门店规范化工作手册
门店管理手册(汇总)
门店管理手册（汇总）一、引言门店作为企业的重要销售渠道，直接关系到企业的市场占有率和品牌形象。
为了提高门店的管理水平，确保门店运营的顺畅，我们特制定本手册，以规范门店的日常管理工作。
本手册汇总了门店管理的各项要点，旨在为门店管理人员提供全面、系统的管理指导。
二、门店组织架构及岗位职责1.门店组织架构门店组织架构包括店长、副店长、营业员、收银员、库管员等岗位。
各岗位人员应明确自己的职责，协同合作，共同完成门店的销售目标。
2.岗位职责（1）店长：负责门店的整体运营管理，包括人员管理、商品管理、销售管理、财务管理等。
（2）副店长：协助店长开展门店管理工作，负责具体的销售任务分配、员工培训等。
（3）营业员：负责商品的陈列、销售、顾客接待等工作。
（4）收银员：负责门店的收银工作，确保收银准确无误。
（5）库管员：负责门店库存的管理，包括商品入库、出库、盘点等工作。
三、门店日常运营管理1.开店准备（1）检查门店卫生，确保门店环境整洁。
（2）检查商品陈列，确保商品整齐、有序。
（3）检查收银设备、称重设备等，确保设备正常运行。
（4）召开晨会，传达公司政策、销售任务等。
2.销售管理（1）热情接待顾客，了解顾客需求，提供合适的商品推荐。
（2）掌握商品知识，提高自身销售技能。
（3）关注销售数据，分析销售情况，调整销售策略。
3.商品管理（1）定期检查商品保质期，确保商品质量。
（2）及时调整商品陈列，突出促销商品。
（3）做好库存管理，防止商品积压或缺货。
4.财务管理（1）严格执行收银制度，确保收银准确无误。
（2）做好日结、周结、月结工作，及时上交财务报表。
（3）控制门店成本，提高门店盈利能力。
5.顾客服务（1）提供优质的顾客服务，提升顾客满意度。
（2）妥善处理顾客投诉，及时解决问题。
（3）定期进行顾客满意度调查，了解顾客需求。
四、门店安全管理1.确保门店消防安全，定期检查消防设施。
2.加强门店防盗措施，预防盗窃事件。
3.做好员工安全培训，提高员工安全意识。
零售门店合规管理手册
零售门店合规管理手册目的为了提高客户满意度，维护企业形象，特制定本手册。
适用范围本手册适用于事业部下属所有门店员工管理内容1、人员形象与服务1.营业前进行店面卫生打扫及陈列调整，检查个人仪容仪表，每日拍全身照与陈列日志于10点前发送至钉钉群，早班人员检查所有机器点亮系统。
2.大众点评必须四颗星以上，如果出现一条差评及时回复，如不及时回复或者处理（）。
3.早班员工必须提前半小时上班开门，如果当天晚开或者未提前开门（-io）o4.进入店面（一）顾客入店打招呼：〃欢迎光临-华硕智汇家〃。
（二）有顾客在店内禁止销售之间聊天，怠慢客户等行为。
（三）客进入门店30秒内必须被言语接待，不得出现全程没有被接待的现象。
（四）门店店门口人数：门口迎宾不能多于2个人，其他销售站于体验台旁接待顾客。
（五）以上未做到扣除当天当班人员-5分，店长连带责任5.离开店面（一）登记顾客信息，并提送名片。
（二）顾客离店欢送语：〃欢迎再次光临〃。
（三）以上未做到扣除当天当班人员・5分，店长连带责任。
6.仪容仪表（一）衣着鞋裤无油渍、污垢。
（二）衣服无严重破损（牛仔裤不得有破洞）不可以挽裤脚及9分裤，女生不可穿超短裤，超短裙。
（三）不得穿戴夸张首饰，不得佩戴帽子，墨镜，男生不可以留胡须。
（四泼型：干净利落，注意个人卫生。
男生短发、刘海不过眉，不可盖耳，鬓角整齐（使用适量的发蜡）；女生如长发需扎起（五）发色：正常的棕色、栗色等暗色系发色都符合标准。
（六）指甲：不得长于0.2cm,不得有污垢,女生不得涂夸张的颜色，男生不得涂指甲油（违规：发型蓬乱、过长）。
（七）以上未做到扣除当天当班人员・5分，店长连带责任。
7.行为仪态（一）右手叠在左手上放于体前，面带微笑。
（二）不得双手插兜或双手交叉抱于胸前。
（三）不得趴伏倚靠柜台，服务台，装机区。
（四）店内有顾客时除验机人员外其他销售人员不得坐在收营台内或装机区椅子上。
（五）接待客户不得踩体验桌，衣袖不得上提，店内不可以大幅度动作、用单指指引方向或同事。
便利店员工手册及门店日常工作制度
便利店员工手册及门店日常工作制度便利店员工手册尊敬的员工：欢迎加入我们的便利店团队! 我们的店铺是一个物美价廉、服务周到的便利店，在这里，你可以享受到良好的工作环境和发展机会，但同时也要承担起自己的责任和义务。
为了让你更好地了解我们的门店及工作内容，现将店铺的规章制度和工作流程告知如下：一、员工责任1.保持豁达、积极向上的工作态度；2.遵守店铺的规章制度和工作流程；3.保持店面及设备的清洁卫生；4.保证服务质量达到最佳水平；5.保守店内资料，保护店铺利益。
二、员工权利1.享有合法的工作薪酬；2.享有合法的社保和福利；3.享有培训及提升机会；4.享有和员工优惠待遇。
三、店铺规章制度1.服装要求：员工须穿工作服、可爱的蓝色围裙或工作服，穿戴得体整洁，不得穿拖鞋、人字拖及束发带等不符合工作标准的服装；2.上下班时间：员工必须按时上下班，在店铺就餐时间内不得离开店铺；3.工作时间：员工应按工作安排遵守工作时间；4.加班规定：必须得到经理的同意才能加班；5.迟到早退规定：任何员工迟到早退超过10分钟将被扣除当天工资；6.离职：员工需提前一个月提出离职申请。
7.不得向顾客的私人信息泄漏；8.保持客户服务中的诚信和正直态度，接受顾客的批评和意见；9.保持店铺范围内的清洁卫生，如厨房、冰箱、商品货架等需要定期清理卫生；10.如有异常情况立即向经理汇报。
四、工作流程1.竞争对手情报：了解市场动向，如竞争对手的商品种类、价格等，掌握市场行情2.上货流程：检查货架、产生数据、分类存放；3.保持店面整洁：保持禁止吸烟、吐痰、乱扔垃圾等不文明行为，确保门店环境整洁；4.维护商品：商品过期或者保质期将到，请及时分类处理，防止超保质期商品出售，避免因超出保质期而可能带来的不良后果；5.提高销售：消费者来店面购物，是期望购买到品质好、价格实惠的商品，如果服务态度有问题，则极有可能失去这位客户，而关键点在优质的服务和优质的商品；6.库存管理：库存的数量及时间都是与店面销售有极大关系的因素，对销售量的预测、出货的时间及顾客的反应进行开发、经营；以上规章制度和工作流程为公司相关责任，违反将视情节严重程度进行纪律处分，包括开除员工、罚款等措施。
门店督导标准化手册
门店督导标准化手册
一、前言
本手册旨在为门店督导提供一个标准的操作指南，确保门店运营的规范化和高效化。
通过标准化管理，我们可以提高门店的服务质量，提升客户满意度，并最终实现销售业绩的提升。
二、门店环境
1. 门店布局：确保门店布局合理，便于客户浏览和选购商品。
2. 卫生清洁：保持门店整洁，无垃圾、污渍，定期清洁货架、地面等。
3. 照明设施：确保门店内照明设施正常工作，创造良好的购物环境。
三、商品陈列
1. 陈列规范：按照公司规定的陈列规范进行商品陈列，突出商品特点。
2. 陈列更新：定期更新商品陈列，保持新鲜感，吸引客户注意。
3. 商品保质期：关注商品保质期，及时处理过期商品。
四、员工管理
1. 岗位职责：明确员工岗位职责，确保工作有序进行。
2. 培训考核：定期组织员工培训，提高员工业务能力。
3. 服务态度：要求员工具备良好的服务态度，对待客户热情周到。
五、销售管理
1. 销售计划：制定合理的销售计划，确保销售目标的实现。
2. 促销活动：定期组织促销活动，提高销售额。
3. 客户维护：建立客户档案，定期回访，维护客户关系。
六、安全与风险管理
1. 安全检查：定期进行门店安全检查，确保无安全隐患。
2. 防火防盗：加强防火防盗意识，制定应对措施。
3. 风险应对：及时应对突发事件，保障门店和客户安全。
七、总结与展望
通过本手册的标准化管理，我们将能够提高门店的运营效率和服务质量，从而提升客户满意度和销售额。
未来，我们将继续优化标准化管理体系，以适应市场变化和客户需求，实现门店的长远发展。
门店规章制度管理手册(7篇)
门店规章制度管理手册(7篇)根据每个行业的不同情况,规章制度的执行也会不一样。
那么,什么样的制度才是有效的呢下面是由小编给大家带来的门店规章制度管理手册7篇，让我们一起来看看！门店规章制度管理手册（篇1）⑴带头执行gsp药品质量管理的有关规定，主动承担处方药品的审核职责。
⑵从安全售药的角度出发，积极参与药品的陈列活动，大胆提出药品分类陈列的合理化建议。
⑶认真做好药品的日常养护工作，防范药品质量事故的发生，对出售的药品质量负责。
⑷经常督促、提醒营业员做好假药混入等安全风险的`预防工作，杜绝此类事件发生。
⑸负责进货药品的验收把关工作，定期对门店内商品质量状况开展抽查，发现问题及时采取措施，并迅速上报。
⑹定期对驻店药师和其他员工开展药学知识的培训，提高用药服务水平，不发生错卖和卖错药品事件。
门店规章制度管理手册（篇2）一、店面行为规范1、客户到店，接待人员必须马上起立，“欢迎光临__药店”，主动迎接。
前台靠近自来水桶的人员提供倒水等服务。
2、严禁在店面大声喧哗，做与工作无关的事，对上司必须称职务。
3、前台不允许放与项目无关的东西，如水杯、化妆包、镜子、报纸、杂志等。
4、有领导朋友来访，由前台人员负责引见并提供倒水服务。
茶几处只用于接待使用，不得在此聊天、睡觉等。
5、业务、导购随时作好接待客户的准备，必须随时有人在前台，以免影响接待客户。
6、工作时间内必须认真接待每一组到访客户（包括行业同行和参观产品客户）。
7、前台电脑主要为日常办公使用，严禁播放视频音乐。
8、业务员在完成来电和来访客户的接待工作后，应及时做好相关工作记录。
9、尊老爱幼，不得以貌取人，不得耻笑他人。
二、店面管理（一）培训管理1、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。
2、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。
3、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。
门店人员日常工作标准
目录第一节员工仪容仪表标准……………………………………………………………p5第二节员工言谈举止标准……………………………………………………………p5第三节员工日常工作规定……………………………………………………………p6第四节门店环境卫生规定……………………………………………………………p7第五节门店电话管理规定……………………………………………………………p11第六节门店灯光、设备使用作业标准………………………………………………p11第七节各种电脑设备使用、维修、维护保养………………………………………p12第八节门店营业中的作业标准………………………………………………………p15第九节门店交接班或营业结束作业标准……………………………………………p16第十节门店商品管理标准……………………………………………………………p16第十一节门店验收作业标准……………………………………………………………p20第十二节门店商品陈列标准……………………………………………………………p22第十三节门店销售服务标准……………………………………………………………p29第十四节门店收银作业标准……………………………………………………………p34第十五节门店突发事件处理作业标准…………………………………………………p35第一节员工仪容仪表标准一、着装：1、门店的所有员工必须按公司规定统一着装，穿统一工衣、工裤（不可有皱痕）,上衣必须束进裤腰内。
2、门店员工上班必须穿工衣，工衣外不得穿其他服装，工衣内的衣服下摆不得露出（12月至翌年3月毛衣除外）。
3、上班时间必须佩戴工牌，工牌应端正佩戴在左胸前袋口上方1CM处。
4、员工上班时间必须穿袜子和休闲鞋,鞋面保持干净。
禁止穿拖鞋、凉鞋、雨鞋或不着袜子上班。
二、仪容：1、注意讲究个人卫生，每天勤欶口、洗面、洗澡，清除身体异味。
2、头发必须修剪、梳理整齐、保持干净，禁止梳奇异发型。
公司店铺服务规范手册
公司店铺服务规范手册目录•导言• 1. 员工形象与仪容仪表• 2. 服务态度与言行举止• 3. 客户需求的响应与处理• 4. 商品推荐与销售技巧• 5. 问题解决与投诉处理导言公司店铺服务规范手册是为了提高公司店铺的服务质量和客户满意度而制定的。
本手册规定了员工在店铺工作中需要遵守的规范和标准，包括员工形象与仪容仪表、服务态度与言行举止、客户需求的响应与处理、商品推荐与销售技巧以及问题解决与投诉处理。
通过遵守本手册的规定，员工将能够提供专业、高效和友好的服务，成为公司店铺的形象代言人，为客户提供卓越的购物体验。
1. 员工形象与仪容仪表良好的员工形象与仪容仪表是公司店铺服务的基础。
员工需要保持干净、整洁、得体的形象，包括：•穿着整洁、干净的工作服；•短发或整齐的发型，不要使用过多发胶或发蜡；•保持清洁的面部，不要有胡须和长指甲；•穿着干净、整洁的鞋子，并保持鞋面的光亮。
同时，员工需要注意自己的言行举止，保持礼貌、亲和力和自信的态度。
2. 服务态度与言行举止良好的服务态度与言行举止是提供优质服务的关键。
员工需要：•主动迎接客户，微笑并问候客户；•听取客户需求，提供专业的建议和帮助；•遵守客户隐私，不泄露客户信息；•尊重客户的意见和建议，虚心接受批评；•避免使用粗俗、侮辱性或歧视性语言；•在处理客户问题时保持冷静和耐心。
员工需要不断提升自己的服务技巧，通过培训和学习不断改进自己的服务水平。
3. 客户需求的响应与处理客户需求的响应与处理是店铺服务的核心。
员工需要：•快速回应客户的咨询和需求；•了解产品和服务特点，能够清晰地解答客户问题；•处理客户需求时，及时沟通和协调相关部门，确保问题的解决；•如果无法满足客户的需求，应提供合理的解释和替代方案，并向客户道歉。
员工需要积极倾听客户的意见和建议，不断改进服务，以满足客户的需求。
4. 商品推荐与销售技巧商品推荐和销售技巧直接关系到店铺的销售业绩和客户满意度。
海王星辰门店标准手册
海王星辰门店标准手册一、店铺形象管理。
1.1 门店外观。
海王星辰门店外观要求整洁大方，门面玻璃清洁透亮，门店标识清晰醒目，橱窗陈列有序美观。
1.2 店内环境。
海王星辰门店内部环境整洁舒适，灯光明亮，空气清新，音乐轻柔舒缓，营造愉悦的购物氛围。
1.3 员工形象。
门店员工着装整洁，着装要求符合公司形象标准，仪表端庄，言谈举止得体，为顾客提供专业、周到的服务。
二、商品陈列管理。
2.1 商品陈列布局。
海王星辰门店商品陈列布局要合理，不同品类商品分区陈列，突出主打产品，引导顾客有序选购。
2.2 商品陈列维护。
门店商品陈列要保持整洁有序，避免杂乱无章，定期清理擦拭，保持商品陈列新鲜吸引人。
2.3 产品信息标识。
商品陈列区域要有清晰的产品信息标识，包括产品名称、价格、特点等，方便顾客了解产品信息。
三、服务流程管理。
3.1 顾客接待。
门店员工要做到热情周到，主动接待顾客，引导顾客了解产品，解答疑问，提供专业建议。
3.2 产品展示。
门店员工要熟悉产品知识，能够对产品进行详细展示，突出产品特点，帮助顾客更好地了解产品。
3.3 顾客反馈。
门店员工要认真倾听顾客意见和建议，及时处理顾客投诉，提高顾客满意度。
四、销售管理。
4.1 销售技巧。
门店员工要掌握销售技巧，能够根据顾客需求进行产品推荐，促成销售。
4.2 促销活动。
门店要根据公司安排，积极参与促销活动，根据活动要求进行产品陈列和销售。
4.3 销售目标。
门店要根据公司销售目标，制定具体销售计划，努力完成销售任务。
五、安全管理。
5.1 店铺安全。
门店要做好防火、防盗等安全工作，保障员工和顾客的人身和财产安全。
5.2 店铺卫生。
门店要定期进行卫生清洁，保持店内环境整洁，防止细菌滋生。
5.3 店铺设施。
门店设施设备要定期检查维护，确保正常运行，避免安全隐患。
六、员工管理。
6.1 岗位培训。
门店要定期进行员工岗位培训，提高员工专业素质和服务水平。
6.2 员工激励。
门店要建立激励机制，对员工进行奖惩，激励员工积极工作。
门店操作规程
门店操作规程一、目的与适用范围本门店操作规程旨在规范门店日常运营活动，确保服务质量，提升顾客满意度，适用于所有门店员工。
二、员工行为准则1. 员工应着装整洁，保持良好的个人卫生习惯。
2. 遵守工作时间，不迟到、早退，未经批准不得擅自离岗。
3. 对顾客保持友好、热情的态度，主动提供帮助。
4. 保护公司财产，不得私自携带或使用门店物资。
5. 遵守保密原则，不得泄露顾客信息及门店运营数据。
三、门店开门与打烊流程1. 开门前，员工需检查门店内外环境，确保安全无隐患。
2. 每日开店前进行货物陈列检查，确保货架整洁有序。
3. 打烊时，应关闭所有电器设备，确保门窗锁好，进行必要的清洁工作。
四、商品管理1. 定期对商品进行盘点，确保库存准确无误。
2. 确保商品质量，对过期或损坏商品及时下架处理。
3. 了解商品信息，包括价格、产地、保质期等，以便向顾客提供准确信息。
五、顾客服务1. 主动迎接顾客，提供购物指导和产品推荐。
2. 处理顾客投诉，耐心倾听，及时反馈并解决问题。
3. 提供包装、送货等增值服务，满足顾客需求。
六、收银操作1. 熟悉收银系统操作，确保交易流程顺畅。
2. 严格遵守收银纪律，不得私自更改商品价格或折扣。
3. 每日对账，确保收银金额与系统记录一致。
七、安全管理1. 遵守消防安全规定，熟悉灭火器等消防设施的使用方法。
2. 防范盗窃行为，对可疑人员保持警惕。
3. 遇到紧急情况，按照预案迅速有效地处理。
八、持续改进门店管理层应定期对操作规程进行审查和更新，确保其适应性和有效性。
员工应积极参与改进建议的提出和实施。
九、培训与考核1. 新员工应接受完整的岗前培训，熟悉门店操作规程。
2. 定期组织员工培训，提升服务质量和专业技能。
3. 通过考核激励员工遵守规程，提高工作效率和顾客满意度。
十、附则本规程由门店管理层负责解释，如有变更，以最新版本为准。
所有员工均需遵守本规程，违反者将受到相应的纪律处分。
门店规章制度手册内容范本
门店规章制度手册内容范本一、总则1.1 为了加强门店的管理，规范员工行为，提高服务质量，确保门店的正常运营，特制定本门店规章制度手册。
1.2 本手册适用于门店全体员工，包括管理人员、营业员、维修工等。
1.3 本手册内容分为七个部分：员工基本要求、工作纪律、服务规范、安全卫生、培训考核、奖惩制度和其他规定。
二、员工基本要求2.1 员工应具备良好的职业道德，遵纪守法，诚实守信，积极向上。
2.2 员工应具备相应的岗位技能和业务知识，能够胜任本职工作。
2.3 员工应统一着装，佩戴工牌，保持良好的形象。
2.4 员工应遵守公司保密制度，不得泄露门店商业秘密。
三、工作纪律3.1 员工应按时上下班，遵守考勤制度，不得迟到、早退、旷工。
3.2 员工应服从领导安排，认真执行各项工作任务。
3.3 员工在工作期间，不得私自离岗、闲聊、打闹，确保工作秩序。
3.4 员工应妥善保管好门店财产，不得私用、损坏或丢失。
四、服务规范4.1 员工应以客户为中心，提供热情、周到、专业的服务。
4.2 员工应掌握产品知识，准确向客户介绍产品性能、价格、售后服务等。
4.3 员工在接待客户时，应保持微笑，礼貌用语，耐心解答客户疑问。
4.4 员工应遵守售后服务流程，确保客户满意度。
五、安全卫生5.1 员工应遵守消防安全规定，掌握消防设施的使用方法，预防火灾事故。
5.2 员工应定期进行安全培训，提高安全意识。
5.3 员工应保持工作环境整洁卫生，不得乱丢垃圾、随地吐痰。
5.4 员工应定期检查设备设施，确保正常运行，防止意外伤害。
六、培训考核6.1 门店应定期组织员工培训，提高员工业务水平和服务质量。
6.2 员工应积极参加培训，不得无故缺席。
6.3 门店应设立考核制度，对员工工作进行定期评估，奖励优秀员工，淘汰不合格员工。
七、奖惩制度7.1 门店应设立完善的奖惩制度，对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工给予处罚。
7.2 奖励方式包括：奖金、晋升、表扬等。
餐饮连锁店标准化服务操作手册
餐饮连锁店标准化服务操作手册第一章：总则 (3)1.1 标准化服务概述 (3)1.2 服务理念与宗旨 (3)第二章：员工管理 (4)2.1 员工招聘与培训 (4)2.1.1 招聘流程 (4)2.1.2 培训内容 (4)2.2 员工考核与激励 (5)2.2.1 考核体系 (5)2.2.2 激励措施 (5)2.3 员工行为规范 (5)2.3.1 工作时间与休息 (5)2.3.2 仪容仪表 (6)2.3.3 服务态度 (6)第三章：卫生与安全 (6)3.1 食品卫生管理 (6)3.1.1 食品采购与储存 (6)3.1.2 食品加工与烹饪 (6)3.1.3 食品装盘与分发 (6)3.1.4 食品留样与检测 (6)3.2 餐厅环境清洁 (6)3.2.1 地面清洁 (6)3.2.2 桌椅、餐具清洁 (7)3.2.3 厨房清洁 (7)3.2.4 卫生间清洁 (7)3.3 安全防范与处理 (7)3.3.1 食品安全防范 (7)3.3.2 火灾安全防范 (7)3.3.3 突发事件处理 (7)3.3.4 顾客安全防范 (7)第四章：服务流程 (7)4.1 客户接待与引导 (7)4.1.1 客户接待 (7)4.1.2 客户引导 (8)4.2 点餐与送餐服务 (8)4.2.1 点餐服务 (8)4.2.2 送餐服务 (8)4.3 结账与送客 (8)4.3.1 结账服务 (8)4.3.2 送客服务 (8)第五章：菜品制作 (8)5.1.1 采购原则 (8)5.1.2 采购流程 (9)5.1.3 储存管理 (9)5.2 菜品加工与烹饪 (9)5.2.1 加工原则 (9)5.2.2 加工流程 (9)5.2.3 烹饪技巧 (9)5.3 食品质量检测 (9)5.3.1 检测标准 (10)5.3.2 检测流程 (10)5.3.3 检测方法 (10)第六章：库存管理 (10)6.1 库存分类与编码 (10)6.1.1 库存分类 (10)6.1.2 库存编码 (10)6.2 库存盘点与预警 (11)6.2.1 库存盘点 (11)6.2.2 库存预警 (11)6.3 库存采购与配送 (11)6.3.1 库存采购 (11)6.3.2 库存配送 (11)第七章：营销与推广 (12)7.1 营销策略制定 (12)7.1.1 市场分析 (12)7.1.2 目标客户定位 (12)7.1.3 产品定位 (12)7.1.4 营销组合策略 (12)7.2 促销活动实施 (12)7.2.1 促销活动策划 (12)7.2.2 促销活动实施流程 (12)7.2.3 促销活动效果评估 (13)7.3 品牌形象宣传 (13)7.3.1 品牌形象塑造 (13)7.3.2 宣传渠道拓展 (13)7.3.3 品牌形象维护 (13)第八章：顾客关系管理 (13)8.1 顾客满意度调查 (13)8.1.1 调查目的 (13)8.1.2 调查方法 (13)8.1.3 调查频率 (14)8.1.4 调查数据分析 (14)8.2 顾客投诉处理 (14)8.2.1 投诉接收 (14)8.2.3 投诉处理流程 (14)8.2.4 投诉处理反馈 (14)8.3 忠诚顾客培育 (15)8.3.1 顾客识别 (15)8.3.2 顾客关怀 (15)8.3.3 忠诚顾客奖励 (15)8.3.4 顾客沟通 (15)第九章：财务管理 (15)9.1 成本控制与核算 (15)9.2 收入与支出管理 (16)9.3 财务报表分析 (16)第十章：连锁运营管理 (16)10.1 连锁店选址与布局 (16)10.2 连锁店标准化实施 (17)10.3 连锁店运营评估与优化 (17)第一章：总则1.1 标准化服务概述餐饮连锁店标准化服务是指将餐饮服务过程中的各个环节进行系统化、规范化、程序化的设计和执行，以保证服务质量的稳定性与一致性。
锅圈门店标准化手册
锅圈门店标准化手册# 锅圈门店标准化手册## 序言锅圈是一种具有浓厚地方特色的传统美食，因其香脆可口受到了广大消费者的喜爱。
为了提供一致的服务品质和口感，锅圈门店的标准化运营非常重要。
本手册旨在为锅圈门店的经营者提供运营标准指南，确保门店的顺利经营和发展。
## 一、门店选址1. 确保选址在繁华地段，人流量较大的商业区或居民区。
2. 排除与竞争对手太过接近的选址，避免激烈竞争影响业绩。
3. 优先选择临近学校或办公区域的选址，以增加客流量。
## 二、店面装修1. 店面样式以简约、干净、明亮为主，符合锅圈的特色与形象。
2. 装修风格可选用明快的颜色搭配，营造愉快、温馨的用餐环境。
3. 设计合理的桌椅布局，以确保顾客的舒适度和流动性。
## 三、员工要求1. 招聘具备一定基础的烹饪技能和相关经验的员工。
2. 为员工提供岗前培训，包括食品安全、卫生和品质管理等方面的知识。
3. 培养员工良好的服务意识和团队合作精神，提高服务质量。
## 四、食品原料1. 采购新鲜优质的食品原料，确保食品制作过程中的卫生与安全。
2. 严格按照食品安全标准选购原料，避免使用过期或不合格的食材。
3. 对供应商进行定期评估和监督，确保原料质量的稳定性和一致性。
## 五、食品制作1. 进行食品制作的所有过程必须符合食品安全和卫生要求。
2. 对食品的制作工艺和配方进行标准化，以保证口感和品质的一致性。
3. 食品的制作要求工艺透明化，并进行定期的口感评估，以提供高品质的锅圈产品。
## 六、服务流程1. 设计门店的服务流程，包括顾客点餐、取餐、支付和客服等环节。
2. 提供高效、友好的服务，为顾客提供愉快的用餐体验。
3. 定期培训员工，提高服务效率和质量。
## 七、清洁与卫生1. 安排专人负责门店的清洁工作，保持门店的整洁和卫生。
2. 定期进行门店的卫生检查，确保符合卫生标准要求。
3. 食品制作区域与用餐区域分离，确保食品安全和卫生。
## 八、顾客反馈和投诉处理1. 接受顾客对食品和服务的反馈，及时处理投诉和意见。
门店经营管理手册
门店经营管理手册一、导言本手册旨在指导门店经营管理工作，确保门店的正常运营和顾客的满意度。
本手册的内容将包括门店的运营策略、销售管理、人员管理和客户服务等方面的要点，以及相应的操作流程和注意事项。
二、运营策略1. 定位与目标：明确门店的定位和经营目标，例如：高端商品还是大众消费品，全方位服务还是注重特定领域等。
2. 市场分析：通过市场研究和竞争分析，了解目标群体的需求和竞争对手的优势，制定针对性的市场推广策略。
3. 产品管理：确保门店提供的产品符合品质标准，同时适应市场潮流和消费者需求。
三、销售管理1. 产品陈列：合理布局门店内商品的陈列，使顾客能够方便地浏览和选择商品。
2. 促销活动：定期进行促销活动，吸引顾客并提高销售额。
3. 客户关系管理：建立和维护顾客档案，进行定期回访和及时解决顾客投诉，提高顾客忠诚度。
四、人员管理1. 岗位职责：明确各岗位的职责和要求，确保人员在相应职责范围内工作。
2. 培训与发展：定期为员工进行岗位培训和业务知识培训，提高员工的工作能力和服务水平。
3. 绩效考核：建立绩效考核机制，将业绩作为评价员工的重要指标，同时综合考虑员工的工作态度和团队合作。
五、客户服务1. 服务准则：制定客户服务准则，包括礼貌待客、主动解答顾客问题，提供满意的购物体验等。
2. 投诉处理：建立客户投诉处理机制，及时响应和解决顾客投诉，保护门店的声誉。
3. 反馈收集：定期进行顾客满意度调研，收集顾客的意见和建议，不断改进和优化服务质量。
六、操作流程1. 开店准备：包括选址、装修、采购和人员招聘等。
2. 进货管理：确保供应商的稳定性和产品品质，合理管理进货流程和库存。
3. 收银流程：规范收银流程，确保资金的安全和账目的准确。
4. 人员调配：根据不同时间段的客流量，合理安排员工的上岗时间和调整人员的工作职责。
七、注意事项1. 法律合规：严格遵守相关法律法规，办理营业执照和相关经营许可证件。
2. 安全管理：确保门店的安全，加强防火、防盗和应急措施的落实。
分店规范管理手册
分店规范管理手册目标本手册旨在为分店提供一份规范管理的指南，确保分店的顺利运营和良好的经营管理。
分店基本规定1. 分店的位置、面积和布局应符合公司规定，并须获得公司批准。
2. 分店必须按照公司的品牌形象进行装修，并遵守公司提供的装修设计方案。
3. 分店需要定期进行日常清洁和维护，并保持室内外环境整洁有序。
4. 分店应按照公司的统一标准进行货物陈列和摆放，保持货品的整齐有序。
5. 分店必须遵守公司的开业时间和营业时间规定，不得擅自调整，如需特殊情况须事先经过公司批准。
人员管理1. 分店应按公司规定的标准配置足够的员工数量，以确保正常的运营。
2. 分店员工的招聘、培训和管理应符合公司的人事制度和流程要求。
3. 分店员工应具备相关岗位的专业技能，并接受公司的培训，以提升服务质量和销售能力。
营销和销售1. 分店应按照公司制定的营销计划开展相关活动，提升品牌知名度和销售业绩。
2. 分店销售人员应积极主动地为客户提供优质的产品和服务，并遵守公司的销售规范和行为准则。
3. 分店应定期进行销售业绩分析和反馈，根据市场需求进行调整和优化。
财务管理1. 分店应按照公司的财务制度和要求进行日常的账务记录和报销。
2. 分店必须按时上报销售数据和财务报表给公司总部，确保数据的准确和及时性。
3. 分店应合理控制成本和开支，确保利润率的正常水平。
安全与风险管理1. 分店应遵守公司的安全管理制度和操作规程，确保员工和客户的人身安全。
2. 分店应定期进行安全检查和隐患排查，及时整改安全问题。
3. 分店应投保相关保险，以应对可能发生的风险和意外事件。
总结本手册的内容是对分店规范管理的基本要求，通过遵守这些规定，分店可以保持良好的经营状态，并为客户提供优质的产品和服务。
分店管理人员和员工应认真理解和执行本手册的内容，不得有任何违反规定的行为。
店面规范文本
店面规范文本一、店面外观规范。
1. 店面外观要整洁、清爽，无明显污渍、脱落、损坏等现象。
2. 店面外墙、门窗、招牌等要定期清洗、保养，确保外观干净整洁。
3. 店面招牌、广告牌等要明确、清晰，字体、颜色搭配协调，符合品牌形象。
4. 店面外观装饰要符合当地规定，不得擅自改变外观结构、颜色等。
二、店内环境规范。
1. 店内环境要通风良好，保持空气清新，无异味、烟雾等污染。
2. 店内灯光要明亮、柔和，照明设施要保持良好状态，确保照明效果。
3. 店内装饰要简洁大方，不宜过于复杂，以营造舒适、温馨的就餐环境。
4. 店内设施设备要保持干净整洁，无损坏、老化等现象，确保正常使用。
三、员工形象规范。
1. 员工着装要整洁、得体，服装要符合公司规定，不得穿着过于随意、暴露或不整洁的服饰。
2. 员工发型要整齐、清洁，不得有过于夸张或不卫生的发型。
3. 员工不得在工作时间吸烟、喝酒、嬉戏等影响形象的行为，要保持良好的工作状态和仪表形象。
四、服务规范。
1. 店内服务人员要有礼貌、热情，主动为顾客提供服务，耐心解答顾客问题。
2. 店内服务要及时、高效，保证顾客用餐、结账等流程顺畅。
3. 店内服务要周到、细致，关注顾客的用餐体验，及时处理顾客投诉和意见。
4. 店内服务要规范、标准，不得存在漫不经心、敷衍了事的现象。
五、食品安全规范。
1. 店内食品原料要新鲜、卫生，符合食品安全标准，不得使用过期或变质食材。
2. 店内食品加工要规范、卫生，符合食品加工操作规程，确保食品安全。
3. 店内食品储存要科学、合理，符合食品储存要求，确保食品新鲜、安全。
4. 店内食品销售要诚实、守信，不得销售假冒伪劣食品，不得欺诈顾客。
六、卫生规范。
1. 店内卫生要保持整洁、干净，无杂物、垃圾堆放，保持卫生环境。
2. 店内厨房、餐具等要定期清洗、消毒，确保食品安全。
3. 店内卫生设施要保持良好状态，不得有损坏、老化等现象。
4. 店内卫生要定期检查、整改，确保卫生状况符合要求。
饮食服务中心工作手册范本
饮食服务中心工作手册范本第一部分：工作守则1.1 准时到岗所有员工都必须准时到岗，不能迟到早退。
如果有特殊情况需要请假，必须提前向主管部门请假并得到批准。
1.2 着装整洁所有员工在工作期间必须穿着整洁，服装必须符合公司规定的着装要求。
1.3 尊重客户所有员工在与客户接触时必须保持礼貌，尊重客户，提供优质的服务。
1.4 遵守食品安全规定所有员工必须严格遵守食品安全规定，确保食品的安全和卫生。
1.5 遵守工作流程所有员工必须严格遵守工作流程，按照规定的程序和标准完成工作。
第二部分：服务流程2.1 接待客户接待客户时，必须微笑、礼貌，主动询问客户需求，并根据客户需求提供相应的服务。
2.2 餐饮服务在为客户提供餐饮服务时，必须保持食品的新鲜和卫生，确保食品质量。
2.3 结账服务在客户结账时，必须准确计算账单，提供准确的找零，确保客户满意。
2.4 投诉处理对于客户的投诉，必须及时响应，认真对待，积极解决问题，确保客户满意。
第三部分：食品安全3.1 食品储存所有食品必须按照规定的温度和湿度储存，确保食品的新鲜和安全。
3.2 食品加工食品加工过程中必须严格遵守卫生规定，保持操作台面的清洁，避免交叉污染。
3.3 食品出售出售食品时必须保持食品的卫生，避免污染，确保食品质量。
3.4 食品回收过期食品必须及时回收处理，避免对客户造成食品安全隐患。
第四部分：卫生管理4.1 环境清洁工作场所必须保持整洁，定期清洁工作台面、设备和餐具，确保卫生。
4.2 个人卫生所有员工必须保持个人卫生，勤洗手，穿戴清洁的工作服和工作帽。
4.3 废物处理废物必须分类处理，确保垃圾桶的及时清理和更换，避免滋生细菌。
第五部分：安全管理5.1 设备使用所有员工在使用设备时必须遵守操作规程，确保设备的安全使用。
5.2 紧急处理对于突发事件，员工必须知晓应急处理程序，保障员工和客户的安全。
5.3 安全隐患发现安全隐患必须及时上报，确保安全隐患得到及时处理。
2020年(工作规范)店长工作手册(西点面包店)
店长工作手册一、店长的身份二、店长应有的能力三、店长不能具备的品质四、店长一天的活动五、店长的管理权限1、人员的管理2、缺货的管理3、损耗的管理4、收银的管理5、报表的管理6、卫生的管理7、促销的管理8、培训的管理9、奖惩的管理10、目标的管理11、情报的管理12、对投诉的管理13、突发事件的管理14、降低成本的管理15、安全的管理16、和总部的联系17、店面设备的管理18、保密管理六、店长的自我检查七、店长的考核本手册是帮助面包店各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。
一、店长的身份1、公司营业店的代表人从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。
3、营业店的指挥者一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏4、目标达成能力指为达成目标。
而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力5、良好的判断力面对问题有正确的判断，并能迅速解决6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能8、管理人员和时间的能力9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长11、诚实和忠诚三、店长不能有的品质1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题）2、推卸责任，逃避责任3、私下批评公司，抱怨公司现状4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹5、有功劳时，独自享受6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲9、不愿严格管理店面，只想做老好人四、店长一天的活动1、早晨开门的准备（开店前半小时）A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。
中国电信营业门店服务规范与基础管理规范指导手册
中国电信营业门店服务规范与基础管理规范指导手册简介本指导手册旨在规范中国电信营业门店的服务行为和基础管理规范，以提升客户体验和门店运营效率。
该手册适用于所有中国电信营业门店，包括自营门店和合作渠道门店。
服务规范1. 客户接待- 对待客户要热情有礼，提供专业的咨询和解答。
- 维持良好的门店环境，保持门店整洁有序。
- 尊重客户隐私，确保客户个人信息的保密性。
2. 产品销售- 充分了解并推荐适合客户需求的产品和服务。
- 向客户提供准确的产品信息，解答客户疑问。
- 遵守相关规定，确保产品销售过程的合法合规。
3. 技术支持- 给予客户及时有效的技术支持，解决客户问题。
- 训练门店员工掌握基本的技术知识，提供优质的技术支持服务。
4. 投诉处理- 确保投诉渠道畅通，及时回应客户投诉。
- 对于客户投诉，积极解决问题，给予合理补偿。
基础管理规范1. 人员管理- 招聘和培养具备专业知识和良好服务态度的员工。
- 合理安排员工的工作时间和轮班，确保门店的正常运营。
2. 业务运营- 指导门店员工严格执行各项业务操作规程和流程。
- 做好业务数据的统计和报表，以便监测和评估门店的运营情况。
3. 安全管理- 加强门店安全防范，确保门店员工和客户的人身财产安全。
- 定期进行安全演练和培训，提高门店员工的应急处理能力。
4. 库存管理- 管理门店库存，确保产品和资料的充足性和完整性。
- 定期进行库存盘点，及时补充缺货，并及时报告上级。
总结本指导手册对中国电信营业门店的服务规范和基础管理规范进行了详细说明，旨在提升客户体验和门店的运营效率。
所有门店员工应仔细阅读并遵守本手册的规定，确保规范的执行和门店的优质服务。
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西安索菲亚家居用品有限公司
门店规范化管理手册
编制：审核：批准：
目录
1．工作流程…..…………………………………………………
1．1接待工作流程………………………………………………………
1．2测量工作流程……………………………………………………
1．3确图工作流程………...………………………………………………
1．4复尺工作流程……………………………………………………..…
1．5 协议签订与处理流程…………………………………………………
1．6 折扣、赠品赠送流程………………………………………………………………………
1．7 交定工作流程………………………………………………………. ……………………
1．8 退定工作流程……………………………………………………………………………
1．9 商场返款工作流程……………………………………………………………………
1.10 短信服务工作流程……………………………………………………………………………………
1.11 晨夕会工作流程……………………………………………………………………………………
1.12 下单工作流程………………………………………………………………………
1.13排单工作流程………………………………………………………………………………………………
1.14 软件安装工作流程……………………………………………………………………………
1.15 门店活动策划工作流程……………………………………………………………………………
1.16 点到工作流程……………………………………………………………………………
1.17 开加班单工作流程……………………………………………………………………………
1.18 上样工作流程……………………………………………………………………………
1.19 拆样工作流程……………………………………………………………………………
工作流程-1.目的:
-1．1规范门店的日常管理活动，确保所有的日常工作有序进行；
-2.适用范围:
-2．1门店的日常管理活动
-3.职责：
-3．1店长：负责日常店面的管理及对账工作
-3．2导购员：负责具体活动的执行。
-3．3财务人员：负责收、退定及财务对账。
4、工作流程
1.1接待工作流程
流程工作内容重点注意事项工作输出备注1．导购员应根据《站位表》的排序在迎宾
位进行迎宾。
站立的姿势为：女：右手覆于左手上，置于肚脐处，
男：双手交叉位于体后，
双脚分开呈45度站立，点头微笑示意2．在当客户来临时，因大声说：“您好，欢迎光临定制家第一品牌索菲亚衣
柜”，并同时以15度鞠躬。
3．导购根据《参观路线图》指引客户进店参观。
4．参观过程中做如下介绍：
4.1 了解客户需求
4.1.1客户的专修风格（中、欧、豪
华、简约等）。
4.1.2 装修进度
4.1.3 装修空间
4.1.4 客户喜好
4.2 根据客户的需求导购应使用IPAD
中的风格模版或手机中的实景图片推荐客户可能选择的方案。
5、导购在参观过程中需及时引导客户到洽谈区进行洽谈，客户到洽谈区坐立后，导购应及时杯水服务。
1．语言必须说对。
2．站立姿势必须标
准。
3．注意：IPAD或手
机中的信息需定期
更新。
4．需注意客户杯水的
选择。
《站位表》
《参观路线图》
《IPAD图库》
《手机实景图》
附一图（站立图）
附二图（鞠躬图）
迎宾
开始
引导进店
引导客户到洽
谈区
进行洽谈
流程工作内容重点注意事项工作输出备注
7.1 导购员应主动出示自己的名片到客户（主导采购人），应双手递出名片（姓名朝向客户）。
7.2 导购应引导客户留下联络方式：
7.2.1 交定客户预留信息到《定金单》上。
7.2.2 预测量客户预留信息到《客户信息表》上。
7.2.3 现场签约客户预留信息到《索菲亚协议》上
7.2.4 意向客户预留信息到工作本上。
8、导购员根据现场实际情况：
8.1如果交付定金的按照《交定流程》执行。
8.2 如果预留信息的按照《预测量流程》执行。
8.3 如果现场签订协议的按照《协议签订流程》执行。
8.4 如果是意向客户，导购员需引导客户留下预留信息，并再次联络。
9、导购员在完成接待后，应从店里送客户到最近的门口，并说：“请慢走，欢迎下次光临”，同时需15度鞠躬。
在目视客户离开视线后返回门店。
10、导购应在客户离店后3分钟内按照短
准。
7.工作本上记录的客
户信息格式：
日期、姓名、电话、
需求
7．意向客户需特别引
导留下预留信息。
8、短信应该按照模
版，修订客户姓名。
《定金单》
《客户信息表》
《索菲亚协议》
《工作本》
《短信模版》
附四图（递名片
图）
短信模板：
【索菲亚家居】尊
敬的客户**，您
好！感谢您关注索
菲亚衣柜，非常荣
幸为您服务！如有
需要，请随时联系
您的家居顾
问**，
电话**********
交定流程
测
量
流
程
协
议
签
订
流
程
意
向
客
户送宾
短信跟踪
流程工作内容重点注意事项工作输出备注
信模版发出跟踪信息。
11、后续如需继续跟踪按照《短信服务流
短信服务流程
程》执行。
附五图（送宾图）
1.7 交定工作流程
流程工作内容重点注意事项工作输出备注
1、如客户有交付定金的意向，导购则引导
客户进行交付定金。
2、导购依据客户的交款方式，分别开立不
同的票据。
2.1现金方式：
开立定金合同、收据。
2.2 店面POS机方式：
开立定金合同、收据、POS小票
（客户签名）
2.3交商场方式：
开立定金合同、收据、商场交款票
（附一二图）
2.4转账：
开立定金合同、收据、转账成功的
截图
3、导购根据客户的交款方式，引导客户进
行交款。
4、导购在交款完成后，送客户时应整理相
关票据给客户。
送客依据《接待工作流程》执行。
4.1 客户联收据、定金合同客户联、POS
小票、名片，并提醒客户妥善保管
票据至少二年。
1.如收到客户现金应于
次日上午12点前交至公
司账户。
户名：西安市雁塔区鑫
典装饰建材经销部
账号：6100 1920
9000 5251 5813
开户行：建设银行西安
高新技术开发区支行营
业部
《定金合同》
《收据》
《 POS小票》
《商场交款
票》
《转账成功的截
图》
附一图商场交款小票
客户愿意交
定金
开票
送客
交款
流程工作内容重点注意事项工作输出备注
4.2导购需提示客户签单时必须携带以
上票据。
5、导购在送客后，将交付的定金登录到
《定金一览表》。
如是现金应立即将现金
交付店长，由店长即刻交到公司账户中。
6、导购需按照以下要求进行整理票据：
6.1 整理顺序：
导购依次粘好收据财务联———交款小票———定金合同财务联（附图一
二）
7、导购整理完成票据后，将整理好的票据交付店长。
8、店长确认各导购人员的定金票据合格后，5日内交付到财务收入会计处。
2、已交定金票据按交
款小票日期5天之内
传到财务收入会计。
《定金一览表》
《整理好的相关票
据》
（附图二）粘贴好
的票据
整理票据登定金一览表
交给店长
店长传至财务部收入会计处
1.8 退定(款)工作流程
流 程
工 作 内 容
重点注意事项 工作输出 备 注
1、客户提出退定申请，导购应与客户沟通了解客户退订的具体原因及需求。
2、如可行，则促成客户交易，如不可行需向客户说明公司退订的流程及时限（票传至财务15天内退款）。
3、导购提交退款单，并准确填写如下信息：
3.1 客户准确的姓名
3.2订金合同号、收据号、退款金额、3.3 电话、地址、
3.4 退款客户的开户行名称（详细支行）、户名、银行账号
4、导购需收回客户手中的定金合同、收据，一并附在退款申请单白联后。
退款申请单红联给客户。
5、填写完成退款申请后，导购将退款申请单白联交由店长审批，区域经理批准。
6、退款申请单白联批准后，由店长整理上交财务部收入会计。
7、收入会计收到退款申请后进行审核，审核的内容：
7.1 《退款申请单》上客户订金单
1、导购应告知客人《退款申请》送达财务部后两星期内退款。
（除减补协议产生的退款须核价员审核）
2、《退款申请》上
退款人姓名、收款人姓名及收据上的客户姓名三者必须一致。
《退款申请单》
《定金合同》
《收据》
附图一 《退款申请单》
客户提出退款
申请 店长审批/区域经理签字 交财务收入会计审核 导购签字并提交《退款申请单》
1．11 晨夕会工作流程
未完。