餐饮业市场调查报告

餐饮业市场调查报告

调查项目：调查区域：

调查时间：调查小组名单：

一、城市概况

地理位置：

交通状况：外部

城市内部

二、市场状况

政府经济重点：

政府收费标准：1、工商

2、税务

3、能源费用标准：水电气

供热

4、财务相关费

政府优惠政策：

三、客源分析

1、政府机关

2、国营各大、中企业

3、民营企业

4、个人

四、消费分析：当地人均国民生产总值

当地人均可支配收入

当地人均消费比例：吃穿住

娱乐其它

当地风俗习惯：

当地酒席、节目、宴席状况

当地饮食习惯：

当地人均文化水平：

当地年龄结构、平均年龄

五、营分析：当地流行菜式、品种

当地酒店、酒楼（同档次）价格、

当地酒店、酒楼（同档次）服务水平

当地酒店、酒楼（同档次）经营状况

当地酒店、酒楼（同档次）装修格调

当地消费意识

当地消费心理

当地消费动机

物价水平：原材料、物料

当地同行竞争情况：

当地同行业平均工资：六、综合分析