家庭50种鸡排秘制酱汁的做法大全

家庭50种鸡排秘制酱汁的做法大全

|家庭50种鸡排秘制酱做法大全

1，正宗日本天妇罗酱材料:白萝卜，酱油

做法:白萝卜入泥，加入酱油，搅拌均匀即得2。腐乳酱(鸡肉卤汁) 材料:60克红色腐乳、10CC料酒、1茶匙糖、1/2茶匙味精、5克1汤匙蚝油姜末、1/4茶匙小苏打、50CC水和20克大蒜粉方法:将所有材料放入搅拌机中搅拌约30秒，得到3。锦鸡儿腌泡汁(鸡肉腌泡汁配方)

材料:1个柠檬，1茶匙糖，1/4茶匙盐，1/4茶匙小苏打，30CC水蒸煮米酒1汤匙

方法:压柠檬汁，然后将其余材料放入搅拌机中，搅拌约30秒4.传统鸡柳卤汁

材料:葱花20克，姜末10克，蒜末40克，五香粉1/4茶匙，味精1茶匙，酱油酱1汤匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料酒1汤匙。练习:将所有材料放入搅拌机中搅拌约30秒，然后放入鸡柳，并在两面均匀涂上腌料。静置约30分钟，得到

5和梅子酱

的原料:2片紫苏梅子、1汤匙砂糖、1汤匙蚝油、2汤匙梅子汁和少许水。练习:

1，清洗紫苏梅并切成细粉

2，取一个碗，加入剩余的材料并与水充分混合。备用的

3，火锅，倒入方法2的调味汁，用小火煮3 ~ 5分钟，直到滚好，然后关火，放入碗中。4.将方法1和方法3混合在一起，并充分混合 6，蒜蓉酱

材料:1条辣椒条，1个蒜头，1大勺砂糖，1大勺蚝油，2大勺酱油酱，和少许水

2，热锅，倒入配方1的调味汁，用小火煮大约3 ~ 5分钟，直到它变稠并盛入碗中。3.将辣椒和大蒜洗净，切成细粉，然后与方法2的调味汁混合。

7，甜辣酱

材料:1/2汤匙番茄酱，2汤匙辣椒酱，少许水和1汤匙砂糖

做法:

1，取一个碗，加入所有材料并与水充分混合

2，火锅，倒入配方1的调味汁，用小火煮大约3 ~ 5分钟，直到它变粘。

8、扎江面酱

材料:虾32、虾皮42、大蒜22、肉末1公斤、豆干1/2公斤、甜面酱1罐、豆酱1/3小罐、萝卜干42、水1 1/2碗

方法:将虾皮和虾混合，放入锅中，加入大蒜爆炒，加水、肉末、豆干和萝卜干，一起翻炒，加入甜面酱和豆酱，翻炒

9，南瓜汁

材料:2杯南瓜，1杯高汤，1杯牛奶，少许盐，少许白胡椒粉，1汤匙面粉和少许黄油，2汤匙洋葱

2，将奶油放入锅中加热溶解，加入洋葱炒香，改用小火，加入面粉稍炒，放入南瓜汤汁中继续煮，如果汤不够，加入少许牛奶或高汤。

3，将汤煮至浓稠，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀，然后倒入搅拌机中搅拌均匀后使用。

点心蘸或油炸食品蘸可

10，树籽辣椒酱

材料:1/3杯树籽，2小勺红辣椒粉，1大勺蒜泥，1/2大勺芝麻油，2大勺水，1大勺葱花和1大勺切碎的胡萝卜

方法:

1，树籽分为颗粒状和圆形蛋糕状2.将所有材料混合均匀，用小火煮沸，直到味道平衡。然后用

清蒸鱼、11个蘸酱的清蒸肉火锅和

薄荷酱:薄荷叶、1/2杯水、少许糖、1/2杯牛奶、1大勺奶油、少许盐、少许面粉、少许水和少许白胡椒。练习:

1，将薄荷叶洗净，磨成细粉，加水煮沸，滤除残渣，用小火加热。

2.加入黄油、牛奶、盐、糖、白胡椒等。放入锅中，搅拌均匀

3，另外，将面粉和水混合在一个小碗中，慢慢地将面粉和水加入锅中，煮至浓稠，然后关火备用。

可用作面包棒蘸酱或羊排蘸酱

12和豆酱

材料:1块豆腐，1 1/2汤匙果糖，1汤匙辣椒油，2/3杯水，1/2汤匙酱油，1汤匙蒜泥和1汤匙切碎的葱

1，先将豆腐脑粉碎成糊状备用

2，加水搅拌，加入果糖、辣椒油、酱油等。，用小火煮沸3.吃饭时加入捣碎的大蒜和切碎的葱

如果所有材料都与白开水混合，它们可以立即与酱油一起使用。

13、海带酱

材料:海带(干海带)1/2条，酱油1/3杯，水3杯，糖2汤匙，白胡椒粉和少许盐

方法:1、将海带洗净，切成段，用3杯水中火煮15分钟备用2 .加入酱油、白胡椒粉、糖和盐，用小火煮沸至混合物干燥至约1杯，然后灭火并过滤掉昆布，得到昆布酱

沾有油炸食品、绿色蔬菜或汤料14.清蒸鱼梅酱

材料:紫苏梅6，梅酱1汤匙，黄酒1汤匙，水2汤匙，葱姜丝各少许，盐1汤匙，香油1汤匙

做法:

1，将葱姜洗净切丝备用

2，将葡萄酒、梅子酱、紫苏梅、盐和芝麻油一起浸泡约15分钟，待味道融合后，加入洋葱丝和姜丝，混合均匀即可使用。

清蒸海鲜可以一起放入锅中品尝，也可以将煮熟的材料用作蘸酱。

15.黑胡椒酱

材料:2汤匙黄油，3汤匙洋葱粉，2汤匙大蒜粉，3汤匙黑胡椒细粒，1汤匙鲜奶油，1/2碗水，少许盐，少许面粉和水，1汤匙威士忌

1，先加热融化奶油，加入大蒜粉和洋葱粉翻炒，再加入黑胡椒粒翻炒2.加入水、鲜奶油和盐煮沸，烹饪前用面粉和水增稠，加入1汤匙威士忌

16，红烧海鲜酱

材料:1汤匙辣椒酱，2汤匙番茄汁，3汤匙水，1汤匙米酒，1/2汤匙芝麻油，1汤匙姜末，1汤匙葱花

方法:取一个小锅，将所有材料混合均匀，用小火煮沸炖海鲜

时，将材料切好，热烫，沥干，用红烧海鲜酱煸炒。混合海鲜或肉可以蘸酱或油炸酱。

17，米酱

材料:将所有材料放入锅中，搅拌均匀，煮沸，冷却可用于炖猪肝粉、烫猪肝或蘸酱粽子18、烧烤酱

材料:2汤匙番茄酱、1/2汤匙法国芥末酱、1汤匙海鲜酱、1/2汤匙黑醋、1/2汤匙橄榄油、1/3汤匙辣椒酱、1/4杯切碎的洋葱、1/2汤匙切碎的大蒜和1/2汤匙粗黑胡椒，少许练习:将所有材料混合均匀19、芝麻酱面糊

材料:芝麻酱2汤匙、酱油2汤匙、糖1汤匙、白醋1汤匙、芝麻油1汤匙、冷开水3 ~ 4汤匙、蒜泥1汤匙

方法:将所有材料混合均匀，根据个人喜好，可以加入黄瓜丝和胡萝卜丝作为配料，可以用来装面条、挂面、卤米酱或热菜酱20、卤鸡蘸酱