苏教高中生物必修一练习：第四章 第一节 第课时 酶与酶促反应 含解析

第四章光和作用和细胞呼吸

第一节ATP和酶

第2课时酶与酶促反应

[课时作业]

一、选择题

1．下列有关酶的叙述中，不正确的是() A．酶是活细胞产生的一类有机物

B．酸碱或温度会改变酶的空间结构

C．酶催化功能的本质是提高反应的活化能

D．酶不会随催化反应而减少

解析：酶催化功能的本质是降低化学反应的活化能。

答案：C

2．下列关于酶的说法不正确的是() A．所有的酶都在核糖体上合成

B．酶在化学反应前后化学性质不会改变

C．所有的酶都含有C、H、O、N四种元素

D．酶都产生于活细胞内，但其催化作用的发挥不一定依赖于细胞环境

解析：生物体内的绝大多数酶都是蛋白质，但有些是RNA，因此不都是在核糖体上合成的。蛋白质元素为C、H、O、N等，RNA元素为C、H、O、N、P，所以酶都有C、H、O、N四种元素，酶可在生物体内和体外起催化作用。

答案：A

3．对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂，都能够促进过氧化氢分解，下列相关的叙述正确的是()

A．二者的基本原理是相同的

B．前者是使过氧化氢分子的能量提高，而后者不影响过氧化氢分子的能量C．两者都可以降低过氧化氢分子的活化能

D．酶和Fe3＋的作用原理是不同的

解析：加热主要是使过氧化氢分子的能量提高，使反应速率加快；催化剂则是降低过氧化氢分子的活化能，从而能够使反应速率加快，A与C错误、B正确；

酶和Fe3＋都是催化剂，它们的作用原理是相同的，只是催化效率不同，D错误。

答案：B

4．某人进行有关酶特性的实验，操作如表所示。预计三支试管的颜色变化分别是

()

A.

B．Ⅰ、Ⅲ不变蓝；Ⅱ变蓝

C．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均不变蓝

D．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均为蓝色

解析：由表格分析可知：因高温可以使酶变性，Ⅰ、Ⅲ号试管中的淀粉均未被水解，加碘后变蓝；Ⅱ号试管中的淀粉被水解，加碘不变蓝。

答案：A

5．啤酒、果酒有时易出现沉淀，只要加入极少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。关于以上事实，下列叙述不正确的是()

A．酶的化学成分是蛋白质

B．酒中的沉淀物是蛋白质

C．酶的催化作用具有高效性

D．酶的催化作用具有专一性

解析：啤酒、果酒中出现的沉淀，加入少量酶便可消失，说明了酶具有高效性；

这种沉淀能被蛋白酶水解，不能被其他酶水解，说明这种沉淀是蛋白质，从而说明酶具有专一性。而A项无法说明。

答案：A

6．如图分别表示温度、pH与酶活性的关系，下列叙述不正确的是()

A．曲线A上的b点所对应的温度表示该酶的最适温度

B．人体内胃蛋白酶的活性与曲线B相似

C．曲线B、C说明不同的酶有不同的最适pH

D．酶活性随温度的升高而增强

解析：在一定的温度范围内，酶活性随温度的升高而增强，但超过一定的温度，酶活性随温度的升高而减弱，最后完全失活。

答案：D

7．下图为某种酶在不同处理条件下催化某反应时时间与生成物量的关系图，有关叙述正确的是()

A．三条曲线的差异不可能是由酶制剂的量的不同引起的

B．三种处理条件中b是最适条件

C．三条曲线的差异可能是由反应底物量的不同引起的

D．三条曲线的差异可能是由处理温度不同引起的

解析：三条曲线的反应平衡点相同，只是达到平衡时的时间不同，说明三个反应速率不同。可能是酶制剂的量不同或处理温度不同酶的催化速率不同。

答案：D

8．甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图，下列分析错误的是()

A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解

B．甲酶不可能是具有催化功能的RNA

C．乙酶的化学本质为蛋白质

D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变

解析：通过曲线可以看出，甲酶活性没有变化，因此蛋白酶不能水解甲酶；甲酶不能被蛋白酶水解，因此甲酶的化学本质不是蛋白质，可能是RNA；乙酶能被蛋白酶水解，因此乙酶的化学本质是蛋白质；乙酶的活性降低，是因为蛋白酶分解破坏了乙酶的分子结构。

答案：B

9．关于探究酶特性的实验叙述中，正确的是() A．若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液为底物

B．若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照

C．若探究温度对淀粉酶活性的影响，常选择斐林试剂对实验结果进行检测D．若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测

解析：若探究温度对酶活性的影响，不可选择过氧化氢溶液为底物，因为温度会影响过氧化氢的分解，会干扰实验结果，A错误；探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照，B正确；探究温度对淀粉酶活性的影响时，自变量是温度，若选择斐林试剂对实验结果进行检测，需要水浴加热，会破坏原来设定的温度条件，C错误；若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，不可用碘液对实验结果进行检测，因为不管淀粉酶能否催化蔗糖分解，滴加碘液后

溶液都不变蓝，D错误。

答案：B

10．下图曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质A在无催化剂催化条件和有酶催化条件下生成物质P所需的能量变化过程。下列相关叙述正确的是()

A．ad段表示在无催化剂条件下，物质A生成物质P需要的活化能

B．若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向下移动

C．若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状均发生改变

D．若曲线Ⅱ为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，则b在纵轴上将向上移动

解析：同无机催化剂相比较，酶具有高效性，酶能降低反应的活化能。图中I 表示无催化剂催化条件时的反应，Ⅱ表示有酶催化时的结果。ac段表示在无催化剂催化条件下，物质A生成物质P需要的活化能；若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向上移动；若仅增加反应物A的量，不会影响反应的性质，曲线的形状不会发生改变。当反应条件不利于反应的进行时，活化能将增大，b在纵轴上将向上移动。

答案：D

11．为了认识酶作用的特性，以20%过氧化氢溶液为底物进行了一组实验，结果如下表所示。从表中不能得到的结论是() 实验方法观察结果

1 常温下自然分解氧气泡少而小