餐饮废水隔油一体化设备操作说明书
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2
第一部分 GZHK-QST 型餐饮废水隔油器概述
GZHK-QST 型餐饮废水隔油器
1. 餐饮废水隔油器 GZHK-QST型餐饮废水隔油器是广州浩阔科技有限公司根据《中华人民共和国
城镇建设行业标准—餐饮废水隔油器》（CJ/T 295—2015）而推出的新一代饮食业 污水净化设备。该设备能够将饮食业污水中的动植物油脂进行有效分离，有效防 护饮食业污水对城市排水管网的危害。
第四部分 餐饮废水隔油器维护及保养................................................................................................. 6 1. 隔油器日常维护............................................................................................................ 6 2. 故障及修理.................................................................................................................... 6
F. 如带提升箱，手动开启提升泵观察泵浦是否反转、工作是否正常、液位控制系统是
否正常、电机是否有异响。
2. 隔油器运行
螺旋除渣装置：是由 自动/停/手动 旋转按扭操作完成，即时间自动控制和手动自由控 制双功能操作完成：（1）时间控制由微电脑时控器设在每天固定时间自动排入集渣桶。（2） 手动控制是人为的不定时的操作完成，具体操作：先把旋转按扭调为手动，然后轻轻按动启 动按扭，工作指示灯显示工作。待无渣排出后轻轻按下搅拌装置停止按扭即可。
1.2 排空：为防止隔油器底部沉渣积累导致设备堵塞，应每周将隔油器底部排空打开 1～2 次，每次开启 1～3 分钟排放沉渣。
1.3 开盖清理：每年至少对隔油器进行开盖清理 4 次，并进行年度检修。 1.4 提升箱内提升泵为一用一备，备用泵必须保证每月手动启动至少一次，以防止备用泵因
2. 应用范围 GZHK-QST型餐饮废水隔油器可应用于如下场所：酒店、餐厅、公共食堂等具
有餐饮功能或餐饮性质的场所或单位的厨房含油污水净化，且含油污水净化后排入 城市排水管网；其他行业如：工业生产中的含油污水、含石油类污水、含有其他 比重低于水且难溶于水的油类的污水，同样适用。
3. 工作条件
A. 含油量≤300mg/L B. 悬浮物浓度≤400mg/L C. PH 值为中性。 D. 液体温度：10℃～40℃ E.最低环境温度：+4℃
4. 产品型号
1
5. 产品结构示意图
6. 工作原理
隔油器的工作原理：隔油器设有固液分离箱、油水分离箱（可根据需求选配污水提升箱），
2
为密闭一体式设计。 固液分离箱可分离出废水中的大渣和碎泥；大渣采用螺旋除渣装置自动分离到排渣桶需
定期清理；碎泥通过排空阀定期排放。 油水分离箱设有搅拌装置，主要进行油水分离，油脂浮于液面，进入上部锥形储油区，
3. 安装说明
3.1 进水管：连接厨房排水管和隔油器进水口，进水管需安装阀门，运行时阀门处于常开状 态。
3.2 出水管：连接城市排水管，在潜污泵工作下，将隔油器处理后的水排入城市排水管道中。 3.3 跨越管：跨越管连接厨房排水管和隔油器提升箱或污水集水池/井，跨越管需安装阀门，
运行时阀门处于常闭状态，设备故障或检修时开启跨越管阀门同时关闭进水管阀门，使 系统处于“短路”状态。 3.4 排空管：排空管连接隔油器和污水集水池/井，起到隔油器箱体排空作用。 3.5 通气管：通气管连接隔油器通气口和设备机房通气管。 3.6 溢流管：连接其它污水集水池/井，防止潜污泵不正常工作使用，溢流管安装高度至少应 低于进水管。 3.7 应急集水井：防止提升潜污泵不正常工作使用。
广州浩阔科技有限公司
Guangzhou Haokuo Technology Co.,Ltd.
餐饮废水隔油器
（ GZHK-QST 型 ）
（通用版本）
使 用 说 明 书
广州浩阔科技有限公司
1
广州浩阔科技有限公司
Guangzhou Haokuo Technology Co.,Ltd.
目录
第一部分 GZHK-QST 型餐饮废水隔油器概述...........................................................................................1 广州浩阔科技有限公司............................................................................ 错误！未定义书签。 GZHK-QST 型餐饮废水隔油器..................................................................................................... 1 1. 餐饮废水隔油器............................................................................................................ 1 2. 应用范围........................................................................................................................ 1 3. 工作条件........................................................................................................................ 1 4. 产品型号........................................................................................................................ 1 5. 产品结构示意图............................................................................................................ 2 6. 工作原理........................................................................................................................ 2
4. 安装检查
A. 隔油器箱体安装是否平稳，固定支撑是否牢靠。 B. 进、出水管、溢流、放空管是否安装妥当。 C. 通气管是否安装妥当。
D. 电控柜及电线安装是否妥当。
4
第三部分 餐饮废水隔油器调试及运行
1. 隔油器调试
A. 开启进水管阀门，关闭跨越管阀门，待隔油器内污水充满时，观察隔油器外表面有
第三部分 餐饮废水隔油器调试及运行................................................................................................. 5 1. 隔油器调试.................................................................................................................... 5 2. 隔油器运行.................................................................................................................... 5
搅拌装置：搅拌装置是由 自动/停/手动 旋转按扭操作完成，即时间自动控制和手动自 由控制双功能操作完成：（1）时间控制由微电脑时控器设在每天固定时间自动完成达到油水 分离效果。（2）手动控制是人为的不定时的操作完成，具体操作：先把旋转按扭调为手动， 然后轻轻按动搅拌装置启动按扭，搅拌装置工作指示灯显示工作。如需搅拌装置停止工作轻 轻按下搅拌装置停止按扭即可。
储油区内的油脂通过加热，采用液压排油方式经油管排入集油桶集中收集，经除油处理后的 废水进入排放到城市排水管网或污水提升箱。
污水提升箱：经处理后的餐饮污水流入污水提升箱，达到设备一定水位，设备自动启动， 将污水提升排放到城市排水管网。
第二部分 餐饮废水隔油器安装
隔油器安装简图
1. 安装平面示意图
3
2. 安装管线示源自文库图
污水提升控制系统：提升污水由 自动/停/手动 旋转按扭操作完成。自动设置操作：根 据气压来控制液位，内设高位和低位由两台提升泵交替使用。手动设置操作：根据用户需求 自行启动和停止，同时可用于设备检修和维护。
5
第四部分 餐饮废水隔油器维护及保养
1. 隔油器日常维护
1.1 清理集油桶：集油桶须定期清理，要确保油桶内液体不溢出。隔油器运行第一周内每日 检查集油桶 1~3 次，待排油量及清理周期确定后可按确定的周期定期清理。
预热控制系统：预热是由 自动/手动 旋转按扭操作完成，即自动控制和人为手动控制。 （1）自动预热：自动根据浮油收集装置的锥斗内的水温来控制开启与停止；当锥斗内水温低 于所设置的温度时加热装置开启，当锥斗内水温达到所设置的温度时加热装置停止。（2）手 动预热：预热时间可以根据情况而定，排油时要停止预热（根据气候可适当增加或减少预热 时间），具体操作：轻按预热启动按扭到一定时间在轻按预热停止按扭。
无渗漏、污水是否顺畅的流入污水集水井。
B. 将控制箱的控制旋钮调至手动，分别依次开启、关闭排油系统、排污系统观察是否
运行正常，有无异样噪音。
C. 根据使用场所的具体情况调节各个系统自动运行的时间及间隔。
D. 根据观察情况对隔油器闸阀及各子系统进行校正（如无异样不许校正）
E. 将控制箱的控制旋钮调至自动，观察隔油器的一个运行周期，确保系统运行稳定。
第二部分 餐饮废水隔油器安装............................................................................................................3 隔油器安装简图.......................................................................................................................... 3 1. 安装平面示意图............................................................................................................ 3 2. 安装管线示意图............................................................................................................ 4 3. 安装说明........................................................................................................................ 4 4. 安装检查........................................................................................................................ 4
第一部分 GZHK-QST 型餐饮废水隔油器概述
GZHK-QST 型餐饮废水隔油器
1. 餐饮废水隔油器 GZHK-QST型餐饮废水隔油器是广州浩阔科技有限公司根据《中华人民共和国
城镇建设行业标准—餐饮废水隔油器》（CJ/T 295—2015）而推出的新一代饮食业 污水净化设备。该设备能够将饮食业污水中的动植物油脂进行有效分离，有效防 护饮食业污水对城市排水管网的危害。
第四部分 餐饮废水隔油器维护及保养................................................................................................. 6 1. 隔油器日常维护............................................................................................................ 6 2. 故障及修理.................................................................................................................... 6
F. 如带提升箱，手动开启提升泵观察泵浦是否反转、工作是否正常、液位控制系统是
否正常、电机是否有异响。
2. 隔油器运行
螺旋除渣装置：是由 自动/停/手动 旋转按扭操作完成，即时间自动控制和手动自由控 制双功能操作完成：（1）时间控制由微电脑时控器设在每天固定时间自动排入集渣桶。（2） 手动控制是人为的不定时的操作完成，具体操作：先把旋转按扭调为手动，然后轻轻按动启 动按扭，工作指示灯显示工作。待无渣排出后轻轻按下搅拌装置停止按扭即可。
1.2 排空：为防止隔油器底部沉渣积累导致设备堵塞，应每周将隔油器底部排空打开 1～2 次，每次开启 1～3 分钟排放沉渣。
1.3 开盖清理：每年至少对隔油器进行开盖清理 4 次，并进行年度检修。 1.4 提升箱内提升泵为一用一备，备用泵必须保证每月手动启动至少一次，以防止备用泵因
2. 应用范围 GZHK-QST型餐饮废水隔油器可应用于如下场所：酒店、餐厅、公共食堂等具
有餐饮功能或餐饮性质的场所或单位的厨房含油污水净化，且含油污水净化后排入 城市排水管网；其他行业如：工业生产中的含油污水、含石油类污水、含有其他 比重低于水且难溶于水的油类的污水，同样适用。
3. 工作条件
A. 含油量≤300mg/L B. 悬浮物浓度≤400mg/L C. PH 值为中性。 D. 液体温度：10℃～40℃ E.最低环境温度：+4℃
4. 产品型号
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5. 产品结构示意图
6. 工作原理
隔油器的工作原理：隔油器设有固液分离箱、油水分离箱（可根据需求选配污水提升箱），
2
为密闭一体式设计。 固液分离箱可分离出废水中的大渣和碎泥；大渣采用螺旋除渣装置自动分离到排渣桶需
定期清理；碎泥通过排空阀定期排放。 油水分离箱设有搅拌装置，主要进行油水分离，油脂浮于液面，进入上部锥形储油区，
3. 安装说明
3.1 进水管：连接厨房排水管和隔油器进水口，进水管需安装阀门，运行时阀门处于常开状 态。
3.2 出水管：连接城市排水管，在潜污泵工作下，将隔油器处理后的水排入城市排水管道中。 3.3 跨越管：跨越管连接厨房排水管和隔油器提升箱或污水集水池/井，跨越管需安装阀门，
运行时阀门处于常闭状态，设备故障或检修时开启跨越管阀门同时关闭进水管阀门，使 系统处于“短路”状态。 3.4 排空管：排空管连接隔油器和污水集水池/井，起到隔油器箱体排空作用。 3.5 通气管：通气管连接隔油器通气口和设备机房通气管。 3.6 溢流管：连接其它污水集水池/井，防止潜污泵不正常工作使用，溢流管安装高度至少应 低于进水管。 3.7 应急集水井：防止提升潜污泵不正常工作使用。
广州浩阔科技有限公司
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餐饮废水隔油器
（ GZHK-QST 型 ）
（通用版本）
使 用 说 明 书
广州浩阔科技有限公司
1
广州浩阔科技有限公司
Guangzhou Haokuo Technology Co.,Ltd.
目录
第一部分 GZHK-QST 型餐饮废水隔油器概述...........................................................................................1 广州浩阔科技有限公司............................................................................ 错误！未定义书签。 GZHK-QST 型餐饮废水隔油器..................................................................................................... 1 1. 餐饮废水隔油器............................................................................................................ 1 2. 应用范围........................................................................................................................ 1 3. 工作条件........................................................................................................................ 1 4. 产品型号........................................................................................................................ 1 5. 产品结构示意图............................................................................................................ 2 6. 工作原理........................................................................................................................ 2
4. 安装检查
A. 隔油器箱体安装是否平稳，固定支撑是否牢靠。 B. 进、出水管、溢流、放空管是否安装妥当。 C. 通气管是否安装妥当。
D. 电控柜及电线安装是否妥当。
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第三部分 餐饮废水隔油器调试及运行
1. 隔油器调试
A. 开启进水管阀门，关闭跨越管阀门，待隔油器内污水充满时，观察隔油器外表面有
第三部分 餐饮废水隔油器调试及运行................................................................................................. 5 1. 隔油器调试.................................................................................................................... 5 2. 隔油器运行.................................................................................................................... 5
搅拌装置：搅拌装置是由 自动/停/手动 旋转按扭操作完成，即时间自动控制和手动自 由控制双功能操作完成：（1）时间控制由微电脑时控器设在每天固定时间自动完成达到油水 分离效果。（2）手动控制是人为的不定时的操作完成，具体操作：先把旋转按扭调为手动， 然后轻轻按动搅拌装置启动按扭，搅拌装置工作指示灯显示工作。如需搅拌装置停止工作轻 轻按下搅拌装置停止按扭即可。
储油区内的油脂通过加热，采用液压排油方式经油管排入集油桶集中收集，经除油处理后的 废水进入排放到城市排水管网或污水提升箱。
污水提升箱：经处理后的餐饮污水流入污水提升箱，达到设备一定水位，设备自动启动， 将污水提升排放到城市排水管网。
第二部分 餐饮废水隔油器安装
隔油器安装简图
1. 安装平面示意图
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2. 安装管线示源自文库图
污水提升控制系统：提升污水由 自动/停/手动 旋转按扭操作完成。自动设置操作：根 据气压来控制液位，内设高位和低位由两台提升泵交替使用。手动设置操作：根据用户需求 自行启动和停止，同时可用于设备检修和维护。
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第四部分 餐饮废水隔油器维护及保养
1. 隔油器日常维护
1.1 清理集油桶：集油桶须定期清理，要确保油桶内液体不溢出。隔油器运行第一周内每日 检查集油桶 1~3 次，待排油量及清理周期确定后可按确定的周期定期清理。
预热控制系统：预热是由 自动/手动 旋转按扭操作完成，即自动控制和人为手动控制。 （1）自动预热：自动根据浮油收集装置的锥斗内的水温来控制开启与停止；当锥斗内水温低 于所设置的温度时加热装置开启，当锥斗内水温达到所设置的温度时加热装置停止。（2）手 动预热：预热时间可以根据情况而定，排油时要停止预热（根据气候可适当增加或减少预热 时间），具体操作：轻按预热启动按扭到一定时间在轻按预热停止按扭。
无渗漏、污水是否顺畅的流入污水集水井。
B. 将控制箱的控制旋钮调至手动，分别依次开启、关闭排油系统、排污系统观察是否
运行正常，有无异样噪音。
C. 根据使用场所的具体情况调节各个系统自动运行的时间及间隔。
D. 根据观察情况对隔油器闸阀及各子系统进行校正（如无异样不许校正）
E. 将控制箱的控制旋钮调至自动，观察隔油器的一个运行周期，确保系统运行稳定。
第二部分 餐饮废水隔油器安装............................................................................................................3 隔油器安装简图.......................................................................................................................... 3 1. 安装平面示意图............................................................................................................ 3 2. 安装管线示意图............................................................................................................ 4 3. 安装说明........................................................................................................................ 4 4. 安装检查........................................................................................................................ 4