8矿物质饲料

二.磷补充料
磷源饲料多属磷酸盐类， 磷源饲料多属磷酸盐类，天然磷矿中含有较多的 用作饲料时一般要经脱氟处理。 氟，用作饲料时一般要经脱氟处理。 1.磷酸一钙：磷酸二氢钙 磷酸一钙： 磷酸一钙 2.磷酸二钙：磷酸氢钙 磷酸二钙： 磷酸二钙 3.磷酸三钙：磷酸钙 磷酸三钙： 磷酸三钙 4.磷酸铵：有磷酸一胺和磷酸二胺，主要作为反刍 磷酸铵：有磷酸一胺和磷酸二胺， 磷酸铵 动物磷补充物； 动物磷补充物； 5.骨粉： 骨粉： 骨粉
食盐的添加
添加量按动物的种类、体重、生产能力、 添加量按动物的种类、体重、生产能力、季节和日粮组成 不同而各不相同。 不同而各不相同。 单胃动物猪、 单胃动物猪、禽 添加量： 0.3%～0.5 %； 添加量： ～ ； 添加量过多、过少都会影响生产性能，严重者出现死亡， 添加量过多、过少都会影响生产性能，严重者出现死亡， 尤其是禽类。 尤其是禽类。 反刍动物及草食动物（ 反刍动物及草食动物（牛、羊、马） 添加量： 添加量：1%； ； 草食动物需氯钠较多，耐受量较大， 草食动物需氯钠较多，耐受量较大，很少出现食盐中毒现 象。
锌
常用ZnSO47H2O和ZnO。 常用 和 。 前者也叫皓矾，吸湿强。 前者也叫皓矾，吸湿强。 有机锌有蛋氨基酸鏊合锌。 有机锌有蛋氨基酸鏊合锌。 植物饲料中的植酸锌经过发酵 后可减少15%～25%, 提高 后可减少 ～ Zn的利用率 的利用率30% ～50%。 的利用率 。
锰
常用MnO和MnSO45H2O。 和 常用 。 二价锰盐比较稳定,常含 常含0～ 个 二价锰盐比较稳定 常含 ～7个 结晶水， 结晶水，含4～5个结晶水的锰 ～ 个结晶水的锰 盐呈粉红色，无水锰盐呈白色。 盐呈粉红色，无水锰盐呈白色。 有机酸的Mn盐，如葡萄糖酸锰、 有机酸的 盐 如葡萄糖酸锰、 醋酸锰的BV虽较高 但价格较贵 虽较高,但价格较贵 醋酸锰的 虽较高 但价格较贵, 很少使用。 很少使用。 硫酸锰对眼、 硫酸锰对眼、皮肤及呼吸道有损 伤作用，使用时应戴防毒面具。 伤作用，使用时应戴防毒面具。
碘
常用KI,其它碘化物或 其它碘化物或 常用 碘酸盐如NaI、KIO3、 碘酸盐如 、 Ca(IO3)2等都可以利 其中Ca(IO3)2利 用。其中 用率虽然较高,但在饲 用率虽然较高 但在饲 料中氧化损失也快。 料中氧化损失也快。
硒
常用Na2SeO35H2O,巨 常用 巨 毒物质，致癌物质， 毒物质，致癌物质，用量 极少。 极少。 用于饲料生产时,混合均匀 用于饲料生产时 混合均匀 度、加工过程的添加方法 和准确称量都值得注意。 和准确称量都值得注意。
第八章
矿物质饲料
矿物质饲料是补充动物矿物质需要的饲料。它包 矿物质饲料是补充动物矿物质需要的饲料。 括人工合成的、 括人工合成的、天然单一的和多种混合的矿物质 饲料，以及配合有载体或赋形剂的痕量 微量、 痕量、 饲料，以及配合有载体或赋形剂的痕量、微量、 常量元素补充料。 常量元素补充料。 元素补充料 现代舍饲、集约化生产和高产动物， 现代舍饲、集约化生产和高产动物，对矿物元素 需要量增多，必须从饲料中补充。 需要量增多，必须从饲料中补充。
骨粉(bone meal) 我国配合饲料中最常用的磷源饲料，是动物（猪、牛、 羊）骨骼加工而成； 钙、磷比例平衡，利用率高，钙磷比例均接近2：1； 含多量有机质，易为病原菌污染，其加工必须达到灭菌 效果。 根据加工方法不同，分蒸制骨粉、骨炭、骨灰和骨质磷 酸盐等数种。
磷酸二氢钙(calcium phosphate，dibasic) ： 又名磷酸一 钙，一般含1个结晶水，分子式Ca(H2PO4)2•H2O，分子 量252.08，纯品含钙15.90％，含磷24.58％。 质量标准：外观为白色粉末；P 22.6%；Ca≤16%； F≤0.15% ； As≤0.005% ； Pb≤0.003% ； 游 离 磷 酸 (H3PO4)≤10%。细度：过300µM试验筛≥95%。
磷酸氢钙(calcium phosphate，monobasic) 有 无 水 磷 酸 氢 钙 (CaHPO4) 及 2 水 磷 酸 氢 钙 (CaHPO4•2H2O)两种，含钙量分别为29.6％和23.29％； 含磷量则分别为22.77％和18.0％。 CaHPO4•2H2O为单斜晶体，加热到75℃，即失去结晶 水，形成三斜晶的无水物磷酸氢钙，市售商品为白色至 灰白色结晶。 无臭，微溶于水。
钙、磷补Βιβλιοθήκη Baidu料
选用钙、 选用钙、磷补充料值得注意的问题 纯度： 纯度： 有害元素含量： 有害元素含量： 物理形态如比重细度： 物理形态如比重细度： 钙、磷利用率和价格： 磷利用率和价格： 草酸、脂肪酸等的副作用。 草酸、脂肪酸等的副作用。
三.钠补充料
食盐 是补充钠和氯最简单、最廉价和有效的添加源。 是补充钠和氯最简单、最廉价和有效的添加源。 精制食盐： 以上， 精制食盐：NaCl 99%以上，粗盐：95%。 以上 粗盐： 。 精制食盐：含氯 精制食盐：含氯60%，含钠 ，含钠39%。 。 缺点：氯钠不平衡。 缺点：氯钠不平衡。 食盐不足：食欲下降、 食盐不足：食欲下降、生产性能下 降、异嗜癖。 异嗜癖。
磷酸三钙(calcium phosphate，tribasic) 又称磷酸钙，分子式Ca3(PO4)2。 白色至灰白色或茶褐色粉末，无臭无味。 纯品中含钙38.76％，含磷20.0％。 不溶于水、乙醇或醋酸；可溶于稀酸。
骨粉
以家畜骨为原料加工而成， 以家畜骨为原料加工而成，由于加工方法不 成分含量及名称也不相同。骨粉质量， 同，成分含量及名称也不相同。骨粉质量，取决 于有机物脱去程度。 于有机物脱去程度。 骨粉类别 煮骨粉 蒸制骨粉 脱胶骨粉 焙烧骨粉 钙 22.0 32.0 32.0 34.0 磷 10.0 15.0 15.0 16.0
铁
常用FeSO47H2O(绿 常用 绿 绿色或浅黄色粉末。 矾),绿色或浅黄色粉末。 绿色或浅黄色粉末 含铁20.1%。 含铁 。 饲料中Vc、 饲料中 、果糖能抑制 氧化,增加 增加Fe的利 Fe2+氧化 增加 的利 用率 草酸、植酸、磷酸盐、 草酸、植酸、磷酸盐、 纤维素降低铁的利用率。 纤维素降低铁的利用率。
食盐的使用方法
粒状添加到配合饲料中； 粒状添加到配合饲料中； 饮水中饮用：注意浓度和饮用量； 饮水中饮用：注意浓度和饮用量； 用食盐做载体，制成微量元素预混料食盐舔砖， 用食盐做载体，制成微量元素预混料食盐舔砖， 供放牧家畜舔食。 供放牧家畜舔食。
使用食盐应注意的问题
易吸潮结块，含水量要低； 易吸潮结块，含水量要低； 粒度要均匀。 粒度要均匀。 细度以通过30目为宜 目为宜。 细度以通过 目为宜。
四.天然矿物质饲料
沸石、麦饭石、稀土、膨润土、海泡石、 沸石、麦饭石、稀土、膨润土、海泡石、凹凸棒 和泥炭等，多属非金属矿物。 和泥炭等，多属非金属矿物。 在畜牧生产中的用途:主要用作载体和稀释剂。 在畜牧生产中的用途 主要用作载体和稀释剂。 主要用作载体和稀释剂
五.微量元素补充料
多为化工生产的各种微量元素的无机盐类和氧化 物。 另外还有有机酸盐和鏊合物等。 另外还有有机酸盐和鏊合物等。
一.钙源饲料
1.石灰石粉 石灰石粉 2.蛋壳、贝壳粉 蛋壳、 蛋壳 注意：加工使用高温，消除病源，防止霉变， 注意：加工使用高温，消除病源，防止霉变，砂 泥土等杂质。 石、泥土等杂质。 3.其他钙充饲料料 其他钙充饲料料 方解石 石膏 大理石、白云石、 大理石、白云石、白垩石等
石灰石粉(stone meal) ：简称石粉，是天然碳酸钙，含钙38%左 右，是补钙营养最简单、最廉价的矿物质饲料。也可作为矿物 质添加剂的稀释剂和载体。 用石粉补钙时应做检验，镁不能高，大于2%会影响钙的吸收； 有害元素铅、汞、砷含量不能超标； 一般来说，碳酸钙颗粒越细，吸收越好。但用于蛋鸡，产蛋 期以粗颗粒为好。
碳酸钙(calcium carbonate) (calcium 分子式CaCO3，含钙40％。白色结晶或粉末， 无臭、无味。不溶于水，可溶于稀酸。 饲用碳酸钙有2种类型，重质碳酸钙系和轻质碳 酸钙。其中轻质碳酸钙为纯化工产品，纯度高， 杂质少，生物利用率100%，优于重质碳酸钙。
贝壳粉(oyster shell flour) (oyster 为蚌壳、螺丝壳等贝类外壳，加工粉碎而成的副产品； 钙含量为34%～38%，为灰色或灰白色粉末。是很好的钙 源，用于蛋种鸡饲料，可增强蛋壳厚度，比石粉贵1～2倍； 含有一定的沙子等杂质，和一定的蛋白质等有机质，含 钙量常有变化，必须进行灭菌处理。
铜
常用硫酸铜(CuSO45H2O,胆 常用硫酸铜 胆 蓝色晶体。 矾),蓝色晶体。含铜 蓝色晶体 含铜25.5%. 饲料中Cu过量 干扰碘的利用。 过量,干扰碘的利用 饲料中 过量 干扰碘的利用。 硫酸盐干扰Cu的利用 的利用。 硫酸盐干扰 的利用。 饲料中Cu过量 引起猪缺Zn。 过量， 饲料中 过量，引起猪缺 。 饲料中Fe和其它微量元素丰富 和其它微量元素丰富, 饲料中 和其它微量元素丰富 有利于Cu的利用 的利用。 有利于 的利用。 硫酸铜对眼、皮肤有刺激作用， 硫酸铜对眼、皮肤有刺激作用， 使用时应戴防护罩。 使用时应戴防护罩。
钴
常用硫酸钴、 常用硫酸钴、碳酸钴 和氯化钴。 和氯化钴。 由于钴的添加量少， 由于钴的添加量少， 所以可以先稀释后再 添加到预混料中。 添加到预混料中。
思考题
常用的钙源性饲料、磷源性饲料主要有那些？ 常用的钙源性饲料、磷源性饲料主要有那些？ 常用常量矿物质饲料的营养特性如何？ 常用常量矿物质饲料的营养特性如何？