珍爱生命拒绝毒蘑菇PPT课件

合集下载

预防野生菌中毒 ppt课件

预防野生菌中毒  ppt课件

时到数天,病程较长。临床经过可分为6期:潜伏期、胃
肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期。该
型中毒病情凶险,如不及时积极治疗,病死率很高。
PPT课件
5
• 4.野生菌中毒后如何采取紧急自救

食用野生菌中毒后,很快就会有恶心等反应。
中毒的人在医生救治之前,应采取一些措施缓解
毒情。为了争取时间救治和缓解毒情,中毒的人 或者其周围的人应尽快采取以下措施:
• 闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味,可
食菌则有菌固有的香味,无异味。
• 变色试验。用葱白在菌盖上擦一下,如果葱
白变成青褐色,证明有毒,反之则无毒。毒菌煮 熟后遇上银器往往变黑色,遇蒜丁变蓝色或褐色。
• 牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面,如
果牛奶在其表面上发生结块现象,则可能有毒。
PPT课件
3
• 2.食用野生菌中毒主要有三方面原因
食品安全主题班会 ——预防野生菌中毒
PPT课件
1
• 教学目标: • 1.如何辨别有毒野生菌 • 2.食用野生菌中毒主要有三方面原因 • 3.有毒野生菌中毒有那些表现 • 4.野生菌中毒后如何采取紧急自救 • 5不要乱捡野生菌吃 • 教学重难点: • 1.如何辨别有毒野生菌 • 2不要乱捡野生菌吃 • 3.野生菌中毒后如何采取紧急自救
• (一)误食有毒菌类。有关部门曾作过统计,
常见的野生菌有上百种,但能食用的菌子只有10余 种。比如有一种极像青头菌的有毒菌,就常混杂在 能食用的青头菌中,让采菌人毫无察觉地将其采回 来。人如果吃了,悲剧自然就不可避免地发生。
• (二)加工环节出现失误。加工可食用野生菌
的过程中,如果菌子未熟透或者这些菌子粘到其它 器皿上,一旦吃到这些菌子,就可能发生中毒。

毒蘑菇ppt课件

毒蘑菇ppt课件

阴暗潮湿
毒蘑菇往往在阴暗潮湿的 环境中生长,如树下、草 丛、湿地等。
温湿度适宜
毒蘑菇的生长还需要适宜 的温度和湿度条件。
毒蘑菇的毒性成分
毒素种类多
死亡率较高
毒蘑菇含有多种毒素,如胃肠毒素、 神经毒素、肝肾毒素等。
毒蘑菇中毒的死亡率较高,尤其是误 食含有剧毒的毒蘑菇。
中毒症状重
毒蘑菇中毒的症状比较严重,可能包 括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、 眩晕等症状。
教育公众
加强对公众的宣传教育,提高对毒蘑菇的警 惕性和识别能力。
04
毒蘑菇的防治与利用
防治方法
识别特征
学习毒蘑菇的典型特征,以便 在野外能够准确识别,避免误
食。
严格采摘
避免随意采摘未知蘑菇,如需 食用,应确保来源可靠。
科学烹饪
烹饪过程中应彻底煮熟,以破 坏毒素,降低风险。
专业指导
参加相关课程或请教专业人士 ,获取更全面的毒蘑菇防治知
慎重采食野生蘑菇
不要随意采食野生蘑菇,特别是没有科学鉴 别依据的情况下。
及时就医
一旦出现食物中毒症状,应立即就医,以免 延误治疗。
谢谢观看
毒蘑菇的种类与分布
总结词
毒蘑菇的种类繁多,全球各地均有分布,但不同地区毒蘑菇的种类和数量存在差异。
详细描述
毒蘑菇的种类非常多,全球已知的毒蘑菇种类超过1000种。这些毒蘑菇广泛分布于世界各地的森林、草原、荒漠 等地区。不同地区的毒蘑菇种类和数量存在差异,一些地区可能只有少数几种毒蘑菇,而另一些地区则可能吐、 腹泻等症状,经过及时治疗,病
情得到控制。
案例二
野外露营者采食野生蘑菇,中毒后 出现幻觉、抽搐等症状,经抢救后 脱险。
案例三

预防野生菌中毒ppt课件

预防野生菌中毒ppt课件
• (三)一些野生菌虽属无毒菌类,但是,如果
其所生长的地方发生了污染,或者地层下含有磷之 类有毒的矿物,误食这种地方采来的菌子,也很容 易导致中毒。
完整版课件
4
• 3.有毒野生菌中毒有那些表现

我国有100多种野生菌,常见的可致人死亡的至少有
10种。中毒表现与毒蕈种类、进食量、加工方法及个体差
异有关。根据毒素成分,中毒类型可分为4种:
完整版课件
2
• 二、如何辨别有毒野生菌 • 一般来说,毒菌的颜色比较鲜艳,有疣,毒
菌的帽子上会有疙瘩,还有的有红斑、沟托、沟 裂,有的菌子上有菌托、菌环,一般的毒菌摘断 以后会有浆汁流出来,味道刺鼻。毒菌还可以从 以下几个方面加以识别:
• 观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳,
菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点,柄上有环和 托。
23
感谢亲观看此幻灯片,此课件部分内容来源于网络, 如有侵权请及时联系我们删除,谢谢配合!
• (一)误食有毒菌类。有关部门曾作过统计,
常见的野生菌有上百种,但能食用的菌子只有10余 种。比如有一种极像青头菌的有毒菌,就常混杂在 能食用的青头菌中,让采菌人毫无察觉地将其采回 来。人如果吃了,悲剧自然就不可避免地发生。
• (二)加工环节出现失误。加工可食用野生菌
的过程中,如果菌子未熟透或者这些菌子粘到其它 器皿上,一旦吃到这些菌子,就可能发生中毒。
• 闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味,可
食菌则有菌固有的香味,无异味。
• 变色试验。用葱白在菌盖上擦一下,如果葱
白变成青褐色,证明有毒,反之则无毒。毒菌煮 熟后遇上银器往往变黑色,遇蒜丁变蓝色或褐色。
• 牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面,如
果牛奶在其表面上发生结块现象,则可能有毒。

珍爱生命 远离毒品 主题班会课件(19张PPT)

珍爱生命 远离毒品 主题班会课件(19张PPT)

肺结核等肺部疾病;损害免疫系统,引发许多疾病的传播和感染。
3 损伤血管。静脉注射毒品,可引起局部动脉梗塞、静脉炎、坏死性血管火和霉菌性动脉瘤等。
什么是毒品
吸毒严重损害人的身体健康
4
引发多种精神病症状。如自私、冷淡、社会公
德意识差,有时出现幻觉冲动,导致自残、自
杀和伤人。92年郴州市刘某毒瘾发作,感觉自
对毒品问题的重视,同时号召全球人民共同来解决毒品问题。
12
吸毒案例分析
吸毒毁掉幸福家庭
20XX年09月01日南方网讯 31日下午,成都致民路46号院,一曾经吸毒的男子留下遗书,
01 纵身从4楼跳下,血溅一地,在送往医院后因抢救无效死亡。然而,在这幕惨剧的背后,
我们了解到,该男子在上世纪80年代,就因做茶叶生意而挣下数百万元的家财
己手臂内有数条虫子在爬,便操起菜刀,将自
己左臂砍断。
损害神经系统。如急性感染性神经火,细菌性
5
脑膜火等。
02
新型毒品的危害
1987年6月12日至26日,联合国在维也纳召开由138个国家的3000多名代表参 加的麻醉品滥用和非法贩运问题部长级会议,会议提出了“爱生命,不吸毒” 的口号,并与会代表一致同意6月26日定为“国际禁毒日”,以引起世界各国
并从此成了一名“小道友”。今年2月19日,小兵被警方抓获,在审讯时因药瘾发作口
吐白沫,结果被送强制戒毒。
04
树立健康观念
1987年6月12日至26日,联合国在维也纳召开由138个国家的3000多名代表参 加的麻醉品滥用和非法贩运问题部长级会议,会议提出了“爱生命,不吸毒” 的口号,并与会代表一致同意6月26日定为“国际禁毒日”,以引起世界各国
走私、贩卖、运输、制造鸦片二百克以上不满一千克、海 二

二班《拒食野生毒蘑菇提升生活素养》主题班会PPT优选版

二班《拒食野生毒蘑菇提升生活素养》主题班会PPT优选版
一、拒绝野生毒蘑菇的“诱惑” 从市食品药品监管局获悉,野生毒蘑菇种类多达上百种,其大小、形状、颜色、花纹等变化多端,与可食用蘑菇也无明显分别。
加强各餐饮单位、集体食堂的监督检查,加大对学校、工厂食堂和农家菜等特色餐馆的宣传和检查力度,防止发生食用野生毒蘑菇集 体中毒事件发生。
该局工作人员透露,从近几年掌握的情况来看,因误食野生毒蘑菇中毒以偏远山区农村居民家庭聚餐和建筑工地工人私自搭伙做餐为 主。
一、拒绝野生毒蘑菇的“诱惑”
从市食品药品监管局获悉,野生毒蘑菇种类多达上 百种,其大小、形状、颜色、花纹等变化多端,与 可食用蘑菇也无明显分别。近年来我市曾发生市民 误食野生毒蘑菇的案例。该局工作人员透露,从近 几年掌握的情况来看,因误食野生毒蘑菇中毒以偏 远山区农村居民家庭聚餐和建筑工地工人私自搭伙 做餐为主。
加强各餐饮单位、集体食堂的监督检查,加大对学校、工厂食堂和农 体中毒事件发生。
加强各餐饮单位、集体食堂的监督检查,加大对学校、工厂食堂和农家菜等特色餐馆的宣传和检查力度,防止发生食用野生毒蘑菇集 体中毒事件发生。 其中胃肠炎型和神经精神型潜伏期一般为半小时至6小时,最短在进食毒蘑菇10分钟后即可发病。 为了提高市民拒食野生蘑菇的意识,有效防止误食野生毒蘑菇引发中毒事件,市食品药品监管局在每年春夏季节都会利用横幅、短信 平台等手段提醒市民不要采摘食用野生蘑菇。
盲目自信和“贪省钱”是导致误食野生蘑菇中毒的 主要原因。该局工作人员表示,一些市民认为以前 采食野生蘑菇之后并无出意外,因而继续怀着侥幸 心铤而走险,执意要品尝所谓纯天然的新鲜美味, 结果误食野生毒蘑菇导致中毒。另外,一些外来务 工人员为了省钱,就近在工地周围采摘野生蘑菇食 用,也极易引发中毒事件。
拒食野生毒蘑菇, 提升生活素养

毒蘑菇中毒的预防与控制 (1)(共21张PPT)

毒蘑菇中毒的预防与控制 (1)(共21张PPT)
2、及时就医:催吐、洗胃、导泻、灌肠非 常重要,早期可大量输液,使病人排尿,排 除毒素。同时住院监测各项生理指标。
3、胃肠炎患者应积极纠正脱水、酸中毒及 电解质平衡紊乱,按一般中毒处理。
五、发生中毒后救治
4、神经病症者应用阿托品、镇静剂,对病人进行良好 监护。
5、溶血者可使用肾上腺皮质激素,一般状态斋戒或出 现黄疸的,尽里使用大量氢化可的松,同时保肝治疗 。
6、对毒伞、白毒伞造成的肝肾型中毒早期可使用含巯 基的解毒药,如二巯基丙磺酸钠等。
五、发生中毒后救治和处理
紫灵芝药理实验说 明,它具有强心、 保肝、鎭静作用, 可以作为治疗各种 毒蘑菇中毒的首选 药物。
二、毒蘑菇中毒病症分型
毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样,一般分为五种类型。
1、胃肠类型。多数在食后2小时左右发病,快的10多分钟,病症是剧烈 恶心、呕吐、阵发性腹痛、水样便腹泻,不发热。这种类型病程短, 恢复较快,一般不引起死亡。毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇,黄粘盖 牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒,有80余种。
前言
蘑菇肉质细嫩,味美可口,营养丰富,且具有一定的医 疗价值。然而,有毒蘑菇和可食蘑菇往往混生,形态相 似,区分困难,导致误食中毒现象屡见不鲜。今年我县 已上报13起25人中毒,其中一半以上为严重中毒,已 死亡2人。因此,人们应掌握毒蘑菇的根本形态特征, 防止误采误食,中毒后及时到医院抢救治疗,就可有效 降低中毒的发生和死亡危险。
三、常见毒蘑菇鉴别的五个误区
误区五:民间流传很多毒蘑菇的区分方法,如与大蒜、灯芯、银器共 煮,能使之变黑;样子不好看的或破损不变色的可食用等等。经调查 与试验证实这些方法均不可靠。
五、发生中毒后救治
治疗原那么是:
1、自我救护:及时催吐,尽早迅速排除 毒素〔浓茶、温开水〕。保存样本,便于 为救治提供参考。

预防野生菌中毒PPT课件

预防野生菌中毒PPT课件

时到数天,病程较长。临床经过可分为6期:潜伏期、胃
肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期。该
型中毒病情凶险,如不及时积极治疗,病死率很高。
• 4.野生用野生菌中毒后,很快就会有恶心等反应。
中毒的人在医生救治之前,应采取一些措施缓解
毒情。为了争取时间救治和缓解毒情,中毒的人 或者其周围的人应尽快采取以下措施:
• 一是立即拨打急救电话120
• 二是在等待医院救护时,让中毒者大量饮用
温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激其
喉部,使其将胃里的东西吐出来,以减少毒素吸
收;
• 三是让患者饮用少量糖盐水,补充丢失的体
液,防止中毒者脱水导致休克;
• (一)胃肠炎型。可能由类树脂物质、胍啶或毒蕈酸
等毒素引起。潜伏期10分钟到五六个小时,表现为恶心、 剧烈呕吐、腹痛、腹泻等。病程短,治愈后一般良好。

(二)神经精神型。引起中毒的毒素有毒蝇碱、蟾蜍
素和幻觉原等。潜伏期6-12小时。中毒症状除有胃肠炎外,
主要有神经兴奋、精神错乱和抑制,也可有多汗、流涎、
• 闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味,可
食菌则有菌固有的香味,无异味。
• 变色试验。用葱白在菌盖上擦一下,如果葱
白变成青褐色,证明有毒,反之则无毒。毒菌煮 熟后遇上银器往往变黑色,遇蒜丁变蓝色或褐色。
• 牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面,如
果牛奶在其表面上发生结块现象,则可能有毒。
• 2.食用野生菌中毒主要有三方面原因
• (一)误食有毒菌类。有关部门曾作过统计,
常见的野生菌有上百种,但能食用的菌子只有10余 种。比如有一种极像青头菌的有毒菌,就常混杂在 能食用的青头菌中,让采菌人毫无察觉地将其采回 来。人如果吃了,悲剧自然就不可避免地发生。
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页) 管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页)
管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页) 管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页)
近年来,我省一些地区连续发生 野生蘑菇中毒事件,令人痛心。
据媒体报道,去年我省鄱阳油墩
街莲西村委会上田村蔡国爱夫妇一家 四口食用野生蘑菇中毒;
鄱阳的蔡国爱夫妇和两个孙子孙
女误吃野生蘑菇灰花纹鹅膏菌,出现 中毒情况,4岁的孙子身亡。
远离毒蘑菇的几个建议
不采摘
市民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生 蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑 菇,由于鉴别毒菌并不容易,市民最好不要轻易 采摘不认识的蘑菇 不买卖
不要轻信民间或网传的一些没有科学 依据的毒蘑菇鉴别方法,做到人人知晓随意 采食野生蘑菇的危害性,尤其是具有潮湿土 壤适合菌类生长的公园、植物园、旅游区、 林场等地需做好警示,防止市民误采误食毒
不靠谱的毒蘑菇识别方法
错误1“颜色鲜艳的,或外观好看的蘑菇有毒” 事实上,没有具体绝对的标准。色彩不
艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等 极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名 的食用菌。 错误2“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有 毒”
管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页) 管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页)
管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页) 管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页)
管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页) 管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页)
管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页) 管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页)
省食药监局警告: 这种菜千万不要乱吃! 很多江西人都爱吃…
每年春天 都会发生类似的中毒事件 一定要转告家人 不要轻易去采摘这种蘑菇 你根本无从分辨 最好就是不要去野外采摘
珍爱生命 拒绝毒蘑菇
省食药监局提醒 居民千万莫贪鲜 采摘不认识的蘑菇食用
清楚毒蘑菇的严重危害,学习毒蘑菇防控的 基本知识,了解毒蘑菇中毒后的急救手段
注意勿在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市 场上购买野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没 吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易 买来食用。
远离毒蘑菇的几个建议
不食用 欲避免类似中毒事件,家庭饮食关键
在于不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮 服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑 菇,以确保饮食消费安全。 预警宣传
实际上,著名毒菌———豹斑毒伞常常 被蛞蝓摄食,不少有毒种类可以生蛆。
不靠谱的毒蘑菇识别方法
错误3“与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变 黑色的有毒”
这种错误流传甚广,实际上蘑菇毒素不 会与银器发生反应,这实为臆测的谬传。 错误4“受伤变色、流汁液者有毒”
其实这并不绝对,像松乳菇、红汁乳 菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,却是味道鲜美 的食用菌。
管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页) 管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页)
管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页) 管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页)
管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页) 管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页)
管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页) 管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页)
春季来临 万物生长 在多雨的季节里 又有一大波蘑菇冒出来了
值得提醒的是 4-6月是蘑菇中毒高发季节
严重者甚至危及生命
江南都市报全媒体记者查阅到,2015年,国 家卫计委通过突发公共卫生事件管理信息系 统共收到28个省(自治区、直辖市)食物中 毒类突发公共卫生事件报告169起,中毒 5926人,死亡121人。与2014年相比,报告 起数、中毒人数和死亡人数分别增加5.6%、 4.8%和10.0%。有毒动植物及毒蘑菇引起的 食物中毒事件报告起数、中毒人数和死亡人 数最多(68起、1045人、89人)。
不靠谱的毒蘑菇识别方法
错误5“菌盖上有疣、柄上有环和具菌托 的有毒”
虽然这类菌有毒种类的比例较大, 但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特 的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很 毒。
管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页) 管理培训课件安全培训讲义工作培训 教材工 作汇报 课件PPT 服务技 术珍爱 生命拒 绝毒蘑 菇(PPT 37页)
相关文档
最新文档