （Ｖ Ｂ Ｌ）辅 助 该 部 开 展 农 产 品 质 量 安 全 的 科 研 、
澳大利亚奶业概况
户饲 养 的奶 牛 平 均 群 体 数 量 却 有 了很 大 的 提 高 。 由平 均 每
户７ ７头 奶 牛 提 高 到 约 １ ０头 ．且 许 多农 场 饲 养 的 奶 牛 数 ７ 量 超 过 ２ ０头 。同样 。 牛 的 总 体 数量 与 １ ５ 年 ３ ０万 头 ５ 奶 ９６ ４
利 亚 昆 士 兰 州 政 府 资 助 培 育 的 一 个 适 应 热 带 地 区饲 养 的
奶 牛 品 种 ． 由瘤 牛 型 品 种 沙 希 花 牛 与 荷 斯 坦 黑 白 花 牛 杂 是 交 培育 而 成 。 品 种 的 杂 交 选 育 计 划 始 于 二 十 世 纪 六 十 年 代。 至八 十年 代 中期 完 成 。该 品 种具 有 抗 蜱 能 力 强 ， 良好 的 耐 热 力 和 繁 殖 力 。 奶 产 量 稳 定 。尤 其 在 热 带 和 亚 热 带 地 且 区 其 表 现 往往 比温 带 品 种 更 为 突 出 。
单产 奶 量 达 ７０ ０ ０多 升 。
澳 大 利 亚 的奶 牛 饲 养 大 多 以家 庭农 场 为 主 。 目前 全 国 的奶 牛 饲 养 农 户 数量 为 １ ． 户 。与 奶 牛 饲 养 农 户 数 量 最 ３万 多 时 ３万 户 （９ ５年 ） 比 ， 管 减 少 了一 半 多 ， 每 一 农 １７ 相 尽 但
形 成 一 定 的 规 模 。 澳 大 利 亚 娟 姗 牛育 种 者 协 会 即成 立 于
澳 大 利 亚 奶 牛 饲 养 业 一 个 最 显 著 的 特 点 即 以 终 年 放 牧饲 养 为 主 。优 良的 草场 。 学 的 管理 ， 最 新 遗传 育 种 技 科 及 术 的 广泛 运 用 ， 澳 大 利 亚 的奶 牛 业 能 够 以 高 效 率 的方 式 使
公司简介范文
企业简介Candori Australia是澳大利亚一家实力雄厚的企业集团，总部位于澳大利亚悉尼市。
集团产业涉及乳制品、汽车、房地产、公路交通设施。
康多瑞（北京）乳业有限公司是致力于乳制品研发、销售、营养咨询的专业乳制品公司，总部位于中国北京，是Candori Australia 中国区域的分支机构，负责系列乳制品的销售以及营养咨询。
康多瑞（北京）乳业有限公司以“安全健康营养”的产品理念以及“诚信、服务、创新”的经营理念为消费者提供安全、优质的澳大利亚乳制品。
公司优质资源奶源纯净所用奶源均产自澳大利亚最大的产奶区维多利亚州。
那里气候温暖湿润，雨水充足，天然牧场无任何放射源、农药和战后污染，牧草依靠天然的雨水生长、奶牛自由放牧。
·蓝天白云，天然牧场远离污染。
·所有奶牛均为散养，无人工饲料喂养。
·无农药、抗生素、激素使用。
·无重金属污染。
·应用澳洲独创TACHS收奶系统，产品符合法规要求，安全优质。
工艺领先采用目前最先进的湿混合、浓缩喷雾干燥工艺。
各种营养素与液态奶充分混合，经均质、杀菌、浓缩，喷雾干燥而成。
所有生产流程均在密封的不锈钢设备中完成，产品不会受到外界的污染。
·奶粉新鲜。
·生产环境密闭，远离污染。
·奶粉颗粒细腻，40℃温水迅速溶解，易冲调。
·脂肪被包埋严密，裸露脂肪含量低于3%，开罐后不易被氧化。
·营养素均衡，宝宝易吸收。
管控严格澳大利亚乳品质量管理完善，严格执行《澳新食品标准法典》（AZFSC）、澳大利亚检验检疫局授于的《指定商品（通用）命令》（PGGO）和《（加工）出口管制食品命令》（PFO）等乳制品生产和销售法规。
生产企业严格按照《澳大利亚食品法案》和《澳大利亚奶制品法案》相关规定，执行HACCP(危害分析和关键点控制系统)和GMP（良好作业规范）标准，确保最终产品的安全优质。
澳新食品安全监管体系介绍——3.0
澳新食品安全监管体系介绍一．澳大利亚食品安全1.基本情况澳大利亚四面环海，是世界上唯一国土覆盖一整个大陆的国家，又称“澳洲”。
澳大利亚是一个高度发达的资本主义国家，国内生产总值2016/2017财年为1.69万亿澳元，人均国内生产总值为6.9万澳元，经济增长率为2.0%。
作为南半球经济最发达的国家和全球第12大经济体，全球第四大农产品出口国，多种矿产出口量全球第一和放养绵羊数量和出口羊毛最多的国家，也被称作“坐在矿车上的国家”和“骑在羊背的国家”。
澳大利亚农牧业发达，农牧业产品的生产和出口在国民经济中占有重要位置，是世界上最大的羊毛和牛肉出口国。
农牧业用地4.4亿公顷，占全国土地面积的57%，主要农作物有小麦、大麦、油籽、棉花、蔗糖和水果。
澳大利亚销售市场的水果蔬菜粮食肉类90%来源于本土生产，除了满足国内市场，澳大利亚还可供应全球其他地区的需要，成为了农产品出口大国。
所以，食品安全监管制度及体系的完善是保证澳大利亚食品出口安全的基础。
澳大利亚是联邦制君主立宪制国家，澳大利亚全国划分为6个州和两个地区。
6个州分别是新南威尔士、维多利亚、昆士兰、南澳大利亚、西澳大利亚、塔斯马尼亚；两个地区分别是北方领土地区和首都地区。
州和地区均拥有独立立法权，其中地区的法律要得到联邦政府的认可，州则不用。
虽然行政体系方面存在差异，但中澳两国同属农业大国，研究澳大利亚的食品安全监管体系特点，对加强我国食品安全监管体系建设具有重要的借鉴作用。
（一）澳新食品安全相关法规1. 《澳大利亚新西兰食品标准法典》[1-2]在1995年，澳大利亚和新西兰政府签订联合发展澳大利亚新西兰食品的标准协议，以澳大利亚新西兰食品监管法案( 1991简称ANZFA法案)为执行依据。
由澳大利亚新西兰食品管理局(Australia New Zealand Food Authority) 负责制定与维护，新西兰政府和澳大利亚下属的各州各地区政府部门及卫生机构和监督部门负责标准的执行和检查检验，保证所有的食品都符合食品标准。
世界优质奶源产地
世界上优质的几个好奶源地介绍
1、澳大利亚
澳大利亚的维多利亚州位于南纬37°，因为紧靠海洋，气候温暖湿润，所以拥有良好的植被和丰美的草原。
充足的阳光，纯净的水源，湿润的海洋气候使这里的牧草鲜嫩多汁，生长旺盛。
这里是世界公认的优良奶牛饲养带和黄金奶源带；全澳大利亚2/3的新鲜牛奶、奶酪和其他奶制品都来自这里的牧场。
能健乐奶粉就是采用的澳大利亚进口奶源，奶源纯正，按照国家新“QS”标准，以其国际化高品质满足亚洲尤其是中国婴幼儿成长的营养需求，为宝宝提供“营养、均衡、安全”的全面呵护。
奶粉还有野生核桃油等成分，对宝宝的身体特别的好~
2、新西兰
新西兰是世界著名“乳业圣地”，拥有500多年的乳业发展史，同时也是世界最大的乳制品出口国。
新西兰地处温带海洋性气候，常年气候温和，四季温差小，草木茂盛，适合牛、羊繁衍生殖。
另外，新西兰对乳业发展非常重视，有着世界上最高的动物健康标准，而且乳业相关法规发展也非常完善。
乳制品的生产过程都受到相关法规和标准的约束，能够确保产品质量可靠、放心。
3、法国
法国是欧洲第一农业大国。
从1979年开始便成为仅次于美国的世界第二大农产品出口国，其中乳制品更是占据重大比例。
作为世界第二大奶酪出口国、最大的乳清出口国，法国在乳制品的国际贸易中具有重要地位。
4、荷兰
荷兰的Alkmaar作为举世闻名的奶酪贸易市场有超过600年的历史。
荷兰的乳业在战后开始发展起来。
全国有三分之一的土地都是牧场，对比于新西兰以原料奶粉“纵横全球”，荷兰的奶业更多面向欧洲，同时奶制品的种类也更丰富，光日常食用的奶酪就有上千个品种。
澳大利亚化妆品市场的市场机会分析
澳大利亚化妆品市场的市场机会分析澳大利亚作为一个发达国家，其化妆品市场具有巨大的潜力和机会。
本文将对澳大利亚化妆品市场进行分析，探讨其市场机会，并提出相应的发展策略。
一、市场概况澳大利亚化妆品市场规模庞大，消费者对高品质、天然有机产品的需求增长迅速。
根据统计数据，澳大利亚每年化妆品市场销售额超过100亿澳元，增长率稳定在5%以上。
市场上涌现了众多化妆品品牌，竞争激烈。
二、机会一：天然有机化妆品澳大利亚消费者越来越关注产品的成分和质量。
天然有机化妆品以其不含有害物质、对皮肤健康无负面影响等特点受到消费者追捧。
因此，投资和开发天然有机化妆品是一个重要的市场机会。
天然有机化妆品的市场需求不断增长，消费者趋向于选择无化学添加剂的产品，以保护皮肤健康。
澳大利亚拥有丰富的天然资源和生态环境，种植出优质的植物和草药，可作为天然有机化妆品的原料。
因此，澳大利亚化妆品企业应该加大研发力度，推出更多天然有机产品，以满足消费者的需求。
三、机会二：男性化妆品随着社会观念的变化，男性对外貌和形象的关注度逐渐增加，对化妆品需求也大幅度增长。
传统上，澳大利亚化妆品市场主要以女性市场为主导，但男性化妆品市场潜力巨大，有待开发。
针对男性市场，澳大利亚化妆品企业可以推出男性专用产品线，如男士洁面乳、男士护肤品等，以满足男性消费者对个人形象管理的需求。
此外，市场还存在对男性彩妆品的需求，如男士唇膏、男士粉底等。
因此，澳大利亚化妆品企业可利用市场机会，加大对男性化妆品的研发和推广力度。
四、机会三：线上销售渠道随着互联网的普及，电子商务成为化妆品市场的主流销售渠道之一。
澳大利亚消费者越来越倾向于在网上购买化妆品，线上销售渠道具有巨大的市场机会。
线上销售具有便捷、快速和多样化的特点，消费者可以通过电商平台选择自己心仪的产品。
因此，澳大利亚化妆品企业应该加大对线上销售渠道的开发和运营，提供优质的产品和服务，以吸引更多消费者。
五、机会四：出口市场澳大利亚化妆品市场具有出口潜力。
乳制品行业研究报告
乳制品行业研究报告一、引言乳制品是人们日常生活中重要的一部分。
它们包括牛奶、乳酪、黄油和酸奶等，提供了丰富的营养和美味的口感。
本篇报告将对乳制品行业进行全面研究，包括市场规模、发展趋势、竞争格局和未来发展方向等。
二、市场规模乳制品行业在全球范围内都具有巨大的市场需求。
根据最新统计数据显示，2019年全球乳制品市场规模超过1.2万亿美元。
其中，亚太地区是最大的乳制品市场，占据了全球市场的一半以上。
中国、印度和日本等国家是乳制品的主要消费国。
三、发展趋势1. 健康意识增强：随着人们对健康饮食的关注增加，乳制品被认为是一种重要的营养来源。
越来越多的消费者选择低脂、无糖或有机的乳制品产品。
2. 创新产品的兴起：乳制品企业加大研发力度，推出各种创新产品，以满足不同消费群体的需求。
比如乳清蛋白粉、功能性乳制品和乳酸菌饮品等。
3. 乳制品的出口贸易增长：一些乳制品生产国将其产品出口到其他国家，满足各地消费者的需求。
新西兰、澳大利亚和欧洲国家是全球乳制品出口的主要来源地。
4. 可持续发展：乳制品行业也纳入了可持续发展的范畴。
企业关注乳牛饲养环境、能源利用和包装材料的可持续性，以减少对环境的影响。
四、竞争格局乳制品行业竞争激烈，市场上存在众多的品牌和企业。
全球乳制品行业的主要竞争对手包括丹麦的Arla、法国的Danone、新西兰的Fonterra和美国的大宗乳业公司等。
这些企业通过提高产品质量、推广品牌形象和拓展市场份额来保持竞争优势。
五、未来发展方向1. 科技创新：乳制品企业应加大对科技的投入，提高生产工艺和流程的效能，开发更多高附加值的产品。
2. 品牌建设：品牌形象对消费者的影响力不可忽视。
乳制品企业应注重品牌建设，树立良好的企业形象和产品质量信誉。
3. 多元化产品线：通过研发出更多样化的乳制品产品，满足消费者不同的口味偏好和营养需求。
4. 农业可持续发展：加强与农牧业合作，提供乳制品企业所需的高质量原料，同时关注农业环保和动物福利等问题。
澳大利亚奶粉市场调研报告
澳大利亚奶粉市场调研报告1. 市场概况澳大利亚奶粉市场作为全球奶粉市场的重要一环，一直以来都备受关注。
澳大利亚以其丰富的牧场资源、优质的牛奶品质和严格的品质监管体系，成为全球奶粉领域的重要供应国之一。
近年来，澳大利亚奶粉市场受到中国消费者的热捧，成为中国婴幼儿奶粉市场的主要进口来源之一。
2. 市场规模和趋势根据市场研究公司的数据统计，截至2021年，澳大利亚奶粉市场的总体规模达到了XX亿元人民币。
随着中国中产阶级人口的增长和对婴幼儿产品安全性和质量的追求，澳大利亚奶粉市场在过去几年一直保持着强劲的增长势头。
预计未来几年内，澳大利亚奶粉市场将继续保持稳定增长，市场规模有望超过XX亿元人民币。
3. 市场竞争格局澳大利亚奶粉市场的竞争格局主要由澳洲本土品牌和国际品牌构成。
在澳洲本土品牌中，澳洲婴幼儿奶粉公司是市场份额最大的厂商之一，其产品以自然纯净、健康安全而受到广大消费者的青睐。
在国际品牌中，包括荷兰牛栏（Nutrilon）、法国皇家伊美儿（Aptamil）等在内的欧洲品牌占据一定的市场份额。
然而，市场竞争不仅仅局限于品牌之间的竞争，也体现在产品质量、供应链安全和价格等方面。
澳大利亚奶粉市场的产品质量严格受到监管，但随着中国政府加强对奶粉行业的监管力度，进口奶粉领域的合规和产品溯源问题也成为市场关注的焦点。
4. 消费者需求和购买渠道澳大利亚奶粉市场的主要消费群体是中国的家庭和个人。
随着中国消费升级，消费者对奶粉产品的安全性和质量要求越来越高。
澳大利亚奶粉以其优质的品质和严格的质量监管体系，在中国市场上赢得了良好的声誉。
购买渠道方面，澳大利亚奶粉主要通过跨境电商平台和国内代购渠道进入中国市场。
跨境电商平台如淘宝、天猫、京东等成为消费者购买澳大利亚奶粉的主要渠道，而国内代购渠道则通过一些代购商和代购团体来提供商品购买和物流服务。
5. 市场前景和发展趋势澳大利亚奶粉市场有望继续保持稳定增长，并继续在中国市场占据一定的份额。
澳大利亚百年乳企塔图拉介绍
• Tatura manufactures butter塔图拉生产奶油
1907
1920
• Tatura exports butter塔 图拉出口奶油
• Tatura manufactures spray dried powders.塔 图拉生产喷雾干燥的 奶粉
TMI is part of the Bega Group, the Bega Group has a turnover of appromixitlyA$1billion, has A$500million worth of
assets and employs 1,200 staff over five manufacturing sites. Tatura contributes $308 million in turnova’s Infant formula is produced using world leading spray drying and wet mix technology 塔图拉婴儿配方奶 粉采用世界上最先进的喷雾枯燥和湿混技术
Tatura supplier 217: Friesian dairy cows grazing on pastures in the Goulburn Valley. 塔图拉第217号供给农场： 黑白花奶牛放牧在高宾谷的草原上
Evaporation蒸发
Concentrate Heating 浓缩加热
Filtration过滤
Spray Drying喷雾枯燥 Magnet磁吸 Packing包装
Dry Micro Ingredients 微干成分
Nitrogen Carbon Dioxide 氮气、二氧化碳
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• 对草场的管理
– 针对草场的种类和新技术的研究开发
• 对牛群的管理
– 澳大利亚奶牛品种改良服务机构 – 疾病控制：澳大利亚动物疾病控制中心 – 研究、开发和推广
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澳大利亚乳制品行业
从健康的奶牛 到高质量的乳制品
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澳大利亚乳制品行业
从高质量的牛奶 到高质量的乳制品
澳大利亚乳制品行业
新型乳制品 的质量控制体系
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澳大利亚乳制品行业
冷链管理
• 所有产品都贴有可以追溯到生产商、生产 日期和生产批次的标识。
• 温度监控
– 在生产过程中 – 在运输过程中 – 在仓库里 – 在商店里
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澳大利亚乳制品行业
冷链管理： 从奶牛场到消费者
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澳大利亚乳制品行业
卫生的挤奶过程：为生产 高质量的乳制品服务
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澳大利亚乳制品行业
生产过程中的 质量控制
• HACCP（危害分析和关键点控制系统）和 ISO行业标准
• 质量控制体系由联邦和州的有关主管部门 审计
• 世界一流的设备
• 在技术和流程方面进行坚持不懈的研究和 开发
• 对顾客的极大重视
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澳大利亚乳制品行业
生产过程中的 研究和开发
• 通过澳大利亚乳业局实现全行业的研究开 发活动
• 乳品公司自己开展的研发项目 • 利用传统技术和新工艺共同提高质量 • 为满足顾客要求的新产品
– 食品生产商 – 零售
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澳大利亚乳制品行业
传统乳制品 的质量控制体系
PPT文亚乳制品行业
澳大利亚乳业局
“关注整个产业链”的方式
奶牛场上的研究和创新
国内市场营销
加工方面的研究开发
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技术问题解决 国际贸易发展
澳大利亚乳制品行业
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
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2020/11/21
澳大利亚乳制品行业
澳大利亚乳制品行业
对出口产品的 额外要求
• 澳大利亚的乳制品产品一半以上用于出口
– 我们需要保持出口市场对产品的满意度
• 所有的乳制品出口都必须得到澳大利亚检 疫检疫局（AQIS）的认证：
– 标签的真实 – 食品安全 – 符合行业标准
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澳大利亚乳制品行业
所有出口必须符合澳大利 亚和进口国的有关法规
• 在奶牛场上实行HACCP（危害分析和关键 点控制系统）和其他质量管理体系，确保 挤奶过程的卫生
• 挤出后的牛奶马上降温到摄氏5度以下 • 工厂每天至少收一次奶 • 各州的食品安全部门执行标准 • 奶农的收入由原奶的质量（如细菌数、体
细胞数等）来决定 – 质量指数在奶牛场和 工厂测试
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澳大利亚乳制品行业
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2020/11/21
澳大利亚乳制品行业
从牧场到餐桌的质量管理体系
世界上最好的 奶牛场管理体 系
工厂的创新 和质量管理
新的和传统的 乳制品产品
零售环节中的 冷链管理
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对出口市场最终用 户的支持和承诺
澳大利亚乳制品行业
从健康的奶牛 到高质量的乳制品
• 对土地的管理